紫土豆的一些做法
養(yǎng)生的一些水果之類的。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紫土豆的一些做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
土豆是很多人喜愛選擇，土豆的制作方法比較多，在對土豆選擇的時候，不需要擔(dān)心它的制作方式，它有很多不錯的制作方法，因此在選擇的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那土豆也是有不同的種類，常見就是普通的土豆，那紫土豆也是很多人喜愛的，紫土豆的做法如何呢?
很多人對紫土豆并不是很清楚，這樣就需要對這樣土豆進(jìn)行很好認(rèn)識，使得對紫土豆的做法也是有著一些了解， 在制作的時候，都知道該選擇什么樣的方法。
紫土豆的做法：
爆炒紫土豆絲
主料：紫土豆300g小米椒10g輔料油8茶勺鹽3g香蔥5g香醋3g雞精1g
步驟：
1.主料：紫土豆
輔料：植物油、鹽、香蔥、香醋、小米椒、雞精
2.把紫土豆去皮，切絲
3.用涼水泡泡洗凈淀粉
4.小米椒洗凈切丁、香蔥洗凈切末
5.熱鍋涼油，油熱8成下紫土豆絲，翻炒均勻
6.加香醋翻炒均勻
7.加小米椒翻炒均勻
8.加鹽
9.加雞精翻炒均勻
10.關(guān)火撒上香蔥末
11.拌均勻即可
小貼士
紫土豆淀粉很多，用涼水泡泡去掉淀粉，這樣炒的爽口
盡量快先放醋，這樣可以使土豆絲保持脆感，然后依次添加鹽、雞精即可，不可久炒。
香辣紫土豆片
輔料：植物油適量、鹽4g、生抽3g、姜2g、花椒粒2g、香蔥10g、雞精1g、小米椒20g、青辣椒20g 。
步驟：
1.主料：紫土豆 、小米椒、青辣椒
輔料：植物油、鹽、花椒粒、生抽、香蔥、雞精、胡椒粉、姜Ys630.Com
2.把紫土豆洗凈去皮切片，用涼水泡泡撈起瀝干水分
3.青紅辣椒洗凈切塊， 蔥姜洗凈切末
4. 熱鍋涼油，油熱8 成下土豆片
5.炸的土豆片發(fā)硬變色
6.撈起瀝油
7.鍋底留底油，下姜末、花椒粒翻炒出香味，加青紅辣椒翻炒出辣味
8.加土豆片
9.加鹽
10.加生抽翻炒均勻
11.加雞精、胡椒粉翻炒均勻
12.撒上香蔥末即可
以上就是對紫土豆的做法詳細(xì)介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，制作紫土豆的時候，在食材搭配上，要按照規(guī)定進(jìn)行，這樣制作的時候，才能夠順利進(jìn)行，使得對人體健康不會有任何的損害。
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青瓜別名被我們叫做黃瓜，說起青瓜可能沒有幾個人知道，因為我們平時管它叫黃瓜，說起黃瓜幾乎人人都知道，而且頗受女性朋友的喜愛，黃瓜減肥作用，那么黃瓜可以怎么做著吃呢？下面就來介紹幾種炒青瓜的一些做法，喜歡吃青瓜的朋友要注意嘍！
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
雞蛋炒黃瓜木耳
材料
主料：雞蛋1個，小黃瓜2條，木耳1小把，生抽，醋，香油，蔥，姜2片
調(diào)料：橄欖油1.5大匙，鹽1茶匙
做法
1、生雞蛋一個打勻；小黃瓜兩條，洗凈切片；木耳一小把，泡發(fā)洗凈摘好，切小片，用開水焯一下，拌入一點生抽，醋和香油備用；蔥半顆切蔥花，姜兩片切沫。
2、炒鍋熱后放1大匙橄欖油，放入雞蛋炒熟盛出，再放入0.5大匙橄欖油，下蔥姜炒香，放入黃瓜稍翻炒幾下，下木耳和炒熟的雞蛋，加鹽，翻炒均勻即可。
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雞腿菇炒黃瓜
雞腿菇2個，黃瓜1根，生抽1勺，鹽，蒜，雞精
做法
1、雞腿菇切片，黃瓜切片，蒜切丁。
2、雞腿菇放熱水里焯三分鐘撈出。
3、鍋中放油，油熱，放蒜末炒香。
4、放雞腿菇翻炒，倒生抽，炒一會兒。
5、放黃瓜片翻炒，加鹽、雞精調(diào)味即可。
首先給大家介紹的第一種炒青瓜的做法就是放在我們愛吃的木須肉里，也是我們常說的黃瓜木耳炒雞蛋，這個菜名就把菜的主要原料都說了出來，炒起來非常簡單，第二種做法就是雞腿菇炒黃瓜，制作過程也非常容易，讓一些不經(jīng)常做飯的朋友也可以大顯身手，不在為炒菜而煩惱。
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? ? 芥蘭是一種營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的食物他的做法非常多，可以清炒，可以油炸，還可以涼拌，如果你也喜歡吃 芥蘭的話可以和我一起來看一下下面這篇文章，文章會詳細(xì)的講解 芥蘭的所有做法及步驟，哪怕你只是第一次下廚相信，都一定可以學(xué)會，這樣就可以在家里隨時做芥蘭給自己和家人們吃了。
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? ?一、白灼芥藍(lán)
? ?一步、把芥藍(lán)擇洗干凈，根部用小刀刮去表皮。鮮姜切絲、大蔥切絲備用。 第二步、把洗凈的芥藍(lán),甜椒絲，豆芽放到沸水里燙熟，撈出待用。第三步、炒鍋放少許花生油燒熱，放蔥、姜絲，稍煸出香味。放入糖、生抽醬油、美極醬油、花椒油調(diào)好口文火攪動，出香味即可。第四步、加工好的醬油湯汁淋在盤底，再把芥藍(lán)整齊擺放裝盤。
? ?二、芥藍(lán)炒培根
? ?一、把芥藍(lán)去葉切片狀，培根用牙簽串成卷卷。二、芥藍(lán)出出水，盛起待用。三、培根用油炸熟，盛起待用。四、下油鍋加鹽，炒一下芥藍(lán)，再倒入培根一起炒一下，打芡汁（生粉+水），即可
? ?三、清炒芥藍(lán)
? ?一、芥藍(lán)洗凈，如果芥藍(lán)比較粗，用小刀在比較粗的莖桿上切出十字刀。 二、鍋中放適量油，大火，四成熱，放入拍碎的老姜，炒香。三、加適量鹽，這時油溫已經(jīng)上來了，放入芥藍(lán)，立即蓋上鍋蓋。四、倒入白酒，繼續(xù)蓋著蓋子。五、待水份蒸發(fā)得差不多，聽不到噼里啪啦爆油聲的時候，打開蓋子，翻動一下，使所有的菜受熱均勻。六、加入白糖、雞精調(diào)味，待芥藍(lán)炒得軟熟之后，起鍋裝盤。
? ?四、蠔油炒芥藍(lán)
? ?一、將芥藍(lán)菜洗凈后切段，汆燙后撈起沖冷水，以保持鮮綠色，放涼備用。二、將所有調(diào)味料放入鍋中煮開，等濃稠時熄火盛起，即為蠔油芡。三、將芥藍(lán)菜炒熟，淋上蠔油芡即可。
? ?五、姜汁炒芥藍(lán)
? ?一、芥藍(lán)摘去老葉，洗干凈，斜切片狀。二、老姜去皮，刨成姜末，蒜頭去衣，切小片。三、放油熱鍋，五成熱時放入蒜頭爆香，放白糖，放入芥藍(lán)大火爆炒至斷生，放一點生抽，一點點花雕酒，翻炒均勻，加入食鹽調(diào)味即可。四、下油熱鍋，倒入姜汁爆炒，滾燙的油帶出姜汁的香味，把姜油淋在芥藍(lán)上即可。
? ?六、營養(yǎng)價值
? ?芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。坊間流行將芥蘭茶切片，煮成清湯，帶溫飲用，如牙血較嚴(yán)重的話，可加入西洋菜和蓮藕同煮。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效
?以上就是芥蘭的做法的詳細(xì)步驟了，看完之后你有沒有學(xué)會呢，趕緊趁現(xiàn)在時間比較充足，去準(zhǔn)備一些做芥蘭需要的材料吧，為自己忙碌了一天的家人做上一份營養(yǎng)又美味的芥蘭大餐吧，由于夏天天氣比較熱，可以選擇清炒或者是涼拌芥蘭。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，本病是一種外感性疾病，病在肌表，屑于表證；其發(fā)生原因是由于人體腠理不密，抵抗力弱，再遇氣候驟起變化，寒暖失常，稍不加注意，就會為外邪所乘，發(fā)生感冒。西醫(yī)認(rèn)為此病主要是病毒，也可因細(xì)菌引起，炎癥的主要部位在鼻和咽部。臨床常用的一些秘方、驗方主要如下。
［方一］
香菜30克，黃豆10克，食鹽少許。將香菜洗凈，黃豆洗凈。先把黃豆放人鍋內(nèi)，加水適量，煎煮15分鐘后，再加入香菜同煮15分鐘，去渣喝湯，1次或分次服完。服時加少量食鹽調(diào)味，每天1劑，1日2次。
本方發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒。
［方二］
豆腐2塊，豆豉6克，蔥白3根。先將豆腐、豆豉用水一碗煎至半碗，再入蔥白，煎沸后趁熱服用。
本方疏散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒。
［方三］
生姜3片，紅糖15克。將生姜洗凈切絲，放在瓷杯內(nèi)，以沸水沖泡，蓋上蓋溫浸5分鐘。再調(diào)入紅糖，趁熱頓飲，服后睡臥蓋被取汗。
本方驅(qū)寒發(fā)汗，適用于風(fēng)寒感冒。
［方四］
荊芥510克，薄荷3--5克，淡豆豉510克，粳米50---100克。先將荊芥、薄荷、淡豆豉煎沸后5分鐘，取汁，去渣。另將粳米煮粥，待粥將熟時，加入藥汁，同煮為稀粥。一般以2--3天為1療程，每日分2次，溫?zé)岱场?/p>
本方適用于一切感冒。
［方五］
荊芥、防風(fēng)各10克，桑葉9克，豆豉12克，羌獨活各10克，前胡、陳皮各6克，薄荷6克（后下），鮮姜2片，杏仁10克，蘇葉9克，焦枳殼6克。水煎服，每日1劑，日服2次。
本方為施聞鳴方，適用于外感風(fēng)寒所致的風(fēng)寒感冒。
［方六］
紅茶葉10克，核桃仁7枚，生姜10克。將紅茶葉炒焦，加入核桃仁、生姜，加水適量，煎服，1日1劑。
本方適用于風(fēng)寒感冒。
［方七］
桑葉、菊花各6克，淡竹葉、白茅根各30克，薄荷3克。上述各藥用沸水沖泡10分鐘，頻頻飲，或放冷作飲料大量飲，連服23天。
本方疏散風(fēng)熱，適用于外感風(fēng)熱所致的感冒。
［方八］
霜桑葉500克。桑葉洗凈，切碎，加水煮，蒸餾，收集飽和芳香水，每服30毫升，日2次。
本方祛風(fēng)清熱，適用于風(fēng)熱感冒。
［方九］
山楂10克，銀花30克，蜂蜜250克。將山楂、銀花放人砂鍋內(nèi)，加水適量置大火上燒沸，3分鐘后將藥液濾人碗內(nèi)，將藥渣加水再煎一次，濾出藥液，兩次將藥液合并后，放人蜂蜜，攪拌均勻即可。此藥可隨時飲用。
本方對風(fēng)熱感冒有一定療效。
［方十］
淡豆豉15--20克，荊芥3--6克，麻黃1--2克，蔥根20--30克，山梔3克，生石膏末60--90克，生姜3片，蔥白2莖，粳米100克。先將上述各藥同人砂鍋煎汁，時間不宜過長，沸后再煎5一10分鐘即可，去渣，人粳米，同煮為稀薄粥，若服后汗出熱退即停服。
本方適用于風(fēng)熱感冒之高熱不退，肺熱喘急者。
［方十一］
取一些去籽的西瓜瓤，備用，再取一些番茄，洗干凈，用滾水泡一下，去掉皮和籽。將西瓜瓤和番茄肉分別用于凈紗布包起來，絞擠汁液，然后將等量的西瓜汁和番茄汁混合在起，當(dāng)開水喝，適量為度。
本方清熱利濕，適用于夏季感受暑熱夾濕的感冒。
［方十二］
香蕾10克，厚樸5克，用剪刀剪碎，白扁豆5克炒黃搗碎。將上述各物放人保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸1小時，代茶頻飲，每日2次。本方解暑化濕和胃，適用于夏季感受暑濕之邪。
［方十三］
紫蘇葉、薄荷、佩蘭葉、藿香各1000克，淀粉200克，糖精適量。將上藥共研碎，過60目篩，用溫開水100毫升，將糖精溶化，和入淀粉。再用冷開水200毫升，將淀粉攪拌成漿狀，再沖人開水2000毫升，加速攪拌成糊狀，加藥粉拌勻，用模壓成茶塊，曬干或烘干，每塊重10克，沸水沖泡，代茶飲。每次12塊，日2--3次。
本方適用于中暑感冒。
［方十四］
藿香10克，生姜5克，紅糖適量。前二味水煎取汁，調(diào)入紅糖。日1劑，分2--3次飲。
本方化濕和中，解表散寒，適用于感受暑濕之邪，但以濕為主者。
［方十五］
浮萍30克，蜂蜜24克。將浮萍研為細(xì)末，與蜂蜜調(diào)勻，制丸。每日次6克，口服二次。
本方用于一般感冒。
［方十六］
谷子30克。炒黃，煎湯頓服，蓋被取微汗。
本方適于產(chǎn)后感冒。
［方十七］
荔枝肉30克，黃酒適量。用酒將荔枝肉溫煮，趁熱頓服。
本方適用于氣虛感冒。
［方十八］
麻黃、甘草、胖大海各3個。
將以上各藥用開水沖泡，取汁，每日服2次。
本方適用于感冒失音。
［方十九］
板藍(lán)根、生地各50克，寸冬、知母、桑葉各20克，橘梗、蟬蛻各15克。水煎服，每日1劑，日服3次。
本方養(yǎng)陰清熱，適用于陰虛外感。
［方二十］
雙花、連翹、菊花各30克，桑葉20克，薄荷15克，柴胡10克，蘆根20克，生石膏、滑石各20--30克，甘草、黃芩、蟬蛻各15克。先煎生石膏20---30分鐘，然后煎群藥，水煎服，早晚各服1次。
本方為遼寧著名中醫(yī)劉紹勛驗方，功能清熱解毒，辛涼透表，用于流行性感冒，病毒性感冒、高熱、低熱、均可服用。
［方二十一］
麻黃、紫蘇葉、葛根、防風(fēng)、白芷、桂枝、橘梗、杏仁、陳皮、生姜各100克。制成沖 劑，每袋8克，口服。成人每次1袋，每日3次，小兒酌減，開水沖服用。
本方為遼寧本溪第三制藥廠治療風(fēng)寒感冒方。
［方二十二］
蔥根12克，蘇子、杏仁、芍藥、川芎各3克，干姜、甘草各2克。加水煎煮2次，將荷葉混勻，分為1日3次飲服。
本方出白《大眾方》，適用于流行性感冒初期。
［方二十三］
白玉蘭葉500克，加水1000克，經(jīng)2次蒸餾取回蒸餾液250克即成，每服20毫升，頓服，10天為1療程。
本方出自《新醫(yī)學(xué)通訊》，適用于感冒患者。
［方二十四］
薄荷30克，白砂糖500克，水適量。白砂糖放在鋁鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠厚時，加入薄荷細(xì)粉，調(diào)勻，再繼續(xù)煎熬至用鏟挑起即成絲狀，而不粘手時，?；稹⑻堑乖诒砻嫱窟^食用油的大搪瓷盤中，待稍冷，將糖分割成條，再分割約100塊即可。
經(jīng)常含化食用，有疏解風(fēng)熱，清咽利喉功效，可治療感冒風(fēng)熱、頭痛、目赤、咽喉腫痛等癥。
本方出自《簡便單方》，原方用于風(fēng)熱，為治療風(fēng)熱諸癥的常用方。風(fēng)熱客肺，皮毛疏泄，故發(fā)熱惡風(fēng)；咽為肺之通道，肺熱傷津，故口渴咽痛，法宜疏風(fēng)清熱，此方中薄荷解表疏風(fēng)，散熱發(fā)汗，白糖清熱利咽，合用而成疏風(fēng)熱、利咽喉之方。薄荷少量應(yīng)用尚有疏解肝郁之功效。如逍遙散中伍用薄荷不足1錢即是此意。故薄荷糖用于肝郁氣滯證也頗為相宜。
本方意在疏解風(fēng)熱，性質(zhì)偏涼，風(fēng)寒外感者不宜食用。
［方二十五］
干姜30克，淡豆豉15克，飴糖250克，水適量。干姜、淡豆豉，共放不銹鋼鍋內(nèi)，加水適量，煎煮。每30分鐘取煎液一次，加水再煎。共取煎液2次，合并煎液，再以小火煎煮濃縮，至煎液稠厚時加入飴糖，調(diào)勻，再煎至精液不粘手時，?；?。趁熱攪拌，使糖變成乳白色，倒在涂油的石板或搪瓷盤上，待稍冷，將糖切搓成條，再切成小塊，即可。
本方有發(fā)表透邪，溫肺化飲功效。經(jīng)常食用，可治療外感性或肺寒性之發(fā)熱、惡寒、咳嗽、多清稀痰飲、胸悶、煩躁等癥。
本方出自《補缺肘后方》，品名為后加。原方用于卒得咳嗽為治療咳嗽的常用方。寒襲肺臟，肺失肅降，則咳嗽不已。方中淡豆豉辛溫透散，解表除煩，干姜溫肺化飲，飴糖溫中補虛，三料相配，共奏外可透邪除煩，內(nèi)可溫中化飲，補虛扶正之效。對于外感風(fēng)寒或肺寒咳嗽者尤為適宜。
本方對外感風(fēng)熱或肺熱咳喘者不宜食用。
［方二十六］
川芎100克，荊芥穗200克。上藥共研粗末，加水共煮，蒸餾，收集飽和芳香水1000毫升即成。每服20毫升，1日3次。
本方出自《中藥制劑匯編》，適用于風(fēng)寒感冒。
［方二十七］
白胡椒末、蔥白適量。煮熱湯面條1碗，加入蔥白及胡椒面拌勻，趁熱吃下，蓋被而臥，汗出即愈。
本方辛溫解表，消痰解毒，適用于傷風(fēng)感冒。
［方二十八］
白菜根（疙瘩）1個，白糖15克。將白菜根洗凈，切片加水1碗煎好，后加白糖，日服2次。
本方清熱解毒，適用于流行性感冒。
［方二十九］
路邊荊50克，雞蛋2枚。同煮至雞蛋熟，去渣連湯服。
本方清熱散風(fēng)，扶正養(yǎng)陰，適用于風(fēng)熱感冒。
［方三十］
芒硝3克，米酒60亳升，雞蛋3枚。將雞蛋打碎，與芒硝、米酒調(diào)和，待芒硝化盡即成，頓服。
本方除郁熱，解溫邪，適用于流行性感冒者。
［方三十一］
六一散10克，薄荷3克。先煎六一散，取汁1杯，臨成前加薄荷，再煎數(shù)沸，去渣飲用。
本方適用于暑濕之邪所致感冒。
我們很多人肯定都吃過拌飯吧，那么肯定也都知道一些耳熟能詳?shù)陌栾埖淖龇?，比如醬油拌飯的做法，還有韓式泡菜拌飯的做法等等，呢么為了能增加大家在餐桌上的菜譜，我們特意為大家?guī)Я肆艘恍┌栾埖淖龇ǎＭ蠹夷軌蛟诓杉{以后喜歡。
拌飯的營養(yǎng)：拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利于肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利于心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利于脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利于肺臟。最后，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利于腎臟。石鍋拌飯
石鍋拌飯[1]：
1．準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、紅蘿卜絲，炒好的肉末（肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。
2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。準(zhǔn)備兩個嫩蛋黃。（在食用時，可以將這種嫩蛋黃拌入飯中，如果不喜歡把雞蛋拌著吃，可以將雞蛋煎得稍重一些，再單獨吃。）
3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加香油味道。
4．準(zhǔn)備一小碗佐餐的淡湯，當(dāng)你覺得飯干時可拌入；準(zhǔn)備一小碟辣椒醬（這種韓國辣醬在鄭州市各大超市里都有售），適量拌入后非常提味。
5．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
韓式泡菜拌飯
原料：
牛肉片 3片甜不辣、芹菜各適量菠菜70公克 辣泡菜2大匙 荷包蛋 1個 白飯 1碗芝麻少許 蒜末 1小匙 調(diào)味料A：辣豆瓣醬 1大匙 糖 1小匙 調(diào)味料B：鹽 1/3小匙 糖 1/3小匙 調(diào)味料C：醬油1/2大匙 糖 1小匙
制作：
(1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。
(2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調(diào)味料A炒勻起鍋。
(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入調(diào)味料B炒勻起鍋。
(4)起油鍋，煎牛肉片用調(diào)味料C調(diào)味煮熟后起鍋[1]
以上就是我們?yōu)榇蠹規(guī)淼囊恍┌栾埖淖龇?，實際上，無論是拌飯還是炒飯，它們的營養(yǎng)價值都是非常的高的，我們在平時的飲食當(dāng)中，也可以添加一些自己喜歡的食材進(jìn)去，又營養(yǎng)又健康，希望廣大的朋友們能夠喜歡我們提供的食譜。
綠葉菜是我們生活中最常見的食物，尤其是口味清淡的人特別喜歡，我們的餐桌上，基本每餐都有一道或幾道綠葉菜或者綠葉菜制成的食品，綠葉菜能幫助人體吸收和消化，不管是健康者還是病人，醫(yī)生都會建議多綠葉菜。綠葉菜的做法有很多種，本文將為大家介紹一些綠葉菜的做法。
綠葉菜煎餅：
主料：黑木耳50g、胡蘿卜50g、食鹽適量、雞精適量、調(diào)和油適量、面粉適量、雞蛋適量
綠葉菜煎餅的做法：
1.綠葉菜洗凈。小白菜葉子上會有點扎的感覺，這個特別光滑。
2.切碎。
3.鍋里加少許油，把綠葉菜放入，炒出水分。
4.雞蛋加面粉。
5.加適量水調(diào)成面糊。
6.炒好的綠葉菜，加適量木耳丁，胡蘿卜丁。
7.加面糊，加適量鹽，五香粉，雞精調(diào)成菜糊糊。
8.電餅鐺預(yù)熱后，刷上一層花生油，把菜糊糊倒入，用鏟子攤平。
9.蓋上蓋子一分鐘后，翻個（純屬個人習(xí)慣，老是感覺不翻個會烙不透）。再烙一分鐘即可，切一下裝盤。
清炒綠葉菜：
材料：絲瓜1條，蒜2瓣，檸檬汁數(shù)滴，鹽適量，香油2匙，橄欖油一點點
做法：
1、絲瓜刨皮切長條，大碗中加水滴數(shù)滴檸檬汁將切好的絲瓜浸泡。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入步驟（1）和適量鹽翻炒，至絲瓜差不多熟了加入2匙香油翻炒均勻裝盤。
小訣竅：絲瓜很容易變色，我的處理方式是先泡檸檬水，炒的時候下絲瓜同時加鹽。
綠葉菜面片湯：
材料：干面片100g、綠葉菜400g、雞蛋3個 、油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、花椒少量、胡椒粉少量、醬油、少量
做法：
1.超市買來的面片。
2.雞蛋3個。
3.生菜洗凈。
4.油菜和油麥菜，洗凈。
5蒿子稈洗凈。
6.蔥切絲，姜切片。準(zhǔn)備少量的干花椒。
7.將菜切成2公分左右的小塊。
8.熱油鍋，放入少量的油，放蔥姜爆香，撈出。
9.放入干花椒。爆香。
10.放入3小碗的熱水，加入醬油，并把雞蛋臥在鍋里。
11.待雞蛋稍微定一下，放入適量的面片。
12.攪拌，防止面片粘在一起。
13.放入適量的鹽。
14.待面片快熟的時候，將蔬菜一起放入鍋中。攪拌均勻，即可出鍋，可根據(jù)個人口味放一些胡椒粉。
以上就是關(guān)于綠葉菜的做法的詳細(xì)介紹，食用材料非常簡單，自己有條件的可以自己種些，現(xiàn)在市面上很多綠葉菜都添加有化學(xué)物質(zhì)。看完后相信大家都能夠做出自己想要的味道，喜歡什么口味可以自己隨便搭配，也可以幾種綠葉菜一起制作，總之綠葉菜的做法很簡單。
做土豆泥可不是大家想象中的那么簡單，畢竟食材搭配不同，口味乃至營養(yǎng)成分也是不一樣的，其實土豆泥本身的營養(yǎng)價值還是很高的，畢竟土豆富含多種維生素，也能起到各種養(yǎng)生及美容功效，只是需要掌握正確的方法來做土豆泥，那么土豆泥怎么弄更好一些?
原料：請準(zhǔn)備土豆，黃油和全脂牛奶
1、黃油的部分，原配方用的就是所謂“French Butter”。我選用總統(tǒng)或者鐵塔品牌的無鹽黃油，你也可以選自己喜歡其它牌子。
2、在比較重要的土豆原料上，推薦使用Ratte土豆。據(jù)說這種形狀神似老鼠的土豆質(zhì)地順滑，有果仁般的風(fēng)味，吃起來有栗子和榛子的味道。
煮土豆：把土豆洗凈之后，帶皮放入加了鹽的水里煮熟，到筷子可以輕易地戳過。
加黃油：煮熟的土豆去皮之后略微搗碎，放在鍋里小火加熱略炒干水分。然后加入切成小塊的黃油，用搗土豆泥的工具或者鐵勺反復(fù)碾壓到黃油完全融化。黃油的分量是土豆的1/4，不要減，這直接影響土豆泥成品的口感和風(fēng)味。
最后的感覺是土豆泥可以整個提起來。
加牛奶：倒入牛奶，仍然保持小火，慢慢把土豆泥煮到自己喜歡的粘稠度。原配方中是500g土豆用了1/2~3/4杯的牛奶(大概120~180g)，我覺得這個分量沒有那么嚴(yán)格，如果太濕的話就多煮一會兒就好了。如果覺得口味太淡的話，可以在這一步里面再加點鹽來調(diào)味。但是不要加太早，否則水分煮干之后容易覺得偏咸。
過篩：做出最順滑土豆泥的關(guān)鍵就是——過篩三次，請不要偷懶。我用了一只篩面粉的大篩子，把土豆泥碼在上面之后用比較硬質(zhì)的刮板反復(fù)碾壓。注意這個動作是要用力把土豆泥往下壓到通過篩網(wǎng)的孔，而不是在篩網(wǎng)上面翻拌(又不是炒菜)。
關(guān)于土豆泥怎么弄更好一些大家也都心中有數(shù)了，掌握了土豆泥的制作方法之后，就不用擔(dān)心吃不到美味小吃了，當(dāng)然了加入的食材也可以盡量的多樣化，這樣可以讓味道變的更好，不過一定要與土豆合理搭配菜可以。
現(xiàn)在有越來越多的人都喜歡吃海鮮，因為海鮮不僅口感好，而且還有鮮濃的味道，所以很多人都愛它。提到海鮮我們首先想到的就是蝦，蝦也分很多種。今天為大家介紹的就是基圍蝦，基圍蝦是蝦類中最富有營養(yǎng)的一種蝦，做法也很多。今天我們就來為大家介紹一下水煮基圍蝦的做法。
材料
配料：粉絲，生菜，干辣椒，花椒，郫縣豆瓣、蔥姜蒜
2做法
1、基圍蝦洗凈，剪掉蝦須，用剪刀把背部剪開，挑出蝦線(把背部剪開使蝦更入味，但比較費時費力，偶圖省事沒剪)。
2、鍋中放適量油，小火，不用把油燒熱，放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油。
3、放入蔥姜蒜片，炒出香味，加適量水，水開后，調(diào)小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進(jìn)水里去。
4、調(diào)大火，倒入基圍蝦煮熟。這個時候可以嘗嘗湯汁的味道，視需要加些鹽等調(diào)料。
5、基圍蝦變色并且彎曲后，就可以撈出來了。取一只大碗(粉絲和青菜事先用開水燙熟后擺在碗底)把蝦擺成自己喜歡的造型。湯汁也倒進(jìn)碗里。
6、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。
7、干辣椒顏色開始變深，就可以關(guān)火了，然后把油直接淋在基圍蝦上。
以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的水煮基圍蝦的做法，由上文我們可以看出，其實水煮基圍蝦的做法并不難，需要的材料都是我們生活中常見的，而且既方便又快捷，省時間。最主要的還是掌握火候的問題。平時我們也可以多注意此方面的知識，也是愛生活的一種表現(xiàn)。
?我國素有“無菜不蒸”的說法。蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕點。蒸菜的特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)素,口味鮮香,嫩爛清爽,形美色艷。簡單蒸菜的做法大全？通過以下文章內(nèi)容了解一下吧。
?一、原料
?精粉1000克，水600克，菠菜汁250克。
?輔料
?鮮大蝦12個，蛋清2個，紅椒末10克，綠椒末10克，淀粉適量。
?調(diào)料
?精鹽、味精、雞精、醬油、料酒、胡椒粉、美極鮮醬油各適量。
?制作過程
?1、和面：先將500克面粉倒入盆內(nèi)加入清水300克拌勻和硬搋軟后稍餳一下，裝入專用剔尖盤內(nèi)拍平備用；
?2、將剩余500克面加入250克菠菜汁拌勻和硬搋軟，餳一下放在剔尖盤內(nèi)白面上拍平，餳一下備用；
?3、將鮮大蝦用刀從背上破開，將蝦肉翻出擺成人字形，撒上少許精鹽、味精、料酒、胡椒粉，擺入盤中上籠蒸2分鐘取出，擺盤邊內(nèi)成圓形備用；淀粉放小碗中加蛋清攪拌成蛋清泥子待用；
?4、將擺好大蝦上抹上蛋清泥子，撒上少許紅綠椒末上籠蒸2分鐘左右取出備用，鍋上火加高湯燒開，加精鹽、味精、胡椒粉、美極鮮醬油調(diào)好味待用；
?5、將餳好剔尖面用專用筷子剔入開水鍋內(nèi)煮熟撈入大蝦中間，澆上高湯汁即成。
?面粉500克，雞蛋2個，藥包1個(內(nèi)裝鎖陽20克，山藥、黨參各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。
?二、制作
?1、藥包放入500克清水鍋內(nèi)，用小火煎煮40分鐘左右，待藥汁余下260克左右時，撈出藥包不用，藥汁晾涼。
?2、面粉內(nèi)加入泡打粉、白糖拌勻，加入藥汁和勻成略軟的面團，餳10分鐘。將面團按扁，搟成大薄片，刷上油，從一端卷起成面卷。切成均勻的劑子。
?3、取一劑子，在上面用刀每間隔0.5厘米剞上一刀。雙手拉住劑子的兩端，盤繞成花卷生坯。全部制好后，擺在刷油的蒸簾上，入蒸鍋內(nèi)用大火蒸至熟透取出，裝盤即成。
?簡單蒸菜的做法大全？通過以上文章內(nèi)容的詳細(xì)介紹，相信您已經(jīng)有了一定的了解。四味草藥在此組合與小麥面粉、雞蛋組成主食，可益氣養(yǎng)血，補腎固精，壯陽療萎，對腎虛陽萎、早泄、氣血不足等癥有食療作用。
經(jīng)常去肯德基的人們都知道，土豆泥已經(jīng)成為必點的菜品之一，由于土豆泥本身味道可口，而且土豆的營養(yǎng)價值也身高，深受大家喜愛，很多寶媽們還會選擇給寶寶做土豆泥作為輔食，對促進(jìn)發(fā)育，補充營養(yǎng)有很好的功效，不過一定要做的美味可口一些，那么如何制作肯德基土豆泥更好?
原料：土豆3個，牛奶2袋，黑胡椒粉、雞精、鹽適量。
步驟：
1、土豆洗凈，去皮，一切2半，在水里泡5分鐘，目的是把淀粉沖洗掉一些。
2、做水，煮土豆，煮大約25-30分鐘。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了
3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。
4、把改好的土豆放入鍋內(nèi)，倒入牛奶。
5、開火，切記小火。然后不定的攪拌、碾壓土豆。
6、等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠)，放入雞精、鹽、黑胡椒粉。(注：雞精本來就有咸味，所以放鹽要酌情的放，要不就會咸了)放雞精(調(diào)味勺：3勺)，鹽(調(diào)味勺：多半勺)，黑胡椒如圖(大概也2勺)
7、ok了。出鍋，可以食用了!
營養(yǎng)價值：
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
關(guān)于如何制作肯德基土豆泥更好上文中的介紹已經(jīng)很清楚了，土豆泥的做法有很多，比方說喜歡吃水果的人們可以用水果和土豆泥來搭配，喜歡吃蔬菜就可以用蔬菜來搭配，如果喜歡吃肉或是雞汁都是可以加入到土豆泥中的。
相信大家肯定都知道什么是中藥吧，中藥不但可以用來治療疾病而且還可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外我們還可以采用中藥來起到美容養(yǎng)顏以及減肥瘦身等效用，所以中藥深受大家的喜愛。但是我們也應(yīng)該知道吃中藥的時候是有很多環(huán)節(jié)需要注意的，下文我們介紹一下吃中藥的一些禁忌。
忌蘿卜
服用中藥時不宜吃生蘿卜(服理氣化痰藥除外)，因蘿卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參、黃芪等滋補類中藥時，吃蘿卜會削弱人參等的補益作用，降低藥效而達(dá)不到治療目的。
忌生冷
生冷食物性多寒涼，難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道，影響胃腸對藥物的吸收。吃中藥時有哪些禁忌食物?故在治療“寒癥”服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥，或健脾暖胃藥，不可不忌生冷食物。
忌濃茶
一般服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收，減低療效。尤其在服用 “阿膠”、“銀耳”時，忌與茶水同服，同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物堿等產(chǎn)生沉淀，影響人體吸收。如平時有喝茶習(xí)慣，可以少喝一些綠茶，而且最好在服藥 2～3小時后再喝。
忌辛辣
熱性辛辣食物性多溫?zé)?，耗氣動火。如服用清熱敗毒、養(yǎng)陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間，須忌食辛辣。吃中藥時有哪些禁忌食物?如蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣熱性之品，如若食之，則會抵消中藥效果，有的還會促發(fā)炎癥，傷陰動血(出血)。
忌油膩
油膩食物性多粘膩，助濕生痰，滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。服用中藥期間，如進(jìn)食葷膩食物，勢必影響中藥的吸收，故對痰濕較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病、高脂血癥、高血粘度以及肥胖病等患者更須忌食動物油脂等油膩之物。
在上面的文章里面我們介紹了中藥的多種功效，我們不但可以用中藥來預(yù)防和治療疾病而且還可以采用中藥來減肥和美容，上文為我們詳細(xì)介紹了吃中藥的一些禁忌，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紫土豆的一些做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的一些水果之類的”專題。
