喝酸奶粉的好處
冬季養(yǎng)生喝蘋果醋的好處。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《喝酸奶粉的好處》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
近些年市場上出現(xiàn)了一種叫酸奶粉的產(chǎn)品，大家對酸奶粉這種東西還不是很了解，今天，就來給大家介紹一下酸奶粉。酸奶粉是用篩選和馴化后的乳酸鏈球菌及乳酸桿菌混合接種于鮮牛奶，經(jīng)發(fā)酵、噴霧干燥而制成的。有了酸奶粉，人們就可以隨時(shí)隨地制作新鮮的酸牛奶了。
由于酸牛奶的制作工藝極為復(fù)雜，生產(chǎn)環(huán)節(jié)很多，周期有很長，需要消耗大量的勞動(dòng)力，而且容易被污染，所以長期保存酸牛奶的話，質(zhì)量很難得到保證，現(xiàn)在有了酸奶粉，這樣就可以很好地調(diào)節(jié)，酸牛奶的產(chǎn)量了。而且在偏遠(yuǎn)的地區(qū)和分散的牧區(qū)，也可以用酸奶粉直接制作酸牛奶。
這樣就省去了運(yùn)輸鮮的酸牛奶的工序和成本，酸牛奶的主要成分是鮮牛奶和砂糖，加入0號、01號、04號、06號菌種在特定工藝流程下制作而成的，目前全世界只有少數(shù)幾個(gè)國家掌握了生產(chǎn)酸奶粉的技術(shù)，我國便是其中之一，酸奶粉已經(jīng)被制成粉末狀，所以不需要嚴(yán)格冷藏。
酸奶粉不僅可以制作酸牛奶還可以制作餅干、糖果之類的多種食品，給以作為嬰兒斷奶期的食物。酸奶粉含有牛奶中所含的絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)，比如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、脂溶性維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，可以直接沖泡飲用，是一種非常健康而又有效地上佳減肥食品。
酸奶粉可以保持原有的發(fā)酵劑的活力以及營養(yǎng)成分和口感風(fēng)味，它可以作為發(fā)酵劑直接用于生產(chǎn)酸牛奶，無需再次經(jīng)過活化和擴(kuò)大，這樣就可以省略掉傳統(tǒng)工藝制作酸牛奶的很多復(fù)雜的中間過程，是一種很好的即席酸奶菌種。酸奶粉是一種老少皆宜的健康綠色的營養(yǎng)食品。
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目前來說，我國的食品安全問題是令人過分擔(dān)心和害怕的。因而很多朋友都會(huì)購買一臺酸奶機(jī)在家自制乳酸飲料飲用。尤其是一些家庭主婦，為了孩子的健康，一般都是用新鮮的牛奶，再加上一些酸奶粉自行發(fā)酵和制作酸奶。但是對于很多想要變得更加苗條的媽媽來說，到底喝酸奶粉能減肥嗎?
其實(shí)酸牛奶的確是頗受歡迎的飲品之一，除了它具有極高的營養(yǎng)價(jià)值之外，而且還能夠幫助我們腸道的蠕動(dòng)，有助于加快我們的消化等。但是對于正在減肥的媽媽來說，酸奶粉并不是一個(gè)最好的選擇。那么到底喝酸奶粉能減肥嗎?
喝酸奶粉能減肥嗎
酸奶粉是用篩選和馴化后的乳酸鏈球菌及乳酸桿菌混合接種于鮮牛奶，經(jīng)發(fā)酵、噴霧干燥而制成的。酸奶粉能保持原發(fā)酵劑的活力、營養(yǎng)成分及風(fēng)味。它可作為發(fā)酵劑直接用于酸奶生產(chǎn)，無需再經(jīng)活化與擴(kuò)大，可稱為即席酸奶菌種。
酸牛奶是很多人喜歡的食品。它具有營養(yǎng)價(jià)值高，幫助消化，容易吸收并能抑制腸毒素的產(chǎn)生等功能，使人益壽延年，是 嬰幼兒、老弱病患者的高級營養(yǎng)和療效食品，夏季食用酸牛奶，可作清涼飲料。因此，近年來在國內(nèi)市場(特別是大中城市)的銷售量日趨增長，經(jīng)常供不應(yīng)求。
目前銷售的酸牛奶在制作過程中，菌種要經(jīng)過多次活化和擴(kuò)大才能投入生產(chǎn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，周期長，耗費(fèi)勞動(dòng)量大，操作技術(shù)繁瑣復(fù)雜，且容易污染，致使酸奶質(zhì)量難以保證。
酸奶粉的銷售過程無需嚴(yán)格的冷藏條件，可擴(kuò)大產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)。無論是邊遠(yuǎn)山區(qū)或分散牧區(qū)皆可用酸奶粉當(dāng)作菌種制作酸牛奶、酸羊奶、酸乳、豆奶，以及膨化食品，還可用于制作餅干、糖果等多種食品，可供嬰兒斷奶期食用。
酸奶粉熱量
總卡路里：387大卡，脂肪總量：5.78克，膽固醇：69毫克，鈉鹽：517毫克，碳水化合物總量：49克，糖分：0.049克，蛋白質(zhì)：34.3克;有利：低飽和脂肪酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì)。
不利：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高。
關(guān)于喝酸奶粉能減肥嗎，其實(shí)酸奶粉的熱量還是很高的，而且它的脂肪含量，甚至是膽固醇等含量都比較高一些。因此正在減肥和瘦身的朋友，最好適量的飲用酸奶粉，否則只會(huì)導(dǎo)致體重的增加。大家一定要記住，減肥除了要注重飲食之外，運(yùn)動(dòng)也是很重要的。
說起酸奶很多人都不會(huì)陌生,酸奶在人們的日常生活中是隨處可見的.酸奶與牛奶不同,牛奶是將擠出來的生奶煮熟加工后就可以喝的,而酸奶則是需要發(fā)酵后才可以喝的,正因?yàn)檫@樣,牛奶和酸奶的口味是截然不同的,牛奶一般人們喝的時(shí)候都不是很甜的,而大多數(shù)酸奶喝起來則是酸奶十足的.所以現(xiàn)在很多人都非常愛喝酸奶.
酸奶屬于乳制品,平時(shí)多喝對身體是很有好處的,尤其是正在生長發(fā)育的孩子,和身體需要補(bǔ)充營養(yǎng)的老人,多喝酸奶對他們的身體都是很好的.很多人認(rèn)為酸奶的營養(yǎng)沒有純牛奶的高,更有人認(rèn)為酸奶是一種沒有營養(yǎng)的飲品.實(shí)際上酸奶營養(yǎng)是很豐富的,而且酸奶相比牛奶來講,人們更好消化酸奶.那么酸奶都有什么好處呢?今天就來跟大家說一下.
好處作用
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解,使人體更容易消化和吸收.
二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效.
三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,因而具有防癌作用.
四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖,并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素.
五是有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用.
六是一般來說,無論是手術(shù)后,還是急性、慢性病愈后的病人,為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使腸道菌叢發(fā)生很大改變,甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死,造成菌群失調(diào).酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝0.25-0.5千克,可以維持腸道正常菌叢平衡,調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平.所以大病初愈者多喝酸奶,對身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用.因此,對于久病初愈的人來說也是最需要的.
酸奶除了營養(yǎng)豐富外,還含有乳酸菌,所以具有保健作用.這些作用是:
1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵.
2.通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘.
3.酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收.
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老.
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長.從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到防癌的目的.
6.提高人體免疫功能,乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病.
以上就是為大家介紹的酸奶的好處,通過上面文章來看,大家可以看到酸奶對人體的好處是很多的,所以說大家在平時(shí)可以多喝一些酸奶,尤其是腸胃不好的人多喝酸奶可以養(yǎng)胃.
喝豆奶粉的好處有什么呢，我們知道豆奶粉可是擁有了大豆和牛奶的營養(yǎng)，所以豆奶粉喝下去的好處是非常多的，那么我們下文需要好好詳細(xì)了解一下豆奶粉里面有什么樣的營養(yǎng)，對我們?nèi)梭w有什么好處，我們?nèi)绾尾拍苌朴诶枚鼓谭鄣臓I養(yǎng)為我們所用。
豆奶粉含有豐富的大豆蛋白，所以能起到保護(hù)我們心臟的功能，豆奶粉里面含有不飽和脂肪酸，所以能起到降低膽固醇的功能，豆奶粉里面有膳食纖維，所以能起到預(yù)防直腸癌的功能。豆奶粉還能提高我們的免疫力。
豆奶蛋白質(zhì)含量與牛奶相近，但維生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營養(yǎng)含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。
第一，從營養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來，美國和英國先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
第三，豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。
第四，豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。
上文我們介紹了什么是豆奶粉，我們知道喝豆奶粉是非常有好處的，上文詳細(xì)分析了喝豆奶粉的許多好處，豆奶粉含有大豆和牛奶的營養(yǎng)，能夠預(yù)防直腸癌，能保護(hù)我們的心臟，能降低膽固醇，能抗衰老。
牛奶現(xiàn)如今是許多人所鐘愛的，因?yàn)樗锩婧腥梭w所需要的蛋白質(zhì)，只不過每個(gè)人根據(jù)自己的需要去選擇不一樣的牛奶，不管是注重牌子還是口碑他們選擇就只會(huì)有兩種成分的牛奶。一種是高脂牛奶，另一種則是高脂牛奶。相同的其實(shí)奶粉也是同一樣的道理。如果怕發(fā)胖的朋友們最好還是選擇低脂奶粉吧
因?yàn)槲覀冎啦徽撌桥Ｄ踢€是奶粉只要是高脂的則它所含有的脂肪含量肯定是比低脂的所含脂肪量多。其實(shí)奶粉就是在牛奶里添加了一些添加劑所演變成的，那么它們之間其實(shí)本質(zhì)是一樣的。那么低脂奶粉人喝了到底有哪些好處呢?
低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，減少熱量。適合于需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低，不宜長期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會(huì)因能量供應(yīng)不足而造成營養(yǎng)不良。
營養(yǎng)價(jià)值:低脂牛奶對于成人來講，并不僅靠牛奶來供應(yīng)能量，往往偏重于牛奶所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以更希望牛奶中脂肪更少，成為低脂、脫脂牛奶。近一段時(shí)間以來，各種低脂、脫脂牛奶產(chǎn)品紛紛擺上了商場、超市的貨架。但是據(jù)超市的銷售人員介紹，這種低脂、脫脂牛奶并沒有獲得消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，雖然已經(jīng)上市有一段時(shí)間，價(jià)格也與全脂牛奶相近，但銷量并不大。
有益健康;科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)每天至少飲用四杯低脂牛奶將能夠降低心臟病發(fā)生的危險(xiǎn)性。 但是Mark A. pereira說，也并不是所有的奶制品都對心臟健康有益。那些脂肪含量較高的奶制品，如全奶，將會(huì)增加人體中的LDL膽固醇。他在接受路透社記者采訪時(shí)表示，有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的產(chǎn)品，而全奶中脂肪含量大約為4%。他還說，那些每天飲用四杯奶制品的人發(fā)生肥胖的可能性平均降低大約40%到60%。
食用益處:可降壓;高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，于是對喝牛奶是否有好處往往容易產(chǎn)生疑慮。其實(shí)，高血壓患者多喝點(diǎn)牛奶，特別是低脂、脫脂牛奶，以及多吃些奶制品，對降低血壓能起到一定的輔助作用?？煞腊?據(jù)英國一份研究指出：牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用。常喝低脂、脫脂牛奶者可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌癥的危險(xiǎn)性。
現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)上，各種各樣的疾病都會(huì)在我們身邊出現(xiàn)。疾病的痛苦相信我們都看的到。所以擁有好的身體才是關(guān)鍵，以上介紹的這種低脂奶粉喝下去的好處，所以建議大家還是去嘗試著喝，因?yàn)檫@樣不僅僅補(bǔ)充了蛋白質(zhì)而且還會(huì)補(bǔ)充身體都流失的營養(yǎng)成分，因?yàn)槲覀儾磺宄雷约喝鄙倌姆N營養(yǎng)，所以什么樣的食物都要去嘗試。
奶粉分為全職奶粉和低脂奶粉兩種，那么很顯然全脂甜奶粉肯定是屬于全脂奶粉這類品種了。它和其他奶粉的區(qū)別就在于脂肪含量多與少。全脂甜奶粉含有豐富的蛋白質(zhì)，之主要的特點(diǎn)就是它充分補(bǔ)充我們身體人所需的該元素。每到孩子們發(fā)育的時(shí)期，奶粉成為了家長們必選品之一。
只有讓孩子們的營養(yǎng)充分得到吸收，這樣才能夠讓孩子更好的成長。奶粉就可以達(dá)到這樣的效果。不過不同的奶粉所含的脂肪也是不一樣的，建議還是選擇脂肪含量低的奶粉稍微好點(diǎn)。不過奶粉中占大比例的營養(yǎng)成分是鈣，那么喝全脂甜奶粉的好處有哪些呢?
主要功效
全脂甜奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。全脂奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮了。例如，每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克;鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、pp等含量均增高。
中國生產(chǎn)的全脂甜奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合 物含量為35.5%100克。在鮮奶加工成奶粉后，維生素C遭到破壞，含量極微。奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細(xì)，故較牛奶易于消化。
全脂甜奶粉調(diào)配成奶液時(shí)，若按溶量比例，則為1∶4比例調(diào)配(1湯匙奶粉加水4湯匙);若按重量比例，則為1∶8比例調(diào)配(1克奶粉加水8毫升)。
奶粉按此比例沖調(diào)后，脂肪和蛋白質(zhì)的含量相似于鮮牛奶，而糖類物質(zhì)則高于鮮牛奶，所以不必再加糖。沖調(diào)后維生素的含量也低于鮮牛奶。因此，有條件的地方最好給嬰兒食用鮮牛奶。
用奶粉沖調(diào)喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，可適當(dāng)加用米湯沖調(diào)奶粉。這樣做，可逐步增加?jì)雰和僖旱姆置诩懊傅漠a(chǎn)生，促進(jìn)腸道淀粉酶的分泌，消化作用隨之增強(qiáng)。同時(shí)，用米湯沖調(diào)奶粉，減少了腸內(nèi)發(fā)酵過程，不但增加了熱量，還可使奶粉中的酪蛋白脂肪變得更加容易吸收，促進(jìn)嬰兒健康發(fā)育。隨著嬰兒月齡增加，米湯的濃度也應(yīng)逐步加大。嬰兒3個(gè)月后，可逐漸增加一些淀粉類食品，如米糊、土豆泥、奶糕等，以增強(qiáng)奶粉的營養(yǎng)性。
喝全脂甜奶粉的好處以上介紹了，提到可以充分的補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，還可以有助于我們的消化系統(tǒng)。這樣就可以幫我們處理好積食的問題了。我們只有奶粉對于剛出生的嬰兒也是很好的，它可以給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，同樣的道理孕婦喝全脂甜奶粉也是很好的。
酸奶粉是一種通過乳酸菌發(fā)酵做成的牛奶，它在我們生活的銷售量是非常高的。酸奶粉的味道有點(diǎn)酸酸甜甜的，不會(huì)像純牛奶一樣帶有腥味，可能很多女生就很喜歡和酸奶來補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。喝酸奶粉的好處是比較多的，它可以為我們?nèi)梭w提供很多的微量元素和蛋白質(zhì)，是早餐的飲料之一。
由于酸奶粉經(jīng)過泡水就可以做成酸牛奶，不僅易于我們運(yùn)輸又不會(huì)影響到酸牛奶的味道，所以很多廠家都是通過把酸牛奶變成酸奶粉儲存起來的，大家在生活中可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┧崮谭邸?/p>
酸奶粉是用篩選和馴化后的乳酸鏈球菌及乳酸桿菌混合接種于鮮牛奶，經(jīng)發(fā)酵、噴霧干燥而制成的。酸奶粉能保持原發(fā)酵劑的活力、營養(yǎng)成分及風(fēng)味。它可作為發(fā)酵劑直接用于酸奶生產(chǎn)，無需再經(jīng)活化與擴(kuò)大，可稱為即席酸奶菌種。
酸牛奶是很多人喜歡的食品。它具有營養(yǎng)價(jià)值高，幫助消化，容易吸收并能抑制腸毒素的產(chǎn)生等功能，使人益壽延年，是 嬰幼兒、老弱病患者的高級營養(yǎng)和療效食品，夏季食用酸牛奶，可作清涼飲料。因此，近年來在國內(nèi)市場(特別是大中城市)的銷售量日趨增長，經(jīng)常供不應(yīng)求。
酸奶粉的銷售過程無需嚴(yán)格的冷藏條件，可擴(kuò)大產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)。無論是邊遠(yuǎn)山區(qū)或分散牧區(qū)皆可用酸奶粉當(dāng)作菌種制作酸牛奶、酸羊奶、酸乳、豆奶，以及膨化食品，還可用于制作餅干、糖果等多種食品，可供嬰兒斷奶期食用。
目前銷售的酸牛奶在制作過程中，菌種要經(jīng)過多次活化和擴(kuò)大才能投入生產(chǎn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，周期長，耗費(fèi)勞動(dòng)量大，操作技術(shù)繁瑣復(fù)雜，且容易污染，致使酸奶質(zhì)量難以保證。
以上對喝酸奶粉好嗎的介紹，相信我們看完這篇文章后應(yīng)該都知道在生活中如何去利用酸奶粉的營養(yǎng)價(jià)值了吧。對于正處在發(fā)育的孩子，如果你們不喜歡喝純牛奶，你們可以喝酸奶，這樣也可以補(bǔ)充你們身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但是營養(yǎng)價(jià)值就沒有純牛奶那么高了。
眾所周知酸牛奶的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且我們也喜歡吃這么可口的食品。酸牛奶可以幫助我們的消化，酸牛奶容易被人體所吸收，常喝酸牛奶還能夠達(dá)到延年益壽的效果，所以酸牛奶是老年朋友和少年兒童最需要吃的食品之一。但是由于制作酸牛奶的過程生產(chǎn)環(huán)節(jié)太多，所以容易污染而質(zhì)量不高。
既然酸牛奶遇到了這些問題，我們就考慮能不能將酸牛奶制作成粉狀，這樣既可以 有利于我們保存，也不會(huì)受到污染，經(jīng)過研發(fā)，我們發(fā)現(xiàn)是可以做成酸奶粉的，而且過程并不難，有興趣的朋友可以自己試試。
從1969年以來，經(jīng)過多次試驗(yàn)研究了酸牛奶生產(chǎn)的新工藝，現(xiàn)已成功地制作了酸奶粉。
此種酸奶粉填補(bǔ)了我國乳制食品的空白，在國外也僅有少數(shù)國家生產(chǎn)。
酸奶粉的銷售過程無需嚴(yán)格的冷藏條件，可擴(kuò)大產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)。無論是邊遠(yuǎn)山區(qū)或分散牧區(qū)皆可用酸奶粉當(dāng)作菌種制作酸牛奶、酸羊奶、酸乳、豆奶，以及膨化食品，還可用于制作餅干、糖果等多種食品，可供嬰兒斷奶期食用。
酸奶粉的研制成功，有利于使酸牛奶全年生產(chǎn)的均衡化，調(diào)劑淡旺季節(jié)的供求關(guān)系;運(yùn)輸、攜帶和食用也很方便，使酸牛奶生產(chǎn)技術(shù)前進(jìn)一步。為發(fā)展旅游和體育事業(yè)提供了即席飲料。在未來的食品工業(yè)中酸奶粉是有前途和生產(chǎn)力的。
上文介紹了酸奶的優(yōu)點(diǎn)，酸牛奶有利于我們身體的消化，也容易被人體所吸收，酸奶還能起到延年益壽的作用，所以我們要常喝酸奶，但是酸奶制作過程環(huán)節(jié)太多，所以上文也介紹了我們自己動(dòng)手如何將酸奶弄成酸奶粉。
隨著年齡的增長人體里鈣的流失就會(huì)越來越多，如果鈣流失過多而沒有得到很好的補(bǔ)充，那我們的身體就會(huì)出現(xiàn)很多缺鈣的癥狀如抽搐、骨質(zhì)疏松等，所以我們需要及時(shí)補(bǔ)充鈣。在市面上能補(bǔ)充鈣的物質(zhì)很多，有藥物也有食品，一般來講，如果缺鈣的人我們都會(huì)建議他們多吃含有奶類的食物。
牛奶、鮮奶、酸奶都是含有奶類的食品，他們都具有很好的補(bǔ)鈣效果，而在這些含奶類的食品中，酸奶是最容易給人體吸收的，這主要是因?yàn)樗崮掏ㄟ^殺菌后再添加人益菌進(jìn)行發(fā)酵的，人體對經(jīng)過發(fā)酵后的酸奶比軟容易吸收。而在酸奶中加入果汁或果醬就會(huì)變成果料酸奶，果料酸奶的口感很好，而且也有酸奶的效果，所以現(xiàn)在比較多人喜歡飲用，下面我們來了解一下果料酸奶的益處。
1.酸奶能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲;
2.酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱酸性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對人體具有保健作用;
3.據(jù)墨西哥營養(yǎng)專家們說，經(jīng)常喝酸奶可以防止癌癥和貧血，并可改善牛皮癬和緩解兒童營養(yǎng)不良;
4.制作酸奶時(shí)，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加;
5.在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時(shí)，還可以抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥;在老年時(shí)期，每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養(yǎng)缺乏;
6.酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。
以上就是果料酸奶的好處，從上面我們可以看到，其實(shí)果料酸奶除了補(bǔ)鈣以外還有很多好處的，而且在懷孕期的婦女也可以飲用，這也是能夠促進(jìn)胎兒的成長發(fā)育。所以，如果我們需要選擇飲品的時(shí)候也不防可以多考慮一下果料酸奶。
酸奶的原料是牛奶，我們采用牛奶通過發(fā)酵的方式制造了酸奶，酸奶有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值，常喝酸奶能夠帶給我們很多的好處，所以酸奶也是深受人們的喜愛，酸奶能夠提高我們的食欲并且能夠保護(hù)我們的腸胃，常喝酸奶還能起到減肥和預(yù)防癌癥的功效呢。
酸奶對于女性朋友來說好處是非常多的，常喝酸奶能夠給女性朋友帶來養(yǎng)生的功效和日常保健的作用，下文我們就一起看看酸奶帶給女性朋友的幾大好處吧。
喝酸奶對女人的好處有哪些呢?女人喝酸奶對防治女性尿路感染的經(jīng)常性復(fù)發(fā)有很好的療效。據(jù)一項(xiàng)最新的研究發(fā)現(xiàn)，酸奶具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用?？梢宰尠最I(lǐng)女性放松心情，更有益于提高工作效率。
喝酸奶對女人的好處，可以預(yù)防婦科感染
對于患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項(xiàng)較小的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所減少。
女人喝酸奶能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘
很多女性喜歡喝酸奶，酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。
需要注意的是，雖然喝酸奶對女人的好處很多，但是酸奶不能過量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。
上文我們介紹了什么是酸奶，我們知道酸奶的營養(yǎng)很豐富，我們經(jīng)常喝酸奶能夠帶來日常保健和養(yǎng)生的作用，酸奶對于女性來說好處多多，常喝酸奶不僅能夠帶給女性朋友健康的身體，而且喝酸奶還能起到美容塑身等功效。
孕期的營養(yǎng)是很重要的，現(xiàn)在市面上的孕婦營養(yǎng)品是非常多的，不同的營養(yǎng)品功效也是不同的，其中最受歡迎的要屬孕婦奶粉了，但是對于孕婦奶粉大家也是眾說紛紜，有些人認(rèn)為喝孕婦奶粉好，有些人認(rèn)為沒有必要喝孕婦奶粉，那懷孕喝奶粉究竟有什么好處呢？下面介紹孕婦奶粉的好處。
1. 孕婦該不該喝奶粉呢?
大部分孕媽媽都清楚，葉酸的重要性。備孕女性應(yīng)在孕前3個(gè)月開始補(bǔ)充葉酸，懷孕后葉酸的補(bǔ)充更是要貫穿整個(gè)孕期。葉酸能幫助寶寶預(yù)防神經(jīng)管畸形，還會(huì)影響鐵的吸收，與貧血等妊娠期問題息息相關(guān)。所以，在整個(gè)孕期補(bǔ)充葉酸對孕媽媽和寶寶的健康的保護(hù)十分重要。但雀巢明研究發(fā)現(xiàn)，處于孕中期和孕晚期的準(zhǔn)媽媽，其葉酸的攝入量遠(yuǎn)低于早期，孕中期準(zhǔn)媽媽葉酸補(bǔ)充劑的攝入量幾乎比孕早期降了七成，孕晚期更低。這僅僅只是葉酸一種營養(yǎng)元素的情況，而其他孕婦所需要的營養(yǎng)元素等也都會(huì)有類似情況發(fā)生。所以這時(shí)候，選擇一款合適的孕婦奶粉，幫助孕婦媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)元素，是有必要的。
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，目前中國孕媽中，葉酸、鐵、鈣、DHA等營養(yǎng)素缺乏仍較為普遍，但能量尤其是脂肪攝入過多。此外，孕媽媽也常常受到孕吐，便秘，超重，營養(yǎng)不均衡等問題的困擾。想要達(dá)到營養(yǎng)均衡，一款合適的孕婦奶粉就成為了很多人的選擇。
2. 孕婦喝奶粉有什么好處?
當(dāng)然，并不是所有的奶粉都可以隨便拿來給孕婦喝，還是要選擇一款適合的孕婦奶粉才可以!雀巢孕婦奶粉出現(xiàn)在很多人的孕婦奶粉清單中。雀巢孕婦奶粉可以為孕婦和寶寶提供一站式營養(yǎng)保護(hù)，它富含鈣鐵鋅、葉酸、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，科學(xué)合理配比，為孕婦和寶寶提供營養(yǎng)和保護(hù)。雀巢孕婦奶粉比其他孕婦奶粉更好的一點(diǎn)是，它考慮到孕婦在孕期的實(shí)際問題，添加有瑞士進(jìn)口的優(yōu)護(hù)雙菌——雙歧桿菌 (BB-12)和鼠李糖乳桿菌(LGG)，能幫助建立體內(nèi)的健康微生態(tài)，緩解腹脹和便秘等不適情況。這兩種益生菌的黃金組合，還能控制血糖，降低妊娠糖尿病的發(fā)病率。要知道，現(xiàn)在妊娠糖尿病可是高發(fā)病之一了。
很多選擇喝雀巢孕婦奶粉的孕媽們都說，喝了孕婦奶粉，各項(xiàng)營養(yǎng)元素指標(biāo)都正常，肚子里寶寶也很健康，而且便秘的情況很少發(fā)生哦。還有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是，雀巢孕婦奶粉是天然奶香味道，孕婦喝起來很容易接受。
脫脂奶粉其實(shí)在我們的生活中的乳制產(chǎn)品中是占很高的份額的，很多想要減肥的認(rèn)識既想身體保持一定的營養(yǎng)吸收，但是又不想攝入一些脂肪，其實(shí)這個(gè)脫脂奶粉就是很好的選擇。脫脂奶粉在制造的過程當(dāng)中，就會(huì)將牛奶中的脂肪和牛奶分離出來，這樣就可以滿足一些有需要的人的需求了。
喝脫脂奶粉的好處其實(shí)是有很多的，主要看大家懂不懂的去利用而已。其實(shí)脫脂奶粉對于一些老人家和消化不良的嬰兒都是很好的一種營養(yǎng)品，既可以保證營養(yǎng)的吸收，又不會(huì)讓他們不舒服。
脫脂奶粉是指新鮮乳在加工成奶粉的過程中，將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品，僅以乳為原料，添加或不添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)脫脂、濃縮、干燥制成的，蛋白質(zhì)不低于非脂乳固體的34%，脂肪不低于2.0%的粉末狀產(chǎn)品。
脫脂奶粉的好處之一就是飽和脂肪含量則可以忽略不計(jì)。但它們的鈣含量是相同的，都能夠起到促進(jìn)兒童骨骼和牙齒生長的作用。她還呼吁，健康飲食習(xí)慣形成得越早越好，2歲以上的兒童喝半脫脂牛奶或脂肪含量為1%的牛奶會(huì)更有利于健康。
脫脂奶粉適宜肥胖而又需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人飲用，對于老年人、消化不良的嬰兒，以及腹瀉、膽囊疾患、高脂癥、慢性胰腺炎等患者有一定益處。脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發(fā)生氧化作用，是制作餅干、糕點(diǎn)、冰淇淋等食品的最好原材料。
脫脂奶粉對人體具有較好的功效，
1、輔助降壓
低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，高血壓患者喝脫脂牛奶，對降低血壓能起到一定的輔助作用。因?yàn)閿z入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定，但同時(shí)不能攝入太多脂肪，因此脫脂牛奶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2、防癌
據(jù)英國一份研究指出：牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用。常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
本篇文章向大家介紹了關(guān)于和脫脂奶粉的好處，相信大家看完之后對這個(gè)脫脂奶粉的認(rèn)識會(huì)更加多。我們生活中的對我們有用的物質(zhì)是很多的，只是很多大家是不了解而已。我們多抽空去學(xué)習(xí)這樣的知識，其實(shí)對我們的生活幫助是很大的。
現(xiàn)在的生活中大家對身體的健康，可是都非常關(guān)注，那么說起身體的健康保養(yǎng)運(yùn)動(dòng)是少不了的。特別是對于一些女性朋友來說想保持美好的身材那么運(yùn)動(dòng)再加上一些，減肥類的酸奶可是非常有好處的?？墒且肴〉煤玫男Ч麅烧叩拇钆洌墒欠浅ｊP(guān)鍵的，具體的來說運(yùn)動(dòng)后喝酸奶有哪些好處呢為大家講一講。
其實(shí)，運(yùn)動(dòng)后能喝酸奶。酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。其實(shí)酸奶屬于堿性食物，雖然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的鈣及活性物質(zhì)，所以屬于堿性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。根據(jù)食物成份表，每100克牛奶中，含鈣135毫克、鉀157毫克、鎂11毫克等，按照食物酸堿度分類，牛奶屬于“強(qiáng)堿類食物”。因此，說牛奶是“酸性食物”，是一個(gè)常識性的錯(cuò)誤。運(yùn)動(dòng)后不能喝酸奶也是不對的。
進(jìn)食堿性食物，使體內(nèi)偏堿性或弱堿性，對維護(hù)健康有利?？梢?，食物的酸、堿性是指食物經(jīng)過消化吸收及代謝分解后產(chǎn)生的陰離子或陽離子所占的優(yōu)勢而定的。
運(yùn)動(dòng)后喝酸奶更利吸收。運(yùn)動(dòng)后人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率非常高，酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，促進(jìn)消化吸收。因此酸奶尤其適合運(yùn)動(dòng)之后飲用。
以上為大家講解了有關(guān)運(yùn)動(dòng)后喝酸奶的一些好處你都了解清楚了吧！那么這樣的方法對我們的身材保養(yǎng)身體的健康都會(huì)有很好的幫助，朋友們在生活中我們運(yùn)動(dòng)完可以適量的喝一些酸奶補(bǔ)充營養(yǎng)。
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