南瓜小米粥怎么做
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“南瓜小米粥怎么做”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
要說起什么粥最養(yǎng)人，那就是非小米粥莫屬了，這都是因?yàn)樾∶字嘀泻卸喾N維生素、胡蘿卜素以及氨基酸等成分。而南瓜則能夠有效的幫助人體消除一些細(xì)菌，配合小米熬成的粥不但可以養(yǎng)人養(yǎng)胃，而且還具有很好的補(bǔ)血?dú)庵撂潛p的功效，非常的適合身體虛弱的人食用。
相信您一定知道很多人在大病初愈之后都會(huì)通過食用南瓜小米粥來調(diào)理身體，這都是有一定的原因的，要知道這款粥可是有著“素人參”的美稱的，所以希望您可以學(xué)會(huì)這款養(yǎng)生美味粥的做法。《本草綱目》說，小米粥“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米粥“和胃溫中”，認(rèn)為小米粥味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米粥后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
南瓜小米粥的做法：
南瓜皮去片、切塊，小米洗凈。鍋里放適量清水，水開后放入南瓜小米，大火煮開。轉(zhuǎn)小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化(可以用勺子稍稍攪動(dòng)，南瓜很輕松的就散碎了)。
說明：南瓜最好選用象腿南瓜(長(zhǎng)形的那種)，小米最好用沁州黃，這樣煮出的南瓜小米粥金黃、粘稠。煮粥時(shí)水最好一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動(dòng)。
南瓜小米粥的做法是不是非常簡(jiǎn)單呢?而且這款養(yǎng)生粥不單具有滋補(bǔ)身體的功效，而且還針對(duì)總金屬有很好的解毒功效。在保護(hù)胃黏膜的同時(shí)促進(jìn)胃動(dòng)力，幫助食物消化，不單滋補(bǔ)身體而且還可以很好幫助我們解決便秘的問題。
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黑米粥小米粥都是比較常見的一種食物，很多人自己在家就會(huì)做，而且味道也是比較好喝的，平時(shí)不僅可以拿來做主食，做早飯晚飯都是非常好的，因?yàn)槭前肓髻|(zhì)的食物，所以吃起來比較容易消化，尤其是針對(duì)一些腸胃不太好的人，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┖诿字嗪托∶字?，能夠調(diào)理腸胃。
方法一：1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二：1.黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂;紅棗去核。2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
黑米：黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、
鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。
以上這些就是黑米粥的主要制作方法，是不是還是非常簡(jiǎn)單的呢，如果想要把黑米粥做的更好吃一點(diǎn)，或者想要吃得更軟了，可以泡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，或者在里面加入一些黑豆紅豆，黑芝麻，紅棗，都是很好的搭配，也有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
海參是一種具有高營(yíng)養(yǎng)的海產(chǎn)品，其具有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，可以直接提高人體的免疫能力，對(duì)體質(zhì)虛弱的朋友是非常有幫助的。海參小米粥也是海參的一種做法，煮出來的粥是非常鮮甜的。
一、進(jìn)補(bǔ)海參小米粥可以提供人體所必需的18種氨基酸，提高免疫力增強(qiáng)體質(zhì)，這是海參最基本的補(bǔ)養(yǎng)功效和作用，也是大多數(shù)人養(yǎng)生吃海參的原因所在。
二、進(jìn)補(bǔ)海參小米粥可以起到修復(fù)和再生的功能，如快速使傷口愈合、恢復(fù)造血功能等作用。因此，很多病人在手術(shù)后選擇進(jìn)補(bǔ)海參，起到加快恢復(fù)的功效與作用。
三、抗衰老、抗疲勞，宮品海參的膠質(zhì)肉壁中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多50多種營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)補(bǔ)海參能起到消除疲勞、延緩衰老的功效與作用。
四、海洋偉哥，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，海參號(hào)稱精氨酸大富翁，精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。海參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng)期的婦女。
五、輔助抗癌，研究表明，海參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參皂甙是一種抗毒劑，能抵制癌細(xì)胞、KB細(xì)胞并抑制蛋白質(zhì)核糖核甘酸的合成，抗腐能力強(qiáng)，對(duì)人體卻安全無毒并且能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)與轉(zhuǎn)移，有效防癌、抗癌，提高人體免疫力，對(duì)放療、化療患者有極好的復(fù)原奇效。
小米粥是比較開胃的一種食物了，而且它容易消化，對(duì)我們的身體滋補(bǔ)保健都比較有利，但是，想要更好的發(fā)揮它的開胃保健作用，也應(yīng)該了解具體的制作方法以及其他食材的搭配，那么現(xiàn)在就為大家推薦一下，如何熬制開胃的小米粥，以及如何制作才更加好吃。
一、方法/步驟
主料小米200克豆花350克
1、煮小米粥。將買來的小米粥洗凈后浸泡十五分鐘后，加水放普通的電飯鍋中煮就行。之后邊觀察小米粥表面是否有白沫升起的情況，邊準(zhǔn)備輔料。
2、準(zhǔn)備輔料芝麻和花生。把電磁爐調(diào)至文火檔，將準(zhǔn)備好的黑芝麻和花生倒入鍋中，用鍋鏟不停的翻炒，大約過一分鐘后鏟起放空閑的盤子里備用。
3、準(zhǔn)備冰凍番茄。把四分之一個(gè)番茄切成小塊，注意不要切的太小。然后將切好的番茄放入冰箱冷凍層，放入十分鐘左右就可以，讓番茄有一定的硬度。
4、依次加入豆花和花生芝麻。戴小米粥表面有白沫出現(xiàn)，則可以放入剛才準(zhǔn)備的黑芝麻和花生米。放入后再開蓋煮十分鐘左右，將小米粥從鍋中鏟起，待小米粥冷卻十五分鐘后，把豆花放進(jìn)小米粥中，輕輕攪拌，但是注意不要把豆花攪的太碎了，那樣容易沒有口感。按自己的喜好加入糖或鹽。
5、加入番茄，枸杞和薄荷。將冰凍過的番茄和枸杞加入粥中攪拌，最后把薄荷葉撒在小米粥表面，可作裝飾。吃了還能清熱解毒。
二、注意事項(xiàng)
當(dāng)小米粥中出現(xiàn)白沫后一定要打開鍋蓋煮，或者打開一小條縫，然后粥汁容易溢出。
番茄不可凍太久，有硬度就行，以防凍壞。
早餐吃什么？一天從床上爬起來，好不容易不賴床，在這個(gè)陽光明媚的天氣里，可以好好的吃個(gè)早餐開始做正事了?？墒菂s突然不知道該吃什么。今天小編就給大家介紹一款香蕉玉米粥，不僅有利腸胃，可幫助通便，還能讓大家精力充沛的開始新的一天。
主料：50g小米、30g糯米、1根香蕉
配料：適量冰糖
制作步驟
1準(zhǔn)備好食材。
2小米和糯米用清水淘洗干凈，再浸泡10分鐘。
3鍋中水燒開放入小米和糯米。
4大火煮開撇去浮沫小火熬煮。
5粥稠米爛加入冰糖。
6煮上2分鐘關(guān)火。
小貼士
加入少許糯米可使粥更粘稠，營(yíng)養(yǎng)也更好。香蕉最后再放，煮開即可關(guān)火，時(shí)間長(zhǎng)了香蕉口感不好。
雖然只是一款粥，可是用心的煲起粥來給家里的人送上這份早餐，可以讓家人體會(huì)到滿滿的愛意。香蕉是一種大家都喜愛的水果，里面含有的糖分與膳食纖維不僅可以讓人有飽腹感，還有益便秘的治療。早餐喝香蕉小米粥，絕對(duì)是一個(gè)好選擇。
扁豆小米粥其實(shí)也是比較常見的一種搭配方法，制作方便簡(jiǎn)單，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，小米具有清熱解渴，健胃除濕利胃安眠的功效，而且富含豐富的b族維生素，扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分也比較高，富含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熬制成粥比較養(yǎng)生健康。
一、制作材料
主料：小米(100克)
輔料：扁豆(30克) 黨參(10克)
調(diào)料：冰糖(15克)
1.黨參洗凈，切成片；
2.扁豆洗凈，與黨參片一同放入鍋中，加入適量冷水煎煮約半小時(shí)；
3.取出汁液，再加入冷水煎煮10分鐘，取出汁液，兩次的汁液放入在一起，放入鍋中燒沸；
4.小米洗凈后略為浸泡，放入燒沸的汁液中，用小火慢煮成粥；
5.粥內(nèi)加入冰糖煮溶，再稍燜片刻，即可盛起食用。
二、食譜營(yíng)養(yǎng)
1、小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
2、扁豆：扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。腫瘤患者更宜常吃扁豆，對(duì)于腫瘤治療有一定的輔助食療功效。扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。對(duì)脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果。但是一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否則會(huì)可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
不少人在平時(shí)都是喜歡喝粥的，我們也都知道喝粥能夠健脾開胃的同時(shí)，又能給身體補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)。燕麥小米粥是比較常見的一道美食，在說的時(shí)候需要搭配上一些紅豆，這樣能夠增加口感和味道，而且紅豆本身補(bǔ)血補(bǔ)氣，夏天也可以清熱解暑。
菜譜簡(jiǎn)介 紅豆具有健脾祛濕的作用，小米做出的米糊懸浮感很強(qiáng)，加上燕麥片，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于消化。
材料
紅豆30克，小米40克，即食燕麥片50克，小紅棗10個(gè)，清水1200ml
做法
1、準(zhǔn)備材料，紅豆可以提前浸泡，也可以不泡；
2、紅棗需提前浸泡，要去核；
3、小米紅豆淘洗干凈，倒入豆?jié){機(jī)中；
4、紅棗去核倒入豆?jié){機(jī)中；
5、放入即食的燕麥片，大湯匙三湯匙，大約有50克；
6、加水至最高刻度1300ml；
7、選擇營(yíng)養(yǎng)米糊功能，到時(shí)鳴叫；
8、趁熱倒出食用，有紅棗加入，本身帶有甜味。
小訣竅
含有豐富的膳食纖維，可用在晚餐，紅豆可根據(jù)自己的時(shí)間確定是否浸泡。
山楂小米粥大家有吃過嗎？其實(shí)這一道食物可以起到很好的開胃功效，而且本身熬粥的話，可以幫助我們養(yǎng)胃，增強(qiáng)消化功能，但是需要注意在食用山楂小米粥的時(shí)候，注意搭配禁忌，山楂不適宜與豬肝同食，而且也不適合于那些，含有維生素c分解酶的果蔬，同時(shí)以免降低它的營(yíng)養(yǎng)。
一、菜品特色
(1)吃的時(shí)候可加少量的紅糖或者白糖;
(2)在用餐前每人一小碗，也可以在用餐快結(jié)束時(shí)當(dāng)做甜點(diǎn)來用。
二、做法
(1)將3份的大米和1份的小米用清水浸泡半小時(shí);
(2)將水燒開后加入米，開鍋后煮5分鐘;
(3)加入5粒左右的山楂，繼續(xù)煮5分鐘;
(4)關(guān)火后靜置20分鐘(這個(gè)環(huán)節(jié)很重要，一方面可以減少煮的時(shí)間，起碼少煮5分鐘。同時(shí)靜置時(shí)的"后熟"對(duì)增加粥的粘糯口感很有幫助)。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
"五谷為養(yǎng)"，這個(gè)"養(yǎng)"字其中包括養(yǎng)護(hù)的因素。溫?zé)峋d軟的粥是很養(yǎng)胃的，那么在連續(xù)多日大餐之后，我們選擇的養(yǎng)胃食物自然首選糧谷制成的粥了。因?yàn)榇汗?jié)期間，肉食攝入比較多，因此，最好使粥在養(yǎng)胃的功效之外，再增加幫助消化的作用。故而，我們?cè)谥嘀屑尤肷介?，制成山楂粥?/p>
四、食用禁忌：
山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故山楂與豬肝不宜同食。
山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會(huì)破壞分解山楂中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故不宜同食。
黑米和小米都是五谷中最滋補(bǔ)身體的糧食，經(jīng)常吃黑米和小米可以養(yǎng)身養(yǎng)胃，小米粥的制作方法簡(jiǎn)單，口味香醇，容易被消化，對(duì)腸胃非常好，黑米和小米不僅可以做粥還可以制作成米糕，米餅等食物，令人口齒留香，對(duì)身體也很好。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
小米，亦稱粟米，通稱谷子。谷子去殼即為小米。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的
含量位居所有糧食之首。
小米和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。小米內(nèi)含有多種對(duì)性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優(yōu)生。
小米與黑米可以一起煮。
黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 :“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結(jié)果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，粟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
無花果小米粥就是將小米以及無花果，適當(dāng)?shù)拇钆湟恍┌滋前局频酿B(yǎng)生粥，制作方法簡(jiǎn)單，而且本身這一道，粥的養(yǎng)生功效也是比較高的，像小米可以幫助我們調(diào)理脾胃，還有很好的抗菌功效，對(duì)于胎兒來說能夠促進(jìn)胎兒的發(fā)育，孕婦食用小米粥其實(shí)是比較好的。
一、食材
主料小米120克無花果8個(gè)輔料白砂糖15克
1.準(zhǔn)備食材：小米、無花果、白砂糖；
2.無花果洗凈，浸泡軟；
3.小米洗凈浸泡10分鐘；
4.小米、無花果，分別撈出瀝干水，再放入鍋中，熬煮30分鐘；
5.煮好后，放白砂糖，拌均；
6.養(yǎng)胃早餐，簡(jiǎn)單好吃，在家享受一份健康的早餐。
二、小米粥能調(diào)理脾胃
小米粥對(duì)人類的脾胃有很明顯的調(diào)理作用，它可以滋養(yǎng)養(yǎng)血，提高胃功能，更能修復(fù)受損的胃黏膜，促進(jìn)胃液分泌，對(duì)人類的消化不良、腹脹和腹瀉以及惡心嘔吐等多種不良癥狀都有很好的調(diào)理作用。
三、小米粥能抗菌
小米粥是用小米煮成的健康粥品，它對(duì)人體內(nèi)的多種病菌都有很好的抑制作用，平時(shí)人們食用以后可以消除口臭，也能緩解神經(jīng)炎和頭疼痛以及精神無力等多種不良不癥狀。另外小米粥鎮(zhèn)靜安神，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)，對(duì)人類的失眠和焦慮以及抑郁等癥也有一定的預(yù)防作用。
四、小米粥能促進(jìn)胎兒健康發(fā)育
小米粥中含有一定數(shù)量的葉酸和多種維生素，最適合孕婦食用，孕婦食用以后能促進(jìn)胎兒健康發(fā)育，還能預(yù)防胎兒智力低下和侏儒癥的發(fā)生，另外小米粥中還有一些氨基酸，這些物質(zhì)具有一定的安胎作用，孕婦經(jīng)常食用可以預(yù)防流產(chǎn)。
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