魚(yú)干正確的吃法
正確的養(yǎng)生方式。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《魚(yú)干正確的吃法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
魚(yú)干主要是與一些淡水魚(yú)為原料進(jìn)行鹽腌制后能做成一些，現(xiàn)在使用的是產(chǎn)品，常見(jiàn)的有魷魚(yú)干鮑魚(yú)干，主要是一些海產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)行一些制作，日常生活中的魚(yú)干腌制主要是為了保存要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的會(huì)保留很多，也會(huì)損失一些部分，在吃魚(yú)干的過(guò)程中的會(huì)有一些可以進(jìn)行很多的使用方法。
在制作過(guò)程中的我們可以采用一些炸和蒸一起燉著吃，做飯的大多以中為主同時(shí)那可以用來(lái)燉，它是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物，在缺乏蛋白質(zhì)的食品中的或者是用面包方便面之類的充饑的魚(yú)干做臨時(shí)的可以有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
1.可炸、可蒸、還可與鮮魚(yú)一起燉著吃;Ys630.cOM
2.用新鮮的蔬菜燴著吃;
3.魚(yú)干的吃法大多以蒸為主，也有用來(lái)焗飯的。用它來(lái)焗飯時(shí)，通常會(huì)加入臘肉、排骨等材料，這樣更為“和味”。在眾多的臘魚(yú)干里，以咸淡水域的魚(yú)臘制的為佳，上乘的魚(yú)干咸度適中，甘香帶鮮，過(guò)咸的為次品，食后舌頭像失去“知覺(jué)”似的。另外，由于臘魚(yú)加入鹽來(lái)腌制，不宜保存過(guò)久，所以應(yīng)該選擇新鮮臘制的臘魚(yú)。
4.烹制魚(yú)干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，這種吃法別有一番風(fēng)味。
材料:魚(yú)干、青椒、紅椒、洋蔥、姜片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。
做法:將魚(yú)干洗凈，用清水泡浸一會(huì)備用。青椒、紅椒、洋蔥洗凈，切片備用。豆豉洗凈備用。燒鑊下油，爆香姜片、豆豉、蒜頭，下魚(yú)干，濺紹酒，大火翻炒至熟，放入青椒、紅椒，下鹽、糖、雞粉調(diào)味炒勻即可。
5.辣炒魚(yú)干
做法：
1、小魚(yú)干用清水泡一個(gè)小時(shí)之后洗干凈，瀝干水分。
2、鍋內(nèi)倒入少許油，把瀝好水分的魚(yú)干倒入鍋中不停翻炒大約5分鐘后倒入盤(pán)中。
3、鍋內(nèi)再倒入少許油，爆香辣醬和樹(shù)椒后再放入魚(yú)干翻炒兩下，根據(jù)口味再適當(dāng)加鹽，出鍋前倒入蒜末。
以上就是關(guān)于魚(yú)干的吃法，日常生活中的魚(yú)干腌制主要是為了保存要不粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的會(huì)保留很多，，在缺乏蛋白質(zhì)的食品中的或者是用面包方便面之類的充饑的魚(yú)干做臨時(shí)的可以有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也可以維持體能，有益于大腦會(huì)阿會(huì)增強(qiáng)一些炎癥，還增加一些廢物。
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生活中很多人喜歡吃蠶蛹，蠶蛹不僅味道好，而且會(huì)有比較營(yíng)養(yǎng)的作用。因?yàn)樾Q蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)，是補(bǔ)充人體所缺乏的。蠶蛹的吃法應(yīng)該有很多種，而且經(jīng)常也是受到人們的歡迎的。只是有一些人認(rèn)為蠶蛹還是有我們不了解的吃法。所以蠶蛹的正確吃法有哪些呢？
炒蠶蛹
材料
主料：繭蛹
輔料：姜蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油
做法
1、繭蛹洗凈，冷水下鍋燒開(kāi)后撈起瀝干水。
2、鍋燒熱后(不放油)，將繭蛹入鍋小火干煸至表面無(wú)水后，再煸一下盛出備用。
3、鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，放繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味。
4、下入蔥花炒勻即可出鍋。
香酥蠶蛹
蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對(duì)提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用。
主料
干蠶蛹
輔料
干粉絲調(diào)料精鹽 味精 料酒 紅椒粒 蒜茸 蔥花 椒鹽 色拉油
做法
1.粉絲用熱油炸后，擺入盤(pán)底。
2.干蠶蛹洗凈用熱油炸熟。
3.鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒香，下蠶蛹，用調(diào)料調(diào)味，撒椒鹽在粉絲上面即可。
注意事項(xiàng)
蠶蛹雖味美，但必須新鮮，體內(nèi)有污染、發(fā)酵、霉變等均不能入菜;有食魚(yú)蝦過(guò)敏史者，慎食蠶蛹
女士白金蛹
材料脫皮蠶蛹 一袋300g
速凍薯?xiàng)l 半袋150g
味精 少許
炸雞粉 一個(gè)人口味決定用量
辣鮮露 少許
番茄沙司 一小蝶
食鹽 少許做法前處理(非常關(guān)鍵)：
不解凍!把脫皮蠶蛹切開(kāi)，切不開(kāi)的情況下用微波爐快速解凍(一般不超過(guò)30秒)。 也可提前切，放入冰箱待用。
做法
1.把脫皮蠶蛹破半
2.拍淀粉，下7層以上油溫的油鍋里炸。注意：(凍炸)
3.炸定型后，必須浸炸一分鐘。
4.把薯?xiàng)l炸至金黃，倒入盤(pán)中。
5. 在把凈油后的脫皮蠶蛹調(diào)以味精、炸雞粉、辣鮮露進(jìn)行煸炒，完后裝盤(pán)。
菠蘿是我們平時(shí)常吃的水果之一。許多人也將菠蘿叫做鳳梨。當(dāng)然為此很多人也爭(zhēng)論過(guò)，到底兩者是否為一種呢？當(dāng)然今天這個(gè)不是主要要說(shuō)的。我們要說(shuō)的是菠蘿的正確吃法應(yīng)該是怎樣的呢？
一、吃菠蘿之前一定要先用鹽水泡30分鐘
菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過(guò)敏，過(guò)敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過(guò)敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。
吃菠蘿會(huì)過(guò)敏而引起“中毒”的原因，根據(jù)科學(xué)家研究得出的結(jié)論，菠蘿果肉中所含的“菠蘿朊酶”是導(dǎo)致“菠蘿中毒”的主要成分，那么，對(duì)付這種成分的方法，經(jīng)過(guò)實(shí)踐積累，人們得到結(jié)論，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來(lái)更甜。
所以，吃菠蘿前，削掉果皮后，切成片并放在鹽水里浸泡一段時(shí)間，這樣就顯得安全多了，不用擔(dān)心菠蘿朊酶過(guò)敏了。菠蘿含有一種“菠蘿酶”，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺(jué)。
二、吃菠蘿要適量
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機(jī)酸，如蘋(píng)果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對(duì)于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺(jué)。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用。因此，少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過(guò)量的吃對(duì)人體是有害的會(huì)引起胃腸病。因此，吃時(shí)要適量。
三、菠蘿的正確吃法
1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。
4、每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
四、菠蘿的吃法禁忌
1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃；
2.在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4.菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
菠蘿雖然好吃，但是卻并不適合我們大量的食用。因此即便你再愛(ài)吃菠蘿，也要適量而為。吃多不僅不會(huì)對(duì)我們身體產(chǎn)生好處，還有可能會(huì)損害身體。
金桔的正確吃法：
金桔，又叫做金柑、金彈，是江西省的有名特產(chǎn)之一。它具有生津止渴，理氣解郁，健胃消食，化痰，醒酒的功效，還能增強(qiáng)抗寒能力呢，可以防治感冒、咳嗽、哮喘，另外，金桔含有的維生素p，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素。今天，我要跟大家分享一下金桔的幾種吃法。
方法/步驟
生吃金桔：
金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營(yíng)養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。
水果紅茶：
選擇幾種喜歡的水果(比如：金桔、蘋(píng)果、菠蘿、檸檬等)，洗凈并切成塊狀或是片狀備用，然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開(kāi)，過(guò)2-3分鐘后關(guān)火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來(lái)，以便以后食用。
糖漬金桔：
先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤(pán)放涼后食用。
金桔醬：
先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用，果皮則放入開(kāi)水中燙2-3分鐘，撈出備用，然后把果肉和果皮都放入果汁機(jī)中打成醬汁，倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。
金桔雞翅：
先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時(shí)左右，再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤(pán)。
芒果是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種熱帶水果，它的味道香甜美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，但是我們很多人在吃芒果的時(shí)候會(huì)覺(jué)得芒果特別難扒皮，其實(shí)如果掌握好芒果的正確吃法我們吃起來(lái)就更加的簡(jiǎn)單，并且能夠讓我們更好地吸收里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解一下芒果的正確吃法
芒果的正確吃法
? 芒果的正確吃法要記住以下兩點(diǎn)：
? 1、芒果雖然有豐富的維生素，是水果中的佳品，但是以前有過(guò)敏癥狀的人，盡量不要吃芒果。特別是曾經(jīng)有過(guò)芒果過(guò)敏的人，最好不要吃芒果，以免過(guò)敏纏身。
? 2、吃芒果時(shí)最好切成小塊，用牙簽送到口內(nèi)，盡量不要碰到嘴唇周?chē)?，吞入口?nèi)會(huì)更保險(xiǎn)，碰過(guò)芒果汁后要注意洗手。一旦出現(xiàn)過(guò)敏，最好來(lái)醫(yī)院就診，千萬(wàn)不要自行處置。
? 其味甘、酸。有益胃、止嘔、止暈的功效。但同時(shí)也含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會(huì)對(duì)皮膚黏膜產(chǎn)生刺激從而引發(fā)過(guò)敏。有的人在吃了芒果后會(huì)過(guò)敏癥狀——蕁麻疹。因此食用時(shí)要適量，容易對(duì)芒果過(guò)敏的人就盡量選其他水果。
還有一種吃法是用刀把芒果切成兩瓣，把里面的殼去掉，再把兩瓣芒果肉用刀橫著切幾刀，豎著切幾刀，讓它的肉切成一個(gè)個(gè)小方格，然后灑上白糖，拿起一瓣芒果，用兩手把芒果向里一翻，芒果肉就變成一個(gè)個(gè)正方型的小方塊，像一個(gè)海上城市，用口一咬，芒果肉就全被我們吃掉了，這也算是一種吃法吧。
? 芒果的常見(jiàn)吃法 (1)芒果飲 原料：芒果50克，冰糖20克。 制法：取鮮芒果削去果蒂，連皮切片，加冰糖，以水煎煮20分鐘，濾汁代茶飲。 (2)芒果原汁 原料：芒果500克，蜂蜜適量。 制法：芒果洗凈取肉。入攪汁機(jī)內(nèi)攪汁，盛入瓶?jī)?nèi)，加蜂蜜或白糖，開(kāi)水沖飲。
其實(shí)生活中很多食物吃法都是有很多種的，掌握一些技巧能夠讓我們的生活變得更加的豐富，上面就是對(duì)芒果的正確吃法的介紹，希望我們?cè)诔悦⒐臅r(shí)候可以按照上面的方法試一試，另外芒果有一定的止血功效，女性在月經(jīng)期間最好不要食用芒果。
波蘿是我們常見(jiàn)的一種水果，波蘿里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃波蘿是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以波蘿深受人們的喜愛(ài)，不過(guò)我們應(yīng)該注意到吃波蘿是存在一些禁忌的，所以我們要掌握一下波蘿的正確吃法才行，一起看看下文的詳細(xì)介紹。
菠蘿的正確吃法
1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。
4、每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
菠蘿的吃法禁忌
1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;
2.在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4.菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是波蘿，我們知道波蘿不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃波蘿可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了波蘿的正確吃法，希望能給大家?guī)?lái)一定的幫助。
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