孕婦可以吃獐肉嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“孕婦可以吃獐肉嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
長肉是什么肉呢?很多人都會產(chǎn)生疑問。獐是一種屬于小型鹿可類的動物，它的別名也叫牙獐或者河麂，在我們平時的時候獐肉并不是太多見。長肉屬于溫?zé)嵝匀馐常话憧梢灾委熿铒L(fēng)腰腿痹痛等多種常見的疾病，但是一般患有熱性病的人最好不要食用獐肉，可以選擇其他肉類。
長肉一般的食用方法是煮食，煮食之后可以治療外病虛損，也是一種功能比較多的肉類。但是懷孕期間的婦女要忌口，長肉是不是也在禁忌食物的列表中呢?下面，我們來一起看一看。
孕婦是可以吃獐肉的。 體長約1米，體重約15公斤。雌雄獸均無角，耳直立，基部有2條軟骨質(zhì)的脊突，頂端較尖。鼻端裸露。眶下腺小。雄獸上犬齒發(fā)達(dá)，向下延伸成獠牙，突出口外。四肢壯而有力，蹄不長。尾極短。體毛粗而長，體側(cè)及腰部的冬毛長達(dá)40毫米，呈波狀彎曲。體背和體側(cè)毛棕黃色，口唇與鼻端鼠灰色，額、后頭、臉旁淡黃褐色，喉上部白色，下部灰黃色。腹部中央和鼠蹊部淡黃色，四肢棕黃色。幼獸身上有縱列的白色斑點。 棲息于有蘆葦?shù)暮影痘蚝?，亦有在山邊、耕地或有長草的曠野。善于隱藏。性喜水，能游泳。以青草為食。廣泛分布于我國長江流域各省的丘陵河谷地帶。獐肉一般內(nèi)服，方法煮食，每次食用不宜過多，一般食用100-200g就可以了。
孕婦在懷孕期間很辛苦，要注意自己的飲食搭配，一些東西可以適量吃一點，不宜暴飲暴食，要為寶寶的健康著想，不能因為貪吃給寶寶造成不好的影響，只要忍耐過十月懷胎的艱辛以及一朝分娩的痛苦，那你就是世界上最偉大的媽媽。
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日常生活中，不同的食物會給人體帶來不同的營養(yǎng)，每一種食物中的營養(yǎng)都是會被人體吸收的，因此，大家在平時一定要做到營養(yǎng)均衡，飲食多樣化，河蚌是比較常見的海鮮，河蚌肉不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃對人身體是有好處的，但是孕婦是特殊的時期，不是所有的海鮮都可以食用的，那孕婦可以吃河蚌肉嗎?
孕婦能吃河蚌嗎
懷孕了吃什么都要留心，一不小心吃錯東西可能會影響胎兒的健康。海鮮味道鮮美營養(yǎng)豐富，很多孕媽媽都喜歡吃，對于孕婦來說，有選擇的吃些海鮮是有益處的。比如海魚中富含DHA，魚蛋白比肉蛋白顆粒小，更容易吸收，而蝦則是很好的補鈣食物。所以，如果孕婦對海鮮不過敏的話，可以少量吃海鮮，但孕婦吃海鮮要注意適量，海鮮要徹底煮熟后再吃，以免吃入細(xì)菌病毒導(dǎo)致生病。那么，孕婦能吃河蚌嗎?
河蚌肉有滋陰明目、清熱解毒的功效，而且有助于皮膚光澤和彈性。蚌肉性寒，但富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調(diào)低血壓，緩沖貧血的作用，有利于生長發(fā)育;富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)的作用;富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高等等。
醫(yī)生建議說，孕婦如果本身沒有海鮮類過敏史的話是可以吃的，懷孕早期的三個月內(nèi)盡量不要吃海鮮，防止一些外源性的感染。對于懷孕中期可以適當(dāng)?shù)氖秤茫切枰⒁庑l(wèi)生及消毒情況，防止引起食物源性的微生物中毒。對于孕晚期來說，那時孕媽媽需要儲備分娩時消耗的能量，則應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、糖類等熱量較高的食品。
孕婦吃海鮮的注意事項
孕婦在懷孕期間是可以吃海鮮的，但是要適量。另外，還要注意以下幾點：
1、海鮮要熟透才吃
無論是什么海鮮，一定要確保煮熟之后才吃，否則容易造成腸胃不適，因為海鮮中含有的寄生蟲和細(xì)菌較多，如果烹飪的不徹底，容易導(dǎo)致腹瀉。尤其是對于孕婦來說，更應(yīng)該小心謹(jǐn)慎。
2、過敏體質(zhì)不宜吃海鮮
過敏體質(zhì)的孕婦不宜吃海鮮，否則容易出現(xiàn)過敏癥狀，或出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，對胎兒和自身不利。
3、不要吃腌制的海鮮。
海鮮最好是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，孕婦應(yīng)盡量避免吃腌制的海鮮，因為腌曬過程會產(chǎn)生不利身體健康的物質(zhì)，不利于自己和胎兒的健康。
4、吃海鮮時不宜暢飲啤酒
這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
5、海鮮不宜與富含鞣酸的水果同食
孕婦吃海鮮時不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因為海鮮中富含的蛋白質(zhì)和鈣等與鞣酸結(jié)合，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
6、吃海魚忌服維生素C藥丸
海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷，在大量維生素C的作用下會轉(zhuǎn)化成有毒的3價砷狀態(tài)。因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時內(nèi)服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內(nèi))和海魚一起吃是不會中毒的。
人們平時經(jīng)常會喝椰子汁，另外也喜歡吃椰子肉，椰子肉也就是椰子的胚乳，據(jù)介紹，椰子肉的營養(yǎng)非常豐富，比如蛋白質(zhì)的含量就很高，另外含有豐富的碳水化合物，人們經(jīng)常吃的椰蛋白以及椰奶粉等等，其實都是用椰子肉做成的，那么懷孕期間的孕媽媽們是否可以吃椰子肉呢？
孕婦可以吃椰子肉嗎？
椰子肉營養(yǎng)豐富，而且還有很強的藥用功能，哪怕是孕婦也可以吃的，科學(xué)使用對孕婦的健康還有幫助。
孕婦是可以放心的食用椰子的，孕婦經(jīng)常食用椰子，還能更好的防治便秘，新鮮椰子及椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，能給孕婦排除便秘帶來的不必要麻煩，保持心情愉快。
懷孕期間，孕婦的臉上難免會產(chǎn)生黑斑、雀斑。椰子粉所含的營養(yǎng)元素能避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白?？纱龠M(jìn)膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，增添肌膚光滑。所以孕婦經(jīng)常吃椰子及喝椰子粉，不僅可以讓自己漂亮，還能補充胎兒所需的營養(yǎng)。
體質(zhì)偏寒的孕婦，就可以吃一些熱性水果。如椰子，火龍果，榴蓮。但勿吃上火，體質(zhì)偏熱的孕婦應(yīng)避免或少吃熱性水果，適量的吃一些西瓜、香蕉、獼猴桃、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果，它們都是寒性的。
椰子肉怎么吃
1.把椰汁喝完后，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。為了便于把椰肉剝離，可以再砍碎一點。
2.把椰肉剝離出來，用菜刀把他們進(jìn)一步切碎。
3.放入攪拌機內(nèi)和水一起攪拌，最好是開水。由于老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。
4.把打好的椰汁倒出即可，可以在鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。
在現(xiàn)在這么一個愛美的年代，很多朋友在對于食物的問題上，第一想到的就是這種食物的熱量問題，擔(dān)心吃了之后是否變胖，這讓很多朋友感到苦惱，例如，就像對于獐肉這種美食來說，很多朋友就因為擔(dān)心它的熱量問題而不敢品嘗，那么，獐肉的熱量大嗎，我們來看一下。
其實，獐肉的熱量并不大，我們很多喜愛獐肉這道美味的朋友，并不需要擔(dān)心，只要我們食用適量的話，我們并不需要擔(dān)心變胖的問題，下面我們來學(xué)習(xí)一下獐肉這種美食的做法，各位因為熱量問題而還沒嘗試的朋友可以學(xué)習(xí)之后品嘗一下。
主料輔料
獐肉....1000 克 小蔥結(jié)....10 克 腌雪里蕻..100 克 姜塊.....10 克 濕淀粉...10 克 熟豬油...100 克
當(dāng)歸....15 克
烹制方法
1. 將去皮的獐肉放在冷水中泡半小時左右撈起，再放到冷水鍋里燒開，去盡血分和去腥味后，撈出瀝干水，然后切成3 厘米見方的塊。
2. 當(dāng)歸擦去表面的浮灰。雪里蕻用水洗凈后去根。
3. 鍋置旺火上，放入熟豬油75 克，燒至五成熱，下獐肉煸1 分鐘，加水淹過肉，放入當(dāng)歸和醬油，燒開后再加入蔥結(jié)、姜塊(拍松)、鹽、白糖，換小火細(xì)燒。
4. 獐肉燉至七成爛時，另用一鍋放在旺火上，放入熟豬油25 克，燒至五成熱下雪里蕻煸幾下倒在獐肉鍋內(nèi)，繼續(xù)燒至獐肉九成爛時，用濕淀粉調(diào)稀勾薄芡出鍋裝盤即成。
工藝關(guān)鍵
1. 徽菜擅長燒、燉，燒菜講求軟糯可口，重色、重油、重火工，此菜宜先大火燒開，然后小火細(xì)燒，約費時2 小時左右，才能突出徽菜“燒”的特色，余味雋永。
2. 薄芡即“二流芡”，要求芡汁稀一些，芡汁既與主料交融，又呈流狀，食之利口。
風(fēng)味特點
1. 本品為安徽名菜，是皖南山區(qū)特有的傳統(tǒng)美味。當(dāng)歸補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通埂;獐肉舒筋通絡(luò)，健骨輕身。二者同煮，相得益彰。當(dāng)歸揮發(fā)出的芳香，能除去獐肉的異腥昧，再以雪里蕻提鮮，成為美不勝收的冬令佳肴。
2. 此菜用“燒”法，色重、油重，火工獨到，芳香馥郁，軟糯可口，鄉(xiāng)土氣息濃厚，可謂為徽菜的典型代表品種。
在看完上面的詳細(xì)介紹之后，相信大家現(xiàn)在對于獐肉的做法應(yīng)該都有所了解了，各位愛美的朋友并不需要擔(dān)心獐肉這種美味的熱量問題，大家可以放心食用，只要不是過度的食用的話，就沒什么問題的，趕緊學(xué)習(xí)一下上面的方法，有空只是制作品嘗一番。
獐,這種動物大多時候大家都是在電視上面看到的，真正在現(xiàn)實中見到的很少很少，而且一般動物園都沒有。獐這個動物一般在人們眼中是很不好的。但是獐肉卻是一種很好的肉制品，不經(jīng)營養(yǎng)豐富、嚼勁十足，而且獐肉的藥用性也很高，很多醫(yī)生都會把獐肉作為一種食療之物。
對于獐這種動物人們的了解還是少之又少的，除了它的面目之物，其他的可以說是完全不知道，更別說獐的吃法有哪些了。其實獐的吃法最常見的就是燉。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下關(guān)于獐肉究竟該如何來燉?
獐:獐小型鹿科動物,又稱牙獐、河麂。兩性都無角,雄獐上犬齒發(fā)達(dá),突出口外成獠牙。獐肉性溫?zé)?，而且又屬發(fā)物食品。獐肉用于補虛;祛風(fēng)。主治外病虛損;消渴;乳少;口僻;腰腿痹痛。，“多食發(fā)痼疾”(《隨息居飲食譜》)，故凡屬陰虛火旺體質(zhì)者勿食;患有熱性病者，包括各種感染化膿性疾病，以及癌癥、結(jié)核病、紅斑性狼瘡、糖尿病消渴、痛風(fēng)等切勿食用。
一、原料：
1.主料：獐肉500 克。水發(fā)口蘑100 克。
2.調(diào)燒：料酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥段、姜片。
二、制法：
1.將獐肉洗凈，放入沸水鍋中悼一下，洗去血污切塊。水發(fā)口蘑去雜洗凈切片。
2.鍋燒熱，放入獐肉煽炒，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入精鹽、味精、蔥、姜和適量水，武火燒沸，改為文火燉至肉將熟，加入口蘑繼續(xù)燉至獐肉熟爛，撒入胡椒粉，出鍋即成。
按：獐肉具有補益五臟、祛風(fēng)的功效?？谀⒕哂行c益氣、散血熱、解毒的功效。二者組成此菜，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成份。適用于久病虛損、腰腿痹痛、營養(yǎng)不良等病癥患者食用。健康人食用更能強身少病。
通過上面的介紹，相信多數(shù)人已經(jīng)知道了獐肉的燉法。如果在以后的生活中有機會吃到獐肉的話，記住最好就是燉著吃。因為獐肉燉著吃是最有營養(yǎng)的，而且燉的獐肉還對身體的一些方面的病癥有著治療的作用，何樂而不為呢?
孕婦可以吃鴨脯肉嗎，很多女性懷孕以后就會特別的關(guān)注飲食上的問題，懷孕的女性就不能夠像以前那樣亂吃東西了，如果一不注意，吃錯東西了，就會容易出現(xiàn)一些不良的反應(yīng)，這是大家都應(yīng)該重視的，要能夠及時的去了解女性懷孕期間的科學(xué)的飲食，順利的度過整個孕期。
懷孕的女性是很嬌貴的哦，不僅不能夠生氣，不能夠干重活，平時的飲食上還要特別的去注意，關(guān)于女性懷孕期間的飲食問題也已經(jīng)越來越多了，對于孕婦可以吃鴨脯肉嗎，我們來看看下面的介紹。
營養(yǎng)專家介紹鴨子肉適用于以下兩種人群: 1. 適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用； 2. 對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。? 孕婦是可以吃鴨子肉 的.鴨肉是屬于涼性食物,到夏天可以多食用.
孕婦宜吃的水果
水果的營養(yǎng)豐富 ，味道鮮美，男女老幼，人人愛吃。有些人認(rèn)為
，水果是生冷的食物，產(chǎn)婦怕著涼，吃生冷的水果對身體有沒有好處呢?孕婦適當(dāng)吃些水果，不僅能增加營養(yǎng)，幫助消化，補充維生素和礦物質(zhì)，而且水果還有一些特殊的醫(yī)療作用，對孕婦的身體健康，很有幫助作用。孕婦適宜多吃水果，這里特別推薦以下幾種水果。
秋梨——清熱降壓
秋梨被譽為“百果之宗”，是中國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作 用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風(fēng)寒、咳嗽多痰等疾患。
柑橘——維生素的寶藏
柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水 化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。
但是，柑橘性溫味甘，補陽益氣，食用過量容易引起燥熱而使人上火，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身體內(nèi)的胡蘿卜素會明顯增多，肝臟來不及把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，使皮膚內(nèi)的胡蘿卜素沉積導(dǎo)致皮膚呈黃疸樣改變，尤以手及腳掌最明顯，并常伴有惡心、嘔吐癥狀。
孕婦可以吃鴨脯肉嗎，我們知道女性懷孕的時候是能夠吃鴨脯肉的，只不過不要吃太多了，什么東西吃多了都不好，更何況孕婦呢，女性這個時期一定要了解一些懷孕的注意事項，特別是在懷孕前三個月的時候要格外小心，避免出現(xiàn)一些意外的情況。
獐子也可以稱之為麝是種野生的像鹿一樣的哺乳動物,是國家級重點保護(hù)的野生動物之一,獐子生活的地方多為那些人煙稀少的叢林地帶.獐子性格溫和屬于食草類的動物,獐子除了有很高的營養(yǎng)價值以外還有很高的藥用價值,我們經(jīng)?？梢栽谒幍昕吹接免由眢w的某些部位所制成的藥品,尤其是獐子的角.
大家都知道人工養(yǎng)殖的動物再怎么養(yǎng)的好也不如在外頭放生的味道好,獐子這類動物因為是國家保護(hù)的對象那么自然就很少會有人工養(yǎng)殖的,所以說獐子的肉是非常棒的.獐子的做法也有很多種,下面一起來學(xué)學(xué)吧.
獐子肉湯原 料主料:獐子胸肌肉1000克.調(diào)料:精鹽20克,花椒面10克,干辣椒、蒜泥各30克,酸醋20克,冷開水2000克.制 法(1)將獵獲的獐子或麂子宰殺,去毛洗凈后,割下胸肌或腿肉,置于墩上精心剁細(xì)成泥.干辣椒埋入炭灰中焙香,取出抹去灰,用手撕碎,制成糊辣椒面.(2)將獐子肉泥入盆,加糊辣椒面、花椒面、鹽、蒜泥、酸醋腌漬入味,約20分鐘后注入冷開水,用竹筷攪拌至肉泥散開,倒入熱鍋內(nèi)用旺火煮沸即成.操作要領(lǐng)肉泥要剁細(xì),放入水中要攪散不要結(jié)團(tuán),煮沸后小心打去浮沫 五香獐肉原料配方 整只獐子(約3千克)1只 醬油1千克 食鹽0.5千克 白砂糖250克 味精15克 茴香100克桂皮150克 蔥200克 姜200克制作方法 1.原料整理:剝?nèi)モ?除去頭、蹄、尾、摘除內(nèi)臟,將獐體沖洗干凈,用刀將其切成6塊(前、后腿4塊,獐身分2塊).2.腌制:用食鹽均勻地涂擦于每塊獐肉上,腌制12小時,取出后抖去肉塊上多余的鹽粒.3.鹵制:在鹵湯內(nèi)先加入除糖、味精以外的配料,然后放入坯料燒煮約1小時左右.待獐肉將熟時,再放入糖,繼續(xù)燒煮約0.5小時,加入味精拌合,撈出即為五香獐肉.
獐子肉味道鮮美讓人流連忘返,不過因為獐子比較珍貴一般的平民百姓很難吃到像獐子肉這么美味的食物,又因為它是國家重點保護(hù)的對象,現(xiàn)在市面是也很少見有野生獐子的販賣,就算有些少數(shù)的獐子肉那是通過人工養(yǎng)殖而得來,并且還是用于醫(yī)用方面.
獐肉是一種比較貴重的肉類食物了，當(dāng)然了，獐肉不僅非常的美味哦，更是有著很不錯的保健功效的哦，當(dāng)然了，我們在生活中經(jīng)常食用一些獐肉對于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有好處的，那么獐肉的吃法有哪些呢?其實當(dāng)歸獐肉就是很不錯的選擇哦，下面我們就來看看當(dāng)歸獐肉的做法吧。
當(dāng)歸獐肉
材料：獐肉1000克，小蔥結(jié)10克，腌雪里蕻100克，姜塊10克，濕淀粉10克，熟豬油100克，當(dāng)歸15克;
烹制方法
1、將去皮的獐肉放在冷水中泡半小時左右撈起，再放到冷水鍋里燒開，去盡血分和去腥味后，撈出瀝干水，接下里我們需要把獐肉切成大約三立方厘米大小的塊狀哦，這樣更容易熟。
2、當(dāng)歸擦去表面的浮灰。雪里蕻用水洗凈后去根。
3、鍋置旺火上，放入熟豬油75 克，燒至五成熱，下獐肉煸1 分鐘，加水淹過肉，放入當(dāng)歸和醬油，燒開后我們可以在加入適量的蔥結(jié)以及姜塊而，當(dāng)然了，其他的調(diào)味品也可以放進(jìn)鍋里哦，記得這時候就要換成小火了。
4、獐肉燉至七成爛時，另用一鍋放在旺火上，放入熟豬油25 克，燒至五成熱下雪里蕻煸幾下倒在獐肉鍋內(nèi)，繼續(xù)燒至獐肉九成爛時，用濕淀粉調(diào)稀勾薄芡出鍋裝盤即成。
功效：吃當(dāng)歸獐肉這道菜譜可以補益五臟、祛風(fēng)、散血熱、解毒，尤其適合久病虛損、腰腿痹痛、營養(yǎng)不良等病癥患者經(jīng)常食用。健康人食用更能滋補強身，預(yù)防病癥。
上面我們已經(jīng)了解了當(dāng)歸獐肉的詳細(xì)的作用了，當(dāng)然了，當(dāng)歸獐肉的做法雖然看上去有點復(fù)雜，但是實際操作起來也是比較簡單的哦，我們在生活中有時間了就可以自己經(jīng)常做著吃的哦，不僅味道非常的好吃，更是有著很好的保健和養(yǎng)生的功效哦，還能夠幫助我們起到進(jìn)補的作用哦。
一直以來，獐肉的功效和作用是毋庸置疑的，因此獐肉向來受到人民的稱贊和喜愛。其實獐肉是一種鹿科動物的肉，而且獐肉本身屬于一種性溫?zé)岬氖称分?，不僅能夠用于補虛，祛風(fēng)之外，還能夠治療腰腿疼痛疾病等。因此常吃獐肉對于我們身體的好處是非常多的，那么到底獐肉怎么做好吃呢?
其實獐肉的做法是非常多的，不僅可以燉著吃，另外還可以作為湯羹飲用等。而獐肉本身就是一種熱性的食物之一，雖然說功效顯著，但是并不適合各類的人群食用。那么到底獐肉怎么做好吃呢?
獐肉怎么做好吃
燉獐肉
主料：獐肉500 克。水發(fā)口蘑100 克。調(diào)燒：料酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥段、姜片。
制法：
1.將獐肉洗凈，放入沸水鍋中悼一下，洗去血污切塊。水發(fā)口蘑去雜洗凈切片。
2.鍋燒熱，放入獐肉煽炒，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入精鹽、味精、蔥、姜和適量水，武火燒沸，改為文火燉至肉將熟，加入口蘑繼續(xù)燉至獐肉熟爛，撒入胡椒粉，出鍋即成。
當(dāng)歸獐肉
材料：獐肉1000克，小蔥結(jié)10克，腌雪里蕻100克，姜塊10克，濕淀粉10克，熟豬油100克，當(dāng)歸15 克;
烹制方法
1. 將去皮的獐肉放在冷水中泡半小時左右撈起，再放到冷水鍋里燒開，去盡血分和去腥味后，撈出瀝干水，然后切成3 厘米見方的塊。
2. 當(dāng)歸擦去表面的浮灰。雪里蕻用水洗凈后去根。
3. 鍋置旺火上，放入熟豬油75 克，燒至五成熱，下獐肉煸1 分鐘，加水淹過肉，放入當(dāng)歸和醬油，燒開后再加入蔥結(jié)、姜塊(拍松)、鹽、白糖，換小火細(xì)燒。
4. 獐肉燉至七成爛時，另用一鍋放在旺火上，放入熟豬油25 克，燒至五成熱下雪里蕻煸幾下倒在獐肉鍋內(nèi)，繼續(xù)燒至獐肉九成爛時，用濕淀粉調(diào)稀勾薄芡出鍋裝盤即成。
關(guān)于獐肉怎么做好吃，燉獐肉，當(dāng)歸獐肉都是不錯的選擇。因此大家不妨嘗試著在家制作吧，不僅肉質(zhì)賢能，而且營養(yǎng)價值和食療功效都是極高的。但是如果是陰虛火旺的人群，還有熱性病者等，都不宜食用獐肉這類的食物，大家要注意了。
懷孕之后，要尤其注意飲食的健康。孕婦，最好不要吃一些寒涼的食物。如蜆子，螃蟹，貝殼，等都是寒涼的食物，而且這些海鮮體內(nèi)容易有寄生蟲，如果孕婦過量使用了這些海鮮，不僅會導(dǎo)致身體不適，免疫力底下，而且還會影響到胎兒的正常發(fā)育。孕婦一定要忌口，多吃一些溫和的食物和一些養(yǎng)生的粥，多吃蔬菜和水果。
懷孕初期能吃蜆子嗎
可以適當(dāng)食用。建議懷孕期間要注意營養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保證充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的攝入，可適當(dāng)補充一些維生素和礦物質(zhì)等，有益于胎兒和母體健康。建議定期做好孕期檢查。
懷孕初期能吃蜆子嗎？孕婦可以吃蜆子嗎
孕婦可以吃蜆子嗎
蜆子是一種軟體動物，黃蜆子學(xué)名青柳蛤，產(chǎn)于黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果，營養(yǎng)價值頗高。孕婦應(yīng)該少吃蜆子、貝類、蟹類等海鮮，因為里面容易含有寄生蟲，并且高溫也不會殺死這些寄生蟲，正常人吃了可能沒有問題，但孕婦免疫力低，很可能感染，影響到胎兒。蜆肉性大涼，平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食；也不適合寒性氣管炎者食用；風(fēng)寒感冒患者忌食；女子月經(jīng)來潮期間和婦人產(chǎn)后恢復(fù)期忌食。蜆子食療作用：蜆肉味甘、咸、性寒，入胃經(jīng)；可清熱、利濕、解毒、治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。蜆子食物相克：蜆肉忌與芹菜同食。蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的 營養(yǎng) 物質(zhì)；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果， 營養(yǎng)價值頗高。孕媽媽是可以吃花蜆子的，不過不宜多吃哦，注意營養(yǎng)均衡！
懷孕初期能吃蜆子嗎？孕婦可以吃蜆子嗎
孕婦哪些海鮮千萬不能吃
1、螃蟹
螃蟹屬于寒涼性食物，并且有活血化瘀的功效，如果過量的食用，可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。有研究表明，螃蟹腳具有的活血化瘀效果更加強烈。蟹爪同樣有散瘀血，通經(jīng)絡(luò)的功效。因此，婦女在懷孕期間切不可食用。
2、被污染以及畸形的魚
被酚、農(nóng)藥、重金屬污染以及體內(nèi)含有生物毒素的魚，這些都是有毒的。不慎服用后，可能會導(dǎo)致汞中毒等危及身體健康。畸形的魚、魚膽、死甲魚、鱔魚等，對準(zhǔn)備懷孕、已懷孕及正在哺乳期的婦女都不要食用。
3、咸魚、熏魚、魚干
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