蘆蒿能不能泡水喝
養(yǎng)生能不能長壽。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《蘆蒿能不能泡水喝》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蔬菜，對于我們?nèi)祟悂碚f，已經(jīng)是必不可少的一種食物了。因為現(xiàn)在的人好多每天都已高熱量高脂肪的食物為主，長期下去，對身體會造成不可恢復的傷害。這個時候，我們應該經(jīng)常多吃點蔬菜就好了，因為蔬菜內(nèi)含有豐富的維生素還有許多其他微量元素，能夠?qū)θ梭w起到一定的保護作用，就比如蘆蒿，但是很多人都不知道關(guān)于蘆蒿的具體吃法。
一般人食用蘆蒿基本都是炒著吃的，可以清炒或者和肉片一起炒，但是炒著吃經(jīng)常會破壞蘆蒿內(nèi)的維生素和其他的微量元素。那么，蘆蒿還可以怎么吃呢？這是很多人的疑問。也有人會想，蘆蒿是否可以泡水喝。下面就來詳細介紹下。
蘆蒿，多年生草本植物；植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根；根狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4～10毫米，有匍匐地下莖。多生于低海拔地區(qū)的河湖岸邊與沼澤地帶，中國各地均有栽培。有豐富的食用、藥用價值。
蘆蒿以鮮嫩莖桿供食 用，清香、鮮美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。早在明朝，蘆蒿與筍同拌肉食之，最為美味、碧如玉針、嫩不須嚼、良于他方所出。
蘆蒿可涼拌或炒食,蘆蒿的嫩莖及葉作菜蔬或腌制醬菜。蘆蒿抗逆性強，很少發(fā)生病蟲害，是一種無污染的綠色食品，是冬春中國江南一些市場供應的主要野菜品種之一。
蘆蒿以鮮嫩莖稈供食用，清香、鮮美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維素，所以蘆蒿是可以用泡水喝的。早在明朝，蘆蒿與筍同拌肉食之，最為美味，碧如玉針，嫩不須嚼，良于他方所出。蘆蒿可涼拌或炒食。蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預防牙病、喉病和便秘等功效。根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經(jīng)結(jié)構(gòu)、成分和酶、激素的組織成份。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。
通過上面的詳細介紹，大家不僅能夠全面的了解到蘆蒿，也知道了蘆蒿其實是可以泡水喝的。把蘆蒿泡水喝不僅不會破壞蘆蒿本身的維生素和微量元素，只是味道有點怪怪的而已。所以，大家在以后的生活中，可以嘗試著把蘆蒿泡水喝，說不定會有意想不到的收獲。
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金雀花具有非常不錯的藥用價值，它對于治療女性月經(jīng)不調(diào)以及體內(nèi)濕寒過重等問題，都具有非常不錯的效果，相比之下，金雀花更應該算是一種藥物。不過很多女性都看中了金雀花對于人體的調(diào)理作用，所以想要通過金雀花泡茶，從而來幫助自己調(diào)理血氣，讓自己臉色看起來更好一些。
雖然這種想法是很好的，不過您認為金雀花能不能泡水喝呢?金雀花雖然是不錯的中藥材，但是如果是直接用來泡水的話，不但藥效不會發(fā)揮，而且經(jīng)常飲用對于身體有害無益，所以并不建議金雀花直接泡水。而具體金雀花的藥用價值有：
金雀花
花：祛風活血，止咳化痰。用于頭暈耳鳴，肺虛咳嗽，小兒消化不良
用法用量 4～5錢，外用適量，鮮全草搗爛或干品研粉敷患處。
制作指導
1. 健脾補腎，明目聰耳：陽雀花，同豬肉做湯或蒸雞蛋服。
2. 治干血勞：陽雀花四兩至半斤或鮮品二至三斤，蒸后分多次服。
3. 治頭暈頭痛：陽雀花一兩，天麻八分。水煎服。
4. 治虛勞咳嗽：陽雀花(蜜炙)一兩，枇杷芋、羌活各三錢。水煎服。
根：滋補強壯，活血調(diào)經(jīng)，祛風利濕。用于高血壓病，頭昏頭暈，耳鳴眼花，體弱乏力，月經(jīng)不調(diào)，白帶，乳汁不足，風濕關(guān)節(jié)痛，跌打損傷。
金雀花含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質(zhì)等成分金雀花。野菜金雀花性味微溫甜，具有滋陰、和血、健脾的功效。治勞熱咳嗽、頭暈腰酸、婦女氣喘白帶、小兒疳積、乳癰、跌打損傷等?！吨参锔鲗崍D考》載“滋陰，補 陽”?！渡虾３Ｓ弥胁菟帯份d“活血祛風，止咳，強壯。治頭暈頭痛、耳鳴眼花、肺虛久咳、小兒疳積”。
對于金雀花能不能泡水喝這個問題，雖然金雀花不適宜直接泡水服用，不過如果是您經(jīng)常有月經(jīng)不調(diào)的情況出現(xiàn)，可以尋找中醫(yī)讓其為您開設金雀花的搭配方法來進行服用，對于調(diào)解您的月經(jīng)不調(diào)相信一定會有非常不錯的效果的。
可能很多人看到這個名字連讀都不知道怎么讀，其實苜蓿是我們在生活中很常見的一種草本植物，這種草本植物雖然比較常見但是它的用處也是很廣泛的。苜蓿中含有很高的維生素，對人體的內(nèi)環(huán)境是有很大的好處的，可以處理體內(nèi)的一些有害毒素，幫助人體處于平衡的狀態(tài)。
有些人會叫苜蓿為金菜花，有些民間的偏方也是會出現(xiàn)它的蹤影，用于治療身體中的痔瘡或者是上火導致的一些疾病。苜蓿對于人體有著利尿，清熱解毒的功效，在夏天時候是很有作用的。
主要價值
苜蓿為豆科植物紫苜蓿MedicagosativaL. 的嫩莖葉。苜蓿的營養(yǎng)價值很高，每百克鮮品含蛋白質(zhì)5.9 克，碳水化合物9.7 克，胡蘿卜素3.28 毫克，維生素C92 毫克，維生素B20.36 毫克，鈣332 毫克，磷115 毫克，鐵8 毫克。另外還含有止血作用的維生素K。民間有些驗方用它來治胃或痔、腸出血。苜蓿具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結(jié)石的功效。
應用價值
苜蓿以“牧草之王”著稱，不僅產(chǎn)量高，而且草質(zhì)優(yōu)良，各種畜禽均喜食。我國苜蓿的種植面積約133萬hm^2。隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，苜蓿產(chǎn)業(yè)化規(guī)模發(fā)展較快，苜蓿的種植面積正在擴大。為了更科學地種植苜蓿，提高苜蓿產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，苜蓿耕作與栽培管理技術(shù)要點介紹如下：
苜蓿的初生根能深入地下。植株生長20年以上時，若底土多孔則主根可深達15公尺(50尺)以上，因此苜蓿對干旱的耐受能力極強。生長2個月時籽苗的根可深入土壤90公分，5個月時達180公分(6尺)。常見這種情況：新栽種的苜蓿能耐受嚴重的夏天干旱而其它根系較淺、分支較多的豆科植物因不耐干旱而死亡。
食療價值
豆科草本植物此苜蓿、南苜蓿的莖葉或地上部分。苜蓿，又稱牧宿、光風草、連枝草;紫苜蓿，又稱紫花苜蓿、蓿草;又稱金花菜、黃花菜、母齊頭。紫苜蓿分布很廣，我國大部分地區(qū)均有栽培;南苜蓿分布于我國中、南部，長江下游有栽培。夏、秋季采收，洗凈鮮用，或曬干用。
以上就是向大家解釋了關(guān)于苜蓿能不能泡水喝，相信很多人看完之后都明白答案了。使用苜蓿來泡水對人體是有好處的，在炎炎夏日的時候可以幫助人體清熱解毒，解暑。苜蓿還有這牧草之王的著稱，對人們的生活是應用廣泛的。
水草所有人都知道是一種海藻類植物，通常是用來豐富飼養(yǎng)的觀賞魚提供一些可食用的海藻物質(zhì)，并且能夠幫助觀賞魚改善水質(zhì)，使得觀賞魚在水里能夠得到更加充分的營養(yǎng)，那么水草這種物質(zhì)，能不能泡水來喝，這倒是一個值得深究的問題，并且這樣飲用，能給人體帶來什么功效?
水草可以說是水族箱中的一種裝飾物，是金魚的營養(yǎng)物質(zhì)，是植物的營養(yǎng)物質(zhì)，那么對于人體來說有沒有益處，能不能食用，我們一起來看看水草的實際功效。
養(yǎng)殖與觀賞
水草形狀優(yōu)美，色彩多樣，婀娜多姿，栽入水族箱中，再配以河沙、沉木等裝飾，看起來美觀、大方，成為現(xiàn)在水族箱中的最佳裝飾品和欣賞品之一。據(jù)綠野水族超市的夏銀豹介紹，養(yǎng)殖水草也要花費些精力。
底沙選擇和施肥
種植水草的底沙應該選用天然的中性、弱酸性的河沙，切勿選用堿性的普通沙子，以免阻礙水草的正常生長與成活。水草養(yǎng)殖過程中還要適時補充些對魚對水草有益的專用營養(yǎng)液，以促進水草的生長和缸中良好的生態(tài)平衡。
照明光線與時間
水草造景缸的照明條件不應該是自然光，應選用模擬的太陽光線，適合植物生長的照明燈管(市場售價一般為20元~100元左右/根，一米的缸一般需要3根燈管)。剛種植好水草后，光照不宜太長，以防止藻類的大量滋生。種植一周后就可以正常光照了，時間為每天6小時~8小時。
共存魚種及喂食
大型魚：如鸚鵡、羅漢等、會拱草、吃草，破壞缸中的布景效果，因此在水草布景的水族箱里應盡量避免養(yǎng)殖這些大型魚，最好養(yǎng)殖一些顏色漂亮的小型魚。為避免污染水質(zhì)，保持少量多次的喂食原則，以達到魚草共存，相互呼應的觀賞效果。
由此可見水草泡水喝，對人體是一點幫助都沒有的，因為水草根本不能夠供人體食用，只是一種水中的裝飾物，食用后反而會對人體造成一定的傷害和負擔，不可嘗試。
鴨跖草并不被人們所熟悉，所以說很少被人們所以用，但是鴨跖草對于我們的身體健康還有生生保健卻可以起到非常大的保健作用，鴨跖草泡水喝，還可以起到非常驚人的保健效果，對于治療感冒上分問題，也起著非常重要的作用，所以說對這方面存在疑問的，可以放心的用水泡鴨跖草一起喝。
鴨跖草亞對于我們的身體健康 保健可以起到很大的營養(yǎng)百合保健功效，但是卻是就經(jīng)常被人們所忽略，所以說在生活我們還是應該多去了解這些常識，這樣才更利于自己的養(yǎng)生健康，預防和治療疾病。
其實鴨跖草的功效與作用是非常多，在炎炎夏日，不僅能清熱解暑，此外還能治療咽喉疾病，泌尿系統(tǒng)疾病等等。下面就給大家詳細介紹一下鴨跖草的功效與作用，供大家學習和參考。
1、風熱感冒、高熱煩渴：鴨跖草清熱瀉火力強，治風熱感冒初起，可配銀花、連翹、薄荷等藥用;治熱入氣分高熱煩渴，可配石膏、知母、蘆根等用。
2、咽喉腫痛、癰瘡疔毒：鴨跖草有清熱瀉火解毒之功，用于熱毒咽喉腫痛，常配板藍根、玄參等藥用;用于癰瘡療毒，可配紫花地丁、野菊花等藥用。
3、水腫尿少、熱淋澀痛：鴨跖草甘淡而寒，既能利水以消腫，又能清泄?jié)駸嵋酝?。治濕熱水腫尿少、熱淋澀痛，可配浮萍、白茅根等藥用。
通過上面的介紹我們就可以看得出來，鴨跖草可以幫助我們預防感冒，治療一些常見得病痛，所以說我們可以放心的喝鴨跖草，讓它為我們的身體健康保駕護航，幫助我們更好地治療和預防這些病痛，保證自己的身體健康。
鼠尾草是一種花類植物，而不少人容易將鼠尾草和薰衣草混淆，因為這兩者的外形和花朵十分相似，但是鼠尾草和薰衣草并不是同樣的植物，在這里要和大家說明一下?；愔参铿F(xiàn)在曬干后用來泡水的飲用方法有很多，但是是采用新鮮的鼠尾草還是曬干的鼠尾草，還是有講究的。
現(xiàn)今不少花茶和水果茶都是時尚的養(yǎng)生茶道，那么鼠尾草能不能泡水喝，加上鼠尾草又有怎樣的食用價值，這成為了不少平時喜歡飲用花茶的朋友們的疑問，分析一下鼠尾草的食用價值。
食用價值
鼠尾草的香味濃烈刺鼻，夾雜些許樟腦的味道，可為各種食物增添沁人的香味。鼠尾草非常適合跟奶制品和油膩食物一起烹飪，有時也會加入葡萄酒、啤酒、茶和醋當中。鼠尾草的味道濃烈，用量不宜太多，以免掩蓋其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高溫，也不宜長時間烹制，所以應在烹制過程即將結(jié)束的時候再加入鼠尾草。
在烹制油膩的肉制品時可添加一些鼠尾草以幫助消化;加入一茶匙干鼠尾草葉煮沸，泡上10分鐘即為鼠尾草茶;鼠尾草精油具有美容養(yǎng)顏的效果，還能夠抗菌消炎。
營養(yǎng)成分：每1克鼠尾草中，含鈣5毫克、鐵0.3毫克和鉀3毫克。鼠尾草是一種多年生芳香植物，結(jié)合了20多種植物的藥性，因其藥性而聞名，在西方被當作萬能藥。鼠尾草具有滋補、防止痙攣、防腐抗菌、利尿和清潔傷口等功效，對喉嚨疼痛和口唇潰瘍也有療效，并且可調(diào)節(jié)經(jīng)期、刺激食欲并減緩腸胃氣脹。
因為鼠尾草含有樟腦的味道，所以單純的用鼠尾草泡水是不太適合的，按照以上的食用建議和其他的食物一起進行烹飪還是比較合適的，也可以給人體補充所需的各種物質(zhì)。
現(xiàn)在有不少人也十分喜歡飲用花茶，而荷花也是其中的一個品種，但是荷花能不能直接將其花瓣泡水飲用，這是一個值得探討的話題，因為新鮮的花瓣中含有的成分我們并不清楚是不是對我們?nèi)梭w有影響的，所以我們必須對荷花的品性了解清楚了才可以確定。
荷花在眾多人的認知中是屬于一種性寒的植物，如果取其花瓣沖水飲用，有部分人擔心會過于寒涼，而我們應該在平時多積累對于荷花的認識，這樣我們不管是在選取荷花或者是其他的花種沖水飲用時，都能夠清楚對我們身體是否有益。
荷葉差主要的作用就是排油，利尿。長期喝的話可以達到減肥的作用，但是效果應該不是很明顯。但荷葉要買對。大多數(shù)人都是在藥店買中藥材中的荷葉泡茶喝，以為能起到減肥，瘦 身的效果。并不知道，這根本沒有多大的效果。荷葉要買花草茶店的那種專門種植，用來做茶的荷葉才可以。那種荷葉味道微甜，放涼后，再喝，有清甜的感覺。茶色金黃，杯底沒有明顯的渣子。藥店的荷葉很碎，切成了絲，味道苦澀，泡出來，顏色極淡。有明顯的腥氣。
我們在了解了荷花能夠清熱排毒的效果同時，就可以放心的使用荷花進行泡水飲用，但需要注意的是，荷花雖然有一定的功效，但是也不能過度的飲用，因為過度的飲用沖泡荷花的水，對我們身體的排毒系統(tǒng)還是會有一定的影響的，所以一定要注意適量即可。
可能很多朋友在食用蝦仁炒飯的時候，會覺得吃蝦仁炒飯會感到喉嚨比較干，無法吃下蝦仁炒飯，所以就想要通過泡水來食用。但我們想要告訴大家的是，如果你們真的想要泡水來喝，我們也是支持的，關(guān)鍵就看你們自己的口味了，最好是你們可以煲一些湯來喝，這樣比較容易食用蝦仁炒飯。
其實，對于你們想要通過泡水來食用蝦仁炒飯這種方法，我們是比較理解的，因為蝦仁炒飯本身就比較干，在炎熱的夏天，一般的人都很難將它吃下肚子，所以，我們可以選擇一些其他的方法來進行食用。
蝦仁炒飯味道清爽，營養(yǎng)豐富，做法也簡單，比較適合單身者。蝦仁炒飯的做法有很多種，現(xiàn)將幾種搭配比較科學的做法介紹如下，供朋友們參考。希望你也能做出適合自己口味的蝦仁炒飯。
蝦仁炒飯一：甜蝦，蘑菇，米飯，松仁，洋蔥，青菜葉，生抽醬油，豉油雞汁，白葡萄酒各適量。剩米飯打散，比較容易的辦法是倒少許白葡萄酒用木勺打散。甜蝦去皮后，用開水燙一下消毒.同時把洋蔥、青菜(比如菠菜、小白菜等)切碎，白蘑菇切片備用。 鍋內(nèi)倒適量油，油溫后，放入洋蔥碎炒香。下入蘑菇片翻炒。一定要把蘑菇的水分炒出來并炒蒸發(fā)。倒入少許白葡萄酒添香。倒入米飯翻炒。倒入少許生抽醬油和豉油雞汁調(diào)味。將青菜葉倒入鍋中炒勻。將甜蝦倒入鍋中略微翻炒。后撒入熟松仁即可。
蝦仁炒飯二：白飯300克，洋蔥20克，蝦仁40克，蘑菇20克，綠豌豆10克。淡煉乳兩大匙，精鹽、胡椒粉各少許。將洋蔥切碎，放入大的容器中，放入一大匙淡煉乳，高火1分鐘。把白飯、蝦仁、蘑菇、綠豌豆、淡煉乳一大匙加入上述的容器中攪勻，高火4分鐘，然后用精鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
蝦仁炒飯是不可以泡水喝的，因為這樣會影響到蝦仁炒飯的營養(yǎng)價值和口味，對你們食用的效果影響比較巨大，建議你們不要這樣食用。
為了大家更好的食用蝦仁炒飯這種比較常見的炒飯，我們建議大家能夠好好學習一下文章介紹的方法，這樣對你們食用蝦仁炒飯有幫助。對于這樣的一種美味食物，我們都很想去食用它，就是怕 太趕吃不下，所以建議 大家在吃的時候可以煲一些湯來喝，效果更好。
首先大家要知道朝鮮薊是一種什么樣的植物，這樣才能更好的去利用這個植物。朝鮮薊是一種菊科的植物，其實它的作用和菊花會有一點的相似。在我國的南方有栽種，這種植物的葉片上面的水分是很充足的，在我國中主要是作為一種中藥配方來使用，但是這個朝鮮薊在平時生活中也是可以用來泡水喝的。
朝鮮薊有著清熱解毒的功效，對人體的作用也是挺好的，可以幫助人體在夏日的時候解暑，這樣的功能也確實和菊花會有相似。光宇朝鮮薊更詳細的知識，大家可以往下看看。
朝鮮薊花蕾的總苞片及花托可作為蔬菜來食用，根部可作為藥物，有增強肝臟機能及利尿作用。
朝鮮薊屬菊科多年生大型草本，植株高達1.5米，葉大、羽狀深裂，夏季在莖頂著生直徑為15厘米左右的頭狀花，總苞片卵形呈覆瓦狀排列。通常在開花前收獲頭狀花，取肉質(zhì)總苞片和花托作食用。
營養(yǎng)成分及利用
朝鮮薊的花蕾營養(yǎng)豐富。每100克食用部分含水分86.5%，蛋白質(zhì)2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，維生物A160國際單位，維生素B10.06毫克，維生素歷0.08毫克，維生素攝氏度11毫克，鈣51毫克，磷69毫克，鐵1.1毫克。葉片含菜薊素 (攝氏度岵0c咴)有治療慢性肝炎和降低膽固醇的功效。莖葉經(jīng)軟化后可作菜煮食，味清新。醫(yī)藥上已利用莖葉加工制助消化片劑和開胃酒。供食部分為花蕾的總苞和花托部位，有似板栗的香味，可鮮食，制醬，作湯料或加工成罐頭。目前世界上朝鮮薊罐頭年需求量10萬噸以上。朝鮮薊的萼片還以制成蜜餞。
花蕾食用時，放入沸水中煮25～45分鐘，至萼片易撥開時取出，剝下苞片，將總花托切片，將兩者放入盆內(nèi)，撒入精鹽腌片刻，撈起稍擠去水分，拌以調(diào)料，制成色拉。或拌以雞蛋、淀粉等制成的漿，放油鍋炸至表面金黃色，撈出瀝油，蘸花椒鹽食用，都具獨特風味。
上面就是向大家解釋了關(guān)于朝鮮薊能不能泡水喝這個問題，希望對有疑問的朋友會有所幫助。我們生活中的物質(zhì)是有很多的，我們可以利用我們生活中的時間來了解身體的一些物質(zhì)，這樣自己在利用起來的時候，就會更加得心應手，可以發(fā)揮物質(zhì)的最大作用。
紫藤有些地方又叫做藤蘿或者朱藤。紫藤是豆科中的一種紫藤的皮的顏色是深灰色的，皮沒有裂開;在春天的時候紫藤的花就開放，因為花的顏色是紫色或者是深紫色，所以叫做紫藤，紫藤的花非常漂亮，有很高的欣賞價值，但我們還不知道，其實紫藤在養(yǎng)生上面也有很好的食療效果，在藥學上面，紫藤也有它神奇的功效呢。
紫藤我們經(jīng)常用于環(huán)保，因為紫藤可以吸收空氣中的灰塵，起到凈化空氣的作用，紫藤在食用上面也是功效明顯，民間將紫藤用來做成紫藤糕和紫藤粥，不僅味道不錯，而且還有養(yǎng)生食療的作用，紫藤在藥學上能起到解毒和止吐的功效。
紫藤為暖帶及溫帶植物，對生長環(huán)境的適應性強。產(chǎn)河北以南黃河長江流域及陜西、河南、廣西、貴州、云南。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。
環(huán)保價值
紫藤對二氧化硫和氧化氫等有害氣體有較強的抗性，對空氣中的灰塵有吸附能力，在綠化中已得到廣泛應用，尤其在立體綠化中發(fā)揮著舉足輕重的作用。它不僅可達到綠化、美化效果，同時也發(fā)揮著增氧、降溫、減塵、減少噪音等作用。
食用價值
在河南、山東、河北一帶，人們常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。
把紫藤花當做下酒菜，這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。金朝學者馮延登稱贊，在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，抑或作為添加劑，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。
備注：紫藤藍色白色的花朵非常美麗，它主要生長在美國南部和西南部地區(qū)，又名云豆樹。它的全身都具有毒性，盡管有些報告說其花不帶毒，但還是小心為妙。因為大量報道以及科學研究證明，一旦誤食，會引起惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉。
藥用價值
紫藤以莖皮、花及種子入藥。紫藤花可以提煉芳香油，并可以解毒、止吐瀉。紫藤的種子有小毒，含有氰化物，可以治療筋骨疼，還能防止酒腐變質(zhì)。紫藤皮可以殺蟲、止痛，可以治風痹痛、蟯蟲病等。
性味甘、苦，溫。有小毒。其毒性為豆莢、種子和莖皮有毒。人食用豆莢和種子發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉以致脫水。兒童食入二粒種子即可引起嚴重中毒。
功能主治：止痛，殺蟲。用于腹痛，蟯蟲病。用法用量：5克。(出自《本草綱目拾遺》、《本草拾遺》)
上文我們介紹了紫藤這種豆類的植物，紫藤具有很高的食用價值，民間還有將紫藤直接做成紫藤糕或者紫藤粥，而且紫藤還具有了環(huán)保的作用，因為紫藤可以吸收空氣中的灰塵，起到了凈化空氣的作用，紫藤還能做藥，紫藤可以解毒和殺蟲，所以我們可以將紫藤泡酒，運用于我們?nèi)粘５酿B(yǎng)生中。
你聽說過石耳嗎?生活中我們常吃的都是木耳，那么石耳也能吃嗎?石耳的食用方法與木耳是否也一樣呢?有專家提出，石耳泡水喝還具有較高的藥用價值，但要講究方法，當然，加工做成膳食不僅美味，害具有清熱解毒、強身健體等功效，甚至還可以幫助治療冠心病、高血壓等疾病。
石耳究竟是一種怎樣的食品呢?石耳能不能泡水喝呢?石耳的具體功效有哪些呢?如果您真的很想一一了解清楚這些問題，首先不要著急，這里將會有專家指導您該如何去很好地了解。
什么是石耳
石耳別名石木耳、巖菇、臍衣、石壁花。因其形似耳，并生長在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名，體扁平，呈不規(guī)則圓形，上面褐色，背面被黑色絨毛。具有養(yǎng)陰潤肺、涼血止血、清熱解毒的功效。
石耳生長環(huán)境
石耳屬于腐生性中溫型真菌。菌絲在6～36℃之間均可生長，但以22～32℃最適宜;15～27℃都可分化出于實體，但以20～24℃最適宜。菌絲在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可生長，子實體形成時要求耳木含水量達70%以上，空氣相對濕度90%～95%。菌絲在黑暗中能正常生長，子實體生長期需250～1000lx的光照強度。為好氣性真菌，pH5～5.6最適宜。
石耳泡水喝講究方法
1. 石耳干制品，用時需先用沸水，加少許鹽泡發(fā)，泡軟后輕輕揉搓，將細沙除凈。然后磨去背面毛刺，以免口感糙澀。因其自身無顯味，制作菜肴須與鮮味原料相配，或用上湯賦味;
2. 為名貴佳肴，石耳食用方法大致可分為甜咸兩種。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入紅棗、蓮子、桂圓肉之類;咸食是用母雞或瘦肉(豬肉)燉、蒸或燒，每只雞或每500克瘦肉可放石耳約15克左右;
3. 需要注意的是，石耳入饌，一定要與生姜同烹，否則有異味 。
石耳藥用價值
石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營養(yǎng)價值較高的滋補食品，是一種稀有的名貴山珍。黃山的石耳被稱“黃山三石”之一。石耳性味甘平。具有清肺熱、養(yǎng)胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心的功效。對肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸有熱、便秘下血，頭暈耳鳴，月經(jīng)不調(diào)、冠心病、高血壓等均有良好的食療效果。對身體虛弱、病后體弱的滋補效果最佳。
功能主治：養(yǎng)陰潤肺;涼血止血;清熱解毒。主肺虛勞咳;吐血;衄血;崩漏;腸風下血;痔漏;脫肛;淋濁;帶下;毒蛇咬傷;燙傷和刀傷。
美食烹飪—石耳燉雞
【原料】：凈母雞1只(約重1000克)，石耳50克，小蔥15克， 姜15克，火腿骨5克，精鹽5克，紹酒15克，熟豬油25克。
【制作】：
1.將石耳用溫水泡開，反復搓洗干凈后再用冷水浸泡五、六次，洗凈黑水和細沙，再切成象眼片放鍋里，加冷水500克，鹽0.5克、紹酒5克和蔥、姜各5克(姜拍松)，在中火上燒開后撈出盛入碗內(nèi)(煮石耳的水和蔥、姜不用);雞放入鍋內(nèi)，加水燒開后撈出晾涼。
2.準備砂鍋1只，將雞、火腿骨和剩余的蔥、姜、紹酒一起放入砂鍋，加水淹沒，用旺火燒開，再換微火細燉，至雞肉八成爛時，撈出火腿骨，揀去蔥、姜，另將石耳倒入砂鍋，加精鹽燉至酥爛即成。
綜上所述，石耳的食療功效是比較好的，但生活中食用過程一定要講究方法，石耳泡開水的同時最好能加少許的鹽，搓洗干凈再食用，當然建議制作成菜肴美味最佳。但石耳并非人人都適宜吃，專家溫馨提醒，陽虛體質(zhì)或脾胃虛寒的人不宜食用。
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