葡萄的正確吃法
正確的養(yǎng)生方式。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何在養(yǎng)生常識方面行穩(wěn)致遠呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“葡萄的正確吃法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
葡萄的正確吃法
1、西式泡葡萄是葡萄的的吃法之一
1.1、主料:玫瑰香甜葡萄10千克。
1.2、調(diào)料:白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
1.3、做法:將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者,輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。將鍋刷凈,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味,下入白糖燒開,打去浮沫,盛入容器內(nèi),調(diào)入醋精晾涼,注入桶內(nèi),淹沒過葡萄,蓋上桶蓋,放入冷庫保鮮室,以3℃-5℃腌制3-5天即成。
2、冰凍葡萄是葡萄的的吃法之一
2.1、主料:葡萄。
2.2、做法:葡萄入水,加一小勺鹽兩小勺面粉,輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。清水沖洗干凈后瀝干水,取牙簽把每兩顆葡萄串起來。入冰箱冷凍;這里要說明一下,如果想吃甜的就凍3~4小時;如果對甜沒要求可以凍8小時或者過夜。超萌的冰凍葫蘆娃做好啦,啃著咬著含著隨你怎么吃!
3、葡萄吃多了會怎么樣
葡萄含有很高的糖分,其中還有一些對人體有益的鈣、鐵、鋅、錳等微量元素,其實是一種不錯的水果補血佳品。有些人因為這些益處就瘋狂地攝入,其實這是不對的。葡萄吃多了,輕則拉肚子,多數(shù)還伴有拉肚子的情況發(fā)生。
而且,因葡萄含糖量高,相應(yīng)的,熱量也會高一點,便秘的人吃了的話,會加重便秘的情況。有些屬于易胖體質(zhì)的人,攝入過多的葡萄,其中的一些氨基酸也會轉(zhuǎn)化為脂肪,導(dǎo)致發(fā)胖。還有就是葡萄吃多的話,對牙齒也不好。這是因為葡萄之中含有的酸性物質(zhì)比較多,吃了太多的葡萄,會讓牙齒有僵硬的感覺。
吃葡萄的好處
1、解除疲勞,葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
2、抗毒殺菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,常食葡萄對于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用,而使人體產(chǎn)生抗體。
3、改善過敏癥狀,防癌抗癌,葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運作,有效緩解過敏癥狀,還可以防止正常細胞癌變,并能抑制已惡變細胞擴散,有較強的防癌抗癌功能。
4、抗貧血,葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。
5、調(diào)養(yǎng)腸胃、利膽,葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素p,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
6、利尿消腫,安胎。葡萄的根等有很好的利尿、消腫、安胎作用。
如果挑選葡萄
1、看葡萄表面那層果粉,越白越厚越密表明該葡萄是套袋子的,農(nóng)藥無法進入,最安全,不用清洗就可直接食用。
2、把葡萄拿在手上掂一下,看葡萄的果穗,軟軟的表明沒有使用激素,而如果有果粒掉下來則表明葡萄熟過了頭或放得太久。
3、最后就是嘗一嘗,秘訣就是要嘗整串葡萄最下面的那一顆,“因為最下面的果粒受到陽光、水分的滋潤最少,如果它很好吃,那么整串葡萄的味道一定也不錯。”
編輯推薦
牛排的正確吃法
1、牛排的正確吃法之刀叉的用法
使用刀叉進餐時,從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西用左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊,然后用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時,應(yīng)擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應(yīng)放下刀叉,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
2、牛排的正確吃法之餐巾的用法
餐巾可以用來擦拭口部、剔牙時掩口,當女主人鋪開餐巾時則表示可以用餐,而當女主人將餐巾放到桌上時表示用餐結(jié)束。
3、吃牛排的禮儀
佐餐酒:為紅或白葡萄酒,魚肉等海鮮和雞肉配白葡萄酒,牛肉、羊肉、豬肉等配紅葡萄酒。
斟酒:按順時針方向或從尊長開始斟酒,洋酒不講究斟滿。
干杯:正規(guī)的西餐中,祝酒干杯只用香擯酒,應(yīng)先飲去一半的杯中酒,絕不能以葡萄酒或啤酒充數(shù)。
飲茶:喝紅茶和奶酒時,不要用茶匙舀茶,也不要將其插放在茶杯中,放在杯托上即可。
面包:吃面包時注意不能用面包擦著盤子里的杯底吃。
菜序:開胃菜、面包、湯、主菜、點心、甜品、果品、熱飲料,西便餐則是開胃菜、湯、主菜、甜品、咖啡。
牛排的功效與作用
牛排的功效與作用:味甘、性平,歸脾、胃經(jīng);牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。
牛排的營養(yǎng)價值:牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
教你如何煎牛排
1、黑椒牛排小套餐
材料:牛肉,紅酒,牛排,鹽,洋蔥汁,糖,胡椒粉,香草,黃油。
做法:牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用鹽、洋蔥汁、糖、紅酒、胡椒粉、香草腌上。平底鍋放黃油,放入牛排~用大火將兩面稍微煎過,以鎖住牛排的肉汁為目標。然后倒入剛剛腌制用的剩余醬汁,關(guān)小火,蓋上鍋蓋,悶煮個幾分鐘。切開來的肉片切面,是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒,放上醬汁。
2、鮮味咖喱牛排
材料:牛排4片,馬鈴薯1個,胡蘿卜1小根,清水5大匙;料酒半大匙,咖喱粉3大匙,鹽半茶匙,糖1茶匙,清水1杯。
做法:牛排洗凈,從骨頭中間切下成小塊,加入調(diào)味料調(diào)勻,腌浸20分鐘。 再用平底鍋以少量油兩面略煎后盛出。洋蔥切丁,馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊,用2大匙油先炒香洋蔥丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡蘿卜和馬鈴薯,以及調(diào)味料的其他材料燒開。改小火煮10分鐘,再放入牛小排同炒入味,待湯汁收干呈濃稠狀即可。
山楂的正確吃法
1、山楂的正確吃法
山楂湯原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。
山楂茶原料:山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:將以上幾味共研細末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
山楂銀菊飲原料:山楂、銀花、菊花各10克。制法:將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲,為1日量。
山楂橘皮飲原料:生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。制法:將以上幾味共研細末,入暖水瓶中用沸水沖泡,1日飲完。三月有效。
山楂瓜皮飲原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。制法:將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。
健美消脂茶原料:山楂20克,澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:將以上各味入砂鍋中加水煎熬,濾汁飲用,為一日量。
2、山楂的食用禁忌
孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
山楂只消不補,脾胃須弱者不宜多食。
健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制,兒童在牙齒發(fā)育的時候,長期吃山楂的話,對牙齒健康也不利,吃完之后媽媽們要帶著小孩及時漱口刷牙哦,以防損害了牙齒。
山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。
3、山楂泡水喝有什么作用
山楂泡水喝降壓效果好。山楂確實有輔助降血壓的功效,但是超市里的飲料其含糖量都比較高,并且含有一些化學物質(zhì),所以不建議大量飲用,適當喝一點是可以的。最好能購買一些新鮮的山楂或者正規(guī)商店里出售的“山楂干”,回家自制山楂食品或泡水喝,效果更好。
來例假能吃山楂嗎
山楂是健胃消食的,在月經(jīng)期間是可以吃的,但一定要適量。
山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用; 防治動脈硬化,防衰老、抗癌的作用。
山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處;它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂;山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態(tài),對跌打損傷有輔助療效;山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效,并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原;山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用，山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
女性的益顏健體飲食調(diào)養(yǎng)的原則之一,就是與月經(jīng)周期變化相吻合的“周期飲食”。這也是男女間益顏健體飲食調(diào)養(yǎng)中最主要的一個不同點。
山楂不能和什么一起吃
山楂不能和海鮮一起吃。海鮮類食物,像海參、海鮮魚、蟹、蝦等,是含有比較豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的,而山楂中是有著比較多的鞣酸的,如果兩者同食的話,會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且海鮮中的鐵質(zhì)和山楂中的鞣酸結(jié)合,會形成一種不易消化、吸收的沉淀物,從而導(dǎo)致身體不適,出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈等癥狀。
山楂不能和胡蘿卜一起吃。山楂富含維生素C,而胡蘿卜中則是有維生素C分解酶,如果兩者同時食用的話,維生素C會容易被分解破壞。
山楂不能和檸檬一起吃。雖然檸檬和山楂都是具有比較高的營養(yǎng)價值的水果,但是兩者最好不要一同食用,容易影響消化。
山楂不能和筍瓜一起吃。筍瓜中也是含有維生素C分解酶的,跟山楂一起吃,山楂中的維生素C容易被分解破壞,降低其營養(yǎng)價值,而且也容易導(dǎo)致身體不適。
桑葚的正確吃法
1、桑葚的正確吃法
1.1、桑葚可以直接吃。
1.2、桑葚可以榨成果汁喝。
1.3、桑葚可以曬干之后泡茶喝。
1.4、桑葚可以泡酒,和米酒或黃酒一同泡制,可以治療貧血、關(guān)節(jié)炎等。
1.5、桑葚和醋一同釀成桑葚醋,釀好后用涼開水稀釋8~10倍以上,在飯后飲用。
1.6、桑葚和糯米一同熬粥,熟了之后加入適量冰糖,每日服用,可以滋肝養(yǎng)腎,補血養(yǎng)血,明目;
2、吃桑葚注意的事項
適量!桑葚的營養(yǎng)雖然豐富,但是里面的某些物質(zhì)會刺激腸道,從而造成腸炎或者會流鼻血。所以桑葚不能多吃。
少年兒童少吃!這是因為桑葚里面有很多的胰蛋白酶,這是會影響人體對鈣鐵鋅硒這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的,吃多了桑葚對少兒的成長不利!
3、孕婦可以吃桑葚嗎
孕婦平時是可以吃桑葚的,桑葚這種食物具有非常強的抗癌作用,而且富含果糖蘋果酸鈣子無機鹽胡蘿卜素,能夠避免癌癥的發(fā)生,不過對于一些體虛便溏的孕婦,一定要減少使用。
桑葚這種食物有防止血管硬化的功能,能夠更好的分解脂肪降低血脂,所以一些肥胖的女性的朋友可以更好的去吃這種食物能夠更好的幫助我們降低體重,也可以減輕在懷孕當中的負擔。
吃桑葚的好處有哪些
1、抗氧化抗衰老。
桑葚是一種抗氧化的水果,對于女孩子來講是護膚的圣品,可以讓你的皮膚更白皙,減少長斑,還可以保持皮膚的彈性,有抗衰老的功效,如果你是一個愛美的女孩子,春天來了,就多吃一點桑葚吧。
2、補腎養(yǎng)肝。
桑葚雖然不是什么補品,可能也沒有什么突出的功效,但是,多吃一點桑葚,一是品嘗美味,二是對滋補身體還是有些幫助的。
3、含有豐富的營養(yǎng)。
桑葚也是一種水果,別看個頭小,但是營養(yǎng)價值一點也不輸給其他的水果,桑葚富含各種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。營養(yǎng)均衡,而且桑葚也算是價廉物美的水果之一了,人們可以多吃一些。
4、烏發(fā)。
人們都希望有一頭烏黑亮麗的秀發(fā),那就多吃一些桑葚吧,桑葚也是黑色的,對于烏發(fā)很有幫助。
5、促進消化。
桑葚富含纖維,有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用,適量食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱,可以預(yù)防便秘。
6、明目。
桑葚可以養(yǎng)護我們的眼睛,有明目的作用,如果眼睛經(jīng)常干澀或者迎風流淚,可以多吃一些桑葚。
怎樣清洗桑葚
1、放在水龍頭下不斷的沖洗。
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態(tài)的,比較難于清洗,稍用力,皮就破了,不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧,先用自來水不斷沖洗,就可以將其表面的臟東西沖洗出去。
2、用淘米水清洗。
很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖桑葚就吃了,其實這很不科學。桑葚屬于草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些導(dǎo)致它容易受病蟲害侵襲。因此,種植桑葚的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。因此,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
3、千萬不要把桑葚蒂摘掉。
這主要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。
芥末的正確吃法
1、芥末的正確吃法
芥末,第一次聞味道會很沖,別擔心,那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加菜的鮮美,更能殺菌,吃海鮮一定要有芥末。
把芥末放進碟子里,和醬油扳均勻后直接蘸著吃,很簡單。但如果你是第一次吃,一定要先蘸一小口,適應(yīng)芥末的辣味。
在芥末中添加些糖或食醋,能緩沖辣味,使其風味更佳。
盡量不要閉著口。
2、芥末的儲存方法
芥末醬和芥末膏置于常溫下密封存儲,避光防潮,保質(zhì)期在6個月左右。芥末不宜長期存放,當有油脂滲出并變苦時就不要繼續(xù)食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋,能緩沖辣味,并使其風味更佳。
3、芥末的認識誤區(qū)
通常人們受各種“養(yǎng)生”、“食療”之類說法的引導(dǎo),認為芥末有很強的解毒功能,能解魚蟹之毒。實際上芥末只是含有豐富的異硫氰酸鹽,異硫氰酸鹽能抑制微生物生長。容易變壞的海鮮佐以芥末來吃,除了提味開胃以外,還可以在消化前略微抑制鮮食中微生物的繁衍。可是如果對海鮮的品質(zhì)有懷疑,無論是否佐以芥末都不該進食。芥末并不能治療食物中毒。
芥末的作用以及注意事項
芥末的神奇功效
緩解關(guān)節(jié)炎癥
不管是手指疼痛還是手上的肌肉痛,只要把整個手都抹上芥末,疼痛感一定減輕大半。而如果渾身肌肉疼痛,就在你的浴缸中放入6湯匙芥末和一把鹽巴,泡浴20分鐘即可緩解疼痛。
抵御感冒
雖然在身上抹上芥末讓你聞起來像條廉價的熱狗,但感冒的時候晚上鼻子不通氣,就在睡覺前往胸口涂兩湯匙芥末,會讓你一晚上呼吸順暢。
促進消化
不只是吃日本料理時放芥末,任何別的菜都可以放,而且堅持每天都吃,而不是偶爾嘗一點,它能幫你防治消化不良。
緩解疲勞
晚上熱水泡腳很能緩解足部疲勞,而如果在熱水中加入3湯匙芥末,泡10分鐘,效果更佳。
趕走騷擾者
也許你家院子附近正有貓咪鬧春,它在你屋子附近轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,吵得你睡不著覺,把它趕跑的一個好方法就是,在它經(jīng)常出現(xiàn)的地方放一盤子,盤子里放入2勺辣椒粉、3勺芥末、5勺面粉,再加足量的水攪勻。保證貓兒離你家遠遠的。
芥末使用注意
日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬,以色正味沖、無雜質(zhì)者為佳品,芥末不宜長期存放,芥末醬和芥末膏置于常溫下密封存儲,避光防潮,保質(zhì)期在6個月左右,當芥末有油脂滲出并變苦時就不宜繼續(xù)食用。
在芥末中酌量添加些糖或食醋,能緩沖辣味,并使其風味更佳。芥末具有強烈的刺激性,有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。
芥末能催人淚下,眼睛有炎癥的人不宜食用。
烹調(diào)時可酌量添加,注意一次不要放太多,以免傷胃。
芥末不宜與鯽魚、鱉肉、雞肉同食。
芥末性屬辛熱,過量使用容易上火。
芥末醬怎么調(diào)制
原料及配方
芥末粉20kg增稠劑300~700g,白醋、白糖各2kg水40~50kg鹽1~2kg
生產(chǎn)工藝
芥末粉應(yīng)選擇原料新鮮、色澤較深的佳品。
將芥末粗粉用粉碎機粉碎,粒度要求在80目以上,越細越好。
將20kg芥末細粉加40~50kg溫水調(diào)成糊狀,加入1kg白醋調(diào)pH值為5~6。
將調(diào)好酸的芥末糊放入夾層鍋中,蓋上蓋密封,開啟蒸汽,使鍋內(nèi)糊狀物升溫至80℃左右,在些溫度上保溫2~3h。
先將增稠劑溶化,配成溶度為4%的膠狀液。白糖、食鹽用少量水溶化,與已配好的芥末糊混合,再加入增稠劑,攪拌均勻即為芥末醬。
將調(diào)制好的芥末醬裝入干凈的玻璃瓶內(nèi),經(jīng)70~80℃、30℃滅菌消毒,冷卻后即為成品。
芥末醬被越來越多的人所熟悉,所以在烹飪的過程當中,很多人把芥末醬作為了不可缺少的一種調(diào)料,也是提高自己食物美味的方式,當然在制作芥末醬的過程當中,你還是需要更多的細心的,要不然制作的芥末醬可能就不會成功。
姜的正確吃法
1、姜的正確吃法
1.1、姜+餅干
有一個和姜汁餅的游戲:如果將餅干從中間壓下時分成了三瓣,那你就可以默默地許下你希望成為現(xiàn)實的愿望。
1.2、姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
1.3、姜+茶
姜茶是用茶葉少許,生姜幾片去皮水煎,飯后飲服?？砂l(fā)汗解表,溫肺止咳,對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
姜茶其實也是外國人非常喜歡的飲料,他們的做法和我們的不太一樣,只要泡茶的時候放上一節(jié)鮮姜,然后加糖燜上十多分鐘,就做好了。
1.4、姜+紅糖
姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成,甜中帶辣。有祛濕去寒的功效,非常適合在潮濕的氣候食用。
2、姜粉怎么吃
而現(xiàn)代人喜歡把生姜磨成粉末做成姜粉,可以說姜粉比傳統(tǒng)的生姜吃起來更簡單了,當然了其也保留著其本來的養(yǎng)生功效的。
姜只是一種熱源,其作用在於調(diào)整體質(zhì)而非直接治病。治病要再配合正確觀念、按推原始點、運動、穩(wěn)定情緒、規(guī)律作息、適當休息……等保健之緣,身體才會逐漸恢復(fù)健康。
姜的食用方法,一般是用水熬煮,保健或輕癥者,每日可用乾生姜25克,以5碗水(一碗水約200cc計算)熬成1.5碗。分三次溫服。重癥患者可食用濃姜湯,用量由少漸增至每天乾生姜50~100克,以5~10碗水,大火煮開後改小火,熬成1.7~3.5碗(即原來水量的1/3, 期間不可掀蓋),存放保溫杯中隨時服用。虛弱者或病情急速惡化者每日用乾生姜150~300克,以15~30碗水濃熬成5~10碗,存放保溫杯中,清醒時每20分鐘緩慢服用一次,以保持熱源不斷。
3、生姜的吃法有哪些
生姜不適宜治風寒以外的嘔吐癥。因受寒引起的嘔吐可采取服用鮮姜汁治療,但對于其他類型的嘔吐就不適宜服用了。生姜加紅糖溫開水只能適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,則不適用于暑熱感冒或風熱感冒患者,更不能用于治療中暑。
食用生姜時不要去皮。有些人吃生姜喜歡削皮,去皮后的生姜不能發(fā)揮姜的整體功效,正確的做法是把鮮生姜洗干凈后切絲或分片即可。
腐爛的生姜不要吃。那種“爛生姜不爛味”的說法是不科學的。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì),會使肝細胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等癌癥。
生姜的功效有哪些
1、抗氧化,抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、開胃健脾,促進食欲
因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜,夏吃姜”,“飯不香,吃生姜”的道理。
3、殺菌解毒
科學研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。
在炎熱的夏季,食品三清茶官網(wǎng)容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。
另外,可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
生姜的錯誤吃法比砒霜還毒
1、生姜中含黃樟素,多食可致癌
生姜中除了含有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等常見營養(yǎng)素,其還含有很多特殊的營養(yǎng)成分,如具有殺菌作用的植物抗菌素、抑制膽固醇吸收的揮發(fā)油、具有抗氧化作用的姜辣素等。但是值得大家注意的是,生姜除了擁有以上幾種有助于人體健康的營養(yǎng)元素,其還含有一種成分,名叫黃樟素。
2、爛姜可產(chǎn)生的毒素,亦會致癌
在生活中,很多人都認為“爛姜不爛味”,即使生姜有些爛了,也會把其削掉,繼續(xù)使用,其實這是一種非常危險的做法,長期如此或可致癌。腐爛的生姜亦會產(chǎn)生毒素,即使切除,仍然會有致癌的可能,嚴重時甚至會導(dǎo)致機體罹患食道癌和肝癌。所以,生姜一旦出現(xiàn)腐爛,不要舍不得扔掉,一定要杜絕吃腐爛的生姜。
3、晚上吃姜,賽砒霜
中醫(yī)認為天人相應(yīng),白天陽氣旺盛的時候應(yīng)該多活動,溫補性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā),可以攝人適當?shù)年栃?溫性)食物,例如生姜等。
巧克力正確吃法
1、巧克力正確吃法一
對于兩餐間隔在5-6小時的人來說,第一餐后3小時左右吃上兩塊巧克力(2厘米×4厘米大小),能快速緩解饑餓感。人在正常進餐后3-4小時體內(nèi)血糖將會達到最低谷,此時如果及時補充適當?shù)哪芰?不僅能快速緩解饑餓感,還不會對血糖造成大幅度的影響,讓人變得更耐餓,而黑巧克力便是一個最好的選擇。
2、巧克力正確吃法二
巧克力雖然可以“代餐”,但最好不要經(jīng)常這么做。
3、巧克力正確吃法三
適量吃巧克力可以補充能量。很多人關(guān)注“吃巧克力會不會引起肥胖”的問題,一塊47克的巧克力約占每人每天總能量的10%,健康人在保持能量平衡的條件下,完全可以放心食用。但專家也提醒,畢竟巧克力是高營養(yǎng)食品,我們應(yīng)該把它當作日常飲食中的一部分,而不是額外的零食,以免熱量超標。當你感到饑餓,又沒有時間吃飯時,3-5小塊黑巧克力、一個水果、一瓶礦泉水便可以成為你補充能量最便捷、最有效的方法。
4、巧克力怎么保存合適
在室溫下怎么保存。如果天氣不是非常炎熱,可以將巧克力放置在清涼、干爽、清潔的室溫陰涼處,避免陽光直接照射,遠離水和其它異味。保存巧克力時,溫度和濕度最為重要,環(huán)境最好保持干燥。純巧克力的儲存溫度為5~20℃,濕度控制在82~85℃較佳。復(fù)合型巧克力儲存溫度在8~18℃,濕度控制在78℃較佳。這種就算是開封了的巧克力,也可以放兩三個星期。
在戶外怎么保存。如果在外剛買巧克力,而又不準備馬上回去,建議在回家前再去店里巧克力,如果室外溫度較高,天氣炎熱?？梢杂盟芰洗b好后,放點冰塊,盡快帶回家保存。
塑料袋密封冰箱保鮮。如果夏天室溫過高,還可用塑料袋密封置于冰箱保鮮,取出切勿立即打開。巧克力切不可直接存放冰箱,以免出現(xiàn)白霜,待溫度回升后再打開食用。
巧克力的營養(yǎng)價值
1、強化記憶力
巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑,考試的學子也可用來健腦。
2、保護心血管
可可是大多數(shù)巧克力產(chǎn)品中的主要成分,富含具有抗氧化特性的天然植物成分——類黃酮物質(zhì)。有些類黃酮物質(zhì)可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用。低濃度的類黃酮物質(zhì)可降低血液中的血小板活性,故可減少發(fā)生血液凝結(jié)的危險性。
3、助產(chǎn)
巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì),人體對其吸收消化的速度很快,因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”,產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力,可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大,順利分娩,對母嬰都是十分有益的。
4、抗氧化
每百克黑色巧克力內(nèi)含有“兒茶酚”53.5毫克﹔每百克牛奶巧克力中含有“兒茶酚15.9毫克?！皟翰璺印睂購娏寡趸镔|(zhì),可清除“氧自由基”等對細胞膜和心腦動脈的氧化性損害并具有防癌效果。
巧克力不適合什么人吃
1、心口痛的人避免食巧克力
巧克力含有一種能刺激胃酸的物質(zhì),有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。
2、產(chǎn)婦要避免食巧克力
因為產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶,如果過多食用巧克力,對嬰兒的發(fā)育會產(chǎn)生不良的影響。巧克力所含的可可堿,會滲入母乳內(nèi)被嬰兒吸收,并在嬰兒體內(nèi)蓄積。
另外,巧克力中的可可堿也會損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟,并使肌肉松弛,排尿量增加,會使嬰兒消化不良,睡眠不穩(wěn),哭鬧不停。
3、八歲以下兒童避免食巧克力
8歲以下兒童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì),會使兒童不易入睡和哭鬧不安,嚴重的話會不自主鼻子流血。而且,巧克力是一種高熱量食品,其中蛋白質(zhì)含量又偏低,脂肪含量偏高,營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要。
4、經(jīng)期女性避免食巧克力
月經(jīng)期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會讓人產(chǎn)生短暫的欣快感,但女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。
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