三款養(yǎng)肝明目食譜 讓你眼睛更明亮
夏季護(hù)肝明目養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“三款養(yǎng)肝明目食譜 讓你眼睛更明亮”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
經(jīng)常用眼的人群都知道，眼睛會(huì)出現(xiàn)疲勞感，而且也會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀等問(wèn)題，想要眼睛明亮，要知道的是如何養(yǎng)肝，肝臟健康了，你都眼睛才會(huì)健康。下面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜可以試試，可以起到保護(hù)視力的作用，還可以有養(yǎng)護(hù)肝臟的效果。
1.菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量
做法：
1.先將菠菜洗凈之后，在沸水中燙一下，然后切成段;
2.接著將粳米放入到鍋中，再加入適量的水煎熬至粳米熟;
3.接著將菠菜放入到粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?。最后放入食鹽等調(diào)味料即可。
功效：菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。所以說(shuō)經(jīng)常食用菠菜粥可以起到預(yù)防肝臟疾病的作用，而且也可以有緩解高血壓和頭暈的問(wèn)題。
2.菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克
做法：
1.先將粳米淘洗干凈，菊花洗干凈備用;
2.再將菊花、粳米放入到鍋內(nèi)，加入適量的清水之后，蓋上蓋用旺火煮沸，然后再轉(zhuǎn)為文火煮成粥即可。
功效：菊花粥可以有清熱解毒的作用，對(duì)于降肝火有好處，而且也可以有降壓的作用，是不錯(cuò)的緩解頭暈頭痛的粥品之一，同時(shí)也可以有清熱解毒養(yǎng)肝明目的作用。
3.桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量
做法：將桑椹洗干凈，粳米淘洗干凈，然后將兩樣材料一起加水同煮，煮熟后加入適量冰糖即可。
功效：桑椹粥有滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目的作用。如果有因?yàn)楦文I虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白的癥狀的話可以多食。這款養(yǎng)生粥品可以有滋陰補(bǔ)肝的作用，對(duì)于養(yǎng)血安神有好處，同時(shí)也可以有緩解眼睛干澀的問(wèn)題。
養(yǎng)肝明目的一些食療方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃什么對(duì)眼睛好，可以選擇桑葚粥，菠菜粥，菊花粥都是不錯(cuò)的選擇，可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且也可以有緩解高血壓和頭痛頭痛的情況，對(duì)于滋補(bǔ)氣血有好處，不妨試試。
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肝臟健康了你的眼睛才會(huì)更加的明亮，所以肝臟和眼睛是密不可分的。你知道應(yīng)該如何養(yǎng)肝明目嗎?除了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以外，一些具有養(yǎng)肝明目的食譜可以試試，可以對(duì)肝腎有一定的保健的作用和效果，而且也可以提高體質(zhì)，來(lái)看看這些具有養(yǎng)肝明目的食譜的介紹，對(duì)健康有好處。
枸杞甲魚：枸杞30克，甲魚150克。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。當(dāng)然要注意的是生活中一些刺激性的食物要少吃，減少一些疾病的發(fā)生，這樣的養(yǎng)生食譜可以有滋陰清熱解毒的作用，對(duì)于養(yǎng)肝明目有好處，還可以提高免疫力。
茯苓清蒸桂魚：茯苓15克，桂魚150克。加水及調(diào)料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯，具有健脾利濕，益氣補(bǔ)血功能。這款食譜可以起到去濕氣的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血養(yǎng)肝明目有好處。
翠衣番茄豆腐湯：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細(xì)絲做湯食。經(jīng)常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿、利濕等功效，對(duì)于身體虛弱的情況最好b不要吃的好。
薊菜鯽魚湯：薊菜30克，鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯，加適當(dāng)調(diào)料即成。經(jīng)常食用，具有消淤血、止吐、對(duì)于改善這些癥狀有調(diào)理的作用，而且也可以有養(yǎng)肝明目的作用，而且也可以養(yǎng)肝護(hù)肝。
芡實(shí)燉肉：芡實(shí)30克，豬瘦肉100克。兩者合起放砂鍋中加水適量燉熟后去藥渣，吃肉喝湯。經(jīng)常食用，這款養(yǎng)生粥可以有通便的作用，對(duì)于去火氣有好處，而且也可以提高體質(zhì)。
養(yǎng)肝明目的一些食譜，上面的都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃什么食物有好處，上面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜大家一定要試試，經(jīng)常吃也可以有提高免疫力的功效，而且也可以增強(qiáng)體質(zhì)，如果你也有體質(zhì)虛弱的話，這些食譜是不錯(cuò)的選擇。
現(xiàn)在的人們生活壓力大，經(jīng)常會(huì)有熬夜加班的情況，如果你經(jīng)常有這樣的問(wèn)題，你的眼睛會(huì)出現(xiàn)疲勞的感覺(jué)，而且時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)視力下降的問(wèn)題，下面就來(lái)推薦給你一些具有養(yǎng)肝明目的食譜，這些食譜可以有保護(hù)眼睛的作用，來(lái)看看這些食譜的介紹。
1.桑椹三明治
用料：切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
制法
1、將桑椹罐頭打開(kāi)，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。對(duì)于經(jīng)常用腦用眼的人群來(lái)說(shuō)很適合，而且桑森可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
2.紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護(hù)肝補(bǔ)腎。經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，疲勞的話，這樣的食譜就是不錯(cuò)的選擇，可以有養(yǎng)胃的功效，而且也可以起到養(yǎng)護(hù)肝臟的功效和作用。
3.山藥百合大棗粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。所以說(shuō)這樣的養(yǎng)生保健的食譜就是不錯(cuò)的選擇，可以有健脾胃的作用，而且也可以有補(bǔ)肝腎的功效。
上面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜推薦給大家做法了，日常生活中可以試試這樣的食譜，可以起到補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于養(yǎng)肝明目有好處，經(jīng)常疲勞，用腦用眼過(guò)度的話，這些食譜可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也可以幫助你恢復(fù)體力。
經(jīng)常用眼的話們就會(huì)感覺(jué)到眼睛干澀和疲勞的感覺(jué)，不知道應(yīng)該如何去緩解，很容易出現(xiàn)眼睛疾病，對(duì)眼睛是一種很大的傷害。如何對(duì)眼睛有養(yǎng)護(hù)的作用?下面的這些具有緩解眼睛疲勞的食譜，可以試試，對(duì)于養(yǎng)肝明目有好處。
鵪鶉枸杞湯
原料：鵪鶉1只，枸杞子50克，精鹽、味精各適量。
制法：將鵪鵓宰殺后，去掉毛爪，割開(kāi)后除去內(nèi)臟，沖洗干凈切成小塊。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋，加水適量，用大火煮開(kāi)，然后等肉熟了以后放入食鹽調(diào)味即可，食用里面的肉和枸杞，湯也是可以喝的。這樣的養(yǎng)生食譜可以有補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于強(qiáng)筋骨來(lái)說(shuō)有好處，而且也可以有養(yǎng)肝明目的作用，對(duì)于經(jīng)常用眼的人群來(lái)說(shuō)有調(diào)理的作用，還能緩解身體疲勞和腰酸背痛的情況。
雞肝草決明蛋湯
原料：雞肝50克，草決明10克，雞蛋1個(gè)，味精、精鹽各適量。
制作：將雞肝洗干凈，切成片;草決明人沙鍋，加水適量，煎取藥汁，以藥汁為湯燒開(kāi)后，下入雞肝片，打入雞蛋，加入味精、精鹽調(diào)味即成。這道食譜對(duì)于養(yǎng)肝補(bǔ)血有好處，還能有緩解肝血虛弱導(dǎo)致的眼花或者是視力模糊的情況，對(duì)于緩解肝腎虛弱有一定的好處。
蒸豬肝夜明砂
原料：新鮮豬肝150克，夜明砂6～8克。
制作：將豬肝洗干凈，切成薄片，平放碟子上，放入夜明砂拌勻后，再平鋪開(kāi)，隔水蒸熟食豬肝。這道食譜對(duì)于補(bǔ)氣血養(yǎng)肝明目有好處，豬肝具有補(bǔ)肝的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有保護(hù)的功效。
上面的這些關(guān)于養(yǎng)肝護(hù)肝的一些食譜，給大家介紹了幾種，這些食譜的做法都是很簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的，可以起到很好的養(yǎng)肝明目的作用，對(duì)于經(jīng)常眼睛疲勞，肝腎虛弱的人群來(lái)說(shuō)有很好的調(diào)理的作用，趕緊試試。
如果你想讓你的眼睛少受到損害，平時(shí)生活中就要注意一些保護(hù)眼睛的方式和方法，讓我們的眼睛更加健康。不妨吃一些對(duì)肝臟和眼睛有好處的食材，這樣的話可以起到保護(hù)視力的作用，還可以清肝明目，下面就來(lái)看看這些食材的介紹。
菠菜
多吃菠菜對(duì)眼睛有利，有研究表明，每天堅(jiān)持吃菠菜，患視網(wǎng)膜黃斑變性的機(jī)率少43%。視網(wǎng)膜黃斑變性主要發(fā)病于老年朋友，所以說(shuō)蔥年輕的時(shí)候就要開(kāi)始，多吃一些深綠色的蔬菜和水果，這樣的話可以對(duì)眼睛有保健的作用，而且也可以有預(yù)防眼部疾病的作用。
動(dòng)物肝臟、蛋、奶
動(dòng)物肝臟、蛋、奶中含有豐富的維生素A，維生素A能夠使眼角膜正常，防止干燥退化，因此日常生活中可以吃動(dòng)物肝臟、奶、蛋來(lái)攝取維生素A，防止視力減退，特別是有夜盲的朋友，一定要多吃一些維生素A的食物，因?yàn)檫@樣的食物可以起到保護(hù)肝臟的作用，而且也可以明目，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，所以動(dòng)物內(nèi)臟，蛋奶類是不錯(cuò)的選擇。
西紅柿
西紅柿中含有大量的維生素C，維生素C可減弱光線與氧氣對(duì)眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內(nèi)障的發(fā)生。日常生活中建議多吃西紅柿這種含有維生素c豐富的食物，維生素C的食物有很多，比如說(shuō)一些新鮮的水果和蔬菜都是不錯(cuò)的選擇。
吃什么對(duì)眼睛好，可以有明目的作用?上面的這些具有清肝明目作用的食材不妨試試，這些食物可以起到保護(hù)眼睛和視力的作用，而且也可以養(yǎng)護(hù)肝臟，比如說(shuō)新鮮的水果和蔬菜，動(dòng)物的內(nèi)臟，還有西紅柿等等，清肝明目食材，讓你的眼睛更加明亮，這些食物都可以經(jīng)常吃。
吃什么對(duì)眼睛好你知道嗎，很多人都有近視眼或者是眼睛疾病的情況出現(xiàn)，如果不好好保護(hù)你的眼睛，可能你也會(huì)遇到各種的疾病的困擾，所以說(shuō)要保護(hù)眼睛，下面的這些明目護(hù)眼的食譜是日常生活中不能缺少的一部分，來(lái)看看這些食譜的具體的做法。
豬肝粥
做法：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，用大火煮開(kāi)以后再繼續(xù)煮十五分鐘，然后放入豬肝繼續(xù)煮，等豬肝熟了以后放入調(diào)味品調(diào)味即可。
功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身，對(duì)于出現(xiàn)的貧血頭暈的情況有改善的作用，還能有緩解肝臟疾病的功效，對(duì)于保護(hù)視力有一定的好處和作用。
黑豆枸杞粥
做法：黑豆100克，枸杞子3-5克，紅棗5-10個(gè)，料酒、姜汁、食鹽各適量。加水適量，用急火煮沸后，用小火煮到黑豆軟爛了以后就可以直接食用了。
功效：黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。對(duì)于緩解體質(zhì)虛弱的情況有改善的作用，而且也可以提高人體免疫力，可以長(zhǎng)期食用，補(bǔ)肝腎的同時(shí)可以有保護(hù)眼睛的作用。
胡蘿卜粥
做法：胡蘿卜120克，粳米100克，白糖適量。首先將胡蘿卜洗凈切成小塊，將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)開(kāi)始煮，煮八成熟的時(shí)候放入胡蘿卜，然后一起煮粥，放入白糖調(diào)味即可食用。
功效：護(hù)肝明目。對(duì)麻疹患兒因缺乏維生素A導(dǎo)致的“干眼癥”等有良好療效。對(duì)于保護(hù)眼睛來(lái)說(shuō)有一定的好處，還能有養(yǎng)肝明目的作用。
上面的這些護(hù)眼，養(yǎng)肝明目的食譜可以試試，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有一定的保健的功效，還能有保護(hù)眼睛的作用，胡蘿卜，黑豆，還有枸杞都是具有豐富維生素的食物，對(duì)于保護(hù)眼睛有幫助作用，這些食物可以經(jīng)常食用。
你知道應(yīng)該如何保護(hù)視力嗎，很多人都有眼睛疲勞的癥狀，比如說(shuō)眼睛肝臟，發(fā)癢，或者是視力下降等情況的發(fā)生，為了自己的健康。一定要選擇一些正確的方式和方法去調(diào)理比較好，下面的這些明目的食譜可以試試，對(duì)于保護(hù)眼睛有好處，來(lái)看看這些食譜的介紹。
1、大米決明子粥
做法：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，煮熟了以后放入冰糖即可食用。這道食譜可以有很好的清肝明目的作用，對(duì)于通便潤(rùn)腸也有好處，同時(shí)也可以有降三高的作用，對(duì)于明目養(yǎng)肝來(lái)說(shuō)起到了很好的作用。
2、枸杞南瓜雜米粥
做法：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。然后一起放入砂鍋里面，用小火煮四十分鐘，或者是用壓力鍋煮會(huì)更快。
功效：清肝明目。原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。具有很好的補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)素的作用，而且也可以讓你的眼睛越來(lái)越明亮。
3、車前子粥
做法：車前子15-30克、粳米100克，將車前子包入布內(nèi)，煎汁后放入粳米同煮為粥。這樣的養(yǎng)生食譜對(duì)于滋陰明目有好處，還能有利尿消腫的功效，對(duì)于去除體濕有好處，還能明目去火。
上面的這些具有養(yǎng)肝明目作用的食譜可以試試，對(duì)于提高人體免疫力來(lái)說(shuō)有一定的幫助作用，而且也可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，日常生活中如果你經(jīng)常有眼睛疲勞的話，這樣的食譜可以試試，對(duì)于提高視力有保健的功效和作用。
對(duì)于眼睛的保健，除了多接近大自然，多看遠(yuǎn)處及綠色植物，日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時(shí)間。此外，飲食中應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素 A的食物，如紅蘿、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動(dòng)物肝等，因維生素A缺乏時(shí)易引起視覺(jué)障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等癥。中藥方面，可服用六味地黃丸加枸杞、菊花，或柴胡加龍骨牡蠣湯，均可有效改善視力衰煺、眼睛疲勞等癥。提供下列幾種對(duì)眼睛有益的藥膳食療供讀者參考：
護(hù)眼藥膳：
(一)家常視寶湯：
材料：鴨肝 150克、芹菜50克、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
作方法：
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
功效：補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血癥，是小兒護(hù)眼的最佳食療方。
(二)菠菜護(hù)眼湯：
材料：
1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。
2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1.將四味中藥材洗凈加水1000C.C.，煎煮約20分，濾渣留湯備用。
2.豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開(kāi)后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤(rùn)燥。常食可改善視力，并可治療小兒夜盲癥、貧血癥，均有良好的補(bǔ)益作用。
日常生活注意事項(xiàng)：
1、充足的睡眠。大人約需7～8小時(shí)，小孩應(yīng)在8小時(shí)以上。
2、避免偏食，以攝取均衡營(yíng)養(yǎng)。
3、多接近大自然，享受日光浴。因陽(yáng)光可將血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神經(jīng)放。
4、講究用眼保健。不長(zhǎng)時(shí)間速續(xù)閱讀及寫作，每隔15分約休息5分，并有正確閱讀姿勢(shì)，注意做到嵴柱打直，胸不前傾、不歪頭、不聳肩、兩足落定呈均衡穩(wěn)定體位，眼距書本保持30公分，書本與桌面約呈30～40度角，光線照明充足。
5、忌于晃動(dòng)之場(chǎng)所閱讀書報(bào)。因眼睛必須不斷改變水晶的曲光來(lái)調(diào)整適應(yīng)，使眼睛極易疲勞，而使視力下降。
學(xué)齡前太早使用眼力學(xué)習(xí)，對(duì)孩童將來(lái)眼睛發(fā)育是有害的。近視的預(yù)防應(yīng)該在還沒(méi)發(fā)生前開(kāi)始，并從小教導(dǎo)正確的護(hù)眼觀念。萬(wàn)一罹患近視，發(fā)生初期應(yīng)接受治療，不宜直接配戴眼鏡或開(kāi)刀，并為孩子安排適當(dāng)?shù)淖飨ⅲ跃彍p近視度數(shù)持續(xù)加深。
對(duì)于眼睛的保健，除了多接近大自然，多看遠(yuǎn)處及綠色植物，日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時(shí)間。此外，飲食中應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素 A的食物，如紅蘿、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動(dòng)物肝等，因維生素A缺乏時(shí)易引起視覺(jué)障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等癥。中藥方面，可服用六味地黃丸加枸杞、菊花，或柴胡加龍骨牡蠣湯，均可有效改善視力衰煺、眼睛疲勞等癥。提供下列幾種對(duì)眼睛有益的藥膳食療供讀者參考：
護(hù)眼藥膳：
(一)家常視寶湯：
材料：鴨肝 150克、芹菜50克、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
作方法：
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
功效：補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血癥，是小兒護(hù)眼的最佳食療方。
(二)菠菜護(hù)眼湯：
材料：
1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。
2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1.將四味中藥材洗凈加水1000C.C.，煎煮約20分，濾渣留湯備用。
2.豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開(kāi)后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤(rùn)燥。常食可改善視力，并可治療小兒夜盲癥、貧血癥，均有良好的補(bǔ)益作用。
日常生活注意事項(xiàng)：
1、充足的睡眠。大人約需7～8小時(shí)，小孩應(yīng)在8小時(shí)以上。
2、避免偏食，以攝取均衡營(yíng)養(yǎng)。
3、多接近大自然，享受日光浴。因陽(yáng)光可將血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神經(jīng)放。
4、講究用眼保健。不長(zhǎng)時(shí)間速續(xù)閱讀及寫作，每隔15分約休息5分，并有正確閱讀姿勢(shì)，注意做到嵴柱打直，胸不前傾、不歪頭、不聳肩、兩足落定呈均衡穩(wěn)定體位，眼距書本保持30公分，書本與桌面約呈30～40度角，光線照明充足。
5、忌于晃動(dòng)之場(chǎng)所閱讀書報(bào)。因眼睛必須不斷改變水晶的曲光來(lái)調(diào)整適應(yīng)，使眼睛極易疲勞，而使視力下降。
俗話說(shuō):“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防?！笨梢?jiàn)養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長(zhǎng)的路，越早走上這條路，受益越多。
眼睛對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，如果沒(méi)有了一雙美麗的眼睛，我們根本就不能看到這個(gè)美麗的花花世界，那么活著也就沒(méi)有了多大的意義。所以我們應(yīng)該要好好保護(hù)自己的眼睛才行。下面小編為大家介紹四種讓眼睛更明亮的食物。
核桃棗杞雞蛋羹
核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時(shí)后備用。每日取2~3湯匙，打入兩個(gè)雞蛋，加糖適量蒸為羹。有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。
花生瓜子棗豆糕
花生米100克，南瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完?？裳a(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便秘等癥狀。
豆仁粳米八寶粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食?？山∑⒀a(bǔ)氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。
人參遠(yuǎn)志飲
人參10克，遠(yuǎn)志30克，共杵為末，每包8克，每次1包，沸水沖泡代茶飲，連服7~10天?？梢鏆怵B(yǎng)心、益智明目。
