辦公室瘦身好零食
養(yǎng)生零食。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《辦公室瘦身好零食》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
辦公室美女對(duì)零食有著多年的研究，還總結(jié)出了一些自己的零食經(jīng)?！昂S富的營(yíng)養(yǎng)素，糖分和脂肪相對(duì)較低，是日常理想的零食。比如低脂乳酪、含粗纖維的餅干或一般的巧克力餅干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饑餓，提子、杏脯、無花果等干果也是很好的選擇。此外，還有蘋果片或香蕉片。這些食物吃起來又香又脆，但并非油炸而成，而是經(jīng)過高溫烘制，將水果的水分烘干，不僅營(yíng)養(yǎng)損失小，脂肪和熱量也較低，多吃不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。”
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：有人不能飲奶，或根本不喜歡牛奶的味道。然而，難以割舍的是牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的乳鈣含量豐富，吸收率高;有人喜歡喝咖啡，但選的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂會(huì)帶來危害心血管健康的反式脂肪，而你還必須順帶喝下去那么多糖。
食用原則：準(zhǔn)備一杯低脂牛奶(比全脂牛奶減少2/3脂肪)，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭爾糖(安全的甜味劑)來調(diào)味。
海苔
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：紫菜(海苔)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，含碘量尤其高，經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長(zhǎng)緩慢，并能減少脂肪在體內(nèi)的存積，還能預(yù)防高血壓和冠心病。
食用原則：這種薄薄的東西吃了不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)樗鼛缀醪缓裁粗?，也沒有什么能量!
豆腐干
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：豆腐干突出的營(yíng)養(yǎng)益處是高鈣。豆腐干的最大特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)均衡，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，哪一樣都不缺，哪一樣又都不過多。據(jù)測(cè)定，每100克的豆腐干含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣，而脂肪含量不足16克，多吃也不會(huì)發(fā)胖。
食用原則：如果錯(cuò)過了正餐，吃上一些豆腐干真是解饞又解餓。一片真空獨(dú)立包裝的五香豆腐干重約20克，作為零食吃上兩三片，就能補(bǔ)充全天所需鈣量的40%。
牛肉干、醬牛肉
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：醬牛肉或牛肉干富含蛋白質(zhì)，有一些血紅素鐵，同時(shí)，鋅、硒和各種B族維生素含量也比較高，能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨兼補(bǔ)益氣血。相比小包裝醬牛肉，牛肉干含水分和鹽分更少些。另外，醬牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相當(dāng)于相同重量牛肉干的1/2，鈉的含量卻高一倍。
食用原則：這兩種零食適合在腹中空空時(shí)吃。
烤魚片、魷魚絲
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：烤魚片經(jīng)干燥后，水分含量降低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)、鐵、鋅等含量都不低。魷魚絲也不錯(cuò)，蛋白質(zhì)含量達(dá)16%～20%，脂肪含量卻不高，而且魚類脂肪里含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸，如EpA、DHA等，均具有降脂益智的作用。
食用原則：烤魚片、魷魚絲或魚骨小食都是含鈉極高的食品，吃得開心，還要適當(dāng)限量才好。
即食果蔬片
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的菠蘿片、香蕉片，現(xiàn)在看來是各種即食果蔬片中最不符合健康要求的了，它們的能量和糖分都比較高?，F(xiàn)在，蘋果、胡蘿卜，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休閑食品，采用低溫真空干燥工藝生產(chǎn)，果蔬的營(yíng)養(yǎng)損失小。
食用原則：多吃無益，因?yàn)槭卟撕退难a(bǔ)充還是以新鮮為最佳。
話梅與橄欖
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：話梅和橄欖都能夠止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄欖中富含有機(jī)酸，能促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化，所以，話梅和橄欖適合餐間或餐后吃，而不適合饑腸轆轆時(shí)吃。話梅和橄欖還能帶來清新口氣，是office零食譜中不可或缺的品種!
食用原則：每天2～3枚，在飯后。
鮮果、鮮蔬
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：一個(gè)鮮字缺不得。蔬果的營(yíng)養(yǎng)隨儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)而不斷退減。此外，準(zhǔn)備一日所需的新鮮果蔬，還要本著適量的原則(250克/日)，過量則有悖養(yǎng)生之道。
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一般情況下，上班族在忙碌的做了一段時(shí)間的工作后，其在閑暇之余難免會(huì)出現(xiàn)饑餓感，而此時(shí)如果其能夠吃上一點(diǎn)零食來補(bǔ)充體力的話，那么，其在工作上的效果也是事半功倍的，因此，對(duì)于辦公室零食的挑選，就成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。
水果
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人每天都吃不足基本建議的2份水果，而且實(shí)際上，如果白天沒吃水果，晚餐之后很難一口氣吃2份，因此，既然下午想吃東西，不妨選擇吃1份水果當(dāng)下午點(diǎn)心，兼顧健康及口欲。
有些人會(huì)吃水果乾，除了選擇不額外添加糖的產(chǎn)品外，還要注意限量，像杏桃乾、蜜棗乾大小的水果，一次吃大約3～4顆就好，并算入1份水果量，當(dāng)天晚餐后再吃1份水果就好。
全麥雜糧面包
全谷類制品，如全麥雜糧面包或吐司、高纖營(yíng)養(yǎng)餐條等，屬于復(fù)合性碳水化合物，不會(huì)讓血糖快速波動(dòng)，且高纖維會(huì)帶來飽足感，讓人不容易餓。
一次限制大約一片吐司的量，可以抹一小匙蜂蜜或果醬，增添風(fēng)味。如果是吃市售的營(yíng)養(yǎng)能量條，可依包裝上的標(biāo)示選擇低糖、高纖的產(chǎn)品，并限制吃70～100卡。
蔬菜沙拉
如果家里晚餐有沒煮完的蔬菜，例如多出的一條小黃瓜、幾片生菜、大番茄等，可先洗好、切好，加一點(diǎn)點(diǎn)油醋及調(diào)味料，裝入保鮮盒裡醃一晚，隔天帶到辦公室當(dāng)下午茶點(diǎn)心，順道補(bǔ)充上班族經(jīng)常外食而吃不夠的蔬菜量，讓點(diǎn)心零食有更多元選擇。
豆花、紅(綠)豆湯
豆花及其他豆類都是不錯(cuò)的植物性蛋白質(zhì)來源，而且紅豆、綠豆也有豐富的纖維，能維持保足感，一次不超過一飯碗的量，并且少加糖水，熱量就不會(huì)過高。
黑巧克力
巧克力不僅香氣迷人，更被研究發(fā)現(xiàn)含大量抗氧化成分，對(duì)健康有益，但只限于可可含量高(至少65%、最好75%以上)、糖含量少的黑巧克力。
不過，可可含量愈高，口感愈苦澀，不見得人人能接受，但“吃得了苦”的人，下午來1～2小片黑巧克力，搭配一小杯咖啡，絕對(duì)是一場(chǎng)美味享受。
紫菜、海苔
熱量低、含有豐富礦物質(zhì)，建議在嘴饞時(shí)，可限量吃幾片。不過市售產(chǎn)品多半都太咸，鈉含量過高，因此一次不宜超過一小包，并且看包裝上營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，最好挑選“薄鹽”、“低鈉”產(chǎn)品。
蒟蒻干
這類零食需要咀嚼，可滿足口感，但有些加味產(chǎn)品，如五香、黑胡椒口味，或水果調(diào)味的果凍，鈉及糖分都不低，需仔細(xì)閱讀標(biāo)示后再選擇。
專家建議，這一類零食偶爾吃吃就好，而且選擇“原味”，熱量、糖及鹽分都比較少。
烤地瓜
地瓜不止甜蜜蜜的滋味誘人，更是營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)異的超級(jí)抗癌食物，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素A及維生素B群。選擇小條，不超過一飯碗量的烤地瓜當(dāng)下午茶點(diǎn)心，熱量不高，且提供飽足感，也能滿足吃甜食的欲望。
堅(jiān)果類
不喜歡甜食的人，可選擇非經(jīng)油炸油炒，及額外調(diào)味的原味花生、杏仁、核桃等各種堅(jiān)果，含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、健康的不飽和油脂及纖維，可提供飽足感，延緩胃排空的速度，吃的時(shí)候仔細(xì)慢慢咀嚼，也可滿足口感。
優(yōu)格、優(yōu)酪乳
一小杯優(yōu)格或一瓶?jī)?yōu)酪乳，選擇低糖、低脂產(chǎn)品，熱量較低，而且能補(bǔ)充鈣質(zhì)，是不錯(cuò)的點(diǎn)心選擇，也可以搭配一點(diǎn)水果，增加風(fēng)味。
如上所述，不同的零食所起到的養(yǎng)生效果也是不一樣的，對(duì)于久坐辦公室的人來說，其在辦公桌內(nèi)備上幾種零食，對(duì)于體力的恢復(fù)和精神的放松都是有一定的幫助的，除此之外，上班一族還要注意在工作一段時(shí)間后起身鍛煉一下。
日常在辦公室里愛吃零食的女性朋友們，往往都會(huì)在辦公室里準(zhǔn)備一些小零食，不僅能夠緩解緊張的工作情緒，還能給自己的身體充充電。有些小零食是非常適宜放在辦公室里食用的，食物營(yíng)養(yǎng)不僅能夠緩解身體疲勞，還能夠讓我們擁有工作的好心情。下面，我們就來給您介紹，適宜辦公室食用的零食，讓您把健康飲食帶入辦公室。
適宜辦公室食用的零食：
1、話梅與橄欖
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：話梅和橄欖都能夠止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄欖中富含有機(jī)酸，能促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化，所以，話梅和橄欖適合餐間或餐后吃，而不適合饑腸轆轆時(shí)吃。
食用原則：每天2～3枚，在飯后食用。
2、黑巧克力
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它變成葡萄糖后進(jìn)入血液，在身體里緩慢釋放能量，使血糖經(jīng)2—3小時(shí)才降到空腹時(shí)的水平。因此，餓的時(shí)候吃塊巧克力，遠(yuǎn)比餅干、蛋糕有效。
食用原則：對(duì)于兩餐間隔在5—6小時(shí)的人來說，第一餐后3小時(shí)左右吃上兩塊黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速緩解饑餓感。
3、咖啡、牛奶
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：有人不能飲奶，或根本不喜歡牛奶的味道。然而，難以割舍的是牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的乳鈣含量豐富，吸收率高;有人喜歡喝咖啡，但選的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂會(huì)帶來危害心血管健康的反式脂肪。
食用原則：準(zhǔn)備一杯低脂牛奶，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭爾糖(安全的甜味劑)來調(diào)味。
4、海苔
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：紫菜(海苔)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，含碘量尤其高，經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長(zhǎng)緩慢，并能減少脂肪在體內(nèi)的存積，還能預(yù)防高血壓和冠心病。
食用原則：這種薄薄的東西吃了不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)樗鼛缀醪缓裁粗?，也沒有什么能量!
5、花生
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：習(xí)慣于久坐的白領(lǐng)，不妨準(zhǔn)備花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果。長(zhǎng)時(shí)間坐在辦公桌前，患心血管疾病的可能性會(huì)高出很多，而常吃核桃等堅(jiān)果類食物能使發(fā)病幾率大大降低。
食用原則：花生脂肪含量較高，應(yīng)注意攝入量，否則容易引起肥胖。
6、牛肉干、醬牛肉
營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：醬牛肉或牛肉干富含蛋白質(zhì)，有一些血紅素鐵，同時(shí)，鋅、硒和各種B族維生素含量也比較高，能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨兼補(bǔ)益氣血。
食用原則：這兩種零食適合在腹中空空時(shí)吃。
以上就是我們給您介紹的適宜辦公室食用的零食，這些小零食都是我們?nèi)粘Ｊ秤玫模粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能夠快速的恢復(fù)我們的體力，從而更好的投入到一天的工作當(dāng)中。此外，我們?cè)谌粘Ｌ暨x小零食的時(shí)候，一定需要注意切忌挑選高脂肪，高糖分的零食，以免造成肥胖，危害身體健康。
在辦公室就坐一天的同志們，被電腦輻射的面容暗淡，毫無神采，桂圓干口味獨(dú)特，好吃又滋補(bǔ)，一邊享受零食，一邊滋補(bǔ)身體，可謂一舉兩得。
那么，生活中哪些食物可以很好不給辦公室一族們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)精神呢？如桂圓有安神，治療失眠，健忘的作用，同時(shí)可以補(bǔ)氣血。
綠都金絲棗
棗有健脾益胃的作用，而且可以提高我們的免疫力。
金絲棗更是作為棗中的佳品，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不僅是零食，更是補(bǔ)品。這個(gè)產(chǎn)品最適合熬夜加班，飲食不規(guī)律，腸胃不好的友友們。
絲寶寶桂圓干
桂圓有安神，治療失眠，健忘的作用，同時(shí)可以補(bǔ)氣血。在辦公室就坐一天的同志們，被電腦輻射的面容暗淡，毫無神采，桂圓干口味獨(dú)特，好吃又滋補(bǔ)，一邊享受零食，一邊滋補(bǔ)身體，可謂一舉兩得。
一品玉新疆核桃
核桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，蛋白質(zhì)含量高，又有大量的礦物質(zhì)和維生素。許多滋補(bǔ)品都是采用核桃做成。一品玉的新疆核桃，不僅價(jià)格實(shí)惠，而且核桃口感清甜，皮脆果肉飽滿，實(shí)在是白領(lǐng)一族高效率工作，補(bǔ)腦的必備佳品。
小辣椒海苔芝麻肉松
這個(gè)就不多說了，絕對(duì)符合我們美食家們的要求。麻辣好味道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，強(qiáng)健筋骨，含脂肪量少，滋養(yǎng)脾胃，色香味俱全。同時(shí)也是旅行必備的超贊美味。
上班白領(lǐng)幾乎一整天都呆在辦公室，有時(shí)候累了困了便想吃點(diǎn)零食解解乏，那么上班族在辦公室吃什么零食好呢？來看看吧，提醒注意那些上班族不宜在辦公室吃的食物。
辦公室不宜吃的三種食物
櫻桃
專家表示，櫻桃實(shí)際上就完全不適合上班族，因?yàn)樗写罅康耐屎谒?，?huì)令人昏昏欲睡。
咖啡
與此同時(shí)，咖啡有時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生人們所期待的效果。在飲用咖啡后的60至90分鐘內(nèi)，人們會(huì)感覺很好，但是之后體力就會(huì)逐漸衰弱。
香蕉
很多女士喜愛的香蕉同樣也不適合辦公室食用，因?yàn)樗矔?huì)引發(fā)睡意。此外，瓜子、大比目魚和甜食等也不甚適合在辦公室食用。
建議，在辦公室應(yīng)優(yōu)先選擇奶制品，如奶酪、酸奶等，綠色蔬菜(可制作蔬菜三明治)、蘋果、葡萄和梨也都是不錯(cuò)的選擇。
營(yíng)養(yǎng)專家最愛吃的6種零食
堅(jiān)果
還沒到吃飯時(shí)間，卻感覺有些餓時(shí)，可以吃些堅(jiān)果，比如核桃、榛子等。堅(jiān)果是出色的營(yíng)養(yǎng)“冠軍”，不但含有高質(zhì)量的植物蛋白質(zhì)，還富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。但堅(jiān)果脂肪含量高，是一種高熱量食品，不可過量食用。如果不小心多吃了，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。
酸奶
兩餐之間(飯點(diǎn)前1—2小時(shí))稍微感覺有些餓時(shí)，首選零食酸奶，不但能預(yù)防饑餓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以預(yù)防下一餐食欲過盛。與含有同樣熱量的食物相比，酸奶的飽腹感更強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)最全面，并且攜帶方便，吃起來也方便。酸奶在促進(jìn)生長(zhǎng)、改善營(yíng)養(yǎng)方面的作用比牛奶還優(yōu)越，其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌，提高多種礦物質(zhì)的吸收率。作為零食，一次喝100克(1小杯)就可以，再搭配其他水果、堅(jiān)果一起吃更好。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶，糖尿病人和肥胖者應(yīng)選擇無糖酸奶。酸奶在常溫下保存幾個(gè)小時(shí)也可以正常食用，即便有些乳酸菌會(huì)死掉，但也有一定營(yíng)養(yǎng)，所以帶到單位吃不必?fù)?dān)心沒有冰箱儲(chǔ)存。
糖葫蘆
飯前吃一串，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可以開胃。山楂中的維生素和礦物質(zhì)含量豐富，特別是解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，健胃消食，有助于調(diào)控血脂。但糖葫蘆并不是最健康的零食，所以關(guān)鍵是要控制好量，一次最多吃一串，每周最多吃兩次。如果吃得太多，容易導(dǎo)致胃酸分泌過多。血糖高，有胃潰瘍、胃食管反流癥狀的人以及老人盡量少吃。除了山楂制作的糖葫蘆，麻山藥的糖葫蘆也比較常見，建議大家交替著吃，這樣營(yíng)養(yǎng)更為豐富。
茯苓餅
茯苓餅是一種北京傳統(tǒng)名點(diǎn)，來源于古代宮廷，后走入平民百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄餅，中間夾有蜂蜜、核桃、芝麻等餡料。中醫(yī)認(rèn)為面粉健脾益氣，茯苓健脾安神，蜂蜜滋補(bǔ)養(yǎng)顏，核桃補(bǔ)腎陽、健腦益智，芝麻補(bǔ)肝腎，潤(rùn)腸通便，后四種原料古代本草都記載有“延年”、“長(zhǎng)生”的功效，茯苓餅尤其適合中老年人吃。但是，它口味偏甜，不宜多吃。茯苓餅有大有小，大的每天吃一個(gè)，小的每天2個(gè)即可。高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季節(jié)濕氣重，也要少吃。
蘋果
蘋果不但能促進(jìn)消化，還有助于睡眠。蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且容易消化吸收，味美可口，被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。它是很大眾化的水果，多數(shù)人都適合吃。有體重負(fù)擔(dān)的人最好在餐前吃，這樣可以帶來飽腹感，減少正餐的飯量，有助于控制體重。一般一天吃一個(gè)，或每周三四個(gè)，再穿插吃些其他時(shí)令水果，可做到飲食多樣化。此外，由于蘋果質(zhì)地較硬，吃的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃。
花生
花生的蛋白質(zhì)含量可高達(dá)30%左右，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食品媲美，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，且易于被人體吸收利用?；ㄉ手泻腥梭w必需的8種氨基酸，且比例適宜，還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E，以及多種必需的礦物質(zhì)等元素。研究證明，經(jīng)常吃花生等堅(jiān)果能預(yù)防心腦血管病等慢病。大多數(shù)人都適合吃花生，但嬰幼兒最好別吃，因?yàn)榛ㄉ菀兹夤堋Ｓ捎诨ㄉ椭?，所以不要吃太多，帶殼花生一天?—2兩(一小把的量)即可。營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒可以多食用燉煮的花生，花生連皮一起食用，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血，適合身體虛弱的人食用。
一般來講，人們?cè)谄綍r(shí)上班期間，在工作閑暇時(shí)刻，多是會(huì)通過吃上一點(diǎn)零食來進(jìn)行休閑和補(bǔ)充體力的，由于大多數(shù)的零食都是極易增肥和對(duì)身體有一定的危害，因此，在選擇辦公室零食的時(shí)候，要想選擇好吃且能防病的零食，就可以選擇下文所介紹的幾種。
1、開心果
美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。其中大量的白藜蘆醇，含量?jī)H次于紅酒，能抗癌與預(yù)防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護(hù)心血管健康。怎么選?選擇無調(diào)味開心果，并且一天不要超過一把。
2、干棗
干棗富含膳食纖維，對(duì)預(yù)防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護(hù)身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預(yù)防乳癌。怎么選?干棗本身甜度高，應(yīng)選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。
3、蔓越莓干
大量研究已經(jīng)證實(shí)，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國(guó)康乃爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營(yíng)養(yǎng)期刊》的研究還發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎么選?選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會(huì)傷肝腎。
4、黑巧克力
最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選?選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低。
5、水煮毛豆
其中的異黃酮可以預(yù)防乳癌。研究證實(shí)，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。怎么選?選擇鮮綠色、堅(jiān)實(shí)、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。
由上可見，像黑巧克力、水煮毛豆、蔓越莓干、開心果和干棗這五大零食，對(duì)于上班族來說，是既能夠達(dá)到人們所需的口感好且能夠防病的效果的，因此，上班一族在購(gòu)買零食的時(shí)候，不妨就從這幾種零食中進(jìn)行選擇。
花生
花生的營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：堅(jiān)果中豐富的亞油酸成分，可幫助腦部血液暢通；它們還含有豐富的蛋白質(zhì)以及植物油，肚子“咕咕”叫時(shí)可以充饑。習(xí)慣于久坐的白領(lǐng)，不妨準(zhǔn)備花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果。長(zhǎng)時(shí)間坐在辦公桌前，患心血管疾病的可能性會(huì)高出很多，而常吃核桃等堅(jiān)果類食物能使發(fā) 病幾率大大降低。
食用原則：花生脂肪含量也較高，應(yīng)注意攝入量，否則容易引起肥胖。
海苔
海苔的營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：紫菜(海苔)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，含碘量尤其高，經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長(zhǎng)緩慢，并能減少脂肪在體內(nèi)的存積，還能預(yù)防高血壓和冠 心病。
食用原則：這種薄薄的東西吃了不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)樗鼛缀醪缓裁粗?，也沒有什么能量！
豆腐干
豆腐干的營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：豆腐干突出的營(yíng)養(yǎng)益處是高鈣。豆腐干的最大特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)均衡，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，哪一樣都不缺，哪一樣又都不過多。據(jù)測(cè)定，每100 克的豆腐干含有336 千卡的熱量，含731 毫克的鈣，而脂肪含量不足16 克，多吃也不會(huì)發(fā)胖。
食用原則：如果錯(cuò)過了正餐，吃上一些豆腐干真是解饞又解餓。一片真空獨(dú)立包裝的五香豆腐干重約20 克，作為零食吃上兩三片，就能補(bǔ)充全天所需鈣量的40%。
牛肉干
牛肉干、醬牛肉的營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：醬牛肉或牛肉干富含蛋白質(zhì)，有一些血紅素鐵，同時(shí)，鋅、硒和各種 B 族維生素含量也比較高，能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨兼補(bǔ)益氣血。相比小包裝醬牛肉，牛肉干含水分和鹽分更少些。另外，醬牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相當(dāng)于相同重量牛肉干的 1/2 ，鈉的含量卻高一倍。
食用原則：這兩種零食適合在腹中空空時(shí)吃。
即食果蔬片
即食果蔬片的營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的菠蘿片、香蕉片，現(xiàn)在看來是各種即食果蔬片中最不符合健康要求的了，它們的能量和糖分都比較高?，F(xiàn)在，蘋 果、胡蘿卜，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休閑食品，采用低溫真空干燥工藝生產(chǎn)，果蔬的營(yíng)養(yǎng)損失小。
食用原則：多吃無益，因?yàn)槭卟撕退难a(bǔ)充還是以新鮮為最佳。
話梅
話梅與橄欖的營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：話梅和橄欖都能夠止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄欖中富含有機(jī)酸，能促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化，所以，話梅和橄欖適合餐間或餐后吃，而不適合饑腸轆轆時(shí)吃。話梅和橄欖還能帶來清新口氣，是office零食譜中不可或缺的品種！
食用原則：每天2—3 枚，在飯后食用。
黑巧克力
黑巧克力的營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它變成葡萄糖后進(jìn)入血液，在身體里緩慢釋放能量，使血糖經(jīng)2—3小時(shí)才降到空腹時(shí)的水平。因此，餓的時(shí)候吃塊巧克力，遠(yuǎn)比餅干、蛋糕有效。
食用原則：對(duì)于兩餐間隔在5—6小時(shí)的人來說，第一餐后3小時(shí)左右吃上兩塊黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速緩解饑餓感。
咖啡
咖啡、牛奶的營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：有人不能飲奶，或根本不喜歡牛奶的味道。然而，難以割舍的是牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的乳鈣含量豐富，吸收率高；有人喜歡喝咖啡，但選的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂會(huì)帶來危害心血管健康的反式脂肪，而你還必須順帶喝下去那么多糖。
食用原則：準(zhǔn)備一杯低脂牛奶(比全脂牛奶減少2/3脂肪)，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭爾糖(安全的甜味劑)來調(diào)味。
綠茶
綠茶的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：茶葉中的咖啡因不但能幫助提神，其中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有抗輻射的作用。對(duì)于和電腦“朝夕相處”的白領(lǐng)來說，輻射是個(gè)讓人憂心的“副產(chǎn)物”。
食用原則：當(dāng)你因煩躁不想喝白水，或有喝可樂的欲望時(shí)，不妨用一杯清茶代替。
燕麥片
燕麥片的營(yíng)養(yǎng)看點(diǎn)：麥片能提供來自復(fù)合碳水化合物的能量，還能帶來可溶性或不可溶性膳食纖維，能平衡一日營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因工作導(dǎo)致心情不振時(shí)，不防泡一包燕麥片。它纖維含量高，能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，幫人體源源不斷地獲得能量，并使人體血糖水平一直維持在較高水平，從 而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。另外，多補(bǔ)充一些與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如B族維生素等，它們?cè)诓诿?、全麥中含量較豐富。需要久煮的生麥 片肯定不適合帶到辦公場(chǎng)所，即食純燕麥片事先經(jīng)過高溫處理，只要微波爐加熱 2 ～ 3 分鐘就可以享用。有人認(rèn)為純燕麥片太過無味，很難下咽，那么不妨配合牛奶、蜂蜜來調(diào)劑。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說，整谷類，簡(jiǎn)單加工而成的產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
食用原則：錯(cuò)過了正餐，不妨吃碗麥片粥。
很多人因?yàn)楣ぷ魈Χ雎粤孙嬍常S便應(yīng)付了事，其實(shí)，我們不需要花費(fèi)太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，香媽手工烘焙之辦公室零食系列【巧克力酥皮泡芙】的做法不需要花費(fèi)過多時(shí)間，只需要簡(jiǎn)單幾步就能完成。
2、揉成面團(tuán)，放冰箱冷藏。巧克力酥皮做好。
3、泡芙做法：將牛奶，水，糖粉，鹽放入鍋中，加入切塊的黃油，加熱至沸騰，黃油完全融化。
4、沸騰后關(guān)火，立即篩入低粉，攪拌均勻。再次小火加熱大約1分鐘至面團(tuán)內(nèi)部水分蒸發(fā)。離火，待不燙手時(shí)往面團(tuán)中慢慢加入雞蛋，邊加邊打發(fā)。至此，泡芙面團(tuán)制作結(jié)束。
5、待泡芙面團(tuán)冷卻時(shí)，取出冰箱中的巧克力酥皮。分割成大小一致的15份，搓圓后用手指按壓成扁圓形待用。將泡芙面團(tuán)加入裱花袋擠出邊緣5厘米左右的圓，上面蓋上一片巧克力酥皮面團(tuán)。
6、烤箱提前預(yù)熱好。210度烤10分鐘左右，待巧克力酥皮面團(tuán)發(fā)生開裂，將溫度調(diào)至180度烤10分鐘左右。面團(tuán)會(huì)膨脹成之前的兩倍大。再用150度烤5分鐘左右即可。
7、泡芙烤好后，將奶油餡心打發(fā)，用泡芙裱花嘴擠入泡芙中間即可。
在外吃多了也會(huì)影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做香媽手工烘焙之辦公室零食系列【巧克力酥皮泡芙】，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會(huì)，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時(shí)候就加入新鮮米辣椒。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來，香媽手工烘焙之辦公室零食系列【秘制豬肉脯】的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、將和烤箱大小一致的油紙鋪在臺(tái)面上，取大概1/4的肉餡放在油紙上，害保鮮膜后用搟面杖搟成薄薄的片狀。
3、將細(xì)砂糖，生抽，老抽，黑胡椒粉，白酒倒入肉糜，順時(shí)針攪拌均勻。慢慢倒入打散的雞蛋，邊倒邊順時(shí)針攪拌，至肉餡起黏性。
4、入烤箱?？鞠涮崆邦A(yù)熱到上下火180度，中層，烤10分鐘。取出后在肉脯表面刷一層蜂蜜水（將配方中的蜂蜜和水調(diào)勻），再入烤箱烤8分鐘左右，取出后肉脯翻面，在另一面也刷蜂蜜水。再入烤箱烤3到5分鐘。
5、取出，冷卻后修剪成長(zhǎng)方形即可。
6、成品
可以說飲食對(duì)健康影響相當(dāng)大，不應(yīng)馬虎應(yīng)對(duì)，香媽手工烘焙之辦公室零食系列【秘制豬肉脯】的做法很簡(jiǎn)單，也適合大部分人的口味。
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