五香花生的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“五香花生的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們都知道花生是一種比較美味的食物，它經(jīng)常會被我們拿來當(dāng)成下酒菜和早餐的搭配?？赡芪覀冊谏钪袝吹揭恍┤嗽谥谱魑逑慊ㄉ渤赃^五香花生，那么在座的各位知道五香花生的做法嗎?如果你們還不知道五香花生的做法，建議你們能夠認(rèn)真的進(jìn)來閱讀下面的內(nèi)容。
制作五香花生的原料主要有花生、香料和鹽，看是比較簡單的原料，做出來的五香花生卻能夠讓人回味無窮，所以為了滿足我們胃口，文章介紹了一種微波版五香花生的做法。
微波版五香花生的做法
1.鍋中放入除花生以外的配料，加水煮開
2.煮開后放涼，加入洗凈瀝干水份的花生，浸泡3-4個(gè)小時(shí)
3.將泡好的花生撈出瀝干水份后，用廚房紙?jiān)俨烈幌滤?/p>
4.放入微波托盤中，高火，每次2分鐘，反復(fù)多次，加熱至脆即可
5.將擦干的花生裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍到少一個(gè)小時(shí)，反正隨吃隨拿
烹飪技巧
1、香料的話，隨意，家中有什么就放什么，有五香粉用五香粉也可以的。
2、鹽的份量要重一點(diǎn)，畢竟要泡到花生內(nèi)部去。
3、微波的時(shí)候，時(shí)間自己控制好，每次微波之后，用個(gè)工具，給花生翻翻身，翻身的時(shí)候，聽到脆脆的響聲的時(shí)候，表示花生已經(jīng)好了，如果喜歡帶點(diǎn)焦香口味的話，再微波一下，不過這個(gè)時(shí)間一定要短。要時(shí)時(shí)注意，否則過頭，就苦了。
4、大家如果一開始不放鹽，或鹽加的少，也可以試試，在微波之前，給花生刷上一層鹽水。
為了幫助更多的朋友品嘗到五香花生的味道，文章詳細(xì)的介紹了微波版五香花生的做法，這讓吃貨的我們怎么能夠冷靜下來呢?現(xiàn)在在座的各位看了五香花生的制作方法，相信你們可以在生活中做出一份自己比較滿足的食物了。這樣也提高了我們的動(dòng)手能力。
擴(kuò)展閱讀
花生的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，比很多的糧食的營養(yǎng)都高，能夠和我們平時(shí)吃的雞蛋以及牛奶營養(yǎng)差不多了，因此多吃一些花生也是很好的，花生米是現(xiàn)在的人都喜歡吃的了，它的吃法也有很多，很多的時(shí)候都被當(dāng)做一種下酒菜，特別是五香花生米，已經(jīng)是很多的人的最愛了。
花生米大家是不是都愛吃呢，特別是油炸的花生米能夠很好的開胃，還能夠做為一道很不錯(cuò)的下酒菜，也能夠很好的消遣時(shí)間，那么大家吃過五香花生米嗎，下面我們看看五香花生米是怎么做的。
五香花生米
材料
生花生米半斤，花椒1小撮，干辣椒5顆，八角2個(gè)，五香2勺，桂皮1塊，糖，姜片，鹽適量
做法
1、所有材料放一起，水沒過約5公分，煮半小時(shí)；
2、放涼即可。
小訣竅
喜歡吃軟的多煮會兒，喜歡吃硬的少煮會兒。哈哈!好象挺廢話的。
五香花生米
材料
花生米，鹽，五香粉，孜然，辣椒，咖喱
做法
1.花生米用水洗干凈，趁潮濕，放鹽，五香粉，孜然，拌勻.
2.可以根據(jù)個(gè)人愛好放辣椒，咖喱，蓋上蓋子，留一個(gè)跑氣孔， 微波3分鐘，取出攪拌一次，再放入微波爐中，2__3分鐘，你認(rèn)為好的時(shí)候就好了. 取出放涼.涼了就脆了.
小訣竅
注意,如果把握不好火候最好一分鐘一分鐘轉(zhuǎn),否則會焦的. 不用起油鍋,自己做的五香花生米既衛(wèi)生熱量又不高.大家一定要試試看哦.
四類人不宜多吃花生
花生的營養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美?；ㄉ闹竞渴谴蠖沟?倍多，所含蛋白質(zhì)極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動(dòng)者有獨(dú)特的好處，因而也得到“長生果”的美稱。
花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸對花生中富含的維生素p和其他營養(yǎng)成分破壞很大，且使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?，食后極易生熱上火。
水煮花生是最科學(xué)的食用方法，因?yàn)?，水煮花生不溫不火、易于消化、性味平和，還保留了花生中原有的植物活性物質(zhì)，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等，對防治營養(yǎng)不良、糖尿病、心血管病具有顯著作用。
但是有四類人不宜多吃花生。
第一類是脾弱便溏者，因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病恢復(fù)。
第二類是高脂血癥病人，因?yàn)榛ㄉ泻据^高，高脂血癥病人食用后，會使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。
第三類是跌打瘀腫病人，因?yàn)榛ㄉ泻幸环N促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食花生過多，會出現(xiàn)血液不散，加重瘀腫。
第四類是膽囊切除的病人，因花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān)，時(shí)間長了，將直接損傷肝臟功能。
大家對于五香花生米的做法應(yīng)該有了了解了吧，這樣的一種花生米的味道是特別好的，愛吃花生米的人在平時(shí)可以學(xué)著去做一下這樣的花生米，有朋友去家做客的時(shí)候可以露一手了，讓朋友都嘗嘗自己做的五香花生米的味道。
? 逢年過節(jié)外出回家的人總要從老家?guī)б恍┦焓硤?jiān)果等物，熟食很快就會吃光，最后會剩下一些堅(jiān)果，比如花生米，光油燜著吃又會膩，這里介紹一種吃法----烤五香花生米，烤五香花生米的做法相對油燜花生米來說是復(fù)雜了點(diǎn)，但香氣更足，相對來說也比較健康，可以參照做一下。 ? ? ? ?
? ?一、方法一
1、食材準(zhǔn)備好 ?花生米 ?花椒 ?八角 ? 鹽
2.先把花生米用水泡一下，水里放入花椒、八角、鹽
3.浸泡的時(shí)間越長越入味，我是前一天晚上泡上的，泡了一夜，花生葉都漲開了
4.泡好的花生先煮一下，我嘗了一下，不怎么咸，又加了些鹽
5.煮好的花生要在湯里浸泡30分鐘再撈出
6.把花生撈出來，晾一下，至半干
7.然后放到烤盤了，放入烤箱開始烤
8.上下火，170度，30分鐘，中間要拿出來翻動(dòng)一下，晃一下盤子即可
9.香酥的花生就烤好了
小貼士
1、花生浸泡的時(shí)間越長越入味
2、在烤的過程中，要翻動(dòng)一下，不然會糊的
? ?二、方法二
材料：生花生米,五香粉,鹽
做法
1.把一包帶皮兒生花生米（大約14-16oz)倒在一個(gè)大碗里；
2.取一小碗，加一茶勺五香粉,一茶勺鹽,兩大勺水,拌均勻，做為五香水；
3.把調(diào)好的五香水倒?jié)苍谏ㄉ桌铮?拌放15-20分鐘,中間在攪拌幾次,使其均勻的沾到五香味道.
4.找一個(gè)能用于微波爐的大平盤兒,把沾滿五香鹽味的濕花生米,鋪平在盤子里.（如圖2）一袋生花生米可分為兩盤兩次烘烤.
5.放進(jìn)微波爐,先叮2.5分鐘,拿出來用筷子翻動(dòng)翻動(dòng),使其受熱均勻,放回微波爐中,再叮上1分鐘.(這時(shí)嘗嘗,花生米會有香味,如覺得還有點(diǎn)兒生,可在加叮30秒~~~)拿出來涼涼后,就可吃到香酥蹦脆,皮兒也一碰就酥掉的五香花生了.
? ?三、不宜食用人群
1、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵?jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。
2、高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
3、膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
4、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
5、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
? 以上就是烤五香花生米的做法及不宜食用人群介紹，考慮到所用器具，給出了兩種方式，一種是烤箱烤出來的，一種是微波爐烤出來的，味道差不多，隨你喜歡用哪種方式。順便提醒一句，花生雖好吃吃多了胃會發(fā)脹，建議一次不要是太多。
油炸五香花生米這道小菜是我們在平時(shí)的生活中經(jīng)常能夠吃到的，同時(shí)油炸五香花生米這道小菜也是很多人喜歡的下酒菜。很多人喜歡的生活就是：一瓶白酒、一疊油炸五香花生米，這就足夠了。當(dāng)然這里說的這種生活是對于那些嗜酒如命的人來說的。對于一般人來說，也是挺喜歡吃油炸五香花生米的。
喜歡喝酒的人最喜歡吃的就是油炸五香花生米，也不知道具體是什么原因，也許更多的是心理因素吧。油炸五香花生米很多人都會做，但是不是每個(gè)人都能把這道菜做好的，因?yàn)橛驼ㄎ逑慊ㄉ资切枰记傻摹Ｏ旅婢蛠碓敿?xì)介紹下油炸五香花生米。
原料：
花生米150g、干辣椒、花椒適量(根據(jù)自己的口味，越多越麻辣啊)。
調(diào)料：
鹽1小勺、糖1/2小勺。
做法：
1、幾個(gè)干辣椒，一小勺花椒放鍋內(nèi)加水燒開，關(guān)火;
2、把花生米倒入花椒水內(nèi)泡半小時(shí);
3、撈出花生米，去皮(工作量比較大，一邊兒干一邊兒看個(gè)電視吧);
4、剝好的花生米，用廚房紙巾擦凈表面水分，裝入保鮮袋封好，放冷凍室冷凍;等想吃的時(shí)候取出.
5、干辣椒去籽剪碎，花椒備好;
6、鍋內(nèi)把油燒溫?zé)?，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，鍋?nèi)有嘩嘩的響動(dòng)撈出;油再次燒熱，倒入花生米復(fù)炸至金黃，立刻撈出瀝去油;
7、炒鍋內(nèi)少許油，燒熱，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香;
8、倒入炸好的花生米翻炒均勻，出鍋前撒入鹽和砂糖即可!
油炸五香花生米的使用效果
花生有養(yǎng)血、潤肺、健脾利水，理氣通乳之功，對于燥咳痰喘、腳氣浮腫、貧血、失眠多夢、產(chǎn)后缺乳等有食療作用。因其富含脂肪，所以膽囊病、脾虛便溏、肥胖者不宜多吃。花生含蛋白質(zhì)16.7%、脂肪63.7%,含有豐富的磷和較豐富的鈣、鐵和維生素E，還含有膽堿、皂苷等。花生中含有80%的不飽和脂肪酸，其中的亞油酸、花生酸、類固醇、磷脂等，具有降低膽固醇，使皮膚細(xì)膩白凈的作用。磷脂、維生素E具有抗衰老的作用。但是油炸過程中不僅損失了花生中部分維生素，而且使花生油脂在高溫下產(chǎn)生了一些毒素，因此，要注意油炸時(shí)不要過火，更不要吃炸糊了的花生米。
通過上面的詳細(xì)介紹，我們才知道，原來油炸五香花生米不僅好吃，而且還有很多方面的作用，對于我們的身體也有著很多的好處，怪不得很多人喝酒的時(shí)候喜歡吃油炸五香花生米的。要把油炸五香花生米做好，最重要的就是要把握好火勢和時(shí)間的長短問題。
五香花生是平時(shí)閑暇之余的時(shí)候，很多人喜歡當(dāng)做零食的一種食物，因?yàn)榛ㄉ鋵?shí)含有的營養(yǎng)價(jià)值，對我們的身體健康是比較好的，所以了解下文介紹的五香花生做法，那么就可以讓你隨時(shí)都可以吃到。
一、做法、
主料：花生（炒）150克
輔料：芹菜80克、胡蘿卜半根、
調(diào)料：食鹽適量、八角適量、花椒適量、桂皮1段、香油適量、丁香適量、香葉2片
五香花生米的做法
1.花生米用清水浸泡2小時(shí)以上，瀝掉水備用
2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開后換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘
3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時(shí)會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）
4.芹菜焯水切斷，胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為腌制一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了（芹菜也可以換成黃瓜，就是不放芹菜和胡蘿卜味道也不錯(cuò)的。
二、 花生含有脂肪，必需氨基酸的蛋白質(zhì)、健腦的卵磷脂、腦磷脂、維生素A、E、K、礦物質(zhì)鈣、磷、胡蘿葡素、生育酚，及花生堿等營養(yǎng)成份，有健腦及緩老化的作用，故有長生果的稱譽(yù)。
三、花生中所含的卵磷脂、腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能的衰退，抑制血小板的聚集，防止血栓的形成，降低膽固醇。常食可改善腦血管循環(huán)，增強(qiáng)記憶，延緩老化，是名符其實(shí)的抗衰老健康食品。
四、同時(shí)，常吃花生對腦神經(jīng)衰弱、失眠、流鼻血、腳氣病及美容養(yǎng)顏有食養(yǎng)、食療的效用。
另外，吃花生的時(shí)候，應(yīng)注意它的新鮮度，凡是發(fā)芽的、生了徽菌的，都不能吃，以防致癌。
酥脆五香花生米相信大家都不會陌生，不管是作為家常小零食，還是下酒菜都是很不錯(cuò)的選擇。一般我們吃都是在外面，別人做的有時(shí)候會感覺不衛(wèi)生，原材料又比較簡單，我們只要掌握了方法，在家里就能自己動(dòng)手做。那么，酥脆五香花生米的做法是什么?下面咱們就來看看吧。
1.花生米要先過水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，過了水的花生就不容易表面炸黑。
2.要在冷鍋里放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜一樣用量就可以了，用花生油來炸花生不吃油。
3.炸花生米是要記住“冷鍋冷油冷花生”，把花生放入冷油鍋里，鋪開。
4.炸花生米時(shí)要開中小火慢炸，不停翻動(dòng)，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了?？梢試L嘗，沒有生味就可以關(guān)火了，不要等到酥脆了關(guān)火，那樣油的余溫就會使花生變糊。
5.關(guān)火之后要趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不容易受潮，酥脆的時(shí)間保持更長。
6.要等炸好的花生米稍微涼后再撒上適量鹽，涼一點(diǎn)撒鹽不易化，可以使花生米看起來更晶瑩漂亮。
油炸花生米
配料:干花生米300g、油，白糖適量 烹飪步驟:1.干花生米放盆里清水洗干凈，控水。
2.倒在廚房紙上吸干表面水份。
3.起鍋倒油，油燒四成熱，倒入花生米。
4.開小火，不停翻炒。炒至過程中可以聽到噼噼啪啪聲此起彼伏。
5.待噼啪聲停了，花生米表面發(fā)黃，就炸好了。
6.盤子里墊上吸油紙，倒入花生米，晾涼。
7.撒上白糖，香香脆脆的油炸花生米就做好了!
在我們的日常生活中，其實(shí)有很多我們平常經(jīng)常見到的一些食物它卻有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但是卻被我們忽視，花生米是我們生活中最常見的一種食物，它含有大量的微量元素和礦物質(zhì)，而且經(jīng)常食用還有助于健腦，但是花生米的吃法有很多種，其中煮五香花生米就是受到很多人所喜愛，煮五香花生米適合很多人吃，下面我們一起了解一下煮五香花生米的做法是怎樣的？
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入
主料花生米 適量 鹽 適量
煮五香花生米的做法:
1,花生米要選多少？這個(gè)看你的需要了，由于花生米煮好以后會變雙，所以，大半碗花生米就能煮一碗。
我一般是選大半碗。
然后，將花生米，八角5~10個(gè)，小辣椒5~10個(gè)，香葉5~10片及適量的花椒放到鍋里，加3~4碗水。
先別放鹽！原因后面再說。
其實(shí)，這里的配料和水，都沒有固定的比例。味重的，就多放些配料。喜歡吃軟一些的，就多些水，多煮一會兒。
水煮五香花生米的做法
2,如果急著吃，就直接煮；否則，可以先泡半個(gè)小時(shí)將花生泡開再煮。
水煮五香花生米的做法
3.燒開以后，將火調(diào)小一些，繼續(xù)煮。
我喜歡吃軟軟的，所以會煮的時(shí)間長一些。
等水少一半以后，再加入鹽。加鹽以后，再煮十分鐘就可以了。
警告：鹽不能剛開始就加，否則，花生米會變黑！
水煮五香花生米的做法
4
煮好以后，倒到碗里，剛好一碗，自然冷卻。
如果一頓吃不完，最好用不帶油的干凈勺子盛出來吃。如果直接吃，吃剩下的就算放到冰箱，也容易變質(zhì)。
5
如果喜歡吃涼拌的，就將花生米放在水里沖一下，將八角、花椒等配料挑出來，濾干備用。
然后再用芹菜、胡蘿卜切成丁，在開水里焯一下，然后和花生米混合，倒入香油，加適量鹽，拌勻就可以了。
根據(jù)個(gè)人口味，再加入些味精，十三香，南德什么的，就更好了。
每個(gè)人對幸福的理解是不同的，很多人都認(rèn)為平時(shí)能夠親自做一些美食和我們的家人已坐在一起品嘗就是最好的幸福，通過對煮香花生米的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在家庭的日常飲食中可以多經(jīng)常出現(xiàn)一些像煮五香花生米這樣的小菜，也能很好地促進(jìn)我們食物的多樣化，增強(qiáng)我們對食物營養(yǎng)的吸收。
花生的營養(yǎng)一直都是我們公認(rèn)的，在平時(shí)的生活當(dāng)中，花生也可以作為烹飪過程中不能缺少的一種食物，可以作為一種主食，也可以作為一種配料，或者下酒菜，因此花生被越來越多的人喜愛，那么你知道有核查五項(xiàng)花生米嗎?重要的原料有哪些呢?下面我們就詳細(xì)的去了解一下，
很多人對于自己所喜歡吃稻花香里，可能一般情況下還是選擇去外面購買，但是五香花生米的做法非常的簡單，食材的準(zhǔn)備也一樣的，并不需要大家過于的去擔(dān)心，因?yàn)樵谄綍r(shí)生活中，你可以制作出美味健康的五香花生米。
主要原料 整齊、無損的花生米，食鹽、大料、花椒、蒜。 設(shè)備用具 大炒鍋、鐵篩。
制作方法
1.拌料：按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，并加入去皮搗碎的大蒜，然后將淘洗干凈的花生米放入容器中與調(diào)料混合。再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時(shí)，撈出攤開晾干。
2.翻炒：在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒，用火炒熱后，及時(shí)倒入晾干的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動(dòng)花生易脫皮時(shí)，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經(jīng)常攪動(dòng)，以免花生米燒焦炒糊
五香香花生米其實(shí)最重要的一點(diǎn)就是五香的加入，因?yàn)檫@樣子可以讓味道變得更加的香脆，而這樣制作出來的花生米也會更加的肉人，因?yàn)榻?jīng)過爆炒之后的花生米，更容易讓人出現(xiàn)上火的可能，即使是下酒菜，要吃得健康。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好拌五香花生米。
2.21芹菜洗凈切1厘米的段，胡蘿卜也切1厘米的段，焯水。
3.1凈鍋?zhàn)鸺铀湃胧[段、姜片、大料、花椒、桂皮、香葉、草果、花生米燒開。
4.2芹菜和胡蘿卜投涼控凈水分裝盤，蔥切滾刀塊，姜切片裝盤待用；
5.轉(zhuǎn)小火煮5分鐘關(guān)火。
6.倒入容器中浸泡20分鐘，使花生米在湯中充分入味。
7.扒去花生米的紅衣裝盤。
8.將芹菜和胡蘿卜段放入花生米的盤子里，再加精鹽、生抽、香油、味精。
9.調(diào)拌均勻裝盤。
10.香脆可口的花生米上桌了！
介紹的拌五香花生米，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
說起花生米相信每一個(gè)朋友都知道它是什么，而且經(jīng)常食用花生米給人體帶來的各種好處，相信大家也都非常的清楚，尤其是對于中老年朋友來說，如果是有三高疾病的話，建議您可以每天食用醋泡花生米，對于緩解您的三高癥狀，降低血液中膽固醇的含量有非常不錯(cuò)的效果。
其實(shí)花生米的吃法有很多種，比如說炒花生米、煮花生米等，不過比較受歡迎的花生米吃法，卻是炒五香花生米，有很多朋友都認(rèn)為五香花生米是煮出來的，那么炒五香花生米的做法又是怎樣的呢?
五香花生米
材料
花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香葉，鹽，醋，香油
做法
1.花生米用清水浸泡2小時(shí)以上，瀝掉水備用
2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開后換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘
3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時(shí)會更入味(如果著急吃就撈出來放涼)
4.芹菜焯水切斷，胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為腌制一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了
五香花生米
材料
干花生米適量，蔥，姜，香菜梗，花椒，鹽，味精，雞精，宴會醬油，米醋，香油，料酒或白酒
做法
取容器接水把干花生米泡透。泡透的的花生放鍋里煮把蔥，姜，花椒，白酒或料酒3，4滴同煮20分鐘左右即可(可放少許鹽)。用蔥白，香菜梗，少許鹽，味精，雞精，宴會醬油，米醋，香油。咸鮮味即可
對于炒五香花生米的做法本文就先介紹到此，在吃花生米的時(shí)候，其實(shí)是有很多事情需要注意的，比如說花生米的紅色外皮，有很多的朋友都認(rèn)為吃花生米的外皮對于身體有一定的保健效果，但是事實(shí)卻證明，花生米的外皮會增加心腦血管疾病的患病率。
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