降膽固醇的美味食物推薦給你
膽的養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達人是如何進行養(yǎng)生保健的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“降膽固醇的美味食物推薦給你”，僅供您在養(yǎng)生參考。
膽固醇是我們人體所必須的一種物質，但是如果我們人體出現(xiàn)了膽固醇過高的情況，那么會嚴重的危害我們人體的健康了，有時候還會引發(fā)許多的疾病，對于我們人體的健康非常的不利，當然，我們可以通過食用一些美味食物來降低膽固醇的。
黃豆
黃豆這種美味的食物對于我們大家來說是非常的熟悉的，當然，我們許多的朋友們對于黃豆也是非常的喜歡吃的，其實經常食用一些黃豆，不僅可以幫助我們補充營養(yǎng)物質，還能夠起到不錯的降檔固醇的作用。豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。
韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪，達到減肥塑身的效果，其實韭菜這種美味的蔬菜保健功效也是非常多的，經常食用一些韭菜，既可以幫助我們大家補充營養(yǎng)物質，還可以起到不錯的降膽固醇的作用，尤其是我們膽固醇高的朋友們，在生活中經常食用一些韭菜，對于促進我們人體的健康來說是非常的有好處的。
相信我們大家現(xiàn)在對于日常生活中可以降低膽固醇的美味食物也是有了一定的了解了，我們可以知道，在生活中經常食用一些黃豆和韭菜，都是可以幫助我們起到非常不錯的降低膽固醇的作用的，所以膽固醇高的朋友們，適當?shù)氖秤眠@些食物是不錯的選擇。
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人們的飲食習慣和作息都發(fā)生了很大的改變，越來越多的人患上了三高:高血壓，高血脂，高膽固醇。高血脂的人群更加要嚴格的控制體內的膽固醇含量，膽固醇過高的話，對于人體的生命會造成一定的威脅。對于降低膽固醇的方法都有哪些呢?一起來看看吧。
降低膽固醇的方法
1、減少反式脂肪的攝入。有些人對于反式脂肪會覺得會陌生，它其實就是植物油中添加了化學成分而形成的，在面包或者是餅干當中就能夠看到這個詞語。他能夠延長食物的保質期，但是對于膽固醇或者是患上糖尿病的患者非常不利。過多攝入會使膽固醇的概率增加，因此，在平時的生活當中，應該要減少反式脂肪的攝入。
2、戒酒。酒除了能夠給身體帶來熱量以外，并不能帶去其他的營養(yǎng)，對于膽固醇過高或者是肝臟不好的人群來說，戒酒是非常有必要的。經常飲酒會增加身體的代謝負擔，導致體內毒素增加，從而引發(fā)高膽固醇，高血壓，心律失常等疾病。
3、多吃可溶性纖維含量高的食物?？扇苄岳w維含量高的食物有燕麥，胡蘿卜，紅薯，蘋果等。這些食物一旦進入人體的腸道之后，能夠快速的吸收水分變成膠狀體，而這些膠狀體可以很好的和腸道中的膽固醇結合。這樣可以使腸道中的膽固醇不被血液吸收，從而很好的降低了血壓中的膽固醇含量。
4、多吃不飽和脂肪酸的食物。不飽和脂肪酸的食物有很多，從我們平時生活中炒菜需要用到的油開始。比如動物的油就屬于飽和脂肪酸，對于降低膽固醇沒有幫助;而橄欖油菜籽油等植物油是屬于不飽和脂肪酸，在一定程度上能夠降低人體內的膽固醇含量。因此，患有膽固醇過高的人在選油方面要格外注意。
想要更好的控制體內的膽固醇，減少對人體的危害，那么在平時就要注意控制好膽固醇食物的攝入。多吃一些可溶性纖維高的食物，以及不飽和脂肪酸食物，遠離酒精，才能夠讓體內的膽固醇變得正常。
生活中食物只要搭配合理的話，會起到非常好的養(yǎng)生保健功效，會讓食物本身的營養(yǎng)價值增加，不同的食物，有著不同的搭配方法，那么生活中常見的食物搭配有哪些呢?接下來，小編將為大家詳細講解六種食物的最佳伴侶，希望通過小編的介紹能夠給各位提供參考。
豬肝配波菜：豬肝、菠菜含鐵量高，都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有顯效，出現(xiàn)貧血的人可以經常食用。
牛肉配土豆：牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜。土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用，腸胃不好的情況可以適量吃點牛肉配土豆。
鯉魚配米醋：鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能。若與鯉魚共食，利濕的功能倍增，這是非常不錯的一款食療。
羊肉配生姜：羊肉補陽生暖，生姜驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，還可驅外邪，特別是對于寒腹痛很有療效。
甲魚配蜜糖：不僅甜味上口、鮮美宜人，且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，并含有辛酸、本多酸、硅酸等，實為難得的強身劑。對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長預防衰老。
百合配雞蛋：有滋陰潤燥、清心安神的功效。中醫(yī)認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱、補陰血，二者加糖調理，效果更佳。
上文所介紹的這幾種食物的搭配方法是非常不錯的，不僅能是食物的本身營養(yǎng)價值增加，而且有很好的保健功效，對于多種病癥都有一定的緩解治療效果，平時生活中我們可以經常食用這些食物，搭配合理的來進行使用，更加能夠享受到美味，吸收到營養(yǎng)。
生活中有許多朋友的膽固醇其實都是超標的，絕大多數(shù)的原因是和患者的生活習慣有關。對于一些膽固醇高的朋友，其實可以在生活中食用一些降膽固醇的保健品，比如螺旋藻、深海魚油、大豆卵磷脂等等，這些食物對于降膽固醇還是很有效果的。
螺旋藻
膽固醇含量過高可以用螺旋藻，其實螺旋藻是從天然的植物中提取而來的，螺旋藻主要是能夠降低血清中的膽固醇，對于血管動脈硬化的非常好的療效，同時還能夠有效緩解心臟病，而且螺旋藻對人體危害較小，螺旋藻中是含有不飽和脂肪酸，人體所必需的氨基脂肪酸，能夠降低膽固醇，所以在日常生活中可以多吃一些螺旋藻。
深海魚油
降低膽固醇還可以用深海魚油，其實深海魚油是從深海的魚類動物中所來的提取而來的，主要的成分是不飽和的脂肪酸，同時還含有DHA，深海魚油主要是能夠降低人體的膽固醇的，同時具有非常好的降血脂作用，對于甘油三酯的作用也是非常強的，當人體的脂肪含量過高就會形成動脈粥樣硬化，而且血液內的運輸脂蛋白的膽固醇也起著決定性的作用。
大豆卵磷脂
大豆卵磷脂也是能夠降低膽固醇的，大豆卵磷脂主要是能夠分解脂肪，能夠有效地改善人體的血液循環(huán)，同時還能夠改善血清中的脂質，清除過氧化物這樣是能夠讓血液中的膽固醇以及脂肪粒的含量下降，同時還能夠減少脂肪在人體血管壁上的聚集的時間，能夠促進動脈粥樣化的恢復，所以老年朋友們可以根據(jù)個人需求選擇一些大豆卵磷脂。
亞麻籽油
亞麻籽油也是能夠降低膽固醇的亞麻籽油的代謝產物，對于脂質的代謝有很好的調節(jié)作用，同時還能夠降低血液中的低密度脂蛋白轉變成為高密度脂蛋白，從而達到降血脂的作用，也能夠降低膽固醇的含量。
以上詳細的介紹了有哪些營養(yǎng)品是能夠降低膽固醇的，相信大家都一定的了解。膽固醇含量過高一定要重視個人的飲食，多吃一些蔬菜和水果，可以適當?shù)难a充一些膳食纖維較高的食物，但是雞蛋以及高膽固醇的食物都不可在接觸。同時也可以適當?shù)淖鲆恍w育運動能夠促進脂肪的代謝。
很多朋友都非常關心自己的早餐，因為他想讓自己獲取更多的營養(yǎng)，那么健康早餐方式是什么樣的呢?接下來我們就一起來詳細的了解一下吧，希望通過本文的介紹能夠給大家在吃早餐方面提供一些有用的幫助和參考。
早餐健康的搭配方式：1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。若是重癥病人或慢性病人，最好是把早餐分成6等份來吃，只是紅薯增加到2份。
1、紅薯
紅薯(黃肉蕃薯)富含的礦物質和營養(yǎng)成份及其豐富，對女人體健康的幫助很大。紅薯中的營養(yǎng)物質正是人體所需要的大多數(shù)氨基酸和維生素B群。紅薯以蒸的方式食用，特別要注意連皮一起吃是最佳吃法，可以降低膽固醇，對于腸胃系統(tǒng)方面的疾病有很好的調節(jié)作用。
2、一種水果
適合早餐吃的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當?shù)?、當季、盛產的原則，而且連皮食用。重癥及慢性病人所食用的水果，需經專業(yè)人員一一檢視過，才能放心食用。
糙米(或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五谷類)一份。
3、兩種蔬菜
蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。
選擇蔬菜的原則：以根、莖、花、果四大類為主。這四大類的蔬菜農藥比較少，且含有高度的礦物質，能量也特別的高。至于葉菜類和芽菜類也是很好的食物，但它們不適合病人在康復期使用(尤其是居住在長江以南的病友)。另外，女性不可以生食白蘿卜，要連皮、連葉一起煮來吃。
上文介紹的這些關于早餐的健康吃法，對身體健康是很有益處的，要明白早餐吃得如何關系到一整天的工作狀態(tài)，或者學習，大家一定要重視自己的早餐要合理的搭配，正確的吃早餐，祝愿大家都能有一個健康的生活!
香菇是菌菇的一種，它的營養(yǎng)價值高，鮮嫩美味，可以炒菜、做湯，今天小編自創(chuàng)一道----香菇煎餃子，煎制金黃，吃到嘴里香菇鮮香嫩口，吃起來很香，對于膽固醇高的人群，可以用香菇做餡吃，美味又營養(yǎng)，不用擔心你的病了。
【降膽固醇食譜香菇煎餃子】
主料：鮮香菇6朵、豬肉糜200g、蔥8條、蠔油3勺、醋適量、餃子皮200g、
輔料：油適量、水適量、
步驟：
1.鮮香菇焯水切丁。
2.蔥切末。
3.豬腿肉，香菇，蔥，加入蠔油，油，醋。
4.順一個方向攪拌至上勁。
降膽固醇食譜香菇煎餃子
5.取1個餃子皮加入內陷。
66.兩邊捏合。
7.再將兩個小口捏合。
8.將餃子碼在平底鍋，加入油。
降膽固醇食譜香菇煎餃子
9.聽到布滋布滋的聲音后倒入開水，淹至餃子的一半，蓋上鍋蓋大火燜至水干。
10.成品。
11.近照特寫。
降膽固醇食譜香菇煎餃子
小貼士
沒有新鮮香菇也可以用干香菇，干香菇泡發(fā)后直接切丁。不用焯水。
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
降膽固醇食譜香菇煎餃子
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
膽固醇在體內有著廣泛的生理作用，但當其過量時便會導致高膽固醇血癥，對機體產生不利的影響?，F(xiàn)代研究已發(fā)現(xiàn)，動脈粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關性。
燕麥：具有降膽固醇和降血脂作用，由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。
蔥蒜：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。
山藥：其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。
紅棗：多食能提高機體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。所以以后你吃紅棗的時候千萬不要再是只把它當作補血佳品了，它還可以降血脂呢。
山楂：可加強和調節(jié)心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。
清蒸鯉魚是一道很簡單美味的家常菜，鯉魚的蛋白質含量高，人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
食材
主料鯉魚500g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量花椒適量白酒適量蒸魚豉油適量香菜適量辣椒適量
步驟
1.先將鯉魚洗凈取出內臟。
2.在魚身上打花刀。
3.將姜洗凈切成小段和蔥姜絲備用。
4.蔥姜段放入魚身上的劃口內。
將魚放入碗內，加入鹽、白酒、花椒、腌制5分鐘。
5.蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘。
6.把魚取出倒掉湯汁，去掉姜片和蔥絲。
7.在魚身上碼上蔥姜絲。
8.淋上適量蒸魚豉油。
9.再加入香菜末和料酒碎。
10.炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。
11.趁熱澆在魚上即可。
小貼士
用白酒代替料酒，更能有效的去掉魚腥味。
腎萎縮是一種非常嚴重的病癥，一旦出現(xiàn)腎萎縮的話，一定要積極主動地接受治療才行，那么關于腎萎縮有哪些食療方法呢?這是很多患者朋友都比較關注的問題，接下來小編將為大家做出相關的介紹，希望可以幫助到各位。
1、準備一條大概一斤重的鯽魚，剖腹去內臟洗凈，裝入十克左右的大蒜末，外包干凈白紙，用水濕透，放入谷糠內燒熟。魚蒜全食，有條件者每日1條。該食療非常適合腎萎縮及營養(yǎng)不良性水腫的人食用。
2、準備糯米、芡實各30克，白果10枚(去殼)，煮粥。每日服1次，10日為一療程。此粥具有健脾補腎、固澀斂精之效。
3、玉米須60克，西瓜皮200克(干品50克)，香蕉3條，冰糖適量。將玉米須，西瓜皮洗凈，西瓜皮切塊。香蕉剝去皮。將用料一齊放入沙煲內，加清水4碗，用文火煲至1碗，冰糖調味，分兩次服用。此湯有滋陰祛濕，利尿消腫之功。
4、準備豬腎1個，黨參、黃芪、芡實各20克。將豬腎剖開，去筋膜洗凈，與藥共煮湯食用。此方適用于腎萎縮恢復期及脾腎氣虛患者。
5、準備一只雞，一斤薏米，清水1500毫升，生姜20克，鹽0.5克，胡椒粉3克，蔥15克 ，料酒15克，味精3克，黨參適量。將雞去凈毛及內臟，剁去腳爪，冼凈，入沸水鍋中氽去血水洗凈。黨參，薏米冼凈， 生姜洗凈拍破，蔥洗凈用整棵。沙鍋加清水，放入雞，薏米，黨參，精鹽，生姜，蔥，胡椒 ，料酒，置大火上燒開，打去浮沫，改用小火慢燒2小時左右，至雞肉熟為度。從沙鍋中揀出姜，蔥不用，放入味精調味即成。此菜湯味道及其鮮美，肉質細嫩，薏米香甜，有健脾和胃，化氣利水之功效。
6、青頭雄鴨1只，粳米適量，蔥白3莖。將青頭鴨肉切細煮至極爛，再加米、蔥白煮粥，或用鴨湯煮粥，溫熱食，5～7日為一療程。此方具有補益脾胃、利水消腫功效。適用于一切水腫病人。
7、粳米50～100克，商陸5克。先將商陸用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。對于腎萎縮水腫、肝硬變腹水的患者非常適合食用。
上文介紹的這些食療方式都是對于腎萎縮有一定幫助的，腎萎縮的患者可以根據(jù)自己的情況來選擇服用，通常情況下，這些食療方的效果還是不錯的，但是如果情況比較嚴重的患者還是應該去專業(yè)的醫(yī)院接受治療。
減肥是很多朋友都比較注重的，特別是女性朋友每個人都想減肥，但是她們往往不知道從何做起，通過飲食來減肥的話是很多人的選擇，特別是水果，那么減肥效果好的水果有哪些呢?小編整理了相關的資料接下來將為大家做出介紹。
1、蘋果
想要通過吃水果減肥的話，吃蘋果是非常不錯的選擇，蘋果是瘦身水果佳品，它含有豐富的果膠，卡路里不高，能夠加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質也很多，能防止腿部水腫。如果能選擇有硬度的蘋果，增添飽腹感之余還能分釋油膩。
2、葡萄柚
葡萄柚酸性物質能夠增加消化液，會幫助人們提高自身的消化功能，讓營養(yǎng)更加容易吸收，此外葡萄柚在減肥水果中也是相當不錯的。它含有豐富的維他命C，一顆葡萄柚含有100毫克，可以消除疲勞，保護皮膚，重點是它的糖量相當?shù)纳佟?/p>
3、櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，血糖過高會讓人食欲大增，是引起暴飲暴食的重要原因，而吃櫻桃可以使體內的膽固醇和血糖降低。另外，櫻桃還是甜食的理想代替品。吃櫻桃，不僅能幫助滿足食欲，還能減少熱量攝入。
4、香蕉
如果經常便秘的話吃香蕉是非常不錯的，因為香蕉含有豐富的食物纖維、維生素A、鉀質等，所以有很棒的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。對于經常便秘、肌膚干燥的人而言，這是又瘦身又美容的水果。以糖質為主成分的香蕉，吃了以后可以馬上消化，迅速補充體力。香蕉很有飽足感，只要吃上一根就可以果腹，而且熱量低，可別因它甜滋滋的就以為他不利于減肥。
5、柚子
柚子成分中含有豐富的維生素C，糖分極低。將柚子代替三餐中的任何一餐，堅持一段時間自然而然就瘦下來，由于柚子的體積比較大，所以在食用的時候要注意不要吃得太多，否者可能引起胃疼等現(xiàn)象。而且對身體也不好。
6、草莓
減掉腰部的“救生圈”草莓最厲害，這要歸功于草莓中含有的一種叫“天冬氨酸”的神奇物質，它能自然平緩地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部堆積的脂肪，幫助身體消脂排毒，助你輕松瘦腰。
如果你在為自己的肥胖而感到煩惱的話，不妨試一試上述介紹的這些水果來進行食用，不僅能夠享受美味更加能夠對減肥起到一定的幫助，但是想要減肥的朋友也要注意，光靠這些水果只能起到輔助的作用，平時還要注重鍛煉。
大家對于健康越來越重視了，一些養(yǎng)生保健的小常識也在慢慢的滲透到我們的生活中。膽固醇如果比較高的話很容易誘發(fā)心血管疾病，而且對健康是不利的呢，你知道如何降低膽固醇的嗎，下面的這些食物就是不錯的選擇了，來看看這些養(yǎng)生食物的介紹吧。
1.黃豆
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美國肯德基大學醫(yī)學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。美國食品藥物管理局(FDA)已經核淮食品業(yè)者可以在黃豆食品上標示，「黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病」的保健功效。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。黃豆可以有幫助膽固醇的作用，因為它含有的蛋白質比較多，是對人體有益的營養(yǎng)素，而且還可以有預防心血管疾病的作用。
2.燕麥片
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做「β-聚葡萄糖」，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能降低膽固醇16%。吃點燕麥片可以有保護血管的作用，而且還可以有降低膽固醇的效果。
如何降低膽固醇的呢，上面的這些食物可以利用起來哦，可以有很好的保健的作用和效果，燕麥片和黃豆都是纖維素蛋白質比較多的食物，這些食物可以降低血液中的膽固醇。而且還可以預防心血管疾病，如果你的膽固醇比較高的話，一定要引起重視哦，大家要注意。
隨著生活水平的提高，我們的飲食也是多種多樣，商品琳瑯滿目。因此，現(xiàn)代人經常在不知不覺間吃了太多含有膽固醇過高的食物，人體內膽固醇過高，對于身體的危害是比較大的。因此我們才生活中要少吃一些膽固醇含量高的食物，多吃一些可以降低膽固醇的食物，以保證身體的健康。
降低膽固醇的食物
1、燕麥片。想讓肝臟得到更加好的保養(yǎng)或者是想降低膽固醇，吃一點燕麥是非常好的。燕麥中有破壞膽固醇所含的β–聚葡萄糖具有破壞膽固醇的作用。這是一種可溶性纖維，他可以有效的妨礙膽固醇的制造與吸收，固醇高的人每天只要吃1/3杯的燕麥片就能夠降低膽固醇15%。
2、橄欖油。我們在生活中食用的飽和脂肪油，比如豬油等會增加膽固醇的含量。如果想膽固醇變低，那么可以選擇使用橄欖油。橄欖油的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，因此可以維持好膽固醇的量。而且橄欖油中含有豐富的維生素E、多酚抗氧化物質等能夠破壞膽固醇免于被氧化。
3、黃豆。想要讓自己的膽固醇每天以10%的數(shù)量在下降，那么就要適量的攝入黃豆。雖說黃豆比較便宜、比較普遍，但他對于降低膽固醇也是非常有效果的。黃豆在降低膽固醇的同時，還可以預防心血管疾病的發(fā)生，真可謂是一舉兩得。
4、蘋果。蘋果是我們非常熟悉的一種水果，不僅具有美容養(yǎng)顏的效果，而且對于降低膽固醇也有非常好的作用。膽固醇過高的人群每天吃一到兩個蘋果，在一個月之后就會發(fā)現(xiàn)膽固醇明顯的有所下降。
另外，葡萄柚以及茶葉、大蒜本對于降低膽固醇也有很大的幫助作用。我們除了通過飲食來降低膽固醇之外，生活規(guī)律方面也要做適量的調整。利用空余時間來鍛煉身體，保持愉悅的心情、規(guī)律的作息也是降低膽固醇的途徑之一。膽固醇高的患者要避免過多地食用蛋黃，動物肝臟，肥肉，蛋糕，奶油等。
在我國，中醫(yī)方面有很多的飲食食療方，對于很多疾病都有一定的療效。那么，對于中醫(yī)飲食的食療方有哪些呢?這是很多朋友都比較關心的。接下來就讓我們帶著問題一起來詳細的了解一下吧，希望通過文章的介紹能夠對大家有一些幫助。
1.氣虛質——益氣健脾
食療狀元——紅薯
紅薯中的維生素是非常多的，能夠從人體所需的能量，對于氣力有一定的補充，對于紅薯最好的吃法就是蒸著吃，保持原味，營養(yǎng)才不會流失。
食療榜眼——胡蘿卜
胡蘿卜營養(yǎng)齊全，可以健脾和中、調節(jié)脾虛，益氣效果相當顯著。建議每天喝一碗胡蘿卜粥。
食療探花——牛肉
牛肉富含的營養(yǎng)正是人體所需的，吃牛肉可以益氣血、補脾胃、強筋骨，氣虛的人可以每周吃一次牛肉湯。
2.陰虛質——滋補腎陰
食療狀元——甲魚
甲魚可以壯陽氣，補益陰虛，可以做枸杞沙苑甲魚湯，每月喝兩次。
食療榜眼——石榴
石榴味甘酸澀，生津止渴，有助于消化、緩解身體疲勞。
食療探花——獼猴
桃獼猴桃性寒，可調理身體的陰虛現(xiàn)象，可以每天午餐后喝一杯獼猴桃汁。
3.陽虛質——溫補氣血
食療狀元——羊肉
羊肉含有豐富的蛋白質，中醫(yī)認為可以補腎壯陽、暖中祛寒，陽虛的人可以每周喝一次羊肉豆腐湯。
食療榜眼——茴香
茴香辛甘溫，具有溫陽補火和散寒理氣的作用，可以自制五香粉，做菜時加一點，就成了藥膳菜。
食療探花——牡蠣
牡蠣具有溫陽、止汗、化痰等多重功效，能改善手腳冰涼的現(xiàn)象，如果中午吃麥冬牡蠣燴飯，下午一定全身都暖暖的。
4.氣郁質——醒神解郁
食療狀元——驢肉
“驢肉，解心煩，止風狂!” 是改善氣郁質的佳品，可以每周吃一次豆豉驢肉來進行滋補。
食療榜眼——蓮藕
蓮藕有清熱生津、緩解心情煩躁的作用，晚餐可以經常炒一些蓮藕食用。
食療探花——金橘
金橘可理氣、解郁、化痰，經典的食用方法是制作金橘飲，作為茶飲。
5.痰濕質——平衡脾胃
食療狀元——白蘿卜
白蘿卜可清熱生津、涼血止血，痰濕體質的人可以經常做蘿卜絲餅，當做主食食用。
食療榜眼——絲瓜
絲瓜清熱化痰、涼血解毒，對脾胃異常、身體水腫有相當好的調理作用，可以用生地燜絲瓜，每星期可以吃兩次。
食療探花——蠶豆
蠶豆具有很好的收斂作用，益脾健胃，可以通便消腫、利濕化滯，建議每周喝一次冬瓜蠶豆湯。
6.血瘀質——活血化瘀
食療狀元——山楂
山楂有消食健胃、活血化瘀的作用，可以經常吃一些用山楂做的小零食，例如山楂梨絲。
食療榜眼——油菜
油菜能活血化瘀、健脾養(yǎng)胃、補血益氣、解毒消腫，可以經常做油菜鮮藕竹筍湯食用。
食療探花——苦丁茶
喝苦丁茶可以起到生津、消食、化瘀的功效，可以每天喝苦丁蜂蜜茶來作為保健飲品。
上文介紹的這些食療方對于健康都是有很大幫助的。如果自己的身體健康出現(xiàn)了問題，不妨試一試上述介紹的這些食療方來進行治療，可能效果沒有藥物那樣的明顯，但是相比吃藥而言，這些食療方是比較安全的，沒有副作用。
食物的種類有很多，春季是一個疾病高發(fā)的季節(jié)，比如說經常會出現(xiàn)的膽固醇高啊或者是血脂高，血壓高等等的一些問題出現(xiàn)哦，那么應該如何去降血脂的呢，食物也是有這樣的功效和作用的哦，下面就來看看這些可以降血脂的食物吧。
大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜:韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。韭菜可以有豐富的纖維素和維生素礦物質，可以潤腸通便有好處，還可以有降低膽固醇的作用哦。
洋蔥:洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點。洋蔥可以有降血脂的作用，還可以輔助降血壓的哦。
香菇:能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
冬瓜:經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪，起到減肥作用。
關于吃什么可以有降血脂作用的這個問題，小編介紹了一些食物，這些食物的營養(yǎng)物質豐富，而且還可以有提高免疫力的作用，對于潤腸通便，增強免疫力有好處，還可以促進新陳代謝，對于幫助降血脂有一定的好處，大家可以試試。
為了養(yǎng)血補血，很多人都喝過豬肝湯。豬肝補鐵補血的功效深入人心，這全歸功于其本身富含的鐵元素。重慶市衛(wèi)生服務中心健康管理師、國家一級營養(yǎng)師曾勝告訴記者，其實豬肝還有兩大突出功效，一是養(yǎng)眼，二是養(yǎng)膚。
維生素A有“眼睛的維生素”之稱，它在豬肝中的含量非常豐富，每100克豬肝就含有6502微克維生素A。維生素A對于防治眼部疾病，如夜盲癥、干眼癥的干澀、紅腫等癥狀很有療效。
維生素B2則被稱為“皮膚的維生素”，與豬牛羊雞肝相比，豬肝的維生素B2含量可以說是遙遙領先。有些人的皮膚常常過敏、粗糙、發(fā)炎、紅腫等，連嘴角和口腔也易出現(xiàn)潰爛現(xiàn)象，可能就是缺乏維生素B2導致的。
曾勝指出，維生素A和維生素B2的主要獲得途徑都是日常膳食，因此想要養(yǎng)眼養(yǎng)膚，不妨吃點豬肝。
豬肝配木耳 排毒又除膽固醇豬肝雖然養(yǎng)人，但也并非完美。曾勝提醒，豬肝中膽固醇的含量較高，因此三高人群要謹慎食用。通常每次吃別超過2兩，每周最好只吃一次。另外，人們還擔心豬肝里面的毒素殘留。曾勝表示，除了一定要將豬肝烹熟再吃以外，最好將豬肝與木耳做搭檔。黑木耳所合膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內的雜質吸附后集中排出體外，可稱得上是“人體清道夫”。此外，黑木耳也有降血脂、降膽固醇的作用。
沙肝肝尖質優(yōu) 邊熱油邊腌最嫩如何將豬肝做得嫩滑爽口？重慶大順食府行政總廚趙常均有訣竅。
首先是要選一塊好豬肝。趙常均稱，動物內臟很容易變質，所以一定要選新鮮無異味的。至于豬肝的種類，他常常選擇質地較嫩的沙肝，看起來新鮮、顏色鮮紅、光澤度好，并且肝上的孔隙(重慶人俗稱蜂窩眼)要比一般豬肝多。
其次要選肝尖，就是豬肝前面的那一部分，看著鼓囊囊的，而且孔隙要小些，相較于豬肝的后面部分更嫩。
趙常均表示，豬肝沒有特別講究的切法，盡量做到切薄就可以了。切好的豬肝最好用干毛巾或廚房專用紙將上面的水分吸進，這樣有助于烹飪變滑嫩。另外一般人常將豬肝用鹽腌一會兒再燒熱油鍋，趙常均的做法是往熱油鍋倒油的同時就在豬肝里加鹽和淀粉，稍一拌勻即下鍋。他解釋，因為鹽會使豬肝吐水，并影響烹飪后的口感。油溫在5成即可，將豬肝在油中劃散，且速度要快。
推薦菜肴
豬肝粥
材料：豬肝150克、泰國香米150克、枸杞和大棗各2克、鹽3克、味精2克、豬油9克
制作：1.將豬肝先切成片用水沖凈血水口，控干水剁細后備用；
2.將泰國米煮成粥后加枸杞、大棗、切好的豬肝，最后調好味即可。
魚香苦瓜瓤肝尖
材料：豬肝尖400克、苦瓜400克、鹽2克、白糖10克、醋12克、老姜大蒜各6克、泡姜泡椒各4克
制作：1.將豬肝沖凈血水，用刀剁成豬肝泥，加鹽、淀粉備用；
2.將苦瓜切段挖去瓤加鹽蒸9成熟，將豬肝泥放在里面再蒸熟；
3.將老姜大蒜，泡姜椒炒香后加水去渣調好味，淋在苦瓜上即可。
爆炒豬肝片
材料：豬沙肝400克、細木耳10克、紅椒5克、玉蘭片5克、鹽2克、味精和雞精各2克、料酒5克、姜蒜片各3克
制作：1.將豬肝洗凈切片后，加鹽、淀粉，下油鍋劃熟備用；
2.鍋留油將姜蒜片炒香后，下木耳、紅椒、玉蘭片、豬肝一起翻炒均勻，調好味即可。
