辣根木耳的做法
木耳養(yǎng)生知識(shí)。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。人類(lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“辣根木耳的做法”，希望能為您提供更多的參考。
木耳是很多人都喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食物在口感上獨(dú)特，而且木耳都是干的，在制作前，都是需要進(jìn)行泡制，這樣才能夠進(jìn)行使用，木耳在放置時(shí)間上也是比較長(zhǎng)，它不放入潮濕的地方，是不容易壞掉的，因此購(gòu)買(mǎi)一點(diǎn)木耳都是可以吃很長(zhǎng)時(shí)間，那辣根木耳的做法如何進(jìn)行呢?
很多人對(duì)辣根木耳的做法并不是很清楚，這樣的制作方法是不錯(cuò)之選，在制作流程并不是很復(fù)雜，因此對(duì)它制作前，也是需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行很好的了解。
辣根木耳的做法 ：
材料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。
做法：
1、把黑木耳在溫水里泡發(fā)開(kāi)，然后清洗干凈備用;鍋里水燒開(kāi)后，放入黑木耳，煮10秒后撈起，放入涼開(kāi)水中，然后瀝干水分備用;
2、把青紅小米椒清洗干凈 ，然后切成末備用;
3、從泡菜壇里取出適量泡菜水，放入無(wú)油的碗中備用;加入胡椒粉、味精攪拌均勻;
4、把放涼的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青紅小米椒;放入冰箱或常溫浸泡，入味后即可食用。www.cndadi.net
辣味芥末木耳
材料：木耳100克，小紅椒2只，蒜蓉適量，日本芥末適量
做法：
1.油鍋燒熱，先倒入蒜蓉，爆香;
2.再倒入紅椒末，炒香;接著倒入木耳，一齊翻炒三五分鐘;
3.出鍋前加入芥末拌炒均勻，即可(芥末的份量可多可少，完全憑個(gè)人喜好)。
以上就是對(duì)辣根木耳的做法詳細(xì)介紹，在制作辣根木耳的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行制作是不錯(cuò)之選，同時(shí)在食材搭配上，也是可以按照以上方式來(lái)，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這樣佳肴制作的時(shí)候，要適量的進(jìn)行，這樣很容易吃完。
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木耳是很多人比較喜愛(ài)吃的，木耳可以直接吃，而且在吃木耳的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，它對(duì)身體健康沒(méi)有太多的危害，不過(guò)在吃木耳的時(shí)候，需要注意食材的搭配，很多人在制作木耳的時(shí)候，都是隨意的進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有太多好處的，那木耳蘸辣根如何呢?
很多人對(duì)木耳蘸辣根做法并不是很清楚，這樣的制作方法也是很好選擇，同時(shí)這樣的制作方式，使得木耳在口感上，也是有所提高，是很多人最喜愛(ài)的選擇。
木耳蘸辣根：
主料：木耳200g
輔料：海鮮醬油適量、醋適量、辣根適量
步驟：
1.首先把木耳放在一個(gè)盆子里泡發(fā)好
大概需要一兩個(gè)小時(shí)。如果著急吃的話，可以放一些溫?zé)岬乃?。?huì)發(fā)的快些。
2.把木耳去根，撕成小塊，不要太大塊
洗凈裝盤(pán)。
3.用熱水焯下木耳，大約1分鐘就可以了
4.下面要調(diào)辣根啦，準(zhǔn)備個(gè)小碗，把辣根適量的擠在碗里
5.倒入海鮮醬油適量，按個(gè)人口味還可以加些醋
6.攪拌均勻，就可以吃啦
小貼士：木耳別焯的時(shí)間太長(zhǎng)，該大勁了
木耳生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上，叢生，常屋瓦狀疊生。也可以用闊葉樹(shù)類(lèi)的椴木和木屑人工栽培;生長(zhǎng)需散光、濕潤(rùn)和溫暖。
木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種，從養(yǎng)殖分有野生的和人工培育的兩種。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的絕大部分是人工培育的，野生黑木耳珍貴稀少，以長(zhǎng)白山黑木耳最為著名
以上就是對(duì)木耳蘸辣根做法詳細(xì)介紹，按照以上的方法進(jìn)行制作是很好選擇，而且這樣的制作方法，在吃的時(shí)候，也是比較簡(jiǎn)單，但是要注意的是，吃這樣佳肴的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，過(guò)多的吃對(duì)胃部也是會(huì)有損害的。
木耳蘸辣根兒是比較常見(jiàn)的一種家常菜，主要的食材就是黑木耳，另外要準(zhǔn)備適量的香油，準(zhǔn)備適量的米醋，準(zhǔn)備適量的辣根，做法是非常簡(jiǎn)單的，具有很好的開(kāi)胃的作用，在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍?，有很好的促進(jìn)食欲的效果，在做這道菜之前，木耳要提前泡發(fā)，下面我們就來(lái)了解一下木耳蘸辣根兒怎么做。
木耳沾辣根怎么做
食材主料黑木耳60g輔料香油適量，醋適量，青芥辣適量 。步驟編輯1.木耳提前泡發(fā)。2.摘洗干凈后，放到燒開(kāi)水的炒鍋內(nèi)。3.蓋好，水開(kāi)后煮5分鐘斷火，再悶5分鐘。4.香油，醋和青芥辣備好。5.用青芥辣、醋和香油調(diào)好料汁。比例隨自己的喜好掌握。6.木耳盛出，蘸料汁食用。
木耳的功效與作用
1、木耳活血止血
中醫(yī)學(xué)家認(rèn)為黑木耳可以治療血痢、貧血、痔瘡、腸風(fēng)下痢，高血壓等疾病;同時(shí)對(duì)痔瘡、月經(jīng)出血過(guò)量、產(chǎn)后瘀血、尿血癥和外傷出血等病癥的治療有積極作用。
2、木耳排毒
黑木耳內(nèi)含大量的酶、植物堿，可以催化纖維織物等異物，加速人體對(duì)纖維、粉塵等有害物質(zhì)的溶化或分解過(guò)程;黑木耳中的膠體物質(zhì)具有很強(qiáng)的吸附能力，可將吸附并排除人體內(nèi)部的纖維、粉塵等積污。因此，黑木耳可以大大減少或排除對(duì)人體有害的物質(zhì)。
3、木耳抗癌
黑木耳中含有抗癌功效的酸性異葡聚糖。食用黑木耳可有效預(yù)防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。
4、木耳預(yù)防血栓
黑木耳可阻止膽固醇在血液中沉積、凝結(jié)，能有效減少血液凝塊，防止形成血栓;同時(shí)對(duì)冠心病和心腦血管病的治療有積極作用。
5、木耳減肥
黑木耳中含有豐富的纖維素、植物臟質(zhì)，這兩種物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng);促進(jìn)腸道排泄脂肪食物，同時(shí)減少對(duì)脂肪的吸收，故而起到減肥的作用。
6、木耳補(bǔ)血
黑木耳常有補(bǔ)血的功能。黑木耳含有豐富的高蛋白、維生素、鐵的含量可治療貧血癥。
7、木耳排出腎結(jié)石
黑木耳的植物素和生物堿可疏通管道，化解結(jié)石。腎結(jié)石不嚴(yán)重者，每天吃黑木耳3次左右，可化解結(jié)石;對(duì)較嚴(yán)重的腎結(jié)石患者，長(zhǎng)期吃黑木耳也可使結(jié)石變小。
說(shuō)到辣根，可能很多人都是不知道的，更別說(shuō)辣根的吃法了，更是不會(huì)知道的;但是說(shuō)到馬蘿卜，很多人便是說(shuō)得頭頭是道。其實(shí)所謂辣根其實(shí)就是馬蘿卜，辣根只是馬蘿卜的一種別稱(chēng)而已。所以說(shuō)很多人看事情看事物一般都只是看表面，很少有人去深入調(diào)查研究的，所以有時(shí)候才會(huì)表現(xiàn)得很無(wú)知。
要想知道辣根的吃法，大家首先要做的就是了解辣根，也就是馬蘿卜。這有對(duì)辣根做了充分的了解，才能在了解的基礎(chǔ)上來(lái)理解辣根的吃法，當(dāng)然對(duì)于那些不吃辣根的人來(lái)說(shuō)，這是沒(méi)有任何意義的。下面就來(lái)詳細(xì)介紹下辣根以及它的吃法。
辣根，別名：馬蘿卜，拉丁學(xué)名：Armoracia rusticana.屬罌粟目，十字花科、辣根屬多年生直立草本。全體無(wú)毛。根肉質(zhì)肥大，紡錘形，白色，下部分枝。莖粗壯，表面有縱溝，多分枝。原產(chǎn)歐洲東部和土耳其，已有2000多年的栽培歷史。中國(guó)的青島、上海郊區(qū)栽培較早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。根有特殊辣味，含烯丙(基)硫氰酸(C3H5S)，磨碎后干藏，備作煮牛肉及奶油食品的調(diào)料，或切片入罐頭中調(diào)味。中國(guó)自古藥用，有利尿、興奮神經(jīng)之功效。還具有較強(qiáng)的抗癌效果。
辣根食療作用：
性味：味辛，性味。有似芥末的辛辣氣味。有利尿、興奮中樞神經(jīng)和抗過(guò)敏的作用。
辣根具有很好的保健功能,我國(guó)自古藥用,有利尿、興奮神經(jīng)的功效。含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有抑制胃癌細(xì)胞繁殖,防治胃癌之功效。
辣根做法指導(dǎo)：
辣根主要用于西餐調(diào)味。為魚(yú)、肉菜肴增香。還可防止食物的腐敗。
烹調(diào)用途：為香辛調(diào)料，常用作肉類(lèi)食物的調(diào)味品和保存劑。磨成糊狀的可與乳酪或蛋白等調(diào)制成辣根醬。
辣根
功效主治：消化不良;小便不利;膽囊炎;關(guān)節(jié)炎。
辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質(zhì)。藥用內(nèi)服作興奮劑，外用引赤; 辣根具有利尿、興奮神經(jīng)的功效。
辣根葉含葡萄糖異硫氰酸酯)，其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯，又稱(chēng)黑芥子甙，還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯等。全植物含揮發(fā)油及芥子油。種子含脂肪油和生物堿。
上面的內(nèi)容，不僅介紹了辣根，還在這基礎(chǔ)上，詳細(xì)地介紹了有關(guān)辣根的吃法，這個(gè)對(duì)于辣根愛(ài)好者來(lái)說(shuō)是非常有利的。大家以后就可以在生活中對(duì)辣根進(jìn)行各種吃法，當(dāng)然前提是要適量。因?yàn)殡m然辣根對(duì)于人體有著很多的好處，但是還是不可以食用過(guò)量。
生活水平不斷的提高越來(lái)越多的人意識(shí)到食物對(duì)身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購(gòu)買(mǎi)食材的時(shí)候也是會(huì)仔細(xì)的挑選，下面一起看一下什么樣的辣根好。
辣根多年生草本，高達(dá)1m左右，全株無(wú)毛。根肉質(zhì)肥大，紡錘形，白色，下部分枝。莖粗壯，表面具縱溝，多分枝?；~長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)15-35cm，寬7.5-15cm，邊緣具圓齒，先端短尖或漸尖，基部心形或?qū)捫ㄐ味晕⑾卵?，背面羽狀網(wǎng)脈突起，葉柄半圓形，長(zhǎng)達(dá)30cm，上有凹陷；莖生葉無(wú)柄或有短柄，下部葉長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，邊緣常羽狀淺裂；中部葉廣披針形；上部葉小，披針形至條形?；ㄐ蚺帕谐蓤A錐狀；花多數(shù)；萼片直立或稍開(kāi)展，寬披針形，邊緣膜質(zhì)，白色透明;花瓣4，白色，倒卵形，長(zhǎng)5-6mm，先端圓鈍或帶波狀，脈紋明顯，基部漸狹成爪；雄蕊6，4長(zhǎng)2短，長(zhǎng)雄蕊長(zhǎng)2mm，短雄蕊長(zhǎng)1mm；雌蕊1，花柱極短，柱頭扁頭狀，較花柱寬。短角果卵圓形、卵形至球形，果瓣腫脹，具網(wǎng)狀脈，中肋不顯，熟時(shí)開(kāi)裂。果實(shí)內(nèi)有種子2行，每行4-6顆；種子細(xì)小，扁圓形，膜質(zhì)，淡褐色，花期4-5月，果期5-6月。
想要讓生活品質(zhì)得到提高就要多注意生活中一些微小的細(xì)節(jié)，通過(guò)對(duì)什么樣的辣根好了解之后，我們購(gòu)買(mǎi)辣根的時(shí)就能挑選到更多豐富的新鮮和美味的了，這樣吃起來(lái)口味才能夠更好。
蔬菜，從肥沃的土地中孕育生長(zhǎng)，在光合作用下，莖葉開(kāi)始伸長(zhǎng)。陽(yáng)光、土壤、水、空氣等一樣都不能少的環(huán)境中，蔬菜才得以生長(zhǎng)。地域的不同決定了蔬菜種類(lèi)的不同，酸性土壤與堿性土壤的不同，也造就了蔬菜的不同。蔬菜，每天都與之打交道的食材，在人類(lèi)的努力下，品種更加豐富多樣，其中包括引進(jìn)的蔬菜。
辣根，就是從歐洲引進(jìn)的蔬菜之一，其營(yíng)養(yǎng)豐富，人們對(duì)它的認(rèn)識(shí)也逐漸清晰。關(guān)于這樣一種蔬菜的調(diào)味方法也有許多，下面來(lái)認(rèn)識(shí)一下辣根這種蔬菜，還有關(guān)于它的調(diào)味方法。
辣根為一種深根性蔬菜，原產(chǎn)歐洲，其肥大的肉質(zhì)根含有特殊辣味的黑介甙，還含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，并能抑制胃癌細(xì)胞繁殖，在國(guó)外已作為保健蔬菜。
中國(guó)的青島、上海郊區(qū)栽培較早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一種調(diào)味品蔬菜，主要以保鮮或加工脫水后出口為主，深受日本及歐洲各國(guó)消費(fèi)者的歡迎。根有特殊辣味，含烯丙(基)硫氰酸(C3H5S)，磨碎后干藏，備作煮牛肉及奶油食品的調(diào)料，或切片入罐頭中調(diào)味。中國(guó)自古藥用，有利尿、興奮神經(jīng)之功效?，F(xiàn)代研究，它還具有較強(qiáng)的抗癌效果。
辣根的調(diào)制方法：
用白醋或海鮮醬油加入辣根攪拌均勻既可：把辣根放在一個(gè)小碗里，同時(shí)小碗里加入‘六月鮮’醬油或‘美極鮮’醬油攪均勻，辣要和醬油的比例約為1：4。也就是美極鮮醬油,辣根,白糖,鹽,味精 一起拌勻或者是辣根。蒜蓉。鹽。醋。純凈水，拌一起調(diào)制 。
辣根，作為食材的紐帶，連接著地域與地域之間，國(guó)與國(guó)之間，乃至各大洲之間的關(guān)于美食的交流，壯大著世界各地關(guān)于美食的記載，也豐富著人們對(duì)美食的見(jiàn)解，為溝通搭了一座平臺(tái)，繼續(xù)發(fā)展關(guān)于美食的一部部史書(shū)。
大家在生活中了解過(guò)辣根嗎?你們知道辣根是一種怎樣的食物了嗎?如果你們還不知道辣根是一種怎樣的食物，或者你們想要知道辣根的一些常見(jiàn)吃法，我們希望大家能夠花點(diǎn)時(shí)間進(jìn)來(lái)了解一下這篇文章的介紹，相信你們看完這篇文章之后就可以在生活中更好的食用辣根這種食材了。
其實(shí)，辣根主要是上海的一種代表性植物，它的作用是用來(lái)制作辣醬油和咖喱粉，是很多東西是作料。所以在生活中大家知道辣根的吃法能夠幫助我們建立一個(gè)更好的營(yíng)養(yǎng)食譜。
辣根(馬蘿卜) 產(chǎn)地：中國(guó)上海。 功用：辣根是制造辣醬油、咖喱粉和鮮醬油的一種原料，而且還是食品罐頭工業(yè)不可缺少的一種香辣料。加入辣根，罐頭食品不僅可以增加香味，而且不會(huì)變質(zhì).
辣根 (Armoracia rusticana, syn 。 Cochlearia armoracia) 是a 四季不斷 植物 家庭, 包括 芥末 并且 圓白菜. 植物大概是當(dāng)?shù)氐膶?duì)東南 和西部 , 但今天是普遍在世界。 它生長(zhǎng)1 。5 米(五英尺) 高和主要培養(yǎng)為它的大白色, 逐漸變細(xì)的根, 雖然葉子是還可食的。 它的根被使用作為a 或地面在a 調(diào)味品 叫 準(zhǔn)備的辣根, 和時(shí)常被使用了作為苦澀 在 膳食在一些 社區(qū)。
辣根, 有時(shí)被混和與 和叫 辣根調(diào)味汁, 服務(wù)用烘烤或經(jīng)常煮沸 或 香腸, 并且熏制的魚(yú)。 辣根并且用在一些準(zhǔn)備的芥末。 并且, 什么被稱(chēng)呼 實(shí)際上是共同的辣根被洗染的綠色。 辣根根有幾乎不任一芳香。 當(dāng)裁減或磨碎, 然而, 從損壞的植物細(xì)胞劃分 黑芥子硫苷酸鉀 (a glucosilinate) 導(dǎo)致allylisothiocyanate (芥末油), 激怒 靜脈竇 并且 眼睛. 一旦磨碎, 立刻用辣根或混合它 , 作為根使和丟失它的辛辣變暗和變得令人不快地苦澀當(dāng)暴露在空氣和熱。
超過(guò)世界的三分之二辣根被認(rèn)為增長(zhǎng)在一個(gè)小區(qū)域 Collinsville, 伊利諾伊 在 美國(guó), 世界的自稱(chēng)的"辣根資本", 自何處它甚而被出口國(guó)外作為產(chǎn)品的一個(gè)食家版本對(duì)地方更使有名望為根的消耗量。
通過(guò)文章的詳細(xì)介紹，相信你們對(duì)辣根怎么吃應(yīng)該有大概的認(rèn)識(shí)了。如果你們是喜歡吃辣根的朋友，我們建議你們可以多了解一些關(guān)于辣根的知識(shí)，這樣有助于你們?cè)谏钪邢硎芾备?dú)特的氣味，希望你們能夠引起重視，學(xué)會(huì)對(duì)辣根營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的利用。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于辣根醬脆皮三文魚(yú)這道菜的做法。
2.橄欖油
3.1杯 忌廉或者鮮濃縮奶油(Wipping cream or Heavy Wipping Cream)
4.三文魚(yú)
5.鹽和黑胡椒 少量
6.面包屑
7.芥末籽
8.辣根醬
9.檸檬 半個(gè)
10.蛋黃 1個(gè)
11.步驟做法：魚(yú)片兩面撒上少許鹽和黑胡椒。然后在魚(yú)片的四面沾上一層薄薄中筋面粉。放在一旁。
12.蛋黃打散，加上1-2茶匙的辣根醬混合一起。
13.把混好的醬涂在魚(yú)片的其中一面。
14.面包屑 + 切碎的意大利香菜 混合。放在一邊。
15.把沾醬的那一面魚(yú)片粘上面包屑 + 切碎的香菜。千萬(wàn)不要太厚也不能太薄。因?yàn)樵诩宓臅r(shí)間上更久。
16.沾好的魚(yú)片 放在一旁
17.拿個(gè)平底鍋放入橄欖油轉(zhuǎn)中小火。沾面包屑的那一面先煎2-3分鐘。
18.然后再翻過(guò)去煎2-3分鐘出鍋。
19.拿個(gè)煮鍋放入一杯忌廉或者鮮濃縮奶油，加入少許鹽和黑胡椒。
20.辣根醬 1-2茶匙
21.芥末籽 1-2茶匙
22.擠少許的檸檬汁，然后攪拌。記得試味。大火煮大概2分鐘等收汁。關(guān)火。
23.進(jìn)入擺設(shè)
24.擺設(shè)
25.擺設(shè)
辣根醬脆皮三文魚(yú)的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
辣根這種東西相信很多人都了解過(guò)吧，主要是因?yàn)槔备@種東西是用于當(dāng)做食物調(diào)料的，在東北地區(qū)是比較多人食用的，但是味道比較嗆，建議大家不宜吃太多，以免刺激到腸胃，所以建議大家應(yīng)該要注意辣根的食用方法。辣根可以用于沾上木耳或者魚(yú)肉等，主要是看大家能否接受辣根的味道。
什么是辣根
辣根，別名：馬蘿卜，拉丁學(xué)名：Armoracia rusticana.屬白花菜目，十字花科、辣根屬多年生直立草本。全體無(wú)毛。根肉質(zhì)肥大，紡錘形，白色，下部分枝。莖粗壯，表面有縱溝，多分枝。原產(chǎn)歐洲東部和土耳其，已有2000多年的栽培歷史。中國(guó)的青島、上海郊區(qū)栽培較早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。根有特殊辣味，含烯丙(基)硫氰酸(C3H5S)，磨碎后干藏，備作煮牛肉及奶油食品的調(diào)料，或切片入罐頭中調(diào)味。中國(guó)自古藥用，有利尿、興奮神經(jīng)之功效。還具有較強(qiáng)的抗癌效果。
辣根怎么調(diào)好吃
許多人喜歡吃木耳，而且最喜歡一種簡(jiǎn)單的吃法就是木耳蘸辣根。辣根調(diào)好后，不光是蘸木耳好吃，就是和魚(yú)、肉調(diào)在一起也非常入味。辣根對(duì)人體也有很好的保健作用，據(jù)說(shuō)有抑制胃癌細(xì)胞繁殖,防治胃癌之功效。辣根調(diào)起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，有味極鮮醬油或醋都可以。許多人不喜歡吃醬油，炒菜的時(shí)候沒(méi)有特殊的需要我都不會(huì)放醬油。醋倒是大愛(ài)，所以人們調(diào)制的辣根都是用醋，調(diào)好一碟辣根，無(wú)論是吃青菜還是魚(yú)肉，都會(huì)吃到爽。
第一種調(diào)法
食材：
主料青芥辣5g、輔料醋適量香油適量;
步驟：
1.香油、涼拌醋、青芥辣備好。
2.大碗內(nèi)，擠入青芥辣。
3.先用一點(diǎn)點(diǎn)涼開(kāi)水將青芥辣攪拌開(kāi)。
4.倒入醋和香油拌勻即可。。
5.蘸上木耳開(kāi)吃吧。
第二種調(diào)法
主料：
辣菜根225克;
輔料：
蒸餾蘋(píng)果酒醋175毫升、細(xì)粉糖10克、鹽1克;
辣根調(diào)味料的做法步驟：
在電動(dòng)食品處理機(jī)或攪拌機(jī)里，加入辣菜根，醋，糖和鹽拌勻，攪細(xì)。當(dāng)移開(kāi)攪拌機(jī)蓋時(shí)要特別小心，不要把你的臉對(duì)著它。取出攪好的辣根醬，裝盒，放冰箱儲(chǔ)存。
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