粽子要煮多久
運動養(yǎng)生要多久補腎虛。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《粽子要煮多久》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一年一度的端午節(jié)馬上就要到了，端午節(jié)最流行的就是吃粽子了，可以說全國各地都有包粽子慶祝節(jié)日的習慣，粽子可以根據(jù)自己的口味選擇適當?shù)恼{味進行包裝，可以說是一種做法簡單，同時又非常好吃的好選擇，因此很多人的家里也都會有粽子。
同時我們也知道市面上也有一些商家包好的粽子可以供人買回來煮一下就可以吃了，可是對于一些沒有包過粽子的朋友來說卻不知道要如何煮粽子，如果煮一次粽子要多長時間呢?端午節(jié)做粽子，一般粽子煮多久?這是很多剛學習做粽子的人的問題，關于粽子要煮多久的問題，我們來看看別人的成功經(jīng)驗吧!
粽子煮多久的說法一：
這要看你的米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。
粽子煮多久的說法二：
把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1.2厘米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。
粽子煮多久的說法三：
粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已經(jīng)充分進入糯米內(nèi)，相對就好煮些了。
粽子煮多久的說法四：
粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可，其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小。
粽子怎么煮?
1、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。
2、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。
3、在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。
4、煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。
健康提醒，糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用，但不能配冷飲，因為那容易讓糯米凝固，更不易消化。
怎么樣你是不是了解了粽子的包法和煮法了呢?在端午節(jié)來臨之季如果可以為自己的家人親手煮粽子的話，那么幸福指數(shù)一定會直線上升的哦，所以想包粽子的朋友們一定要抓住機會哦。
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每到端午的時候，我們都會自己親手制作粽子這種食物。就算是購買的粽子，想要品嘗到美味，也需要重新蒸煮一下。那么，如果我們使用電鍋煮粽子的話，一般需要多少時間呢?其實根據(jù)粽子的數(shù)量和添加的水量來看，并沒有嚴格的時間規(guī)定，只要大家發(fā)現(xiàn)電鍋開鍋了就可以了。
電飯煲煮粽子需要多長時間
這個時間就要比較長了，高壓鍋是響了之后半個小時才開鍋，估計電飯鍋的話需要一個半小時
自己包的粽子用冷水煮時，在鍋開后再煮一個小時就可以了。電飯鍋火力小，要煮的時間長些。建議用高壓鍋羅,強力的不錯
怎樣用電飯煲煮粽子
電飯鍋把水煮開，根據(jù)電飯鍋大小放入幾個粽子，不要太擁擠，粽子要完全浸沒在水中。按“煮飯鍵”，自動跳起之后再燜十幾二十分鐘，具體時間不定。
1.需要一盆冷水，直到把粽子完全解凍了，再放在鍋爐煮，這樣15分鐘就煮熟了。如果直接放在鍋里煮，內(nèi)部是冰疙瘩，外面是高溫，很容易夾生!
2.具體解凍方法，就是用一盆冷水浸泡冷凍著的粽子，直到水溫不變低，粽子變軟為止;如果想要更加快速的解凍，千萬別使用熱水，用一盆0度的液態(tài)水浸泡，粽子的表面會出現(xiàn)冰晶，剝掉冰晶，就這樣反復，這是最好的解凍方法。
超市買的粽子怎么加熱
隔水蒸：具體時間根據(jù)粽子解凍程度而定，一般大概需20分鐘左右;
加水煮：水位沒過粽子，煮沸18-20分鐘，注意粽子容易變稀爛;
微波爐：灑少量水在粽葉上，中高火加熱3-5分鐘。
此外，有些人喜歡用煎鍋煎粽子，也是加熱的一種的方法。不過，因為會加入一些油，更容易油膩和上火。
tips：在粽子保存上，粽子放在冷凍柜里速凍后可長期保存，吃的時候切記要重新蒸透，或用微波爐化凍。
粽子是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的美食，端午節(jié)要吃上粽子才算過節(jié)，黑米粽子是如今比較常見的粽子，黑米對人體有很多好處，可以增強抵抗力，補腎，護發(fā)，補血等功效，很多人都喜愛吃黑米粽子，吃起來味道比較可口，很多人煮黑米粽子的時候不知道要煮多久才好，黑米粽子要煮多久？接下來我們來看看吧。
一.黑米粽子要煮多久？
1.黑糯米因為粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量隨意，我用的白糯米與黑糯米約1：1的量。黑糯米洗凈，浸泡4小時。白糯米洗凈浸泡4小時。將白糯米與黑糯米混合備用。
2.取3—4張?zhí)幚砗玫聂杖~，卷成漏斗狀，放上糯米，直到與漏斗邊緣齊平。包成粽子。將粽子放入煮鍋中，放足量的冷水，大火燒開，轉小火煮1.5小時即可，關火后不要急于拿出粽子，繼續(xù)燜1、2個小時更好。[3]
二.如何包粽子
1、取三張粽葉疊放，光滑面向上，從粽葉根部卷成漏斗狀。
2、將需要包進去的原料填滿漏斗，用勺子壓平。
3、將上部多余的粽葉翻下蓋住糯米并壓緊。
4、左手拇指與中指分別將兩側向下壓緊包裹住漏斗兩側，前端用右手整出尖角；
5、將前端重疊的粽葉向后側繞。左手拇指壓緊漏斗頂部。
6、再繞回前側，壓緊。
7、將棉線一端捏在左手中固定，另外一端繞在粽子上幾圈，將粽子扎緊。
8、剪掉最后多余的粽葉，粽子即包好了。
三.吃粽子注意事項
1、包粽子要用棉繩，不要用那種塑料的包裝繩，有毒，經(jīng)過高溫水煮后對身體有害。煮粽子的水量要寬，如果中途發(fā)現(xiàn)水消耗的比較多，可以向鍋中添加開水繼續(xù)煮，一般上汽后再煮一個半小時就可以了，煮好的粽子不用撈出，關火后浸泡在水中燜一段時間可以使粽子吃口更軟糯。
2、煮好的粽子若吃不完可冷卻后放袋中置冰箱冷凍室，吃的時候拿出直接蒸或是煮熟就可以了。
粽子是中國比較傳統(tǒng)的食品，粽子餡多，口味豐富，營養(yǎng)也比較均衡，會包粽子的人認為粽子做起來比較簡單，但不會包粽子的人做起來就比較難了，只要耐心學習，一定會包好粽子。有的人一次包了很多的粽子，這樣的話一次吃不完剩下的粽子一定要保存好了，很多人不知道冰凍粽子要煮多久才會熟，冰凍粽子要煮多久才熟？接下來我們來看看吧。
一.冰凍粽子要煮多久才熟
做法一：
1.先從冰箱里拿出來解凍
2.鍋里倒入適量清水，大火煮開
3.煮開后，放入粽子
4.大火煮一刻鐘至二十分鐘即可。
5.如果放微波爐中，那么10分鐘左右就可以了。
做法二：
1.直接用沸水煮大概需要一刻鐘左右的時間，
2.可以直接放在盤子里，放在鍋中蒸一刻鐘。
3.如果已經(jīng)是熟的，那么當水燒開后，放入鍋中，大概煮一刻鐘即可。
二.冷凍的粽子怎么加熱？
水加熱
可將粽子放進煮沸的開水中，水量以剛沒過粽子為宜，用猛火加熱至“透身”。加熱時間的長短視粽子的大小及解凍程度而定，一般不低于八分鐘，但時間過長會使粽子的口感變得稀糊。建議采用隔水蒸的方式，這樣可以減免粽子的口感變差;為保證“透身”，加熱的時間可以適當長一些。
微波爐加熱
最好采用專用的微波爐蒸籠，并在蒸籠中注入適量開水，再將粽子放入其中。這樣可以使粽子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。
煎鍋加熱
在煎鍋(最好是不粘鍋)里加入適量食油，燒熱，再將切成厚塊的粽子放入，用慢火將粽子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃，不過容易上火或怕油膩的人不宜采用。
三.粽子加熱注意事項
* 無論采取哪一種加熱方法，都必須將粽子熱透才可食用。有時在翻熱后打開粽葉，卻發(fā)現(xiàn)中心溫度還很低，其內(nèi)容物(米粒、豆粒、肉類等)呈松散狀態(tài)，且口感“夾生”。這時千萬不要貿(mào)然進食，否則容易造成腸胃不適。宜將粽葉剝?nèi)?，用隔水蒸的方法再加熱至“透身”才食用?/p>
* 許多人喜歡吃涼粽，但不宜在粽子自然解凍后即食用，應先經(jīng)過翻熱再涼凍后才食用，以免造成腸胃不適。
吃粽子的注意事項
粽子在未熟時不能吃
看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產(chǎn)生極大的負荷作用。
生肉粽子是很常見的一種粽子類型，對于許多愛吃咸粽子的人們是經(jīng)常會去做制作，但每次在制作的過程中就總是會疑惑該煮多久比較好，這個時間是沒有辦法準確把握，其實這還是要根據(jù)自己煮的粽子數(shù)量來決定，一般來說在第一時間煮粽子的時候還是要煮的久一點，都是在兩個小時以上。
原料：豬前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右(即3斤肉，5斤米的樣子)，醬油，鹽，白糖，雞精，料酒
1、準備工作：
粽葉：如果是新鮮的粽葉，將它洗凈，把根部(有兩個小尖尖)剪掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了;如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新鮮的一樣處理。
米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干，稍微放一會兒(米里會吃進去一點水)。加醬油、鹽(醬油稍多)。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較 合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。
2、包粽子的方法：
粽葉分清楚正反面(毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，徑往外鼓的是反面)，正面朝里， 包枕頭粽。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關系。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
3、煮粽子步驟：
一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進去，加水，水要沒過粽子 。大火煮開，再小火煮3個小時 。一般再大的粽子用小火煮 2～3小時了。
注意：煮粽子中間千萬不要?；穑欢ㄒ３炙箝_。 如果發(fā)現(xiàn)粽子淡了，可以在煮粽子的水里加鹽和醬油，煮一段時間味道可以進去。[2]
技巧
首先是原料選擇。該店挑選質地柔軟、光澤鮮亮的糯米，配料選用農(nóng)家豬肉、大蝦仁、香菇、鹵蛋、蓮子混合而成，就連棕葉，也必須經(jīng)過高湯烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的時間都必須十分準確。
經(jīng)過一個多小時的細火慢熬，肉粽就可上桌了。解開棕葉，金黃的多角形粽子透著光澤，一股自然清香撲鼻而來，使人頓時食欲大增。將它蘸上花生醬和蒜泥送入口中，粽香就隨熱氣彌漫滿口，讓人回味無窮。[3]
西米是一種在東南亞非常流行的一種美食，它是天然的植物淀粉精制而成，具有較高的營養(yǎng)價值和食用性，短時間內(nèi)就流行于全世界，成為了不少人喜愛的美食材料。利用西米制作粽子是比較新穎的做法，而且味道非常的棒，下面就來看看西米粽子要煮多久才熟呢?
西米粽子用是西米包成的粽子，而不是采用大家熟悉的糯米，西米粽子非常的透明，煮出來會很好看。一般的粽子從和冷水一起開始煮算起的話，煮到水開后再煮20分鐘就可以了。如果是一開始就放在開水里煮的話 20分鐘左右就能吃了 如果想要味道好的話 可以放一調羹食用堿粉下去煮，顏色更漂亮。
注意事項：
涼水煮最好。 用涼水下鍋，把粽子整齊地放在鍋里，放入水超過粽子兩寸左右，然后在粽子上面用盤子壓實。先用大火煮開，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛。
而且隨著水溫慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里，這樣煮出來的粽子會更香更好吃。用冷水煮出來的粽子成熟度一致，沒有硬心。
保存方法：
粽子煮好后不要浸涼水中，最好放冰箱冷藏。
由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時后即容易變質。
在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
煮好以后趁熱取出。不過現(xiàn)在市面上賣的粽子一般都是熟的，買回來只要煮20分鐘，在燜一下就可以吃了。
相信大家都喜歡吃肉粽子，肉粽子咬開之后里面的肉味道非常鮮香，而且肉粽子的營養(yǎng)非常豐富，外面的糯米含有豐富的淀粉以及b族維生素，還含有豐富的不飽和脂肪酸，另外里面的肉含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，今后到端午節(jié)的時候，大家就可以包粽子來吃，那么肉粽子要煮多久才可以吃呢？
肉粽子需要煮多久？
生肉粽子用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
看看買的是熟的還是半成品，熟的只需熱下，在開水中煮10分鐘左右，半成品需要時間久點，凍的粽子最好化開再煮
熟的粽子在水沸之后放進去煮15分鐘左右用普通的鍋煮就行了。
煮粽子的竅門：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
肉粽子怎么包好吃？
因為每個地方都有包粽子，但就泉州的粽子是和外面不一樣的。其獨特的味道一試便知。
原料：豬前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的樣子），醬油，鹽，白糖，雞精，料酒
1、準備工作：
粽葉：如果是新鮮的粽葉，將它洗凈，把根部（有兩個小尖尖）剪掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了；如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新鮮的一樣處理。
米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干，稍微放一會兒（米里會吃進去一點水）。加醬油、鹽（醬油稍多）。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。
2、包粽子的方法：
粽葉分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，徑往外鼓的是反面），正面朝里，包枕頭粽。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關系。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
3、煮粽子步驟：
一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進去，加水，水要沒過粽子。大火煮開，再小火煮3個小時。一般再大的粽子用小火煮2～3小時了。
注意：煮粽子中間千萬不要?；?，一定要保持水大開。如果發(fā)現(xiàn)粽子淡了，可以在煮粽子的水里加鹽和醬油，煮一段時間味道可以進去。
在包完粽子之后煮粽子也是需要一定技巧的，煮粽子一定要好好把握時間。如果煮的時間過短，就有可能會導致粽子夾生，如果煮的時間太長，就有可能會出現(xiàn)粽子被煮爛煮散架的現(xiàn)象，所以粽子放在水里面不能煮時間太長也不能煮時間太短。下面就來看一下粽子在水里面煮多久合適？
煮粽子是用熱水還是冷水
包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再用旺火煮1個小時左右即可。
1.粽子要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。
2.煮粽子的水要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
3.包粽子的時候米不要放太多，因為煮的時候米會膨脹，會把粽子葉漲裂。
粽子煮好后要浸涼水嗎
粽子煮好后不要浸涼水中，最好放冰箱冷藏
由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時后即容易變質。
粽子煮好了要撈出來嗎
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續(xù)留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火后，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
粽子的營養(yǎng)價值非常高，適合諸多人食用，因此受到了大家的歡迎。不少人時間比較緊，沒時間自己包，只能買包好的速凍粽子來吃，營養(yǎng)專家表示，普通的速凍粽子用普通鍋蒸煮的話需要40分鐘，高壓鍋的話需要20分鐘。
一、速凍粽子要煮多久
煮粽子的時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。
二、粽子要蒸多久才熟
這要看你的米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。煮粽子一定要水沸騰以后才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。煮粽子一定要熟透，要不中間會一粒粒的。
三、煮生粽子小貼士
因為粽子葉子采摘下來不是那么的干凈，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下為好。煮多長時間好呢?最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好后拿出來放在清水里好好洗洗啊。自己做豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽子這種食物從小到大我們都在吃，尤其在端午節(jié)的時候，基本上家家戶戶都會吃一些粽子。雖然生活當中有很多人是不愿意吃粽子的，但是大部分人還是喜歡吃的。而且現(xiàn)在的粽子口味非常多，有偏甜一些的，也有偏咸一些的。那么問題來了，蒸粽子要蒸多久才能好呢?
粽子煮多久能熟
1、平時自己在家中包的粽子，入鍋煮以后，應該煮一個小時左右才能熟，而且在包粽子以前要準備好米提前用清水浸泡三到五個小時，如果米浸泡的時間比較短，在煮粽子時就要適量延長時間，而且粽子煮好以后最好不要急著取出應該讓它在水中浸泡一到兩小時，這樣煮好的粽子才會好吃。
2、粽子用不同的工具去煮，所需要的時間也不相同，如果選擇家中普通的鍋煮粽子，在開鍋以后最少要煮一小時左右，但如果選擇家中的高壓鍋來煮粽子，在時間上就會節(jié)省很多，它在開鍋以后再煮大約三十分鐘左右鍋中的粽子就能煮好。
冷凍的粽子是煮還是蒸好
1、冷凍的粽子煮著吃，口感比較好，因為這樣可以讓冷凍的粽子再吸收一些水分，能上里面的粽肉口感更軟糯誘人，不過冷凍的粽子在煮的時候一定要掌握好火候，如果再入鍋煮之，以前已經(jīng)對粽子進行了解凍處理，則不需要煮制過長時間，再開鍋以后煮制，20到30分鐘就可以，如果沒有經(jīng)過解凍處理，煮制時間必須適當延長。
2、冷凍的粽子蒸著吃也比較好，但是在蒸制時一定要掌握一定的方法技巧，再冷凍的粽子入鍋以前，在它的表面應該噴施一些清水，這樣才能讓節(jié)蒸熟以后的粽子口感鮮嫩，如果把冷凍的粽子直接入鍋蒸熟，它的含水量會比較小，會影響粽子的口感。
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