自制秋梨膏
冬季養(yǎng)生自制飲品。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“自制秋梨膏”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
秋梨膏，可能對于有些人來說還是比較陌生的。其實，秋梨膏的主材料是羅漢果、冰糖、蜂蜜。所以，這是是一個化痰止咳、清肺、補脾胃的比較好的甜點。如果喜好養(yǎng)生的話，是一個不錯的選擇。不過，對于很多人來說，這不是一個“家常菜”，只有到商店中才能品嘗到。但是，這個食物的做法并不是很困難，一起來看看秋梨膏怎么自制吧。
秋梨膏的制作雖然是比較簡單的，但是任何一種食物想要做的地道，口感佳還是需要很用心和細心的。同時，要準備好齊全的食材。這是一個口感佳的甜品，女性朋友可以試著自己學著做。
1.將冬果梨洗凈削皮
2.用擦板把梨擦出梨蓉和梨汁
3.擦好的梨蓉梨汁(經(jīng)氧化變成了褐色)
4.將姜絲，掰碎的羅漢果，冰糖放進梨湯里
5.用不銹鋼鍋熬煮40分鐘左右
6.這時，用漏勺過濾出鍋中的渣子
7.過濾好的梨湯
8.繼續(xù)再熬煮半小時，晾涼
9.晾涼后，將蜂蜜倒進鍋里攪勻
10.然后再倒進干凈的瓶子密封起來
11.這樣，秋梨膏就做好了
會過日子的女生，不但生活會有情調，在別人眼中也是一個優(yōu)秀者。所以，女性可學習各種食物的制作，就是為自己美好的形象加分。當然，以上制作的過程的步驟有點多，但是只有每一步做好，才能讓成品完美。
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川貝秋梨膏一種比較常見的藥水，一般是用于治療風熱咳嗽的，可以起到潤肺止咳以及生津化痰等，對于呼吸道疾病的調理是很有療效的，但不是所有的感冒咳嗽都是可以采用川貝秋梨膏進行治療的。秋梨膏這種藥材的適合大多數(shù)食用，但是寒性體質的女性朋友不宜吃，而且大便干也不能飲用。
秋梨膏的功效與作用
秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。
秋梨膏是以秋梨(即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨)為主料，配以其他止咳、生津、潤肺的藥物(比如菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、貝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏劑，相傳始于唐朝，后由《本草求原》中所載的“秋梨蜜”經(jīng)宮廷御醫(yī)加工演變而成。秋梨膏梨香芬芳、甜潤可口，臨床上常用于治療熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。
秋梨膏就是采用梨子加工熬制而成的蜜汁，通常外觀看起來顏色很深，而且單吃，口感會很甜膩。所以，吃秋梨膏的時候，應該用水來兌一下，大概一杯水加入2勺秋梨膏，就足夠了。我們都知道，梨子屬于涼性水果，所以秋梨膏也有類似于梨子的保健功效，喝了可以清火潤肺，對于肺熱咳嗽、咽干舌燥都有一定的緩解效果。比較適合各類人群，只要喝的時候用開水來稀釋過就可以。
秋梨膏適合什么人喝
一般人都適合食用秋梨膏。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品，《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”為史料記載，相傳始于唐朝。據(jù)說，唐武宗李炎患病，終日口干舌燥，心熱氣促，服了上百種藥物均不見療效，御醫(yī)和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時，一名道士用梨、蜂蜜、及各種中草藥配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，從此，道士的妙方成了宮廷秘方，直到清朝流入民間。
秋冬季節(jié)氣候干燥，很多人經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽、嗓子不舒服的情況。因此案頭擺放一瓶秋梨膏成為不少人的習慣。但是秋梨膏并不適合所有人喝，更不能當飲料喝。因為秋梨膏的主要原料梨是涼性的，而秋梨膏中用到的養(yǎng)陰生津的藥物也都是涼性的，所以脾胃虛弱、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以免虛寒癥狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便干的人也不要當飲料喝。有人以為服用秋梨膏越濃越好，直接飲用最好，事實上秋梨膏糖分很多，滲透壓較高，直接飲用會刺激口腔及咽喉黏膜。正確方法是，取一兩勺用溫開水化開后服用。
秋梨膏的做法
材料：梨、砂糖、老姜絲
制作步驟：
1、秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁;
2、將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖;
3、加入老姜絲;
4、羅漢果用手瓣碎加入;
5、大火煮開后轉小火慢熬30分鐘;
6、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，姜絲及羅漢果的渣;
7、濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續(xù)用小火熬;
8、煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火;
9、離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。
秋梨膏的種類很多，有適合小孩子喝的，有適合老年人喝的，有枇杷的秋梨膏等，不同的材料做成的秋梨膏的效果也不同。而且秋梨膏是很多小孩子都喜歡的飲品，它不只是一種飲料，而且更具有一定的藥用的價值。秋梨膏的做法是怎樣的。
以前的時候不知道秋梨膏有什么作用，所以也不會去買，后來有一同事介紹秋梨膏里面含有著中藥的成份，對小孩子的咳嗽等有一定的治療效果。在超市里買了一瓶后，看了說明感覺到自己家里就有上面所說的材料，所以就想自己來做秋梨膏。下面就給大家介紹幾種秋梨膏的做法。
方法一原料：鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。 步驟： 1、將干紅棗洗凈后對切去核，生姜去皮后切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。 2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。 3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁。 4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼。 5、在放涼后的梨漿里調入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可。
方法二原料：六個梨去皮切塊，榨出的汁約一碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。 步驟： 1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里，大棗洗凈后切一刀，去核更好，是為了營養(yǎng)更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加一杯水大火煮開，小火熬制。 2、等到汁液剩一半時，放入洗好的百合，再熬15-20分鐘。 3、過濾后汁液就剩半碗了。從技術角度來講，家里自制的最后一關很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。 4、等汁液稍微涼一點后，拌入蜂蜜就好了。
方法三原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。 步驟：將秋梨洗凈，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。1 、制作秋梨膏時，可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用。 2、煮梨汁時，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道。 3、秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時間。 4、蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏味道。 5、調入蜂蜜時，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。 6、飲用時，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水沖調開即可。 7、制作好的秋梨膏應裝入密封罐放入冰箱內冷藏保存。 8、秋梨即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、潤肺、清心的作用。
秋梨膏的做法有多種，不同的原料，不同的做法，所做成的秋梨膏的功效也不同。所以這就要看您所需要哪種功效的秋梨膏。在秋梨膏里的主要的成份就是梨，所以我們平常喝秋梨膏能起到潤肺的作用。秋梨膏還有其它的做法，想了解的話可以到網(wǎng)站查看。
秋梨膏怎么吃才好吃，秋梨膏怎么吃才會吃出健康吃出秋梨膏的功效來呢，我們先認識一下什么是秋梨膏吧，秋梨膏我們又叫做是雪梨膏，秋梨膏的做法是采用了雪梨或者鴨梨為主要原料，然后加上一些可以起到祛痰和止咳等功效的藥物一直做成的一種飲品，秋梨膏屬于藥膳的一種，在古代秋梨膏就已經(jīng)非常的出名。
秋梨膏我們應該怎么吃呢，秋梨膏適合的群體非常廣泛，幾乎人人都可以吃秋梨膏，秋梨膏日?？梢援敵墒撬幧棚嬘茫斎蝗绻霈F(xiàn)咳嗽或者肺部多痰的話，也可以考慮適當?shù)暮纫恍┣锢娓鄟砥鸬骄徑饧膊〉墓πА?/p>
秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。
秋梨
味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等癥有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥。秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的，具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能。臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏炮制成后，色鮮如乳玉，故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母堿等，可調整血壓，促進食欲，潤肺止咳，清熱化痰，寧心安神，療效明顯。除胃虛寒與泄肚患者，婦孺老弱皆可飲用。
鴨梨
《本草綱目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。據(jù)我國藥典《本草從新》記載，梨，性甘寒微酸刀，具有“清心潤肺，利大小腸，止咳消痰，清喉降火，除煩解渴，潤燥消風， 醒酒解毒”等功效。民間也一直流傳著：梨“生者清六腑之熱、熟者滋五臟之陰”。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，梨對肺結核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢，痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤等癥皆有療效。梨還具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效?；几哐獕?、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處，并能 促進食欲，幫助消化。演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
據(jù)《黃帝內經(jīng)》記載:“秋冬養(yǎng)陰，陽消陰長”，人要在此時防燥護陰，為來年陽氣生發(fā)打基礎，不應耗精而傷陰氣。肺主氣，司呼吸，肺合皮毛又與大腸相表里，秋燥襲來最傷肺，“燥邪傷人”，“燥勝則干”，人可表現(xiàn)為口、唇、鼻、咽、舌一派“燥干”，大便秘結，皮膚 干甚至皸裂。燥邪傷肺，輕則干咳少痰，痰粘難咳，重則痰中帶血。秋季養(yǎng)肺之道是——心平氣和 精神調養(yǎng)：寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。心平氣和是養(yǎng)肺的最好辦法，肺是呼吸器官，而情緒的變化表現(xiàn)最顯現(xiàn)的地方就是呼吸，呼吸急促、不平穩(wěn)，不僅增加肺的負擔，同時也會造成陽氣外泄，這與“秋收”恰恰相反。專家指出，燥為秋季主氣,肺喜潤而惡燥,因此燥邪最易傷肺。由于鼻乃肺之竅,咽、喉分別為肺之門戶及肺氣之通道，故秋天人的肺臟喜清潤而惡干燥，秋冬氣候干燥,空氣濕度較小，最易傷肺。正所謂“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，故秋冬保健應以養(yǎng)肺為先。故食用秋梨飲用秋梨膏則恰好可以滋潤氣肺調節(jié)陰陽平衡，從而達到益壽延年之效果，同樣正因為秋梨膏的傳奇功效千百年來一直受到帝王將相達官顯貴的垂青，自清朝之宮廷震動方流入尋常百姓家，隨即亦受到百姓追捧成為廣為流傳的養(yǎng)生佳品。
上文我們介紹給大家到底什么是秋梨膏，我們知道秋梨膏的原料其實就是鴨梨或者雪梨，秋梨膏能夠起到潤肺的作用，我們遇到咳嗽或者肺部痰多的情況可以多喝一些秋梨膏，這樣能起到緩解疾病的作用，所以秋梨膏的藥效非常的明顯，適合廣大人民群眾食用。
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關于秋梨膏的做法。
2.秋梨洗凈削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁
3.將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖
4.加入老姜絲
5.羅漢果用手瓣碎加入
6.大火煮開后轉小火慢熬30分鐘
7.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,姜絲及羅漢果的渣
8.濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續(xù)用小火熬
9.煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火
10.離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用
小編相信大家看完上面的介紹秋梨膏，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
我們在養(yǎng)生上面的補品在吃的時候也要注意是不是適合自己的體質的，因為很多的補品其實也是有副作用的，所以我們在養(yǎng)生上面也要多一份心思去分析藥膳是否有副作用才行，例如秋梨膏，我們知道秋梨膏是一種非常好喝而且有養(yǎng)生效果的藥膳。
秋梨膏一般也叫做雪梨膏，秋梨膏的原料就是秋梨，然后搭配一些藥物，秋梨膏的功效和作用非常明顯，因為我們喝秋梨膏就能夠起到止咳化痰的功效，而且秋梨膏還可以潤肺呢。那么秋梨膏有副作用的嗎?
秋梨膏也叫雪梨膏，是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。
梨潤肺，棗補血，姜暖胃，蜜養(yǎng)神，乃一道秋季滋補良品。
尤其適用于抽煙喝酒又不愛喝水的人，清肺潤肺、養(yǎng)胃和胃。
美容暖身，滋陰潤肺，通便清火，女性佳飲。
上文我們介紹而來什么是秋梨膏，我們知道秋梨膏的原來就是秋梨，我們可以常吃秋梨膏來止咳和化痰，而且秋梨膏有潤肺的功效，但是我們害怕秋梨膏有副作用，其實大家大可以放心食用，秋梨膏是沒有任何的副作用的。
秋梨膏是一種治療咳嗽的常見藥物，秋梨膏的主要成分就是白梨，具有潤肺止咳祛痰的功效，很多人用秋梨膏來治療咳嗽等疾病，女性下懷孕的時候，身體體質是非常特殊的，尤其是在飲食和用藥方面是需要格外注意的，一般孕婦最好盡量不要使用秋梨膏，以免傷害腹中的胎兒。
孕婦能喝秋梨膏嗎
孕婦是可以喝秋梨膏的，秋梨膏是以白梨(鴨梨、雪花梨)為主要原料，配以其他止咳、生津、潤肺藥物，如貝母、蜂蜜、川貝等中藥加工熬制而成的膏劑，具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳等功能。由于秋梨膏含糖量高，秋梨膏最好別直接吃，用溫水沖淡稀釋后可減少它的甜味，效果較好。一般一份秋梨膏兌4-8倍水較合適。但川貝是屬于涼性，建議適量服用。如果過量喝的話，可能會出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。
秋梨膏適用人群：
秋梨膏是秋季滋補良品，老弱婦孺皆可飲用;尤其適用于抽煙喝酒又不愛喝水的人，清肺潤肺、養(yǎng)胃和胃;也特別適合女性飲用，美容暖身，滋陰潤肺，通便清火。
脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒癥狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
孕婦咳嗽吃什么好
孕婦是輕度咳嗽本身對胎兒沒影響，但如果是嚴重咳嗽，可能會引起腹部壓力增加，從而導致子宮收縮，增加流產(chǎn)的可能性。
輕度感冒，僅有噴嚏、流涕及輕度咳嗽，對胎兒沒有影響，準媽媽可以不需用藥，可注意休息、多喝開水，往往可以不治而愈。但如果孕婦咳嗽嚴重則有可能影響胎兒，建議要到醫(yī)院進行治療，經(jīng)過醫(yī)生的指導后再用藥的話，也不會產(chǎn)生壞的影響。切記不要自己盲目用藥，以免對胎兒產(chǎn)生不良影響。
孕婦咳嗽怎么辦
一、荸薺(馬蹄)
如果生吃一定要做好消毒，防止感染寄生蟲病，用淡鹽水泡一泡就可起到消毒作用。荸薺還可以入菜，最好用蒸或煮食。另外，去皮后榨汁服用，可治療咽喉腫痛。
二、蘋果
蘋果可和泡好的銀耳一起放到?jīng)鏊兄鬁稍俜湃腓坭?、棗等，能潤肺止咳。另外，生蘋果榨汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞。蘋果泥加溫后食用，是治療消化不良的好藥方。
三、梨
可生津止渴，清熱止咳等。內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食,有清肺熱、開胃作用。加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。
四、枇杷
枇杷中含有苦杏仁甙，能鎮(zhèn)咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏，也有清涼退火、化痰止咳功效。
小孩子和大人是不一樣的，由于孩子的抵抗力和免疫力沒有成年人強，所以小孩在飲食上面可不能和大人一樣那么隨意，有些我們認為是非常滋補的東西，給小孩子吃可能會導致早熟，所以孩子的飲食我們應該下一番功夫去研究的，例如小孩喝秋梨膏好嗎，這個問題是值得我們探討的。
小孩喝秋梨膏好嗎這個問題在回答前我們先了解一下什么是秋梨膏吧，秋梨膏我們也叫做雪梨膏，秋梨膏的原料就是秋梨，秋梨膏擁有止咳化痰的好處，而且秋梨膏還可以潤肺呢。秋梨膏適合任何群體食用。
進入秋季，天氣干燥，有些人的案頭便擺上了一瓶秋梨膏，像飲料一般隨沖隨喝，感覺又清心又潤肺。但是，專家提醒大家，秋梨膏不能當做飲料喝。手腳發(fā)涼、大便溏泄的人不宜服用。 秋梨膏具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能，是因為膏中所含的都是涼性、養(yǎng)陰生津的藥物，如秋梨性寒涼，麥冬性寒、養(yǎng)陰生津、潤肺清心，生地、葛根、貝母等均是如此，所以，脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒癥狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
原料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。
步驟：
1、 把雪花梨用清水洗凈后削去外皮;
2、 用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可);
3、 取一只碗，在上面放一塊籠布(或細紗布)，將梨肉蓉放在籠布上;
4、 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁;
5、 倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;
6、 中火煮開后，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火;
7、 待其自然晾至和手溫一致時，用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調勻;
8、 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。
上文我們介紹而來什么是秋梨膏，我們知道秋梨膏的原料其實就是秋梨，我們可以常吃秋梨膏來止咳和化痰的好處，秋梨膏有潤肺的功效，秋梨膏是適合任何群體食用的，所以關于小孩喝秋梨膏好嗎這個問題的答案是肯定的。
1.所需材料：鴨梨5個 羅漢果1個 冰糖適量 姜適量 蜂蜜100毫升（兩人份）
2.秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁
3.將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰
4.加入老姜絲
5.羅漢果用手瓣碎加入
6.大火煮開后轉小火慢熬30分中
7.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，姜絲及羅漢果的渣
8.濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續(xù)用小火熬
9.煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火
10.離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可用
小知識：秋梨膏是北京傳統(tǒng)特產(chǎn)，傳說早在唐朝的時候就有了，是宮廷的一種御用養(yǎng)生佳品，一直到清朝才由御醫(yī)傳出宮來的。
相傳在遙遠的唐代，養(yǎng)在深宮的當朝皇帝武宗李炎，得了一場病，終日只覺口干舌燥，心熱上火，吃遍了藥草卻不見效。滿朝文武心急尤甚，卻苦無良方。某日，來了一位青城山下來的道士，他不但知道皇上病了，還自稱能把皇上治好。病急亂投醫(yī)的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“藥”，病真的好了。據(jù)說，這就是最早的秋梨膏。
秋梨膏一直作為皇宮的御用養(yǎng)生佳品，滋潤了自唐以來的皇上和他的一家子老小。直到清時，才由宮中太醫(yī)將此方帶到民間，使得京城內的百姓們，自此以后，一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
秋梨膏具有一定的藥用功效，因為秋梨本身就有潤肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是對上火、煩躁、咳嗽，燥熱病癥有好的療效。
小技巧：
1、如果家里沒有很細的擦茸板，建議可以把梨去皮切小塊后，放入料理機中打成梨茸。
2、梨的品種不同，出汁量也不同，所以步驟7過濾后，再小火煮的時間不確定，根據(jù)鍋內汁水的量來定，像我最長的一次因為梨汁水特別多，所以最后小火煮的時間用了將近一個小時，而這次用的梨汁水不多，所以只小火煮了半個小時左右就到濃稠狀態(tài)了?？傊褪强礌顟B(tài)，鍋中的汁水變得濃稠有厚度就可以了。
3、蜂蜜一定要等秋梨膏晾到溫熱的時候才能加，加早了溫度太高蜂蜜的營養(yǎng)會破壞，如果等涼了再加蜂蜜會導致不能很好和秋梨膏融合。
4、材料中的羅漢果也可以用川貝代替。
超市是當今人們都會關顧的地方，尤其是上班族，選擇一個特定的時間去超市可以把家里缺少的日常用品全部購全，非常的方便。秋梨膏是一種類似蜂蜜類的可以沖水喝的產(chǎn)品，很多超市售貨員會推薦給顧客，給顧客講解秋梨膏能夠潤肺、止咳。秋梨膏治咳嗽嗎?一起來了解下吧~
一、秋梨膏
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統(tǒng)的藥膳。相傳始于唐朝。以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。
二、適用人群
梨潤肺，棗補血，姜暖胃，蜜養(yǎng)神，乃一道秋季滋補良品。
尤其適用于抽煙喝酒又不愛喝水的人，清肺潤肺、養(yǎng)胃和胃。
美容暖身，滋陰潤肺，通便清火，女性佳飲。
三、禁忌情況
進入秋季，天氣干燥，有些人的案頭便擺上了一瓶秋梨膏，像飲料一般隨沖隨喝，感覺又清心又潤肺。但是，專家提醒大家，秋梨膏不能當做飲料喝。手腳發(fā)涼、大便溏泄的人不宜服用。 秋梨膏具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能，是因為膏中所含的都是涼性、養(yǎng)陰生津的藥物，如秋梨性寒涼，麥冬性寒、養(yǎng)陰生津、潤肺清心，生地、葛根、貝母等均是如此，所以，脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒癥狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
秋梨膏又叫做雪梨膏，是采用雪梨或鴨梨為主材料，做成的膏狀食品。秋梨膏具有止咳祛痰的功效，對于咳嗽、喉嚨腫痛、咽炎等癥狀起到很好的治療效果。秋梨膏作為一種藥膳，從古代開始就很出名。那么，秋梨膏的正確食用方法是什么呢？秋梨膏在什么季節(jié)喝最有效果呢？
秋梨
味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等癥有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥。秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的，具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能。臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏炮制成后，色鮮如乳玉，故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母堿等，可調整血壓，促進食欲，潤肺止咳，清熱化痰，寧心安神，療效明顯。除胃虛寒與泄肚患者，婦孺老弱皆可飲用。
鴨梨
《本草綱目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。據(jù)我國藥典《本草從新》記載，梨，性甘寒微酸刀，具有“清心潤肺，利大小腸，止咳消痰，清喉降火，除煩解渴，潤燥消風， 醒酒解毒”等功效。民間也一直流傳著：梨“生者清六腑之熱、熟者滋五臟之陰”。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，梨對肺結核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢，痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤等癥皆有療效。梨還具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效?；几哐獕?、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處，并能 促進食欲，幫助消化。演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
據(jù)《黃帝內經(jīng)》記載:“秋冬養(yǎng)陰，陽消陰長”，人要在此時防燥護陰，為來年陽氣生發(fā)打基礎，不應耗精而傷陰氣。肺主氣，司呼吸，肺合皮毛又與大腸相表里，秋燥襲來最傷肺，“燥邪傷人”，“燥勝則干”，人可表現(xiàn)為口、唇、鼻、咽、舌一派“燥干”，大便秘結，皮膚 干甚至皸裂。燥邪傷肺，輕則干咳少痰，痰粘難咳，重則痰中帶血。秋季養(yǎng)肺之道是——心平氣和 精神調養(yǎng)：寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。心平氣和是養(yǎng)肺的最好辦法，肺是呼吸器官，而情緒的變化表現(xiàn)最顯現(xiàn)的地方就是呼吸，呼吸急促、不平穩(wěn)，不僅增加肺的負擔，同時也會造成陽氣外泄，這與“秋收”恰恰相反。專家指出，燥為秋季主氣,肺喜潤而惡燥,因此燥邪最易傷肺。由于鼻乃肺之竅,咽、喉分別為肺之門戶及肺氣之通道，故秋天人的肺臟喜清潤而惡干燥，秋冬氣候干燥,空氣濕度較小，最易傷肺。正所謂“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，故秋冬保健應以養(yǎng)肺為先。故食用秋梨飲用秋梨膏則恰好可以滋潤氣肺調節(jié)陰陽平衡，從而達到益壽延年之效果，同樣正因為秋梨膏的傳奇功效千百年來一直受到帝王將相達官顯貴的垂青，自清朝之宮廷震動方流入尋常百姓家，隨即亦受到百姓追捧成為廣為流傳的養(yǎng)生佳品。
以上就是有關秋梨膏什么季節(jié)喝最好的介紹，從以上的介紹可以知道，秋冬季節(jié)飲用秋梨膏是最好的，可以防秋燥，滋潤肺部。特別是對于咳嗽痰多的病癥有著很好的效果，所以在秋冬季多喝一些秋梨膏，可以起到防燥滋潤的效果。
嬰兒能喝秋梨膏嗎?要了解這個問題，我們就必須要先全面地了解下秋梨膏。秋梨膏其實就是一種止咳藥，但是它和一般的止咳藥又是不一樣的。秋梨膏的里面包含了很多止咳化痰的中藥，而且這個秋梨膏對于止咳的效果是非常好的，連市面上賣的那些止咳藥的藥效都是沒有秋梨膏的好，所以很受人們的喜愛。
但是父母們一直擔心嬰兒咳嗽的問題，不知道該不該給孩子服用秋梨膏，因為秋梨膏雖然效果好，而且秋梨膏里面的主要成分是梨子，一般來說孩子是可以吃的。但是秋梨膏里面還含有一些中藥成分。下面就來詳細說說嬰兒是否能喝秋梨膏?
對于嬰兒來說是可以吃的，不過要買兒童專用的那種.
很多老北京人都有個老習慣，咳嗽不已的時候，不是看病抓藥，而是買上兩瓶秋梨膏，錢花得不多還頂見效的。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，又有潤肺、化痰、止咳、祛喘、安神、健脾胃等功效，是以男女老少都愛喝。
秋梨膏也叫雪梨膏，是將鴨梨、雪花梨配以止咳、生津、潤肺的藥物，如生地、葛根、貝母、蜂蜜等中藥加工熬制而成的。這梨必得當年的秋梨，將其洗凈后擦成梨絲，用紗布包緊擠出梨汁來，再把梨汁倒入特制的銅鍋里熬煮，這種鍋的內壁鍍有一層錫。在熬煉梨汁時加入蜂蜜、白糖和生姜等配料，最后還要根據(jù)不同的配方，分別加入茯苓、貝母、燕窩等，熬成粘稠狀的梨汁就是秋梨膏了。
進入秋季，天氣干燥，有些人的案頭便擺上了一瓶秋梨膏，像飲料一般隨沖隨喝，感覺又清心又潤肺。但是，專家提醒大家，秋梨膏不能當做飲料喝。手腳發(fā)涼、大便溏泄的人不宜服用。 秋梨膏具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能，是因為膏中所含的都是涼性、養(yǎng)陰生津的藥物，如秋梨性寒涼，麥冬性寒、養(yǎng)陰生津、潤肺清心，生地、葛根、貝母等均是如此，所以，脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒癥狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
所以，通過上面文章對于嬰兒能喝秋梨膏的詳細介紹，我們大家都知道了這個問題放入答案，那就是嬰兒是可以喝秋梨膏的，只是要買那種兒童專用的。嬰兒是父母的掌中寶，所以嬰兒的身體有個變化，父母們都會緊張的要命是，所以對于現(xiàn)在的孩子來說，一定要好好地孝順自己的父母
秋梨膏的功效與作用是什么呢，我們必須先認識一下什么是秋梨膏，從秋梨膏的做法我們知道，當初制作秋梨膏的目的就是為了潤肺和祛痰，為了止咳。那么秋梨膏制作后，主要的功效和作用也就是用于止咳化痰和潤肺。秋梨膏是我們古代就傳下來的配方，是非常有中國特色的一道藥膳，所以我們要懂得好好利用秋梨膏。
秋梨膏能夠起到潤肺的功效，我們遇到咳嗽或者肺部痰多的情況可以尋求秋梨膏的幫助，秋梨膏能夠起到潤肺的作用，秋梨膏的功效和作用非常的明顯，我們在日常家庭生活中自己可以制作秋梨膏用于備用。
秋梨膏也叫雪梨膏，是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。
1、制作秋梨膏時，可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用。
2、煮梨汁時，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道。
3、秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時間。
4、蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏味道。
5、調入蜂蜜時，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。
6、飲用時，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水沖調開即可。
7、制作好的秋梨膏應裝入密封罐放入冰箱內冷藏保存。
8、秋梨即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、潤肺、清心的作用。
上文我們介紹給大家什么是秋梨膏，我們也掌握了秋梨膏的制作方法，秋梨膏是從古代就流傳下來的，我們要善于利用好這道有名的藥膳才行。秋梨膏的功效與作用在于能夠起到潤肺的功效，咳嗽和肺部多痰的癥狀用秋梨膏是最有效果的。
我們在日常經(jīng)常會看到一些人氣管不適，對于上火的人們來說更是難受?？釤岬奶鞖饧由仙眢w的不適很容易引發(fā)身體其他并發(fā)癥的出現(xiàn)，秋梨膏能夠很好幫助我們身體降火，還能夠很好的幫助我們度過酷熱的夏天。秋梨膏對于一些氣管不適的患者來說是非常有幫助的。
秋梨膏是一種常見蔬果制作而成的一類糖漿，能夠幫助我們身體內環(huán)境降火，還能緩解一些常見的疾病，而且對于一些胃寒脾虛的患者也能夠食用，這類藥物現(xiàn)在成為了北京地區(qū)的特產(chǎn)。
秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等癥有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥。 秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的，具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能。臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏炮制成后，色鮮如乳玉，故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母堿等，可調整血壓，促進食欲，潤肺止咳，清熱化痰，寧心安神，療效明顯。除胃虛寒與泄肚患者，婦孺老弱皆可飲用。 秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。
相信通過本文可以了解到北京的特產(chǎn)有秋梨膏這一藥物，這一藥物相信很容易成為我們日常家具旅行必帶的一類藥物了。這類藥物在常見的一些小疾病的緩解作用是非常明顯的，上述癥狀的患者不妨可以一試。
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