膽固醇高危害大 多吃燕麥片魚類幫助大
老人養(yǎng)生燕麥。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免走入有關養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“膽固醇高危害大 多吃燕麥片魚類幫助大”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在我們的飲食變好了，每天的食物豐富多彩，也出現(xiàn)了暴飲暴食的現(xiàn)象，導致飲食相當?shù)牟灰?guī)律?？赡苓@些食物非常的美味，但是我們要知道，美味的食物也在吞噬著我們的健康。飲食習慣不好容易導致膽固醇高，下面小編就為大家講解一下。
降低膽固醇的食物介紹
1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。膽固醇高的人群每天吃一些燕麥片可以很好的降低膽固醇，還能排出體內(nèi)多余的膽固醇，幫助身體清除腸道中垃圾和毒素。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預防中風。魚類食物可以很好的降低膽固醇，而且可以幫助身體補充很多的營養(yǎng)元素，是很好的飲食選擇，也是預防膽固醇的很好食物。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。韭菜雖然很普通，但是它的營養(yǎng)價值不可以忽視。平時吃一些韭菜可以幫助降低膽固醇，還能預防高膽固醇，是很好的食材。韭菜也不要吃的太多，以免出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。
上述講解的三種食物對于降低膽固醇有很大的幫助，平時膽固醇高的人群一定要注意飲食，少吃油膩的食物，多吃蔬菜和水果可以讓身體變得更加的健康。膽固醇高也是有很多的危害，所以平時要注意飲食來保證身體的健康。
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每天都有人在減肥，經(jīng)常運動節(jié)食但是減肥效果就是不明顯，看看自己的水桶腰，大象腿，大餅臉，麒麟臂，感覺自己的心好累呀!真的是每塊肉都有它的脾氣，想減肥真的不容易哦，那減肥該吃些什么食物好呢?下面養(yǎng)生專家給大家介紹幾款對減肥有幫助的食物，大家一起過來看看吧!
1、“瘦”牛排
誰是減肥不可以吃肉，減肥依然可以吃肉的呀，比如說牛肉就是個例外。牛肉富含蛋白質、鐵和b族維生素，而最有營養(yǎng)的是那種瘦肉多，又完全由草喂出來的牛身上的肉。為了減肥你是不是幾個月都沒有好好吃上一餐肉了，那這牛肉就是可以吃了，來來來，吃起瘦牛肉來吧，滿足下你的食欲，還不會增胖哦!
2、燕麥片
燕麥能減肥這個道理大家都知道吧!英國科學家發(fā)現(xiàn)，燕麥最簡單有效的降膽固醇方法之一，就是每天吃燕麥片。燕麥片里含有的纖維能形成一種凝膠，有效降低人體對膽固醇的吸收。并且，早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐時吃得比別人少。如果你真的想要減肥，早餐多吃燕麥就是一個很明智的選擇哦!
3、蝦
蝦非常的美味，喜歡吃蝦的人不在少數(shù)，但大家知不知道，蝦也能夠減肥的哦!蝦是一種無脂肪、高蛋白的健康食品，它同時富含抗癌物質硒和維生素d。人們一般認為蝦的膽固醇含量很高，但實際上，蝦含有的膽固醇并不能提高人體血液中的膽固醇。美國洛克菲勒大學的一項研究顯示，每天吃少量蝦，能提高人體的“好膽固醇，從而到達減肥的效果。吃貨們，盡情吃起你們的蝦來吧，知道你們都愛吃了。
吃什么食物對減肥有幫助，以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的相關知識了。很多減肥的人士都存在這樣的錯誤的想法，認為減肥就要不吃肉，但是像蝦，瘦牛肉不但能吃，還能幫助減肥的。而且我們老是不吃肉，身體的能量也補充不到，到時候反而會營養(yǎng)不良，導致各種疾病哦!很不健康的哦！
導讀：大家都知道燕麥片是一種營養(yǎng)又具保健功效的食品，不但有降低膽固醇，預防心血管疾病的功效，而且燕麥片中的膳食纖維又有促進排便功效，可說是關注健康的朋友必備。而燕麥片除上述功效，還有一些神奇保健功效。
眾所周之，燕麥片是最好的早餐之一。據(jù)美國《健康》雜志最新報道，燕麥片還有4種鮮為人知的保健功效。我們一齊看看燕麥片的功效在哪!
紐約市皮膚科專家推出的“燕麥片面膜”，可有效清除毛孔污漬。
具體做法：半杯燕麥片 半杯熱水 1/4杯蜂蜜，用食物攪拌器攪勻，冷卻后涂抹面部，等待10分鐘后用清水洗凈即可。
美國《健康》雜志建議，用燕麥面取代常規(guī)面粉，家中自制餅干、煎餅或面包等。此法有助攝入雙倍膳食纖維，而且熱量更低，所以更容易產(chǎn)生飽感，有助成功減肥。
英國科學家發(fā)現(xiàn)，運動前吃點燕麥薄煎餅，鍛煉效果的確更好。
最新研究發(fā)現(xiàn)，運動前3小時吃燕麥片，可提高人體耐力。
燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪，為肌肉運動提供能量。
《國際流行病學傳染病學雜志》刊登的一項新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。
絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險降低41%。
【導讀】燕麥片營養(yǎng)吃法，燕麥片是很有營養(yǎng)的食品，男女老少都喜歡。但你除了直接用燕麥片煮粥外，你還會其他吃法嗎？燕麥片的吃法有很多，在燕麥粥加入不同的食材也豐富了營養(yǎng)。燕麥片怎么吃？下面為您介紹燕燕麥片營養(yǎng)吃法！
燕麥片營養(yǎng)吃法
1、水果牛奶燕麥
這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果，這兩種食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補鈣，可口又營養(yǎng)。
2、彩蔬燕麥餅
這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定制的，材料里添加了色彩鮮艷、營養(yǎng)豐富的蘆筍和胡蘿卜，搭配上燕麥片和雞蛋，這一個小小的餅，營養(yǎng)很周全的呢，小朋友吃了一個早上都會很有精神！
燕麥片營養(yǎng)吃法
3、燕麥牛奶布丁
燕麥具有益肝和胃、養(yǎng)顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效。燕麥牛奶布丁，是養(yǎng)顏的好甜品。
4、南瓜牛奶燕麥粥
南瓜是一種很好的健康食物，含有很多對人體有益的營養(yǎng)成分，但是其蛋白質含量很低，而適當添加適量的牛奶、燕麥，不僅大大優(yōu)化了其營養(yǎng)價值，而且增加了奶香的點綴，適口性更佳，從而達到錦上添花的效果。
5、玉米燕麥粥
燕麥每百克含蛋白質14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克（成品燕麥片），還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多，玉米搭配燕麥，對于緩解便秘很有好處。
炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的。炒的時候，最好用橄欖油，同時還可以加入核桃、杏仁、葡萄干、紅糖等作為配料，一來調(diào)節(jié)口味，二來堅果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麥片一起可以起到事半功倍的效果。
燕麥片的健康吃法
燕麥片，大多數(shù)人不是煮著吃，就是用牛奶來泡。其實，對于想要控制血脂和體重的朋友來說，燕麥炒著吃效果會更好。
炒著吃：
熱量低，控血脂，控體重。如果是炒著吃的話，燕麥中的淀粉就不會變成那種好消化的狀態(tài)，那正好迎合了現(xiàn)代人的一個愿望，吃進去了覺得很飽，但又不會吸收太多。吃了一盤，但實際吸收得并沒有那么多，熱量自然也大大減少了，因此，對控制體重非常有幫助。
煮著吃：
更好消化吸收。燕麥中的淀粉只有與水碰到一起，產(chǎn)生糊化作用，我們的腸胃才能吸收利用。因此，煮著吃最適合消化功能不好的老年人食用。
那些消化不了的淀粉，穿小腸而過，跑到大腸里。大腸里的細菌看到淀粉非常高興，因為它們平時根本見不得淀粉。細菌吃了淀粉以后，會迅速繁殖，它們繁殖有一個對控制血脂特別大的好處，那就是特別提示：產(chǎn)生一些短鏈的脂肪酸，這些短鏈的脂肪酸一方面可以起到改善腸道菌群的作用，抑制有害菌的生長，同時還能幫我們控制血脂和防治便秘。
炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的。炒的時候，最好用橄欖油，同時還可以加入核桃、杏仁、葡萄干、紅糖等作為配料，一來調(diào)節(jié)口味，二來堅果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麥片一起可以起到事半功倍的效果。
【導讀】燕麥是很常見的食品，燕麥的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維，對燕麥在選擇的時候，完全是可以放心進行，常識燕麥對身體不會有任何的損害，不過在吃燕麥的時候，也是要注意要有方法，早上是最佳之選，那么寶寶幾歲能吃燕麥片呢，下面就由小編給你介紹一下寶寶幾歲能吃燕麥片。
寶寶幾歲能吃燕麥片
1、燕麥是什么？
燕麥是一種古老的糧食作物，又名雀麥、野麥，我們的祖先自古就用燕麥入藥，其性味甘、溫，具有補益、胃、滑腸、止虛汗和止血功能，是營養(yǎng)價值極高的禾谷類作物之一。根據(jù)中國醫(yī)學科學院衛(wèi)生研究所分析結果：優(yōu)質燕麥粉含有蛋白質百分之十五點六，含有幼兒生長發(fā)育得八種必需氨基酸，且構成較平衡，含有理想的賴氨酸和蛋氨酸。尤其是賴氨酸的含量為百分之零點六八，而大米和小麥這兩種氨基酸嚴重不足。燕麥中的脂肪量也有百分之八點五，燕麥中的脂肪主要成分是不飽和脂肪酸，是促進幼兒生長發(fā)育和新陳代謝的必需的脂肪酸，其中亞油酸占百分之三十八點一到百分之五十二，分別是小麥和大米的兩倍和四倍。特別是維生素B的含量占谷類糧食之首，能夠彌補精米和精面在加工中丟失的維生素B.抗氧化維生素E的含量也是高于大米和小麥，同時含有豐富的合成遺傳物質的原料-----葉酸。一百克燕麥片中釋放的熱量為1635.94千焦耳，其釋放的熱量及鈣、鐵、鋅、磷、猛幾乎占禾谷類首位，滿足幼兒的生理需要。
寶寶幾歲能吃燕麥片
2、燕麥對孩子的身體有哪些幫助？
燕麥中含有的淀粉略低于大米和小麥，但是淀粉分子比大米和面粉小，容易消化，含有果糖衍生物的多糖，可以被人體直接利用。燕麥是谷類中唯一含有皂苷素的作物，它可以調(diào)節(jié)人體腸胃功能，降低膽固醇。同時燕麥中甘油兩種重要的膳食纖維，可溶性纖維----萄聚糖可以大量吸收體內(nèi)的膽固醇，并且排出體外，非溶性纖維有助于消化，從而降低血液中膽固醇的含量，有助于孩子的便秘治療，更好的清楚孩子體內(nèi)的垃圾，減少肥胖癥的產(chǎn)生，有效地預防心血管疾病和大腸癌癥的發(fā)生。燕麥中還含有可以抑制炎癥的環(huán)前列腺素。
3、寶寶可以吃燕麥片嗎？
答案是肯定的，燕麥片中含有的營養(yǎng)物質有助于孩子的各項生長發(fā)育，并且還可以讓孩子養(yǎng)成粗細搭配、均衡營養(yǎng)的飲食原則，現(xiàn)在燕麥片已經(jīng)是成人最受歡迎的食品了，同樣經(jīng)過加工過的燕麥也非常適合處于生長發(fā)育階段的幼兒的需要，因此可以給孩子多吃一些燕麥食品。
減肥已經(jīng)成為以瘦為美的21世紀的主題曲了。生活中很多人都有減肥的需要。而燕麥片其中含有大量的復合型碳水，所以適當食用有助于控制胰島素分泌。簡而言之有助于預防人體囤積脂肪。那么即食燕麥片減肥嗎？從理論上說是可以減肥的，然而由于即食產(chǎn)品為了追求口感，往往會添加很多添加劑，比如糖，如果食用過多反而不利于減肥。
燕麥能夠幫助減肥的原因：
首先，燕麥中的碳水為復合型碳水，能夠有效地控制餐后血糖，減少胰島素分泌，減少脂肪囤積。并且，燕麥的膳食纖維含量高，能夠吸水膨脹，延長食物在胃里滯留時間，有很強的飽腹感，所以更不會餓了去吃其他食物。
要知道，燕麥中含有豐富的 β-葡聚糖，β-葡聚糖是燕麥中最受推薦的保健成分，能吸附膽汁酸、膽固醇等有機分子，可以明顯降低人體血漿和肝臟膽固醇水平 ，并進一步控制餐后血糖。
減肥如何選擇燕麥：
生燕麥米
燕麥和稻米、小麥一樣，是一種糧食作物，人們食用它的籽粒。在整粒的燕麥表面，有一層比較硬的皮，燕麥的這層皮非常難煮。在食用時，需要把外皮磨掉一層，就會好煮很多，磨掉外皮后的燕麥就是燕麥米。
快熟燕麥
由沒經(jīng)打碎的燕麥粒，直接切成薄片制成。這種燕麥一般不會添加其他物質，并且切成薄片后比較好煮熟，營養(yǎng)損失也較少。
即食燕麥
即食燕麥，由燕麥粒深度焙烤，并打碎成小片制成，用開水沖泡2 ~ 3 分鐘便能食用，非常適合現(xiàn)代快節(jié)奏生活。
但經(jīng)深加工后，燕麥的物理結構已經(jīng)被破壞，而且 β-葡聚糖的分子量降低，可溶性膳食纖維含量減少，延緩餐后血糖血脂上升的效果變差。
烤燕麥片
由燕麥粒經(jīng)過加糖、加鹽、加料后，烘烤至全熟制成，口感香脆。烤燕麥水分含量較低，食用時其中少量的 β-葡聚糖難以溶出，發(fā)揮不了其保健功效，營養(yǎng)價值較低，熱量和血糖生成指數(shù)較高，減肥時不推薦食用。
減肥時選擇的燕麥
雖然生燕麥片營養(yǎng)保存最完整，但是蒸煮時間和米飯相當，對于上班族來說時間成本太高，即食燕麥和烤燕麥散碎，升血糖指數(shù)和白米飯相當，對減肥沒有益處，并且它糊化的厲害，吃起來容易惡心。
綜上，減肥時期推薦快熟燕麥做早餐，煮三分鐘即可享用。
煮的燕麥比沖泡食用的燕麥好
燕麥最受推崇的保健成分是 β-葡聚糖，它是 水溶性纖維，具有降血脂、降血糖、飽腹感強的特點。
燕麥中的 β-葡聚糖 只有經(jīng)過煮制溶解出來才能發(fā)揮作用，即使只煮 3 分鐘，也會大幅增加 β-葡聚糖 溶出，而直接沖調(diào)的燕麥片，其 β-葡聚糖溶出非常有限。
口感越黏的燕麥越好
煮制過程中，燕麥粥會變得越來越黏稠，這種黏性來自于其保健成分 β-葡聚糖。燕麥的 β-葡聚糖 含量與其品種、加工工藝、食用方法等多方面的因素有關，而 β-葡聚糖 含量越高，黏性越大，則保健效果越好，飽腹感越強，口感也越滑爽。
燕麥片營養(yǎng)好，這幾乎已經(jīng)成為大眾的一種常識。然而面對貨架上的種種“燕麥片”、“燕麥”、“麥片”之類產(chǎn)品，你會選擇哪一種呢？買回來之后，你又會怎樣食用呢？這卻不是每個人都能說清楚的。弄不好，你很可能買來的根本不是燕麥片，或者不能達到以上的種種期待。
選“燕麥片”還是“麥片”
它們不是一種東西。純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒大小，形狀完整。燕麥煮出來高度黏稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種黏稠物質密切相關。
麥片則是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國內(nèi)產(chǎn)品喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精會降低營養(yǎng)價值，提高血糖上升速度；加入奶精則不利于心血管健康。
選“無糖燕麥”還是“甜味”
當然是優(yōu)先選擇沒有甜味的燕麥片或麥片。天然的谷物，毫無疑問，是不含有糖分的。如果沖一小袋40克麥片在小碗中，就有合適的甜味，那么意味著其中含有20克糖，也就是說，你買的麥片當中實際上一半都是白糖！這樣的產(chǎn)品，你還能指望它有很高的營養(yǎng)價值嗎？
那么無糖產(chǎn)品怎么樣呢？仍然不容樂觀。如果它有甜味，那么一定加入了某種高效甜味劑，如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類。此外，還會加入淀粉水解物，如麥芽糊精等。糊精類和白糖一樣會快速升高血糖，而且?guī)缀醪缓衅渌麪I養(yǎng)素。需要控制血糖的人千萬不要被“無糖”二字所迷惑，還是買純燕麥片吧！
選“營養(yǎng)麥片”還是“純燕麥片”
燕麥片本身營養(yǎng)價值足夠地高，作為主食，即便不加入其他營養(yǎng)成分已經(jīng)很好了。商家加入一些營養(yǎng)素，一方面是真誠地希望改善產(chǎn)品品質，另一方面是一種宣傳方式，吸引消費者優(yōu)先購買它。一些“麥片”產(chǎn)品本身含有燕麥的比例很小，即便加入其他營養(yǎng)素，如鈣、蛋白質等，實際上并不比純燕麥片營養(yǎng)價值更高。千萬不要以為加入一些營養(yǎng)素之后，加工產(chǎn)品就一定會勝過天然產(chǎn)品。
選“普通包裝”還是“花哨包裝”
沒有花里胡哨的營銷，也沒有添加任何合成物質，才是天然燕麥片。這些包裝樸素、樣子平淡的產(chǎn)品不吸引人的視線，吃起來可能口感沒有那么好吃，煮起來也比較麻煩，但請注意，這才是純天然產(chǎn)品的特色。
其實，純燕麥片的味道是很清淡的，口感黏稠，甚至有點吃起來刺口。但很多消費者一邊被“純天然”的口號所吸引，另一方面卻只愛吃添加了種種成分的香甜加工產(chǎn)品。因為，經(jīng)過加工食品的多年浸潤，很多人已經(jīng)無法適應那種粗糙的、清淡的天然口味了。這種口味本身，就是不健康的。
選“免煮”還是“沖泡”
從健康角度來說，自己煮的更好一些。因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。同時，這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可，它們也是比較好的選擇。
那些一沖即食的產(chǎn)品迎合了消費者對于方便和美味的需求，而這種需求并不見得和健康價值一致。如這類產(chǎn)品大多都加入了糖分，不僅降低營養(yǎng)價值，還會讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優(yōu)點受到損失。也有加入了植脂末，會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。
麥片這種食物是由一種谷類作物小麥加工而成的，而在小麥加工過程中，通常會加入其他東西制成麥片，所以麥片不僅有小麥本身的營養(yǎng)，還有其他東西給麥片帶來的營養(yǎng)。而不少人在早上的時候會選擇麥片做自己的，因為麥片不僅方便而且有很強的飽腹感。而速溶麥片這種東西有營養(yǎng)嗎?
速溶麥片的營養(yǎng)價值
1.速溶麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;
2.經(jīng)常食用速溶麥片對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3.速速溶麥片有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4.它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5.速溶麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
現(xiàn)在超市里最多的是速溶的所謂“營養(yǎng)麥片”，其實它根本不能算作“燕麥家族”成員。因為其中燕麥成分很少，糖分、奶精等添加劑卻很多，不僅增加了額外熱量，還不利于健康，最好少吃。通常，煮的燕麥片營養(yǎng)比沖的要好，其中需要煮較長時間的燕麥粒最好。
另一種受到人們喜愛的是“免煮”燕麥片，其實是“需要高溫沖泡”。這些燕麥片是將燕麥經(jīng)過烘烤等工序以后，打碎成小片。這樣用開水沖泡頂多三五分鐘也能吃了，很適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人。這種燕麥片成分大多是純燕麥，但經(jīng)過加工后，其營養(yǎng)成分、特別是可溶性膳食纖維會損失一些。
除了“免煮”的，還有一種“快熟”燕麥片。它與“免煮”的不同之處，是燕麥粒沒經(jīng)打碎，而是直接切成薄片。所以，這種燕麥片是需要烹煮的，但因為也經(jīng)過烘烤，所以烹調(diào)時間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒有添加物，比免煮的更為健康一些，但因為經(jīng)過加工，營養(yǎng)也會損失一點。不過因為它方便好煮，仍然值得向繁忙的都市人推薦。
營養(yǎng)最好的是原汁原味的燕麥粒，口感也最好。把生燕麥先用冷水泡上30分鐘，再和米飯一起煮，煮出來的飯很有嚼頭。而且，燕麥飯需要更長的消化時間，引起血糖上升的速度很慢，非常適合糖尿病患者和其他飲食需要控制熱量的人吃。
