白豆蔻的功效與作用是什么
中醫(yī)運(yùn)動養(yǎng)生的作用是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《白豆蔻的功效與作用是什么》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
白豆蔻就是我們通常所說的白蔻和蔻仁，在我們的日常生活中也是不可缺少的一種調(diào)味品。白豆蔻一般都比較辛辣，而且氣味很香，所以在做葷菜以及腌菜的時候都是深受喜愛的一種調(diào)味制品。除此之外，白豆蔻還具有很多的藥物療效。下面就詳細(xì)的為大家介紹一下白豆蔻的作用和功效。
白豆蔻又稱白蔻、蔻仁，皮色黃白，具有油性，辣而香氣柔和，可作為菜肴、肉制品及醬腌菜的調(diào)味料食用。 ?
功效：幾種豆蔻都富含豆蔻素、樟腦、龍腦等揮發(fā)油，因此富有香氣，能祛除魚肉的腥膻異味，令人開胃口、增食欲并促進(jìn)消化。豆蔻的提取物可增強(qiáng)機(jī)體對腫瘤的免疫功能，破壞癌細(xì)胞外圍防護(hù)因子，使癌組織容易被損害。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：草豆蔻具有燥濕祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下氣解毒的功能；白豆蔻有芳香化濁、消脹行氣、化濕健胃和止嘔醒脾之功效；紅豆蔻則有助消化、解酒醉、溫中下氣和消食固腸的作用。
主治：寒濕氣滯，胸悶不暢，脘腹脹滿，嘔吐呃逆，消化不良。
臨床應(yīng)用：
1、治胃寒痛嘔吐，唇舌淡白，口泛清涎，食欲不振（相當(dāng)于某些類型急性胃炎，潰瘍?。?，可用豆蔻6g，配吳茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。水煎服，有散寒、止痛、止嘔作用。
2、治虛寒久瀉（慢性痢疾、慢性結(jié)腸炎）用煨草寇，煨訶子等，方如草豆蔻湯。
通過上面內(nèi)容的介紹，相信朋友與對于白豆蔻的作用和功效都已經(jīng)有了一個更深刻的認(rèn)識。白豆蔻不僅可以作為我們?nèi)粘Ｕ{(diào)味品的一種，而且食用白豆蔻對于胸悶和腹脹，消化不良、食欲不振都能起到很好的功效，還能結(jié)合其他的藥材一起治療更多的病癥。
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提到了白豆蔻這種植物，很多朋友都比較陌生。其實(shí)白豆蔻屬于姜科類的植物之一，而且它的產(chǎn)地主要在泰國，廣東等地方，此外白豆蔻的功效與作用也是非常多的，除了能夠治療慢性的腎功能衰竭等疾病之外，還有治療孕吐，胸悶等功效和作用。那么到底白豆蔻的功效與作用還包括了哪些呢?
其實(shí)白豆蔻不僅具有極好的食療作用和功效，另外它同樣也有顯著的藥用價值。不僅能夠治療反胃，胸悶等癥狀，甚至能夠制作成藥膳食品食用，例如：豆蔻饅頭，白豆蔻茶等。下面就給大家介紹一下白豆蔻的功效與作用。
白豆蔻的功效與作用
白豆蔻具有化濕行氣,溫中止嘔,治療慢性腎功能衰竭,治氣滯，食滯等功效和作用。
豆蔻殼：為豆蔻的果殼。性味功效與豆蔻相似，但溫性不強(qiáng)，力亦較弱。適用于濕阻氣滯所致的脘腹痞悶，食欲不振，嘔吐等。
白豆蔻食療作用
白豆蔻味辛，性溫;歸肺、脾、胃經(jīng);芳香行散，升中有降;具有行氣化濕，溫中止嘔的功效。
白豆蔻適合人群：陰虛血燥者禁服。
藥用功效：治胸悶、腹脹治噫氣，噎膈治吐逆，反胃。
對癥治療
氣膈脾胃，全不進(jìn)食：白豆蔻仁、縮砂各100克，陳米一升(淘洗，略秦過，銚內(nèi)炒)，丁香15克(不見火)。上為細(xì)末.棗肉為丸，如小赤豆大。每服五，七十丸至百丸，米飲下。
妊娠嘔吐：白豆蔻3克，竹茹9克.大棗3枚，鮮姜3克。將生姜搗碎取汁.前三藥煎取一茶杯(約50～60毫升)過濾.沖姜汁服。
關(guān)于白豆蔻的功效與作用，大家已經(jīng)有所認(rèn)識了。其實(shí)白豆蔻不僅可以煎水服藥飲用，還可以用姜汁沖服等，效果同樣是不錯的。雖然說白豆蔻的功效和作用是非常顯著的，但是并不適合所有的人群食用，尤其是陰虛血燥的患者是不宜服用了。
什么是白豆蔻?白豆蔻是一種姜科類植物，一般主要產(chǎn)于泰國以及越南等地，在我國的廣東、云南等地也有栽培。這種植物適合生長在氣候溫暖而且比較潮濕的地區(qū)，尤其是在富含腐殖質(zhì)的樹下以及林中，在一些保肥性以及排水性良好的熱帶樹林里面，白豆蔻生長的也比較多。
白豆蔻作為一種藥用植物，它的藥用功能和作用自然是很強(qiáng)大的，但是對于陰虛血燥的人來說，是不能服用白豆蔻的。那么白豆蔻到底有哪些功能呢?下面我們一起去看看白豆蔻的具體功能。
白豆蔻的功能主治：
化濕行氣;溫中止嘔;開胃消食。主濕阻氣滯;脾胃不和;脘腹脹滿;不思飲食;濕溫初起;胸悶不饑;胃寒嘔吐;食積不消。
藥理作用
抑菌作用：該品100%殼煎劑用平板挖溝法，對痢疾桿菌有抑制作用。 該品所含的4-松油醇對Bacillcus thurin giensis體外有抑菌作用。
2.平喘作用：該品所含的α-萜品醇，平喘作用較強(qiáng)，對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時，作用強(qiáng)于艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驅(qū)風(fēng)作用：豆蔻油很不穩(wěn)定，即使儲藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應(yīng)在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進(jìn)胃液分泌，興奮腸管蠕動，驅(qū)除腸內(nèi)積氣，并抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
4.抑制作用：白豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮;高于1%及揮發(fā)油飽和水溶液均呈抑制作用。
5.其他作用：其揮發(fā)油對豚鼠實(shí)驗(yàn)性結(jié)核，能增強(qiáng)小劑量鏈霉素的作用。
白豆蔻也可以用來泡茶，在印度地區(qū)，人們很喜歡喝白豆蔻茶。白豆蔻茶的味道和姜茶的味道十分相似，喝了之后能夠給人喜悅舒暢的感覺，而且還能幫助消化，所以在吃多了或者胃不舒服的時候可以選擇喝白豆蔻茶，另外白豆蔻還能治療腹瀉。
豆蔻是一種姜科植物，在我國廣東、云南等嶺南地區(qū)特別常見，我們有時候會很容易把各種豆蔻植物歸為一類，但是其實(shí)不同種類的豆蔻它雖然外表可能很相似，但是它的的功效和作用是不同的。就像我們最常見的白豆蔻和肉豆蔻其實(shí)它的區(qū)別是很大的，功效也不一樣，如果認(rèn)錯了會導(dǎo)致很嚴(yán)重的后果。
白豆蔻
多骨，白蔻，殼蔻，叩仁科目：姜科藥性：辛，溫功效：化濕行氣、溫中止嘔主治：濕阻中焦及脘腹脹滿、嘔吐用法：煎服，3至6克注意：入湯劑宜后陰虛血燥者宜慎用
白豆蔻為姜科草本植物白豆蔻或者爪哇白豆蔻的成熟果實(shí)，呈類球形，直徑1.2至1.白豆蔻能夠促進(jìn)胃液分泌，有健胃，止嘔，抗結(jié)核，抑菌，平喘等作用。用于濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸肚脹痛，食積不消。白豆蔻可止寒嘔，功偏中下之二焦。白蔻辛溫治反胃，散寒燥濕谷食進(jìn)。能去障翳解酒醉，溫中止嘔最適宜。8CM，表面黃白色至淡黃色。
肉豆蔻
為肉豆蔻科高大喬木植物肉豆蔻的成熟種仁，它廣泛應(yīng)用于中草藥配方。它的氣味很濃并且有一點(diǎn)口味。
治療疤痕。最近的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肉豆蔻與蜂蜜結(jié)合是一種有效治療疤痕的偏方。實(shí)際上，這種草藥不僅有助于防止皮膚過早衰老，還能阻止身體組織退化。這些好處與蜂蜜的抗菌和促進(jìn)細(xì)胞再生特性結(jié)合就能產(chǎn)生強(qiáng)大的消除疤痕物質(zhì)。制配方法很簡單，用一調(diào)羹蜂蜜與一調(diào)羹肉豆蔻粉混合均勻即可。將混合物直接敷在疤痕上保留30分鐘后用清水漂洗干凈即可。每周重復(fù)3-4次，通常可以在2-3周后看到明顯效果。
區(qū)別
豆蔻即白豆蔻，它與草豆蔻、肉豆蔻均為烹飪中常見的香辛料，由于三者均帶有“豆蔻”二字，因此很容易被人們誤解。白豆蔻氣味苦香、味辛涼微苦，烹調(diào)中可去異味，增辛香，常用于鹵水以及火鍋等。肉豆蔻表面灰色或灰黃色，整體有分歧順紋，皺紋外多掛白霜，質(zhì)堅(jiān)硬不易碎，破開后有棕黃相間的大理石樣花紋。肉豆蔻可直接用于制鹵水，也可去脂后加工成粉末使用。
經(jīng)常食用白豆蔻可以調(diào)理我們的腸胃和消化系統(tǒng)，對于日常食物的烹調(diào)也是非常有幫助的，白豆蔻可以用作于日常的食物調(diào)料，又可以增加食物的芳香。如果將豆蔻適當(dāng)?shù)募尤氲綗踔阎心軌蚝芎玫拇龠M(jìn)腸胃的消化，進(jìn)而對于腸胃系統(tǒng)的保健達(dá)到一個比較好的效果。
作為一種常見的調(diào)料果實(shí)需要經(jīng)過研磨之后才能夠被使用，對于身體脾胃虛寒的人們可以和生姜一起去燉食物能夠很好的緩解身體癥狀。日常喜歡飲酒的人群使用白豆蔻也可以很好的解酒。
白豆蔻為姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果實(shí)。
豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻幾種。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性質(zhì)溫和;白豆蔻又稱白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香氣柔和;紅豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，顏色深紅，有辣味和濃烈的香氣。草豆蔻用時須研碎或末狀，待主料加熱后放入;紅豆蔻可直接放入燉煮的鍋中，紅豆蔻則能助消化，解酒醉，溫中下氣，消食固腸。
1. 白豆蔻忌見火。
2. 可粉碎但不可炒用，否則將失去或減弱其特有的芳香美味。
3. 濕溫初起，身熱不揚(yáng)，胸悶不饑，濕重于熱者，可與杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。
4. 脾胃寒濕嘔吐者，可與半夏、藿香、生姜等配伍。
烹調(diào)用途：作調(diào)味料，可去異味，增香辛。用于配制各種鹵湯及供制鹵豬肉、燒雞之用。亦為“咖喱粉”原料之一。
相信大家對于白豆蔻的食用有一個比較詳細(xì)的了解，我們首先經(jīng)常使用的就是調(diào)味料方面的作用。還可以用作為日常的解酒和保健功效，是我們在日常用來食療的一種不錯的食物選擇，對于身體虛寒可以加一些生姜就很好的緩解癥狀。
購買食物是生活中最平常不過的事情，但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的，在購買的時候一定要認(rèn)真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味，下面一起了解一下什么樣的草豆蔻好呢，這樣在購買的時候就能買到更加可口的食物了。
豆蔻即白豆蔻，它與草豆蔻、肉豆蔻均為烹飪中常見的香辛料，由于三者均帶有“豆蔻”二字，因此很容易被人們誤解。
白豆蔻，又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等，為姜科植物圓豆蔻的干燥果實(shí)。白豆蔻外形呈圓球形，具有不顯著的鈍三棱，表面乳白色或淡黃色，果皮為木質(zhì)且脆，易縱向裂開，內(nèi)壁色淡而微有光澤，種子有二三十粒。白豆蔻氣味苦香、味辛涼微苦，烹調(diào)中可去異味，增辛香，常用于鹵水以及火鍋等。
草豆蔻，又稱漏蔻、草蔻、草蔻仁、飛雷子，為姜科植物草豆蔻的干燥種子團(tuán)，也是一種香辛調(diào)味料。草豆蔻外形為長圓形或扁圓形的種子團(tuán)，頂端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，質(zhì)堅(jiān)硬，如將其破開，斷面色白，如蠟質(zhì)。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹飪中可與豆蔻同用或代用。另外，值得說明的是，也有人認(rèn)為草豆蔻就是草果，這是不正確的。草果果大，色黑油亮，外殼較硬，內(nèi)有細(xì)籽，又名草果仁、草果子，它是姜科植物草果的果實(shí)。
肉豆蔻，又稱肉果、玉果，俗稱肉蔻，它是肉豆蔻科常綠喬木的果仁，這種果仁是將果實(shí)收獲后，先剝?nèi)∪舛罐⒁拢ㄈ舛罐⒁峦瑯訛檩^常見的香辛料），壓碎硬殼后取仁，置于石灰水中浸漬，然后干燥而得。肉豆蔻外形呈橢圓形，長約３厘米，寬約２厘米，表面灰色或灰黃色，整體有分歧順紋，皺紋外多掛白霜，質(zhì)堅(jiān)硬不易碎，破開后有棕黃相間的大理石樣花紋。肉豆蔻可直接用于制鹵水，也可去脂后加工成粉末使用。
多掌握一些挑選食材的方法我們在買夠才能買到更多美味營養(yǎng)的食物，上面就是對什么樣的草豆蔻好的介紹，這樣我們在購買草豆蔻的時候就能夠仔細(xì)地挑選了，另外平時在生活中多注意一些細(xì)節(jié)也能讓生活質(zhì)量提高。
可能在生活當(dāng)中大家對于白豆蔻都不怎么熟悉?因?yàn)樗皇俏覀兩钪薪?jīng)常吃的食物而主要是作為一種藥材，幫助我們解決一些身體疾病問題，可以幫助我們開胃消食治療食欲不振等問題，同時還能夠加醋我們胃液分泌促進(jìn)食物的一個，這樣就可以起到緩解便秘的作用了。
白豆蔻可以有效地幫助，我們緩解便秘，同時它還可以起到其它的一些營養(yǎng)保健價值，所以說適當(dāng)?shù)某砸恍┌锥罐?，對我們的身體保健是有很大的功效的，經(jīng)常不想吃飯的人也可以吃一些白豆蔻。
1.抑菌作用：本品100%殼煎劑用平板挖溝法，對痢疾桿菌有抑制作用。本品所含的4-松油醇對Bacillcusthuringiensis體外有抑菌作用。
2.平喘作用：本品所含的α-萜品醇，平喘作用較強(qiáng)，對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時，作用強(qiáng)于艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驅(qū)風(fēng)作用，豆蔻油很不穩(wěn)定，即使儲藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應(yīng)在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進(jìn)胃液分泌，興奮腸管蠕動，驅(qū)除腸內(nèi)積氣，并抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
4.白豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮;高于1%及揮發(fā)油飽和水溶液均呈抑制作用。
5.其它作用：其揮發(fā)油對豚鼠實(shí)驗(yàn)性結(jié)核，能增強(qiáng)小劑量鏈霉素的作用。
從上面的介紹我們可以了解到，其實(shí)便秘是可以吃白豆蔻的，因?yàn)樗梢詭椭覀兗訌?qiáng)腸胃的一個蠕動，促進(jìn)食物的消化從而起到緩解便秘的作用，而在生活當(dāng)中便秘患者也應(yīng)該注意保持一個愉悅的好心情，不要讓自己總處在壓力狀態(tài)下。
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