金針花的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“金針花的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
金針花是一種常見的家用蔬菜之一，金針花顏色呈現(xiàn)金黃色，食用時(shí)口感爽滑、鮮嫩可口。同時(shí)金針花還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、及食療價(jià)值等。在食療價(jià)值上最典型的功效具有：消炎止痛、利尿消腫、清熱去火等多重功效，對產(chǎn)后婦女則有通乳汁、滋補(bǔ)養(yǎng)生等作用。
金針花不僅功效繁多，其食用方法也分多種。金針花可以用于各種炒菜、加入各種配料用于涼拌、做湯等。在選購金針花的時(shí)候一定要挑選干凈、個(gè)體勻稱、看上去鮮嫩、顏色帶黃但略有清香的。如果發(fā)現(xiàn)顏色較深，聞起來沒有香味的則不宜于食用。一起看看金針花都有哪些做法?
1.金針花炒肉絲
材料
金針花300公克，瘦肉100公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水2大匙
做法
1.金針花洗凈，放入沸水中稍微汆燙一下，撈起瀝干;瘦肉洗凈，切成絲狀，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。
3.加入作法1的肉絲炒至變白，加水拌炒一下，再加入其余調(diào)味料炒勻。
4.加入作法1的金針花，拌炒一下立即起鍋。
2.剁椒金針卷
材料
金針菇100g，剁椒適量，白菜葉5片
做法
1.鍋中注入適量水，水燒開后，將金針菇洗凈、切去根部，放入水中焯燙1分鐘
2.撈出金針菇，放入白菜葉焯燙至軟
3.將白菜葉取出，鋪平，取適量金針菇對折一下，放在白菜葉上
4.從上到下卷起，盡量卷緊一些
5.全部卷好后，將剩余的白菜葉鋪在盤中
6.放入金針白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸籠，微波高火加熱5分鐘即可
3.金針拌海蟄
材料
海蟄100克，新鮮金針菇30克，香菜10克，白糖3克，雞精5克，陳醋15毫升，麻油少許
做法
1：將海蟄切絲浸泡除去咸味，沖干凈瀝干水分備用
2：新鮮金針菇剪掉尾部，沖洗干凈，鍋里水燒開放金針菇過水撈出瀝干水分備用。
3：香菜洗干凈切碎備用。
4：將海蟄和金針菇混合加入以上調(diào)料，最后加香菜混合即可。
小訣竅
注意：海蟄因?yàn)楸容^咸，制作之前請?zhí)崆皫讉€(gè)小時(shí)浸泡，浸泡時(shí)候加點(diǎn)雞精可幫助祛除咸味，或者家中有黑碳的更佳。
以上幾點(diǎn)就是關(guān)于金針花的做法簡介，相信通過以上幾點(diǎn)的簡單介紹，大家又新學(xué)會(huì)了金針花的各種做法。熱愛美食的朋友們不妨自己動(dòng)手做做，大膽嘗試，同時(shí)可以加入自己喜歡的配菜進(jìn)行烹飪。金針花雖然營養(yǎng)豐富，但是腸胃病患者、和皮膚過敏者最好不要食用金針花。
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人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做金針菇五花肉卷。
2.12洗凈后把根去掉。
3.21五花肉切成薄片。
4.1將料酒、蒜香燒烤醬倒入肉片中。
5.2蒜香燒烤醬。
6.用手抓勻，腌制30分鐘。
7.金針菇放到五花肉上。
8.1將每個(gè)都卷起來。
9.2卷起來用牙簽封口。
10.1刷上一層蒜香燒烤醬。
11.2放入烤盤中。
12.放入烤箱中，用210度烤5分鐘。
13.取出來刷一層蒜香醬，再次放入烤箱烤6分鐘。
14.將烤盤取出來。
15.翻過來再次刷上一層醬烤制7分鐘。
16.取出來稍晾即可。
17.擺盤即可。
18.也可以隨自己喜歡擺出其它造型來。
金針菇五花肉卷的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
金針花根是黃花菜的根部，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，含有豐富的卵磷脂，對增強(qiáng)和改善大腦功能都能發(fā)揮很好的效果，尤其是對于幼兒來說，具有提高記憶力的作用，另外對于腦部健康也能發(fā)揮很好的效果，能夠預(yù)防腦動(dòng)脈阻塞，是平時(shí)比較好的一道健腦菜。適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w有調(diào)理保健的效果。
吃金針菜的有哪些好處
黃花菜營養(yǎng)價(jià)值很高，每百克中含蛋白質(zhì)14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素。黃花菜中胡蘿卜素的含量非常豐富，在100克黃花菜中，鮮菜含胡蘿卜素1.17毫克，干制品則含3.44毫克，僅次于胡蘿卜的含量。
由于黃花菜營養(yǎng)豐富，所以它不僅是廚中佳肴，也具有良好的食療價(jià)值。黃花菜有較顯著的健腦、抗衰老功能，并能顯著降低血清膽固醇的含量，所以對于體弱的腦力勞動(dòng)者及高血壓患者有很好的保健作用。
它的滋補(bǔ)營養(yǎng)作用，對于正處于生長發(fā)育階段的青少年及孕婦、產(chǎn)婦、體弱者都大有益處，所以可經(jīng)常食用。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃花菜性味甘、涼，具有涼血清肝、利尿通乳、清熱利咽喉等功效。黃花菜根又名萱草根，是一種強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，并具有清熱解毒、利尿消腫的作用。
需要注意的是，黃花菜不宜鮮食，鮮黃花菜營養(yǎng)雖好，但食之易中毒。
因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿，人體吸收后，部分秋水仙堿氧化為二秋水仙堿，它會(huì)嚴(yán)重刺激腸道、腎臟等器官而引起中毒。
黃花菜的功效與作用
1、解憂
它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑郁情緒。
2、健腦、抗衰
黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。金針菜對預(yù)防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。
3、清熱解毒，明目
黃花菜為清熱解毒利濕之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
4、有益產(chǎn)婦
產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。黃花菜還具有調(diào)治乳汁不下的療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。
5、降低血清膽固醇
研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
6、降肝火
定期吃些黃花菜，以達(dá)到降肝火的目的。肝火旺的人，平時(shí)都可以多吃黃花菜。
7、抗癌
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長。
8、防治貧血
用其根端膨大體燉肉或燉雞，對治療貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。
9、涼血止血
黃花菜能用于血熱出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心煩等病癥。
金針花是生活中比較多見的一種食材，很多朋友會(huì)利用金針花來制作涼拌菜，因?yàn)榻疳樆ǖ目诟惺潜容^爽脆的，搭配上涼拌的味道，在夏天食用是可以讓人更加的開胃。金針花的制作方式是有很多種的，比如涼拌、煮湯、爆炒，味道都是非常適合大眾的。
金針花的做法 1
1、黃花菜提前用水泡發(fā);
2、胡蘿卜去皮、青瓜洗凈，切絲;
3、粉絲入開水中煮熟，撈出過冷水后瀝干;
4、浸泡后的黃花菜洗凈，撕成絲;
5、黃花菜入沸水中煮熟，撈出過冷瀝干;
6、所有食材放在大碗中，加鹽、油、醋和生抽，拌勻即可。
金針花的做法2
1、黃花菜提前用溫水泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)。
2、粉絲用溫水泡發(fā)。
3、香菜洗凈切段備用。
4、泡發(fā)好的黃花菜入沸水鍋中焯熟。
5、粉絲焯熟。
6、焯過水的黃花菜、粉絲、香菜段。放入大碗中，加入食鹽、味精。
7、加入食醋。
8、最后加入芥末油拌勻即可
9、拌好的黃花菜口味獨(dú)特，清新爽口。
金針花的功效與作用1、營養(yǎng)價(jià)值高
每百克金針花含蛋白質(zhì)14.1克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿卜素的含量最為豐富。
金針花的功效與作用2、清熱除火
金針花味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。金針花適宜于容易上火的人士食用。
金針花的功效與作用3、健腦，抗衰老
金針花含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分。金針花中的卵磷脂對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)金針花中的卵磷脂能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
金針花的功效與作用4、利尿消腫
金針花能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
金針花的功效與作用5、治內(nèi)痔出血
金針花30g，水煎，加紅糖適量，早飯前服，連用3~4天。
金針花的功效與作用6、緩解高血壓疾病
據(jù)研究表明，金針花能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。金針花中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此金針花可作為防治腸道癌瘤的食品。
肉是放什么炒來都好吃，每種不同的食物搭配，那么所炒出來的五花肉味道也不相同，我們都知道，五花肉是肉當(dāng)中比較好吃的一種，用五花肉炒的時(shí)候里面還可以添加很多的食材，用五花肉來炒的時(shí)候里面還可以添加金針菇一起炒，金針菇炒五花肉好吃還養(yǎng)生，關(guān)鍵是五花肉炒金針菇還特別的健康，那么五花肉炒金針菇的做法有哪些?
原料:五花肉、少許鹽、料酒、大蒜、青紅椒、香菜、少許油、姜、蔥、金針菇、醬油、雞精。
特色:夏天必備的小菜——清爽的五花肉炒金針菇。
操作:1、五花肉洗干凈切成片，取一只碗里面加少許鹽和料酒腌一下。
2、大蒜切成片。
3、青紅椒切成絲。
4、香菜切成絲。
5、鍋里加入少許油，等油溫到8成熱的時(shí)候，加入蒜、姜、蔥炒香后，炒肉。
6、等肉變色后，先后加入金針菇、青紅辣椒、香菜，即將出鍋前點(diǎn)一此鹽、醬油和雞精即可。
7、享受美味吧!
做法二
原料：金針菇、黃瓜、豆腐、五花肉、紅薯、豆苗 調(diào)料:芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油
制法：1、將金針菇洗凈去根切段，豆苗切段，蟹柳切絲. 2、將豆苗、金針菇、五花肉焯水，迅速撈出。
3、黃瓜切薄片，紅薯去皮切絲，豆腐切大薄塊。 4、豆腐上鋪上黃瓜片，放上五花肉，放上金針菇和豆苗段。 5、用芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油、調(diào)成汁淋在豆腐上。
6、紅薯絲下油鍋略炸，成金黃色撈出，剛變色即可，出鍋就變金黃了。
做法三
1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片備用
2.熱油炒制郫縣豆瓣醬直至出紅油，加入姜蒜末炒香
4.加入五花肉片炒出油份
5.烹入料酒
6.加入金針菇同炒
7.淋入少許生抽
8.加入藤椒段
9.加入鹽
10.出鍋前灑入蔥花即可
做法四
1金針菇洗干凈后備用，五花肉切薄片
2熱鍋，少量油，爆香蒜片，翻炒五花肉至微黃，肉片卷起，然后把洋蔥絲和大蔥絲放入炒3出香味，澆一點(diǎn)兒白酒(據(jù)說是要用牛欄山二鍋頭的，8過我就用了很普通的酒)
4把備用的洗干凈的金針菇倒入鍋中，翻炒均勻，少放一點(diǎn)兒點(diǎn)兒水，燜煮一會(huì)兒
5如果有泡菜汁的話，那么在起鍋的時(shí)候倒入鍋里，加一大勺糖，炒勻起鍋
這樣的美食做法是不是感覺很簡單呢，大家在制作過程中一定要注意了，比如說使用泡菜汁或者是豆瓣的時(shí)候一定要注意這道菜的鹽量，這個(gè)時(shí)候就不能加太多的鹽了，因?yàn)槎拱旰团莶酥际怯宣}分的，這樣如果再放太多鹽的話，那么這道菜就會(huì)比較咸，這道菜也不能入口。
金針花就是我們是說的黃花菜，是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的野菜，鮮金針花做法非常的多，可以和豬里脊肉一塊來炒，味道非常的鮮美，在做黃花菜的時(shí)候，首先要把黃花菜進(jìn)行處理，尤其是把花蕊摘掉，這個(gè)部分含有大量的秋水仙堿，過多食用容易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題，甚至容易引起食物中毒。
鮮金針花怎么做好吃
主料：黃花菜300克
輔料：腰果50克、尖椒1個(gè)、紅尖椒1個(gè)、豬里脊肉300克
調(diào)料：食鹽5克、姜粉5克
1.新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙堿了
2.再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘
3.先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉，劃入肉絲，肉絲變色后加入青紅辣椒絲大火翻炒2分鐘
4.加入新鮮黃花翻炒1分鐘，加鹽調(diào)味
5.最后加入腰果拌勻出鍋
飲食小常識(shí)
新鮮黃花菜怎么吃？曬成干的黃花大家都不陌生，用水泡發(fā)后就可以直接炒著吃了。可是新鮮的黃花卻不可以這么草率，如果直接炒了吃，一準(zhǔn)得吃出毛病來。這是因?yàn)樾迈r黃花菜的花粉里含有一種化學(xué)成分：秋水仙堿。
秋水仙堿本身并沒有毒性，但一旦人吃下去后，在體內(nèi)就會(huì)另一種毒性很大的物質(zhì)：類秋水仙堿。類秋水仙堿能強(qiáng)烈地刺激消化道，引發(fā)急性中毒，出現(xiàn)惡心口渴、嘔吐腹瀉等癥狀，如果一次食入20毫克的秋水仙堿就死翹翹了，但那是10斤的鮮黃花菜才有的量，所以通常不會(huì)發(fā)生那么極端的狀況。所以買新鮮花菜時(shí)，賣家會(huì)囑咐你：新鮮黃花菜炒之前前要用開水焯熟，再食用。
可一旦真的把脆嫩的黃花焯水了，估計(jì)也沒什么食用的價(jià)值了，口感一定如同嚼宣紙。所以折中一下，吃之前先辣手摧花：因?yàn)榍锼蓧A主要存在花蕊上，所以把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙堿了。然后再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘，就可以放心的吃了。
金針菇是整個(gè)菌類里最受歡迎的一種，它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，其做法也有很多，也多受人們的喜愛。所以今天我就向大家介紹一款新的菜肴就是五花肉卷金針菇，這道菜做法簡單味道鮮美也是我的最愛。以下三種就是五花肉卷金針菇的做法，希望您能學(xué)會(huì)次道菜的做法。
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一 食材主料五花肉、金針菇
做法 1、金針菇去根洗凈。
2、把五花肉切成薄片。
3、將五花肉卷起金針菇，并用牙簽固定。
4、鍋內(nèi)放少許油。
5、放入五花肉金針菇卷。
6、小火煎至五花肉出油。
7、放入醬油、鹽、味精、糖和少許水，大火燒開。
8、收汁，裝盤，拔出牙簽。
二食材 五花肉 金針菇 料酒 蒜香燒烤醬
做法1、金針菇洗凈后把根去掉，.五花肉切成薄片。
2、將料酒、燒烤醬倒入肉片中，腌制30分鐘
3、金針菇放到五花肉上，卷起來用牙簽封口。
4、刷上一層燒烤醬，放入烤箱中，用210度烤5分鐘。
5、取出來刷一層醬，再次放入烤箱烤6分鐘。
6、將烤盤取出來，翻過來再次刷上一層醬烤制7分鐘，取出來稍晾即可。
三 食材 五花肉、金針菇、尖椒、胡羅卜
做法1、五花肉切薄一點(diǎn)的大片，金針菇去根洗凈切段，尖椒，胡蘿卜切稍粗點(diǎn)的絲。
2、烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分鐘。
3、五花肉卷入金針菇，尖椒和胡蘿卜絲，用牙簽固定。
4、平底鍋內(nèi)放少許油，小火煎至金黃色。
以上三種五花肉卷金針菇的做法您是否學(xué)會(huì)了呢，是不是感覺很簡單呢。不要覺得有些事說起來簡單做起來難，那是因?yàn)槟鷥?nèi)有親身體驗(yàn)過，就好像學(xué)做菜，對于第一次下廚的人來說什么菜都是困難的，其實(shí)等學(xué)會(huì)了之后一切就那么的簡單了。
說起肥牛，給很多朋友的第一感覺就是火鍋，沒錯(cuò)，在吃火鍋的時(shí)候涮肥?？谖洞_實(shí)是非常棒的，而且肥肉本身所含的營養(yǎng)也非常的多，比如說葉酸以及維生素B的含量，都是非常高的，肥肉所含的營養(yǎng)成分是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過雞肉等一些肉類食物的，所以對于人們而言具有很好的滋補(bǔ)效果。
不過肥?？刹粌H僅是在吃火鍋的時(shí)候可以吃的，如果是將其搭配上金針菇的話，就是人們經(jīng)常所說的金針肥牛，這道菜對于很多腸胃不好的人而言，都是一種具有食療效果的美食。而具體金針肥牛的做法如下：
做法一：
肥牛片，金針菇，冬菇，凍豆腐，粉條，郫縣豆瓣醬，花椒，干辣椒，姜，油，雞湯，鹽
1.鍋中倒油，燒熱，加入姜和郫縣豆瓣醬，還可加干辣椒以及花椒(我覺得豆瓣醬夠辣了，所以沒加)，煸炒出香味后，加入洗凈的金針菇，炒軟。
2.加入適量的鹽和雞湯，沒有雞湯用水也可以，不過用高湯味道更好，燒開。
3.隨意放入你想放的東西，我放了冬菇，凍豆腐，和一些粉條，小火燉一會(huì)。
4.放入肥牛片，煮至肥牛變色即可裝盤盛出。
做法二：
主料：牛肉450克，
輔料：金針菇150克，紅尖椒6克，
調(diào)料：鹽5克，味精2克，雞精2克，玉米淀粉4克，豬油25克，嫩肉粉10克
做法
1.肥牛肉洗凈切薄片，用嫩肉粉、鹽碼味備用;
2.金針菇洗凈去頭;
3.辣椒切碎;
4.鍋中放入豬油燒至五成熱，下辣椒炒香，加入鮮湯、肥牛肉和金針菇，調(diào)入鹽、味精、雞精燒熟，然后用濕淀粉勾芡起鍋裝盤即成。
對于金針肥牛的做法，本文就為您介紹到這里，制作金針肥牛一般是離不開辣椒的，如果說您本身不是特別能吃辣椒的話，建議您可以少放一些辣椒，如果是您腸胃不太好，也建議您不要放太多的辣椒，避免辣椒刺激腸胃，引起腸胃不適的情況出現(xiàn)。
只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實(shí)，金針肉餅的做法簡單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、金針菇，青椒，蔥都切碎
3、將拌好的肉餡倒進(jìn)菜末里，攪拌均勻
4、加一小勺面粉攪拌(普通的小湯勺)，稍干一點(diǎn)
5、平底鍋倒少許油燒熱，一定要小火，舀一勺面糊，輕輕用勺底壓平，周邊稍稍修整，凝固前撒上白芝麻
6、輕輕晃動(dòng)鍋，一面煎至金黃再翻面
7、兩面煎好即可出鍋
8、面粉加得少，容易爛，所以動(dòng)作一定要輕柔
金針肉餅的做法你會(huì)了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯(cuò)過了，還可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入其它菜肴，放假的時(shí)候約上三五好友一起做金針肉餅吃，肯定特別有趣。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做香菇金針雞翅這道菜吧。
2.2首先甄選與購買食材：1最好的香菇亦稱花菇，頭上有爆裂的紋路，肉質(zhì)很是飽滿，買半斤，這個(gè)菜主除了雞翅，吃的就是香菇，可以稍微多一些；2金針，其實(shí)就是曬干的黃花菜，不要買顏色太深的，聞一聞是否受潮，先買1兩；3雞翅中六個(gè)，也可以買四分之一只帶翅膀的鮮殺的雞，會(huì)更鮮美，雞肉不必太多，肉味過重會(huì)顯得膩。
3.12雞翅洗凈，給花刀，以更入味。
4.21雞翅撒上花生油、雞精、鹽、生抽適量，味道不必太重，用手抓勻，腌制20分鐘。
5.金針取5錢即可，泡水10分鐘。金針味重，偏酸，不宜多放。
6.香菇去蒂洗凈，要擰干水。
7.香菇切片，金針切段。
8.將金針、鮮菇混合，加適量生抽、花生油、鹽、雞精，充分抓勻。
9.將抓勻后的金針和香菇蓋在雞翅上，將雞翅埋在最底下。
10.上鍋蒸20分鐘，再續(xù)悶5分鐘。
11.出鍋，不用再加料了，哪怕蔥都不用，直接開吃，香菇肥美，金針?biāo)崴u翅鮮嫩，且相互融合，汁水可以拌飯，這是個(gè)很下飯的菜。
12.雞翅還算入味，也可以換成新鮮的土雞，應(yīng)該又是另外一重境界。
香菇金針雞翅的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下金針培根卷的做法吧。
2.清洗干凈后去掉跟部。
3.按自己需要的量準(zhǔn)備好培根。
4.把培根一跟為二。
5.取一片培根，放上適量金針菇。
6.從一頭卷起，把金針菇包起來。
7.用燙過的蔥葉捆綁好。（這一步也可以容牙簽固定，等煎好定型以后再拿掉牙簽，我比較喜歡用蔥葉，不但增加了色彩也增加了香蔥的味道）
8.依次把所有的都卷完。（制作的時(shí)候注意衡量金針菇的量，盡可能的搭配完，比較不浪費(fèi)，如果發(fā)現(xiàn)金針菇不是很夠，那就稍微少包一點(diǎn)）
9.不粘鍋里刷上薄薄一層油，中小火燒熱后，下入卷好的金針培根卷。
10.注意翻動(dòng)，把每一面都煎至焦黃即可。
世界那么大，餐館那么多，金針培根卷的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
相信大家對于金針茹肯定不會(huì)太過于陌生吧，金針茹是我們常見的一種食材，金針茹不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃金針茹可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以金針茹深受人們的喜愛，常吃金針茹有防癌抗癌和促進(jìn)消化等效用，金針茹的做法有多種，下文我們介紹一下金針茹的多種做法。
蔥油拌金針菇
1.原料：金針菇，胡蘿卜，黃瓜，小蔥。
味汁：醋，生抽，鹽，蜂蜜，熟芝麻。
2.黃瓜，胡蘿卜各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段。
3.鍋內(nèi)加入清水放適量鹽，水沸騰后倒入金針菇。
4.燙10秒立即撈出過冷水。 金針菇瀝干水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。
5.鍋內(nèi)放油，(最好不要放香味很濃的油，不然會(huì)掩蓋蔥油本身的味道了)，加入蔥段。
6.中火慢熬至顏色微黃，轉(zhuǎn)小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。
7.鍋內(nèi)用底油炒香胡蘿卜，炒香后撈出擺在金針菇上面。
8.調(diào)入味汁和蔥油攪拌入味即可食用
金針菇海帶湯
1.金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鐘。
2.胡蘿卜切絲，海帶絲切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿卜和海帶翻炒片刻關(guān)火。
4.然后食材放入砂鍋加入適量的清水。
5.加入鮮辣粉。
6.加入鹽煮上3分鐘。
7.再加入金針菇繼續(xù)煮上3分鐘。
8.加入適量的雞精。
9.撒上香菜關(guān)火
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是金針茹了，我們知道金針茹不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃金針茹有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了金針茹的多種做法。
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于芝麻金針兔的做法。
2.用小碗裝適量熟黃豆粉和熟白芝麻待用。
3.鮮兔洗凈后斬成小方塊，放入料酒、鹽、白胡椒粉、姜、蔥碼味半小時(shí)。
4.將碼好味的兔丁粘上淀粉，用牙簽扦好。
5.炒鍋中到入玉米油燒至七成熱，投入兔丁串，過油至水份稍干、表面收緊時(shí)濾出。
6.鍋中留少許底油，放入姜、蔥、干辣椒段、花椒粒炒香
7.放入過油后的兔丁串一起炒勻。
8.烹入生抽炒勻。
9.加入辣椒粉炒勻。
10.炒至兔肉色呈金黃時(shí)，撿出蔥段不要，放入雞精炒勻。
11.最后撒入黃豆粉、白芝麻，淋入少許芝麻油炒勻即可出鍋裝盤。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的芝麻金針兔，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
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