日常喝粥的七大保健功效
冬季養(yǎng)生的日常保健方法。
“活動有方，五臟自和?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“日常喝粥的七大保健功效”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
喝粥的好處是多方面的，總起來說有：幫助消化、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力、防止便秘、預(yù)防感冒、防止喉嚨干澀、調(diào)養(yǎng)腸胃、延年益壽等功效。
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力
生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3、防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
4、預(yù)防感冒
天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀
對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲担行Ь徑獠贿m感。
6、調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
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本文導(dǎo)讀：人沒有一刻能離開水，但或許是由于它太常見，人們反倒忽略了它的健康功效。
1.保持身材。水能加快新陳代謝，使人有飽腹感。因此，用水取代高熱量的飲料，飯前喝一杯能讓自己感覺更飽。而且多喝水能使新陳代謝更旺盛，特別是喝冰冷的水，因?yàn)樯眢w需要把這些水加熱，這個(gè)過程會消耗一定的熱量。
2.提升能量。如果感覺很疲憊，有榨干耗盡的感覺，很可能是脫水引起的，要及時(shí)補(bǔ)充水分。足量飲水能夠使心臟更有效地泵血。而且體內(nèi)水分有助于血液輸送氧和其他細(xì)胞必需的養(yǎng)分。
3. 舒緩壓力。人體腦部組織的70%~80%由水分構(gòu)成。如果脫水，身體和大腦都會感受到壓力。一旦感到口渴，已經(jīng)是出現(xiàn)一定程度的脫水。因此，為舒緩因脫水導(dǎo)致的壓力，可以在辦公桌上放杯水，或者攜帶運(yùn)動水壺，隨時(shí)補(bǔ)充水分。
4.強(qiáng)化肌肉。適量喝水能夠防止肌肉抽筋，潤滑身體關(guān)節(jié)。如果體內(nèi)有足夠的水分，運(yùn)動的強(qiáng)度可以更大、時(shí)間也可以更長，更晚感受到極限，這也有助于練出健美的身材。
5.滋養(yǎng)肌膚。一旦脫水，皮膚上細(xì)小的皺紋和紋理將會變深。水是天然的美容霜，喝水能為皮膚細(xì)胞補(bǔ)充水分，使它們更飽滿，讓人看起來更年輕。而且水分能夠去除肌膚上的污垢，改善血液循環(huán)，使肌膚煥發(fā)光彩。
6.排便順暢。水同纖維一樣，對保持消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)至關(guān)重要。水有助于分解廢物，使它們順暢地通過消化道排出體外。
7.減少結(jié)石。當(dāng)前腎結(jié)石發(fā)病有上升趨勢，原因之一就是飲水量太少。尿液中鹽分或礦物質(zhì)含量過高將會導(dǎo)致腎結(jié)石出現(xiàn)，而水能稀釋這些成分。
大多數(shù)健康成年人通常會根據(jù)自己是否口渴來決定要不要喝水。但是，一個(gè)人每天喝水是否足量，取決于體重、運(yùn)動量、天氣和健康水平，如果運(yùn)動量大或出汗多，就應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充水分。
喝粥養(yǎng)生好處多，這句話一點(diǎn)也不假，早在明朝大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。醫(yī)學(xué)界公認(rèn)，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，最宜養(yǎng)人。粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱粥油。下面我們就來看看喝粥養(yǎng)生的7大好處。
1.容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2.增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力
生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3.防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
4.預(yù)防感冒
天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。
5.防止喉嚨干澀
對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲担行Ь徑獠贿m感。
6.調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7.延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
喝粥養(yǎng)生好處多，這句話一點(diǎn)也不假，早在明朝大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說，粥又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也。
宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。醫(yī)學(xué)界公認(rèn)，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，最宜養(yǎng)人。
粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做米油，俗稱粥油。下面我們就來看看喝粥養(yǎng)生的7大好處。
1.容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2.增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力
生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3.防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
4.預(yù)防感冒
天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。
5.防止喉嚨干澀
對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?，有效緩解不適感。
6.調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7.延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
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喝粥的禁忌 記牢喝粥的4個(gè)注意事項(xiàng)四款減肥營養(yǎng)粥 喝粥減肥皮蛋瘦肉粥的做法 冬季喝粥保暖又御寒粥的營養(yǎng)價(jià)值 冬天如何喝粥可以預(yù)防感冒女性夏季喝粥和補(bǔ)充水可防中暑夏季飲食 喝粥湯吃寒涼清熱的食物對身體好醋是日常生活中常用的一種調(diào)味品，又名苦酒、淳酢和醯,相傳是由古代釀酒大師杜康的兒子黑塔發(fā)明而來。其性酸苦，溫。入肝經(jīng)、胃經(jīng)。除了調(diào)味，醋還有其他不為人知的神奇功效。
1、美容
每天洗臉時(shí)往水里放一勺醋，可以美白祛斑增加皮膚活力，使皮膚光滑白嫩。取醋，甘油，水按1:2:4的比例混合，可以嫩膚美白、祛痘、祛斑，是上佳的美容品。
制作醋蛋，取1只雞蛋洗凈后放入一斤醋中，密封，一個(gè)月后雞蛋就完全融化在醋里。每天取一勺醋蛋液沖溫開水一杯，早上空腹飲用，祛斑效果驚人，比幾百塊的祛斑霜還要好。
2、減肥
把花生、黃豆或黑豆放入醋中，密封，放置一星期。食用醋豆可以減肥、美容、降壓、軟化血管，適合高血壓、冠心病、肥胖人群食用。
3、失眠、便秘
一勺醋放入約250ml的溫開水中，睡前喝一杯，可以很快進(jìn)入睡眠，提高睡眠質(zhì)量。此外喝溫醋水還有潤腸通便的功效。
4、頭皮屑、發(fā)質(zhì)枯黃
每天用40%的醋水溶液洗發(fā)，一至兩周后頭皮屑大減且頭發(fā)柔順。
5、腹脹、醉酒
暴飲暴食后感腹部脹滿可以喝一杯淡醋水，寬中理氣，助消化，還可以解酒。
6、昏迷
用侵過醋的毛巾捂住鼻子可以刺激昏迷者，使其蘇醒。
7、暈車
乘車前喝一杯淡醋水可以預(yù)防暈車。
食醋有諸多好處，經(jīng)常食醋有養(yǎng)生保健的功效，但脾胃濕甚、痿痹、筋脈拘攣及外感初起者忌服，且不可與茯苓、丹參同服，也不可過量食用。
紅薯是日常生活中最常吃的食物之一，一般的人都可以食用，甚至適宜糖尿病患者。紅薯可以補(bǔ)虛乏，增氣力，可謂好處多多。
紅薯不僅味道好吃，而且還富含膳食纖維和胡蘿卜素、維生素等10多種人體所需的元素。小小紅薯卻對人體有很大的好處，那么紅薯都有哪些常識是我們需要知道的呢?
防病保健7大作用
1.抗癌：常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
2.護(hù)心：日本的學(xué)者曾經(jīng)說過，紅薯里含有膠原和黏多糖，可以降低血液中的膽固醇，能夠預(yù)防冠心病和動脈硬化等疾病。而且富含鉀、胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。
3.預(yù)防肺氣腫：進(jìn)食富含維生素A的紅薯可預(yù)防肺氣腫，使發(fā)病率明顯降低。
4.控糖：奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究表現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
5.抗衰：紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
6.減肥：說到減肥，那么紅薯絕對是理想的食品，因?yàn)榧t薯不僅熱量低，能量低，而且還抗餓啊。一顆紅薯下肚立即感覺肚子滿滿的。
7.通便：紅薯中還含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
巧手成佳肴
紅薯既可作主食，又可當(dāng)蔬菜。蒸、煮、煎、炸吃法眾多。一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。如四川的紅苕泥，黃紅油亮，甜香可口;陜西的醋熘紅苕絲，酸辣脆嫩，風(fēng)味別致，還有福建的荔香薯片，湖北的桂花紅薯餅等，皆為聞名遐邇的地方風(fēng)味小吃。
紅薯的烹飪小技巧
紅薯雖好，但所含淀粉粒較大，而且它的氣化酶，容易刺激胃液分泌，產(chǎn)生二氧化碳，就會引起腹脹打嗝、吐酸水。所以您可將切成塊狀的紅薯放在鹽水里浸泡10分鐘，再蒸煮就可以了!
食用小貼士
需要注意的是，食用紅薯不宜過量，否則會引起腹脹、燒心、泛酸、胃痛等不適感。帶有黑斑的紅薯不能吃。紅薯也不宜與柿子同吃，因紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，與柿子中的鞣質(zhì)、果膠發(fā)生反應(yīng)，會沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，嚴(yán)重時(shí)可引起胃出血、胃潰瘍或腸梗阻。
結(jié)語：當(dāng)然所有東西都有兩面性，雖然紅薯好處多多，但是也不能多吃，因?yàn)榧t薯里含有氧化酶，如果吃多了容易打嗝、放屁，如果在人多的地方，難免會尷尬。而且多食會產(chǎn)生胃酸，讓人感到燒心。
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南瓜的營養(yǎng)價(jià)值
每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用
據(jù)《本草綱目》注，南瓜性溫味甘、入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
南瓜的功效
1.解毒
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜，幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動.幫助食物消化。
3.防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5.促進(jìn)生長發(fā)育
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.其他
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。
7.防癌、驅(qū)蟲
南瓜對人體有防癌、驅(qū)蟲等作用，經(jīng)常食用很有益處。
南瓜的做法大全
糖醋南瓜
丸南瓜、面粉各500克，精鹽、白糖醋、淀粉、植物油各適量。將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，籠蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食鹽等，揉成面團(tuán)狀;鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子，入油中炸至金黃色時(shí)撈出;鍋內(nèi)放入底油，倒入清水100毫升，加白糖和少許精鹽勾芡，淋人少許香醋，倒入丸子調(diào)勻即可。此菜肴具有補(bǔ)中益氣，溫中止瀉的功效，適用于脾胃虛弱之泄瀉，體倦等病癥。
紫菜南瓜湯
老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒入鍋中，加入作料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效，適宜于肝腎功部不全患者食用。
南瓜湯
南瓜250克。將南瓜去皮、瓤，洗凈切小塊，入鍋中加水500毫升，煮至瓜熟，加入調(diào)料即可。飲湯食瓜，早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。
南瓜粥
老南瓜100克，大米50克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時(shí)放入南瓜，至粥熟時(shí)，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
綠豆南瓜湯
綠豆50克，老南瓜500克，食鹽適量。將南瓜去皮、去瓤，洗凈后切塊備用;先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟后食鹽調(diào)味服食。可清熱解暑、利尿通淋，適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。
南瓜仙人掌湯
南瓜、仙人掌各250克，食鹽、味精適量。將南瓜洗凈切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火將清水適量燒沸后，放入仙人掌和南瓜煮湯，待熟后用適量鹽和味精調(diào)味，飲湯食南瓜和仙人掌。早晚各1次，連食1個(gè)月，可降糖降脂，適用于糖尿病、高脂血癥的食療。
南瓜飯
老南瓜、大米各適量。將南瓜去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，同入鍋中，加清水適量煮至飯熟，拌勻即成。每日1次，可健脾益氣，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良等。
南瓜餅
老南瓜適量。將南瓜去皮，洗凈，切塊，蒸熟;而后搗勻，制成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。每日1次，可降脂降糖，適用于血脂異常、糖尿病人的食療。
結(jié)語：很多糖尿病朋友會把南瓜用來降血糖，但在這里小編要告訴大家南瓜不僅不能降糖，空腹食用后反而會使血糖升高，生活中有一些人群不宜食有南瓜，南瓜也不宜多吃，會引起腹?jié)q，胃難受。
肝炎患者用鮮帶魚蒸煮后取上層油食之，久服可改善癥狀。帶魚的烹調(diào)方法很多，以清蒸、紅燒、油煎、糖醋最受歡迎。但要注意的是，一次不宜多食，特別是患有濕疹、蕁麻疹等過敏性皮膚病者要慎食。
平魚富含蛋白質(zhì)及其他多種營養(yǎng)成分，具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨之功效。對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
經(jīng)常食用黃花魚，能增進(jìn)食欲，防治脾胃疾患和尿路結(jié)石等癥。黃花魚鮮品中蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%，高于其他很多魚類，且沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。
魷魚對肝臟具有解毒、排毒功效，因此有助于身體抗疲勞。魷魚還有調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維活化細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用魷魚能延緩身體衰老。
美國醫(yī)學(xué)會曾做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每周吃80克三文魚的人比不吃含歐米伽-3脂肪酸食品的人患心臟病的幾率小一半，所以很多醫(yī)生建議心臟病患者每周都吃三文魚，每次吃錄音帶大小的一塊就可以。
烏賊俗稱墨斗魚、烏魚，烏魚不但味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有止血、止痛的功效。烏賊的吃法很多，如涼拌、爆炒烏魚絲、爆烏魚卷、燒烏魚湯、溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。
鮑魚有明目之功效，故有明目魚之稱。鮑魚多用于堡湯、也可制作紅燒鮑魚，扒鮑魚等名菜。不過鮑魚含不少鈉，血壓高的人不要吃太多。烹煮時(shí)也別用太多含鈉的調(diào)味料，如蠔油、生抽、鹽、味精等。
生姜是人們生活中十分常見的調(diào)味食材，同時(shí)也是養(yǎng)生保健的常用藥材。如姜黃炒飯可以有效地促進(jìn)食欲，蜂蜜生姜茶可以減少動脈硬化，吃姜不僅能抗衰老，去老人斑，還能防暑降溫，殺菌解毒等等。生姜是炎熱氣溫下養(yǎng)生保健不可缺少的食物。民間流傳的“飯不香吃生姜”、“上床蘿卜下床姜”、“冬吃蘿卜夏吃姜”、“嘔家圣藥”、“早上三片姜賽過喝參湯”、“每天三片姜不勞醫(yī)生開處方”等俗語，這些都是對生姜功能形象而精辟的概括。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，生姜化學(xué)組成復(fù)雜，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、檸檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多種物質(zhì)，使其生物活性功能多樣。專家認(rèn)為：人們食用生姜只少有以下七大功效。
一、抗氧化，抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
二、開胃健脾，促進(jìn)食欲
在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
誰說夏日沒胃口，姜黃炒飯能讓你胃口大開。這道美味佳肴具體做法是：
1、材料：白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、姜末半湯匙、姜黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許;
2、做法：熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽;下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下姜黃粉炒至均勻即可關(guān)火品嘗。
三、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯是大有裨益的。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、殺菌解毒，消腫止痛
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
五、 防暈車，止惡心嘔吐
吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運(yùn)動而引起的“運(yùn)動適應(yīng)不良癥”，吃點(diǎn)生姜就可以使其驪到緩解。有研究證明，生姜干粉對因運(yùn)動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。
六、促血循環(huán)，驅(qū)外感風(fēng)寒
你如果外感風(fēng)寒，因著涼而引起感冒，這時(shí)候喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒，如果是輕微的，癥狀在短期內(nèi)就可以消失，對于重癥，也可以起到緩解癥狀的作用。
七、減緩動脈硬化的發(fā)生
有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發(fā)生。
蜂蜜生姜茶的主要成分是蜂蜜、生姜和紅茶。除了生姜的作用，蜂蜜對于有心腦血管疾病、高血脂、高血壓的老年人來說，能迅速提高機(jī)體的抗病能力，加強(qiáng)心腦血管功能，促進(jìn)肝臟解毒，防止動脈硬化，促進(jìn)睡眠。蜂蜜生姜茶的具體做法是：先切四五片生姜，放到裝滿清水的茶壺里煮。煮開后，加入紅茶，等到溫?zé)崮芎鹊臅r(shí)候，把紅茶倒出加入適量蜂蜜，就可以品嘗蜂蜜生姜茶啦。
溫馨提示：有腹瀉的病人和糖尿病人不宜飲用蜂蜜生姜茶，不然會加重其腹瀉程度和升高血糖。而且，蜂蜜生姜茶適合寒性體質(zhì)的人飲用，熱性體質(zhì)的人要少喝，否則容易上火、大便干結(jié)、內(nèi)熱加重;吃生姜，宜適量，多吃可產(chǎn)生口干，咽痛，便秘等上火癥狀;帶皮生姜更能發(fā)揮其功效;.爛姜不能吃，因?yàn)槊棺兒髸a(chǎn)生致癌物，有害健康;生姜吃法多樣，做湯、熬粥、炒菜、燉肉、燒魚、做肉餡以及調(diào)料等，不僅味道鮮美，又有益健康;藥用以老姜最佳，為健胃劑，有解表、散寒、溫中、興奮、發(fā)汗、止嘔，解毒等功效。
龍眼在我們的日常生活里面是一種比較常見的食物了，龍眼的營養(yǎng)價(jià)值高，含有的營養(yǎng)成分能補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的各種微量元素。經(jīng)常食用龍眼還能美容養(yǎng)顏，從而延緩衰老。那么你還知道龍眼的其他功效嗎？你知道龍眼食譜有哪些嗎？今天小編就來和你一起了解龍眼的功效。
功效一：壯陽潤膚
龍眼即桂圓(桂元、元肉)。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效。
功效二：安胎養(yǎng)血
龍眼中含有大量的鐵元素，能夠幫助我們養(yǎng)血補(bǔ)血，而且含有的維生素能夠治療宮縮和以及造成的下垂感，對胎兒的發(fā)育有很好的幫助，從而達(dá)到安胎的作用。
功效三：抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散
實(shí)驗(yàn)證明，龍眼還具有抵抗癌癥的作用，但是只是對于特定的某一類腫瘤有如此好的效果，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散率可以達(dá)到90%以上。在臨床中，給癌癥患者服用龍眼制品可以改善病癥，延長患者壽命。
功效四：美容養(yǎng)顏，延緩衰老
龍眼之所以受到廣大女性朋友的青睞就是因?yàn)辇堁劬哂忻廊蒺B(yǎng)顏、延緩衰老的功效。主要是因?yàn)辇堁酃庵泻幸环N可以抑制衰老的黃素蛋白，對于美容養(yǎng)顏、延緩衰老有奇效。此外，龍眼果肉還可以降低血脂，從而保護(hù)心臟。
功效五：補(bǔ)氣養(yǎng)神
龍眼含有的糖分含量十分豐富，并且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，那些體弱貧血，年老體衰，久病體虛的人，如果經(jīng)常吃些桂圓就可以達(dá)到補(bǔ)益、安神的功效，而且龍眼還能治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。
功效六：補(bǔ)心健脾
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。
久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥。
功效七：補(bǔ)血益氣，提高記憶力
大家都知道，龍眼的果肉中含有豐富的糖類和蛋白質(zhì)，對于提高人體的熱能，補(bǔ)充營養(yǎng)方面有很好的效果。
此外，龍眼果肉中還含有豐富的微量元素鐵，對于促進(jìn)紅蛋白的再生同樣有很好的效果，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。根據(jù)研究實(shí)驗(yàn)表明，龍眼還可以補(bǔ)充腦力，提高記憶力。
龍眼怎么吃
翡翠龍眼
主料：黃瓜兩根，去皮 肉末。
配料：料酒 醬油 鹽 味精 蒜末 姜末。
做法
1、首先把黃瓜切成長適量大小的段，然后將其鏤空，把黃瓜籽去掉，待用。
2、肉末加上鹽、味精、醬油、料酒等等，腌制10分鐘。
3、將肉末均勻塞入黃瓜，放進(jìn)高壓鍋蒸10分鐘，拿出來香味十足。
百合蓮子龍眼粥
材料：藥材百合25克、蓮子15克、龍眼肉15克食材粳米100克調(diào)味料蜂蜜30克。
做法：藥材、粳米加適量水煮沸后，改用小火煮20分鐘，煮至湯似粥狀時(shí)，再加入蜂蜜即可。
藥材功效
1、蓮子有安神、強(qiáng)健脾胃及止瀉之功效。
2、百合能潤肺、健胃、補(bǔ)腦、清心及鎮(zhèn)靜安神。
3、龍眼肉具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、安神補(bǔ)血的效果，對失眠、神經(jīng)衰弱和怕冷、體質(zhì)虛弱之人幫助很大。
醫(yī)師叮嚀：少女可在平時(shí)服用此藥膳。
龍眼姜茶
材料：龍眼，生姜。
做法
1、先把生姜切片備用。
2、只要將龍眼干和姜片丟入杯中，再用熱開水沖泡，輕輕松松，一杯龍眼姜片茶就完成啦!
小訣竅：可以根據(jù)不同的體質(zhì)，隨意加入紅棗、紅糖等搭配出適合自己的飲料，如果有時(shí)間，放入鍋中隔水燉效果會更好。
龍眼牛肉湯
食材：龍眼20克，牛肉150克。
調(diào)料：鹽3克，蔥、姜3克，胡椒粉2克。
做法
1、龍眼去殼、核，牛肉切片碼味。
2、鍋中入湯燒沸，下入牛肉、龍眼調(diào)入上述調(diào)料煮至入味即可。
烹飪心得：牛肉可以選擇略帶筋的部分，口感會更好。龍眼、牛肉均不可久煮，否則欠佳。
特點(diǎn)：因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。有滋補(bǔ)強(qiáng)體、補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽、益脾開胃、潤膚美容的功效。
桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益。
紅棗龍眼蛋花湯
材料：紅棗10顆，龍眼肉25克，當(dāng)歸10克，雞蛋2個(gè)。
做法
1、將紅棗、龍眼肉、當(dāng)歸加水適量先煮至沸騰。
2、再打入雞蛋即可。
點(diǎn)評：紅棗、龍眼肉及當(dāng)歸可活血補(bǔ)血、養(yǎng)心安神。雞蛋被譽(yù)為動物蛋白質(zhì)中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，其中含有多種人體無法自行制造的氨基酸，故在調(diào)經(jīng)藥膳中加入雞蛋有補(bǔ)益作用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道龍眼的功效了嗎？你知道龍眼的七大養(yǎng)生功效都是什么了嗎？小編推薦的幾款龍眼食譜你都學(xué)會怎么做了嗎？大家在平時(shí)不妨試試這些美味的食譜，既營養(yǎng)健康，而且養(yǎng)生的功效還很多呢。
大量喝可樂或致癱瘓 很多人都喜歡喝可樂，覺得可樂是最美味的食物。但是你知道嗎？可樂會讓你骨質(zhì)疏松，可樂會讓你患癌。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，大量喝可樂還會讓你失去行動能力，導(dǎo)致癱瘓。可樂的危害還有很多，一起去了解一下吧。
可樂是常見的一種碳酸飲料，它深受廣大人民的喜愛。專家建議，可樂雖然好喝，但是要少喝，否則受傷的只是自己。下面細(xì)數(shù)一下可樂會帶來哪些危害。
大量喝可樂或致癱瘓
醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，長期喝可樂會造成身體血鉀過低，表現(xiàn)出身體輕度虛弱、便秘直至癱瘓等一些癥狀。希臘約阿尼納大學(xué)研究人員記錄了有關(guān)這一病癥的眾多病例，其中的一名患者是一位每天喝3~7升可樂的孕婦。研究表明，每天飲用2到10升可樂的人會出現(xiàn)血鉀過低癥狀。
比起過去，人們現(xiàn)在飲用了太多的軟飲料，導(dǎo)致出現(xiàn)了諸如牙齒疾病、骨頭軟化、新陳代謝綜合征和糖尿病之類的許多疾病，更多的病例越來越證明過量飲用可樂確實(shí)會導(dǎo)致人體血鉀過低，進(jìn)而導(dǎo)致肌肉疾病、心跳失常、癱瘓等一系列疾病。
所有的患者在停止飲用可樂并補(bǔ)充鉀制劑后都能得到迅速且全面的康復(fù)。研究人員確信可樂中的糖和咖啡因是低鉀血癥的誘因。
可樂的危害
1.骨質(zhì)疏松
愛喝可樂的人，骨折的幾率是不喝汽水類飲料的5倍。可樂中的磷酸可能是導(dǎo)致骨折率增加的原因，因?yàn)榇罅康牧讜绊懭梭w對鈣的吸收?？蓸分兴目Х纫蛞灿忻撯}的作用。
2.先天性疾病
多數(shù)可樂型飲料中含有較高成分的咖啡因?？Х纫蛟隗w內(nèi)很容易通過胎盤的吸收進(jìn)入胎兒體內(nèi)，會危及胎兒的大腦、心臟等器官，還會造成胎兒畸形或先天性疾病。因此，新婚夫婦以及想要孩子的夫妻們，除了須禁煙酒外，可樂型飲料也不宜飲用。即使嬰兒出生后，哺乳的母親也不要飲用可樂型飲料，因?yàn)榭Х纫蛞材茈S乳汁間接進(jìn)入嬰兒體內(nèi)危害嬰兒的健康。
3.肥胖
一罐355ml的可樂，大約含35克糖，相當(dāng)于140大卡熱量，因?yàn)樘侵缓袩崃?，沒有其他營養(yǎng)素，是空有熱量的「空卡」食物，經(jīng)常飲用飲料會引起肥胖。另外，飲含咖啡因的飲料過多，會使血脂升高，容易加劇動脈硬化。高血脂、高血壓患者多飲含咖啡因的飲料，會加速病情惡化。
4.結(jié)石
熱天是腎結(jié)石和尿道結(jié)石的高發(fā)季節(jié)，男性尤其要注意少喝可樂及甜飲料。不少腎結(jié)石發(fā)作的年輕人，都有用飲料代水痛飲的習(xí)慣?？蓸泛姿?，大多數(shù)甜飲料含磷酸鹽，均有促進(jìn)鈣排泄的作用，使經(jīng)過腎臟的鈣增加。同時(shí)，喝甜飲料也會促進(jìn)體內(nèi)草酸含量增加。所以，可樂增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)不可忽視。
5.食管癌
印度醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，凡是可樂等碳酸飲料消費(fèi)量大的人群，食管癌發(fā)生率都會相對較高。研究人員推測，可能是二氧化碳的壓力使胃酸逆流進(jìn)入食管，從而刺激食道，誘發(fā)食道癌，但這種解釋目前還沒有充足的研究證據(jù)。然而可以肯定的是，患有消化道疾病的人和胃腸功能不良者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制充氣飲料。
6.蛀牙
喝多了對牙齒不好，使牙齒變得發(fā)軟，可樂中的a糖和酸易溶解牙釉質(zhì)，導(dǎo)致蛀牙。
7.老化
可樂等碳酸飲料中的磷酸鹽可能會使老化加速，使皮膚肌肉萎縮，皮膚萎縮皺紋當(dāng)然會增加。
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