桔梗的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《桔梗的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
桔梗的做法有哪些呢，桔梗我們又叫做是包袱花或者叫做鈴鐺花，桔梗屬于是草本植物，桔梗有非常高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但是桔梗最大的作用在于藥用，桔梗可以做菜，在食療的方子里面我們常可見到桔梗，用桔梗來做的菜肴有很多，那么我們用桔梗能做出什么好菜呢，我們看看桔梗的做法。
桔梗有抗菌消炎，止咳化痰的好處，桔梗能降低血糖保護(hù)胃部的功效，我們可以采用桔梗做出一些經(jīng)典的菜來，例如做成醬桔梗菜，涼拌桔梗，桔梗牛雜湯等，可見桔梗的做法有多種，可以炒肉，也可以涼拌，還能燉湯。
醬桔梗菜
材料
桔梗，醬油，辣椒粉，小青椒，味精，鹽，姜，蒜，白糖
做法
1.泡發(fā)好買來的桔梗絲大概(一晚上的一時(shí)間)，洗凈后，用手揉搓，使之柔韌。
2.找個(gè)容器，放入桔梗絲，小青椒切成小段放入，然后加入辣椒粉，鹽，拌均勻加入適量醬油、白糖。 腌制。
3.吃的時(shí)候，盛出一些，撒入些白芝麻，味精，白糖，鮮姜末，鮮蒜末。拌勻即可~
小訣竅
桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽;忌豬肉。
涼拌桔梗
材料
桔梗200公克，小黃瓜1/2根，芝麻1小匙，辣椒醬2大匙，醋2大匙，糖2大匙，辣椒粉1小匙，醬油1小匙，麻油1小匙YS630.COM
做法
1.桔梗洗凈泡軟;小黃瓜洗凈，去頭尾切片備用。
2.將所有材料及調(diào)味料充分混合攪拌均勻至入味即可食用。
上文我們介紹了什么是桔梗，我們知道桔梗有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值，桔梗的藥用價(jià)值也非常高，我們常采用桔梗做出很多藥膳，我們上文也介紹了桔梗的幾種做法，桔?？梢杂脕沓?，做湯，涼拌，腌制。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
天天去外面吃飯，說實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹桔梗拌黃瓜，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.去掉兩頭，把粗的不均勻的切成均勻的絲
3.黃瓜縱向切三厘米厚的塊兒哦
4.找一個(gè)大一點(diǎn)好拌菜的碟子，把切好的桔梗放進(jìn)去，接著放入所有的調(diào)料拌勻
5.這個(gè)就是蝦醬哦，超市里有，網(wǎng)上也可以買....很多韓國(guó)拌菜里面都用得到的
6.調(diào)料拌勻后腌制十分鐘
7.將黃瓜片與桔梗拌勻
8.裝盤即可食用，撒上炒香的芝麻即可...這道菜的特色是:味道香辣可口，并且具有黃瓜的嫩脆感，在吃的過程中，芝麻帶來的香味也會(huì)令人久久難以忘懷
桔梗拌黃瓜的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
桔梗咸菜的做法
桔梗為桔?？浦参锝酃５母＝酃槎嗄晟荼?，生于山地草坡、林緣，有栽培。桔梗的質(zhì)硬脆，斷面可見放射狀裂隙，皮部類白色，形成層環(huán)棕色，木部淡黃色。氣微，味微甜、苦。桔梗的做法有不少，下面看看媽網(wǎng)百科為大家?guī)淼囊环N叫做桔梗咸菜的做法。
主料：桔梗600克
輔料：芝麻35克
調(diào)料：鹽20克、醬油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大蔥25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克
桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，風(fēng)味特殊。
1、將鮮桔梗洗凈，趁鮮時(shí)剝?nèi)ネ馄ぃǜ闪瞬灰讋兤ぃ?，撕成幾瓣，曬干?/p>
2、將干桔梗放涼水中泡12小時(shí)，泡軟后撈出；
3、桔梗用木棒砸成絲狀，再放入涼水內(nèi)泡12小時(shí)，以解除異味，撈出控干水；
4、將桔梗絲放入盆內(nèi)，加入鹽、醬油、白糖、醋、蔥姜末、香油、味精、辣椒面拌勻；
5、 蓋嚴(yán)蓋，放陰涼處，腌透即可。
桔梗咸菜包含了咸辣酸甜，風(fēng)味特殊，建議大家可以自己嘗試著做一下。
桔梗咸菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桔梗咸菜的主料主要由桔梗跟芝麻。其中的桔梗含有的糖類比較高，還含有較豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠(yuǎn)志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。下面看看桔梗咸菜又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、桔梗皂甙祛痰作用，并能降低膽固醇的含量，增加膽酸的分泌。此外還有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜等作用。
2、桔梗具有祛痰排膿等功效?？勺鳛榭人蕴刀?、咽喉腫痛、肺癰吐膿等病癥的輔助食療。
3、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；
4、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥；
桔梗咸菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，這也是很多人喜歡的一種吃法，但是建議在吃之前需要充分了解這道菜的做法，不然沒有事先的了解有可能會(huì)影響整道菜的總體風(fēng)味喔。
桔梗咸菜的副作用
桔梗的作用比較多，一般桔?？梢杂米餍戊钐?，排膿消痛，行氣活血，止驚安神等功用。但是桔梗含有桔梗皂甙，水解產(chǎn)生皂甙元為三萜酸的混合物，其中一種為遠(yuǎn)志酸，另一種為桔梗皂甙元。既然知道了桔梗的成分，下面媽網(wǎng)百科就來詳細(xì)介紹桔梗咸菜的副作用。
1、桔梗中含有的桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破壞，即無溶血作用。
2、該品服后能刺激胃粘膜，劑量過大，可引起輕度惡心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量也不宜過大。
3、服桔梗片有可能致低血壓反應(yīng)，例如全身不適、頭昏、惡心嘔吐、四肢汗出、乏力、心煩、血壓下降等；
4、服復(fù)方桔梗片致精神異常的情況，如頭昏、惡心、言語(yǔ)錯(cuò)亂、神志恍惚、發(fā)怒、罵人、情緒激動(dòng)等；
但是對(duì)于以上的副作用，一般不用特殊的治療，停止服用后就可以自己逐漸的消失了，建議在服用之前要向醫(yī)生問清楚大概的情況再有選擇的服用。
吃桔梗咸菜的注意事項(xiàng)
桔梗在生活中比較常見到，一般會(huì)被用作藥用和食用，桔梗具有宣肺祛痰，排膿消痛，行氣活血，止驚安神等作用。但是桔梗在食用過程中也是要注意一些重要的事項(xiàng)的，下面一起來看看媽網(wǎng)百科的講解。
1、陰虛久咳，氣逆咳血者忌用桔梗。
2、桔梗不能與白及、龍眼、龍膽等同食。
3、桔梗忌豬肉。得牡蠣、遠(yuǎn)志療恚怒；得消石、石膏療傷寒?！端帉?duì)》
4、桔梗性升散，凡氣機(jī)上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咳血等不宜用；胃及十二指腸潰瘍者慎服。用量過大易致惡心嘔吐。
5、桔梗服后能刺激胃粘膜，劑量過大，可引起輕度惡心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量也不宜過大。
6、桔梗桔梗皂苷有較強(qiáng)的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射；口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破壞，即無溶血作用。
桔梗的功效與作用
我國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)認(rèn)為，桔梗味苦辛、性平，歸肺經(jīng)，因此被用來作藥物，主要可以針對(duì)咳嗽痰多，咽喉腫痛，失音，胸滿肋痛，痢疾腹痛，小便癃閉，肺癰吐膿等癥狀。下面看看媽網(wǎng)百科為大家?guī)淼脑敿?xì)介紹。
1、桔梗有祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘作用。
2、桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。
3、粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性潰瘍的作用。
4、桔梗有抗炎和免疫增強(qiáng)作用。
5、桔梗有降低膽固醇作用。桔梗皂甙能增加膽酸分泌，降低大鼠肝臟中的膽固醇含量，增加類固醇的排出。
6、桔梗有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱作用。
7、桔梗皂甙有局部刺激和相當(dāng)強(qiáng)的溶血作用。
8、桔梗粗皂甙有降低血壓、減慢心率、抑制呼吸作用。
9、桔梗有抗菌作用，對(duì)多種球菌、桿菌及絮狀表皮癬菌有抑制作用。
10、桔梗有抑制腸管收縮的作用。
11、桔梗有利尿消腫、抗過敏、抗腫瘤作用。
? ?桔梗菜，你喜歡吃嗎？我很是喜歡吃呢！不知道你有沒有吃過呢？也許很多人會(huì)問：桔梗不是花嗎，花可以用來吃嗎？好吧，那如果你也這樣問的話，那我也是醉了！你可能不知道有一種菜的名字也叫桔梗呢！哎，而且桔梗咸菜可是很出名的呢，沒吃過也已經(jīng)聽過的吧！可是，你必須知道比桔梗非彼桔梗?。∷阅憧汕f不要弄錯(cuò)了哦，那不然出去可是要鬧大笑話的呢！
? ?一直想吃桔梗咸菜，可惜工作一直很忙，都沒得機(jī)會(huì)吃。終于這周決定自己在家做些家常菜，在網(wǎng)上看了看桔梗咸菜怎么做的，方法還真不少！看來愛吃的人不少，研究吃的人也不少！有個(gè)桔梗咸菜怎么做的介紹說是獨(dú)家秘笈，看了下還真的跟別的桔梗咸菜怎么做的說法不太一樣，心想就選它了，桔梗咸菜怎么做應(yīng)該都好吃吧！桔梗咸菜是簡(jiǎn)單促進(jìn)食欲的家常菜譜，做好了香噴噴的，秘笈做法果然不錯(cuò)！其他關(guān)于桔梗咸菜怎么做的介紹在這就不一一介紹了！桔梗咸菜趁熱趕緊吃了！
桔梗咸菜的做法
菜系及功效：清真菜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：腌桔梗咸菜的制作材料：主料：桔梗600克
輔料：芝麻35克
調(diào)料：鹽20克,醬油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大蔥25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克
桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，風(fēng)味特殊。教您桔梗咸菜怎么做，如何做桔梗咸菜 1. 將鮮桔梗洗凈，趁鮮時(shí)剝?nèi)ネ馄ぃǜ闪瞬灰讋兤ぃ撼蓭装?，曬干?/p>
2. 將干桔梗放涼水中泡12小時(shí)，泡軟后撈出；
3. 桔梗用木棒砸成絲狀，再放入涼水內(nèi)泡12小時(shí)，以解除異味，撈出控干水；
4. 將桔梗絲放入盆內(nèi)，加入鹽、醬油、白糖、醋、蔥姜末、香油、味精、辣椒面拌勻；
5. 蓋嚴(yán)蓋，放陰涼處，腌透即可。
桔梗咸菜的制作要訣：食用時(shí)撒上熟芝麻。
? ?怎么樣，有沒有覺得光看這桔梗咸菜的做法是不是就覺得很好吃了呢，什么姜蔥香油的，再加上那辣椒面，就是這佐料都讓人流口水了，還要陪上那好吃又營(yíng)養(yǎng)的桔梗菜，這桔梗咸菜可謂是無人可擋了呢！怎么樣，你有沒有想吃呢？想吃就快去試著做一下吧！
我們很多人都有過這樣的經(jīng)歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實(shí)購(gòu)買食物的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選好，這樣才能讓它的口感發(fā)揮得更加的好，下面一起看一下什么樣的桔梗好。
桔梗
桔梗氣微，味微甜、苦。以根肥大、白色、質(zhì)充實(shí)、味苦者為佳。
真品桔梗
根圓柱形或紡錘形，微有光澤，表面白色或淡黃白色。通體有皺縮的縱溝，下部尤多，并有類白色的皮孔樣根痕，橫向略延長(zhǎng)有扭曲的縱溝，并有橫向皮孔玟痕及支根痕，有時(shí)可見未刮凈的黃棕色或灰棕色栓皮。頂端具根莖(蘆頭)，上面有許多半月形莖痕，俗稱蘆碗。桔梗質(zhì)地堅(jiān)脆，易折斷，斷面略帶顆粒狀，有放射狀裂隙，皮部較窄，形成層顯著，淡棕色，木部類白色，有棕色環(huán)紋較明顯，中央無髓；聞之氣微，味道微甜而后帶點(diǎn)微苦。
偽品桔梗
偽品桔梗多為絲石竹的干燥根，外觀多呈圓錐形或長(zhǎng)圓錐形，表面為棕黃色或灰棕黃色，有扭曲的縱溝紋；體輕，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，切開斷面與桔梗不通，有棕白色相間的紋理，無棕色環(huán)形紋，形成層不顯著，可見異型維管束2～3輪；氣味微弱，味苦澀而辣。
在生活當(dāng)中我們對(duì)于任何小的細(xì)節(jié)都不能去馬虎，這樣才能更好的保證生活的質(zhì)量和身體的健康，通過對(duì)什么樣的桔梗好的一些介紹以后，我們?cè)陲嬍成弦材軌蚋嗳ミx擇一些高品質(zhì)的美食了。
桔梗好像很多人在生活中的時(shí)候都很少會(huì)吃到的，其實(shí)這種食材主要就是被人們經(jīng)過加工以后制作成中藥材來使用的，因?yàn)檫@種中藥材本身是會(huì)有很多的藥用價(jià)值的，比如說就可以使得自己咽喉方面的疾病得到很好的改善，不過桔梗在進(jìn)行藥物使用之前都是需要先想辦法去皮才可以的。
1.銀翹散(《溫病條辨》)
主治溫病初起。連翹9g，銀花9g，苦桔梗6g，薄荷6g，竹葉4g，生甘草5g，荊芥穗5g，淡豆豉5g，牛蒡子9g，蘆根9g。方中桔梗清利咽喉，是屬佐使之用。
2.桑菊飲(《傷寒論》)
主治風(fēng)溫初起。桑葉7.5g，菊花3g，杏仁6g，連翹5g，薄荷2.5g，桔梗6g，甘草2.5g，葦根6g。水二杯，煮取一杯，日二服。方中桔梗清利咽喉。
3.止嗽散(《醫(yī)學(xué)心悟》)
主治風(fēng)邪犯肺證。桔梗、荊芥、紫菀、百部、白前、甘草各3g，陳皮6g。共為末，每服(6—9g)開水調(diào)下，食后，臨臥服，初感風(fēng)寒，生姜湯調(diào)下。方中桔梗味苦辛，善于開宣肺氣。
主要附方
①治肺癰，咳而胸滿，振寒脈數(shù)，咽干不渴，時(shí)出濁唾腥臭，久久吐膿如米粥者：桔梗一兩，甘草二兩。上二味，以水三升，煮取一升，分溫再服，則吐膿血也。(《金匱要略》桔梗湯)
②治痰嗽喘急不定：桔梗一兩半。搗羅為散，用童子小便半升，煎取四合，去滓溫服。(《簡(jiǎn)要濟(jì)眾方》)
③治喉痹及毒氣：桔梗二兩。水三升，煮取一升，頓服之。(《千金方》)
④治寒實(shí)結(jié)胸，無熱證者：桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，貝母三分。上三味為散，以白飲和服，強(qiáng)人半錢匕，羸者減之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，進(jìn)熱粥一杯，利過不止，進(jìn)冷粥一杯。(《傷寒論》白散)
⑤治傷寒痞氣，胸滿欲死：桔梗、枳殼(炙，去穰)各一兩。上銼如米豆大，用水一升半，煎減半，去滓，分二服。(《蘇沈良方》枳殼湯)
⑥治牙疳臭爛：桔梗、茴香等分。燒研敷之。(《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》)
藥理作用
1.祛痰與鎮(zhèn)咳作用：麻醉犬口服本品煎劑1g/kg，能顯著增加呼吸道粘液的分泌量，其強(qiáng)度可與氯化銨相比。對(duì)麻醉貓亦有明顯的祛痰作用。有報(bào)道桔梗皂甙的祛痰作用強(qiáng)于遠(yuǎn)志，次于美遠(yuǎn)志(poygala senegaL.)。而小鼠酚紅法試驗(yàn)結(jié)果則弱于遠(yuǎn)志。桔梗所含皂甙口服時(shí)對(duì)咽喉粘膜及胃粘膜造成某種程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢進(jìn)，使痰液稀釋，促使其排出，粗制桔梗皂甙有鎮(zhèn)咳作用。豚鼠腹腔注射和鎮(zhèn)咳半數(shù)有效量為6.4mg/kg。
桔梗怎么吃
桔梗的質(zhì)硬脆，斷面可見放射狀裂隙，皮部類白色，形成層環(huán)棕色，木部淡黃色。氣微，味微甜、苦。桔梗的做法有不少，下面看看媽網(wǎng)百科為大家?guī)淼囊环N叫做桔梗咸菜的做法。
主料：桔梗600克
輔料：芝麻35克
調(diào)料：鹽20克、醬油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大蔥25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克
桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，風(fēng)味特殊。
1、將鮮桔梗洗凈，趁鮮時(shí)剝?nèi)ネ馄ぃǜ闪瞬灰讋兤ぃ?，撕成幾瓣，曬干?/p>
2、將干桔梗放涼水中泡12小時(shí)，泡軟后撈出；
3、桔梗用木棒砸成絲狀，再放入涼水內(nèi)泡12小時(shí)，以解除異味，撈出控干水；
4、將桔梗絲放入盆內(nèi)，加入鹽、醬油、白糖、醋、蔥姜末、香油、味精、辣椒面拌勻；
5、 蓋嚴(yán)蓋，放陰涼處，腌透即可。
媽網(wǎng)百科建議，桔梗的性升散，凡氣機(jī)上逆，嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺咳血等，不適宜食用。
怎樣腌制桔梗
對(duì)于桔梗的用法，除了中醫(yī)上被用作藥物外，也有的人會(huì)選擇食用桔梗，而腌制也是比較常見的做法。那么腌制桔梗的具體方法是怎樣的呢？下面媽網(wǎng)百科帶大家一起來了解一下。
材料：桔梗250克
調(diào)料：辣椒粉20克，白砂糖10克，鹽15克，醋10克，芝麻10克，大蒜（白皮）10克
方法：
1、將桔梗去皮撕成和，拌入精鹽揉搓后用清水反復(fù)沖幾遍至桔梗干凈后，用鹽腌入味。
2、將洗腌過的桔梗擠去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精鹽、芝麻、蒜泥拌勻，裝入盤內(nèi)即成。
腌制桔梗的特點(diǎn)：魯味菜，麻辣脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特。
媽網(wǎng)百科建議，在食用桔梗之前需要清楚自己是否適合吃桔梗，因?yàn)椴皇撬腥硕伎梢猿越酃５模绫旧砩眢w已經(jīng)有嘔吐、眩暈等癥狀時(shí)，就不太適宜吃用桔梗，否則只會(huì)令癥狀加重或者引起其他的不良反應(yīng)。
吃桔梗需要注意什么
桔梗在生活中比較常見到，一般會(huì)被用作藥用和食用兩個(gè)方面。而在藥用方面，一般任務(wù)桔梗具有宣肺祛痰，排膿消痛，行氣活血，止驚安神等作用。但是桔梗在食用過程中也是要注意一些重要的事項(xiàng)的，下面一起來看看媽網(wǎng)百科的講解。
1、陰虛久咳，氣逆咳血者忌用桔梗。
2、桔梗不能與白及、龍眼、龍膽等同食。
3、桔梗忌豬肉。得牡蠣、遠(yuǎn)志療恚怒；得消石、石膏療傷寒。《藥對(duì)》
4、桔梗性升散，凡氣機(jī)上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咳血等不宜用；胃及十二指腸潰瘍者慎服。用量過大易致惡心嘔吐。
5、桔梗服后能刺激胃粘膜，劑量過大，可引起輕度惡心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量也不宜過大。
6、桔梗桔梗皂苷有較強(qiáng)的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射；口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破壞，即無溶血作用。
桔梗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桔梗的植物體內(nèi)有乳汁，全株光滑無毛，一般的根粗大肉質(zhì)，圓錐形或有分叉，外皮黃褐色。桔梗的莖直立，有分枝；葉多為互生，少數(shù)對(duì)生，近無柄，葉片長(zhǎng)卵形，邊緣有鋸齒；花大形，單生于莖頂或數(shù)朵成疏生的總狀花序；花冠鐘形，藍(lán)紫色或藍(lán)白色，裂片5。蒴果卵形，熟時(shí)頂端開裂，多年生草本植物。桔梗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，因此桔梗更多的會(huì)被用作藥物，其功用也是非常的多。請(qǐng)看下面媽網(wǎng)百科的介紹。
1、除含糖量較高外，還含較豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠(yuǎn)志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2、桔梗皂甙祛痰作用，并能降低膽固醇的含量，增加膽酸的分泌。此外還有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜等作用。
3、桔梗具有祛痰排膿等功效?？勺鳛榭人蕴刀?、咽喉腫痛、肺癰吐膿等病癥的輔助食療。
總的來說，桔梗味苦、辛，性平，歸肺經(jīng)。一般認(rèn)為認(rèn)為桔梗尚有理氣、活血、消食、安神作用。
桔梗的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，桔梗味苦辛、性平，歸肺經(jīng)，因此被用來作藥物，主要可以針對(duì)咳嗽痰多，咽喉腫痛，失音，胸滿肋痛，痢疾腹痛，小便癃閉，肺癰吐膿等癥狀。桔梗的用作藥物的用途非常多，下面看看媽網(wǎng)百科為大家?guī)淼脑敿?xì)介紹。
1、桔梗有祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘作用。
2、桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。
3、粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性潰瘍的作用。
4、桔梗有抗炎和免疫增強(qiáng)作用。
5、桔梗有降低膽固醇作用。桔梗皂甙能增加膽酸分泌，降低大鼠肝臟中的膽固醇含量，增加類固醇的排出。
6、桔梗有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱作用。
7、桔梗皂甙有局部刺激和相當(dāng)強(qiáng)的溶血作用。
8、桔梗粗皂甙有降低血壓、減慢心率、抑制呼吸作用。
9、桔梗有抗菌作用，對(duì)多種球菌、桿菌及絮狀表皮癬菌有抑制作用。
10、桔梗有抑制腸管收縮的作用。
11、桔梗有利尿消腫、抗過敏、抗腫瘤作用。
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