香螺的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香螺的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
中國(guó)人對(duì)于美食的追求真的是非常獨(dú)特，很多其他國(guó)家不敢吃的食物，我們中國(guó)人都覺(jué)得是滋補(bǔ)圣品，尤其是對(duì)于一些海鮮，很多朋友對(duì)于海鮮都非常的癡迷。其實(shí)海鮮并不一定非要是魚(yú)翅鮑魚(yú)，香螺也是海鮮的一種，而且并不是我國(guó)所有的海域都有香螺生產(chǎn)的，這也讓香螺價(jià)格變得比較高。
雖然香螺的價(jià)格并不便宜，不過(guò)并不能阻擋各大吃貨的行動(dòng)，有很多人對(duì)于香螺都非常的情有獨(dú)鐘，不過(guò)要說(shuō)起香螺的做法，卻很少有很知道如何才可以做出好吃的香螺了。那么在此就針對(duì)香螺的做法為您做出介紹。
白炒香螺的做法
原料：
香螺肉(500克)、冬筍片(75克)、冬菇片(4片)、蔥段(45克)、黃酒(75克)、鹽(少許)、菱粉(少許)、清湯(少許)
步驟：
一、將香螺殼敲開(kāi)，取出肉，除去尾部，用少許鹽搓一搓，去盡香螺肉的黏液，再用清水洗凈，然后片成薄片，越薄越好，否則炒不嫩。二、開(kāi)旺火熱豬油(30克)、鍋，將響
螺片放下去一拉，倒出，濾去油。三、在鍋內(nèi)另加少許豬油燒熱，將蔥段，冬筍片、冬菇片一起放入略炒，再加鹽、酒、菱粉、清湯勾好芡，隨即將拉過(guò)的香螺片倒入，一起迅速炒幾下即好。yS630.CoM
鮑魚(yú)汁炒響螺
原料:
響螺、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鮑魚(yú)汁、白酒、醬油、白糖、雞精[7]
操作:
1、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味
2、放入剪好的螺螄，倒入鮑魚(yú)汁烹入酒翻炒加少許醬油、白糖、雞精調(diào)味加少許水大火蓋蓋大火收汁即可。
上述就針對(duì)香螺的做法為您做出了介紹，不過(guò)香螺同樣屬于海鮮，因此寒性比較大，對(duì)于體質(zhì)比較虛寒的人而言最好還是少吃香螺，而且在食用香螺之后，最好是不要服用土霉素等西藥，以免發(fā)生藥性相互作用，給您的身體帶來(lái)一定的危害。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
在生活中，我們食用的螺類(lèi)主要是田螺，而大香螺這種東西可能大家都比較少吃，所以對(duì)于它的做法不是很熟悉。其實(shí)，大香螺的制作方法跟炒田螺是一樣的，但是大香螺的肉質(zhì)比較鮮美以及肉質(zhì)豐富，我們只需要去除大香螺的尾部，然后用干辣椒以及蔥姜等進(jìn)行爆炒大香螺就可以了，具體的做法可以學(xué)習(xí)一下。
香辣五香螺螄
材料螺螄，干辣椒，蔥，姜，八角，五香粉，豆瓣醬，老抽，鹽，糖，雞精
做法
1 螺螄用鉗子夾去尾部(菜場(chǎng)都有夾好的可以直接購(gòu)買(mǎi)回家制作)活水反復(fù)沖
洗。撈出瀝干水分
2 蔥切段，姜切片，其余原料準(zhǔn)備妥當(dāng)
3 油燒熱下入切成小段的干辣椒煸香
4 倒入瀝干水分的螺螄翻炒1分鐘
5 加入蔥段，姜片，八角，豆瓣醬繼續(xù)翻炒出香味
6 出味兒后加入老抽和糖翻炒入味
7 倒入清水(以淹沒(méi)螺螄為宜)
8 湯燒開(kāi)后加一勺五香粉，大火煮10-15分鐘關(guān)火根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入鹽和雞精即可
炒香螺
材料主料：香螺500克，
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，大蔥7克，姜4克，醬油3克，白砂糖4克，料酒3克
做法
1.香螺洗凈，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗凈。
2.干辣椒摘洗凈，切成絲。
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，投入蔥花、姜末、辣椒絲爆鍋，再倒入香螺翻炒幾下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加鍋蓋燜燒至螺肉熟爛，出鍋即可。
小訣竅食物相克：
香螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
香螺是很常見(jiàn)的，對(duì)它的選擇要注意不能隨意，有很多人在吃香螺的時(shí)候，都是比較隨意，這樣對(duì)自身身體沒(méi)有任何幫助，而且吃香螺選擇錯(cuò)誤方法，使得會(huì)引發(fā)身體問(wèn)題出現(xiàn)，這點(diǎn)在吃香螺的時(shí)候要注意的，那香螺的做法如何呢，制作香螺也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
香螺的做法：
炒香螺
材料
主料：香螺500克，
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，大蔥7克，姜4克，醬油3克，白砂糖4克，料酒3克
做法
1.香螺洗凈，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗凈。
2.干辣椒摘洗凈，切成絲。
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，投入蔥花、姜末、辣椒絲爆鍋，再倒入香螺翻炒幾下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加鍋蓋燜燒至螺肉熟爛，出鍋即可。
小訣竅
食物相克：
香螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
醬爆香螺
材料：海香螺一斤，干紅辣椒，蔥段，姜各適量，調(diào)料：甜面醬2匙，美味豆面醬半匙，料酒1匙，花生油適量
做法
1、熱鍋下冷油，油熱后，爆香蔥段姜絲和紅椒;
2、烹入料酒，加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬，炒出香味;
3、下入香螺，大火翻炒1分鐘;
4、加少許開(kāi)水，蓋蓋燜上2分鐘;
5、大火收干汁即可。
小訣竅
1、口味輕的只用甜面醬即可;
2、這種海香螺本身鮮度足夠，無(wú)需添加過(guò)多調(diào)味品。
在對(duì)香螺的做法認(rèn)識(shí)后，制作香螺的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)香螺制作數(shù)量上，每次都是不要過(guò)多進(jìn)行，香螺隔夜后是不能在吃的，否則在吃對(duì)身體沒(méi)有任何好處，這點(diǎn)需要注意的。
香螺的做法有哪些呢，我們可以用香螺作為主要的食材制作出很多很有名的菜來(lái)，例如香辣五香螺螄白灼香螺，醬爆香螺以及白炒香螺片等，想要完全了解香螺的做法，我們必須了解什么是香螺，香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何，香螺能夠給我們起到怎樣的養(yǎng)生功效和保健的作用，下文我們看看香螺的做法大全。
香螺我們也叫做是響螺或者叫做是金絲螺，香螺的味道非常的好，而且容易采用香螺做出各種各樣的菜來(lái)，所以香螺是非常受到人們的喜愛(ài)，我們可以采用香螺來(lái)炒菜和做湯，下文我們一起看下。
炒香螺
材料
主料：香螺500克，
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，大蔥7克，姜4克，醬油3克，白砂糖4克，料酒3克
做法
1.香螺洗凈，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗凈。
2.干辣椒摘洗凈，切成絲。
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，投入蔥花、姜末、辣椒絲爆鍋，再倒入香螺翻炒幾下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加鍋蓋燜燒至螺肉熟爛，出鍋即可。
小訣竅
食物相克：
香螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
醬爆香螺
材料
海香螺一斤，干紅辣椒，蔥段，姜各適量，調(diào)料：甜面醬2匙，美味豆面醬半匙，料酒1匙，花生油適量
做法
1、熱鍋下冷油，油熱后，爆香蔥段姜絲和紅椒;
2、烹入料酒，加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬，炒出香味;
3、下入香螺，大火翻炒1分鐘;
4、加少許開(kāi)水，蓋蓋燜上2分鐘;
5、大火收干汁即可。
小訣竅
1、口味輕的只用甜面醬即可;
2、這種海香螺本身鮮度足夠，無(wú)需添加過(guò)多調(diào)味品。
上文我們介紹了什么是香螺，我們知道香螺是非常受到歡迎的，香螺的味道非常好，我們可以用香螺做出很多的菜肴，所以上文也給出了幾種香螺的做法，希望大家參考后以后懂得自己采用香螺作為食材做出美味的菜肴。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好香辣福壽螺這道菜吧。
2.將洗凈的福壽螺放到開(kāi)水鍋中煮10分鐘，鍋中放2片姜及適量料酒
3.將煮好的福壽螺放入冷水中沖洗掉白沫，然后瀝干水分備用
4.熱鍋涼油將干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫縣豆瓣醬，糖炒1分鐘加入福壽螺，倒入適量的水，以不要淹沒(méi)福壽螺為準(zhǔn)，然后加入料酒、鹽、黃豆醬大火煮至水過(guò)半的時(shí)候加入紅椒末、姜蒜末、香菜段及蠔油，大火收汁出鍋
這道香辣福壽螺并沒(méi)有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手。現(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好香辣醬爆花螺。
2.1鍋中放適量油，下蔥姜蒜爆香。
3.2蔥姜蒜切丁備用，郫縣豆瓣醬備用。
4.1鍋中下花螺翻炒片刻。
5.2放郫縣豆瓣辣醬，煸出紅油。
6.放一大勺老酒。
7.放一勺糖，可再放少許水。
8.收干汁，就可以關(guān)火起鍋了！
9.裝盤(pán)，綴上蔥絲，開(kāi)吃！
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的香辣醬爆花螺。
香螺吃起來(lái)特別的香，但是吃的時(shí)候如果直接上嘴可能會(huì)有點(diǎn)不雅觀?？梢杂醚篮炋糁裕@樣看上去文雅一點(diǎn)。一般都會(huì)把田螺的尾巴剪掉，這樣輕輕吸一下就可以出來(lái)了。比較的省時(shí)省力，而且基本上不臟手。田螺有很多種做法，每種做法都有不一樣的美味。田螺下酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇，搭配上花生特別爽。
輕松食用香螺
1香螺在制作之前或之后可以使用物體在尾部輕輕敲出一個(gè)小空，然后在食用的過(guò)程中將香螺的尾部稍微吸一下，在大口處那里在吸一下就可以出來(lái)。當(dāng)然這樣的過(guò)程中，你還可以品嘗到香螺上使用過(guò)的輔料形成的湯汁味道也很不錯(cuò)。是一個(gè)比較不錯(cuò)的下酒菜了。
2用牙簽在香螺大口處插入，然后慢慢的拉出來(lái)，不過(guò)這樣的話食用味道相對(duì)不是很好，品嘗不到那個(gè)湯汁的口渴。少了一種味道。
3
目前大多數(shù)來(lái)說(shuō)常用的也是這兩種，快速而且方便只是在過(guò)程中或多或少有點(diǎn)不一樣的體驗(yàn)而已。當(dāng)然也有一種將香螺肉挑出來(lái)在翻炒了。不過(guò)味道只能自己去感覺(jué)了。
白炒香螺的做法
原料：
香螺肉（500克）、冬筍片（75克）、冬菇片（4片）、蔥段（45克）、黃酒（75克）、鹽（少許）、菱粉（少許）、清湯（少許）
步驟：
一、將香螺殼敲開(kāi)，取出肉，除去尾部，用少許鹽搓一搓，去盡香螺肉的黏液，再用清水洗凈，然后片成薄片，越薄越好，否則炒不嫩。二、開(kāi)旺火熱豬油（30克）、鍋，將響
螺片放下去一拉，倒出，濾去油。三、在鍋內(nèi)另加少許豬油燒熱，將蔥段，冬筍片、冬菇片一起放入略炒，再加鹽、酒、菱粉、清湯勾好芡，隨即將拉過(guò)的香螺片倒入，一起迅速炒幾下即好。
鮑魚(yú)汁炒響螺
原料:
響螺、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鮑魚(yú)汁、白酒、醬油、白糖、雞精[7]
操作:
1、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味
2、放入剪好的螺螄，倒入鮑魚(yú)汁烹入酒翻炒加少許醬油、白糖、雞精調(diào)味加少許水大火蓋蓋大火收汁即可
鮮椒響螺片
這道四川菜應(yīng)該是一道非常清爽的菜式。關(guān)于這道菜的制作過(guò)程我們就不多說(shuō)了。主要原料是采用鮮椒來(lái)炒制作響螺片.非常家常的制作方法。下面就把詳細(xì)的制作菜譜為大家做一下簡(jiǎn)單的介紹。下面請(qǐng)看詳細(xì)的介紹
原料：響螺片300克，青、紅椒25克，鮮花椒5克，蔥、姜片5克，紹酒2克，鹽3克，味精1克，色拉油6克。
制法：將響螺片氽水過(guò)涼；青、紅椒改刀；炒鍋上火加油燒熱，放入青紅椒、鮮花椒、蔥姜片爆香，加響螺片，烹紹酒，加鹽、味精調(diào)味煸炒均勻，出鍋即成。
特點(diǎn)：螺肉鮮香脆嫩，微辣。
說(shuō)到香爐可能大家都會(huì)流口水吧!那鮮美的肉質(zhì)總是讓人過(guò)目不忘，可是前提是要作出比較美味的香螺，要不然也只能是浪費(fèi)食材了，那么我們?cè)谄綍r(shí)的生活當(dāng)中，可以怎么樣去制作簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)美味的香螺呢!看看下面所介紹的制作方法吧!雖然簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)的香螺絕對(duì)可以令你贊不絕口。
香螺其實(shí)是作為貝殼類(lèi)的一種食物，一般貝類(lèi)的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，所以只要我們能夠掌握它的制作方法，那么不僅可以讓自己享受到不一樣的美味，還可以起到更好的養(yǎng)生保健效果。
香螺6顆 姜適量 蔥適量 香菜適量 李錦記蒜蓉辣椒醬適量 醬油適量
1. 香螺6顆洗凈。
2. 配料準(zhǔn)備：李錦記蒜蓉辣椒醬，姜切絲，蔥切段，香菜切細(xì)。
3. 鍋里燒開(kāi)水，加入香螺煮5分鐘。
4. 煮過(guò)的香螺撈出，把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上殘留的沙。
5. 鍋里熱油，加入姜絲爆香。
6. 加入螺肉爆炒。
7. 調(diào)入一湯勺蒜蓉辣椒醬。
8. 翻炒均勻后加入一勺醬油及少量水，燒制入味。
9. 最后加入蔥段和香菜翻炒均勻即可。
香螺的肉質(zhì)鮮美，這種肉類(lèi)是其它普通食物所不能比擬的，但是要注意在烹飪香螺的過(guò)程當(dāng)中，一定要清洗干凈，因?yàn)槁萑馍虾苋菀讱埩舾鞣N的泥和沙，這樣子就會(huì)影響到香螺的味道，所以在烹飪的過(guò)程當(dāng)中這個(gè)過(guò)程一定要注意清洗干凈。
辣醬爆香螺是許多喜愛(ài)食用辣味食物的食用者們會(huì)去選擇的食物之一。不管是什么類(lèi)型的食物都是會(huì)擁有著自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們食用食物都是為了滿足我們身體營(yíng)養(yǎng)需求。只有去攝取多種食物的營(yíng)養(yǎng)才能夠讓我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)得到平衡。食物制作出來(lái)的味道不同，也是為了滿足食用者的口味。
不同的食物制作方法也是不相同的，因?yàn)椴还苁侵谱鞯募记蛇€是選擇食材方面都是有所區(qū)別的。其實(shí)就是因?yàn)檫x擇材料的不同，這樣標(biāo)準(zhǔn)著食用這道食物我們會(huì)吸收到什么樣的營(yíng)養(yǎng)成分。那么辣醬爆香螺是怎么去做的呢？
香螺又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質(zhì)較堅(jiān)硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。主要分布于中國(guó)遼寧（海洋島，大連）,山東（蓬萊,長(zhǎng)山八島，煙臺(tái)，威海，俚島，東楮島）等地。
主料:香螺750g,青尖椒1個(gè),紅尖椒1個(gè)。
輔料:油適量,鹽適量,高度白酒1勺,美極鮮適量,辣醬爆香螺 麻辣爽口的美食,香辣醬1勺,海鮮醬1/2勺,黃豆醬1勺,油辣椒1勺,蔥適量，姜適量。
步驟
1、準(zhǔn)備材料。2、在浸泡香螺的水中放入少許香油，泡上兩個(gè)小時(shí)，這樣能夠讓它吐出泥沙，將蔥切成蔥花，姜切成菱形的片狀，然后青紅尖椒斜著切成圈放置待用。3、油鍋燒熱，放入蔥姜、青紅尖椒圈爆炒，大火。4、將1勺黃豆醬和1勺香辣醬放進(jìn)去，接著將半勺海鮮醬和1勺油辣椒也一并放進(jìn)去，炒制出紅油即好。5、放入香螺，大火爆炒。6、倒入白酒(用的是西鳳，最好用二鍋頭)，翻炒均勻。7、滴入美極鮮、鹽調(diào)味即可。
小貼士:這里因?yàn)獒u料有咸味，如果大家口味比較重的話，就再適量的加一點(diǎn)鹽進(jìn)去調(diào)味。
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
上面介紹了辣醬爆香螺的制作方法，只有清楚的掌握住這道食物的制作方法，那么就可以自己在需要的時(shí)候自行的進(jìn)行操作并且方便的食用。食用辣醬爆香螺這道菜主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是體現(xiàn)在螺肉上面，一般食用螺肉可以幫助我們補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。但是適宜它不同和中藥一起食用。
在飲食過(guò)程當(dāng)中其實(shí)我們經(jīng)常會(huì)看到香螺，它不僅肉質(zhì)非常的細(xì)嫩爽滑, 同時(shí)還有非常高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，，所以在生活過(guò)程當(dāng)中很多人都將這種食物作為自己保健身體的一個(gè)選擇，那你知道香螺到底有什么樣的功效以及營(yíng)養(yǎng)保健作用嗎？下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下吧！
雖然作為一種普通的食物，但實(shí)際上它卻有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，可以有效的給我們的身體補(bǔ)充所需要的維生素蛋白質(zhì)，還能夠治療心腹熱痛, 解決肺熱肺燥等問(wèn)題，，你，所以說(shuō)才有很多人越來(lái)越喜歡吃香螺。
香螺的功效
清熱、明目、利尿、通淋。
香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
香螺的使用效果
海螺味甘、性冷、無(wú)毒；
具有清熱明目、利膈益胃的功效；
對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。
香螺的適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜黃疽，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化，脂肪肝者食用；
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒， 故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
其實(shí)通過(guò)了解我們發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目有很高的藥用價(jià)值，對(duì)我們的身體保健也有很大的功效，但是并不是所有人都適合吃這種食物對(duì)于經(jīng)期女性而言，還有對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)這些食物都是，不利于健康的。
隨著現(xiàn)代化的發(fā)展在不斷地提高的，人們的生活質(zhì)量也是在不斷地提高的，人們的生活水平也是在不斷地提高的，人們的生活方式也是在不斷地改變的，也正是因?yàn)檫@種情況，人們所做的事情也是比較多種多樣的，而這些事情也是比較有用的，而這種香螺的功效與作用就是其中的一種的。
而對(duì)于這種香螺的功效與作用，其實(shí)在社會(huì)上的做法也是比較多種多樣的，人們的選擇也是比較多種多樣的，所以這也是一件不錯(cuò)的事情的，而下面就是一些有關(guān)這種香螺的功效與作用的資料的。
香螺體型為圓胖而厚重。整體呈長(zhǎng)雙錐形，有八個(gè)螺層左右，在殼頂?shù)牡谝粋€(gè)螺層甚小為胎殼，以下逐漸增大而以體螺層最大，體螺層長(zhǎng)度幾達(dá)殼全長(zhǎng)的2/3?？v肋在殼頂以下的第2-5螺層較為清楚，各螺層表面肩部以上有3-5條螺旋狀的螺肋排列，而螺肋之間還有細(xì)螺肋存在，肩部以下有2條螺旋狀的較粗螺肋。各螺層間有縫合線區(qū)分開(kāi)來(lái)，螺層外貌為谷倉(cāng)形，因此螺層的肩部很明顯，而具有多個(gè)扁三角形的突起。貝殼顏色為肉色，表面有土棕色，絨布狀感覺(jué)的殼皮為佳
香螺的保存方法
1-3天放在水盆里面用水泡著它們。
香螺的食用禁忌
香螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食。吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
通過(guò)上面的認(rèn)識(shí)和介紹，想必大家能對(duì)這種香螺的功效與作用都有一定的了解了吧，同時(shí)也是希望大家能從上面的知識(shí)能有所幫助的，同時(shí)也是希望大家能在平時(shí)的生活中多做一些適合自己的運(yùn)動(dòng)的，同時(shí)也是希望大家能 養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣的。
香螺是一種海螺，是海螺中很常見(jiàn)的一種了，它的貝殼表明的顏色是黃褐色的，殼頂部是清灰色的，它的最主要的產(chǎn)地是我國(guó)的山東，它的吃法也是很多的，最常見(jiàn)的就是炒香螺了，它的味道是很好的，肉質(zhì)是很鮮美，而且湯汁也很有營(yíng)養(yǎng)，那么香螺的尾部能吃嗎?
香螺的尾部能吃嗎，大家在平時(shí)都吃過(guò)香螺嗎，這是一種很常見(jiàn)的海螺了，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，是很多人都愛(ài)吃的，我們都愛(ài)它的鮮美的味道，以及營(yíng)養(yǎng)的湯汁，下面我們看看它的做法。
炒香螺
肉質(zhì)鮮嫩，湯汁味美。
材料
主料：香螺500克，
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，大蔥7克，姜4克，醬油3克，白砂糖4克，料酒3克
做法
1.香螺洗凈，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗凈。
2.干辣椒摘洗凈，切成絲。
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，投入蔥花、姜末、辣椒絲爆鍋，再倒入香螺翻炒幾下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加鍋蓋燜燒至螺肉熟爛，出鍋即可。
小訣竅
食物相克：
香螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
醬爆香螺
材料
海香螺一斤，干紅辣椒，蔥段，姜各適量，調(diào)料：甜面醬2匙，美味豆面醬半匙，料酒1匙，花生油適量
做法
1、熱鍋下冷油，油熱后，爆香蔥段姜絲和紅椒;
2、烹入料酒，加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬，炒出香味;
3、下入香螺，大火翻炒1分鐘;
4、加少許開(kāi)水，蓋蓋燜上2分鐘;
5、大火收干汁即可。
小訣竅
1、口味輕的只用甜面醬即可;
2、這種海香螺本身鮮度足夠，無(wú)需添加過(guò)多調(diào)味品。
香螺的尾部能吃嗎，吃香螺的時(shí)候大家要有一些注意的地方，它的尾部是不能吃的，是很臟的，大家在吃香螺的時(shí)候，要選擇新鮮的，和吃其他的海鮮一樣，都要吃新鮮的，才會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，味道才會(huì)更好。
食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是吃這樣食物最會(huì)關(guān)注的問(wèn)題，一般只要是有對(duì)身體有好處的食物，我們都會(huì)愿意嘗試著去吃它們。因?yàn)橹粏堰@樣才能讓我們的身體更加的優(yōu)質(zhì)。不過(guò)不同的食物所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是完全不同的，即使是同一種品種的食物，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用都是不一樣的。
不過(guò)我們知道清楚的知道，怎樣去好好的運(yùn)用這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就可以了。不過(guò)想要運(yùn)用的前提還是得先要了解才是正確的，平日中經(jīng)?？吹降囊恍┦澄锏臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值我想大家多少在電視或是通過(guò)其他的方式都會(huì)懂得一些，不過(guò)對(duì)于不熟悉的如香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?
香螺又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質(zhì)較堅(jiān)硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。主要分布于中國(guó)遼寧(海洋島，大連), 山東(蓬萊， 長(zhǎng)山八島，煙臺(tái)，威海，俚島，東楮島)等地。棲息于潮下帶較深砂泥質(zhì)海底，海底拖網(wǎng)常采到。肉食性或腐食性，喜食底棲性貝類(lèi)或死亡的魚(yú)類(lèi)。夏天時(shí)會(huì)在海底產(chǎn)下大型卵塊。海水深海約20至78米的泥沙質(zhì)海底。
香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2.含有維生素E，對(duì)治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
一般人群均可食用;
1. 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化，脂肪肝者食用;
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒， 故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
3. 螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用;
4. 食用螺類(lèi)應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染;
5. 海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
相克;螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓我們了解了我們?yōu)槭裁匆コ赃@些食物。上面介紹了我們并不熟悉的香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而讓我們可以使用正確的方法去呈現(xiàn)它，不過(guò)它所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很到的，而且還有促進(jìn)消化的功能，那么這樣對(duì)于腸道不好的人適量的去吃香螺是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
香螺是一種海產(chǎn)品，香螺又名海螺，香螺屬于軟體動(dòng)物科，在我國(guó)很多的沿海的淺灘都有香螺的身影，香螺的個(gè)體碩大，殼堅(jiān)硬，殼是灰黃色或者是褐色，香螺的殼象螺旋一樣有六層，紅螺的一端是開(kāi)口，開(kāi)口很大，里面有軟體的東西在里面，也就是老百姓說(shuō)所的螺肉，螺肉好吃。
香螺的另一端是尖形，香螺殼口內(nèi)為杏紅色，有很亮的光澤。香螺素有盤(pán)中明珠的好稱(chēng)呼。香螺肉富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，很多人想知道香螺片炒絲瓜怎么做。
香螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用。食用香螺應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染。香螺中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)于人體是非常重要的，它是生命的基礎(chǔ)哦，如果人體中沒(méi)有蛋白質(zhì)的話，也就沒(méi)有生命。
香螺片炒絲瓜
主料：香螺300g，絲瓜300g。
輔料：油適量，鹽適量。
做法：
1.將香螺用水煮熟，取出香螺肉。
2.把香螺肉洗凈切片。
3.絲瓜去皮切細(xì)長(zhǎng)滾刀塊。
4.熱鍋之后，向鍋中倒進(jìn)適量的食用油，然后將紅椒放進(jìn)去進(jìn)行爆香處理，接著講片好的香螺片放進(jìn)去進(jìn)行快速翻炒。
5.倒入絲瓜。
6.加少許食鹽。
7.撒少許胡椒粉去腥。
8.翻炒后出鍋即可。
小貼士
1、由于絲瓜含有大量的水分，所以在本品中是不需要加水的。
2、香螺切片快炒要舍掉尾部不吃。
香螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。很符合現(xiàn)代人的健康飲食，男女老少都可以多吃點(diǎn)香螺肉，以上好吃的香螺炒絲瓜做法想必大家都學(xué)會(huì)了，趕緊去買(mǎi)香螺回家自己做，口感超級(jí)棒，香螺不僅是一種美味，還有明目促進(jìn)消化的作用。
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