瓜蔞薤白白酒湯
養(yǎng)生白酒。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“瓜蔞薤白白酒湯”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
相信很多朋友都聽說過瓜蔞薤白白酒湯，但是聽說歸聽說，大家對其臨床應用了解的卻不多，究竟怎樣的臨床應用才能實現(xiàn)該酒湯的最大功效呢?這篇文章針對大家關注的問題在接下來的內容中就為大家講講瓜蔞薤白白酒湯的臨床應用是怎樣的，希望對大家有一定的幫助作用。
瓜蔞薤白白酒湯，口感非常好的鮮美，對人體的健康保健好處很多，主要的功能就是擴張我們的血管，抗缺氧現(xiàn)象，抑制出現(xiàn)心臟問題，保護缺血性心肌的出現(xiàn)，抑制我們體內的血小板聚集，降低我們血液里面的粘度。
臨床運用：
1、本方是治療胸陽不振，氣滯痰阻之胸痹證的基礎方劑。以胸痛，喘息短氣，舌苔白膩，脈弦緊為證治要點。
2、若寒邪較重者，可酌加干姜、桂枝、附子等以通陽散寒;氣滯甚者，可酌加厚樸、枳實以理氣行滯;兼血瘀者，可酌加丹參、赤芍等以活血祛瘀。
3、常用本方加活血化瘀藥治療冠心病之心絞痛。也用于胸膜炎、慢性支氣管炎、脅間神經痛等屬于上述證候者。屬胸陽不振，痰濁內阻見癥者，可加減用之。
4、用藥禁忌：
①瓜蔞薤白白酒湯含白酒，近代醫(yī)家認為能飲酒者可酌加少許(30-60ml)為引，不能飲酒者可免用白酒。
②本方藥品較溫燥，如陰虛肺癆胸痛或肺熱痰喘之胸痛，則不宜使用。
不良反應：
瓜蔞薤白場因其特異氣味可引起輕微的消化道反應如胃不適、惡心、嘔吐等。
瓜蔞薤白白酒湯的臨床應用是怎樣的呢?相信大家讀完上面文章內容后已經對相關問題了解的差不多了，我們詢問一種酒湯的關鍵就是想知道其中的關鍵作用和注意事項是怎樣的，相信大家現(xiàn)在已經對瓜蔞薤白白酒湯有所了解，希望大家能根據(jù)自己了解到的內容合理食用。
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瓜蔞薤白半夏湯的功效是行氣解郁，祛痰，在臨床上已經有了很長時間的應用了，而且治療冠心病，乳腺增生，老年咳喘等的療效都很好，在服用這道藥膳的時候要把握好量。
1、藥物組成
栝蔞實12克，薤白、半夏各9克，白酒70毫升(非現(xiàn)代之白酒，實為黃酒，或用醪糟代之亦可。)
2、主治
痰盛瘀阻胸痹證。癥見胸中滿痛徹背，背痛徹胸，不能安臥者，短氣，或痰多粘而白，舌質紫暗或有暗點，苔白或膩，脈遲。
3、藥方用法
水煎分三次溫服 (成人常用劑量: 5劑)
4、臨床運用
本方現(xiàn)代可用于治療冠心病心絞痛、風濕性心臟病、室性心動過速、肋間神經痛、乳腺增生、慢性阻塞性肺病、創(chuàng)傷性氣胸、老年咳喘、慢性支氣管肺炎、慢性膽囊炎等屬上述證機者。有報道用本方加丹參、三七、檀香等治療冠心病;。加浙貝母、芥子、乳香、沒藥治療乳腺增生;加紫菀、款冬花等治療老年咳喘;加杏仁、石菖蒲、射干、紫菀等治療慢性支氣管炎;加枳殼、大腹皮、葛根、丹參等治療慢性膽囊炎等，均取得了良好的效果。
我們知道的，自古民以食為天的了。而且不僅僅肉類可以做出很好吃的各色的才要，而糯米做的食物，也以其松軟可口而大受歡迎的了。隨著經濟水平的上，一兇惡節(jié)日才可以看到和吃到的糯米產品，現(xiàn)在也是很常見的了。不僅僅粽子很常見，而且其實湯圓也是很常見的了。那么到底 白酒湯圓的做法是什么？
白酒湯圓的做法(一)
【材料】小湯圓300g，米酒半碗，桂花蜂蜜
【做法】
1、白酒大約以1：2的比例兌水煮開
2、加入小湯圓，煮至湯圓浮起
3、湯圓煮好后，稍放涼，然后加入桂花蜂蜜即可
白酒湯圓的做法(二)
【材料】白酒、雞蛋、小湯圓、白糖
【做法】
1、鍋中加入適量清水煮開，放入白酒攪拌均勻
2、等再次煮開的時候，加入小湯圓，大火煮開后轉小火3-5分鐘，至湯圓全部浮起
3、轉大火，下已經打散的雞蛋，攪拌均勻，關火
4、按個人口味加入適量白糖攪拌至融化即可(不喜歡太甜的朋友可以不放糖，或者放少一點糖)
綜上所述，其實白酒湯圓是一個不僅很好吃的甜點，而且也是一個做法很簡單的甜點的了。吃下去的時候，感覺到一種香甜可口。如果喜歡甜點和烹飪的朋友可以學習下怎么做，而且可以動手去做的哦。但是溫馨提醒，不要一次性吃太多哦。
瓜蔞屬于中藥材的一種，可以治療咳嗽疾病和大便干燥的癥狀，適合女性產后惡露不盡以及產后淤血等等，任何藥材在食用前都是需要先對其藥性進行了解，這樣才可以保證身體的健康，瓜蔞的皮和籽都是可以入藥的，尤其是對胃腸有很大的幫助，抗癌作用也很好，那么瓜蔞有毒嗎?
第一，瓜蔞有毒嗎?一般來說，是不會有中毒的，但是有些人體質特殊，也是難說的，但是會上火，要節(jié)制哦。瓜蔞的作用是十分廣泛的，可以治療大便燥結、產后惡露不盡、經后淤血停滯腸胃作痛、肺臟蘊熱痰嗽、熱游丹毒等等，是一味十分好的中藥材，對于我們常見的多種疾病，我們都可以通過瓜蔞來解決不適，而且同時瓜蔞子還能起到控制血小板聚集和抵抗各種癌癥的作用，對我們人體的幫助是十分大的，不過提醒各位在食用瓜蔞子的時候一定要注意，一些脾胃虛冷作泄的人是不能夠服用瓜蔞子的，這是我們需要小心的一個問題，瓜蔞并不是每個人都適合服用的中藥材。
第二，一旦我們內服過量瓜蔞，就容易導致出現(xiàn)胃部不適，惡性嘔吐和腹痛泄瀉等不適情況，這對腸胃的負擔很大。而且瓜蔞還可能會導致女性朋友們出現(xiàn)月經過多的情況，服用瓜蔞還可能會表現(xiàn)癥狀有胸悶。血壓下降、下腹疼痛、畏寒、低熱、頭暈等，所以服用之前最好還是聽從醫(yī)生的建議。
瓜蔞有毒嗎?通過瓜蔞來治病養(yǎng)生，效果是不錯的，也是很多人都會去選擇用到的，但是雖然瓜蔞不錯，但是服用瓜蔞也會存在一定的問題，這是我們需要小心的，特別是要小心服用瓜蔞的禁忌和副作用，因此服用之前最好還是聽從醫(yī)生的建議會更健康。
將黑豆、雞蛋用文火同煮，雞蛋煮熟后去殼再煮即成。每日2次，服時加米酒，吃蛋喝湯，是對身體很棒的。長期吃黑豆都可以很好的利水作用。黑豆蛋酒湯對身體的效果是很好的，兩者的搭配也是很棒的，補充身體所需的營養(yǎng)。
黑豆蛋酒湯的營養(yǎng)價值
黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高。黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。米酒是糯米或者大米經過根霉發(fā)酵后的產品，化學成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產生了有效的促進作用。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學和物理變化而產生的。而且，在發(fā)酵的過程中產生的一些風味物質對于它的口味也有很大的提高。米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
黑豆蛋酒湯的功效作用
【黑豆】
1.預防動脈血管硬化：黑豆的油脂中主要含量是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以促進血液中膽固醇的新陳代謝。黑豆內含有植物性固醇，植物性固醇可與其它食物中的固醇類相互輔助吸收，就可以加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。
2.抗老防衰：黑豆中含有豐富的維生素E，維生素E是體內防止氧化的保護層。黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
3.預防骨質疏松：黑豆中含有一定量的異黃酮，異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有幫助。
4.預防便秘：黑豆還可以幫助腸道的蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
5.防止大腦老化：黑豆中含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以在人體能轉成卵磷脂，不飽和脂肪酸是形成腦神經的主要成份。黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6.美容護發(fā)：黑豆含有豐富的維生素B群和維生素E，維生素B群和維生素E為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，黑豆含大量的泛酸，對頭發(fā)不變白也有幫助。
【雞蛋】
1.健腦益智：雞蛋中的膽堿可以改變各個年齡組的記憶問題，對身體的發(fā)展和神經系統(tǒng)都是有良好的輔助作用。
2.保護肝臟：雞蛋中所含的蛋白質對肝臟組織破壞程度也有修復的能力。同時，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再次發(fā)生，也可以提高人體內的血漿蛋白量，就可以增強肌體的新陳代謝功能和免疫的功能。
3.防治動脈硬化：雞蛋可以用來防治動脈粥樣的硬化，可以從雞蛋中提取卵磷脂。如果長時間食用雞蛋，病患的的血清膽固醇會明顯的下降。
4.預防癌癥：雞蛋中含有比較豐富的硒。曬可以有效地抑制癌癥的發(fā)生。
5.美容護膚：雞蛋含有豐富的鐵，鐵可以進行人體的造血能力，還可以在血液運輸過程中提供運輸氧，和更重營養(yǎng)物質。鐵元素對人體是非常好的，可以調節(jié)身體。鐵元素充足會讓皮膚有光澤、細膩。如果攝入鐵元素不足會導致缺鐵性貧血，使人的臉色蠟黃，皮膚也失去了光澤。這樣說明了，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品。
【米酒】
1.補氣養(yǎng)血：米經過時間的釀制，營養(yǎng)成分很容易就被人體所吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血的佳品。
2.保?。好拙瓶梢源龠M食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚等功效。
3.活血祛寒：米酒一直有活血通經、散寒消積、滅蟲之功效。
【黑豆蛋酒湯】
此湯可以很好的為我們的身體補充營養(yǎng)，適合各種人群食用。
黑豆蛋酒湯的做法
黑豆提前淘洗干凈后用水泡發(fā)一夜。
土雞蛋用刷子刷洗干凈后備用。
取一煮鍋，放入黑豆和雞蛋，再放入兩碗水煮沸后改小火煮。
雞蛋煮熟后取出用涼水沖涼后剝去外殼再放入煮鍋里與黑豆同煮。
黑豆煮熟后，加入米酒煮約半小時。
加入適量紅糖粉攪勻即可關火食用。
黑豆蛋酒湯的烹飪技巧
1.雞蛋在形成過程中會帶菌，未煮熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫煮熟后再吃。但是也不要煮的過老，雞蛋煮的時間過長，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。
2.米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。
黑豆蛋酒湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜發(fā)育期嬰幼兒。尤適宜中老年人、孕產婦和身體虛弱者。
禁忌人群：兒童、腸胃功能不良者慎食。尤適宜中老年人、孕產婦和身體虛弱者。高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。
黑豆蛋酒湯看似簡單，實則是考驗功夫的時候。黑豆、米酒、雞蛋三者的融合，是非常完美的。不僅全面地補充了營養(yǎng)，而且味道鮮美。是大人和小孩都非常喜歡的一道湯。
瓜蔞相信大多數(shù)人都是沒有聽說過的，也不知道究竟有什么使用價值，特別是有人在給我們一些藥材的時候，因為不會使用而選擇浪費掉，其實瓜蔞具有很高的食用價值，可以緩解咳嗽，又能治療一些氣血方面的問題，對身體的各個方面有著很好的調理效果，這是需要大家去注意的。
瓜蔞的食用方法
1.治1.治小兒小兒膈熱咳嗽痰喘甚久不瘥：瓜蔞實一枚。去子，為末，以面和作餅子，炙甚久不瘥：瓜蔞實一枚 黃為末。每服一錢，溫水化乳糖下，日三服，效乃止。（《宣明論方》：潤肺散）
2. 治痰嗽：黃熟瓜蔞一個。取出子若干枚照還去皮杏仁于內，火燒存性，醋糊為丸，如梧子大。每服二十丸，臨臥時，白蘿卜湯送下。（《魯府禁方》）
3. 治喘：瓜蔞二個，明礬一塊，如棗子大，入瓜蔞內，燒煅存性，為末。將蘿卜煮爛，蘸藥末服之，汁過口。（《普濟方》：栝蔞散）
4. 治小結胸病，正在心下，按之則痛，脈浮滑者：黃連50克，半夏（洗）250克，栝樓實大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝樓，取三升，去滓，內諸藥，煮取二升，去滓，分溫三服。（《傷寒論》：小陷胸湯）
5. 治胸痹，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，關上小緊數(shù)：栝樓實一枚（搗），薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮取兩升，分溫再服。（《金匱要略》：栝樓薤白白酒湯）
6. 治胸痹不得臥，心痛徹背者：栝樓實一枚（搗），薤白150克，半夏250克，白酒一斗。上四味，同煮取四升，溫服一升，日三服。（《金匱要略》：栝樓薤白半夏湯）
7. 治肺痿咳血不止：栝樓五十個{連瓤，瓦焙}，烏梅肉五十個（焙），杏仁（去皮、尖，炒）二十一個，為末。每用一捻，以豬肺一片切薄，摻末入內，炙熱，冷嚼咽之，日二服。（《圣濟總錄》）
8. 治吐血：栝樓取端正者，紙筋和泥通裹，于頂間留一眼子，煅存性，地坑內合一宿，去泥搗羅為散。每服三錢匕，糯米飲調下。（《圣濟總錄》：黑神散）
9. 治消渴熱或心神煩亂：黃肥栝樓一顆，以酒一中盞洗，取瓤，去皮、子，煎成膏，入白礬末50克，和丸如梧桐子大。每服不計時候，以粥飲下十丸。（《圣惠方》）
10. 治時疾發(fā)黃，心狂煩熱悶不認人者：大瓜蔞實一枚黃者，以新汲水九合，浸淘取汁，下蜜半大合，樸硝八分，合攪令消盡，再分服。（《海上集驗方》）
白白胖胖和松軟的包子，讓人看起來就非常有食欲，可是如果想要自己在家里制作包子的話，想讓包子變得松軟卻不是一件容易的事情。因為大多數(shù)人在家制作包子都是業(yè)余的，所以對發(fā)面程度也沒有一定的掌控，以至于讓包子做出來看起來非常死板。所以包子應該怎樣蒸才能變得白白松軟呢?
如何蒸出松軟可口包子的竅門：
1.放入白糖在發(fā)酵法里面：想要蒸出松軟可口的包子，第一個竅門就是要放入一兩勺白糖在融化的發(fā)酵法里面，這樣做的目的是令面團能夠更好的發(fā)酵。
2.用溫水發(fā)酵：融化發(fā)酵法的時候不能用冷水，以免不能將發(fā)酵法徹底融化，也不建議用熱水發(fā)酵，否則容易影響發(fā)酵粉的活性，從而不利于面團的發(fā)酵，正確的水溫應該是40攝氏度以下的溫水。
3.面團的干事程度：揉面的時候一旦感覺面團特別粘手，大家可以放入適量的玉米油，并且注意面團不可以過分干，以免包子蒸出之后口感硬。
4.醒之后再蒸：包子制作好后不要立刻放入鍋里蒸，而是放在封閉的地方醒大概半小時，然后再放入鍋里蒸，這樣可以將面團里面的空氣排出一些，讓蒸出的包子更飽滿。
5.蒸熟后先燜一會：水燒開之后放入包子大火蒸熟，蒸熟之后千萬別立刻打開鍋蓋，以免包子收縮，建議先等包子冷卻一點然后再打開鍋蓋。
蒸包子要多長時間：蒸包子的時間也是有講究的，而包子蒸煮的時間和餡料有直接關系，一般素餡包子蒸一刻鐘左右就可以了，而肉餡包子蒸的時間會長一些，大概需要蒸二十分鐘。
什錦菜包的做法：
1.準備好3、4杯溫水、1匙酵母(3克)、1匙糖、2匙植物油、2杯面粉(300克)、2匙玉米淀粉(20克)、3克鹽、1克小蘇打，之后將食材混合揉搓均勻
2.再倒入酵母粉，然后面粉成團后捏成大圓餅，用濕布蓋住發(fā)酵1,2個小時，再揉搓成長條切成均勻的小塊，按壓好待用
3.再將上海青清洗干凈后擠干水分，再用刀剁成碎末，然后香菇清洗干凈后也切成碎末，倒入少許油在鍋里
4.燒熱胡翻炒片刻，再將豆腐干切成丁，放入其它的食材，再放入鹽，撒些胡椒粉，倒入醬油攪拌均勻，包成包子狀即可放入蒸籠里大火蒸一刻鐘左右。
隨著社會經濟的發(fā)展，現(xiàn)代人也越來越喜歡外出應酬，大多數(shù)就是吃喝 ，現(xiàn)在人都說一句話飯桌上談生意又快又順利，雖然大家都熱衷于此方法， 但是也存在了很大的危害，其中最嚴重的就是喝酒，只要外出應酬，一般都 是喝的零仃大醉，喝著大醉，除了身體內在的傷害，也會在第二天起來各種 的后遺癥就出來了。
宿醉的人第二天一般都會頭疼頭暈，沒有精神和食欲，這就變相的影響 著工作和家庭，從而現(xiàn)在很多人就開始喝完酒，睡覺前和早上起來會喝一點 醒酒湯，來減輕大醉帶來的身體上的一些不良狀態(tài)。
接下來就來說下，醒酒湯的做法，該如何做好醒酒湯?醒酒湯其實就是 用來醒酒的一種湯水，一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進 食欲等功效，現(xiàn)在的醒酒湯有很多，下面介紹一種最適合大家的，首先要準 備的材料和配料有：鮮鳙魚頭750克，嫩豆腐100克、凈冬筍25克、雞蛋1個、榨菜25克、水發(fā)香菇25克;蔥、姜、料酒、精鹽、味精、醬油、香醋、濕 淀粉、麻油、紅油、胡椒粉、熟豬油、鮮湯各適量;弄好材料接下來就是做 法了。
首先鍋上火下清水燒沸，投入治理干凈的魚頭及蔥一半、姜一半燒煮10分鐘左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨備用;然后鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半用中火燒10分鐘，然后用漏勺撈出魚頭肉放入湯缽內;最好把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調入調料，用濕淀粉勾芡后，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻后，倒入盛魚頭的湯缽內，撒上胡椒粉、蔥一半(切成末)即成。
以上就是醒酒湯的做法，按照這個來制作，中間過程自己掌握點，基本上就可以了，雖說醒酒湯很好，但是喝酒會造成很多不好的事故發(fā)生，為了自己身體狀況、自己的家人和他人的平安著想，建議盡量少喝酒，促成良好習慣。
薤白也叫山蒜，是用來做藥用的，主治腹瀉，咳嗽痰多，腹痛，白帶，在古代醫(yī)書里關于薤白的記載很多，大家在選用中藥治療疾病時要找有經驗的老大夫，治療效果才更好。
一、主治功效
通陽散結，行氣導滯。胸痹心痛徹背;胸脘痞悶;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白帶;瘡癤癰腫。
1.胸痹證。該品辛散苦降、溫通滑利，善散陰寒之凝滯，通胸陽之閉結，為治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽不振所致胸痹證，常與瓜蔞、半夏、枳實等配伍，如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實薤白桂枝湯等(《金匱要略》);若治痰瘀胸痹，則可與丹參、川芎、瓜蔞皮等同用。
2.脘腹痞滿脹痛，瀉痢里急后重。該品辛行苦降，有行氣導滯、消脹止痛之功。治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛，可與高良姜、砂仁、木香等同用;若治胃腸氣滯，瀉痢里急后重，可單用該品或與木香、枳實配伍。
二、臨床應用
1.薤白湯(《奇效良方》)治霍亂，干嘔不止：薤白(切細)1握，生姜(切細)15g，陳皮(去白)9g。上用水2大盞，煎至七分，去渣，分2次溫服。方中薤白溫中通陽，下氣散結，為君藥。
2.薤白粥(《奇效良方》)治反胃，無問久新冷熱皆治：薤白2莖，雞子(去黃)3個，人參(切細，以水1大升，煎取3合),白粟米10g。上3味(薤白，雞子黃，白粟米)同煮煎，攪勻，與溫熱人參湯相和調，不拘早晚，頓服，如思食，即與粟米粥飲，漸漸加粳米和之。方中薤白溫中通陽，下氣散結，為君藥。
3.(《陸川本草》)治鼻淵：薤白、木瓜華各9g，豬鼻管120g。水煎服。方中薤白下氣散結，為臣藥。
日常生活中，人們在參加各種聚會時，總是會出現(xiàn)喝醉酒的情況，這讓人們感到十分的難受，這時如果學會做一款醒酒湯就變的格外重要了。其實醒酒湯的做法是有以下9種的，都特別簡單易學，愛喝酒的人士一定要收藏。
①韓式海帶湯
推薦理由：豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進酒中的乙醇迅速排泄。
材料:海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
步驟
1.將海帶浸泡在水里，上蓋。當海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。然后加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋后轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調味即可。
②牛奶米湯
推薦理由：濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調和解毒醒酒之功效。這道牛奶米湯非常適合醉酒的人食用。
主料：大米100g牛奶80ml
輔料：糖適量
步驟
大米洗凈，倒入鍋中，加入適量的水，比平時煮飯略多一點，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯，牛奶小半碗，放微波叮30秒，用勺子舀取米湯，注意不要舀取米粒，將舀出的米湯加入牛奶碗中，加適量白糖，攪拌均勻即可。
③香蕉牛奶麥片粥
推薦理由：醉酒后，胃里難受。又不能吃刺激性太強的食物，香蕉、牛奶，麥片都有養(yǎng)胃的功效，這粥是醒酒的不錯選擇哦!
主料：麥片50g牛奶250g香蕉50g
輔料：水適量
步驟
香蕉1根，速食麥片小半碗，牛奶1袋。牛奶與麥片同時放入鍋內，小火燒開。香蕉切小塊兒。牛奶開鍋后放入香蕉塊兒，略熟3分鐘。注意攪拌，不要糊鍋。
④西瓜沙冰
推薦理由：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
主料：冰凍西瓜400g
步驟
將去籽切塊冷凍的西瓜從冰箱中取出，稍稍回一下溫。放入料理機杯中。開始打沙，先從低檔打三十秒，再換中檔打，直至打成冰沙。分次打好后，享用吧!
⑤甘蔗排骨湯
推薦理由：《山清家供》說道“蔗能化酒、蘆菔能化食也”，酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后頭疼的功效。
主料：肋排500g
輔料：栗子92g黑甘蔗250g
步驟
將肋排飛水，然后再次洗凈，放入湯鍋中，一次性注入清水。放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開。轉小火，煲1.5小時。揭蓋，放入洗凈的栗子。蓋鍋蓋，大火煮開。轉小火再煲30分鐘，即可關火。這湯不用下任何調味料，已經非常甜香味啦。
⑥西紅柿豆腐湯
推薦理由：西紅柿也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，能使酒后頭暈感逐漸消失。
主料：西紅柿250g 豆腐250g小白菜50g瘦肉50g
輔料：蔥適量鹽適量味精適量胡椒適量
步驟
先把兩碗水燒開，再把豆腐倒進鍋里煮開。豆腐煮開后把西紅柿和青菜，瘦肉等一起放進鍋里稍煮片刻。最用放鹽和味精調味，再撒上蔥花就可以關火出鍋了。
⑦紅豆山藥粥
推薦理由：豆類能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。紅豆，山藥一起熬粥，營養(yǎng)豐富。
主料：紅豆50g薏米50g山藥200g燕麥片100gg
步驟
紅豆和薏米洗凈后，放后砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘。山藥削去外皮，洗凈切小塊，燕麥片切碎一些。將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續(xù)煮。煮至鍋中水再次開后，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘即可。吃的時候放一點點紅糖，很適合冬天。
⑧蓮子馬蹄糖水
推薦理由：馬蹄在中醫(yī)看來:性味甘寒，有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒的功效。醉酒后，喝點糖水有助于胃部的緩和。
主料：蓮子200g馬蹄150g
輔料：冰糖適量枸杞適量
步驟
干蓮子泡軟過一下水。把水倒掉，沖涼水。馬蹄去皮切成粒。蓮子再次入鍋，煮約10分鐘。把馬蹄倒入同煮。煮至蓮子軟糯，加入適量冰糖。最后加入枸杞即可關火。
⑨檸檬蜂蜜水
推薦理由：喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
主料：檸檬干蜂蜜
步驟
1.早上起來，用剛燒開的水沖泡2~3片檸檬干。
2.等水溫降到40度以下，再加入蜂蜜。
小貼士
注意：1、一定要用開水，這樣才能將檸檬干中的營養(yǎng)完全沖泡出來。2、過高的溫度會破壞蜂蜜的營養(yǎng)結構，讓效果大打折扣。
溫馨提示：
女性在經期不能喝檸檬水，這時，可以用單純的溫的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是不錯的選擇。
在日常生活中飲酒是很多人都避免不了的事情，在飲酒后酒精達到一定程度就會麻木人的神經系統(tǒng)，容易出現(xiàn)喝醉的情況，經常喝醉對身體健康非常不好，還會引起一些身體疾病，而解酒湯是比較常見的一種醒酒方式，解酒湯的做法簡單，而且非常有效果。
解酒湯的做法
主料
鮮鳙魚頭750克
配料
嫩豆腐100克、凈冬筍25克、雞蛋1個、榨菜25克、水發(fā)香菇25克
調料
蔥、姜、料酒、精鹽、味精、醬油、香醋、濕淀粉、麻油、紅油、胡椒粉、熟豬油、鮮湯各適量
做法
1、鍋上火下清水燒沸，投入治理干凈的魚頭及蔥一半(打成結)、姜一半(切成片)燒煮10分鐘左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨(盡量保持魚肉完整)，備用。
2、鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半(切成末)用中火燒10分鐘，然后用漏勺撈出魚頭肉放入湯缽內。
3、把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調入調料，用濕淀粉勾芡后，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻后，倒入盛魚頭的湯缽內，撒上胡椒粉、蔥一半(切成末)即成。
制作關鍵
1、煮魚頭時，火不要太大，也不要煮得過爛，否則拆骨時容易碎而不完整。
2、拆骨時要仔細認真，動作要輕巧。
3、煎魚頭時，鍋一定要先熱透，并用油炙鍋，這樣煎出的魚頭不易粘鍋。
桔味做法
原料：桔子罐頭半瓶、蓮子罐頭半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，淀粉少許。
制法：
1、將青梅、山楂糕均切成小丁備用。
2、將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化后，用水淀粉勾芡，盛入湯碗內即成。
特點：色澤鮮艷，酸甜可口。
陳皮做法
原料：香橙皮500克、陳橘皮500克、檀香120克、葛花250克、綠豆花250克、人參60克、白豆蔻仁20克、鹽180克。
制作：香橙皮、陳橘皮去白，鹽炒，與其它諸藥共為細末。
功效：酒醉不解，嘔噫吞酸。香橙皮、陳皮、檀香、豆蔻等理氣，葛花、綠豆花等解酒，人參健脾益氣。合用治酒醉及消化不良等。
用法：每日空腹時，取10—30克，以白開水沖服，少量制作時，用量按比例減少.
八仙做法
功效: 清熱醒酒。
用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。
制法：將青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小湯元。將鍋洗凈，置于火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小湯元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。
用法：隨意飲服。
注釋：此湯與“八珍醒酒湯”名近而物略異。前者偏于補脾益腎，盡“八珍”之功;后者偏于滋陰清熱，解“八仙”醉酒之效。此湯雖甜而適口，但不宜過濃過酸，以免傷害脾胃。
靈芝飲品
靈芝用于醒酒，是比較安全的?！侗静菥V目》記載靈芝有解百毒的作用?，F(xiàn)代臨床研究，靈芝可以清除血中毒素，對受損的
肝臟細胞起修復營養(yǎng)的作用。研究發(fā)現(xiàn)，靈芝能幫助人體快速分解出乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，可以快速分解人體內的酒精。
湯圓是很多人最愛，湯圓的口味很多，不同的湯圓在口感上，也是不同的，所以在對湯圓選擇上，都是可以根據(jù)自身需求進行，這樣在吃的時候，也是會很喜愛，那甜酒湯圓的做法如何呢，這類湯圓是很少人常識的，它的味道獨特，而且它在開胃功效上，也是非常不錯，是一個很好選擇。
那甜酒湯圓的做法如何呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣湯圓的制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時候， 也都知道該如何進行最佳，利于身體營養(yǎng)吸收。
甜酒湯圓的做法：
原料：雞蛋2個、湯圓一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。
做法：
1、一鍋水開后開始煮湯圓;
2、另一鍋放小半碗水，開后放半碗甜酒，開后把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開后，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開后即可;
3、10分鐘即可搞定呢。甜甜軟軟暖暖的，來一碗吧。
米酒三色湯圓
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出后分別壓成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團
3.取一個小面團，放入沸水中煮至浮起
4.將小面團放回原來的粉中，揉成均勻面團
5.其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成面團
6.三個面團分別搓成細條狀，擰在一起
7.分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓
8.米酒加水，煮開后倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可
通過以上介紹，對甜酒湯圓的做法也是有著一些了解，按照以上的方法進行制作，在對這樣佳肴的口感和色澤上，都是有著很大提高，而且它添加的米酒對暖胃效果非常不錯，因此這樣的佳肴對一些胃部不好的人，都是很好之選。
湯圓是很多人都喜愛的美食，這樣的食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，因此對它的選擇，也是可以放心進行，那對湯圓的制作方法，也是很多人不太了解的，湯圓制作方法上，都是有著很多方式。因此在制作的時候，也是要對它進行很好了解，米酒湯圓的做法如何呢?
對米酒湯圓的做法怎么樣呢，也是很多人不清楚的，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好認識，在選擇的時候，也是可以放心進行，對人體健康，也是沒有任何損害。
米酒湯圓的做法：
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出后分別壓成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團
3.取一個小面團，放入沸水中煮至浮起
4.將小面團放回原來的粉中，揉成均勻面團
5.其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成面團
6.三個面團分別搓成細條狀，擰在一起
7.分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓
8.米酒加水，煮開后倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可
大理石湯圓
材料：水磨糯米粉，水，綠茶粉(或抹茶粉)，可可粉
做法：
1.花生米平鋪在烤盤中，烤箱1508分鐘取出翻下再烤10分鐘取出待用
2.糯米粉放少量水，用筷子攪拌至顆粒狀即可
3.取四分之一加少量水揉成光滑面團
4.把面團分成三份，壓扁成面餅
5.鍋中燒開水后放面餅煮至面餅浮上水面再煮一分鐘左右
6.取出煮好的面餅，放入剛才剩下四分之三的糯米粉中
7.加少量的水，不斷揉制成一個光滑不粘手的面團
8.把面團分成三份，其中兩份分別放一勺綠茶粉和可可粉
9.把綠茶面團和可可面團分別揉均勻
10.三色面團分別揉成長條，和在一起
11.搓成長條狀
12.分割成小劑子
13.烤熟放涼的花生，放在食物攪拌機中
14.打成花生碎末
15.德芙巧克力，用小刀削出碎末
16.放花生碎，白糖和少許植物油
17.攪拌即成巧克力花生餡
18.把湯圓包入餡，入鍋煮熟即可
通過以上介紹，對米酒湯圓的做法也是有著一些了解，因此對它制作的時候，也是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對它制作的時候，都是要掌握一些技巧，不能隨意的進行，否則對湯圓的營養(yǎng)元素，也是有著破壞。
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