吃酥梨有什么好處?
夏季養(yǎng)生有什么好處。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃酥梨有什么好處?”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
干燥、高溫的夏季，你是不是想更多的補(bǔ)充一些水分，可是單單喝水又怎么能滿足大家拿挑剔的舌頭，多汁水果自然成為人們最喜愛(ài)的食物。酥梨作為一種多汁水果，自然成為了人們的最?lèi)?ài)，酥脆多汁，香甜可口，單只是想一想就饞的留口水，更別提把它放在眼前了。
強(qiáng)忍住咬一口的沖動(dòng)，我們來(lái)介紹一下酥梨。酥梨以白皮酥梨最佳，其中金頂謝花酥梨有著“果宗”、“蜜父”之稱(chēng)。作為一種人們喜愛(ài)的水果，酥梨有著香、甜、酥、脆的特點(diǎn)，同時(shí)作為一種最佳的滋補(bǔ)果品，酥梨還具有著更為豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
那么酥梨具體有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?在這里向大家介紹一下：酥梨富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥;富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能;富含維生素B2，具有使皮膚、指甲、毛發(fā)正常生長(zhǎng)，消除口腔炎癥，增進(jìn)視力，減輕疲勞。
酥梨富含這樣多的營(yíng)養(yǎng)成分自然它的食療作用也就非同一般了：1.護(hù)發(fā):含維生素B，具有促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)、使頭發(fā)呈現(xiàn)自然光澤的功效。2.補(bǔ)充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。3.明目：維生素B2可預(yù)防治療眼睛怕光、流淚、燒灼感等不適。4.提高免疫力：維生素B群的功能是維持細(xì)胞正常的新陳代謝與生長(zhǎng)分裂。5.養(yǎng)心：保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。6.養(yǎng)肝：富含維生素，保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。7.通便：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。
不僅僅是這樣，酥梨還是美女們最熱衷的食物。由于酥梨所含的纖維素較為豐富，食用酥梨就會(huì)有一種飽腹感，這樣一來(lái)就有助于人們減肥了。除此之外，酥梨中龐大的B族維生素家族可以加快人的新陳代謝，這樣就有利于促進(jìn)雌激素和孕激素的合并，從而達(dá)到豐胸的效果。
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酥梨是我們都非常熟悉的一種水果，它表面非常光滑，而且個(gè)大皮薄，含有豐富的水分，是一種非常受歡迎的水果，當(dāng)然，它的有點(diǎn)不止有這幾種，酥梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，并且它沒(méi)有任何副作用，是一種無(wú)公害水果。我國(guó)的酥梨品種很多，很多都銷(xiāo)往國(guó)外，深受?chē)?guó)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。
在我國(guó)，陜西省的蒲城縣被稱(chēng)為“酥梨之鄉(xiāng)”，這里擁有大片的果林，每年都會(huì)盛產(chǎn)5億公斤酥梨，是陜西最大的水果生產(chǎn)基地。那么酥梨作為十分受歡迎的一種水果，什么時(shí)候吃才會(huì)對(duì)人體更健康呢?
一般建議將梨放到下午吃比較好。同蘋(píng)果一樣，酥梨中含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康狀態(tài)的氧化劑。梨雖然吃起來(lái)很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。患有維生素缺乏的人也應(yīng)該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤(rùn)。對(duì)于甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對(duì)腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效，另外，梨樹(shù)葉曬干泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結(jié)石。中老年人更應(yīng)該多吃梨。它可以幫助人體凈化器官、儲(chǔ)存鈣質(zhì)，同時(shí)還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼。
如今的人們都喜歡吃大魚(yú)大肉，在這里建議人們能在每天飯后吃一個(gè)梨，享受這種健康的生活方式帶來(lái)的好處。很多人喜歡吃梨的時(shí)候大口大口的吃，但是在這里提醒大家吃梨的時(shí)候能夠細(xì)嚼慢咽，這樣，梨中的營(yíng)養(yǎng)成分才能更好的人體被吸收。
酥梨跟梨的外觀差不多，但是還是有一些本質(zhì)的區(qū)別的，酥梨它的個(gè)頭比較的大，而且汁非常的多，肉也非常的脆。酥梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在水果當(dāng)中也是非常高的，另外它還無(wú)公害，所以受到好多人的喜愛(ài)。酥梨是一種比較大的概念，它還可以根據(jù)它的品系分成好幾種。
酥梨果農(nóng)在采摘的過(guò)程中的時(shí)候要特別的注意，因?yàn)樗掷婧直容^高，而且它的皮比較的薄，所以在采摘的過(guò)程中如果稍微不注意就很有可能劃傷酥梨。
酥梨果實(shí)近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達(dá)1 000克以上;果皮綠黃色，貯后黃色;果點(diǎn)小而密;梗洼淺狹，中廣有條銹式片銹;萼片多脫落;果心小;果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味濃甜，有石細(xì)胞;含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，維生素0.21毫克/百克。
酥梨為一種喜聞樂(lè)見(jiàn)的水果品種，以其表面光潔，個(gè)大豐滿，多汁酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富和無(wú)公害等幾大特點(diǎn)而深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)，在我國(guó)有多個(gè)品種，暢銷(xiāo)海內(nèi)外。酥梨含有糖份，礦物質(zhì)，有機(jī)酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業(yè)的重要原料。
采摘下來(lái)的酥梨最適宜貯藏的溫度在-1到3攝氏度，所以酥梨對(duì)它的存放要求還是比較高的，有一些果農(nóng)采摘下來(lái)為了避免酥梨過(guò)早的壞掉，就會(huì)放在冷庫(kù)室里面儲(chǔ)藏，但是在儲(chǔ)藏的過(guò)程中需要注意的一個(gè)點(diǎn)事酥梨的水份比較容易流失。
說(shuō)到了早酥梨是什么，相信很多朋友并不了解。其實(shí)早酥梨是一種果肉白色，并且酥脆又爽口，果汁特別多的一種水果之一。另外早酥梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅富含了較多的纖維素，此外還能夠促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，甚至可以防止便秘，痔瘡等等疾病。那么到底早酥梨的功效和作用包括了哪些呢?
其實(shí)早酥梨的功效和作用是非常多的，不僅適合高血糖，糖尿病的患者食用，此外還適合孕婦，產(chǎn)婦等人群食用。可見(jiàn)早酥梨是一種適合各類(lèi)的人群食用的極佳水果之一。那么到底早酥梨是什么呢?
早酥梨是什么
早酥梨果實(shí)多呈卵圓形或長(zhǎng)卵形，平均單果重約250克，大者可達(dá)700克;果皮黃綠或綠黃色，果面果滑，有光澤，并具棱狀突起，果皮薄而脆;果點(diǎn)小，不明顯;果心較小;果肉白色，質(zhì)細(xì)，酥脆爽口，石細(xì)胞少，汁特多，味甜稍淡。
早酥梨食療作用：
1.護(hù)發(fā)：含維生素B，具有促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)、使頭發(fā)呈現(xiàn)自然光澤的功效。
2.補(bǔ)充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
3.明目：維生素B2可預(yù)防治療眼睛怕光、流淚、燒灼感等不適，結(jié)膜炎、瞼緣炎、虹膜炎、角膜呈云翳樣渾濁等眼部疾病。
4.提高免疫力：維生素B群的功能是維持細(xì)胞正常的新陳代謝與生長(zhǎng)分裂，缺乏維生素B群中的任何一種，都會(huì)使細(xì)胞的活力下降，包括免疫系統(tǒng)。
5.安神除煩：碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)。
6.養(yǎng)心：保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
7.豐胸：B族維生素含量十分豐富，可促進(jìn)新陳代謝，有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。
8.養(yǎng)肝：富含維生素，保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害?？梢源龠M(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁?？芍诟闻K結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。
9.通便：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。B族維生素可促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便
關(guān)于早酥梨是什么，大家已經(jīng)了解了。早酥梨其實(shí)就是一種極佳的養(yǎng)生和保健水果之一，不僅有極好的食療作用和極好的豐富的營(yíng)養(yǎng)。因此常吃早酥梨既能夠護(hù)發(fā)，使我們的頭發(fā)更加自然和有光澤，此外還能有助于提高我們的免疫力，甚至還能補(bǔ)充身體的能量等，所以大家不妨多吃喔!
很多生在農(nóng)村的朋友應(yīng)該經(jīng)常會(huì)看到一年四季中，不同的季節(jié)自己的周?chē)紩?huì)有不同的水果成熟，特別是秋天，經(jīng)常能看到樹(shù)上掛滿了紅彤彤的柿子，還有黃黃的橘子。但是對(duì)于生在城市里面的人就會(huì)很少見(jiàn)了，城市里的人吃的水果基本都是買(mǎi)的。因?yàn)楝F(xiàn)在的人們很多都在追求養(yǎng)生，再加上他們都知道水果對(duì)人體的好處，所以經(jīng)常會(huì)買(mǎi)水果回來(lái)吃。
說(shuō)到水果，大家經(jīng)常能夠想到的就是蘋(píng)果、梨子、香蕉，誠(chéng)然，這些都是很多人日常生活經(jīng)常能夠吃到的水果。這些說(shuō)過(guò)每個(gè)都會(huì)有不同的作用，但是有些人會(huì)擔(dān)心有些水果吃多了會(huì)發(fā)胖。就比如很多人會(huì)想：吃酥梨會(huì)發(fā)胖嗎?下面就來(lái)仔細(xì)說(shuō)說(shuō)。
酥梨以其表面光潔，個(gè)大豐滿，多汁酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富和無(wú)公害等幾大特點(diǎn)，并有多個(gè)品種對(duì)外銷(xiāo)售，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。酥梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和具體作用表現(xiàn)如下：
⒈ 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
⒉ 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
⒊ 梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
⒋ 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
⒌ 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
⒍ 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
除了上面介紹的，酥梨還有其他的作用，比如：
1、幫助腸胃減少對(duì)脂肪的吸收
梨是一種低熱量而高營(yíng)養(yǎng)的水果，一個(gè)中等大小的梨只有100卡的熱量，并且富含維生C，另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源于其中豐富的纖維，平均一個(gè)梨中合有5克纖維，這相當(dāng)干人體每日需求量的1/4，纖維可以幫助腸胃減少對(duì)脂肪的吸收，從而起到減肥的作用
2、營(yíng)養(yǎng)素含量非常豐富
美國(guó)食物養(yǎng)生學(xué)會(huì)的勞拉博士指出，在飯前吃一個(gè)梨，其中大量的纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對(duì)脂肪的攝入。為了讓梨發(fā)揮最大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因?yàn)槠ぶ械睦w維等營(yíng)養(yǎng)素含量非常豐富。
3、輕松享用好吃的減肥餐
在超幣里、市場(chǎng)上，都可以輕松地找到梨的影子，而且種類(lèi)繁多，不怕你一種吃膩役得挑。但是梨在切開(kāi)以后很容易變色，影響食欲，對(duì)此美國(guó)華盛頓薩里希旅館水療中心的，蔥廚師告訴我們一個(gè)竅門(mén)：將切開(kāi)的梨放在冷水中，加入一些檸檬汁，就可以阻止梨發(fā)生氧化而變色了，而且用檸檬汁浸泡后的梨還有一股誘人的芳香。
所以，通過(guò)上面文章對(duì)酥梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及作用的具體介紹，大多數(shù)人應(yīng)該對(duì)酥梨這種我們常吃的水果有了更多層次的了解，相信大家應(yīng)該也都了解到，吃酥梨不但不會(huì)發(fā)胖，而且常吃酥梨對(duì)人體還能夠起到減肥的作用。
生在農(nóng)村的人應(yīng)該經(jīng)常能看到一些水果的成熟，就比如說(shuō)柿子、橘子、蘋(píng)果、梨子，因?yàn)檗r(nóng)村里面有好多人都喜歡種植果樹(shù)，種植的原因無(wú)非就是等到收獲了可以賣(mài)點(diǎn)錢(qián)，也可以給家里的老人和孩子吃吃。說(shuō)到水果，因?yàn)槊總€(gè)人口味的差異，所以每個(gè)人喜歡吃的水果基本上都是不一樣的。有人喜歡吃蘋(píng)果，而有的人卻喜歡吃梨。
說(shuō)到梨子，很多人都是比較喜歡吃酥梨的，因?yàn)橄鄬?duì)于其他的梨子而言，酥梨的口感是比較好的，而且水還多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。但是如果空腹的情況下可以吃酥梨嗎?下面就來(lái)詳細(xì)地介紹下。
早酥梨在年均溫8.5℃～14.0℃，夏季(6～8月)平均最低氣溫13.1℃～23.0℃，年降水450～900 mm，土壤為棕壤、黃綿土、黑壚土、褐土的地區(qū)表現(xiàn)優(yōu)良，為其適宜區(qū)。其中黃土高原晝夜溫差大，海拔高，紫外線強(qiáng)，所產(chǎn)果品含糖量高，品質(zhì)好，為其優(yōu)生區(qū)。在上述大環(huán)境下，應(yīng)盡量選擇土層深厚、土壤肥沃、土質(zhì)疏松的沙壤土建園。
梨主要用于生食，亦可加工成梨膏、梨糖、梨酒和罐頭等。酥梨作為藥用，梨與冰糖共燉，有祛熱痰、療哮喘、滋潤(rùn)肺的作用。如將梨去皮挖核，塞入川貝母3克，燉煮食用，有止咳的療效。將梨切片貼燙傷處，可止痛平潰。將梨搗碎服汁對(duì)發(fā)熱、口渴、便秘有輔助療效。將生梨加蜂蜜熬制成“梨膏糖”，對(duì)患有肺熱、久咳不愈、肺結(jié)核者均有裨益。
人們最好還是不要空腹吃酥梨，因?yàn)槟菢訉?duì)于身體是不好的，因?yàn)槔媸菍儆跊龅?，?duì)胃不好，最好先吃點(diǎn)面包什么的填飽肚子。其實(shí)空腹吃梨好和不好，因人而異，脾胃虛寒的人不宜這樣，會(huì)引起胃腸不適，老人和小孩也不宜這樣，而對(duì)于肺濕熱的人群，會(huì)感覺(jué)好些，梨可以清肺化痰，利咽潤(rùn)喉，或者早餐后半小時(shí)吃個(gè)雪梨會(huì)更好的。
所以，對(duì)于一般人而言，最好還是不要空腹吃梨的好，因?yàn)槟菢诱娴臅?huì)引起胃腸的不適，而且一般的人腸胃都是比較敏感的，易受寒，要是真的經(jīng)?？崭钩运掷娴脑?，會(huì)拉肚子那是肯定的，嚴(yán)重的還會(huì)造成腸胃發(fā)生某些疾病，危害身體健康。
生活中有很多人比較喜歡吃一些關(guān)于美食方面的東西，比較常見(jiàn)的是梨膏，梨膏是北京傳統(tǒng)特產(chǎn)，梨膏的味道芬芳，甜潤(rùn)可口，也比較適合在這個(gè)季節(jié)使用，用梨糕泡水喝或者是直接吃都是很好的，還非常能緩解現(xiàn)在老年人出現(xiàn)了痰多咳嗽，喉嚨經(jīng)常卡痰的現(xiàn)象，下面給大家介紹一下關(guān)于禮儀的做法。
秋梨膏
材料
秋梨(鴨梨)5個(gè)(約1200g)，去核干紅棗80g，老姜1塊(約20g)，蜂蜜100ml，冰糖100g
做法
1、秋梨洗凈削去外皮，擦板架在湯鍋上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
2、老姜削去外皮切成細(xì)絲。干紅棗洗凈，瀝去水分，去核。
3、將干紅棗、冰糖和姜絲放入湯鍋中，和梨蓉及梨汁用大火燒沸后，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮約30分鐘。
4、用漏勺撈出湯鍋中煮著的梨蓉和紅棗，用撈勺擠壓出更多梨汁。過(guò)濾掉梨渣、紅棗渣和姜絲，繼續(xù)用小火熬煮約60分鐘離火晾涼。
5、在熬好的梨膏中調(diào)入蜂蜜混合均勻，放入密封罐中隨取隨喝。
小訣竅
1、制作秋梨膏時(shí)，還可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可以對(duì)家人起到很好的保健作用。
2、煮梨汁時(shí)，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，但其中紅棗的味道會(huì)蓋過(guò)梨汁的味道。
3、熬煮時(shí)間視個(gè)人喜好的濃稠度增減。
4、蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒(méi)有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會(huì)蓋過(guò)梨膏的味道。
5、調(diào)入蜂蜜時(shí)，梨膏的溫度不宜過(guò)高，否則會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分。
6、飲用時(shí)，可取1—2勺秋梨膏，用溫開(kāi)水沖調(diào)開(kāi)即可。
7、自制的秋梨膏在常溫下長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)發(fā)生長(zhǎng)毛的情況，如一次熬制的較多，請(qǐng)放入冰箱內(nèi)冷藏保存。
8、秋梨即是秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、潤(rùn)肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是對(duì)上火煩躁、久咳不止等燥熱病癥有很好的療效。
山楂酥梨冰粥
材料
大米，糯米，酥梨1個(gè)，山楂罐頭，冰糖
做法
1.先將大米和糯米混合，在清水中浸泡一會(huì)。
2.酥梨洗凈后連核一起切塊。
3.在小鍋中放入清水和酥梨塊，煮成梨水。
4.將泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，連同梨塊一起倒入，冰糖也在這時(shí)放入，不用放太多，有一點(diǎn)甜反而更好喝，這樣梨的清香味才會(huì)突出。
5.將米粥煮熟，然后晾涼，這時(shí)你可以把剛才一起倒進(jìn)去的梨塊取出，喜歡的話也可以不取一起吃。
6.準(zhǔn)備一些梨片做裝飾，當(dāng)然可以不用，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)就行，我只是提供一種參考。
7.粥晾涼后，倒入山楂及山楂湯水，攪勻，擺入梨片及山楂裝點(diǎn)一下，然后就可以放入冰箱了，吃的時(shí)候拿出來(lái)就可以了，冰冰涼涼，滿口都是清香的梨味。
小訣竅
建議你可以把粥熬的稠一些，有很多人夏天吃不下太多的主食，粥熬的稠些，可以當(dāng)作稀飯食用。
梨果的采收主要依據(jù)種類(lèi)、品種的特性、果實(shí)的成熟度和用途，以及氣候情況而定。若采收過(guò)早，果實(shí)尚未成熟，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，且不耐貯藏；若采收過(guò)晚，西洋梨的一些品種果肉松軟或發(fā)綿，且不耐貯運(yùn)。酥梨屬黃色品種，以果面銅綠色或綠褐色的底色上呈現(xiàn)黃色或黃褐色，果梗容易和果臺(tái)脫離時(shí)，即為采收適期；如果呈濃黃色或半透明黃色，則為過(guò)熟的表現(xiàn)。蒲城縣酥梨采收適期在9月中、下旬。
決定采收期，還必須考慮到果實(shí)的具體用途，供當(dāng)?shù)仵r食用的，可在接近充分成熟時(shí)采收。供外運(yùn)的，應(yīng)考慮路程的遠(yuǎn)近及運(yùn)輸條件，遠(yuǎn)程者應(yīng)較近程者早采，良好的運(yùn)輸條件和利用冷藏車(chē)，可較普通運(yùn)輸條件晚些采收。用作長(zhǎng)時(shí)間貯藏的，需適度成熟時(shí)采收。如果臨近采收期遇有6-7級(jí)以上大風(fēng)預(yù)報(bào)時(shí)，應(yīng)突擊搶收已成熟、易掉落和風(fēng)頭處的果實(shí)，以減少損失。
采收方法
酥梨果實(shí)含水量較大，而且皮薄，所以采摘時(shí)要特別注意輕拿輕放，避免碰傷、刺傷和刻傷果實(shí)。還要防止摘折果枝。摘果的順序應(yīng)先下后上，先外后內(nèi)，以免碰掉和砸傷果實(shí)。摘果時(shí)用
采摘酥梨
采摘酥梨
手握住果實(shí)底部，拇指和食指按在果柄上，向上一抬，果柄即與果枝分離。摘雙果時(shí)，一手托住所有果實(shí)，另一手先摘一果，再摘另一果，以防果實(shí)掉落。要注意保護(hù)果柄。
摘下的果實(shí)要輕放、輕裝，籃、筐、籠內(nèi)裝果不宜太滿，采果籃、采果籠和盛果筐的底部和四周，應(yīng)鋪墊好蒲包或麻袋片、包裝紙等。下雨天、有霧和露水未干時(shí)不宜采收。必須在雨天摘果時(shí)，應(yīng)把果實(shí)放在通風(fēng)良好的場(chǎng)所，盡快晾干。另外還要注意采下的果實(shí)不要曝曬。
貯藏方法
貯藏庫(kù)一般采用土窯洞，有條件的可采用機(jī)械制冷庫(kù)。酥梨的適宜貯藏溫度為-1～3℃，相對(duì)濕度為90～95%。梨的乙烯釋放量大，不能與其它水果在同一庫(kù)中貯藏，以免影響其貯藏效果。
⒈紙箱碼垛貯藏。將挑選分級(jí)后的果實(shí)墊板隔開(kāi)分屋裝入紙箱，每箱裝果10公斤；也可將每個(gè)果用有光紙包好裝箱。如果是套袋梨，可直接入箱內(nèi)。紙箱碼垛時(shí)留出通風(fēng)道和作業(yè)道，使垛內(nèi)外溫度和氣體濃度接近。此法簡(jiǎn)便易行，效果較好，應(yīng)用較多。
⒉塑料袋小包裝貯藏。貯藏量較小時(shí)可采用0.04～0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋，將果實(shí)直接入袋，每袋裝15公斤，裝后不扎口，只是互相交疊，留一定空隙，直立排放在一起即可。
⒊氣調(diào)貯藏。用于氣調(diào)貯藏的酥梨應(yīng)適當(dāng)早采，并貯于逐步降溫的冷庫(kù)內(nèi)，氣體成分氧氣保持12%～13%，二氧化碳應(yīng)低于1%。
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