高鈣牛奶減肥嗎
智邇康中老人高鈣養(yǎng)生核桃。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供高鈣牛奶減肥嗎，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在現(xiàn)在的生活里面，大家對生活的追求是越來越高的，很多人對自己的身材要求也是很高的。多數(shù)女性朋友們都希望自己可以更加的瘦，利用正確的方法來進(jìn)行減肥才是最好的。有人利用高鈣牛奶進(jìn)行減肥，其實是可以的，只要大家懂得利用的話，對減肥還是有一定的幫助的。
高鈣牛奶的減肥原理其實是很簡單的，就是幫助人體排出體內(nèi)的一些垃圾毒素，這樣就可以讓身體的小腸更加的干凈。垃圾唄排出的話，身體的重量肯定就會有一定的減輕。
減肥原理
牛奶含有豐富動物蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)，維生素以b12、b2為高。400cc。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可滿足1日鈣質(zhì)600mg需求。
減輕饑餓增加肌肉
牛奶會保護胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效減輕饑餓感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白質(zhì)，可有效合成肌肉。
鈣及乳清蛋白幫助燃脂
美國田納西大學(xué)研究證實，乳品中的鈣和乳清蛋白可幫助燃燒多余脂肪。身體缺鈣時，會釋放鈣三醇指示增加脂肪儲備，并減緩燃燒脂肪。足量的鈣可抑制鈣三醇釋放，降低脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白質(zhì)，大約占牛奶總蛋白質(zhì)含量的20%，在母乳中占80%，可在促進(jìn)肌肉的構(gòu)建的過程中消耗脂肪。
來自日本砂糖牛奶減肥
曾有報導(dǎo)指出日本主婦飲用砂糖牛奶4個月后，腰圍成功縮減23cm!砂糖牛奶的減肥原理在于增加飽足感、加速血糖上升，達(dá)到降低正餐食量，減少總熱的目的，同時還能讓血清素發(fā)揮作用，安神舒壓。
用餐前血糖度降低，當(dāng)饑餓感上升，吃東西速度變快，使進(jìn)食量增加，最后造成肥胖。
牛奶在胃里的排空速度緩慢;砂糖可快速釋放葡萄糖，讓血糖上升速度更快，刺激飽食中樞，2者都會產(chǎn)生飽足感，有助降低食量。因黑糖含有豐富維生素及礦物質(zhì)，將砂糖改成黑糖是更聰明的選擇。
牛奶排毒減肥法關(guān)鍵提示
喝牛奶日很關(guān)鍵，不能喝水。如果循環(huán)幾回，體重肯定可以下來。而且會比較切實地減掉體內(nèi)的脂肪。建議可以把這個方法放在周末實行，作為清腸減重的好方法。
實行牛奶減肥法中常遇的問題
1.哪些奶制品能減肥?
低脂、高鈣的牛奶或酸奶是首選，一些硬奶酪也可以考慮。
2.每天食用多少奶制品?
750毫升牛奶分三次食入，最好不要一口氣食用全天的量。
3.什么時候吃：飯前或餐與餐間喝。
4.怎么吃：微溫牛奶鈣質(zhì)吸收率高，稍加熱再喝。
以上就是向大家解釋了關(guān)于高鈣牛奶減肥嗎這個問題，希望對有需要的人會有所幫助的。減肥的方式有很多種的，但是并不是每一種都適合每一個人的體質(zhì)。減肥最主要的還是方法，大家不要輕易的去聽信一些民間的偏方，這些對自己的身體健康是有一定的威脅的。
Ys630.com相關(guān)知識
牛奶是很多人喜愛喝的，在對牛奶選擇的時候，需要對牛奶進(jìn)行很好的了解，這樣在喝的時候，才能夠正確的選擇，這樣對自身身體也是有著很好的保護，很多人都喜愛在晚上喝牛奶，這樣的做法，對身體鈣的補充非常不錯，那喝高鈣牛奶能長高嗎，這也是很多人不太了解的。
很多家長在孩子成長的時候，都是會給孩子選擇喝高鈣牛奶嗎，那喝高鈣牛奶能長高嗎，在這個問題上讓很多人不太清楚，因此選擇這樣飲品的時候，都是要進(jìn)行了解。
喝高鈣牛奶能長高嗎：
鈣是構(gòu)建人體骨骼的關(guān)鍵成分，攝入充足的鈣質(zhì)是生長發(fā)育、長高的重要前提。大部分網(wǎng)友有會在日常飲食中有意識地補充鈣質(zhì)，并且刻意選擇“高鈣奶”。
牛奶本身就是高鈣食品，能再添加的鈣是有限的。100g高鈣奶中的鈣含量達(dá)到130至150毫克，但普通牛奶的含鈣量也可以達(dá)到110毫克以上，一些產(chǎn)品甚至可以達(dá)到130毫克。也就是說，高鈣奶的鈣也就“高”15%至20%，并不是高很多。因此，并不需要刻意去選擇高鈣奶。
孕婦能喝高鈣奶嗎
孕婦是可以喝高鈣奶的。孕婦每日攝入的鈣除了要滿足自身代謝需求外，還要提供維持胎兒正常發(fā)育所需的鈣質(zhì)，對于鈣質(zhì)的需求量會日漸增加，因此很容易出現(xiàn)缺鈣。
孕婦鈣需求量變化情況
階段 適宜攝入量AI(mg/日)
孕前 800
孕早期 800
孕中期 1000
孕晚期 1200
哺乳期 1200
但是牛奶不能滿足孕媽媽對其他營養(yǎng)的需求量，孕期應(yīng)該喝孕婦奶粉，因為婦奶粉幾乎強化了孕婦所需的各種維生素和礦物質(zhì)。建議準(zhǔn)媽媽早上一杯牛奶、晚上一杯孕婦奶粉交替飲用。
以上就是對喝高鈣牛奶能長高嗎詳細(xì)介紹，這類牛奶在助于人體長高上，沒有太多的幫助，但是這樣的牛奶在使用方法上，也是有著很多，那女性在懷孕的時候，選擇每天喝這樣的牛奶是不錯之選，以上對此也是有著一一介紹。
在生活中很多人都經(jīng)歷過飲食不當(dāng)導(dǎo)致上火的，這樣對身體健康的影響是非常大的，所以平時飲食的調(diào)整和選擇是非常重要的，下面一起了解下吃高鈣牛奶會上火嗎？
高鈣牛奶的營養(yǎng)價值
1. 牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2. 牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；5. 牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少；6. 牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
吃高鈣牛奶上火嗎
不上火
雖然我們能從食物中獲取到營養(yǎng)，我們搭配好飲食能讓身體變得更加的健康，上面就是對吃高鈣牛奶會上火嗎的介紹，這樣我們在吃高鈣牛奶的時候就能更加的注意了。
高鈣牛奶跟普通的牛奶比起來就是含量要比其它的牛奶高,像這種含鈣量高的牛奶就最適合正在長身體的青少年和小孩在還有身體鈣質(zhì)流失很快的老人.鈣是人體骨骼組成的重要成分,沒有鈣或者是含鈣量很少的話會導(dǎo)致身體長不高,容易骨折等等.所以補充鈣質(zhì)是每天都必須要做的事情這點毋庸置疑
然而身體要補充鈣也不僅僅是同說和高鈣牛奶,還可以同過一些含鈣量高的食物來補充.現(xiàn)在牛奶的分類是越來越細(xì),專門針對某一類人群的牛奶比比皆是.有老年人奶粉,青少年奶粉,孕婦奶粉等等
食材主料
雞蛋清1個,高鈣牛奶,白糖
輔料
生粉,面粉,清水,色拉油
準(zhǔn)備好雞蛋,生粉,牛奶,砂糖.備方形盒子一個白糖加入牛奶中,開火加入到白糖溶化
一旦白糖溶化,馬上慢慢倒入生粉,邊到邊用筷子用較快的速度勻速攪拌
當(dāng)溫度越來越高時,奶糊會突然出現(xiàn)要凝固的狀態(tài),此時趕緊慢慢倒入蛋清,用筷子快速的攪拌,以使蛋清被奶糊迅速的均勻完全吸收,即可關(guān)火
奶糊稍涼就可倒入摸了油的盒子中,大力的磕,然后抹平奶糊,一定要磕出里面的空氣, 讓糊糊密實,放入冰箱冷藏
將奶糊從冰箱中拿出, 此時奶糊結(jié)成固體,切成長條形,并裹上生粉
脆皮糊調(diào)好后靜置15-20分鐘備用
奶鍋中倒入色拉油加熱至6、7成熱
將奶糊條裹上脆皮糊入鍋炸至金黃;所有的炸好后復(fù)炸一次,此時皮就脆了
小貼士主料寫的是炸鮮奶奶糊材料
配料寫的是脆皮糊材料
稱量準(zhǔn)確,一定能成功
高鈣牛奶的制成過程是很繁瑣的一個過程,如果是自己動手做是不太可能會成功.如果想要喝高鈣牛奶還是要在商場里面購買,在購買的時候也要注意一些問題,像是牛奶的保質(zhì)期,生產(chǎn)的廠家,和有它的營養(yǎng)配料表都要仔細(xì)的看清楚,以免買到質(zhì)量不好的牛奶
牛奶是我們?nèi)粘ｏ嬍潮貍淦分唬恢灰驗樗煤龋饕兄浅８叩臓I養(yǎng)價值，在我們的日常生活中很多人把牛奶作為最重要的早餐中的一部分，因為早餐很重要，所以現(xiàn)在超市中牛奶的種類非常繁多，最近經(jīng)常能看到高鈣純牛奶，很多人都不是很了解，同時也不清楚高鈣純牛奶能補鈣嗎？
現(xiàn)在市場中的奶類產(chǎn)品很多，其中有一種“高鈣純牛奶”。其標(biāo)注“高鈣”賣點很吸引消費者，尤其是許多老年人認(rèn)為牛奶中“高鈣”能給身體補充更多的鈣，因而受到他們的歡迎。但是，“高鈣純牛奶”真的“高鈣”嗎?
什么是高鈣純牛奶
高鈣純牛奶，顧名思義就是鈣含量更高的牛奶。高鈣奶的原料其實也是普通牛奶，只是在生產(chǎn)的時候，人為地額外添加一些鈣，也就使得高鈣奶中的鈣含量高一些。很多含鈣的物質(zhì)都是可以作為鈣劑加入到高鈣奶中的，如碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣、乳鈣、檸檬酸鈣等。目前，用得比較多的是碳酸鈣和乳鈣。
高鈣純牛奶含鈣并不高
有研究人員曾對市場上出售的兩種常見品牌的高鈣奶和普通純牛奶的鈣含量進(jìn)行過調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，品牌1的每100毫升牛奶中，純牛奶的鈣含量為79.2毫克，而其高鈣奶的鈣含量為81.2毫克;品牌2的純牛奶中鈣含量為97.3毫克，其高鈣奶含鈣量為107.4毫克。
由此可見，高鈣純牛奶的“高鈣”只是一些廠家尋找的賣點，其與普通純牛奶的鈣含量差別并不大。實際上，鈣含量十分豐富的牛奶，并無需要再去添加鈣。每100毫升牛奶中的含鈣量約為100毫克，并且由于是有機鈣，與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起非常容易消化吸收，吸收率高達(dá)70%，而人為添加的化學(xué)鈣，人體對其吸收率一般只有30%～40%。
特殊人群才需要喝高鈣純牛奶
普通純牛奶已含有人體所需的各種營養(yǎng)，如果一個人每天喝0.25千克的普通牛奶，就可獲得300毫克的鈣，再從其它食物如豆制品中獲取500毫克的鈣，則已經(jīng)達(dá)到國家營養(yǎng)協(xié)會推薦的，人體每天獲取800毫克鈣的指標(biāo)了。高鈣奶一般適合對鈣有特殊需要的人群，如處于發(fā)育期的孩子(每天需消耗鈣1000毫克)、懷孕及哺乳期的婦女(每天需消耗鈣1500毫克)和50歲以上的老年人(每天需消耗鈣1000毫克)。
在高鈣純牛奶中加進(jìn)的鈣有很多是礦物質(zhì)鈣，能被人體吸收的只有少部分，而人體每天所需的鈣是定量的，補多了就不再吸收，所以補鈣要有度。普通牛奶中所含的各種營養(yǎng)及微量元素對人體是有益的
其實很多時候我們生活中，不管是買衣服還是飲食，都不要盲目跟風(fēng)，要選擇適合自己的，只要適合自己的才是最好的，很多人了解了高鈣純牛奶之后可以根據(jù)自己所需進(jìn)行選擇。
大家在平時都會喝牛奶吧，特別是有孩子的家庭，牛奶的種類也有很多，特別是高鈣牛奶已經(jīng)很常見了，有很多人在喝牛奶的時候都會有一些顧慮，特別是女性朋友，一般我們都是早上和晚上和牛奶，如果是晚上喝完牛奶就睡覺了，是不是會長胖啊，那么喝高鈣牛奶會長胖嗎?
有很多人對于喝牛奶還是有一些顧慮的，牛奶的營養(yǎng)是很豐富的，大家應(yīng)該都知道晚上喝牛奶是有助于睡眠的，可是晚上喝了牛奶會讓我們長胖嗎，正在減肥的人有這樣的顧慮，下面我們看看喝高鈣牛奶會長胖嗎。
喝牛奶的好處
1、牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩(wěn)定，使中風(fēng)危險減少一半;
2、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛;
3、酸牛奶和脫脂乳可增強免疫功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長;
4、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)快樂激素-血清素的大量增長;
5、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿;
7、牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補足每天對鈣質(zhì)需要的80%，常喝牛奶不用再行補鈣。
8、牛奶中的鎂促使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞;
9、牛奶中的鋅能促使傷口更快地愈合;
10、牛奶中的維生素B2可提高視力;
11、常飲牛奶可防止動脈硬化。
喝牛奶會胖嗎?
越來越多的科學(xué)證據(jù)表明，經(jīng)常食用牛奶(或者酸奶及干酪)是一種好習(xí)慣，因為這可以減肥。大約10年以前，田納西大學(xué)營養(yǎng)系主任邁克爾·澤梅爾博士做了一個試驗。他讓一引起患高血壓的非裔美國男性每天喝兩杯酸奶，結(jié)果他們的血壓都有所下降。而且，每人的體重也平均減輕了11磅。
控制體重并不是奶制品唯一的好處。我們從童年時代就知道，牛奶是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有大量蛋白質(zhì)、維生素和脂肪酸。但是，近些年的研究表明，牛奶和其他奶制品可還有治病功效。除了我們熟悉的預(yù)防骨質(zhì)疏松和防治高血壓以外，奶制品也許還能預(yù)防某些癌癥。此外，飲用大量牛奶還可以減少女性患乳腺癌的危險。
喝牛奶的最佳時間
作為生活中的重要營養(yǎng)品和食品，牛奶正在被越來越多的人群接受。營養(yǎng)專家建議，一天之中有三個“最佳時間”，飲用牛奶效果最好。
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種容易被消化吸收的天然食物。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人們生活中的重要營養(yǎng)食品。
據(jù)專家介紹，一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”：早餐的熱能供應(yīng)占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養(yǎng);下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅干效果更佳。
對于喝高鈣牛奶會長胖嗎大家不要有顧慮了，晚上喝牛奶是不能長胖的，牛奶對我們的身體是很好的，大家應(yīng)該都知道它的功效吧，我們在喝牛奶的時候還要掌握科學(xué)的時間，在最佳的時間內(nèi)喝牛奶才有利于身體的健康，也不會長胖。
高鈣牛奶在我們的生活當(dāng)中是一種很常見的健康營養(yǎng)飲料，很多人的早餐都是需要它來提供營養(yǎng)。雖然大家解除得比較多，但是大家對這個高鈣牛奶的熱量有沒有一些了解呢。其實高鈣牛奶的熱量是54 大卡(100毫升)，對于人體來說，一盒牛奶對人體的營養(yǎng)是充足的，再加上一些主食。
高鈣奶牛對于人體還可以有防止骨質(zhì)疏松的情況，一些發(fā)育時期的青少年，每天都堅持喝的話，都是可以幫助骨骼的發(fā)育，所以高鈣牛奶對于人們的幫助是很多的。
營養(yǎng)價值
1. 牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝;
3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕;
4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤;
5. 牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少;
6. 牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
食用效果
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng);
具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效;
用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
適用人群
一般人群均可食用
1. 脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性;
2. 缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。
上面就是向大家介紹了關(guān)于高鈣牛奶的熱量，相信很多人都知道高鈣牛奶對人們的幫助。其實我們在生活中多學(xué)習(xí)一些食物和飲料的知識，對我們的生活飲食是很有幫助的。了解一些食物和飲料對于我們自己調(diào)節(jié)身體是很有作用的。
眾所周知喝牛奶有助于補鈣，而且隨著養(yǎng)生觀念的提升，當(dāng)下越來越多的人忠愛高鈣牛奶。詞文生義高鈣牛奶，指的是鈣質(zhì)含量較為豐富的牛奶，對于急需補鈣的人而言喝高鈣牛奶更有助于補充鈣質(zhì)。但是什么是高鈣牛奶呢?高鈣牛奶同日常所喝的普通牛奶又有哪些區(qū)別呢?
所謂高鈣奶，顧名思義就是鈣含量更高的牛奶。通過人為添加加強牛奶中的鈣含量，以提高其營養(yǎng)價值。也稱鈣強化奶。所謂強化 , 在 營養(yǎng)學(xué) 中就是對某種食物中的某種營養(yǎng)素進(jìn)行補充 , 而這樣的食品就稱為 “ 營養(yǎng)強化食品” 。 生活 中這樣的 “ 營養(yǎng)強化食品 ” 其實還有很多 ,
如加碘鹽、加鐵醬油等。 高鈣奶就是對牛奶中的鈣進(jìn)行 了 “ 強化 ” , 其實也是牛奶 “ 補鈣 ” 。
流言
補鈣應(yīng)該喝高鈣奶，因為高鈣奶含鈣更多，補鈣效果更佳。
真相
其實，高鈣奶的原料也是普通牛奶，只是在生產(chǎn)的時候，人為地額外添加一些鈣，也就使得高鈣奶中的鈣含量高一些了。雖然我們平時都叫它高鈣奶，不過，它其實有一個更專業(yè)的名字：“鈣強化奶”。
所謂強化，在營養(yǎng)學(xué)中就是對某種食物中的某種營養(yǎng)素進(jìn)行補充，而這樣的食品就稱為“營養(yǎng)強化食品”。生活中這樣的“營養(yǎng)強化食品”其實還有很多，如加碘鹽、加鐵醬油等。高鈣奶就是對牛奶中的鈣進(jìn)行了“強化”，其實也是給牛奶“補鈣”。
很多含鈣的物質(zhì)都是可以作為鈣劑加入到高鈣奶中的，如碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣、乳鈣、檸檬酸鈣等。目前，用得比較多的是碳酸鈣和乳鈣。
高鈣奶添加鈣也是有限制的，向牛奶里添加大量的鈣，實際上是一件很有技術(shù)難度的事，很容易破壞蛋白質(zhì)體系的穩(wěn)定，影響口感和殺菌穩(wěn)定性[5]。
一般來說 , 每 1 0 0 毫升普通牛奶中的鈣含量大約在 9 0一 1 2 0 毫克之間 。 那 么什么樣的牛奶才能稱之為 “ 高鈣奶 ”根據(jù)我
國最新的營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定 , 比普通牛奶的鈣含量高 出 2 5 % 以上 , 才能稱之為 “ 高鈣奶 ” 8 [] 。 也就是說 ,高鈣奶 的鈣含量理論上應(yīng)該 比普通牛奶高 2 5 % 以上 。 也就是說 , 理論上每 10 毫升高鈣奶 的鈣含量應(yīng)該為 1 1 2 毫克至15 0 毫克。
牛奶本身已經(jīng)是高鈣食品，其中的蛋白質(zhì)和鈣之間有著微妙的平衡，就像坐一輛車，每個位置對應(yīng)一個鈣離子，他們安穩(wěn)有序的坐在各自的位置上，如果這個時候來了一群其他的鈣，勢必會打破這種平衡，有的人就沒位子坐了。而牛奶中富含的酪蛋白對鈣離子非常敏感，加入鈣劑會引起在牛奶乳狀界面的酪蛋白之間產(chǎn)生橋連接絮凝，進(jìn)而導(dǎo)致沉淀和乳析等問題。有研究發(fā)現(xiàn)，使用碳酸鈣時，當(dāng)碳酸鈣的添加量在0。5‰-2。0‰或者乳鈣的添加量在0。5‰-1。5‰時，高鈣奶中的沉淀逐漸增加，而且，隨著保存時間的延長，這種沉淀還會進(jìn)一步增多。
高鈣奶的鈣含量只 比純牛奶高一點而已 , 每 10 毫升牛奶中 , 品牌 1 純牛奶 的鈣含量為 792 毫克 , 而其高鈣奶 的鈣含量 為 8 1 。
2 毫克 ; 品牌 2 純牛奶中鈣 含量為 9 7 。 3 毫克 , 其高鈣奶含鈣量為 10 7 4 毫克 9 [] 。 可見 , 很多號稱高鈣奶的產(chǎn)品 ,
其鈣含量和 普通全脂牛奶 的差距 , 都不一定能達(dá)到 2 5 % 以上 , 與普通脫脂奶相 比 , 更沒有那 么大的差距 。 因此 , 從鈣含量來講
,“高鈣奶” 并沒有想象中那樣 “ 與眾不同” , 多花的錢并不一定能帶來更多的鈣 。
另外，我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB14880-2012《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》也對鈣的加入量有嚴(yán)格要求，這是根據(jù)我國的居民需要量和風(fēng)險評估結(jié)果而得出的。一方面，避免加的太少起不到增加鈣含量的目的，另一方面，也要避免加的太多影響口感，且人體也不易吸收。
所以，企業(yè)在生產(chǎn)高鈣奶時，“鈣”不是想加多少就能加多少的。牛奶含鈣量高 ,每 10 毫升牛奶的含鈣量通常在 10 毫克 / 10 毫升左右 , 喝一杯 25 0 克的牛奶大約可 以獲得 25 0 毫克左右的鈣 , 相當(dāng)于一 天所需的 1/3。 另 外 , 牛奶中的鈣非 常容易被人體吸收 , 牛奶中的鈣 13/
以游離態(tài)存在 , 直接就可 以被吸收 , 另外 2 / 3 的鈣結(jié)合在酪蛋白上 , 這部分鈣會隨著酪蛋 白的消化而被釋放出來 , 也很容易被吸收。
而人為添加的鈣吸收率很低。 受成本的影響 , 現(xiàn)在大部分高鈣奶 中添加的都是碳酸鈣 ,這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不理想。
結(jié)論
高鈣奶含鈣量確實要比普通牛奶要高，但牛奶本身含鈣量就很豐富，增加的這部分“鈣”量并不會造成巨大差異，且多數(shù)吸收效果也沒有牛奶本身的鈣好。成人在正常飲食之外，每天半斤普通牛奶，再加上綠葉蔬菜或豆腐等高鈣食物，就可以滿足每天的鈣需求。沒有必要刻意去買高鈣奶。
? ?現(xiàn)在人們都注意自己的健康了，很多人從飲食方面也特別的注意起來了，那么我們平時的飲食也是非常重要的，早餐一定要吃，不吃早餐的話會容易生病的，那么現(xiàn)在很多超市都在賣牛奶，什么樣的都有，適合各類人群的，那么高鈣低脂牛奶有營養(yǎng)嗎，我們來分析分析。
? ?脫脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂量的1/7。脫脂奶適合肥胖人、老年人使用，它的營養(yǎng)價值與其他奶產(chǎn)品一樣，只是口感差一些。
高鈣奶就是在牛奶的基礎(chǔ)上再強化一些鈣，鈣含量可增加數(shù)倍以上?！案哜}”、“強化”是否比普通牛奶鈣的吸收率高，也許會有不同看法。有人認(rèn)為“吃奶不缺鈣，維生素D是關(guān)鍵”，就是說牛奶中鈣的含量已經(jīng)不少，如果再缺鈣，要考慮有無維生素D的缺乏和其他因素。
全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。
也就是說，如果每天飲用一袋250克（243毫升）的全脂牛奶，攝入的脂肪為7.5克。對于絕大多數(shù)小康家庭的消費者來說，每天從日常飲食中攝入的脂肪達(dá)75克以上，牛奶中脂肪在一日當(dāng)中所占比例僅為10%，并不算高。
如果把全脂牛奶換成低脂牛奶，會有多大效果呢？僅比全脂牛奶減少脂肪攝入3.75~5.0克，即便換成全脫脂奶，也只能減少6.25克。
然而，牛奶的脂肪部分還有不少好東西。
★ 首先，香氣成分全部存在于乳脂當(dāng)中，脫脂奶是沒有什么香味的。
★ 其次，牛奶中的維生素A、D、E、K都在脂肪部分，它們對健康防病作用很大。
★ 另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質(zhì)，特別是共軛亞油酸。
? ?上面說的這些就是關(guān)于高鈣低脂牛奶的營養(yǎng)成分了，希望大家看了以后會有更多的了解，在選擇牛奶的時候也可以更加的了解了，這類的牛奶比較適合中老年人，因為中老年人骨質(zhì)疏松的比較嚴(yán)重，所以要多補充鈣質(zhì)的，而低脂肪的比較適合有心腦血管疾病的，減少脂肪的攝入。
相信經(jīng)常喝牛奶的朋友，一定知道牛奶分為了不同的種類，最簡單的分類就是兒童牛奶、孕婦牛奶和中老年人牛奶，不過要從營養(yǎng)成分上來進(jìn)行分類的話，一般牛奶分為了高鈣奶和低脂奶等不同的種類。很多家長為了讓孩子補鈣，平時都會讓孩子喝高鈣奶。不過晚上喝高鈣牛奶好嗎?
很多家長都認(rèn)為晚上讓孩子喝高鈣奶，不但可以提高孩子的睡眠質(zhì)量，而且還可以對于牛奶中的營養(yǎng)成分更好吸收，從而起到事半功倍的效果。不過臨床卻又因為晚上睡覺喝高鈣奶導(dǎo)致了尿結(jié)石，那么，到底晚上喝高鈣牛奶好嗎?
對于“高鈣奶”來說，“高鈣”只是一些廠家尋找的賣點，產(chǎn)品本身的含鈣量差別不大。目前，我國對于牛奶添加鈣的問題，還沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)。實際上，鈣含量十分豐富的牛奶，并無需要再去添加鈣。每100毫升牛奶中的含鈣量約為100毫克，并且由于是有機鈣，與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起非常容易消化吸收，吸收率高達(dá)70%，而人為添加的化學(xué)鈣，人體對其吸收率一般只有30%～40%。此外，化學(xué)鈣容易在人體中造成沉積，形成腎結(jié)石。臨床上曾發(fā)現(xiàn)，十來歲的小孩得了腎結(jié)石，就跟過多補充化學(xué)鈣而沉積在體內(nèi)有關(guān)。
加入鐵、鋅等微量元素的牛奶，因為商家所宣傳的“成長健康概念”，受到了很多愛子心切的家長們的青睞。其實，喝這種牛奶是要因人而異的。我國一些地區(qū)兒童確實缺少某些微量元素，這是一種特定人群和特殊環(huán)境，并不是普遍都缺少這些東西。所以，主張根據(jù)不同的體質(zhì)、不同的地區(qū)去飲用不同的牛奶，并且要盡量通過醫(yī)生診斷確實缺少微量元素和某種營養(yǎng)后，再有的放矢的去飲用。
對于晚上喝高鈣牛奶好嗎這個問題，本文已經(jīng)做出了詳細(xì)的介紹，如果說您擔(dān)心自己孩子晚上睡覺之前喝高鈣奶會產(chǎn)生結(jié)石的話，最好的方法就是改變孩子的喝奶時間，其實晚上喝牛奶雖然有利睡眠，但是對于吸收是沒有任何幫助的，最好的喝奶時間是早上。
我們經(jīng)常會聽到的話語，就是空腹的時候不適合和牛奶，這樣不僅不利于吸收，還可能或影響到我們的身體健康，那么事實是怎么樣的，如果空腹喝高脂牛奶，那么是不是就會影響到我們的健康呢?對于這個疑問，現(xiàn)在就可以去通過下面的解釋去看看，到底可不可以空腹喝高脂牛奶?；蛘咚鼤砟男┎焕绊?。
很多人都有過空腹喝高脂牛奶的經(jīng)歷，所以說不會給我們的身體帶來健康的隱患，反倒是在上什么都不吃傷害才更加的大，因此希望還是應(yīng)該注意早上的時候，及時的給身體補充一些食物，保證身體的能量。
有人說空腹喝牛奶會把當(dāng)作能量白白耗掉，實際上，牛奶中含有約4.5%的乳糖，會先分解供能、節(jié)約蛋白質(zhì);此外牛奶中還含有3%左右的脂肪 ，也能起到供應(yīng)能量的作用。所以，空腹喝牛奶并不會造成蛋白質(zhì)的浪費。不滿一歲的嬰兒都可以空腹喝牛奶，證明牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)十分全面，可以為人體充分利用。在來不及吃早飯時，空腹喝牛奶也比什么都不吃好。
如果喝牛奶后有腹脹、腹瀉現(xiàn)象，說明不宜空腹喝太多的牛奶，應(yīng)該吃些淀粉類食物之后再小口地喝，也可以改吃酸奶。此外，清晨不宜把當(dāng)成唯一的飲品，起床后最好先喝一大杯白開水(北方供暖季節(jié)室內(nèi)干燥，喝點蜂蜜水更好)，然后再喝牛奶，因為牛奶在補充水分方面遠(yuǎn)不如白開水迅速、有效。
建議最好是配合面包或者是饅頭之類的食物一起食用。也可以在晚上服用熱牛奶，即可以補鈣，又可以促進(jìn)睡眠。
空腹喝高脂牛奶是不存在健康威脅的，但是建議還是不能過量的飲用，因為這樣容易導(dǎo)致腹脹，在喝牛奶的時候，可以配上一些面包，這樣對于牛奶營養(yǎng)的吸收就更加的全面，更有利于我們的營養(yǎng)吸收和養(yǎng)生保健。
孕婦在懷孕期間應(yīng)該多補充營養(yǎng)元素，因為懷孕的時候?qū)殞毢驮袐D都需要吸收營養(yǎng)，所以孕婦可以多喝一些奶來補充蛋白質(zhì)和脂肪。牛奶分為低脂和全脂牛奶兩種，對于孕婦來說，適當(dāng)?shù)难a充營養(yǎng)是非常必要的，但是如果補充過多也是有反作用的。那么孕婦可以喝高鈣低脂牛奶嗎?
脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別在于牛奶中的脂肪含量。提到脂肪，大家會認(rèn)為它是造成肥胖的原因。其實脂肪對人體具有不容小覷的作用，而牛奶中的脂溶性維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等，都藏在牛奶的脂肪中。所以建議懷孕期間多喝全脂牛奶。以下是喝全脂牛奶的好處。
1、營養(yǎng)豐富
全脂牛奶營養(yǎng)豐富、其中含有豐富的鈣質(zhì)和人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，且其物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是其他食物無法比擬的，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。
2、鎮(zhèn)靜安神
科研人員研究發(fā)現(xiàn)，全脂牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分.當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一杯全脂牛奶安安神。睡前喝一杯全脂牛奶可促進(jìn)睡眠。
3、抑制腫瘤
全脂牛奶和奶制品奶酪中含有一種CLA的物質(zhì)能起到防癌作用。牛奶中還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。
4、有助減肥
研究員認(rèn)為，奶制品中的鈣元素能幫助人體燃燒脂肪，促進(jìn)機體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。所以，如果想減肥，每天至少和兩到三杯全脂牛奶。
5、美容養(yǎng)顏
全脂牛奶營養(yǎng)豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。
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