白豆蔻的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“白豆蔻的功效與作用”，僅供您在養(yǎng)生參考。
提到了白豆蔻這種植物，很多朋友都比較陌生。其實(shí)白豆蔻屬于姜科類的植物之一，而且它的產(chǎn)地主要在泰國(guó)，廣東等地方，此外白豆蔻的功效與作用也是非常多的，除了能夠治療慢性的腎功能衰竭等疾病之外，還有治療孕吐，胸悶等功效和作用。那么到底白豆蔻的功效與作用還包括了哪些呢?
其實(shí)白豆蔻不僅具有極好的食療作用和功效，另外它同樣也有顯著的藥用價(jià)值。不僅能夠治療反胃，胸悶等癥狀，甚至能夠制作成藥膳食品食用，例如：豆蔻饅頭，白豆蔻茶等。下面就給大家介紹一下白豆蔻的功效與作用。
白豆蔻的功效與作用
白豆蔻具有化濕行氣,溫中止嘔,治療慢性腎功能衰竭,治氣滯，食滯等功效和作用。
豆蔻殼：為豆蔻的果殼。性味功效與豆蔻相似，但溫性不強(qiáng)，力亦較弱。適用于濕阻氣滯所致的脘腹痞悶，食欲不振，嘔吐等。
白豆蔻食療作用
白豆蔻味辛，性溫;歸肺、脾、胃經(jīng);芳香行散，升中有降;具有行氣化濕，溫中止嘔的功效。
白豆蔻適合人群：陰虛血燥者禁服。
藥用功效：治胸悶、腹脹治噫氣，噎膈治吐逆，反胃。
對(duì)癥治療
氣膈脾胃，全不進(jìn)食：白豆蔻仁、縮砂各100克，陳米一升(淘洗，略秦過(guò)，銚內(nèi)炒)，丁香15克(不見火)。上為細(xì)末.棗肉為丸，如小赤豆大。每服五，七十丸至百丸，米飲下。
妊娠嘔吐：白豆蔻3克，竹茹9克.大棗3枚，鮮姜3克。將生姜搗碎取汁.前三藥煎取一茶杯(約50～60毫升)過(guò)濾.沖姜汁服。
關(guān)于白豆蔻的功效與作用，大家已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)了。其實(shí)白豆蔻不僅可以煎水服藥飲用，還可以用姜汁沖服等，效果同樣是不錯(cuò)的。雖然說(shuō)白豆蔻的功效和作用是非常顯著的，但是并不適合所有的人群食用，尤其是陰虛血燥的患者是不宜服用了。
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白豆蔻就是我們通常所說(shuō)的白蔻和蔻仁，在我們的日常生活中也是不可缺少的一種調(diào)味品。白豆蔻一般都比較辛辣，而且氣味很香，所以在做葷菜以及腌菜的時(shí)候都是深受喜愛的一種調(diào)味制品。除此之外，白豆蔻還具有很多的藥物療效。下面就詳細(xì)的為大家介紹一下白豆蔻的作用和功效。
白豆蔻又稱白蔻、蔻仁，皮色黃白，具有油性，辣而香氣柔和，可作為菜肴、肉制品及醬腌菜的調(diào)味料食用。 ?
功效：幾種豆蔻都富含豆蔻素、樟腦、龍腦等揮發(fā)油，因此富有香氣，能祛除魚肉的腥膻異味，令人開胃口、增食欲并促進(jìn)消化。豆蔻的提取物可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫功能，破壞癌細(xì)胞外圍防護(hù)因子，使癌組織容易被損害。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：草豆蔻具有燥濕祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下氣解毒的功能；白豆蔻有芳香化濁、消脹行氣、化濕健胃和止嘔醒脾之功效；紅豆蔻則有助消化、解酒醉、溫中下氣和消食固腸的作用。
主治：寒濕氣滯，胸悶不暢，脘腹脹滿，嘔吐呃逆，消化不良。
臨床應(yīng)用：
1、治胃寒痛嘔吐，唇舌淡白，口泛清涎，食欲不振（相當(dāng)于某些類型急性胃炎，潰瘍?。?，可用豆蔻6g，配吳茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。水煎服，有散寒、止痛、止嘔作用。
2、治虛寒久瀉（慢性痢疾、慢性結(jié)腸炎）用煨草寇，煨訶子等，方如草豆蔻湯。
通過(guò)上面內(nèi)容的介紹，相信朋友與對(duì)于白豆蔻的作用和功效都已經(jīng)有了一個(gè)更深刻的認(rèn)識(shí)。白豆蔻不僅可以作為我們?nèi)粘Ｕ{(diào)味品的一種，而且食用白豆蔻對(duì)于胸悶和腹脹，消化不良、食欲不振都能起到很好的功效，還能結(jié)合其他的藥材一起治療更多的病癥。
豆蔻是一種姜科植物，在我國(guó)廣東、云南等嶺南地區(qū)特別常見，我們有時(shí)候會(huì)很容易把各種豆蔻植物歸為一類，但是其實(shí)不同種類的豆蔻它雖然外表可能很相似，但是它的的功效和作用是不同的。就像我們最常見的白豆蔻和肉豆蔻其實(shí)它的區(qū)別是很大的，功效也不一樣，如果認(rèn)錯(cuò)了會(huì)導(dǎo)致很嚴(yán)重的后果。
白豆蔻
多骨，白蔻，殼蔻，叩仁科目：姜科藥性：辛，溫功效：化濕行氣、溫中止嘔主治：濕阻中焦及脘腹脹滿、嘔吐用法：煎服，3至6克注意：入湯劑宜后陰虛血燥者宜慎用
白豆蔻為姜科草本植物白豆蔻或者爪哇白豆蔻的成熟果實(shí)，呈類球形，直徑1.2至1.白豆蔻能夠促進(jìn)胃液分泌，有健胃，止嘔，抗結(jié)核，抑菌，平喘等作用。用于濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸肚脹痛，食積不消。白豆蔻可止寒嘔，功偏中下之二焦。白蔻辛溫治反胃，散寒燥濕谷食進(jìn)。能去障翳解酒醉，溫中止嘔最適宜。8CM，表面黃白色至淡黃色。
肉豆蔻
為肉豆蔻科高大喬木植物肉豆蔻的成熟種仁，它廣泛應(yīng)用于中草藥配方。它的氣味很濃并且有一點(diǎn)口味。
治療疤痕。最近的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肉豆蔻與蜂蜜結(jié)合是一種有效治療疤痕的偏方。實(shí)際上，這種草藥不僅有助于防止皮膚過(guò)早衰老，還能阻止身體組織退化。這些好處與蜂蜜的抗菌和促進(jìn)細(xì)胞再生特性結(jié)合就能產(chǎn)生強(qiáng)大的消除疤痕物質(zhì)。制配方法很簡(jiǎn)單，用一調(diào)羹蜂蜜與一調(diào)羹肉豆蔻粉混合均勻即可。將混合物直接敷在疤痕上保留30分鐘后用清水漂洗干凈即可。每周重復(fù)3-4次，通常可以在2-3周后看到明顯效果。
區(qū)別
豆蔻即白豆蔻，它與草豆蔻、肉豆蔻均為烹飪中常見的香辛料，由于三者均帶有“豆蔻”二字，因此很容易被人們誤解。白豆蔻氣味苦香、味辛涼微苦，烹調(diào)中可去異味，增辛香，常用于鹵水以及火鍋等。肉豆蔻表面灰色或灰黃色，整體有分歧順紋，皺紋外多掛白霜，質(zhì)堅(jiān)硬不易碎，破開后有棕黃相間的大理石樣花紋。肉豆蔻可直接用于制鹵水，也可去脂后加工成粉末使用。
白豆蔻是什么，很多朋友并不了解。其實(shí)白豆蔻是一種草本植物之一，不僅有辣辣的香味，食用之后還有強(qiáng)烈的清涼感，因而白豆蔻還被人們封為“香料之后”，可見白豆蔻不僅給人帶來(lái)各種的愉悅感，而且還有極好的功效和作用。那么到底白豆蔻的功效和作用包括了哪些呢?
其實(shí)白豆蔻的功效和作用是非常多的，不僅有行氣，止嘔，甚至是暖胃，消食等功效和作用之外，還能夠治療孕吐的癥狀等。下面就給大家詳細(xì)介紹一下白豆蔻是什么這個(gè)問(wèn)題的答案。
白豆蔻是什么
白豆蔻茶為姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果實(shí)。主治寒濕嘔惡。改善消化不良所致的腹脹。白豆蔻茶也能緩和輕瀉劑所引發(fā)的腹痛。由于香氣和味道都很重，和其他花草或紅茶一起沖泡可能會(huì)比較好喝。
白豆蔻性味歸經(jīng) 辛，溫。歸肺，脾，胃經(jīng)。具有行氣、止嘔、暖胃、消食的功能，
可治療氣滯、食滯、胸悶、腹脹、噫氣、噎膈、吐逆、反胃、瘧疾等癥。治妊娠嘔吐;用白豆蔻3克、竹茹9克、大棗3枚、鮮生姜3克，先將生姜搗碎取汁，將前三藥煎取一茶杯過(guò)濾，沖姜汁服。
甜點(diǎn)、咖喱茶、面包、泡菜等經(jīng)常摻有白豆蔻，以增添風(fēng)味。此外，吃了油膩的飲食或咖喱之后，嚼兩三粒白豆蔻，也能去除嘴里的雜味。
功效
1、化濕行氣：適用于濕阻中焦，苔膩納呆;脾胃氣滯，脘腹脹滿;濕溫初起，胸悶苔膩。
2、溫中止嘔：主治寒濕嘔惡。
3、改善消化不良所致的腹脹。
注意事項(xiàng)：胃熱嘔吐者不宜服用。
關(guān)于白豆蔻是什么， 其實(shí)白豆蔻是一種極好的香料之一，此外還是一款極好的中藥材，不僅能夠添加到甜點(diǎn)，面包中，使食物的風(fēng)味有所提升。另外還能夠用來(lái)煎水服用，治療和改善消化不良所產(chǎn)生的腹脹問(wèn)題，嘔吐問(wèn)題，反胃問(wèn)題等等?？傊锥罐⒌墓πШ妥饔玫拇_值得我們稱贊。
經(jīng)常食用白豆蔻可以調(diào)理我們的腸胃和消化系統(tǒng)，對(duì)于日常食物的烹調(diào)也是非常有幫助的，白豆蔻可以用作于日常的食物調(diào)料，又可以增加食物的芳香。如果將豆蔻適當(dāng)?shù)募尤氲綗踔阎心軌蚝芎玫拇龠M(jìn)腸胃的消化，進(jìn)而對(duì)于腸胃系統(tǒng)的保健達(dá)到一個(gè)比較好的效果。
作為一種常見的調(diào)料果實(shí)需要經(jīng)過(guò)研磨之后才能夠被使用，對(duì)于身體脾胃虛寒的人們可以和生姜一起去燉食物能夠很好的緩解身體癥狀。日常喜歡飲酒的人群使用白豆蔻也可以很好的解酒。
白豆蔻為姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果實(shí)。
豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻幾種。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性質(zhì)溫和;白豆蔻又稱白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香氣柔和;紅豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，顏色深紅，有辣味和濃烈的香氣。草豆蔻用時(shí)須研碎或末狀，待主料加熱后放入;紅豆蔻可直接放入燉煮的鍋中，紅豆蔻則能助消化，解酒醉，溫中下氣，消食固腸。
1. 白豆蔻忌見火。
2. 可粉碎但不可炒用，否則將失去或減弱其特有的芳香美味。
3. 濕溫初起，身熱不揚(yáng)，胸悶不饑，濕重于熱者，可與杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。
4. 脾胃寒濕嘔吐者，可與半夏、藿香、生姜等配伍。
烹調(diào)用途：作調(diào)味料，可去異味，增香辛。用于配制各種鹵湯及供制鹵豬肉、燒雞之用。亦為“咖喱粉”原料之一。
相信大家對(duì)于白豆蔻的食用有一個(gè)比較詳細(xì)的了解，我們首先經(jīng)常使用的就是調(diào)味料方面的作用。還可以用作為日常的解酒和保健功效，是我們?cè)谌粘Ｓ脕?lái)食療的一種不錯(cuò)的食物選擇，對(duì)于身體虛寒可以加一些生姜就很好的緩解癥狀。
購(gòu)買食物是生活中最平常不過(guò)的事情，但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的，在購(gòu)買的時(shí)候一定要認(rèn)真的挑選這樣才能保證食物吃起來(lái)更加的美味，下面一起了解一下什么樣的草豆蔻好呢，這樣在購(gòu)買的時(shí)候就能買到更加可口的食物了。
豆蔻即白豆蔻，它與草豆蔻、肉豆蔻均為烹飪中常見的香辛料，由于三者均帶有“豆蔻”二字，因此很容易被人們誤解。
白豆蔻，又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等，為姜科植物圓豆蔻的干燥果實(shí)。白豆蔻外形呈圓球形，具有不顯著的鈍三棱，表面乳白色或淡黃色，果皮為木質(zhì)且脆，易縱向裂開，內(nèi)壁色淡而微有光澤，種子有二三十粒。白豆蔻氣味苦香、味辛涼微苦，烹調(diào)中可去異味，增辛香，常用于鹵水以及火鍋等。
草豆蔻，又稱漏蔻、草蔻、草蔻仁、飛雷子，為姜科植物草豆蔻的干燥種子團(tuán)，也是一種香辛調(diào)味料。草豆蔻外形為長(zhǎng)圓形或扁圓形的種子團(tuán)，頂端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，質(zhì)堅(jiān)硬，如將其破開，斷面色白，如蠟質(zhì)。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹飪中可與豆蔻同用或代用。另外，值得說(shuō)明的是，也有人認(rèn)為草豆蔻就是草果，這是不正確的。草果果大，色黑油亮，外殼較硬，內(nèi)有細(xì)籽，又名草果仁、草果子，它是姜科植物草果的果實(shí)。
肉豆蔻，又稱肉果、玉果，俗稱肉蔻，它是肉豆蔻科常綠喬木的果仁，這種果仁是將果實(shí)收獲后，先剝?nèi)∪舛罐⒁拢ㄈ舛罐⒁峦瑯訛檩^常見的香辛料），壓碎硬殼后取仁，置于石灰水中浸漬，然后干燥而得。肉豆蔻外形呈橢圓形，長(zhǎng)約３厘米，寬約２厘米，表面灰色或灰黃色，整體有分歧順紋，皺紋外多掛白霜，質(zhì)堅(jiān)硬不易碎，破開后有棕黃相間的大理石樣花紋。肉豆蔻可直接用于制鹵水，也可去脂后加工成粉末使用。
多掌握一些挑選食材的方法我們?cè)谫I夠才能買到更多美味營(yíng)養(yǎng)的食物，上面就是對(duì)什么樣的草豆蔻好的介紹，這樣我們?cè)谫?gòu)買草豆蔻的時(shí)候就能夠仔細(xì)地挑選了，另外平時(shí)在生活中多注意一些細(xì)節(jié)也能讓生活質(zhì)量提高。
可能在生活當(dāng)中大家對(duì)于白豆蔻都不怎么熟悉?因?yàn)樗皇俏覀兩钪薪?jīng)常吃的食物而主要是作為一種藥材，幫助我們解決一些身體疾病問(wèn)題，可以幫助我們開胃消食治療食欲不振等問(wèn)題，同時(shí)還能夠加醋我們胃液分泌促進(jìn)食物的一個(gè)，這樣就可以起到緩解便秘的作用了。
白豆蔻可以有效地幫助，我們緩解便秘，同時(shí)它還可以起到其它的一些營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，所以說(shuō)適當(dāng)?shù)某砸恍┌锥罐?，?duì)我們的身體保健是有很大的功效的，經(jīng)常不想吃飯的人也可以吃一些白豆蔻。
1.抑菌作用：本品100%殼煎劑用平板挖溝法，對(duì)痢疾桿菌有抑制作用。本品所含的4-松油醇對(duì)Bacillcusthuringiensis體外有抑菌作用。
2.平喘作用：本品所含的α-萜品醇，平喘作用較強(qiáng)，對(duì)豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時(shí)，作用強(qiáng)于艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驅(qū)風(fēng)作用，豆蔻油很不穩(wěn)定，即使儲(chǔ)藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應(yīng)在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進(jìn)胃液分泌，興奮腸管蠕動(dòng)，驅(qū)除腸內(nèi)積氣，并抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
4.白豆蔻煎劑對(duì)豚鼠離體腸管低濃度興奮;高于1%及揮發(fā)油飽和水溶液均呈抑制作用。
5.其它作用：其揮發(fā)油對(duì)豚鼠實(shí)驗(yàn)性結(jié)核，能增強(qiáng)小劑量鏈霉素的作用。
從上面的介紹我們可以了解到，其實(shí)便秘是可以吃白豆蔻的，因?yàn)樗梢詭椭覀兗訌?qiáng)腸胃的一個(gè)蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化從而起到緩解便秘的作用，而在生活當(dāng)中便秘患者也應(yīng)該注意保持一個(gè)愉悅的好心情，不要讓自己總處在壓力狀態(tài)下。
可能很多人并不了解這個(gè)白豆蔻是什么東西，其實(shí)白豆蔻是一種成熟的果實(shí)，可能大家并沒(méi)有常常接觸過(guò)這種食物，但是這種食物可能會(huì)引起一些人群的注意。白豆蔻是有一定的中藥作用的，很多人就看在白豆蔻是可以幫助減肥的，所以對(duì)這個(gè)白豆蔻是很干興趣的，那么這個(gè)白豆蔻究竟可不可以幫助減肥呢。
其實(shí)白豆蔻在一定的程度上面也是有減肥的效果的，看看大家是怎樣使用它的而已。白豆蔻的使用范圍是比較廣泛的，如果對(duì)它不了解的，一般是不會(huì)利用它來(lái)進(jìn)行減肥的。
原料介紹
白豆蔻為姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻成熟的果實(shí)。豆蔻多年生草本，白豆蔻生于氣候溫暖、潮濕、富含腐殖質(zhì)的林下。原產(chǎn)泰國(guó)、越南、柬埔寨等到國(guó)。我國(guó)廣東、云南有栽培，爪哇白豆蔻我國(guó)海南、云南有栽培。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，剪下果穗，曬干或烤干。
1. 白豆蔻成熟果實(shí)類球形，直徑1.2至1.8厘米。表面黃白色至淡黃棕色，有3條較深的縱向槽紋，頂端有穿越二柱基，基部凹下的果柄樹痕，皮輕質(zhì)易縱向裂開，內(nèi)分3室，每室含種子7至10粒;種子呈不規(guī)則多面體，直徑3至4毫米，表面暗棕色，有裂紋，并被殘留的假咱皮，氣芳香，味清涼，略似樟腦。
2. 爪哇白豆蔻成熟果實(shí)類球形，直徑0.8至1.2厘米，內(nèi)空3室，每室種子2至4粒。
均以粒大、果皮薄面緊急通知潔白、飽滿、氣味濃者為佳。
營(yíng)養(yǎng)分析
富含豆蔻素、樟腦、龍腦等揮發(fā)油，能祛除魚肉的腥膻異味，令人開胃口、增食欲并促進(jìn)消化。豆蔻的提取物可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫功能，破壞癌細(xì)胞外圍防護(hù)因子，使癌組織容易被損害。
.豆蔻粥—消食減肥
粥方組成：白豆蔻3克，生姜3片，大米50克。
煮制方法：將白蔻、生姜擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥，或?qū)⒍罐ⅰ⑸屑?xì)，待粥熟時(shí)調(diào)入粥中，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)5-7天。
功 效：溫中散寒，健脾止瀉，常服有開胸理氣，化痰減肥作用。
適 應(yīng) 癥：適用于濕阻中焦，脘腹疼痛，納食不香，腸鳴瀉泄，惡心欲嘔，肢體重困等。
粥義解說(shuō)：白豆蔻，又名白蔻仁，為姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果實(shí)，臨床藥用時(shí)有白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻之分，作用相似，可相互為用。
以上就是向大家解釋了白豆蔻可以減肥嗎這個(gè)問(wèn)題，上面還有一道可以幫助減肥朋友們減肥的飲食，如果你對(duì)這個(gè)減肥粥有興趣的，自己可以動(dòng)手做一下。材料方面都是比較容易購(gòu)買的，只要大家騰出手的時(shí)間，就可以馬上進(jìn)行制作了。
形容一個(gè)女孩子姣好的年紀(jì)我們一般形容豆蔻年華，說(shuō)明這是女子很美好的年紀(jì)，正值青春時(shí)候，而有種植物就叫做紅豆蔻，不知道大家有沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)或者看過(guò)這種植物。這是我們中國(guó)特有的一種藥物，在治療疾病方面發(fā)揮著很大的作用。也許有些人看過(guò)紅豆蔻，但是卻不知道那就是紅豆蔻，因此下面將會(huì)為大家介紹這種植物。
在很久以前的古時(shí)候，人們生病都是吃中藥來(lái)調(diào)理，雖然中藥治療的效果沒(méi)有西藥來(lái)的那么快，但是中藥卻能調(diào)理身體上的病灶所在，徹底解決疾病的根源。而現(xiàn)在很多人也使用中醫(yī)的治疾病。
紅豆蔻的簡(jiǎn)介
【通用名稱】紅豆蔻
【其他名稱】紅豆蔻 (《藥性論》)
【異名】紅豆(王好古)，紅蔻(《本草述鉤元》)，良姜子(《廣西中藥志》)。
【來(lái)源】為姜種植物大高良姜的果實(shí)。植物形態(tài)詳"大良姜"條。
【采集】秋季果實(shí)變紅時(shí)采摘，曬干或陰干。
【藥材】干燥果實(shí)橢圓球形，長(zhǎng)0.8～1.5厘米，直徑0.7～1厘米。一端有一小凹點(diǎn)(果柄痕)，另一端冠以殘留的淡黃色花被，長(zhǎng)可達(dá)5毫米。外皮紅棕色或棗紅色，略皺縮，質(zhì)薄，手捻之即碎。內(nèi)含6粒種子，呈扁圓四面形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色，微有光澤，外附一層白色薄膜，破開內(nèi)為灰白色。有香氣，味辛辣。以顆粒飽滿、氣味辛辣者為佳。 主產(chǎn)廣東、廣西、云南等地。
【炮制】揀去雜質(zhì)，篩去灰屑，用時(shí)搗碎。
【性味】辛，溫。 ①《藥性論》："味苦辛。" ②《開寶本草》："味辛，溫，無(wú)毒。" ③《綱目》："辛，熱。"
【歸經(jīng)】《綱目》："入手、足太陰經(jīng)。"
紅豆蔻的功效與作用
【功用主治】散寒，燥濕，消食。治脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，噎膈反胃，瘧疾，痢疾。
①《藥性論》："治冷氣腹痛，消瘴霧氣毒，去宿食，溫腹腸，吐瀉，痢疾。"
②《本草拾遺》："治腸虛水瀉，心腹絞痛，霍亂，嘔吐酸水，解酒毒。"
③《綱目》："治噎膈反胃，虛瘧寒脹，燥濕散寒。"
④《本經(jīng)逢原》："止嘔進(jìn)食，大補(bǔ)命門相火。"
⑤《醫(yī)林纂要》："溫中散寒，醒脾燥濕。"
⑥《南寧市藥物志》："外用治汗斑。"
紅豆蔻的用法用量
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.8～1.5錢。外用：研末搐鼻或調(diào)搽。
紅豆蔻的禁忌注意
【宜忌】陰虛有熱者忌服。
①《藥性論》："多食令人舌粗，不思飲食。"
②《生生編》："最能動(dòng)火傷目，致衄，食料不宜用之。"
③《綱目》："脾肺素有伏火者禁用。"
紅豆蔻的選方
【選方】
①治腹痛體冷，嘔沫，不欲食：紅豆蔻(去皮)，蓽茇、桂心、白術(shù)、當(dāng)歸(研，微炒)、人參(去蘆頭)各半兩，附子一兩(炮裂，去皮、臍)，白豆蔻三分(去皮)，干姜半兩(炮裂，銼)，陳橘皮三分(湯浸，去白瓤，焙)，川椒(去目及閉口者，微炒去汗)三分。上藥搗羅為末，煉蜜和搗三、二百杵，丸如梧桐子大。不計(jì)時(shí)候，以生姜湯下三十丸。(《圣惠方》紅豆蔻丸)
②治風(fēng)寒牙痛：紅豆蔻為末，隨左右以少許搐鼻中，并摻牙取涎，或加麝香。(《衛(wèi)生家寶方》)
紅豆蔻知識(shí)介紹：
紅豆蔻為姜科植物大高良姜的成熟果實(shí)。大高良姜多年生草本，生于山坡、曠野草地或灌叢中。分布于廣東、海南、廣西、云南等地。栽培第3年開花結(jié)果，于果實(shí)剛呈紅色時(shí)采收，將穗割，攤放陰涼通風(fēng)處4至7日，待果皮變成深紅色時(shí)脫粒，去掉枝桿，揚(yáng)凈，曬干。
紅豆蔻成熟果實(shí)呈長(zhǎng)球形，中部略細(xì)，長(zhǎng)0.7至1.5厘米，直徑0.5至1厘米。表面紅棕色或暗紅色，略皺縮，頂端有黃白色管狀宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，種子6，扁圓形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色，外被黃白色膜質(zhì)假種皮，胚乳灰白色。氣香，濃，味辛辣。以粒大、飽滿、香氣濃者為佳
以上為大家介紹的這些，希望對(duì)大家有所幫助。看完后，有沒(méi)有覺(jué)得紅豆蔻的醫(yī)療作用很大呢。如果是想使用中藥來(lái)進(jìn)行治療疾病的話，最好去專門的醫(yī)院看病，不然自己擅自服藥的話是會(huì)出問(wèn)題的，萬(wàn)一藥性有沖突，就會(huì)對(duì)身體造成傷害。
草豆蔻是一種姜科植物，主要是果實(shí)去皮后晾干使用，這也是一種中藥名稱，中醫(yī)博大精深，中藥材也多種多樣，不同的中藥材對(duì)于治療疾病的效果也是不一樣的，各有各的特點(diǎn)，草豆蔻就是其中的一種，在中藥當(dāng)中也特別常見，那么，草豆蔻功效有什么？通過(guò)下面的介紹我們一起來(lái)進(jìn)行一下了解。
草豆蔻的功效：
草豆蔻為姜科植物草豆蔻的干燥近成熟種子，草豆蔻別名草扣仁、草蔻、大草蔻、草蔻仁、豆蔻、漏蔻、草果，草豆蔻有溫中、祛寒、行氣、燥濕的功效，治心腹冷痛，寒濕吐瀉，草豆蔻用藥禁忌是陰虛血少，津液不足，無(wú)寒濕者忌服草豆蔻。
草豆蔻性辛，溫，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)，草豆蔻有化濕消痞，行氣溫中，開胃消食的功效，草豆蔻主治濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。
炮制方法：
揀凈雜質(zhì)，去殼取仁，用時(shí)搗碎。
1、《雷公炮炙論》：凡使(草豆蔻)，須去蒂，取向里子后皮，用茱萸同于鏊上緩炒，待茱萸微黃黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。
2、《藥類法象》：(草豆蔻)面包煨熟，去面用。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了草豆蔻功效有什么，不過(guò)在平時(shí)使用的時(shí)候也有好多禁忌，一般屬于陰虛而且血少的朋友不能使用，特別是在服用草豆蔻中藥的時(shí)候也要忌含鐵的食物，我們?cè)诜玫臅r(shí)候主要是根據(jù)中醫(yī)的指導(dǎo)進(jìn)行。
在炎炎夏日的時(shí)候，許多朋友都是沒(méi)有什么食欲的，因?yàn)闇囟扔绊懥俗约旱氖秤X(jué)太熱了吃什么都沒(méi)興趣。沙棘肉豆蔻就可以緩解這樣的情況，可以幫助身體消化和增強(qiáng)食欲。
有一種名為沙棘肉豆蔻的食物，是有利于調(diào)節(jié)脾胃的食材，可以在 盛夏用來(lái)調(diào)節(jié)脾胃，或者在食欲不振的時(shí)候用來(lái)調(diào)節(jié)腸道功能也是不錯(cuò)的選擇，那樣就可以在炎熱的夏天，不必再為了沒(méi)有胃口而感覺(jué)全身無(wú)力，或者說(shuō)感覺(jué)每天沒(méi)有精神。
主治(功效)： 溫中行氣，澀腸止瀉。用于脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。
用 法： 內(nèi)服：煎湯，3～6g;或入丸、散。
注意事項(xiàng)： 濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服。用量不宜過(guò)大。
以豆蔻命名的中藥主要有白豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻和肉豆蔻等。而這些豆蔻均含揮發(fā)油，具芳香之氣，功效較相近。
以豆蔻命名的中藥各藥之間還是有區(qū)別的，且藥用功效的偏重點(diǎn)也不同，而肉豆蔻和其它豆蔻的科屬更是不同。臨床使用時(shí)，要區(qū)分清楚
肉豆蔻
別名豆蔻、肉果、玉果，為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種仁。將其種仁在45℃低溫慢慢烤干，去油(主要降低有毒性的肉豆蔻醚、黃樟醚)，當(dāng)種仁搖之作響時(shí)即可。味辛，性溫，歸脾、胃、大腸經(jīng)。功能行氣化濕，溫中行氣，澀腸止瀉。用量：煎湯，3～10克。含揮發(fā)油，故不宜久煎。提倡研成細(xì)末沖服，每次1。5～3克，可避免因煎煮造成的揮發(fā)油量損耗。過(guò)量服用肉豆蔻，可引起嚴(yán)重的毒性反應(yīng)，應(yīng)引起注意。生品作用相反，有瀉下的作用。
“豆蔻年華”這個(gè)詞大家都不陌生吧。但又有幾個(gè)知道豆蔻的食療價(jià)值，其實(shí)豆蔻這種蔬菜對(duì)人體是有很多的功效的，常用于厭食，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消等等，豆蔻的價(jià)值可見有多廣泛，大家不要小看豆蔻，作為菜肴也是相當(dāng)可口的。
豆蔻這種蔬菜常見于海南、云南、廣西，而且當(dāng)?shù)厝嗣癯Ｓ糜卺u腌，味道相當(dāng)可口，而且用來(lái)下火鍋也是不錯(cuò)的選擇。草豆蔻是豆蔻的其中一種，作為一種香辛調(diào)料來(lái)用。
豆蔻的基本介紹
豆蔻，為多年生草本，生于山溝陰濕處，我國(guó)多栽培于樹蔭下。海南、云南、廣西有栽培，原產(chǎn)于印度尼西亞。豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻等幾種。它們都可作為菜肴、肉制品及醬腌菜的調(diào)味料食用。夏、秋二季采收，曬至九成干，或用水略燙，曬至半干，除去果皮，取出種子團(tuán)，曬干。
冠“豆蔻”之名的調(diào)味料有3種。豆蔻與草豆蔻都屬土產(chǎn)，分別是兩種姜科植物的種子，惟有肉豆蔻是舶來(lái)品，原產(chǎn)東南亞，是常綠喬木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，氣味苦香，味道辛涼微苦，烹調(diào)中可去異味、增辛香，常用于鹵水以及火鍋等;草豆蔻，也是一種香辛調(diào)味料，可去膻腥味、怪味，為菜肴提香。在烹飪中可與豆蔻同用或代用。
豆蔻的功效與作用
辛，溫。歸肺、脾、胃經(jīng)?；瘽裣?，行氣溫中，開胃消食。用于濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。
草豆蔻還可與花椒、八角和肉桂等藥材配合使用作為食品調(diào)味劑，可去除魚、肉等食品的異味。
此外，草豆蔻莖桿韌性大、通透性能好，是上等編織材料，編織的坐墊冬暖夏涼，具有預(yù)防和治療坐瘡的功能。
豆蔻的選購(gòu)
為類球形的種子團(tuán)，直徑1.5～2.7cm。表面灰褐色，中間有黃白色的隔膜，將種子團(tuán)分成3瓣，每瓣有種子多數(shù)，粘連緊密，種子團(tuán)略光滑。種子為卵圓狀多面體，長(zhǎng)3～5mm，直徑約3mm，外被淡棕色膜質(zhì)假種皮，種背為1條縱溝，一端有種臍;質(zhì)硬，將種子沿種背縱剖兩瓣縱斷面觀呈斜心形，種皮沿種脊向內(nèi)伸入部分約占整個(gè)表面積的1/2;胚乳灰白色。氣香，味辛、微苦。
通過(guò)本篇文章的詳細(xì)介紹，不知道你對(duì)豆蔻的了解有多少。在大自然中往往有許多我們不認(rèn)識(shí)的事物存在，只要我們積極的去接受，去學(xué)，相信很快就可以把它掌握，但如果你不去接受新知識(shí)，那么你這輩子永遠(yuǎn)也接受不了這些東西。
雞是我們生活中較為常見的一種家禽，而且雞的食用價(jià)值是很高的，這點(diǎn)大部分人都是知道的。雞的食用方法有很多，而豆蔻薏仁雞就是其中的一種。說(shuō)到豆蔻薏仁雞，也許很多人是不了解的。其實(shí)豆蔻薏仁雞也就是關(guān)于雞的一種吃法而已，但是這種豆蔻薏仁雞和一般的雞是不同的，原因就在于添加了豆蔻以及薏仁。
豆蔻薏仁是比較常見的，在我們很多人的生活中也是可以經(jīng)常吃到的。其實(shí)豆蔻薏仁除了有食用價(jià)值之外，還是有一定的藥用價(jià)值的，這點(diǎn)對(duì)于中醫(yī)師們來(lái)說(shuō)其實(shí)是比較熟悉的，但是對(duì)于長(zhǎng)人們來(lái)講是不清楚的。那么，下面就來(lái)仔細(xì)說(shuō)說(shuō)豆蔻薏仁雞的做法以及價(jià)值。
用料:白豆蔻、薏仁各6克，烏雞1只，調(diào)味料適量。
做法
1、薏仁燒存性，與豆蔻同研末。2、烏雞洗凈，去肚雜。3、將藥末置入雞腹內(nèi)，封口。4、將烏雞放入鍋內(nèi)，加水適量，煮熟即成。食時(shí)可適當(dāng)調(diào)味。
功效:補(bǔ)精氣，健脾胃，祛濕。用于健脾補(bǔ)氣，開胃止瀉。
食療價(jià)值
治寒性霍亂：肉豆蔻6克，將肉豆蔻研為細(xì)末，以溫水送服，每日2次。治郁熱胃痛：草豆蔻、梔子各30克，姜汁適量。將草豆蔻和梔子共研細(xì)末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米湯送服。治久瀉虛?。喝舛罐?、吳茱萸各30克，小米60克，蜂蜜適量。前三料炒焦，研細(xì)，加蜂蜜煉成丸。每次服6克，每日2次，溫水送服。
豆蔻仁3g、沉香1.5g、廣木香1.5g。共研為細(xì)末，用開水一次沖服。若痛不止，過(guò)20分鐘再服1劑。用于腹痛。豆蔻3g、竹茹10g、大棗3枚、生姜3g。煎汁1碗，紅糖水調(diào)服。用于妊娠嘔吐。
豆蔻3g、砂仁3g、木香5g、藿香5g。將豆蔻、砂仁砸碎，木香切成小碎塊，與藿香一起置入茶杯內(nèi)，倒入剛沸的開水，蓋嚴(yán)杯蓋，浸泡15分鐘左右即可代茶飲，可反復(fù)加入沸水浸泡數(shù)次，直至無(wú)味，每日上、下午各泡服1劑。用于脾胃不調(diào)，氣機(jī)受阻的胃炎所致胃脘脹痛，嘔逆泛惡，不思飲食，食入反脹，噯氣及矢氣等。
所以，由上面的介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是關(guān)于豆蔻薏仁雞的走法還是比較簡(jiǎn)單的，而且這道豆蔻薏仁雞的價(jià)值也是非常夠的，所以大家是可以經(jīng)常去吃的，但是最主要額還是要注意適量的問(wèn)題而已。另外，大家需要注意的是這里的雞最好用烏雞，這樣才能保證這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才能好。
在炎炎夏日，在外工作的人們都會(huì)偶爾會(huì)感覺(jué)到腹脹或者不舒服，也會(huì)常常覺(jué)得沒(méi)有胃口，雖然餓了但是什么也不想吃，只想吃一些冰的東西或者是冷飲用于解渴，但是炎炎夏日，又怎么能老吃這些東西呢?那樣會(huì)使人感覺(jué)的全身無(wú)力，更加導(dǎo)致胃腸道功能退化，胃腸道疾病也會(huì)隨之而來(lái)，那樣就是非常得不償失的了。
有一種名為沙棘肉豆蔻的食物，是有利于調(diào)節(jié)脾胃的食材，可以在 盛夏用來(lái)調(diào)節(jié)脾胃，或者在食欲不振的時(shí)候用來(lái)調(diào)節(jié)腸道功能也是不錯(cuò)的選擇，那樣就可以在炎熱的夏天，不必再為了沒(méi)有胃口而感覺(jué)全身無(wú)力，或者說(shuō)感覺(jué)每天沒(méi)有精神。
主治(功效)： 溫中行氣，澀腸止瀉。用于脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。
用 法： 內(nèi)服：煎湯，3～6g;或入丸、散。
注意事項(xiàng)： 濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服。用量不宜過(guò)大。
以豆蔻命名的中藥主要有白豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻和肉豆蔻等。而這些豆蔻均含揮發(fā)油，具芳香之氣，功效較相近。
以豆蔻命名的中藥各藥之間還是有區(qū)別的，且藥用功效的偏重點(diǎn)也不同，而肉豆蔻和其它豆蔻的科屬更是不同。臨床使用時(shí)，要區(qū)分清楚
肉豆蔻
別名豆蔻、肉果、玉果，為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種仁。將其種仁在45℃低溫慢慢烤干，去油(主要降低有毒性的肉豆蔻醚、黃樟醚)，當(dāng)種仁搖之作響時(shí)即可。味辛，性溫，歸脾、胃、大腸經(jīng)。功能行氣化濕，溫中行氣，澀腸止瀉。用量：煎湯，3～10克。含揮發(fā)油，故不宜久煎。提倡研成細(xì)末沖服，每次1。5～3克，可避免因煎煮造成的揮發(fā)油量損耗。過(guò)量服用肉豆蔻，可引起嚴(yán)重的毒性反應(yīng)，應(yīng)引起注意。生品作用相反，有瀉下的作用。
總的來(lái)說(shuō)，什么東西不論好壞，也不能過(guò)度使用，點(diǎn)到即可那才是最好的使用妙招，在生活中我們有太多的疑難雜癥，但只要善于在生活中尋找排除這些問(wèn)題的辦法，那就一定能夠使得自己擁有一副健康的身軀，延年益壽，多多游覽祖國(guó)的大好風(fēng)光。所以在生活中一定要注重良好的飲食保養(yǎng)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白豆蔻的功效與作用》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
