四種能夠增強記憶力的水果介紹
冬季養(yǎng)生湯四種。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的四種能夠增強記憶力的水果介紹，相信能對大家有所幫助。
記憶力衰退是現(xiàn)代社會普遍存在的問題，尤其是對中老年朋友來說，更容易出現(xiàn)記憶力衰退的情況，其實通過吃一些水果來幫助我們增強記憶力是有一定效果的，很多朋友可能對此并不了解，下面小編將為大家介紹四種能夠增強記憶力的水果，希望能對各位提供有效的幫助。
一、柑橘
柑橘對于我們的健康是很有幫助的，這源于其中的營養(yǎng)元素比較豐富，柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食物。吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經系統(tǒng)造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。所以要想增強記憶力，選擇吃柑橘，絕對錯不了。
二、菠蘿
吃菠蘿也是可以提高記憶力的，菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。菠蘿是能夠提高人記憶力的水果，不少歌唱家演員為了要記大量的歌詞，臺詞都會在平時選擇吃一些菠蘿，這確實可以起到一定的幫助。
三、香蕉
在香蕉中，對于我們人體有益的營養(yǎng)元素是非常豐富的，香蕉含有少量礦物質，尤其是鉀鹽，可以幫助人體防止物質倦怠。香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安慰神經零碎的精神“備清素”，可以讓腦神經得到放松，記憶力也會得到提升。所以要想通過吃水果來增強記憶力的話，香蕉是非常不錯的選擇。
四、葡萄
吃葡萄不僅能夠美容養(yǎng)顏，補血養(yǎng)血，而且還可以起到增強記憶力的作用。葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進人體健康和治療神經衰弱以及過度疲勞的作用。
以上為大家推薦的這幾種水果是我們比較常見的，雖然看起來比較普通，但是對于增強記憶力，卻有著很好的效果，所以如果出現(xiàn)了記憶力不是很好的情況時，不妨適當?shù)某赃@些水果來進行調節(jié)，不僅能夠增強記憶力，還可以補充營養(yǎng)，是非常具有養(yǎng)生功效的。
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記憶力是非常重要的，如果一個人的記憶力出現(xiàn)了問題，這時候就容易導致一個人正常的生活造成影響，特別是對中老年人來說，增強記憶力是非常有必要的，不過要說具體我們有什么好方法可以增強記憶力，一起和看看具體吃什么食物對大腦健康有好處。
吃什么增強記憶力
通過飲食來增強記憶力是很有必要的，吃牛奶就是非常好的選擇，牛奶中含有大量的蛋白質、鈣質、氨基酸，其中還擁有各種的維生素。而且對于用腦過度、容易失眠的人來說，可以幫助我們起到增強記憶力的效果，還可以讓人更有精神。
雞蛋大家很熟悉，這是非常好的一種增強記憶力食物，因為雞蛋中的蛋白質很豐富，對于中老年人或者是正處于生長發(fā)育階段的小孩，或者是用腦過度的人，都很適合每天吃上一個雞蛋，可以幫助增強記憶力，促進大腦健康。
魚類食物是增強記憶力的好選擇，因為魚肉中含有非常豐富的脂肪酸，這種物質對人體大腦健康很有幫助，而且可以保護我們血管健康，同時魚肉吃起來的味道非常鮮美，屬于一種低脂的食物，在保護大腦健康的同時還可以避免增強記憶力問題出現(xiàn)。
小米大家很熟悉，吃起來的味道好，而且小米對大腦健康是很有好處的，因為小米是可以促進大腦健康的，對我們人體增強記憶力是有好處的，這也是解決大腦問題的好選擇。
辣椒大家不會陌生，在平時的烹飪中是會經常用到辣椒的，不過大多數(shù)人都是把辣椒作為調味品來吃的，實際上辣椒中也有大量的營養(yǎng)成份，都是人體所需要的，尤其是辣椒中擁有辣椒堿的存在，可以促進大腦血液的循環(huán)，還可以保持思維活躍，從而起到增強記憶力的效果。
玉米作為一種粗糧食物，吃起來味道和口感都不錯，也是非常好的養(yǎng)腦食物，對增強記憶力非常有意義，因為其中含有豐富的不飽和脂肪酸、谷氨酸，這些物質對大腦細胞的代謝有好處。
吃什么水果增強記憶力
吃水果對增強記憶力有一定好處，柑橘就是其中不錯的選擇，因為柑橘中有大量的維生素A、維生素B1，還有維生素C的存在，是屬于一種堿性的水果，而且通過吃柑橘可以幫助消除酸性食品對于神經系統(tǒng)會造成的危害。適量的吃些柑橘可以讓人精神抖擻，還可以促進大腦性能，起到增強記憶力的效果。
菠蘿同樣是增強記憶力的好選擇，因為菠蘿中含有大量的維生素C和錳元素，同時菠蘿中的熱量也比較少，經常吃就可以有生津、提神等作用。通過吃菠蘿來增強記憶力效果也不錯，對大腦健康是很有好處的。
香蕉吃起來味道和口感不錯，而且香蕉中含有少量的礦物質，尤其是鉀鹽的含量比較豐富，同時可以幫助防止倦怠的情況，對大腦健康有一定好處。同時香蕉是可以促進人體大腦健康，避免神經出現(xiàn)疲勞的情況，還可以讓大腦得到放松，從而起到增強記憶力的功效。如果可以經常吃香蕉，這樣就可以有效避免低落情緒的情況產生，從而消除悲觀、厭食、煩躁等一系列的不良情緒，從而讓我們保持一個好的心情和心態(tài)。
增強記憶力的食療方法
核桃芝麻粥是增強記憶力的好選擇，需要準備好核桃仁和黑芝麻適量，和大米一起煮成粥服用就可以了。
龍眼酸棗茶同樣可以增強記憶力，對解決失眠的問題也有幫助，需要我們準備好龍眼，剝開的提神，準備好少量的酸棗，然后把龍眼肉和酸棗仁一起放入杯中，用開水沖泡之后作為茶水來飲用就可以了。
多喝牛奶可以增強記憶力嗎
喝牛奶對增強記憶力是有幫助的，因為牛奶中有大量的乳糖，在被人體消化之后，會生成1分子的葡萄糖以及1分子的半乳糖。而半乳糖是構成大腦和神經組織中重要的成分，對增強記憶力是有意義的，所以推薦大家每天都去喝一杯牛奶，對增強記憶力還是很有好處的。
增強記憶力是非常有必要的，上面介紹的這些食物都是很適合大家吃的，對增強記憶力是非常有幫助的，還可以避免因此而對我們健康造成影響，而且這些食物對我們大多數(shù)人來說都很適合吃，是非常推薦給大家吃的健腦食物。
對于許多女性來說，愛吃水果是她們的喜好之一。在中國這個跨足熱帶與亞熱帶的國家，水果的種類與數(shù)量自然是非常多的。而水果往往都具有保養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏的作用。當然，水果的作用當然不止這些。它們受到人們的喜愛之處也遠遠不止以上兩點。
在超市里常?？梢钥匆娕c桑葚長得很像的一種水果，藍莓。藍莓在人們的生活中出現(xiàn)的頻率也是很高的，常見的有藍莓醬等。而下面要介紹的是另一種藍莓制品，藍莓干。它的功效可是不小的。
藍莓學名越桔，屬于杜鵑花科越桔屬植物。果實呈藍色，近圓形，并披一層白色果粉，果肉細膩，果味酸甜適度，藍莓為小漿果，種子極小，且具有香爽宜人的香氣，具有以上條件者，為好的野生藍莓。
藍莓中多酚類物質對脂肪具有分解功效，可以抑制脂肪的生成。藍莓富含維生素C,可以幫助身體排出毒素，增強消化功能。營養(yǎng)價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果。此外，藍莓含有豐富的類黃酮，可以抗氧化。藍莓干比新鮮藍莓更易保存，100g藍莓干含有200卡路里，是理想的美容瘦身小零食。雖然藍莓干的熱量大于藍莓，但藍莓有季節(jié)性，保存時間也不長，藍莓干作為藍莓代替品已經風靡歐美和日本多時。
藍莓干營養(yǎng)分析：
藍莓果實的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。
藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
藍莓富含維生素C,有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
具有保護毛細血管及抗氧化的作用。
延緩腦神經衰老，增強記憶力。
具有良好的消除體內炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
具有抗癌作用。
有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
看似小小的藍莓，其實在人們的生活里扮演的也是不小的一個角色。它的營養(yǎng)價值與它的體型正好是成反比的。并且藍莓干的味道在消費人群里是很受歡迎的。而且藍莓干比起藍莓醬，別有一番風味，可以儲存的時間也更久，在以后的日子里肯定會更加得到人們的青睞。
香蕉核桃面包，做成香蕉的形狀，用成熟的香蕉味道更甜，面包也就更綿軟，那下面就來學習一下這道甜品的做法吧！
【增強記憶力香蕉面包】
主料：高筋面粉300g、熟透香蕉1根、雞蛋1個、奶粉15g、糖25g、鹽4g、酵母粉5g、水80g、色拉油25g、核桃仁40g、
輔料：蛋黃75g、糖30g、牛奶125g、低粉13g、
步驟：
香蕉面包的做法步驟1.蛋黃醬材料：蛋黃75克，糖30克，牛奶125克，低粉13克。
蛋黃醬做法：蛋黃中加入糖充分攪拌，加入低筋面粉，再倒入牛奶攪拌至順滑無顆粒，放入到爐灶上，用最小的火，加熱至變濃稠厚重。
香蕉面包的做法步驟2.晾涼后，放入裱花袋中。
香蕉面包的做法步驟3.高筋面粉、雞蛋、奶粉、糖、鹽、酵母粉、水、色拉油放入面包桶中，香蕉去皮，切片放入面包桶中，將面團揉至擴展階段。
香蕉面包的做法步驟4.加入核桃碎混合均勻即可。
增強記憶力香蕉面包
香蕉面包的做法步驟5.把面團放入容器中在溫暖處進行基礎發(fā)酵至2倍大。
香蕉面包的做法步驟6.面團取出排氣，分成6等分，滾圓，松弛15分鐘。
香蕉面包的做法步驟7.取一份搓成兩端尖的長條。
香蕉面包的做法步驟8.稍稍彎曲成香蕉狀。
增強記憶力香蕉面包
香蕉面包的做法步驟9.排入烤盤，最后發(fā)酵至1.5-2倍大。
香蕉面包的做法步驟10.按香蕉的紋路，擠上蛋黃醬，
香蕉面包的做法步驟11.烤箱預熱180度，烤焙30-35分鐘。
增強記憶力香蕉面包
小貼士
廚房小語：面粉的吸水量不同，液體可加減10克左右，烤制時間依自家烤箱而定，上色后加蓋錫紙。
核桃的營養(yǎng)價值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。
增強記憶力香蕉面包
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E,可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
很多人都知道吃飯細嚼慢咽既有利于腸胃消化，又是防止發(fā)胖的好辦法。其實，吃飯多咀嚼的好處還遠不止這些，日本岐阜大學的咀嚼學會在研究中發(fā)現(xiàn)，受試者只咀嚼了兩分鐘食物，回答問題的正確率就比平常增加了30%。這個結果意味著兩分鐘的咀嚼行為使記憶力得到了提高。
研究人員發(fā)現(xiàn)，咀嚼會刺激腦部主管記憶力的部分。腦部的海馬區(qū)細胞，也就是掌管學習的部分，會隨著年紀增大而衰退，短期記憶力也會衰退。而咀嚼的動作可以增加海馬區(qū)細胞的活躍性，防止其老化。 英國諾森布里亞大學研究人員同樣證實，多咀嚼可加快心臟運動，使腦部荷爾蒙分泌增多，從而思維能力和記憶力也隨之提高。
此外，咀嚼還能促使人分泌唾液，而大腦中負責分泌唾液的區(qū)域與記憶和學習有密切關系。因此，吃飯時多咀嚼、飯后漱口、經常叩齒，都能幫助提高腦活力。對于兒童來說，多咀嚼能促進大腦發(fā)育，中青年人有助于提高工作效率，而對老年人的好處則是預防大腦老化和老年癡呆。
那么，每吃一口要咀嚼多少次為好呢?據(jù)日本岐阜大學的咀嚼學會專家介紹，一口食物在嘴里至少經20次咀嚼，才能得到唾液給我們帶來的恩惠，如果能達到30次更好。但很多人吃飯狼吞虎咽已成了習慣，一下子改為細嚼慢咽很有難度，要么不知不覺地忘了，要么嚼不到10下就咽了下去。
對于這樣的人，可以嘗試在飯菜中多加一些有嚼頭的食物，例如在煮飯熬粥時，可以適當加入玉米、燕麥、花生、核桃仁、芝麻、各種豆類等;炒菜或涼拌菜時，不要舍棄一些有嚼頭蔬菜(蔬菜食品)的莖或葉，如薺菜、芹菜、菠菜、大白菜、莧菜等，還可以把栗子、瓜子之類的堅果用來入菜;喜歡煲湯的人，不妨多放點海帶、蓮藕，既有營養(yǎng)，又有嚼頭。
每個人都想擁有超凡的記憶力，但普遍人認為，記憶力與先天因素關系較大。然而，一些新的研究和保健方法卻為后天提高記憶力提供了可能，下面小編為大家整理了一些可以增強記憶力的食物。
1、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
2、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
3、黃花菜
人們常說，黃花菜是忘憂草,能安神解郁.注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
4、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
5、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
6、魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
7、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
8、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的長生果.
9、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在于：當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
10、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
11、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
如何提高記憶力，現(xiàn)在的人們生活和學習壓力比較大，經常會出現(xiàn)煩躁不安，健忘等等的問題出現(xiàn)，所以說一定要注意調理好自己的狀態(tài)，如果經常健忘的話，下面的這些提高大腦記憶力的水果可以試試，對于健康是有好處的，來看看這些食物的介紹。
1、柑橘
柑橘是典型的堿性食物,富含維生素A、維生素B1和維生素C。吃柑橘不僅可以補充維生素,增強食欲促進消化，而且柑橘類的食物也可以讓你的精力充沛，還能有提高記憶力作用，對于經常健忘的人群來說有改善的作用。
2、菠蘿
菠蘿營養(yǎng)豐富,富含菠蘿酶,有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。經常吃菠蘿可以有提神生津的作用，對于補腦益智有一定的好處，還能緩解健忘。
3、香蕉
香蕉富含大量糖類物質和其他營養(yǎng)成分,具有生津止渴、潤肺滑腸等功效。此外,香蕉中少量的微量元素,特別是鉀鹽，對于預防身體疲勞有好處，如果你經常煩躁不安，還有神經壓力大的話，這樣的食物可以有很好的提高記憶力的作用，可以有預防健忘的作用。
4、葡萄
葡萄富含多種維生素,具有治療神經衰弱和過度疲勞的功效,葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚有增強記憶力的功效，經常吃葡萄或者是葡萄汁的話，可以有補腦的作用，減少記憶力減退的情況，還能有預防健忘癥的功效，不妨經常吃。
上面的這些具有緩解健忘癥的一些水果，不妨試試，這些食物對于提高記憶力來說有一定的保健功效和作用，還能有預防神經壓力的作用，如果你經常感覺到煩躁或者是疲勞的話，這些食物一定是不二的選擇，感覺試試。
人到中年，記憶力開始逐漸的衰退，這是自然規(guī)律，更是西醫(yī)無法解決的問題，那么不妨在日常生活中自己多注意一下，從健康飲食開始，其實這12種食物可以增強記憶力的。
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在于：當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的長生果.
小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
黃花菜
人們常說，黃花菜是忘憂草,能安神解郁.注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用?！?
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
看了上述的介紹，終于知道原來這些美味的蔬菜水果還有增強記憶力的作用，所以不妨每天吃上幾顆，讓你的記憶力永葆青春。
【導讀】早餐是人一天中最重要的--人們普遍有這樣的共識，但實際上，零食也有著不可磨滅的健康功效，吃對零食能夠讓你更健康。最新研究發(fā)現(xiàn)，適當吃點巧克力有增強記憶力的功效，下面就為你介紹巧克力有增強記憶力的功效。
巧克力有增強記憶力的功效
根據(jù)《Nature Neuro science》雜志發(fā)表的最新研究，巧克力中含有的可可黃烷醇是一種良好的抗氧化物質，它能夠改善因年齡增長而逐漸變差的記憶力。
在該項研究中，針對50-69歲的健康人實施了追蹤調查，并在哥倫比亞大學醫(yī)學中心調查人員的指導下，讓被試者飲用了三個月含可可黃烷醇的飲料。
結果發(fā)現(xiàn)，喝富含可可黃烷醇飲料的人比喝得少的人記憶力測試成績更好。
該項研究的主要研究人員在接受《紐約時報》采訪時表示，在該項記憶力測試中，攝入可可黃烷醇多的人的平均成績，與實際年齡20-30歲的年輕人的成績差不多。
巧克力有增強記憶力的功效
然而也有人指出，盡管該項研究有足夠的說服力，也并不代表人們需要立刻就沖到零食店去購買大量的巧克力。
在該項試驗中，被試者每天攝入的兒茶素達到138毫克，換算為黑巧克力的含量約為每日吃300克黑巧克力，這幾乎是人每天推薦可食巧克力量的7倍。
因此，適當攝入巧克力有助記憶力提高，但也要注意不可每天攝入過多，一小塊黑巧克力即可。
記憶力對人們生活的影響非常大，因為記憶力是學習利用知識的工具，如果記憶力低下的話會導致人們的思想意識不受控制，嚴重的會出現(xiàn)意識模糊等等狀況。因此，增強記憶力是維護身體健康的關鍵，而適當?shù)氖秤镁S生素對提高記憶力的幫助特別大，下面就來看看增強記憶力的維生素有哪些呢？
可以多吃一些含有脂肪、蛋白質、膽堿、卵磷脂(卵磷脂存在于每個細胞之中)、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、魚類、菠蘿、雞蛋、牛奶、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白鋅類的食物，如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。
1、維生素A是促進大腦發(fā)育的基本物質。主要存在于動物性食物中，尤其是動物肝臟、蛋類和奶類。在植物性食物中，可取得維生素A原，即胡蘿卜素，尤其是效價較高的β-胡蘿卜素，這類物質存在于深綠色蔬菜中，也存在于胡蘿卜和具有胡蘿卜顏色的水果如木瓜、南瓜等。一些海洋魚類的魚肝含有很豐富的維生素A。
2、維生素C是使大腦反應敏銳的必要物質，它在清除腦細胞結構的松弛和緊張狀態(tài)中起著重要作用。含維生素C的最佳食物中，紅棗最突出，每100克含維生素C830毫克～1170毫克，人體的利用率可達86%;其他如柚子、草莓、橙子、山楂等含量也很豐富;綠色蔬菜如菠菜、苦瓜、辣椒等含量也較高。
3、維生素E是保持腦細胞活力的物質，有極強的抗氧化作用，可預防腦疲勞。最佳食物有甘薯、萵苣、肝類等。
4、維生素B1以輔酶的方式參與大腦能量代謝，保證腦組織能量供應。主要存在于肉類，但以豬肉含量最豐富。不過分加工磨制的谷類、豆類、硬果中含量也比較高。
你是否也經常有用腦疲勞的情況呢，記憶力低下，會出現(xiàn)健忘啊或者是精力不集中的情況出現(xiàn)哦，那么你知道應該如何去調理的嗎，保護大腦提高記憶力和免疫力的一些食物是不錯的選擇呢，可以有抗衰的作用，還可以補腦益智，來看看這些食物的介紹吧。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。如果是用腦比較頻繁的話可以吃牛奶，可以有補充蛋白質和鈣質的作用，對于促進氨基酸的吸收有好處，還可以補腦益智。
雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。雞蛋可以有提高記憶力的作用，還可以有保護大腦的作用，每天吃一兩個雞蛋是最好不過的了，可以讓你更加的聰明。
吃什么可以保護大腦的呢，上面的這些食物可以經常吃，雞蛋和花生都是比較常見的食材類型哦，而且還有補腦益智的作用，對于提高記憶力啊還有預防用腦疲勞有一定的好處和功效，這些食物都是不錯的選擇，趕緊利用起來吧。
現(xiàn)在社會競爭大，孩子的學習是家長們關心的頭等大事。而孩子記憶力尤為重要，家長們或給孩子吃藥，或是上增強記憶力的課，其實忽略了飲食對孩子記憶力的影響。下面小編推薦一些可增強記憶力，活躍大腦的食物。
一、蛋類
眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質之一。其實它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。
二、草莓
紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。
三、木耳
含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品。
四、杏
含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有助于提高記憶。
五、豆類
豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益于大腦的發(fā)育。
六、花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
七、燕麥
燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
八、鮭魚
鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EpA和DHA，有助于提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
人的記憶力會隨著年齡的增長而衰退，尤其是對于男性來說就更為嚴重。男性如果不注意增強記憶力，一旦進入中年時期就會使得記憶力猛減。那么，男性如何保增強記憶力呢？趕快試試下面的幾個方法吧。
轉動眼球
研究人員發(fā)現(xiàn)，左右轉動眼球，可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情，只要將眼球左右來回轉動30秒，就會產生良好效果。
研究人員認為，眼球水平轉動，可讓大腦的左右半球互相溝通，對重新勾起人們的記憶至關重要。研究人員還發(fā)現(xiàn)，眼球左轉可以激發(fā)右腦，眼球右轉可以激發(fā)左腦。而眼球左右來回轉動可提高左、右腦之間的關聯(lián)，這是提高記憶力的關鍵所在。
呼吸新鮮空氣
研究人員最近發(fā)現(xiàn)，到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。
研究結果顯示，在郊外散步的人短期記憶力提高了20%。研究者認為，城市的喧囂和娛樂對人有刺激作用，會影響人的記憶力和注意力。大自然則能讓人平靜和放松，并有助于注意力的集中。
天天擊掌蹬腳
俗語說天天擊掌蹬腳，終生不顯衰老，這確實是有醫(yī)學根據(jù)的。腳被認為是人的第二心臟，分布大量神經末梢，因此，常蹬蹬腳，不僅有助于下肢血液循環(huán)，還能調節(jié)神經活動、延緩衰老，并有提高記憶力的效果。
方法：在平躺姿勢下的蹬腿動作更有利于促進血液循環(huán)，先做鉤腳動作，這時小腿肚會有緊繃感，然后做伸直腳的動作，這時腳背會有酸痛感，交替做兩三分鐘即可。
多吃藍莓
研究人員近日發(fā)表的報告說，多吃富含花青素的藍莓可以幫助老年人提高記憶力。
研究人員對兩組70歲以上、記憶力輕微下降的人進行了為期12周的研究。其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍莓果汁，另一組飲用安慰劑飲料。研究結束后，飲用藍莓果汁的老年人在學習和記憶力測試中的表現(xiàn)得到明顯改善，但對照組卻沒有變化。上述研究則表明，多吃藍莓可以減緩神經退化，從而提高記憶力。市場上有售藍莓飲料，記憶力不好的老年人可以適當選用。
吃好早餐
一項研究發(fā)現(xiàn)：年齡在61~79的男性和女性中，吃過早餐的人能夠在記憶評分測試中獲得更高分數(shù)。并且，吃過早餐的孩子在考試中發(fā)揮得更出色。
養(yǎng)生導讀：不要以為健忘是老人家的事，不少年輕女子常常丟三落四，話到嘴邊，卻忘了要說什么，記不住老同學的名字女人需要健腦食物來幫忙。那么女人吃什么增強記憶力呢？以下15種補腦食物，幫你快速提高記憶力！
女人吃什么增強記憶力？
若論重量，大腦在人體里可謂無足輕重，但它每天卻要消耗身體攝入的20%的能量。一份利于大腦健康的食譜可以起到增強記憶力、改善情緒、提高大腦反應速度的效果。
1、燕麥
燕麥向來被營養(yǎng)學界稱為大腦的糧食，除了是低GI（升糖指數(shù)）食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、蠶豆
蠶豆蛋白質含量高，并含有少量維生素和鈣、鐵、磷、錳等多種微量元素，有增強記憶力的作用。如果你正在應付考試或是個腦力工作者，適當進食蠶豆可能對你會有一定效果。
4、蘋果
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。蘋果中含的鈣質和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
5、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為智慧之鹽的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
6、蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
9、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
10、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統(tǒng)造成的危害。適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
11、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
12、瘦肉
瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此營養(yǎng)價值更高。除了豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不可缺少的元素。
13、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
14、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
15、藍莓、草莓
藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學家發(fā)現(xiàn)，它所含的強力抗氧化物可能對于減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。美國營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)以藍莓、草莓、菠菜等食物在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗，都得到比較高的分數(shù)，其中又以藍莓的記憶力最佳。
對上了點年紀的女性來說，海產品、瘦肉、牛奶、雞蛋等一些富含優(yōu)質蛋白質的食物，新鮮蔬果，核桃、芝麻、南瓜子等堅果類食物、豆類食物，都是很好的護腦食物，有助于集中注意力、改善記憶力、緩解疲勞。同時，也要避免抽煙和喝酒，煙酒都會對大腦造成一定損害。
如果你的記憶力比較差的話，那你的思維反應力就會比較差哦，所以日常生活中要注意合理用腦，不要過度的疲勞，勞逸結合。如何讓自己的腦袋瓜更加的聰明呢，下面的這些食物具有健腦的作用，而且還可以增強記憶力的作用，來看看吧。
全麥制品和糙米：
保持認知能力至關重要全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對于保持認知能力至關重要，所以在為孩子選擇面包的時候最好選擇全麥面包。增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。
燕麥：
很好的健腦食品燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。燕麥可以有補腦的作用，補充豐富的纖維素和礦物質，同時也可以有增強記憶力的效果。
草莓：
草莓汁有助于提升記憶力紅莓、黑莓、越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。草莓可以補充豐富的維生素，可以有補虛的作用，而且還可以提高記憶力。
蔬菜：
保持大腦的健康活力西紅柿、紅薯、南瓜、胡蘿卜、菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。
吃什么可以健腦呢，上面的這些具有增強記憶力的食物，你都知道了吧，這樣的食物可以有很好的補虛勞的作用，對于提高體質健腦益智起到了很好的作用和效果呢，而且還可以有提高記憶力的作用，趕緊利用起來吧。
