楊梅怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“楊梅怎么吃”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
楊梅，眾所周知，是一種水果，生長在濕潤、陰寒的亞熱帶，我國多處都有楊梅，楊梅的歷史也非常的悠久，早在7000多年前就有楊梅生長。楊梅的種類有很多，楊梅果實鮮艷、酸甜爽口，深受消費者的喜愛，尤其是廣大女性朋友。那么楊梅怎么吃呢，下面就介紹一下楊梅的各種吃法。
楊梅怎么吃，古有望梅止渴的說法，所以楊梅能止渴，同時楊梅有肉有核，核也是可以吃的，小時候吃楊梅就會把肉下面的殼敲碎再吃核，楊梅的吃法有很多，如下詳細介紹。
新鮮楊梅可以現(xiàn)吃，但要注意清洗干凈，因為楊梅很甜，容易招蟲子，而楊梅本身果肉形狀的關(guān)系，蟲子不容易發(fā)現(xiàn)。可以先用清水把楊梅洗一下，然后用涼的鹽開水浸泡5分鐘，如果有蟲子就會被趕出來!清洗干凈就可以吃了，不會影響楊梅的口感。也有人是喜歡用楊梅泡酒喝的，直接把楊梅放在白酒里泡著，過幾天就可以喝了!還可以做冰糖楊梅，非常爽口。
通過以上介紹楊梅怎么吃，相信大家對楊梅這種水果也有了一定的認識，其實楊梅有非常高的營養(yǎng)價值，不但可以止渴還能保護脾胃，更能解毒祛寒，喜歡養(yǎng)生的朋友可以多吃楊梅!
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楊梅是一種吃起來味道特別酸的食物，楊梅對身體好處多，補充維生素的同時還可以降溫避暑，夏天喝點楊梅做的楊梅湯可以預(yù)防中暑，楊梅在吃之前要好好清理干凈，大家都了解楊梅有蟲子，很多人都不知道楊梅吃之前怎么處理好，楊梅吃之前怎么處理？接下來我們來看看吧。
一.楊梅吃之前怎么處理？
為了驅(qū)趕楊梅里面的蟲子可以鹽水清洗。楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，而且楊梅養(yǎng)分很高，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營扎寨”。楊梅不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式進行保護，如果不靠農(nóng)藥，要讓楊梅不遭蟲咬，難度很大。而且越大的楊梅因為甜度高，越容易成為“楊梅蟲”的目標。一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間后是為了逼出楊梅縫隙中的小蟲子。夏季本來就是胃腸疾病高發(fā)的季節(jié)，吃水果的時候更要清洗干凈，有蟲的水果更是碰都不能碰，一定要保證把蟲子完全清洗出去。
二.溫馨提醒
專家同時還特意提醒，對于要去除蟲子后再吃的市民，最好不要將買回來的楊梅直接放入冰箱中保存，因為冰凍后，楊梅里的蟲子可能已被“殺死”，即使再用鹽水泡，死了的蟲子也就泡不出來了。
三.楊梅里的蟲子能吃嗎？
楊梅里面白色的小蟲其實是果蠅的幼蟲，果蠅是分布比較廣泛的昆蟲，在一些含糖量高的水果，像普通、櫻桃、西瓜等水果和藍莓、草莓等漿果類水果中可能出現(xiàn)這種幼蟲。在楊梅成熟季節(jié)，果蠅會被楊梅的氣味所吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵，孵化成幼蟲后鉆入果肉中，以果肉為食。
果蠅幼蟲是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，含有抗菌肽，從出生到成長，果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的環(huán)境中，一般不會存在對人體不好的病菌存在，從這個方面來說楊梅里面的蟲子是可以吃的，只是大多數(shù)人心里會不適應(yīng)。
能在楊梅中泡出蟲子來，是可以證明一點，農(nóng)藥的使用量沒有超標或是沒有使用農(nóng)藥，從這個方面來說，吃有蟲子的楊梅對人體是沒有害的。果蠅幼蟲在白色幼蟲時期，并沒有研究證明對人體是有害的。但是，這種幼蟲會隨著楊梅的變質(zhì)而成熟，成熟之后變成黑色，爬出來后，人體吃下去后可能就會產(chǎn)生傷害，所以楊梅買回來后要盡快的吃掉。
炎熱的夏季，水果已經(jīng)成了人們飲食不可缺少的一部分，而楊梅就是其中一員。那么夏季吃楊梅到底有什么好處呢?今天小編將與大家一起去了解楊梅的功效與作用以及楊梅的營養(yǎng)價值。
楊梅的好處
夏季吃楊梅祛暑生津
新鮮的楊梅能夠生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品。早在江南的一些地方還保留著用楊梅浸酒的做法，俗稱“燒酒楊梅”，此酒色澤鮮艷，最為香郁，有開胃祛暑，消食止瀉的功效。新鮮楊梅洗干凈以后，自然晾干，按0.5公斤楊梅，2至2.5公斤高度白酒的比例，用酒泡楊梅密封20天左右即可食用。楊梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，還可以止腹瀉。
助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
抑菌止瀉消炎
實驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
楊梅抗氧化又抗癌
著名醫(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。
從營養(yǎng)學上講，楊梅中含有維生素B、C ，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用，每次5個(約40克左右)為宜。
益腎利尿除濕
楊梅果實中的鉀元素含量很高，而且還含有微量的楊梅皮素。楊梅皮素可以直接用于腎臟，能夠興奮心臟，從而間接的發(fā)揮出強效的利尿作用。另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關(guān)節(jié)炎等風濕疾病也有輔助治療效果。
降血壓防中風
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風等作用。
挑楊梅的小訣竅
挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色，拿起來手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅，很甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了，拿起來會覺得濕濕的，像泡過水一樣，不好吃。另外，有些由于擠壓、存放時間過長等原因造成的壞楊梅，表面會有明顯被壓的痕跡，出水，有缺陷。
挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來有股香味;如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發(fā)酵，不能購買。
吃前鹽水泡5分鐘
有相關(guān)專家就指出，在夏季吃楊梅除了能夠止瀉以外還具有防止中暑的作用，但是前提是吃楊梅的時候最好先用鹽水浸泡一下，以免止瀉不成反而引起腹瀉，那就得不償失了。因此，在吃楊梅的時候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘，過后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟 東西，另外還可使楊梅的風味更佳。
此外，專家還提醒，已經(jīng)長毛、發(fā)黑、變爛的楊梅千萬不要吃，否則很可能會引起腹瀉。有些人多吃楊梅后牙齒會發(fā)生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。
酸甜開胃 酸甜楊梅汁
楊梅是非常嬌嫩的水果，買到酸楊梅吃不掉了，放著容易壞，用來做飲料就再合適不過。
材料：楊梅250克、冰糖適量、水1200ml
做法：準備材料。楊梅用鹽水浸泡清洗干凈。冰糖倒入水中煮開。放入楊梅。微煮2分鐘，關(guān)火水涼后放入冰箱冷藏一夜，酸酸甜甜的楊梅汁就做好了。
楊梅的營養(yǎng)價值
據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
總結(jié)：通過上述文章對楊梅的功效和作用以及楊梅的營養(yǎng)價值的詳細介紹，大家對夏季吃楊梅是不是又有了全新的認識了呢?楊梅不但好吃，而且還擁有眾多功效，確實是夏季水果中的佳品啊!
在日常生活中楊梅是一種十分常見的水果，楊梅不僅味道酸甜可口，果肉中還含有很高的營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃楊梅可以預(yù)防一些身體疾病，補充身體所缺乏的一些物質(zhì)，那么楊梅該怎么吃呢？楊梅怎么吃可以更加可口呢？下面讓我們一起來看一下。
新鮮楊梅怎樣吃?
先用鹽水浸泡10分鐘左右，然后用清水洗干凈; 再用盛放水果容器(可以過濾水的那種容器)靜置20分鐘左右，楊梅就比較干凈，水份也很少了，可以馬上食用或放冰箱保鮮。
1、通常吃法：將楊梅用淡鹽水洗凈，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，煉乳都可
2、冰楊梅酒：一般楊梅酒都用白酒浸泡，時間長，味辛辣。我改良用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后勁
3、冰鎮(zhèn)楊梅：洗凈的楊梅放儒保鮮盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷凍，隨吃隨取，是夏季的消暑品，也是延長楊梅保質(zhì)期的又一方法。
4、糖水楊梅：將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟，加冰糖燜一會兒，就象吃楊梅罐頭一樣
5、楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖后用調(diào)羹戳碎去核成果漿，倒一碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿，擺成心，吃時攪勻，非常好。
楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。
清洗方法
將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
生活在南方的朋友們一定經(jīng)常會吃到楊梅，它是一種主要在夏季成熟的水果，其味甘甜爽口，果汁較多，是很多愛美人士的最愛，楊梅的營養(yǎng)價值特別豐富，無論從外觀上來看，還是從其內(nèi)在的營養(yǎng)成分上來看，都是非常吸引人的。那么，吃楊梅有什么好處呢?夏敏我們就來一起看看。
吃楊梅有什么好處?
大家別小看了楊梅這種水果，雖然個頭不大，但是其中聚集了大量的營養(yǎng)元素，食用后有很多好處。那么，吃楊梅有什么好處呢?具體的好處如下：
1、楊梅含有大量果酸，經(jīng)常吃可以幫助消化，開胃生津，還具有解暑醒酒的功效，楊梅中含有的果酸還可以組織人體中的糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，對于減肥的人來說吃楊梅是最好的?？梢苑乐狗九帧?/p>
2、楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。
3、楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用，楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
4、楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
5、楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內(nèi)生成的功效。
6、楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。
楊梅的功效和作用
吃楊梅的好處不僅體現(xiàn)在可以補充營養(yǎng)元素上，而且還體現(xiàn)在防病治病等功效上，在很早以前，人們就已經(jīng)會利用楊梅來治療某些疾病，比如楊梅的果核可以治療腳氣比，楊梅還可用來幫助消化、利尿和止瀉等，楊梅的功效和作用非常多。
功效作用
1、楊梅具有生津止渴、和胃消食的功效，對于食后飽脹、飲食不消、胃陰不足、津傷口渴等癥有較好的食療效果.多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效,有“果中瑪瑙”之譽。
2、楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。
3、楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效;
怎么吃
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。
營養(yǎng)價值
1、楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。
2、楊梅中還含有一定的抗癌物質(zhì)，對腫瘤細胞的生長有抑制作用;
3、楊梅含大量的維生素C，不僅直接參與人體糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還有降血脂，阻止致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成等功效。
食用禁忌
1、不能吃過量，多吃楊梅會上火。因為楊梅所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，一旦這些酸性物質(zhì)進入體內(nèi)，就會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，從而引起上火。
2、有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌過多誘發(fā)病情;
3、糖尿病患者中基礎(chǔ)血糖控制不佳者也最好別吃楊梅。
楊梅的功效與作用在很久以前就已被記載入《本草綱目》，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！本哂猩蛑箍?、健脾開胃的食療功效，另外楊梅的藥用價值也很高，具有助消化，防治霍亂等疾病的作用。
楊梅的功效與作用：
(1)楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
(2)楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用，楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
(3)楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
(4)楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內(nèi)生成的功效。
(5)楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。
(6)楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。
問題補充：
楊梅的食療作用是全方位的，其果實、核、根、皮均可入藥食用。果核可治腳氣，根可止血理氣，樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。另外，在腹瀉時，可以取楊梅熬濃湯喝下，癥狀既可緩解。
楊梅酒的功效與作用
無論是自己釀造的楊梅酒，還是到市場上去購買的楊梅酒，大家都有必要了解楊梅酒的功效與作用，以便更好的利用楊梅酒的養(yǎng)生和保健價值，以免飲用不當，引起不必要的傷害。楊梅酒的功效與作用具體如下：
楊梅每年都在六月左右集中上市。為了能在楊梅季節(jié)過后還能吃到楊梅，人們又想到了把洗凈、瀝干的楊梅丟入最好的白酒中，密封后讓它泡著，做成楊梅酒。等到過了楊梅的季節(jié)，再端出來喝。
楊梅酒含有多種有機酸物質(zhì)，尤其是維生素C的含量非常高，維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進行糖氧化的成分，還可以增強人體學習血管的通透性，具有降低血脂，防止癌癥發(fā)生的功效。
所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅酒對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對于防治癌癥有一定的積極作用。
楊梅酒的做法
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，據(jù)《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營、肝風內(nèi)動，等癥。楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生。楊梅果酒經(jīng)人體代謝分解最終產(chǎn)物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強堿性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、面包等主食內(nèi)含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質(zhì)，達到酸堿平衡，益于抑制人體內(nèi)癌細胞的生長和發(fā)展，提高健康體質(zhì)。市場上夠買的楊梅酒不但不放心，害怕?lián)郊伲覂r格也比較貴，因此很多人想到了自制楊梅酒，如果一定要自己釀造楊梅酒，那么方法是怎樣的呢?楊梅酒的做法如下：
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。
4、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
楊梅之所以如此受歡迎，就是因為楊梅的功效與作用很不錯，既可用來治病，也可以用來夏天消暑，所以炎熱的夏天已經(jīng)到來，朋友們趕緊行動起來，一起來品嘗楊梅的酸甜可口吧！
相信很多人對楊梅都是比較喜愛的吧，酸酸甜甜的可以起到很好的開胃效果，尤其是對一些孕期的女性來說，想到楊梅都會讓自己食欲大開，而且還能夠在一定程度上緩解自己孕吐的情況，但是我們都知道楊梅其實是比較脆弱的一種水果，如果不注意保存，很容易壞掉，所以為了能夠讓自己時常吃到新鮮的楊梅，那么大家可以了解一下介紹的一些楊梅保存方法，其中就包括冰箱冷藏，或者是楊梅用來浸酒以及將楊梅曬干，做成楊梅干，都可以保留更長的時間。
1.冰箱冷藏
為了保證楊梅的品質(zhì)與風味，延長它的保存期限，楊梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，在相對濕度為85%-90%的環(huán)境下保存。
提醒：楊梅千萬不能清洗之后貯藏。
2.楊梅浸酒
新鮮楊梅清洗后，等水漬自然干掉，然后按照1斤楊梅配4到5斤白酒的比例，把酒和楊梅一起放進容器中，然后密封好。做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，一般來說，酒精度要在45度以上。
楊梅和白酒在密閉容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的楊梅也可以直接吃。楊梅酒趁新鮮的時候吃，口味比較好；超過半年的陳楊梅酒，則另有好處，楊梅酒里面的楊梅，夏天能祛暑，還能對付拉肚子。
3。冰凍楊梅
將新鮮楊梅洗干凈后，放進食品塑料袋中。然后密封，放進冰箱的冷凍室里。最好把楊梅凍成冰。
4.曬楊梅干
在一個大盤子或者是臉盆里，放大量的細鹽和少量的白糖，把干凈的楊梅放進后，不斷搖晃盤子，讓每一顆楊梅都盡量多地粘上鹽和糖。
然后將粘好鹽和糖的楊梅放進厚實的食品包裝袋，埋進泥土中。少則20天左右，多則30天左右，然后再取出曬干,一般來說，溫度、濕度高的話，埋在土里的時間就可以少一點。
楊梅是一種比較常見的水果，大家都喜歡吃，味道酸，十分的好吃。對于楊梅，有很多人不太了解，不知道楊梅孕婦可不可以吃。那么，孕婦可以吃楊梅嗎?吃楊梅要注意哪些呢?接下來就跟小編一起來看看吧。
楊梅孕婦可以吃嗎
孕婦能不能吃楊梅？答案是肯定的。目前還沒有發(fā)現(xiàn)楊梅對孕婦有什么不利影響，因此，孕婦是可以吃楊梅的，對身體沒有害處。
楊梅有“果中瑪瑙”的美稱，有消食、生津止咳、解暑、助消化、除濕、止瀉、利尿等多種功能。
楊梅富含纖維素、礦物質(zhì)元素、維生素、多種氨基酸以及其他多種對人體有益的成分，楊梅的鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，是深受人們喜愛的夏季水果。
孕婦適量食用楊梅，除了能夠吸收楊梅中的營養(yǎng)物質(zhì)之外，楊梅中含有的檸檬酸、草酸、乳酸等可以幫助各位準媽媽緩解孕吐，起到促消化的作用。
楊梅性溫熱，吃的時候不能過量，如果吃多了會讓人體發(fā)熱，并且楊梅比較酸，吃多了對腸胃不好。一些胃酸多、牙疼。上火的人不要多吃，孕婦也不要吃太多。
吃楊梅注意事項
不能多吃
楊梅味酸，不宜多食，多食則損齒損筋;潰瘍病患者慎食;此外，其性溫熱，內(nèi)熱火旺體質(zhì)亦不宜多食。
撒鹽拌勻
建議吃楊梅的時候可以適當撒些鹽在表面拌勻了再吃，這樣既能降火口感又好。
每日不過量
建議楊梅不要每日吃過量吃。楊梅酸的后勁兒很大，你的胃還沒怎么感覺酸的時候，其實已經(jīng)被酸倒了。
西瓜是一種比較常見的水果，尤其是在夏季，人們經(jīng)常會買來食用。夏季溫度比較高，吃西瓜也是一種享受。那么，懷孕了可以吃西瓜嗎?西瓜有哪些功效和作用呢?下面大家就跟小編一起來了解一下吧。
懷孕可以吃西瓜嗎
懷孕的女性朋友可以吃一些西瓜，但是為了孩子的健康，一定要注意控制好食量。
西瓜中除了水分外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。
孕婦在妊娠期間常吃些西瓜，不但可以補充體內(nèi)的營養(yǎng)消耗，同時還會使胎兒的營養(yǎng)攝取得到更好的滿足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對止吐也有較好的效果。
妊娠末期，孕婦常會發(fā)生程度不同的水腫和血壓升高，常吃西瓜，不但可以利尿去腫，還有降低血壓的功效，這對于孕婦的健康也是有益的。西瓜還可以增加乳汁的分泌，因此，孕婦吃些西瓜對身體是有益的。
準媽媽吃西瓜有好處，但是千萬不能無節(jié)制地吃，一定要適量，每天吃西瓜最多不超過200克。因為如果吃西瓜太多，就會攝入過量糖分。
由于孕期女性內(nèi)分泌發(fā)生了生理性變化，體內(nèi)胰島素相對不足，對血糖的穩(wěn)定作用下降，造成糖在血液中的濃度高，會發(fā)生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引發(fā)孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)的一個重要原因!在夏季人們通常會吃冰鎮(zhèn)西瓜，那么孕婦到底可不可以吃冰鎮(zhèn)西瓜呢?答案當然是不能。因此，孕婦不能過量吃西瓜。
稀釋
烏梅做成酸梅湯我們喝過不少，用楊梅做一樣可以。用半斤楊梅加三四碗水煮開加糖做成的楊梅湯，成分稀釋了，相對不會那么濕熱。
注意牙齒
楊梅比較酸，在吃完之后會感覺牙齒軟軟的，會損傷牙齒。這個時候，要立即漱口刷牙，不要咬硬的東西。
盡快吃
楊梅保質(zhì)期短，常溫下只有1到2天，如果有蟲會變質(zhì)而成熟，白色幼蟲對人體無害，一旦成熟變黑就對人體有害，所以楊梅要盡快吃。
楊梅的吃法
楊梅酒
1、楊梅沖洗幾遍，清洗干凈，干凈用淡鹽水浸泡半小時左右，再用清水沖洗一遍。
2、清洗干凈的楊梅，去梗，放置通風處，完全晾干。
3、準備一干凈的玻璃罐，一是抗腐蝕，二是方便觀察顏色的變化，這個過程很有趣。放一層楊梅，一層冰糖。
4、倒入白酒，沒過楊梅，放到陰涼處，密封保存即可，大概2個月左右就可以喝了。泡制果酒，要選用清香型的白酒，濃香或醬香型的會掩蓋水果的自然香味，不太適合。
冰鎮(zhèn)桂花楊梅汁
1、用清水多沖洗幾遍楊梅，然后撈出楊梅，上面撒一些白糖，腌大概十分鐘左右。
2、鍋內(nèi)上水，把腌好的楊梅倒進鍋里，大火熬開后轉(zhuǎn)小火熬邊煮邊攪，繼續(xù)再煮五分鐘左右。
3、嘗一下甜度，喜歡甜一點的可以再放入冰糖。
4、煮好的楊梅糖水放到一個干凈的容器里，自然冷卻后再放到冷藏室冰凍想吃的時候來一碗，很爽。
總結(jié)：本文為大家講述了孕婦是否可以吃楊梅，相信大家看完之后都有了答案。除此之外，文中還為大家介紹了一些楊梅的食用注意事項，僅供大家參考，在平常吃楊梅的時候注意一下，不要過量。
楊梅是六月份里常見的一種水果，楊梅酸酸甜甜的味道是許多朋友喜愛的，但是如果楊梅吃多的話，會有上火的情況出現(xiàn)的，所以大家要適量的食用，切勿過多的食用了。
吃了楊梅會上火，因此，在吃楊梅的時候，大家要注意到以下這些方面：
1、吃楊梅雖然好處多多，但是吃多了，也容易“上火”;楊梅引起上火的原因主要是由于楊梅所含有的酸性物質(zhì)不容易被氧化分解，一旦這些酸性物質(zhì)大量的進入人體，就會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，從而引起上火。因此，在食用楊梅的時候，應(yīng)該盡量少吃一點，或者分做幾次吃，這樣叉開來的話，上火得幾率就會大大的減少;
2、吃楊梅上火的癥狀主要有牙床發(fā)軟、舌尖起泡等現(xiàn)象，尤其是貪吃的小孩，應(yīng)該給予充分的注意，他們吃楊梅的時候，即使牙齒已經(jīng)開始發(fā)軟，都不會停止吃楊梅的，因此，小孩吃楊梅的時候，大人應(yīng)該在現(xiàn)場看管，避免他們吃得過多，引起上火，甚至損害牙齒的發(fā)育;
4、慢性胃炎、胃潰瘍患者，在食用楊梅的時候，最好是在飯后時分。如果空腹食用楊梅的話，會引起胃酸分泌過多而誘發(fā)病情加重，飯后食用的話，胃酸的分泌就會比較有節(jié)制，不會危害到食用者的健康;
5、另外，糖尿病患者應(yīng)該慎食。楊梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，危害病情;
女性在經(jīng)期的時候，會有很多忌口。忌生冷、辛辣和一些涼性的食物這些都是眾所周知的。但是有些人特別喜歡吃某樣?xùn)|西，或者在經(jīng)期期間突然想吃某樣?xùn)|西也是非常常見的，這時候就需要了解這種東西食物性質(zhì)或者經(jīng)期的注意事項。避免不必要的錯誤飲食引起的不適。經(jīng)期期間吃楊梅好嗎？
經(jīng)期是可以吃楊梅的，楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。另外楊梅中所含的果酸還能夠阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化哦，這對減肥具有顯著的功效，所以楊梅食特別適合經(jīng)期的女性朋友食用的。不過在經(jīng)期不宜吃冰凍的楊梅，如果是剛剛從冰箱拿出來的楊梅也不宜立即食用。
月經(jīng)期間一般是不主張吃酸冷的食物，吃生冷的食物，有可能會影響到月經(jīng)的。但不是絕對的。少吃應(yīng)該是對月經(jīng)沒有影響。保持良好的心態(tài)，避免熬夜，月經(jīng)期間要注意休息，避免過度勞累，不吃生冷辛辣的食物，勤洗外陰，勤換內(nèi)褲，保持外陰清潔。
健康小貼士：月經(jīng)期間經(jīng)常食用水果，可以防治發(fā)生便秘，避免盆腔充血，然而一些屬性偏冷的水果卻不宜在月經(jīng)期間食用，所以要選擇性溫而不寒的水果吃，另外不要選擇燥熱的水果，以免引起經(jīng)血過多。
楊梅的食療方法
1、口干舌燥，低熱煩渴：用鮮果50-100克洗凈生食，早晚各一次。
2、小便不暢、尿路感染或有灼痛感：鮮果60-90克，搗爛，加冷開水1杯調(diào)勻，濾取汁液服下，每天3次。
3、勞累過度引起頭昏、全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛：楊梅酒30-60克，早晚各服一次。
4、頭風作痛：楊梅為末，每飯后薄荷湯送服9克，或以清風散同煎服。
5、痧氣腹痛、吐瀉：楊梅燒酒1兩，或吃用酒浸過的楊梅果2～3個，即可治療。
6、牙齦出血等維生素C缺乏癥：用半成熟鮮果30-60克，洗凈，早晚各一次。
7、預(yù)防中暑：鮮果30克水煎服，上下午各一次。
經(jīng)期飲食禁忌
1、多補鈣
女性大量攝入鈣質(zhì)和維生素D有助于降低經(jīng)前期綜合征風險。女性每天應(yīng)該攝入1200毫克鈣，700國際單位的維生素D。應(yīng)多吃低脂牛奶、奶酪、酸奶、強化橙汁和豆奶、三文魚和維生素D強化牛奶等，并多曬太陽。
2、多吃纖維和瘦肉蛋白
多吃糙米、燕麥和大麥面包等全谷食物，多吃瘦肉蛋白和各種水果蔬菜。纖維幫助體內(nèi)清除過量的雌激素。多吃蔬菜、豆類、全麥、蕎麥以及大麥(不僅纖維豐富，也含有大量的鎂)等食品，可攝入更多的維生素B1和B2，對預(yù)防經(jīng)前期綜合征非常關(guān)鍵。
3、忌食酸辣刺激食物
月經(jīng)其間的女士感到特別疲勞，消化功能減弱，胃口欠佳，因此，飲食上應(yīng)注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用過酸和刺激性較大的食品，如山植、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。
4、忌生冷食物
月經(jīng)期食生冷，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導(dǎo)致內(nèi)寒產(chǎn)生，寒性凝滯，可使經(jīng)血運行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至痛經(jīng)。即使在酷暑盛夏季節(jié)，經(jīng)期也不宜吃冷飲。
水果在人們的生命中可謂是常吃的食物類型，隨著人們生活水平的提升，水果的選購也成為人們在日常生活中必備的一種食物，而楊梅就是眾多水果中對身體有好處的食物之一，那么，吃楊梅的好處有哪些？
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑崱⒑恕⒏⑵ぞ扇胨?，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。
1.楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效;
2.楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內(nèi)生成的功效;
3.楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥;
4.楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
楊梅的吃法：
1、冰鎮(zhèn)楊梅。將洗凈的楊梅放入保鮮盒中，然后撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長楊梅的保質(zhì)期，又能隨吃隨取。除了這些吃法外，楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用。
2、普通吃法：將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗凈即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。
另外，楊梅不宜多吃，吃多了容易讓牙床發(fā)軟、舌尖起泡等，還有可能引起“上火”的現(xiàn)象。
由上可見，楊梅對于人體的健康維護是有很大幫助的，而人們在平時如果能夠常吃楊梅的話，不僅可以開胃生津，還能夠防癌抗癌，可見，楊梅的好處是大家應(yīng)該常選楊梅這一水果的主要原因。
楊梅是一種生長在高大喬木上面的水果，每到夏天果實成熟的時候，紅彤彤的楊梅星星點點地布滿了樹冠，楊梅果實成熟之后，可以直接食用，它的味道酸甜可口，含糖量高，可以為身體補充大量的能量，楊梅還含有豐富的纖維素，有助于腸道的蠕動，促進消化。楊梅果肉還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，能夠補充人體日常對于維生素、礦物質(zhì)的需要。
生活中很多人都聽說過楊梅煮著對身體特別好，但好處到底有哪些，人們了解卻不多，其實煮楊梅食用以后好處有很多，既能補充營養(yǎng)也能解毒殺菌，還能滋養(yǎng)肌膚，下面是對它的功效的具體介紹，大家可以重點了解一下，同時我會也告訴大家楊梅怎么煮最好吃。
煮楊梅的功效與作用
1、補充營養(yǎng)
補充營養(yǎng)是煮楊梅的重要功效之一，煮楊梅不但味道酸甜可口，它還含有大量的葡萄糖和天然果酸以及豐富的纖維素，除此以外，礦物質(zhì)和維生素以及氨基酸等營養(yǎng)成分也是種楊梅中最重要存在這些，等成分都很容易被人體吸收和利用，能促進身體代謝，也能提高身體機能。
2、消炎止瀉
平時多吃一些煮楊梅，還能消炎止瀉，他還有的果酸和維生素c都是天然消炎成分，能消除人體內(nèi)大腸桿菌和痢疾桿菌多種致病菌，而且它還具有一定的收斂功效，能收斂長的緩解腹瀉，在夏天，人們出現(xiàn)腸炎，痢疾以及腹痛腹瀉時，多吃一些煮楊梅，就能讓癥狀很快好轉(zhuǎn)。
煮楊梅的功效與作用 楊梅怎么煮好吃
楊梅怎么煮好吃
1、鹽水浸泡再煮
平時煮楊梅時好吧，新鮮的楊梅用鹽水浸泡以后再煮，這樣煮出的楊梅特別好吃。因為楊梅是一種沒有果皮的水果，它表面有很多細小的短刺，直接用清水清洗，很難把它里面殘留的蟲卵與臟東西清洗干凈，用鹽水浸泡，則可以把楊梅深度清潔，這樣把煮熟不但味道好，食用起來還特別安全。
2、用糖腌制
煮楊梅時用糖腌制以后再煮特別好吃，因為楊梅中含有大量果汁，如果直接把它放到鍋中煮，楊梅汁很難析出，在組織以前，把洗凈以后的楊梅放在盤中，再加入白糖，調(diào)勻以后腌制2到3小時，這時會讓大量的楊梅汁析出，然后再把楊梅和果汁一起倒入，到鍋中煮熟就可以。
楊梅是夏季最受歡迎的水果之一，楊梅不僅味道酸甜而且還有生津止渴，健脾開胃，對增加食欲，消化不良有著很好的緩解作用。楊梅的吃法有很多種，新鮮的楊梅可以洗干凈直接食用，除此之外楊梅還可以腌制一下再食用，這種方法也是很受歡迎的。那么楊梅怎么腌制才最好吃呢?
一、怎么腌制楊梅
1.材料:楊梅,白糖,可以密封的玻璃瓶一個。
做法:把楊梅用淡鹽水泡十五分鐘,沖洗干凈,晾干表面水分。
把玻璃容器洗干凈,用開水沖洗消毒,晾干
在玻璃容器底部鋪一層糖,再鋪一層楊梅,再用一層糖把楊梅覆蓋住,糖可以多放點,因為糖是最好的防腐劑。
把腌好的楊梅放在冰箱里待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖腌楊梅了小貼士:整個制作過程中,不能沾到油,否則會變質(zhì)。
2.腌楊梅的材料
平時腌制楊梅時，需要準備新鮮和適量的白糖，另外還要準備一個干凈的玻璃瓶子，瓶子內(nèi)部一定不能有油脂存在。
做法步驟：把準備好的楊梅用清水洗一下，再放入到淡鹽水中進行浸泡，浸泡時間應(yīng)該在十五到二十分鐘之間。
把浸泡好的楊梅取出，再用清水沖洗干凈，然后把它表面的水晾干，放入到準備好的玻璃瓶子中。
在放入到楊梅以后，玻璃瓶子底部要鋪一層白糖，然后再放楊梅，再放一層糖，如此反復(fù)，直到楊梅全部放完，最上層再用白糖覆蓋。
把玻璃瓶子密封起來，放入到冰箱中冷藏，等糖全部化開以后，自制的腌楊梅也就做好了，想吃時可以隨時取出食用，也可以它們做楊梅汁，味道都是特別誘人。
二、楊梅的營養(yǎng)價值
1.楊梅汁多,甜酸適口。其獨特的營養(yǎng)成分是其它水果無可代替的,適量合理地食用我們方可將它的營養(yǎng)要素更好地吸收。
2.開胃生津、消食消暑。楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效。多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節(jié),食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。
楊梅湯是我們非常喜歡的一種飲品，其實它不僅可以清涼下火，而且可以有效地排毒解毒，制作方法也是簡單易學，人們還可以根據(jù)自身的喜好在熬制的過程中加入一些調(diào)料，以更好地滿足自己的口味，反思注意想要口感保持地好，需要在熬湯之前用鹽水浸泡然后用糖腌制。
一、怎么熬楊梅湯
1、鹽水浸泡再煮
平時煮楊梅時好吧，新鮮的楊梅用鹽水浸泡以后再煮，這樣煮出的楊梅特別好吃。因為楊梅是一種沒有果皮的水果，它表面有很多細小的短刺，直接用清水清洗，很難把它里面殘留的蟲卵與臟東西清洗干凈，用鹽水浸泡，則可以把楊梅深度清潔，這樣把煮熟不但味道好，食用起來還特別安全。
2、用糖腌制
煮楊梅時用糖腌制以后再煮特別好吃，因為楊梅中含有大量果汁，如果直接把它放到鍋中煮，楊梅汁很難析出，在組織以前，把洗凈以后的楊梅放在盤中，再加入白糖，調(diào)勻以后腌制2到3小時，這時會讓大量的楊梅汁析出，然后再把楊梅和果汁一起倒入，到鍋中煮熟就可以。
制作方法一
1、將鮮楊梅(如無鮮楊梅，也可用楊梅罐頭代替)揀去雜物，用水輕輕洗凈(防止弄破果實，損失果汁)；放入潔凈鍋加糖腌漬，待腌出水后，置小火上煮，隨煮隨攪(時間不宜太長，否則色澤變暗)，煮湯3～5分鐘離火，裝入清潔消過毒的玻璃瓶內(nèi)，封好，晾涼，入冰箱冰鎮(zhèn)。
2、食時，取出楊梅5～6個，放入玻璃杯中，再倒入一些楊梅汁，加適量冰塊或冰水飲用(加冰水量為楊梅汁的3～4倍，即500克楊梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
制作方法二
1、楊梅用鹽水泡10分鐘，由于楊梅沒有果皮,而且特別甜，所以果蠅容易在上面產(chǎn)卵,然后慢慢就會孵化出幼蟲 來,所以,楊梅買回來盡量先不要放到冰箱，那樣會把蟲子凍死，而死了的蟲子就是放到鹽水里也泡不出來了。這種蟲子對人體無害，大家不要因噎廢食哦。
2、楊梅加糖，腌出汁后加清水1 500～2 000克，小火煮沸，離火，裝入溶器，晾涼，入冰箱冰鎮(zhèn)。
3、食時取出，倒入玻璃杯中飲用。
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