果丹皮怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《果丹皮怎么吃》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我相信很多小孩都是吃過果丹皮的，也許也有好多大人也吃過。果丹皮說白了就是用山楂做的一種食品，吃起來酸酸甜甜的，所以喜歡吃的人是很多的。但是在很多人眼里，把果丹皮當做是一種零食，而大部分零食吃多了是容易發(fā)胖的，所以他們才會不愿意吃，其實這也是可以理解的。
果丹皮這種食品在各種大小型賣場都是有的，甚至在很多人家門口的小賣部都是有的賣的額，可以說果丹皮已經(jīng)融入到我們的日常生活。其實真要說果丹皮就要追溯到很多年之前了，那時候我們大家很多人還只是孩子。下面就來說下果丹皮怎么吃?
先來說下果丹皮的家庭做法：
食材明細：山楂2斤、白糖 0.5斤、鹽 2克
菜品口味：酸甜
主要工藝：蒸
所需時間：一天
制作難度：簡單
所用廚具：高壓鍋
制作步驟
山楂洗凈。中間劈開，去掉山楂核。放一層山楂撒一層白糖。高壓鍋蒸熟(不用加水的)，加上一點鹽將山楂醬攪拌均勻(要想甜放點鹽)。趁熱將山楂醬過篩。平盤上涂上黃油，干了后更容易取出。用刮板涂抹均勻(感覺較厚一點好)。
利用上能用的平底容器，涂抹好后上面蓋上一塊紗布，放暖氣上烘干。第二天一早就就完全干了，用刀子順邊緣將果丹皮坯子取下。切成條狀，卷成小卷，用保鮮膜包裹。
果丹皮的做法二
用料：山楂200克，輔料蘋果400克。調(diào)料：冰糖30克，水30毫升，白糖30克
果丹皮的做法
1.山楂洗干凈橫切將核去掉，頭和根蒂也處理干凈，蘋果洗凈去皮切塊兒，分別放入攪拌機加入少量的水弄成糊狀
2.一起放入一個不銹鋼小盆里，加入適量的白糖冰糖攪拌均勻，然后大鍋里放入水，將裝著果泥的不銹鋼盆放入水中間，蓋好鍋蓋，隔水將果泥煮熟，隔水煮因為不會容易造成糊掉，中間需要不斷地攪拌，利于糖類融化
3.煮熟后的果泥，顏色會變紅變透一些，然后取出稍微放涼一下，這個時候我們將烤盤底部涂上少量的花生油，玉米油最好，沒有味道，然后將煮熟的果泥均勻的鋪入烤盤，厚度掌握在3毫米的樣子，太薄太厚都不好
4.然后我們采取低溫烘烤的方式完成最后一步，烤箱最高設(shè)置不超過150度，時間2個小時左右，前半個時程需要放到烤箱最底層，然后慢慢地往上挪，最終在中層
5.成品冷卻后可以卷成寬的卷兒，即為果丹皮，窄一些的就是山楂卷兒了。
藥用價值：含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，出疹子時，應(yīng)多吃一些有利于更好地排除毒素。
有了上面介紹的兩種制做果丹皮的方法，我們以后在家中就可以自己做著來吃了。關(guān)于果丹皮的吃法，一般都是直接吃的，當然也有人喜歡把果丹皮放在牛奶里面泡軟了之后再吃，這時候果丹皮上面就會殘留牛奶的香味，吃起來不會那么酸，真是別有一番滋味。
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果丹皮是一種用山楂制成的卷狀，酸甜可口，具有開胃消食的作用，受到了人們的歡迎。果丹皮主要是由新鮮水果，檸檬汁以及糖等混合制作而成的，含有多種維生素和礦物質(zhì)，含有的黃銅類能夠有效的降低人們的血糖，具有保健的功效。很多人對于果丹皮不了解，我們來看一下吃果丹皮發(fā)胖嗎?
果丹皮是一種常見的果脯，孩子和大人都很喜愛，果丹皮能夠促進胃液的分泌，加速胃腸的蠕動，有一定的減肥的效果，但是我們不可以大量的食用，以免對身體不利。
果丹皮含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，出疹子時，應(yīng)多吃一些有利于更好地排除毒素。
吃果丹皮發(fā)胖嗎?果丹皮含有大量糖分、進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養(yǎng)不良、貧血等。果丹皮還能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食藥。
經(jīng)過以上的內(nèi)容我們對于吃果丹皮發(fā)胖嗎這個問題有了一個簡單的了解，果丹皮中含有一定的糖分，我們在吃的時候需要控制好數(shù)量，如果食用過多會造成脂肪和糖分額堆積，引起肥胖。對于胃酸或者是糖尿病患者在生活中是需要禁止食用的，對自己的身體負責任。
果丹皮對于我們來說應(yīng)該是再熟悉不過了，記得第一次吃果丹皮的時候，我們好多人當時還穿著開襠褲呢。其實要說起果丹皮的歷史，那真的是很久遠了，那時候的名字就叫作“果丹皮”，雖然現(xiàn)在很多地方賣的還是叫作果丹皮，但是味道已經(jīng)和以前吃的不一樣了，有些地方甚至把名字都換掉了。
其實說到果丹皮，我們大多數(shù)人除了吃之外，其他什么關(guān)于果丹皮的信息都是不知道的。果丹皮是用山楂做的，所以嚴格來說果丹皮是有山楂的一部分的營養(yǎng)價值的。那么，果丹皮究竟該怎么做呢?下面就來介紹下。
果丹皮的做法具體如下：
材料：山楂500克，白糖50克，水400克
工具：篩網(wǎng)，平底盤或烤盤，刮板，食用油少許，保鮮膜
做法：
1、山楂去掉果柄，挑出有蟲眼的不要，洗干凈，倒入鍋中，加入水開火煮
2、煮開后轉(zhuǎn)小火煮約10-15分鐘，煮至水分減少，果肉軟爛，用勺子可以攪爛的程度，這時水分已經(jīng)很少了
3、將煮爛的果肉泥過篩，去掉皮和核，留下細膩的果泥
4、將過好篩的果泥重新倒回鍋中，開小火繼續(xù)加熱，使水分再蒸發(fā)一些
5、將白糖倒入，攪拌勻，繼續(xù)加熱至果醬很濃稠即可(這期間要不停地攪拌，以防沾鍋)，關(guān)火后再繼續(xù)攪拌一會使其溫度降低，水分繼續(xù)揮發(fā)，晾至溫熱即可
6、準備好平底盤子或烤盤，在上面滴一、兩滴食用油抹開，使整個盤面都有一點油，防沾
7、將果泥倒入盤子攤開，用刮板把表面刮平，厚度約3-5mm
8、如果是北方，將盤子放在暖氣上，使之水分繼續(xù)揮發(fā)(盤子上面要蓋一張紙，以防表面太過干硬)，時間大概一天(要看果醬的濃稠度，和暖氣的熱度)。直至表面干透，不再發(fā)粘，底部可以輕松從盤子上面揭起，也不發(fā)粘，整體有一些硬度時就可以了。
9、沒有暖氣的話，如果空氣干燥，就直接風干也可以。也是要看情況，時間大概一天至一天半。要達到表面和底部都不再發(fā)黏，軟硬度則可以根據(jù)自己的喜好來控制。時間越長會越干。(但不能烘晾得太干太硬，否則不易卷成卷，容易斷裂)
10、也可以用保鮮膜來操作，把果醬盛一勺在保鮮膜上，上面再鋪一層保鮮膜，用手將果醬拍平拍扁至約3mm的厚度。然后將表面的保鮮膜揭開，放在干燥的地方晾干即可
11、最后將晾干的果丹皮卷成卷卷即可。
備注：
1、做果丹皮不難，主要就是一個蒸發(fā)水分，濃縮果醬的過程。因為山楂中的果膠含量特別豐富，所以在去掉水分后很容易自己凝固，才能做成這種獨特的食物。
2、至于水分揮發(fā)到什么程度，最后的果醬濃縮到什么程度，其實也沒有一個確定的值，煮至濃稠即可。因為在烘干、晾干的過程中，水分都會繼續(xù)揮發(fā)，只是烘干的時間長短會不同而已。
3、雖然山楂很酸，但做果丹皮不需要放太多的糖，因為制作中需要去掉大部分水分，成品是濃縮的山楂，并不需要太多的糖即可保證酸甜的口感。所以糖一定不能先放，要待水分已經(jīng)揮發(fā)得差不多時再放。糖也不要一次全部放入，放入后先嘗一下，如果覺得酸就再放些。最后的果丹皮會比煮的時候甜度低一點，所以請根據(jù)個人口味自行控制。個人覺得，酸味更濃一些的更好吃。
4、做果丹皮的材料以山楂為主，另外還可加入一些蘋果、柿子、桃等果膠含量豐富的水果作為配料，但主料仍應(yīng)是山楂
5、做果丹皮是非常不出數(shù)的，500克山楂，只做了三個中等盤子的，卷成果丹皮才10個，如果想吃過癮，就要多用山楂哦
6、煮山楂要用砂鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋
對于很多人來說果丹皮已經(jīng)是記憶中的食物了，但是現(xiàn)在還是有很多地方在賣的，所以由此可見果丹皮有很多可取的地方的。我們只要仔細學習上面的關(guān)于果丹皮的做法，就能夠在生活中自己動手做出果丹皮，也許味道還會比賣的要好呢。
果丹皮是很多小孩子和女孩子喜歡吃的一種零食，那么，吃果丹皮會胖嗎?這個問題也是很多愛美女孩子想要弄清楚的。對于小孩子而言，這個問題似乎是沒有那么重要。但是對于那些想要保持身材愛漂亮，但是又控制不住自己嘴巴的女孩子來講，這個問題就是十分重要的，因為這個問題的答案關(guān)系到她們的切身利益。
說到果丹皮，它的歷史已經(jīng)有很久了，從七八十年代開始一直到現(xiàn)在都有這種零食在賣，可見這種零食還是相當受歡迎的，這應(yīng)該和果丹皮的味道是有很大關(guān)系的。那么下面針對吃果丹皮是否會變胖這個問題深入探討下。
含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，出疹子時，應(yīng)多吃一些有利于更好地排除毒素。
適用人群
適者如斯：一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食.
果丹皮的熱量(100克)321卡
山楂的熱量 (100克)369 千卡
地瓜干的熱量(100克)338 千卡
果丹皮和山楂片是開胃的,不會發(fā)胖,可是卻輕易讓你多吃,考慮考慮吧.
地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食欲望，從而達到減肥輕身的目的。在外面買的地瓜干，因為始終是經(jīng)過加工,又添加了很多糖份,多吃是不好的,建議有可能的話吃自己回家煲的好。其實每種食物只要掌握個度就可以了，任何東西吃多了都會胖。
雖然說吃果丹皮是不會發(fā)胖的，但是大家在以后食用果丹皮的時候最好還是要少吃點為好，因為果丹皮的熱量還是挺高的，如果經(jīng)常吃，而又不注意運動的話，就會導致身體的肥胖了?？傊还苁裁礀|西，再好的，也不能多吃，否則對身體也是有害的。
女性在懷孕之后不管做什么事情都會想到是否會影響胎兒發(fā)育，其中飲食是孕婦最重要的事情，尤其是像果丹皮這樣的食物，下面一起了解下果丹皮孕期能吃嗎？
果丹皮，就是用山楂制成的，形狀為卷形，又名為山楂卷，原產(chǎn)于懷柔、密云和河北興隆等地，果丹皮能夠開胃健脾，是一種老少皆宜、喜愛的甜食。
孕婦可以吃果丹皮，但不是不可多吃果丹皮主要是山楂做的，孕婦不可多食酸性食物很多女性懷孕后特別喜歡吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進胃蠕動，有利于食物的消化和各種營養(yǎng)素的吸收。所以，準媽媽喜食酸性食物是符合生理及營養(yǎng)需要的。然而，準媽媽食酸應(yīng)講究科學，如果酸性食品吃得過多，超過了堿性食品，體內(nèi)危及寶寶。最近幾年國外研究發(fā)現(xiàn)，酸性藥物是導致畸形兒的“兇手”之一，在最危險的致畸藥物中，80%是偏酸性的，其余是中性，而無一是堿性的。同時科研還發(fā)現(xiàn)，懷孕的最初半個月內(nèi)，吃過多酸性食物，服酸性藥物最危險。
孕期飲食的調(diào)整對孩子的健康有直接的關(guān)系，了解之后希望女性在孕期能嚴格要求自己的飲食，并且能在孩子不同的發(fā)育階段對食物做好調(diào)整。
果丹皮是很多人都喜愛吃的，它含有豐富的營養(yǎng)元素，尤其是果丹皮對開胃效果非常不錯，因此對這樣食物選擇的時候，都是可以放心進行，不過在吃果丹皮的時候，也是需要對它的各方面進行了解，這樣吃的時候，才能夠放心選擇，那吃果丹皮會胖嗎，也是需要對它熱量進行認識。
很多人對吃果丹皮會胖嗎并不是很清楚，因此在對它選擇的時候，需要對它的各方面進行很好的了解，這樣吃的時候，才能夠放心選擇，對自身健康不會有任何的損害。
吃果丹皮會胖嗎：
果丹皮的熱量(100克)321卡
山楂的熱量 (100克)369 千卡
地瓜干的熱量(100克)338 千卡
果丹皮和山楂片是開胃的,不會發(fā)胖。
果丹皮的做法
1.山楂洗干凈橫切將核去掉，頭和根蒂也處理干凈，蘋果洗凈去皮切塊兒，分別放入攪拌機加入少量的水弄成糊狀
2.一起放入一個不銹鋼小盆里，加入適量的白糖冰糖攪拌均勻，然后大鍋里放入水，將裝著果泥的不銹鋼盆放入水中間，蓋好鍋蓋，隔水將果泥煮熟，隔水煮因為不會容易造成糊掉，中間需要不斷地攪拌，利于糖類融化
3.煮熟后的果泥，顏色會變紅變透一些，然后取出稍微放涼一下，這個時候我們將烤盤底部涂上少量的花生油，玉米油最好，沒有味道，然后將煮熟的果泥均勻的鋪入烤盤，厚度掌握在3毫米的樣子，太薄太厚都不好
4.然后我們采取低溫烘烤的方式完成最后一步，烤箱最高設(shè)置不超過150度，時間2個小時左右，前半個時程需要放到烤箱最底層，然后慢慢地往上挪，最終在中層
5.成品冷卻后可以卷成寬的卷兒，即為果丹皮，窄一些的就是山楂卷兒了
以上就是對吃果丹皮會胖嗎詳細介紹，對吃果丹吃的時候，可以放心進行，但是要注意的是，在吃這類食品的時候，也是要注意，在晚上的時候，要減少選擇，這樣才不會使得晚上有饑餓感覺，而且對它的制作，以上制作方法是最佳之選。
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