豬肝枸杞湯
枸杞養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豬肝枸杞湯”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在，很多人都很重視飲食方面的問(wèn)題，越來(lái)越多人都注重養(yǎng)生方面的問(wèn)題，特別是日常生活中的食品更是深受眾多人所關(guān)注，就如同豬肝枸杞湯一樣，這是一種老少皆宜的食品，對(duì)于正處于青春期發(fā)育中的孩子來(lái)說(shuō)有一定的促進(jìn)作用。充分了解這方面的食品可以促進(jìn)我們更好更快的發(fā)育。
好的功效豬肝具有補(bǔ)血明目的作用，適用于氣血不足的人群，夜盲癥患者也可以食用。枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺。對(duì)于氣血不足者也可沖泡來(lái)飲用。因此兩者配合在一起食用對(duì)于補(bǔ)血又很好的功效。
材料：
豬肝200克，枸杞30克，紅棗(去核)10枚，熟地30克，胡蘿卜200克，生姜3片，魚露、胡椒少許，醬油1湯匙。
制法
1、清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。
2、豬肝切片，生姜去皮切2片。
3、先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。
4、改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
效果
補(bǔ)血美容。常用于貧血，證見(jiàn)面色口唇蒼白、頭暈眼花、心悸神疲乏力者。
在日常生活中，或許有人還不知道豬肝枸杞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在，經(jīng)過(guò)上文的了解后，我們有了大致的認(rèn)識(shí)，同時(shí)這種食品老少皆宜，但是老年人還是少吃點(diǎn)，畢竟豬肝是高脂肪的食物。年輕人可多點(diǎn)食用，尤其是女人。
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材料:
藥材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克、蔥1根、姜3片、姜絲少許調(diào)味料鹽、胡椒粉、香油各適量
做法:
1、豬肝切成薄片，用滾水汆燙以去除血水;雞胸肉洗凈，汆燙備用;菠菜、蔥切段備用。
2、藥材(除枸杞子外)放入紗布袋內(nèi)，與雞胸肉、5碗水一起放入鍋內(nèi)，先用小火熬煮20分鐘，再加入枸杞子煮5分鐘，撈除藥袋，留取高湯備用。
3、鍋內(nèi)加油l大匙，待油燒熱時(shí)，放入蔥、姜爆香，先放入高湯，用大火煮滾，再加入豬肝、菠菜和姜絲一起煮滾。
4、起鍋前，加入鹽、胡椒粉，并淋上香油調(diào)味即可。
藥材：
實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛可促進(jìn)視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，具有清肝明目的功效;再加上枸杞子和菊花，可增強(qiáng)補(bǔ)肝、益腎、明目的功效。
功效：
豬肝能補(bǔ)肝明目，對(duì)貧血或夜盲等癥狀有極好的療效。
湯是很多人喜愛(ài)的選擇，有很多人在飯前都是會(huì)選擇先喝湯，這樣對(duì)開(kāi)胃有著很好的幫助，而且這樣的做法，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)吸收也是有著很好的幫助，不過(guò)在對(duì)湯選擇的時(shí)候，也是要現(xiàn)在對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣在喝的是，才能夠放心進(jìn)行，那豬肝枸杞葉湯是不錯(cuò)之選。
很多人對(duì)豬肝枸杞葉湯做法并不是很了解，這類湯在制作上，并不是很復(fù)雜，而且在食材購(gòu)買上，也是比較簡(jiǎn)單，對(duì)它的選擇，都是可以放心進(jìn)行的。
豬肝枸杞葉湯：
材料
主料：枸杞葉200克，豬肝200克，調(diào)料：姜5克，醬油15克，豌豆淀粉10克，料酒5克，色拉油15克，鹽5克，胡椒粉1克，香油5克
做法
1.枸杞葉用鹽水洗干凈，撈出放在竹箕上，瀝干水;生姜切成薄片。
2.豬肝切成約1口大小的薄片，浸在腌料(姜5克、醬油15克、淀粉10克、料酒5克)中。
3.把適量的色拉油與鹽放入鍋中加熱，輕輕倒入6杯水，沸騰后即加入枸杞葉與生姜片，再次沸騰，加入腌好的豬肝，豬肝煮熟后，撒上胡椒與香麻油即可食用。
小訣竅
食物相克：
枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
以上就是對(duì)豬肝枸杞葉湯做法詳細(xì)介紹，在對(duì)這類湯選擇的時(shí)候，制作的時(shí)候都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在喝這樣湯的時(shí)候，也是要適量，這類湯含有的蛋白質(zhì)都是比較豐富，而且熱量上也是比較高些，適量的喝利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收。
我們都知道枸杞是一種可以用來(lái)制作多種食物的食材，它對(duì)我們調(diào)節(jié)一些身體機(jī)能有很大的幫助，特別是在夏天的時(shí)候。而豬肝含有的膽固醇和一些礦物質(zhì)是比較高的，在平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┴i肝是非常好的，但是對(duì)于一些比較肥胖的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該不要食用太多的豬肝，以免對(duì)我們的身體造成傷害。
對(duì)于豬肝和枸杞這兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，我們應(yīng)該要知道在生活中如何是制作它們，這樣才能夠讓那個(gè)這兩種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好的被我們?nèi)梭w吸收，所以我們可以熬成豬肝枸杞湯來(lái)食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
100克豬肝含蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25.0毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克;并含維生素A、B1、B2、C等。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時(shí)又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出，體外，所以，正常的肝臟本身是無(wú)毒的，可以放心食用。
1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義;
3、經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
3 適用人群
適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用;適合貧血的人、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用;患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
注意事項(xiàng)
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食?！峨S息居飲食譜》：豬肝明目，治諸血病，余病均忌，平人勿食。
通過(guò)文章的介紹，希望你們應(yīng)該知道在生活中如何去制作一份美味的豬肝枸杞湯了吧。對(duì)于這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，如果我們能夠?qū)W會(huì)它的制作方法，就可以讓我們的寶寶或者家人補(bǔ)充一些身體必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，希望你們可以好好了解一下。
參芪枸杞豬肝湯是一款美味的家常湯，滋補(bǔ)又好吃，原料有參芪，枸杞，豬肝，不但有利于人體的飲食和健康，也具有明神利目，改善貧血的功效，喝一口，絕對(duì)是舌尖上的享受，濃郁的香味彌漫在空氣，也會(huì)讓人心情愉悅。
參芪枸杞豬肝湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)。參芪，中藥，組成部分是黨參15克，黃芩15克，黃芪30克，白術(shù)12克，陳皮10克，桑寄生20克，白花蛇舌草20克，菟絲子20克，丹參20克，甘草6克。主治培補(bǔ)脾腎，燥濕健脾，清熱解毒，活血散瘀。適用于HBsAg陽(yáng)性攜帶者。肝淀粉含量不僅比瘦肉高，而且很容易水解為葡萄糖，而含鐵量為豬肉的18倍，還含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素及維生素A、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。
參芪枸杞豬肝湯的功效作用
【參芪】
1、益氣扶正：用于不適宜放、化療，還有利于氣虛證的晚期肺癌的輔助性的治療;可以和化療配合在一起，適合于氣虛證肺癌的患者、用于表現(xiàn)為胃癌的輔助性的治療
2、益肺健脾：氣虛型的晚期腫瘤患者使用參芪扶正注射液對(duì)，具有既有補(bǔ)氣又養(yǎng)血的扶正功效。
【枸杞】
1.明神利目：對(duì)擅長(zhǎng)明目有重要意義。所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的昏花和視物困難和夜盲癥，人們常常使用枸杞子，以枸杞子為主要藥物的是著名方劑杞菊地黃丸，就民間而言也習(xí)慣用于枸杞子治療慢性的眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
2.提高機(jī)體免疫力：枸杞對(duì)提高機(jī)體免疫力有良好的療效作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抵抗衰老、有止消渴、暖身體、抗腫瘤的效果。
3.降低三高：有利于調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，有助于防治高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等癥。
【豬肝】
1、養(yǎng)血解毒：豬肝是豬的肝臟，臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒非常的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補(bǔ)血佳品之一，有利于補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血、對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健重要意義。，可用于治療血虛萎.
2、改善貧血：食用豬肝對(duì)調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能有一定作用。
3、美容美白：豬肝中含有豐富的維生素A，作用相對(duì)很大，有助于維持人體正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的重要功能，能發(fā)揮維持健康的膚色的作用，有利于皮膚的健美。
4、緩解疲勞：如果使用長(zhǎng)時(shí)間的電腦和手機(jī)后就很容易出現(xiàn)眼睛疲勞的癥狀，你需要補(bǔ)充維生素，豬肝是眼睛最需要的營(yíng)養(yǎng)，吃豬肝有利于緩解視力下降。
5、去毒補(bǔ)充維生素：經(jīng)常食用動(dòng)物的肝還可以去補(bǔ)充維生素B2，是人體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有一定作用。
6、增強(qiáng)免疫：豬肝里具有一般的肉類食品不含有的維生素C和微量元素硒，對(duì)增強(qiáng)活體的免疫力程度，以及抵抗氧化，防止衰老有一定作用，有利于有效的抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也有利于治療急性傳染性的肝炎。
7、益智益腦：豬肝的蛋白質(zhì)、卵磷脂、微量元素含量豐富，而且對(duì)豐富兒童的智力的發(fā)育、身體的發(fā)育十分有好處，而且維C硒元素對(duì)抗腫瘤有一定作用。
8、防癌抗癌：豬肝具有多種抗癌的物質(zhì)(例如維生素C、硒等)，而且能力很強(qiáng)，具有的抑癌的功效，有利于抗疲勞。
【參芪枸杞豬肝湯】
此湯具有防癌抗癌，增強(qiáng)免疫，養(yǎng)血解毒的功效。
參芪枸杞豬肝湯的做法
豬肝切薄片，放入酒，醬油，糖，生粉拌腌。
將黃芪、黨參清洗干凈，切片，枸杞洗凈。
鍋內(nèi)放油將豬肝爆炒后，放入適量的水、生姜、酒燒開(kāi)。
加入準(zhǔn)備好的黃芪、黨參、枸杞稍微煮一會(huì)兒就可以了。
參芪枸杞豬肝湯的烹飪技巧
肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回來(lái)可以稍許加入一些白醋，加快排除毒素的速度。
參芪枸杞豬肝湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：高膽固醇、肝病患者忌食。
參芪枸杞豬肝湯是一款美味的養(yǎng)生湯，具有改善貧血，美容美白的功效，輕輕地吮吸美妙的湯汁，喝一口，真是原汁原味的體驗(yàn)，吃在嘴里，齒頰留香，停不下來(lái)，熟悉的味道，豐富又細(xì)膩又幸福的感受，也是有趣的體驗(yàn)。
豬肝是大家很熟悉的一種東西，來(lái)自豬的體內(nèi)含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)的作用，但是豬肝在豬的體內(nèi)有著排毒的做用，所以選擇豬肝一定要注意很多細(xì)節(jié)，新鮮的豬肝切開(kāi)有血色澤好看，豬肝是很好的補(bǔ)血食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，現(xiàn)在有些不法商販為了賣高價(jià)格將豬肝灌水，色赭紅顯白，手指往下壓的地方會(huì)下沉然后片刻之后會(huì)復(fù)原。灌水的豬肝切開(kāi)有大量的水!
做法一
豬肝切片，與枸杞子共煮湯，煮半小時(shí)后加適量食鹽調(diào)味食用。
做法二
清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
做法三
清水、姜片、枸杞煮15分鐘，加入豬肝慢火浸熟，再加入枸葉翻滾即成。
做法四
1.枸杞葉洗凈，枸杞泡開(kāi)洗凈，姜切絲待用
2.豬肝洗凈后，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘
3.取出豬肝洗凈后切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒，腌制30分鐘去腥入味備用
4.鍋里下水待水開(kāi)后，把腌制好的豬肝放入飛水，
5.豬肝變顏色即可撈出待用
6.取另一個(gè)鍋?zhàn)鏊?，在里面加入少許姜絲、香油
7.待水開(kāi)后下入枸杞葉和枸杞
8.倒入焯過(guò)水的豬肝，攪拌均勻
9.加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開(kāi)后煮1-2分鐘即可
食用功效
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng);有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效;用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
如上所述希望給予大家一個(gè)參考，豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那么高還有補(bǔ)血的功效。多吃對(duì)身體有好處，以上還詳細(xì)的告訴大家選擇豬肝的方式，希望閱讀這篇文章之后能正確的選擇新鮮的豬肝，好的豬肝才能起到補(bǔ)血的效果，灌水的豬肝對(duì)身體沒(méi)什么效果還會(huì)對(duì)身體造成傷害。
實(shí)際上高級(jí)些的藥用價(jià)值比較的廣泛它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓，而枸杞葉煮豬肝湯，是很多人會(huì)食用的一種方式，人都知道豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而枸杞葉的保健效果也很好，所以這兩者的結(jié)合，是一道不可多得的保健食物。
枸杞葉豬肝湯，可以幫助我們保護(hù)自己的身體健康，不管是發(fā)揮的保健功效還是補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，都可以更好的為我們的身體健康服務(wù)，所以大家在生活中不妨嘗試一下豬肝湯的制作。
主料： 枸杞葉 200克 豬肝 200克
調(diào)料： 姜 5克 醬油 15克 淀粉(豌豆) 10克 料酒 5克 色拉油 15克 鹽 5克 胡椒粉 1克 香油 5克 各適量
1.枸杞葉用鹽水洗干凈，撈出放在竹箕上，瀝干水;生姜切成薄片。
2.豬肝切成約1口大小的薄片，浸在腌料(姜5克、醬油15克、淀粉10克、料酒5克)中。
3.把適量的色拉油與鹽放入鍋中加熱，輕輕倒入6杯水，沸騰后即加入枸杞葉與生姜片，再次沸騰，加入腌好的豬肝，豬肝煮熟后，撒上胡椒與香麻油即可食用。
營(yíng)養(yǎng)又美味的食物總是會(huì)被人們所喜愛(ài)，因?yàn)殡S著生活條件越來(lái)越好，人們就更加注重自己的養(yǎng)生保健效果，最好的方法就是從食療做起，因?yàn)樗粌H效果好還不具備任何的副作用，所以說(shuō)深受人們的喜愛(ài)。
枸杞豬肝湯是常見(jiàn)的，這樣的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常喝枸杞豬肝湯對(duì)提高身體免疫力有很好幫助，它含有豐富的蛋白質(zhì)，所以這樣湯適合中老年人選擇，對(duì)預(yù)防疾病上效果非常不錯(cuò)，那枸杞豬肝湯的做法如何呢，這樣的湯制作上也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它制作有一些了解。
枸杞豬肝湯的做法：
做法一
原料：豬肝100-200克，枸杞子30克，食鹽適量
做法：豬肝切片，與枸杞子共煮湯，煮半小時(shí)后加適量食鹽調(diào)味食用。
作用：有滋補(bǔ)肝腎作用。適用于肝腎虛頭暈，視力欠佳，迎風(fēng)流淚。
做法二
原料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效：補(bǔ)虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
做法三
原料：枸杞200克、豬肝200克、姜1片、清水2杯。
操作：清水、姜片、枸杞煮15分鐘，加入豬肝慢火浸熟，再加入枸葉翻滾即成。
在低枸杞豬肝湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作枸杞豬肝湯的時(shí)候都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)對(duì)枸杞豬肝湯制作的時(shí)候，食材準(zhǔn)備也是要齊全，而且購(gòu)買豬肝的時(shí)候，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來(lái)的湯口感才會(huì)非常不錯(cuò)，同時(shí)喝的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有影響。
食物的種類多種多樣，我們應(yīng)該吃一些不同的食物，這樣才能滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求哦。豬肝大家都知道的吧，可以有滋補(bǔ)氣血的作用，豬肝吃法多，可以煲湯，或者是煮粥，還可以做各種美食，這道黃芪枸杞豬肝湯你一定不能錯(cuò)過(guò)的哦。
黃芪枸杞豬肝湯
黃芪枸杞豬肝湯所需材料
主要食材：豬肝、黨參、枸杞、黃芪、鹽
黃芪枸杞豬肝湯的做法
1豬肝洗凈，切片;黨參、黃芪分別用清水洗凈。
2將黨參、黃芪一起放入砂鍋中，加入6碗清水，以大火煮開(kāi)，小火煮20分鐘，轉(zhuǎn)中火放入枸杞子煮約3分鐘，放入豬肝片煮至熟透后，加鹽調(diào)味即可。
黃芪枸杞豬肝湯的功效與作用
黃芪具有補(bǔ)氣固表、排膿斂瘡、保肝、利尿、抗衰老、降壓、增強(qiáng)免疫力的功效。枸杞子具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。黃芪枸杞豬肝湯此湯具有補(bǔ)氣生血、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣固表、增強(qiáng)免疫力的功效。里面有黃芪，可以有保健養(yǎng)生的作用，還可以降壓降脂，對(duì)于保護(hù)肝臟有好處，和豬肝枸杞一起吃，可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，增強(qiáng)人體的免疫力的同時(shí)也可以起到潤(rùn)肺的效果，對(duì)于腎虛人群也有好處。
關(guān)于黃芪枸杞豬肝湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，大家都了解了吧，食物給予人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強(qiáng)食欲，增強(qiáng)免疫力，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)氣血，促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，所以大家可以放心食用。
美味的菜肴是我們?cè)S多的朋友們都非常的喜歡吃的，當(dāng)然，黃芪枸杞豬肝湯也是非常受人們歡迎的一道美味佳肴，但是日常生活中大多數(shù)朋友們對(duì)于黃芪枸杞豬肝湯的做法不是非常的了解，其實(shí)黃芪枸杞豬肝湯的做法也不是非常的難，下面我們就來(lái)為大家介紹一下黃芪枸杞豬肝湯的做法和功效。
黃芪枸杞豬肝湯的做法
生活很多的朋友們不了解黃芪枸杞豬肝湯的做法，其實(shí)這是因?yàn)槲覀兲^(guò)忙碌，沒(méi)有時(shí)間學(xué)習(xí)黃芪枸杞豬肝湯的緣故，其實(shí)黃芪枸杞豬肝湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的。豬肝洗凈，切片;黨參、黃芪分別用清水洗凈。將黨參、黃芪一起放入砂鍋中，加入6碗清水，以大火煮開(kāi)，小火煮20分鐘，轉(zhuǎn)中火放入枸杞子煮約3分鐘，放入豬肝片煮至熟透后，加鹽調(diào)味即可。
黃芪枸杞豬肝湯的功效與作用黃芪具有補(bǔ)氣固表、排膿斂瘡、保肝、利尿、抗衰老、降壓、增強(qiáng)免疫力的功效。枸杞子具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，可以看出來(lái)黃芪枸杞豬肝湯中的許多的食材都是有著極好的保健功效的，其實(shí)經(jīng)常食用一些黃芪枸杞豬肝湯，也是可以起到很不錯(cuò)的補(bǔ)氣生血、養(yǎng)肝明目的功效的，并且還能夠有效的增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力。
上面我們?cè)敿?xì)的了解了黃芪枸杞豬肝湯的做法和功效了，我們可以知道，黃芪枸杞豬肝湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，所以我們大家日常生活中就是可以經(jīng)常自己做著吃的，另外，經(jīng)常吃一些黃芪枸杞豬肝湯，對(duì)于幫助我們促進(jìn)腎的健康是非常的有好處的，建議大家經(jīng)常食用一些黃芪枸杞豬肝湯。
很多的人在生活中總是迫于工作和學(xué)習(xí)的壓力，總是覺(jué)得被壓的喘不過(guò)氣來(lái)，很多的時(shí)候，壓力的過(guò)大，總是導(dǎo)致很多的健康問(wèn)題的出現(xiàn)，就有不少的人會(huì)有記憶力減退，視力下降，貧血這些癥狀，很多的人在自己的身體出現(xiàn)這樣的狀況的時(shí)候，總是不怎么在意，導(dǎo)致最后是比較嚴(yán)重的，所以今天我們就給大家介紹一個(gè)能在生活中自己做的好的食療的辦法，枸杞葉豬肝湯。
枸杞葉豬肝湯是一道漢族藥膳。此湯由枸杞葉與補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的豬肝相配而成，具有補(bǔ)肝明目的功效。民間用于治療風(fēng)熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營(yíng)養(yǎng)不良等病癥。豬肝含鐵量較高，是養(yǎng)血、補(bǔ)血的佳品，含有多種維生素，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老;枸杞葉具有一種特殊的香甜味，還有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補(bǔ)肝的功效;姜既可解女性的寒冷腹痛還能去除食材的腥膻。
枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用：枸杞葉可用來(lái)泡“枸杞茶”飲用;紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當(dāng)作藥材使用，長(zhǎng)期使用也不會(huì)有副作用。
枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人贊嘆!枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，非常適合用來(lái)消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上枸杞內(nèi)所含有的各種維生素、必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
營(yíng)養(yǎng)分析：枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。
藥物作用它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓：至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種。但是，由于枸杞葉溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
功效主治：補(bǔ)肝益腎，生津止渴，祛風(fēng)除濕，活血化瘀。治虛勞發(fā)熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
食療：
具有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補(bǔ)肝的功效;主治虛勞腰痛，發(fā)熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
和羊肉作羹，益人，甚除風(fēng)，明目。
若渴可煮作飲，代茶飲之。
發(fā)熱諸毒煩悶，可單煮汁解之，能消熱解毒。
主患眼風(fēng)障赤膜昏痛，取葉搗汁注眼中。
全株清肝腎，降肺火。應(yīng)用于視力減退或夜盲：枸杞葉60克，豬肝60克，煮湯，加油、鹽調(diào)味服。
原料
主料
鮮枸杞葉200 克，豬肝200 克，枸杞少許。
調(diào)料
料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末、豬油。
2制法
1. 準(zhǔn)備好主料和調(diào)料;
2. 豬肝洗凈后，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘;
3.取出豬肝洗凈后切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒，腌制30分鐘去腥入味備用;
4.鍋里下水待水開(kāi)后，把腌制好的豬肝放入沸水，豬肝變顏色即可撈出待用;
5.取另一鍋，放入適量水，加入少許姜絲、香油，待水開(kāi)后下入枸杞葉和枸杞;
6.倒入焯過(guò)水的豬肝，攪拌均勻;
7.加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開(kāi)后煮1-2分鐘即。
要注意的是，豬肝是比較腥的，所以在烹飪之前，要對(duì)鮮豬肝浸泡、腌制和飛水，是為了去除豬肝的腥味，也可以把豬肝淤血里不好的物質(zhì)，盡可能的去除掉，枸杞葉豬肝湯這樣處理過(guò)的豬肝吃起來(lái)才更健康。在水里先放油再放枸杞葉，才能使煮出來(lái)的枸杞葉保持綠色。
枸杞豬肝湯是日常生活中一種常見(jiàn)的食材配方和，特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，豬肝中富含豐富的鐵元素，可以補(bǔ)充女性因?yàn)樵陆?jīng)、生產(chǎn)等生理現(xiàn)象造成的缺血癥狀，同時(shí)加入枸杞可以起到滋陰補(bǔ)陽(yáng)，強(qiáng)壯身體的作用，特別是在冬天寒冷的時(shí)候給全家人煮一鍋熱騰騰的枸杞豬肝湯可以滋補(bǔ)的功效。
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素c、硒等.
1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義；
3、經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
枸杞豬肝湯有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體的視力，身體的恢復(fù)都起著非常突出的作用，關(guān)鍵是制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，食材也具有充分的易獲得性，味道鮮美，口感純正，特別在我國(guó)南方地區(qū)受到廣泛的歡迎，是煲湯的食譜中很經(jīng)典的一款湯品，可以給我們的身體起到滋補(bǔ)調(diào)氣的作用。
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