三款養(yǎng)肝明目食譜 保護眼睛又護肝
【www.cndadi.net - 夏季護肝明目養(yǎng)生】
現(xiàn)在的人們生活壓力大，經(jīng)常會有熬夜加班的情況，如果你經(jīng)常有這樣的問題，你的眼睛會出現(xiàn)疲勞的感覺，而且時間長了就會出現(xiàn)視力下降的問題，下面就來推薦給你一些具有養(yǎng)肝明目的食譜，這些食譜可以有保護眼睛的作用，來看看這些食譜的介紹。
1.桑椹三明治
用料：切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
制法
1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。對于經(jīng)常用腦用眼的人群來說很適合，而且桑森可以有養(yǎng)肝護肝的作用。
2.紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護肝補腎。經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，疲勞的話，這樣的食譜就是不錯的選擇，可以有養(yǎng)胃的功效，而且也可以起到養(yǎng)護肝臟的功效和作用。
3.山藥百合大棗粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。所以說這樣的養(yǎng)生保健的食譜就是不錯的選擇，可以有健脾胃的作用，而且也可以有補肝腎的功效。
上面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜推薦給大家做法了，日常生活中可以試試這樣的食譜，可以起到補肝腎的作用，對于養(yǎng)肝明目有好處，經(jīng)常疲勞，用腦用眼過度的話，這些食譜可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，補充營養(yǎng)的同時，也可以幫助你恢復(fù)體力。
相關(guān)閱讀
我們每天都要用眼，對于一些用眼比較多的人群來說的話一定要注意一些保護眼睛的方式和方法，除了一些保護視力的眼保健操以外，還要注意勞逸結(jié)合和飲食的護理，下面的這些明目護眼的食譜可以經(jīng)常吃，可以讓你的眼睛更加的健康。
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗凈、同放鍋中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟時， 將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品即成。這種粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。這樣的一款食譜可以有很好的補肝養(yǎng)血的作用，對于清熱解毒明目有幫助，還可以有保護視力的作用和效果的呢。
桑葚粥
桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗凈后與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可補肝養(yǎng)血、明目益智，用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
山藥粥
干山藥片30克，糯米50克。山藥、糯米加適量沙糖同煮粥。可供早晚餐溫?zé)崾秤?。該粥補脾胃，滋肺，補腎固精。適用于脾虛腹瀉，腎虛遺精、慢性久痢、虛勞咳嗽、氣血不足、納食不香，口干喜飲、大便秘結(jié)。山藥粥可以有滋陰的作用，對于補虛勞有好處，同時也可以有緩解脾胃不和的作用，對保護視力有一定的效果呢。
明目護眼的一些食譜，大家都知道如何制作了吧，不如利用起來吧、經(jīng)常食用這樣的食材的話不僅可以有排毒的作用，而且還可以補充豐富的鈣質(zhì)和維生素，對于保護視力有一定的好處，而且還可以有消除疲勞促進代謝的作用。
肝臟的健康直接危害著人們的身體狀態(tài)，很多人的肝臟出現(xiàn)了疾病，就會出現(xiàn)一些癥狀，比如說視力差，還有肝腎虛弱的情況等等，所以說日常生活中的養(yǎng)肝明目的食譜可以經(jīng)常吃，對于安神養(yǎng)肝有好處，還能有明目的作用，這些食譜可以來看看。
淮杞玉竹牛肉湯
材料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，調(diào)味料適量。
做法：將淮山、把子和玉竹分別洗凈;牛肉洗凈，切片;用適量水，猛火煲至水滾，放入材料。然后用中火煮三個小時，調(diào)味即可食用。牛肉可以有滋補的作用，強身健體，加上這些中藥材一起吃，可以明目養(yǎng)肝，還能有提高免疫力的作用。
杜仲豬肝湯
材料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法：杜仲洗凈，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取凈鍋上火，放入清湯、杜仲、姜片、豬肝，然后用大火燒開，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮半個小時，撒上蔥花即可食用。
功效：杜仲能補肝腎之陽，可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精，而且也具有安胎的作用，豬肝含有豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，對于明目養(yǎng)肝來說有一定的好處。
關(guān)于明目養(yǎng)肝的一些食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜可以起到很好的滋陰明目的作用，對于保護腸胃也有好處，這些食譜可以起到滋補肝腎的作用，對于提高人體免疫力有好處，日常生活中這樣的食譜可以試試。
如何保護眼睛，對于經(jīng)常用眼的人群來說，視力會下降，眼睛模糊，或者是干癢的情況時有發(fā)生，所以說對于保護眼睛的問題是很重要的，下面的這些清肝明目的食譜，大家可以試試，對于養(yǎng)肝明目來說有一定的好處，對眼睛有好處。
1、杜仲豬肝湯
材料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法：杜仲洗凈，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取凈鍋上火，放入清湯、杜仲、姜片、豬肝，用大火燒開，用小火煮半個小時，撒上蔥花即可。
功效：杜仲能補肝腎之陽，可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精，此外，還有一定的安胎功效。豬肝含有的鐵質(zhì)還有微量元素是比較多的，可以起到補肝明目的作用，對于保護眼睛和視力來說有一定的好處，還能緩解肝腎不足的情況。
2、玉米冬菇排骨湯
材料：玉米2個、冬菇(干)6個、排骨500克、姜2片、水8碗。
做法：玉米去衣洗凈，切成幾段;冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，可去蒂也可不去蒂;排骨洗凈斬件，汆水撈起;煮沸以后放入所有準(zhǔn)備好的食材，大火煮二十分鐘，用小火繼續(xù)煮一個小時，放入食鹽調(diào)味即可。
功效：清熱明目，開胃利水，富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，對于預(yù)防青少年近視，保護視力有一定的好處，而且也可以養(yǎng)肝明目，是不錯的食譜。
上面的這些具有保護眼睛清肝明目的食譜可以經(jīng)常吃，對于調(diào)理體質(zhì)補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)來說起到了很好的保健的作用和效果，還能有增強免疫力的功效，日常生活中，如果你經(jīng)常用眼的話，這樣的食譜一定是不二的選擇。
經(jīng)常用眼的人群都知道，眼睛會出現(xiàn)疲勞感，而且也會出現(xiàn)眼睛干澀等問題，想要眼睛明亮，要知道的是如何養(yǎng)肝，肝臟健康了，你都眼睛才會健康。下面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜可以試試，可以起到保護視力的作用，還可以有養(yǎng)護肝臟的效果。
1.菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量
做法：
1.先將菠菜洗凈之后，在沸水中燙一下，然后切成段;
2.接著將粳米放入到鍋中，再加入適量的水煎熬至粳米熟;
3.接著將菠菜放入到粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?。最后放入食鹽等調(diào)味料即可。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。所以說經(jīng)常食用菠菜粥可以起到預(yù)防肝臟疾病的作用，而且也可以有緩解高血壓和頭暈的問題。
2.菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克
做法：
1.先將粳米淘洗干凈，菊花洗干凈備用;
2.再將菊花、粳米放入到鍋內(nèi)，加入適量的清水之后，蓋上蓋用旺火煮沸，然后再轉(zhuǎn)為文火煮成粥即可。
功效：菊花粥可以有清熱解毒的作用，對于降肝火有好處，而且也可以有降壓的作用，是不錯的緩解頭暈頭痛的粥品之一，同時也可以有清熱解毒養(yǎng)肝明目的作用。
3.桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量
做法：將桑椹洗干凈，粳米淘洗干凈，然后將兩樣材料一起加水同煮，煮熟后加入適量冰糖即可。
功效：桑椹粥有滋補肝陰、養(yǎng)血明目的作用。如果有因為肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白的癥狀的話可以多食。這款養(yǎng)生粥品可以有滋陰補肝的作用，對于養(yǎng)血安神有好處，同時也可以有緩解眼睛干澀的問題。
養(yǎng)肝明目的一些食療方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃什么對眼睛好，可以選擇桑葚粥，菠菜粥，菊花粥都是不錯的選擇，可以有養(yǎng)肝護肝的作用，而且也可以有緩解高血壓和頭痛頭痛的情況，對于滋補氣血有好處，不妨試試。
經(jīng)常用眼的話們就會感覺到眼睛干澀和疲勞的感覺，不知道應(yīng)該如何去緩解，很容易出現(xiàn)眼睛疾病，對眼睛是一種很大的傷害。如何對眼睛有養(yǎng)護的作用?下面的這些具有緩解眼睛疲勞的食譜，可以試試，對于養(yǎng)肝明目有好處。
鵪鶉枸杞湯
原料：鵪鶉1只，枸杞子50克，精鹽、味精各適量。
制法：將鵪鵓宰殺后，去掉毛爪，割開后除去內(nèi)臟，沖洗干凈切成小塊。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋，加水適量，用大火煮開，然后等肉熟了以后放入食鹽調(diào)味即可，食用里面的肉和枸杞，湯也是可以喝的。這樣的養(yǎng)生食譜可以有補肝腎的作用，對于強筋骨來說有好處，而且也可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于經(jīng)常用眼的人群來說有調(diào)理的作用，還能緩解身體疲勞和腰酸背痛的情況。
雞肝草決明蛋湯
原料：雞肝50克，草決明10克，雞蛋1個，味精、精鹽各適量。
制作：將雞肝洗干凈，切成片;草決明人沙鍋，加水適量，煎取藥汁，以藥汁為湯燒開后，下入雞肝片，打入雞蛋，加入味精、精鹽調(diào)味即成。這道食譜對于養(yǎng)肝補血有好處，還能有緩解肝血虛弱導(dǎo)致的眼花或者是視力模糊的情況，對于緩解肝腎虛弱有一定的好處。
蒸豬肝夜明砂
原料：新鮮豬肝150克，夜明砂6～8克。
制作：將豬肝洗干凈，切成薄片，平放碟子上，放入夜明砂拌勻后，再平鋪開，隔水蒸熟食豬肝。這道食譜對于補氣血養(yǎng)肝明目有好處，豬肝具有補肝的作用，對于調(diào)理體質(zhì)來說有保護的功效。
上面的這些關(guān)于養(yǎng)肝護肝的一些食譜，給大家介紹了幾種，這些食譜的做法都是很簡單的，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的，可以起到很好的養(yǎng)肝明目的作用，對于經(jīng)常眼睛疲勞，肝腎虛弱的人群來說有很好的調(diào)理的作用，趕緊試試。
吃什么能對眼睛好，對于經(jīng)常用眼的人群來說，經(jīng)常會感覺到眼睛不舒服，會出現(xiàn)眼睛疲勞，干澀，而且也會有視力下降的情況，針對這樣的問題，要選擇經(jīng)常吃一些具有養(yǎng)肝明目的食譜，這樣的話可以有保護眼睛的作用，來看看這些食譜的具體介紹。
梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克
做法：先將粳米煮成粥之后，再加入白梅花，然后煮沸兩三分鐘左右就可以了，每餐吃一碗，連續(xù)吃上三到五天左右。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。梅花粥對于食欲減退的人效果非常好，健康的人吃的話則會讓精力更加旺盛。梅花是一種藥材，也是一種食材，可以有促進食欲的作用，煮粥食用還可以有養(yǎng)肝明目的作用。
芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克
做法：將芹菜連著根一起洗凈，然后切成小段，加入熬煮之后，取出汁;然后將汁與粳米一起煮成粥服用即可。
功效：冬季如果有上火頭痛、眩暈?zāi)砍嗟陌Y狀的話，有或者是老年人，常吃芹菜粥能夠調(diào)養(yǎng)肝臟，有效降低血壓，減少煩惱。芹菜可以有預(yù)防上火的作用，對于降低膽固醇有好處，還可以有調(diào)理肝臟的作用和效果。
糖醋青魚片
原料：青魚半條，香菇150g，玉蘭片150g，油萊150g。
做法：
①青魚去除皮和骨頭，切成小片備用;香菇、玉蘭片;油菜用開水氽燙備用。
②用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片腌漬入味后上鍋煎熟。
③鍋中人番茄醬、糖、醋、鹽調(diào)味后，將番茄醬煮開并勾芡。
④將魚片、香菇;玉蘭片依序擺好，并將調(diào)好的番茄醬汁澆在上面。
⑤盤邊擺油菜即可。
功效：補氣化濕，散淤解毒，開胃益肝。經(jīng)常吃青魚可以有補腦的作用，而且也可以有保護視力的作用，對于經(jīng)常用眼的你來說是不錯的選擇。
如何保護眼睛，經(jīng)常吃一些具有養(yǎng)肝明目的食療食譜是不錯的選擇，這些食譜可以起到養(yǎng)肝護肝的作用，而且也可以有保護眼睛的作用，對于經(jīng)常用眼的人群來說可以經(jīng)常吃，對保護眼睛有好處，青少年，白領(lǐng)都很適合，趕緊試試。
身體健康是革命的本錢，很多的白領(lǐng)都在抱怨，精神壓力大，經(jīng)常對著電腦工作，時間長了就會出現(xiàn)眼睛干澀視力下降的情況等等。如何保護眼睛的呢，有很多清肝明目的茶品可以試試，可以有保護肝臟的作用和效果哦，下面的這些飲品就是不錯的選擇了，來看看吧。
1、枸杞菊花決明子茶
配方：枸杞子5克、菊花5克、決明子5克。枸杞子、菊花、決明子適量，滾水沖泡服用。
功效：具有養(yǎng)肝明目、肝胃積熱的功效。常用于眼睛干澀、頭暈、口干口苦、血虛有肝熱的患者。菊花茶和枸杞的搭配可以有保護視力和肝臟的作用，對于緩解頭暈眼睛干澀有好處。
2、山楂金銀菊茶
配方：生山楂5g、金銀花2g、菊花3g。沸水沖泡、泡淡為止。
功效：金銀花清熱解毒，涼散風(fēng)熱，菊花有散風(fēng)清熱，平肝明目的作用，用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈等，這個配方不僅能起到清熱解毒的作用，還能起到化淤消脂，健腦明目的功效，頭昏腦脹時喝上一杯效果會非常不錯。山楂和金銀花茶一起搭配，可以有清熱解毒的作用，而且還可以有清肝明目的效果。
3、枸杞薏米茶
配方：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘凈并控干水分;將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火;將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
功效：薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕，宜在春季養(yǎng)生飲用。
如何保護眼睛的呢，上面的這些清肝明目就是你不二的選擇了，可以通過飲用茶品的方法來起到保健的效果，這些茶品對于緩解視力疲勞啊或者是頭暈等等的一些問題有好處，而且還可以有清肝明目的效果，大家可以試試這樣的養(yǎng)生茶品。
吃什么對眼睛好，吃什么可以讓你的眼睛更加的健康明亮?其實有很多的食物都具有補肝明目的作用，你知道多少?就是因為大家缺少了一些對食物的認(rèn)識，所以出現(xiàn)了一些身體的損害，下面的這些具有保護眼睛清肝明目的家常菜可以經(jīng)常吃，可以眼睛有好處。
干貝蘆筍
材料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
功效：蘆筍具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效。干貝蘆筍有補血養(yǎng)陰、滋補肝腎的功效。蘆筍可以有促進新陳代謝的作用，對于提高體質(zhì)滋陰去火有好處，可以和干貝一起吃，可以有清肝明目的作用。
番茄墨魚湯
材料：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。
功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。這樣的一款食譜可以有促進食欲補肝腎的作用，而且也可以有補氣血的作用和效果。
如何保護眼睛?上面的這些具有清肝明目的家常菜是不錯的選擇，這些食療方法可以起到很好的保健作用和效果，而且也可以有提高人體免疫力的作用，如果你想讓你的身體更加健康，想要眼睛更加明亮，這些食譜是不錯的選擇。
肝臟主要是排毒的功能，如果肝臟不健康的話很容易出現(xiàn)毒素堆積啊或是肝功能異常的情況出現(xiàn)哦。你知道應(yīng)該如何讓你的肝臟更加的健康哦。一些滋陰潤燥養(yǎng)肝護肝的食療方法可以試試，可以起到保護肝臟的效果哦，趕緊試試吧。
菊花燉豬腳
材料：菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。
做法：
1、菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊;豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅。
2、加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效：有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效，為秋燥時的家庭養(yǎng)生靚湯。菊花和豬腳一起吃，可以有滋陰的作用，對于保護肝臟生津有好處。
菊花枸杞粥
材料：鮮枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：
1、將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入沙鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開花。
2、加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用。食時可調(diào)入紅糖。
功效：有益腎養(yǎng)肝目的功效。
菊花肉絲
材料：豬瘦肉500克，鮮菊花瓣100克，雞蛋3個，精鹽、味精、料酒、植物油、清湯、淀粉各適量，蔥花、姜末各少許。
做法：
1、將豬肉洗凈切成片。菊花瓣輕輕洗凈。雞蛋磕入碗中，加入料酒、精鹽、淀粉調(diào)成糊狀，投入肉片拌勻備用。
2、鍋上火，放植物油燒熱，下肉片炸熟。鍋內(nèi)留油少許，投入蔥花、姜末煸香，加入熟肉片、清湯、菊花瓣翻炒均勻，用味精調(diào)味，拌勻即成。
功效：菊花能祛風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目。豬瘦肉含有豐富的維生素B1、較多的鋅。雞蛋含維生素A、維生素B1。此菜有祛風(fēng)熱、平肝明目的功效，有利于眼的健美。菊花和豬肉一起吃，可以養(yǎng)肝明目，還可以有保護視力的作用，對于保護肝臟有好處。
養(yǎng)肝明目的一些食療方法你學(xué)會了嗎，除了這些食療的方法以外，經(jīng)常喝菊花茶也是不錯的選擇，加入枸杞子，可以有保護肝臟的作用哦 ，小編介紹的這幾款食療的方法不妨利用起來，越吃越健康的哦，大家可以經(jīng)常吃。
你知道應(yīng)該如何保護自己的肝臟嗎，減少飲酒吸煙的次數(shù)，注意加強鍛煉，吃一些對肝臟有益的食物，等等的這些方法都是養(yǎng)護肝臟的好方法哦，吃什么比較好呢，小編推薦一些養(yǎng)肝明目的食療方法吧，可以有保護肝臟提高體質(zhì)的作用，來看看這些介紹吧。
香菇炒西蘭花
材料：鮮嫩西蘭花250克，香菇50克，蒜蓉、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：把西蘭花洗凈，切塊;用熱水把香菇泡軟，洗凈擠干水分，切成片。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙3～5分鐘，馬上撈出。鍋中放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。
功效：肝臟最喜歡綠色的食物，因為綠色的食物具有益肝氣的作用，對于消除身體疲勞、舒緩肝郁都有極大的效果，因此，經(jīng)長吃西蘭花能夠有效的幫助身體養(yǎng)肝護肝。香菇和西藍(lán)花一起吃，可以有養(yǎng)肝護肝的作用，對于補氣血有好處，還可以有消除疲勞的效果呢。
三鮮燴
材料：雞脯肉、胡蘿卜丁各100克，雞蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉湯、調(diào)料：料酒、牛奶、雞油、淀粉、鹽各適量。
做法：將雞脯肉洗凈，剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調(diào)和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉泥從3。碗邊一點一點地?fù)苓M鍋內(nèi)，每個雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒沸，最后把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效：大補氣血，養(yǎng)肝明目，健脾開胃，能夠促進產(chǎn)后康復(fù)。對于平素肝血不足，視力較差者則更為適宜。這樣的食物可以有補氣血的作用，相互搭配食用，可以有滋補肝臟，對于出現(xiàn)的視力下降有調(diào)理的作用。
如何保護肝臟，上面的這兩款家常菜就是不錯的食譜選擇了，可以有滋陰的作用，經(jīng)常吃這樣的食物可以有養(yǎng)護肝臟的作用，對于緩解疲勞，或是經(jīng)常用眼的人群來說是不錯的選擇，還可以起到養(yǎng)肝明目的效果哦，這些食譜趕緊試試吧。
吃什么能明目，對眼睛好?很多的食物都可以相互搭配，這樣的話可以有保護眼睛的作用和效果，而且也可以有養(yǎng)肝的作用，下面的這些食療的方法可以有養(yǎng)肝護眼的作用和效果，而且也可以有滋補的作用，這些食譜不妨試試，效果還是很不錯的。
【養(yǎng)血明目酒】
配方：熟地、制首烏、丹參各10克，低度白酒250毫升。
制法：將熟地、首烏、丹參浸泡于低度白酒中，蓋上瓶蓋，放置2個月即可。
功效：滋陰補腎，養(yǎng)血明目。這些中藥材一起泡酒，可以有滋陰補腎的作用，對于養(yǎng)肝補腎有好處，還可以有明目的作用。
用法：每日1小杯，可經(jīng)常食用。
【太子參青葙豬肝】
配方：青葙子10克，太子參10克，豬肝200克。
制法：先將豬肝切片，與太子參、青葙子、生姜、料酒、鹽、蔥末一起放入砂鍋內(nèi)煮沸，再改文火煎20分鐘，加蔥花等調(diào)味。
功效：益氣養(yǎng)血。太子參可以補氣血，是一種中藥材，可以和豬肝一起吃，起到了養(yǎng)肝明目的作用，還可以有緩解體質(zhì)虛弱貧血的作用。
用法：清肝明目。
【枸杞菊花粥】
配方：枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。
制法：將枸杞子、白菊花切碎，與糯米一同加水放置30分鐘后，再用文火煮制成粥。
功效：養(yǎng)陰清熱，補肝明目。枸杞子和菊花一起吃，可以有養(yǎng)肝護肝的作用，對于清熱明目養(yǎng)肝有好處。
用法：早晚分食。
【枸杞炒豬肝】
配方：枸杞子15克，豬肝200克。
制法：將豬肝切成薄片，用料酒、蔥、姜汁和鹽腌漬10分鐘，加入枸杞子、醬油、味精、生粉和油，拌勻，放于盤內(nèi)，在微波爐內(nèi)高功率轉(zhuǎn)4分鐘，中途翻拌兩次。
功效：補益肝腎，養(yǎng)血明目。這樣的食療方法可以有養(yǎng)肝的作用，對于滋補肝腎有好處，還可以提高體質(zhì)。
用法： 佐餐食用。
上面的這些具有明目作用的食療方法，大家可以經(jīng)常吃，這些食譜可以起到滋陰潤燥的作用，對于養(yǎng)肝護肝有一定的好處，而且也可以起到溫補的作用，是不錯的養(yǎng)血養(yǎng)肝的食療方法，如果你也想讓自己的眼睛更加明亮，這些食譜是不錯的選擇。
現(xiàn)在養(yǎng)肝是我們現(xiàn)在應(yīng)做的，因為肝臟是我們身體的一部分，如果肝臟出現(xiàn)的問題，那我們的生活造成非常大的麻煩，我們應(yīng)該在平時日常生活中要養(yǎng)成護肝的習(xí)慣，那怎該怎么做呢？養(yǎng)肝的食譜有哪些？養(yǎng)肝的方法有什么？
養(yǎng)肝護肝食譜
食譜一：銀耳百合加香蕉
這個菜式中，銀耳就是我們餐盤中的主角了。為什么采用這個菜式呢？經(jīng)過中醫(yī)分析我們可以知道，銀耳是很好的解毒食物，尤其對于我們的肺、胃和神經(jīng)有良好的解毒助益，能夠起到保護我們肝臟的作用。銀耳中含有酸性多糖類物質(zhì)，對于提高我們的免疫力有不錯效果，同時它還含有N多的膳食纖維，可以幫助腸道蠕動更健康有效，讓多余的脂肪被快速排出，減少人體對無益物質(zhì)的吸收，還能通腸道、清宿便，還能起到瘦身的好效果。
做法
先拿20克干銀耳泡一泡，不要梗的部分，洗干凈后蒸上半個小時左右。再拿100克鮮百合和兩根香蕉，香蕉切成一小塊一小塊，然后把東西全部放燉盅內(nèi)、加水好好地煲上半小時就好了。同時，記得要些枸杞和冰糖味道和效果都會更好哦。
小tips:如果感覺自己咽喉有痰咳不出來的話，就最好不要吃這道菜了，因為正好跟銀耳犯克。
食譜二：山藥加薏米
春天一到什么東西都在生長，包括我們身體的內(nèi)火也在跟著旺旺地?zé)＿@樣的話就很容易肝火上漲而不傷到脾胃，所以在養(yǎng)肝的同時也要照顧好臨近的脾胃，不然也會有反作用的效果發(fā)生的。山藥薏米中唱主角的是山藥，它是一味平平進補有益于補脾胃的食用藥物，平時的時候我們就是用它來治脾胃虛弱的癥狀，現(xiàn)在終于有了更好的地方讓它發(fā)揮本身的功效。補好脾胃當(dāng)然讓我們吃嘛嘛香，同時也能幫忙健身肝上火的癥狀。
做法
在準(zhǔn)備食材的時候，可以適當(dāng)加些蓮肉、棗干和小米，喜歡吃甜的朋友可以準(zhǔn)備多點白糖。開始煮粥的時候放的是小米和薏米，然后再把山藥放進去一去煲，蓮肉、棗干這些調(diào)味的最后才下鍋。而且，當(dāng)山藥放進去開煮以后，最好十五到二十分鐘內(nèi)完成全過程，不然煮久了可能會破壞它的功用。
小tips:在看到食材中出現(xiàn)白糖這個調(diào)味品的時候，大家就該知道這是不適合糖尿病患者的飲食單子，同時有便秘傾向的人食用時也要慎重。山藥薏米還能幫助美白，建議美眉們可以多試試。
食譜三：蒼術(shù)豬肝粥
原料：豬肝100克，蒼術(shù)9克，小米150克。
制法：將蒼術(shù)焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內(nèi)，用麻線扎定，與小米加水適量，放入沙鍋內(nèi)煮熟即可。
功效：養(yǎng)肝明目。
用法：食肝飲粥，每日1次，連服1周。
養(yǎng)肝護肝的食物
第一、大豆及豆制品
含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復(fù)非常有益。
第二、西瓜
有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。
第三、海鮮類
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，有利于修復(fù)受損的肝組織細(xì)胞。但選擇烹調(diào)要得當(dāng)，否則可能會引起食物中毒，蒸煮溫度要達(dá)到100度。加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏，那么就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
第四、含鉀豐富的食物
海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
第五、肉類
動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。
食物特點
一 :富含vc的食物富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
二：雞蛋富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時可促進細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達(dá)95%,每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
三：奶制品主要為補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現(xiàn)增強免疫的功能。
四：綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
五：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
養(yǎng)肝湯
一、菠菜豬肝湯
主料：菠菜125克豬肝125克
調(diào)料： 豬油（煉制） 10克 姜 5克 大蔥 5克 鹽 3克 淀粉（豌豆） 3克 味精 1克 各適量
制作方法
1. 將菠菜擇洗干凈；
2. 洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味（即除去所含草酸），切段；
3. 將鮮豬肝洗凈，切成薄片；
4. 豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻；
5. 蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破；
6. 將清湯（肉湯、雞湯亦可）燒沸；
7. 沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮；
8. 煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
二、菊花魚丸湯
原料：白菊花瓣100克，鮮魚肉250克，火腿50克，鮮蘑50克，豌豆苗50克，雞蛋120克，雞湯1000克，精鹽2克，味精2克，姜末15克，料酒10克，醬油10克，白胡椒粉1克，雞油5克，濕淀粉10克，植物油10克。
制法方法
將鮮蘑、菊花、豌豆苗分別洗凈，瀝水；火腿、蔥、姜切成小片；魚切片，剔出刺，洗凈，放在案板上用刀背錘成魚蓉，再去除小刺，放入盆內(nèi)，加水少量，攪成糊狀，加鹽、味精、姜末、白胡椒粉、蛋清及少量熟油，攪成魚蓉泥，做成魚丸；鍋內(nèi)加水，置火上，燒熱，下入魚丸，燒沸，至魚丸自成熟，撈出；另取一鍋，注入雞湯、白胡椒粉、味精、料酒、濕淀粉勾芡，放入魚丸、火腿、鮮蘑、菊花、豌豆苗、醬油，燒沸，淋入雞油，即成菊花魚丸湯。
功效：養(yǎng)肝明目，適用頭暈眼花者食療用。
養(yǎng)肝護肝的禁忌
抽煙損害肝臟
這是因為煙草燃燒產(chǎn)生的煙霧中含有上千種有害物質(zhì)，被吸入人體后，對多種內(nèi)臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險因素之一。
吸毒損害肝臟
肝臟是人體的化工廠,負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化、合成人體吸收的各種物質(zhì)，毒品亦不例外，進入人體同樣會損害肝臟健康。
過度喝酒損害肝臟
酒精進入人體后，主要在肝臟內(nèi)代謝，對肝臟有直接損害作用，且酒精本身就是一種致癌因子。
胡亂吃藥損害肝臟
藥物進入人體后，必須經(jīng)肝臟代謝后才能發(fā)揮其治療作用，故為有效降低藥物對肝臟的損害作用，建議大家盡量避免亂用、濫用藥物，如有需求一定要在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下，規(guī)范用藥，不可胡亂用藥。
損害肝臟的行為之愛吃宵夜
宵夜是豐富夜生活不必可少的一部分，而食用時間正好處于肝臟最佳排毒時間，這無形增加了肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，對肝臟健康非常不利。
愛吃油膩損害肝臟
過食油膩食物，特別是含脂肪量較高的食物，可無形增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，長期以往便可嚴(yán)重影響肝臟機能的正常發(fā)揮。
長期抑郁損害肝臟
肝喜條達(dá)、惡抑郁，如若長期精神抑郁，或是經(jīng)常心理壓力過大便可對肝臟健康造成不利影響，影響肝臟健康。
睡眠不足損害肝臟健康
肝臟最佳的排毒時間是在夜間23點-凌晨1點，如若經(jīng)常熬夜，措施肝臟最佳排毒時間，便可導(dǎo)致機體毒素不能被及時、有效排出。
怎么養(yǎng)肝護肝
一、秋季養(yǎng)肝，在飲食上，應(yīng)注意多食用對肝臟有益的食物
1.番茄（西紅柿）
富含維生素C、蛋白質(zhì)、無機鹽、煙酸及胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于防止毒素對肝細(xì)胞的損害、提高機體的免疫力、清熱解毒、涼血平肝等功效。
2.真菌類蔬菜
日常飲食中如蘑菇、金針菇、香菇、黑白木耳、銀耳等天然真菌類食物，其富含多糖、多元維生素、蛋白、脂肪和無機鹽等成分，有助于免疫力的提高、肝臟的滋養(yǎng)與修復(fù)、防癌、抗腫瘤等。
3.豆制品
含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，其日常生活中有大豆、豆芽、豆腐、豆?jié){等豆制品，經(jīng)常食用是有助于肝臟修復(fù)的。
此外，在養(yǎng)肝食物上還有胡蘿卜、菠菜等綠色蔬菜，水果有香蕉、獼猴桃、葡萄、蘋果等。大家也可以吃一些養(yǎng)生珍品來養(yǎng)肝護肝。
二、秋季養(yǎng)肝，在生活上，應(yīng)勞逸結(jié)合，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
根據(jù)自身情況，選擇適宜的運動項目，有助于怡情養(yǎng)肝、提高免疫力；在飲食結(jié)構(gòu)上，除了季節(jié)特有的原因，飲食不當(dāng)也是秋天肝病高發(fā)的重要誘因，因此注意調(diào)理好飲食結(jié)構(gòu)，科學(xué)合理化，不要盲目進補，清淡飲食、營養(yǎng)均衡化、食物量化，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟疾病的發(fā)生或加重。
三、秋季養(yǎng)肝，天氣干燥，還應(yīng)注意多喝水
人體最大的解毒器官--肝臟，幾乎所有體內(nèi)的毒素都要經(jīng)過肝臟解毒、代謝。而這個過程需要大量的水，水分不夠，體內(nèi)的毒素不容易被稀釋，較難排出體外，加上秋季氣候干燥，人體水分蒸發(fā)加速，身體容易缺水，因此秋季更要補充大量水分，讓體內(nèi)毒素及時排出，減輕對肝臟的危害，從而起到護肝目的。
四、秋季養(yǎng)肝，調(diào)理好情志
專家表示，秋季易引起肝陽上亢，導(dǎo)致脾氣相對比較急躁，秋季應(yīng)控制好自己情緒，保持豁達(dá)的心態(tài)，對肝臟的調(diào)節(jié)和免疫力的提高都是有益的。
總結(jié)：文章中為大家介紹了養(yǎng)肝護肝的食譜，告訴你養(yǎng)肝的食物，冬季要注意養(yǎng)肝，大家在養(yǎng)肝的要注意些禁忌。
