盤點(diǎn)哪些蔬菜可以生吃減肥
春季養(yǎng)生吃什么蔬菜。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供盤點(diǎn)哪些蔬菜可以生吃減肥，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
我們每天都應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┦卟?，這樣才能補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蔬菜的種類有很多，吃法各種各樣，想要減肥的人就可以生吃一些蔬菜，可以達(dá)到輔助減肥作用，本身蔬菜就是一種很健康的食材，所以可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍旅婧蛠?lái)看一下哪些蔬菜可以生吃減肥。
哪些蔬菜可以生吃減肥
可以生吃黃瓜減肥，黃瓜里面含有微量礦物質(zhì)，維生素b以及維生素c，生吃黃瓜口感非常的爽口，里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，想要生吃黃瓜的人應(yīng)該要先把黃瓜放到鹽水里面浸泡15分鐘，然后再把頭根部去除，這樣能夠獲取所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。www.cndadi.net
生吃西紅柿也不錯(cuò)，西紅柿里面含有非常豐富的維生素a，能夠達(dá)到保護(hù)視力以及修復(fù)曬傷皮膚作用，可以涼拌西紅柿，不要加糖，如果加糖的話會(huì)對(duì)食欲造成影響，對(duì)于高血壓患者，糖尿病患者以及肥胖人群來(lái)說就不要吃白糖拌西紅柿。
生吃柿子椒或者尖椒減肥也很好，辣椒里面的維生素c非常豐富，能夠讓免疫能力提高，還可以抵抗各種疾病出現(xiàn)，在炎熱的夏季容易出現(xiàn)熱傷風(fēng)，病毒繁殖的速度很快，所以應(yīng)該吃一些尖椒來(lái)讓免疫能力變強(qiáng)。
生吃芹菜也能減肥，芹菜里面含有非常豐富的維生素b2，鉀元素以及粗纖維，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌驖?rùn)腸通便，還可以讓鉀鈉平衡，里面所含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，可以涼拌以后再吃。
吃蔬菜的好處
經(jīng)常吃一些蔬菜能夠讓血壓維持在正常的水平，因?yàn)槭卟死锩嫠械拟浽鼐湍軌蜃屟獕浩胶?，像胡蘿卜，番茄，香菜，土豆，甜椒，毛豆等就非常不錯(cuò)，吃蔬菜能夠預(yù)防心臟疾病出現(xiàn)，蔬菜里面含有番茄紅素，胡蘿卜素，維生素e，維生素c，能夠預(yù)防心臟疾病出現(xiàn)，像芹菜，毛豆，豆角，菠菜，香菜，山藥，胡蘿卜，蔥頭，辣椒等就很好。
多吃蔬菜還可以讓免疫能力提高，蔬菜里面有非常豐富的維生素c以及維生素e，能夠避免致癌物質(zhì)生成，蔬菜里面含有的糖類物質(zhì)可以抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，里面所含有的微量元素又可以抑制致癌物質(zhì)，含有的葉綠素可以讓細(xì)胞活力變得更強(qiáng)，達(dá)到提高免疫力作用，能夠讓抵抗癌癥的效果變得更好，應(yīng)該多吃一些蔥白，大蒜，蠶豆，豆角，油菜等。
多吃蔬菜可以讓身體衰老的速度減慢，蔬菜里面含有維生素以及流質(zhì)，可以把身體里面的廢物有效的排出，讓身體維持健康的狀態(tài)，多吃蔬菜還可以達(dá)到減肥作用，里面所含有的纖維素可以把腸道里面的脂肪有效的清理掉，可以讓骨骼變得更加堅(jiān)硬，又可以補(bǔ)充骨骼所需要的礦物質(zhì)。
多吃蔬菜還可以讓肝臟解毒功能變得更強(qiáng)，能夠讓膽固醇分解速度變得更快，可以抵抗細(xì)菌，起到殺菌解毒作用，所以應(yīng)該多吃一些蔬菜。
蔬菜減肥食譜推薦
可以吃涼拌黃瓜，需要準(zhǔn)備一些新鮮的黃瓜，豆瓣醬，花椒，少許香油，白糖，食鹽，先把黃瓜清洗干凈，可以切成片狀，也可以切成段狀，然后放到碗里面加一些食鹽攪拌均勻腌制二十分鐘左右，然后再把黃瓜清洗一下，根據(jù)自己的口味加入醬料攪拌均勻以后就可以吃了。
奶汁燴生菜，準(zhǔn)備一些西蘭花，生菜，再準(zhǔn)備一些牛奶高湯，細(xì)鹽，水淀粉，西蘭花以及生菜，清洗干凈后切段，然后放到開水里面燙熟裝盤，把牛奶加熱一次，加入高湯，精鹽，水淀粉，然后再煮成芡汁淋在西蘭花和生菜上面就可以了。
涼拌西葫蘆，需要準(zhǔn)備一個(gè)新鮮西葫蘆，一些白糖，食鹽，大蒜，干椒，少許植物油，先把西葫蘆清洗干凈以后切成絲，把干椒切段，大蒜切成蒜末，裝在盤子里面，鍋里面加入適量的油燒熱以后就澆在上面，再加入適量的白糖，食鹽，蓋上蓋子等一會(huì)兒攪拌均勻就可以吃了，能夠達(dá)到很好的減肥作用。
夏季想要減肥還可以吃芹菜沙拉，準(zhǔn)備適量芹菜，胡蘿卜，海帶，黃瓜以及沙拉醬，芹菜的葉子去除清洗干凈，然后把水分瀝干，再切成段狀，胡蘿卜切絲，黃瓜切絲，一起放進(jìn)鍋里面煮一下，撈出來(lái)瀝干水分裝盤，淋上一些沙拉醬就可以吃了。
上面給大家介紹的就是哪些蔬菜可以生吃減肥，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，在日常生活中經(jīng)常吃一些蔬菜就能達(dá)到很好的減肥作用，蔬菜里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，可以給我們的身體帶來(lái)的好處也很多，所以喜歡吃蔬菜的人就應(yīng)該每天吃一些不同的蔬菜，這樣能夠讓營(yíng)養(yǎng)變得更加全面，可以讓身體變得更加健康，身材也可以變得越來(lái)越好。
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近年來(lái)，喜歡生吃蔬菜的人越來(lái)越多，的確有些蔬菜生吃最有營(yíng)養(yǎng)，但是有些蔬菜生吃是有毒的，所以大家要生吃蔬菜要慎重。
中國(guó)人蔬菜喜歡熟吃，而西方人蔬菜喜歡生吃。有些蔬菜經(jīng)過高溫后，一些活性酶和不耐熱維生素就會(huì)失去活性，但生吃蔬菜可以保留。有些蔬菜經(jīng)過高溫后，可以排除蔬菜里的有害物質(zhì)，如硝酸鹽等。
哪些蔬菜生吃有營(yíng)養(yǎng)？
1.豆芽
在傳統(tǒng)做法中，豆芽通常用來(lái)燉湯或者炒菜，即使涼拌也會(huì)先用滾水焯燙后再過涼涼拌，但是國(guó)外在做沙拉的時(shí)候常常生吃豆芽，越南料理中也常出現(xiàn)生豆芽佐食的吃法。生吃豆芽不但維生素C保留較多，口感也爽脆可口。
2.花椰菜
一般認(rèn)為，花椰菜都是要焯燙過后才能食用的，但是在歐美，將花椰菜撕成小片后直接加上蛋黃醬拌勻后生吃的做法很常見。不但口感清爽，還會(huì)給人一種類似吃胡蘿卜和生菜的感覺，喜歡吃沙拉的人不妨嘗試一下。
3.蘑菇
蘑菇切薄片后加入沙拉中拌勻吃的做法在國(guó)外也很常見，因?yàn)槟⒐奖旧淼奈兜婪浅ｕr美。但是需要注意的是蘑菇很容易變色的，最好在吃之前再切片，切片過后可以加一點(diǎn)檸檬汁防止蘑菇氧化變色，口感和視覺上都會(huì)更加良好。
4.秋葵
將秋葵切薄片，加少許納豆后鋪在烏冬面上食用是日本常有的吃法，再加少許醬油和鰹魚干就會(huì)成為常見的下酒菜之一。
5.黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。
6.西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為 雪漫火焰山 的加糖涼拌西紅柿。
7.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機(jī)會(huì)也增多，所以需要提高自身免疫力。
8.芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對(duì)人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
9.大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽(yáng)光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對(duì)護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲(chǔ)存太久、營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
10.茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細(xì)胞的正常功能，提高免疫力，對(duì)人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。
哪些蔬菜生吃有毒？
1.富含硝酸鹽的蔬菜如菠菜、芥菜
菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對(duì)人體毒性很低，但在人體內(nèi)微生物作用下，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，并與胃腸道中的含氮化合物（如仲胺、叔胺、酰胺等）結(jié)合成強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺，存在誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變的危險(xiǎn)。這類蔬菜不僅不能生食，而且必須燒透煮熟后才宜食用。所以，湯漂一下就吃的 涮羊肉式 的食法是不可取的。
2.含草酸較多的蔬菜
菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，即使要涼拌也要先用開水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在腸道內(nèi)會(huì)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收，導(dǎo)致身體缺鈣。
3.野菜
馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃，這樣更衛(wèi)生，也不會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)含量。
4.淀粉類蔬菜
含淀粉的蔬菜如土豆、芋頭、紅薯、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無(wú)法消化。胃腸功能弱的還會(huì)造成嚴(yán)重消化不良。（以前和朋友們飯店吃火鍋，經(jīng)常會(huì)碰到生吃紅薯和山藥的場(chǎng)景。）
這類蔬菜在常規(guī)栽培條件下，往往要潑澆人畜糞尿和農(nóng)藥，造成污染，用清水洗是無(wú)論如何洗不干凈的。當(dāng)然，如果是在無(wú)土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜，就可以放心生吃。
蔬菜是大家熟悉的一種食物，也是我們每天都應(yīng)該吃的，我們經(jīng)常吃蔬菜是可以幫助有效養(yǎng)生的，特別可以很好的補(bǔ)充維生素，對(duì)我們健康是非常有意義的，而且還可以起到減肥瘦身的效果，那么具體我們吃哪些蔬菜可以幫助減肥，下面就讓我們一起看看吧。
豆芽
大家對(duì)于蔬菜是非常適合吃的，我們經(jīng)常吃蔬菜是可以幫助養(yǎng)生的，同時(shí)大家吃蔬菜還可以幫助減肥，而比較常見的一個(gè)食物就是豆芽了，由于豆芽中的含水分是較多的，同時(shí)其中的熱量也是較少的，所以說我們吃豆芽是不易形成皮下脂肪堆積。因?yàn)槎寡恐械睦w維素含量很高，綠豆芽和韭菜一起吃的話，可以有效預(yù)防我們的便秘，特別適合老年及幼兒人群食用，對(duì)于減肥人士來(lái)說，更是不錯(cuò)的選擇，減肥很健康，讓脂肪盡快的排出體外。它對(duì)大家減肥瘦身是非常有幫助的，這樣可以幫助我們保護(hù)好腸胃健康有幫助，是大家吃蔬菜很適合的。
苦瓜
在平時(shí)大家還可以吃的蔬菜就是苦瓜了，實(shí)際上苦瓜也是非常健康的一種蔬菜，對(duì)我們減肥瘦身也有好處，實(shí)際上苦瓜在蔬菜中的維生素C含量可以說是最高的，而且在其中的糖和脂肪的含量都非常低，因此比較適合肥胖者食用，是我們最佳的減肥蔬菜了。
苦瓜是夏季的蔬菜，應(yīng)季的蔬菜，因此它具備了清熱消暑的功效?？喙现械闹竞糠浅５?，并且還能抑制我們的食欲，特別適合肥胖人群食用，所以想要減肥的人還在等什么，但是在減肥期間，也要注意身體各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)的吸收，不可營(yíng)養(yǎng)不良。
上面給大家介紹的幾款蔬菜，對(duì)大家健康是非常有意義和幫助的，我們可以利用吃蔬菜的方法來(lái)減肥，對(duì)我們健康也有好處，是可以幫助大家進(jìn)行養(yǎng)生的，也是我們?cè)谄綍r(shí)的生活中不能錯(cuò)過的好選擇，所以上面介紹的食物大家不要錯(cuò)過。
檸檬是一種很酸的水果，也正因?yàn)槠渌岫冗^高，所以很少有人能生吃檸檬。當(dāng)然，也有不少人認(rèn)為生吃檸檬是可以減肥的，因此會(huì)經(jīng)常生吃檸檬。其實(shí)，檸檬只是能起到減肥的作用，生吃檸檬并不能很好的達(dá)到減肥的效果，甚至還會(huì)危害身體健康。想要真正靠檸檬減肥，還是需要掌握一定的方法的。
一、自然檸檬水減肥法
檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當(dāng)飲食，加上一天總共15分鐘的運(yùn)動(dòng)，效果會(huì)十分顯著。這套減肥法現(xiàn)在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以達(dá)到減肥的效果，所以被稱為“家庭主婦”式的喝水節(jié)食法，十分有效。
二、檸檬海帶減肥茶
材料：海帶100克，檸檬汁100克，適量冰糖。
方法：準(zhǔn)備好的海帶洗干凈后再切成條狀，然后放在鍋內(nèi)加入適量的清水以及100克鮮檸檬汁。等到完全煮沸以后等到微涼后再放入少許冰糖調(diào)味即可飲用。
減肥原理：在海帶中含有豐富的碘，它可以有效的促進(jìn)甲狀腺素分泌，從而達(dá)到提高新陳代謝的作用。而且檸檬汁還具有舒張軟化血管的作用，能加速血液循環(huán)，增進(jìn)胃腸消化功能。檸檬海帶減肥茶能通過消除積滯在皮下的脂肪，達(dá)到減肥的目的。
三、檸檬蜂蜜酒
材料：檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，少許白蘭地酒。
方法：在晚上睡覺前半個(gè)小時(shí)，不妨將準(zhǔn)備好的檸檬汁、蜂蜜與白蘭地酒等混合飲用。
減肥原理：檸檬蜂蜜酒除了能幫助我們更好的入眠之外，同時(shí)還能保證優(yōu)質(zhì)的睡眠質(zhì)量。在此基礎(chǔ)上，還能達(dá)到養(yǎng)顏以及減肥的功效。
四、香蕉檸檬減肥茶
材料：香蕉2片，鮮檸檬1片，菊花9朵。
方法：將被子溫?zé)岷蠓湃刖栈ㄒ约皺幟?，然后注入開水蓋上蓋子浸泡五分鐘左右的時(shí)間。然后把檸檬菊花茶去渣，放入準(zhǔn)備好的香蕉片，只要稍加浸泡便可以飲用了。
減肥原理：檸檬香蕉減肥茶是通過抑制食欲來(lái)達(dá)到減肥的目的，檸檬的酸和香蕉的澀一旦混合，就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用，從而達(dá)到抑制饑餓感降低食欲的功效。
【導(dǎo)讀】適合生吃的蔬菜有些共同點(diǎn)：如氣味獨(dú)特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發(fā)香氣，而哪些蔬菜生吃才有營(yíng)養(yǎng)呢，下面小編為您帶來(lái)哪些蔬菜生吃才有營(yíng)養(yǎng)。
哪些蔬菜生吃才有營(yíng)養(yǎng)
適合生食的蔬菜
可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會(huì)破壞養(yǎng)分及口感，通常只需洗凈即可直接調(diào)味拌勻食用，如胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜等。生吃最好選擇無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。在無(wú)土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌，可適當(dāng)加點(diǎn)醋，少放點(diǎn)鹽。
生熟食皆宜的蔬菜
這類蔬菜氣味獨(dú)特，口感清脆，常含有大量纖維質(zhì)。洗凈后可直接調(diào)拌生食，口味十分清鮮；若以熱水汆燙后拌食，則口感會(huì)變得稍軟，但還不致減損原味，如芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿卜、海帶等。蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬于涼性食物，陰虛體質(zhì)者還是熟吃為宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營(yíng)養(yǎng)成分是不同的。
比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風(fēng)險(xiǎn)的番茄紅素，要想攝取就應(yīng)該熟吃。但如果你想攝取維生素C,生吃的效果會(huì)更好，因?yàn)榫S生素C在烹調(diào)過程中易流失。
哪些蔬菜生吃才有營(yíng)養(yǎng)
焯過后食用的蔬菜
這類蔬菜通常淀粉含量較高或具生澀氣味，但只要以熱水焯過后即可有脆嫩口感及清鮮滋味，再加調(diào)味料調(diào)拌即可食用，如以下四類：
第一類是十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等，這些富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜焯過后口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。
第二類是含草酸較多的蔬菜，如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內(nèi)會(huì)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收。因此，涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。
第三類是芥菜類蔬菜，如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)消化吸收的作用。
第四類是馬齒莧等野菜，焯一下能徹底去除塵土和小蟲，又可防止過敏。此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃，這樣更衛(wèi)生，也不會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)含量。
在我們的日常生活中有不少人的胃都不是很好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)胃不舒服，對(duì)于這種情況，合理的進(jìn)行飲食來(lái)改善自己的胃很有必要，特別是一些蔬菜對(duì)于養(yǎng)胃的幫助很大，那么可以養(yǎng)胃的蔬菜有哪些呢?下文就為此做出介紹。
包心菜
使用包心菜能起到健胃養(yǎng)胃的功效，同時(shí)還能夠，解毒消腫，清熱利水等，對(duì)于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥有一定的療效。
包心菜中所含維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。
菠菜
適量地食用菠菜能夠促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，還能夠養(yǎng)肝潤(rùn)燥。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
紅薯
性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》記：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤?，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。糖尿病患者也可適當(dāng)?shù)倪x擇食用。
胡蘿卜
性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，與肉一起燉的話會(huì)非常的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
以上介紹的這些蔬菜都是可以起到養(yǎng)胃效果的，在生活中可以經(jīng)常的進(jìn)行食用，平時(shí)一定要注重自己的胃部健康，食用的食物，一定要有所講究，合理的飲食是至關(guān)重要的，除此之外自己也要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
綠葉蔬菜是我們生活中必不可少的蔬菜，一年四季都可以食用，我們身邊的如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，綠葉蔬菜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，綠葉蔬菜對(duì)健康的益處無(wú)可替代。我們每天的飲食中，應(yīng)保證100—200克或更多的綠葉菜。
綠葉蔬菜有哪些
經(jīng)常去菜市場(chǎng)購(gòu)物的人可能知道，常見的綠葉蔬菜有十字花科的油菜、西藍(lán)花、菜心、小白菜、大白菜、圓白菜、紫甘藍(lán)、蘿卜纓、薺菜;菊科的萵筍、生菜、油麥菜、茼蒿;藜科的菠菜、厚皮菜。傘形科的芹菜、香菜、茴香等。莧科的莧菜、旋花科的空心菜、百合科的青蒜、蒜薹和韭菜、菊科的苦菊，蔥科的小蔥、大蔥、香蔥，落葵科的落葵也稱木耳菜等共幾十種。
盤點(diǎn)吃綠葉蔬菜的好處有哪些
綠葉蔬菜對(duì)人體的好處非常多，在所有的蔬菜中，綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)高于根莖類和瓜果類，綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，含有鉀、鈣、鎂、葉酸、胡蘿卜素、葉黃素、維C、膳食纖維、維生素B2、維生素K。
對(duì)骨質(zhì)疏松的好處：吃綠葉蔬菜可以補(bǔ)鈣，綠葉蔬菜有很多的鈣質(zhì)，鈣是構(gòu)成骨骼重要的物質(zhì)，不論是兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，和預(yù)防骨質(zhì)疏松必不可少的，維生素K幫助鈣沉積在骨骼上。
對(duì)高血壓的好處：高血壓患者吃綠葉蔬菜有很多好處，綠葉蔬菜中的鉀、鈣、鎂能對(duì)抗鈉離子導(dǎo)致的血壓上升，對(duì)預(yù)防和控制高血壓有很好的作用。
對(duì)胎兒和心血管的好處：孕婦吃綠葉蔬菜有利于胎兒的腎臟和防治畸形，綠葉菜中含有豐富的葉酸，葉酸對(duì)胎兒來(lái)說是非常重要的，在懷孕前三個(gè)月和孕早期三個(gè)月服用葉酸能預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。缺葉酸還會(huì)導(dǎo)致同型半胱氨酸水平上升，對(duì)中老年人來(lái)說上升會(huì)心腦血管疾病危險(xiǎn)增加。
對(duì)眼睛的好處：胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)預(yù)防夜盲癥和小孩呼吸道感染有好處，核黃素能緩解眼部疲勞和預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑變性，
對(duì)唇炎、舌炎的好處：綠葉菜中含有一定的維生素B2，對(duì)預(yù)防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎都是非常有好處的。綠葉菜中含有一定的維生素C，在烹調(diào)的過程中會(huì)損失一半，但也比梨等水果含量高。
對(duì)控制體重和慢性疾病的好處：綠葉菜中含有豐富的膳食纖維，能控制體重是非常重要的，同時(shí)膳食纖維能延緩血糖上升和降低血膽固醇的作用，也能幫助排便，預(yù)防便秘。
每天吃綠葉蔬菜的好處有哪些?綠葉蔬菜有非常豐富的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵，是人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源，尤其是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵中的葉綠色和葉黃素、番茄紅素等，滿足人體每天的所需，對(duì)人體健康非常有好處，近年來(lái)各國(guó)膳食指南都強(qiáng)調(diào)增加蔬菜的攝入種類和數(shù)量。
美麗妖嬈的身材是每一個(gè)女性都希望擁有的，你是否還在糾結(jié)自己為何那么的胖?看著別人瘦瘦的身材，自己只有羨慕嫉妒恨。想要身材好，就要早日將減肥拉入到日程中。那么什么才是最簡(jiǎn)單最好的減肥方法呢?今天小編就為大家推薦一下蔬菜減肥的方法吧!
芹菜：
芹菜不僅能降壓，軟化血管，同時(shí)因?yàn)槠浜胸S富的氨基酸，礦物質(zhì)，因此對(duì)于肥胖癥患者也有輔助治療的作用。芹菜的吃法很多，不管是炒著吃還是作為涼拌菜，芹菜的減肥效果都是不可以忽視的。芹菜里面含有豐富的礦物質(zhì)，是減肥最好的助手，平時(shí)多吃一些芹菜好處是很多的，非常的有利于身體的健康。
菠菜：
菠菜是公認(rèn)的最有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜之一，由其是鐵的含量非常高，而對(duì)于想減肥的朋友來(lái)說如果利用菠菜減肥的話是很好的方法。有的女性因?yàn)闇p肥而患上貧血的癥狀，菠菜是可以防止貧血的癥狀的話，所以減肥的時(shí)候吃菠菜可以一舉兩得，既實(shí)現(xiàn)了減肥的好處，也避免了貧血癥狀的出現(xiàn)。
生菜：
生菜中含有大量的膳食纖維，葉綠素，可以促進(jìn)腸胃的消化，因此也能起到一個(gè)減肥的功效。生菜是大家平時(shí)在吃火鍋的時(shí)候會(huì)吃到的，生菜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，平時(shí)在吃一些肉類的時(shí)候，可以用生菜包裹著吃，這樣就可以幫助人體分解脂肪，對(duì)于減肥也是有很大的好處的。
不要小瞧了上述的這些蔬菜，雖然它們非常的普通，如果大家合理的利用這些蔬菜的話，減肥效果可是非常多的哦!“高手在民間”減肥最好的方法就是這些最普通的蔬菜。上述的這些蔬菜是大家平時(shí)經(jīng)常吃的，要想健康減肥，大家不妨嘗試一下上述的蔬菜哦!
大家對(duì)于減肥瘦身都是非常重視的，所以在平時(shí)的生活中我們會(huì)選擇多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)了，實(shí)際上我們還可以試試飲食的方法來(lái)幫助我們減肥，效果也是非常不錯(cuò)的，那么具體大家吃哪些蔬菜可以幫助大家減肥瘦身，一起看看具體吃什么比較好。
莧菜
如果說我們想要通過吃蔬菜的方法來(lái)幫助減肥。那么首先應(yīng)該吃的就是莧菜了，吃這樣的蔬菜可以有效的幫助我們減肥輕身，同時(shí)還可以幫助促進(jìn)排毒，起到防止便秘的效果。而且大家在平時(shí)經(jīng)常去吃莧菜，還可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含蛋白質(zhì)比牛奶更能被人體充分吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，對(duì)我們健康還是非常有好處的，所以對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說很適合吃覓菜。
萵筍
在平時(shí)大家還可以吃的就是萵筍了，實(shí)際上萵筍也是非常健康的一種蔬菜，對(duì)我們減肥也有好處，在萵筍中的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是非常美味的一種蔬菜，而且萵筍吃起來(lái)的味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化，對(duì)我們腸胃健康有意義。再加上萵筍的含鉀量高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病、高血脂的患者極為有益。中醫(yī)中也有記載：萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，能夠去脂消炎，對(duì)我們健康是非常有好處的，是我們?cè)谄綍r(shí)很適合去吃的一種優(yōu)質(zhì)的蔬菜。
上面給大家介紹的幾款蔬菜都是不錯(cuò)的選擇，對(duì)我們減肥瘦身是非常有好處的，可以通過這樣的方法來(lái)幫助我們減肥瘦身，上面介紹的幾款蔬菜都是不錯(cuò)的選擇，也是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃的，常吃就可以幫助減肥瘦身，對(duì)我們腸胃健康也有好處。
