吃螃蟹的禁忌 解蟹毒要注意什么
冬季養(yǎng)生要注意什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何避免關于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的吃螃蟹的禁忌 解蟹毒要注意什么，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
螃蟹是一種大家都喜歡吃的食物類型，但是你知道嗎，如果吃的不對的話也會導致身體不適，比如說螃蟹中毒的問題，出現(xiàn)中毒的情況和很多的因素是有關系的，比如說一些飲食事項不注意等都會誘發(fā)一些問題。來看看這些吃螃蟹的津津，來看看它的注意事項。
吃完螃蟹不能喝茶yS630.Com
有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶，認為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因為蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，如果是喝茶以后，會導致胃液的沖淡，而且也會導致殺菌功能的降低，所以說吃完了螃蟹最好不要喝茶，以免導致身體的不適。
吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，以免導致營養(yǎng)折扣大大降低，而且也會誘發(fā)中毒的情況，所以預防解蟹毒的話，這樣的搭配方法最好不用。
吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜，會有損腸胃，容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。所以說吃完了螃蟹以后不要吃香瓜等瓜類的水果，以免導致中毒出現(xiàn)腹瀉的問題，所以一定要注意這個問題。
吃完螃蟹不能吃什么，預防解蟹毒的一些搭配禁忌，大家都要知道和了解，以免對身體健康產(chǎn)生不利的影響和傷害就得不償失了。吃螃蟹的這些禁忌會導致身體不適的問題出現(xiàn)，所以大家一定要引起重視，這些食物不能和香瓜一起吃。
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螃蟹中毒已經(jīng)是一種很常見的問題了，時有發(fā)生，如果你吃的食物不對的話，就會導致中毒的發(fā)生，比如說腹瀉，腹痛，或者是一些搭配出現(xiàn)問題，導致身體不適。如何預防蟹中毒的問題?很多的食物都可以有解毒的功效，來看看這些小常識的具體介紹。
為了避免螃蟹中毒，最要緊的是預防，用酒醉或鹽腌制螃蟹，往往不容易把寄生在螃蟹腸胃里的病菌殺死。因而最好不要吃，不新鮮和沒有煮熟的螃蟹也不能吃，還有就是死的螃蟹，變質的螃蟹都是不能吃的，以免導致螃蟹中毒的情況出現(xiàn)，而且也會出現(xiàn)寄生蟲侵害人體的情況。
螃蟹喜歡吃各種臟東西，所以腸胃里有許多的病菌，螃蟹死了之后，這些病菌就會穿過腸子。所以在吃海鮮的時候一定要把他們的內(nèi)臟去除掉，而且吃螃蟹的時候一定不要一次性吃的太多，以免導致消化不良的情況出現(xiàn)。
如果發(fā)生了螃蟹中毒的情況，就必須立即設法把食物從胃里吐出來，可以讓中毒者喝下大量的鹽水或是蘇打水，然后用兩個指頭伸進口中，抵住舌根進行催吐，在吃些消炎藥片。如果癥狀不重的話，一般就會好的。這樣的方法可以起到解蟹毒的作用，而且也可以將身體的毒素排除掉的作用，對于解蟹毒有一定的幫助和作用。
如何預防螃蟹中毒？吃什么解蟹毒？吃螃蟹中毒了怎么辦?上面的這些具有預防螃蟹中毒以及解蟹毒的方法，上面都介紹了相關的內(nèi)容，這些方法一定要牢記，以免導致身體不適的情況出現(xiàn)，而且也會誘發(fā)一些副作用，所以說這樣的方法是一定要知道和了解的，對健康有幫助。所以這些小常識一定牢記。
如何預防螃蟹中毒?很多人的飲食不規(guī)律，而且也會經(jīng)常出現(xiàn)一些身體不適，比如說過敏體質食用了海鮮的食物，就會導致全身瘙癢等等的癥狀。如何去預防螃蟹中毒。下面的這些小方法可以有解蟹毒的作用，來看看這些食物的搭配。
吃完螃蟹不能吃泥鰍
吃完螃蟹不能吃泥鰍。泥鰍雖然性平無毒，不過因為泥鰍屬于溫補類的的食材，螃蟹則是大寒之物，所以二者相克不宜同吃。所以說一定要注意泥鰍和螃蟹不要吃，這樣的食用方法可以有中毒的情況出現(xiàn)。
吃完螃蟹不能吃茄子
蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，而且也會導致中毒出現(xiàn)腹瀉，對于脾胃虛寒的人群來說也是禁忌。
吃完螃蟹不能吃南瓜
南瓜和螃蟹同食并無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，南瓜和螃蟹不要一起吃，會導致食物消化不良的情況，而且也會影響健康，對身體健康不利。
吃蒸煮的螃蟹是最安全的。蒸煮螃蟹時要注意，在水開后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉內(nèi)的病菌殺死。有一點也是很重要的，吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質，因為其中含有細菌、病毒、污泥等。所以說在食用螃蟹的時候一定要蒸熟或者是煮透以后再食用比較好。
預防海鮮中毒的這些方法，上面都介紹了相關的內(nèi)容，這些方法可以起到很好的保健的作用，而且也可以預防一些過敏癥狀的發(fā)生，這些食物不能和螃蟹以及海鮮類的食物一起吃，以免誘發(fā)螃蟹中毒的情況，所以要注意這些問題。
吃海鮮是一種很享受的事情，但是你知道嗎，如果吃的不對也會導致中毒的情況，比如說螃蟹和魚肉吃的太多會有蟹毒產(chǎn)生呢，導致體內(nèi)留有很多的毒素，對身體的健康不利。吃什么可以有解蟹毒的作用?下面的這些就是相關的一些內(nèi)容，來看看這些具體的介紹。
溫馨提示：
吃蟹時，可用姜醋作調味料，既可幫助消化，亦有助殺菌。蒸蟹時可放一些紫蘇葉。紫蘇性味辛溫，發(fā)汗解表，行氣寬中，能解魚蟹毒。吃蟹后如感到腸胃不適，可用紫蘇15克、生姜5片煎服，趁熱飲下，有暖胃功效，并止痛、止瀉。這樣的方法可以有緩解吃完螃蟹后的身體不適，比如說腸胃不適，可以有止痛的作用，還可以緩解腹瀉的困擾。
古醫(yī)書記載：“凡柿同蟹食，令人作瀉?！痹蚴切泛S富蛋白質，而柿的鞣酸很多，兩者同吃，會凝固成硬塊。此外，蟹和柿都屬寒涼之物，要注意不能吃的太多，以免導致進食量過多，出現(xiàn)身體不適的情況，所以螃蟹不能吃的太多。
吃螃蟹過敏怎么辦
1.如果過敏癥狀比較輕微，可以不服用任何藥物，也無需特殊處理，過1-2天會自愈。如果是過敏的癥狀比較明顯的話，要出現(xiàn)全身瘙癢的話，可以服用一些常見的過敏藥物來緩解。
2.在服用抗過敏藥的同時，還可以加服維生素C。有緩解過敏的作用，而且也可以降低過敏現(xiàn)象的發(fā)生。
3.過敏期間不能再食用螃蟹、蝦等海鮮食品，也不要食用油膩和辛辣的食物。所以說一定要注意對螃蟹過敏的人群一定要注意禁忌食用海鮮類的食物。
吃什么具有解蟹毒的作用，上面的這些具有緩解過敏現(xiàn)象的方法以及解毒的方法，都給大家介紹了相關的內(nèi)容，這些方法可以幫助你度過過敏的難關，而且也可以起到解蟹毒的作用和效果，所以說如果你吃了螃蟹中毒的話，這些方法可以幫助到你。
如何預防螃蟹中毒?很多愛吃螃蟹的人群都會說我每次都吃很多，其實吃螃蟹也是需要注意食用的量的，以免食用過多導致營養(yǎng)失調，出現(xiàn)消化不良的情況出現(xiàn)。如何預防螃蟹中毒，下面的這些具有解蟹毒的方法可以試試，效果還是很不錯的，來看看這些方法。
1、催吐解毒
(1)吃螃蟹中毒了可以立即用清水或鹽水催吐、洗胃。立即讓中毒者喝下鹽水或蘇打水，然后用兩根指頭抵住舌根進行催吐。也可以飲用大量溫開水，反復自行催吐，以減少毒素吸收。這樣的催吐的方法可以有解蟹毒的作用，降身體毒素有效的排除體外，而且也可以有保健的作用，對健康有好處。
(2)吃螃蟹中毒，還可以喝糖鹽水催吐。配方為1000克開水中加40克食糖和3.5克食鹽、2.5克蘇打。吐、瀉多少喝多少，對中毒癥狀有一定的緩解作用。要注意的是如果是出現(xiàn)了消化道出血的話，一定要及時的停止催吐，以免對身體健康不利。
2、導瀉解毒
中毒癥狀較輕，時間較長，但精神較好的話，可以采用大黃，番瀉葉煎服或用開水沖服導瀉，使有毒物質排出體外，并口服消炎藥，達到解毒的目的。這樣的方法可以有效的解蟹毒，而且也可以有預防疾病的功效，對于預防螃蟹中毒起到了很好的作用。
預防螃蟹中毒的話，上面的這些小方法可以試試，如果不太嚴重的話，可以在家中自行處理，可以有很好的緩解螃蟹中毒的作用，也可以選擇去醫(yī)院進行治療，以免耽誤病情，出現(xiàn)了螃蟹中毒的情況一定要及時的去處理。預防螃蟹中毒，解蟹毒的幾種方法，日常生活一定用的著。
吃螃蟹的禁忌有哪些？螃蟹是常見的一種海鮮，很多人都喜歡吃，也有很多不同的做法，但是你知道吃螃蟹的禁忌都有哪些嗎？下面小編就來告訴大家吃螃蟹的禁忌有哪些。
吃螃蟹的禁忌
1、河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
河（湖）蟹以動物尸體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。
有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
2、河（湖）蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放
一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應將其丟棄；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉。
用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。
5、少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
螃蟹和什么不能一起吃
1、柿子
螃蟹、柿子是同一季節(jié)都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發(fā)生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。
所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、濃茶
吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。
并且茶水是跟柿子是一樣的，都是含有鞣酸，因此同時的話會引起腸胃不適。所以吃螃蟹之后的一個小時內(nèi)禁止飲茶水哦。
3、梨
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
4、冰水、雪糕
同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂。
5、羊肉
羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用。
且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。
6、狗肉、泥鰍
據(jù)《本草綱目》記載：泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起?？梢娖湫詼匮a。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
7、香瓜
因為香瓜屬于甜瓜，所以性甘寒而滑利，能夠除熱通便，但是與螃蟹一起吃的話，則會損害腸胃而導致腹瀉。
8、花生
花生性味甘平，脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
春節(jié)臨近，家里的菜肴越發(fā)的豐盛了，其中螃蟹就是年底十分常見的美味之一。但是蟹雖美味，其飲食禁忌卻不少，本腸胃就不佳的朋友一定要注意哦！
1、生河（湖）蟹不要吃
河（湖）蟹以動物尸體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。
有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
2、死河（湖）蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃
一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應將其丟棄；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉；用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。
5、蟹不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
6、不要與茶水同食
吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
7、不要和柿子一起吃
蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石癥等。
8、吃螃蟹后勿吃柿子
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
9、吃螃蟹后勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時和吃蟹后一小時內(nèi)忌飲茶水。
10、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
11、吃螃蟹后勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
12、吃螃蟹后勿吃泥鰍
據(jù)《本草綱目》記載：泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起?？梢娖湫詼匮a。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
13、吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
14、吃蟹后勿吃香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
15、5種特殊人群不宜吃
患有傷風、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。過敏體質的人。脾胃虛寒的人。
螃蟹是生活中經(jīng)常會吃到的食物，這種食物的營養(yǎng)豐富，美味可口，是諸多老百姓的最愛。但是吃螃蟹也是必須要注意一些事情的，要不然很容易導致一些疾病的發(fā)生。那么你們在知道吃螃蟹有哪些飲食禁忌嗎？下面小編為大家介紹吃螃蟹的三大飲食禁忌。
一不吃生蟹
有人喜歡生吃蟹肉，這種吃法對人體有害。螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一，生吃螃蟹會感染肺吸蟲，且螃蟹以腐敗物質為食，其腸胃內(nèi)有大量的病菌和毒素，生吃易引起中毒。
二不吃內(nèi)臟
買來生蟹后可根據(jù)個人喜好選擇合適的烹調方法，無論何種吃法，在蒸煮前除洗凈去污外，還要做到三除，就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等內(nèi)臟。蟹腮長在蟹體兩側，呈條狀排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和臟物；蟹胃位于蟹體前半部，內(nèi)有大量污泥和病菌；蟹心緊連蟹胃位于蟹黃中間，味澀，也應除去。
三不與柿子同食
古醫(yī)書記載：凡柿同蟹食，令人腹作瀉。蟹和柿都屬寒涼之物，同時進食過量容易引致不適。按現(xiàn)代醫(yī)學的觀點，蟹含豐富蛋白質，而柿的鞣酸很多，兩者同吃，會凝固硬化。烹蟹時可稍用調料，調料中必須加新鮮姜末，生姜具有溫中散寒解毒功效；吃蟹時，有些人喜歡喝一點酒，其實也是借酒的溫辛來解蟹的寒氣；吃蟹后如感到腸胃不適，可用姜數(shù)片煮水，趁熱飲下，有暖胃功效。
魚類、蟹類等食物是我們平時吃得比較多的食物了，不過因為近年來這些大大小小的河流被各種有毒物質所污染，所以魚類、蟹類身上也攜帶了一些有毒物質。所以如果我們吃了這些在污水里面長大的魚類、蟹類的話，會導致我們出現(xiàn)一系列不適的癥狀的。
解魚蟹毒是什么意思
魚蟹類中毒就是因進食有毒或變質魚、蟹所致，以頭暈，膚癢，胸悶煩躁，或腹痛嘔瀉，甚至虛脫為主要表現(xiàn)的中毒類疾病。解魚蟹毒就是幫助解除這類不良癥狀。
解魚蟹毒的食物有哪些
我們一般吃的食物并不具備很好的解魚蟹毒的作用，綠豆、冬瓜是其中兩種為數(shù)不多的可以解魚蟹毒的食物，大家可以記住了。
解魚蟹毒吃什么水果蔬菜
我們平時吃的水果蔬菜并不可以解魚蟹毒，所以大家如果魚蟹中毒的話，一定要及時的就醫(yī)，以免延誤了最佳的治療時間。
解魚蟹毒的中草藥有哪些
解魚蟹毒的中草藥主要有紫蘇、蘇子葉、生姜等。
解魚蟹毒的中藥方劑
1、生甘草60克、當歸30克、麥冬30克、地榆15克。
2、白芍20g，生地25g，菊花10g，蒺藜15g，白芷10g，葛根15g，生石膏25g，赭石20g。
3、火消30g，白礬30g，甘草30g，綠豆30g。
4、犀角1錢，川連3錢，黃芩2錢，黃柏2錢，山梔2錢，鮮生地3錢，麥冬3錢，生甘草2錢。
5、人參1錢，白薇1錢，茯苓3錢，白術5錢，半夏1錢，白芥子3錢，陳皮5分，甘草5分。
6、白茅根1兩，蘆根1兩，瓜蒂1個。
7、生甘草15克、大黃30克、丹皮15克、當歸30克、雷丸9克、蒲公英15克。
8、萆薢、杜仲、肉蓯蓉、巴戟天、天麻、僵蠶、全蝎、木瓜、烏賊骨各30克，菟絲子15克、精制馬錢子60克(必須嚴格炮制，以解其毒)。
如果大家吃了有毒的魚蟹類食物出現(xiàn)很嚴重的癥狀的話，最好是及時的前去醫(yī)院尋求醫(yī)生的幫助，以免自己胡亂用藥而導致延誤了最佳的治療時間。如果只是輕微的癥狀的話，大家可以試試上面介紹的一些中藥方劑，解魚蟹毒也是很不錯的。
吃螃蟹雖然不是中秋節(jié)的習俗，但是由于中秋時螃蟹膏肥黃滿，正是螃蟹最當季的時候，不少家庭都把螃蟹端上了團圓飯桌。不過螃蟹味道雖好，吃起來卻有不少禁忌。
禁忌一：什么樣的蟹不能吃
1、死蟹不能吃
河蟹蟹體內(nèi)外沾有大量的細菌。活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產(chǎn)生毒素，人們吃就會引起食物中毒。
另外，蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組氨越多。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質，當它在體內(nèi)積蓄到一定程度，就會引起中毒。秋季養(yǎng)生哪些人不適合吃螃蟹
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。
另外需要注意的是，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險，一般不提倡在家里這樣食用。
3、一頓只吃一個
螃蟹一頓最多只能吃一個。吃螃蟹不宜過量，一頓最好不要超過一個。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良癥狀，而對于一些本身患有疾病的人來說，吃多了螃蟹更會加重病情。
淋巴排毒要注意什么
1、淋巴排毒要注意什么
在洗澡或做排毒按摩前,最好先喝點薄荷茶或姜茶,以增加體液的含量,白水也是不錯的選擇。
淋巴按摩最好選在沐浴后,按摩油可用基礎油和精油調配(淋巴引流中,有精油調配的介紹),也可根據(jù)需要挑選已配好的復方按摩精油。
想要纖體瘦身,最好選專業(yè)的纖體產(chǎn)品,然后按照淋巴引流的手法進行按摩。
2、淋巴排毒適合人群有哪些
淋巴排毒只適用于以下人群:長期生活在工作緊張、壓力大、生活不規(guī)律、飲食不合理、睡眠不足的狀況中而導致血液循環(huán)、淋巴液循環(huán)不良,使體內(nèi)毒素、廢物過多,身體機能下降。這些人群具有身體肥胖、臉部多肉,皮膚晦暗缺乏光澤、毛孔阻塞、起斑、缺水、干燥起皺、面部生暗瘡,易失眠、驚醒,血液循環(huán)不佳、手腳冰涼、便秘、月經(jīng)不正常等癥狀。
3、哪些人不宜進行淋巴排毒
專業(yè)人士提醒說,淋巴排毒并不適用于所有的人。油性或是有暗瘡的皮膚接觸了精油反而會變得更油,更不好處理;精油有很強的滲透性,因此女性在生理期、懷孕或哺乳期不適合;由于一些不容易透過毛細血管壁的大分子物質如癌細胞、細菌、異物等較易進入毛細淋巴系統(tǒng)循環(huán),因此被醫(yī)生判定為癌癥、感冒等患者不適合;另外由于淋巴排毒是通過淋巴結等方式排毒,對于淋巴結被取掉的人群也不適合。
如何促進淋巴系統(tǒng)排毒
1、注意飲食和生活作息
促進淋巴系統(tǒng)的排毒很重要的一點就是注意飲食和生活作息習慣。在美食面前需要有所節(jié)制,少吃紅肉類,注意控制脂肪和熱量,可以多吃白肉類;飲食要清淡,不要吃太多的鹽和辣椒,糖也要少吃,要多吃五谷粗糧類的食物、膳食纖維較多的蔬菜和水果。還要多喝水,最后還要要給自己充足的睡眠,適量的運動。
2、每周一次泡澡
泡澡對于促進淋巴系統(tǒng)排毒有很大的幫助。由于平時毛細孔被污垢阻塞,因此泡澡就能打開毛細孔,讓毒素能夠正常排出。而且泡澡還能讓血液循環(huán)加速,泡澡時排出大量的汗促使淋巴系統(tǒng)的循環(huán)加速,這樣能讓毒素更加徹底的排出體外,可以促進皮膚功能的代謝,排毒養(yǎng)顏。
3、做適量的按摩
淋巴系統(tǒng)遍布全身,因此可以通過穴位的按摩來促進淋巴系統(tǒng)的排毒。可以用手指從額頭的發(fā)際線處向下輕壓至脖子兩側,多重復幾次,因為按摩增加了皮膚的血液循環(huán)速度,這樣就能幫助臉上的毒素順著淋巴系統(tǒng)排出體外了。
淋巴排毒有什么好處
1、疏通人體循環(huán)系統(tǒng)
淋巴排毒按摩主要是通過按摩和精油的芳香作用,疏通人體循環(huán)系統(tǒng),達到促使體內(nèi)毒素排出體外的目的。
2、增強免疫力
細胞通過攝取營養(yǎng)及氧氣來制造能量時,將廢棄物雨水一起排出。淋巴便會吸納那些額外的廢棄物,代替靜脈將一起運走。在凈化的同時,再一次回流至靜脈。淋巴管好像是交通堵塞時的岔道。淋巴的另一個重要機能是去除雜菌預防疾病。淋巴結具有過濾作用,濾取老化廢棄物,殺死在全身活動的細菌,防止感冒,預防疾病。
3、排毒養(yǎng)顏
它能促使新陳代謝后的廢物、有害物質和體內(nèi)毒素順著人體的淋巴腺系統(tǒng)排出體外,同時供給皮膚養(yǎng)分,從而達到排毒養(yǎng)顏的目的。
人們吃螃蟹一般都是選擇蒸螃蟹或者是煮螃蟹這些吃法的，而有些人也是比較喜歡吃炒螃蟹的，想吃炒螃蟹是有一些講究的，蟹的種類需要人們能夠篩選一下。挑選一些適合炒著吃的螃蟹吃起來的味道會更棒，并且營養(yǎng)流失也會比較小，那么做炒螃蟹用什么蟹比較好呢?下面就來詳細介紹一下。
1、蔥姜炒蟹用什么蟹好吃
蔥姜料蟹在制作時最好選擇青蟹或者海蟹，這兩種蟹炒著吃比蒸著吃好吃很多。它炒制時除了需要準備新鮮的青蟹以外，還要準備一些蔥和姜以及辣椒還有料酒，另外鹽與白糖和老抽以及蒜瓣也要適量準備一些。
2、蔥姜炒蟹材料的處理
把準備好新鮮青蟹用清水冼凈，再去掉腮再洗一次，切成塊狀，把蟹鉗用刀背砸破，一起放在盤子中加黃酒腌制。把蔥切段，姜和蒜切成細末，辣椒也切成小塊的樣子。把腌好的螃蟹用面粉或者蛋清包裹一下備用。
3、蔥姜炒蟹的炒制方法
把鍋中放油，加熱以后把姜蒜辣椒一起入鍋炒香，再放少量的蔥段炒香，再放入腌好的螃蟹，大火炒制，加料酒炒勻，再加入老抽和鹽以及糖，炒勻以后加少量的高湯，等蟹肉入味以后把湯汁收濃再放入切好的蔥段，翻炒一會直接出鍋裝盤就可以。
功效作用
螃蟹，常見的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹等。絕大多數(shù)種類的生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。其味道鮮美美，營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。
1.清熱解毒
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、消結化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效;主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。螃蟹含有精氨酸，能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。
2.養(yǎng)筋活血
中醫(yī)認為，螃蟹養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡、補骨添髓的功效。對于損傷、淤血、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。
3.提高免疫
螃蟹中豐富的蛋白質和人體必須的營養(yǎng)元素，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對身體有很好的滋補作用，有助于促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。
4.抗癌防癌
螃蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高。硒是我們?nèi)梭w所需的重要微量元素，科學研究發(fā)現(xiàn)含硒高的食物可以提高人體的免疫力，尤其是有一定的預防腫瘤和癌癥的神奇功效。
海帶因為具有一定的抗輻射功效，成了近期最受人們歡迎的盤中餐。但是，吃海帶也是有一些禁忌的，除了抗輻射外，海帶還有護發(fā)、減肥、補鈣等功效，海帶儼然是一個呵護健康的全能選手.但是海帶也不是隨便吃的，稍不注意，還會引起中毒.下面就讓小編為大家介紹一下海帶的飲食禁忌。
海帶的營養(yǎng)價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻.養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%.
吃海帶的禁忌
1、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質不能再食用。中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙.
螃蟹里面富含豐富的蛋白質，鈣元素，以及人體所需要的營養(yǎng)物質。而且螃蟹的肉質鮮嫩，口感軟軟的，所以很多人都特別喜歡吃螃蟹。螃蟹雖然好吃，卻是不能多吃的。螃蟹一直生長在水里，身體內(nèi)會有很多寄生細菌，沒有辦法徹底清除，吃多了可能會拉肚子，那么螃蟹吃多了有什么壞處?
螃蟹味道鮮美，蟹肉具有清熱散結、通脈滋陰的功效。不過由于螃蟹性寒，且易殘存寄生蟲，孕婦吃多了容易動胎氣，對胎兒不利。所以孕婦應少吃螃蟹。作為孕婦不宜吃的食物之一，螃蟹對于孕婦有以下的危害：
1、吃螃蟹易動胎氣。螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會使胎動不安，起到動胎的作用，也很有可能會導致流產(chǎn)。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物，否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，嚴重的可導致流產(chǎn)。
2、螃蟹體內(nèi)易殘留寄生蟲。螃蟹體內(nèi)易留有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會進入孕婦體內(nèi)，對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養(yǎng)過程中使用大量的催生素喂養(yǎng)，其中有激素成分，這對孕婦和胎兒的身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險性。螃蟹屬于高蛋白的食物，容易變質腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀，這對孕婦來說是極其危險的。而螃蟹的高膽固醇，會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發(fā)胰腺炎。所以對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃螃蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
