切片面包的熱量
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對于面包我想大家都應(yīng)該是在也熟悉不過的了吧?面包是一種常見的食物，是一種以小麥粉為主材料進(jìn)行一定的加工發(fā)酵而成的。面包的口味可以說是多種多樣的，有紅豆味的，有全麥味的等等。當(dāng)然面包的種類也是多種多樣的，有的是全麥吐司面包，有的是羊角面包等等，總的來說，面包已經(jīng)成為了很多人的早餐必備了。
想必大家看了本篇文章的題目都應(yīng)該知道了我接下來要給大家介紹的就是切片面包了吧?切片面包顧名思義就是眾多面包的一種，面包中含有一定的熱量，那么切片面包中的熱量又多少呢?下面我就來告訴大家切片面包的熱量吧。
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會對胃腸造成損害。
面包中，淀粉糖約占60%，植物蛋白質(zhì)超過10%，另外還含有礦物質(zhì)和B族維生素。早餐時，不妨選擇谷物面包和全麥面包，再搭配一杯牛奶，有條件再加點蔬菜水果，營養(yǎng)攝入更全面。
看了上面的文章相信大家對于切片面包的熱量都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?面包會在當(dāng)我們的餓的時候有一種飽腹感，其實就是因為面包中含有一定的糖分、淀粉類的營養(yǎng)物質(zhì)。對于一些減肥愛好者這并不是很好的，大家在吃完東西以后要注意進(jìn)行適量的運動啊。
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面包是很多人比較喜愛選擇，面包在吃的時候，對人體健康沒有損害，而且面包含有的營養(yǎng)元素上，都是人體幫助都是比較大的，所以在吃面包的時候，也是可以放心進(jìn)行的，那切片面包的做法如何呢，這樣的面包很適合晚上選擇，所以在對這樣面包吃的時候，需要對它的制作方法進(jìn)行了解。
很多人對切片面包的做法并不是很清楚，所以在制作這類面包前，需要先對它進(jìn)行一些認(rèn)識，這樣在吃的時候，才會知道該如何吃最佳，對身體不會有損害。
切片面包的做法：
主料：黃油16g
調(diào)料：食鹽5g白糖17g長壽深山野蜜19g酵母(干)5g水130g
切片面包的做法
1.先將除黃油之外的原材料加入，混合，出現(xiàn)粗糙的組織后加入黃油，揉至完成階段，開始一次發(fā)酵(30°，45分鐘);
2.一次發(fā)酵結(jié)束后，排氣，分割成3份，滾圓，松弛20分鐘;
3.使用二次搟卷方法，整形，放入吐司模子中開始二次發(fā)酵(30°，50分鐘);
4.發(fā)至將近10分滿的時候，刷上蛋液;
5.烤箱200度預(yù)熱，最下層45分鐘。
培根芝士烤面包片
材料：培根、芝士、切片面包、甜辣醬、色拉醬
做法：
1、兩片方面包片用剪刀剪成兩半，就變成四片。
2、整齊排列在烤盤里，每片上面放一片培根、撒一層芝士碎，最后裱上色拉醬和甜辣醬。
3、烤箱200度，上下火，烤10-15分鐘，表面芝士變焦黃就好了。
以上就是對切片面包的做法詳細(xì)介紹，制作切片面包的時候，按照以上方法進(jìn)行，那吃切片面包的時候，要注意要適量，晚上不要選擇，否則很容易讓身體產(chǎn)生多余脂肪，引發(fā)肥胖問題，對身體健康也是會有一些影響的。
相信大家肯定都知道什么是面包吧，面包是我們常見的一種面食，面包不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃面包可以起到很好的保健功效，所以面包受到了大家的喜愛，面包的類型有很多種，其中比較有名的一種就是切片面包了，下文我們就來給大家介紹一下切片面包的具體吃法。
首先我們準(zhǔn)備好兩片切片面包并在桌子上擺好。因為小編喜歡做好三明治后用烤箱加熱一下，所以在桌子上墊了錫紙，如果您不準(zhǔn)備用烤箱的話，可以直接在餐盤上操作。
在兩片面包上分別涂抹均勻番茄醬和早餐醬?；蛘吣部梢愿鶕?jù)自己的愛好涂抹果醬或者蜂蜜。
在其中一面面包上放上兩片早餐香腸。
緊接著在香腸上摞上一片奶酪，擺放整齊。
洗干凈一片生菜葉，均勻的擺放在奶酪上，注意要盡量往里放，不然等吃的時候就全掉下來了。
現(xiàn)在三明治里邊要加的東西都加完了，我們將一直閑置的另一片切片面包蓋到生菜上。
應(yīng)該說到剛才的那一步為止三明治已經(jīng)基本做好了，不過我們可以再完美一點。我們用一把干凈的餐刀沿著切片面包的對角線切開。
現(xiàn)在看看，是不是有點在外邊西餐飯店里買的三明治的感覺了?瞬間檔次就從切片面包提升到了三明治。這樣做最大的好處是，之前的正方形切片面包吃的時候并不好下口，要把嘴張的很大才行，現(xiàn)在您只要沿著三明治的兩個小角開始吃就行了，文雅了好多。
小編推薦您用錫紙把做好的三明治包一下，但是不要完全密封，在上邊開一個口。然后放到烤箱里加熱兩到三分鐘，味道更佳。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是面包了，我們知道面包不但好看而且吃起來味道也是不錯的。切片面包是面包里面的一種，上文為我們詳細(xì)介紹了切片面包的具體吃法。
面包在西方地區(qū)的地位類似于包子饅頭在中國的地位，雖然面包有許多不同的形態(tài)，但是吐司面包卻是經(jīng)常在人們生活中出現(xiàn)的一種面包。因為吐司面包雖然看起來簡單，但是吃吐司面包的時候，卻可以結(jié)合個人口味，選擇不同的果醬進(jìn)行涂抹。而切片面包和吐司面包有些類似，今天的文章為大家講解切片面包和吐司的區(qū)別。
吐司和面包片有什么區(qū)別
吐司是英文toast的音譯(粵語廣東話叫多士)，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面包。
面包切成片，經(jīng)過烤的之后，才能被叫做吐司。所以嚴(yán)格來說，吐司是面包再加工后的產(chǎn)物。國內(nèi)說的土司面包在美國就叫 bread, 所謂的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一層蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast。
用吐司面包可以做什么
1，法式吐司
面包布丁法式吐司簡便易行又營養(yǎng)豐富，還能拯救家里稍微脫水發(fā)干的吐司，是吐司加工的最好選擇了。
切好的吐司在1：1的蛋奶液里面浸泡一個晚上最好，如果沒有時間，那可以將吐司浸在蛋奶液里，放到微波爐里轉(zhuǎn)個30秒左右，對充分浸透有幫助。
放置一晚上的蛋奶吐司，可以選擇烤箱烤，也可以選擇平底鍋煎，因為吐司內(nèi)部不容易熟透，所以低火慢慢煎到表面變成金黃色，然后翻面。法式吐司外面焦香，里面軟糯，法式吐司還可以搭配很多其他的東西，比如糖粉，杏仁，楓糖，或者做成法式三明治。甜咸皆宜，超級推薦。
法式吐司做三明治，也特別簡便，吐司浸滿蛋奶液后，在吐司間加上培根，芝士黑胡椒或者一切喜歡的食材，然后放進(jìn)烤箱160/160，烤個11——16分鐘，如果不是當(dāng)日食用，冷卻后放進(jìn)冷凍層，要吃的時候解凍或者再烤個五分鐘就是非常簡便的早餐了法式吐司還有個類似變形，就是焗番茄鍋，吐司切小塊，放進(jìn)烤杯里，鋪上喜歡的食材，和滿滿的新鮮番茄披薩醬，入烤箱前撒上芝士，等芝士稍微烤得金黃以后出爐，撒上香芹葉，感覺有它就是一個很美好的一餐了。
2，三明治
三明治是吐司最普通的做法了。(三明治的種類不要太多啊!!!!愛做三明治星人又要瘋了)吐司可以去邊也可以不去邊，兩片面包里面夾著什么，按著個人口味其實也不是特別重要了呢火腿，培根，生菜，番茄，芝士片，荷包蛋，海鮮類，各色蔬菜，甚至水果和甜蛋黃醬，奶油。
只要能想到的食材，跟白吐司都非常搭配。
吐司可以像帕尼尼那樣食用前先烤好，也可以直接用白吐司在當(dāng)中切開一個口，往里面填入豐富的想象力。接下來要做的就是大口享受自己搭配好的完美組合了。
3，吐司片
烤吐司片其實跟三明治類似，有點換湯不換藥，比三明治少一片面包，然后鋪上東西就可以自成一派么?事實證明它還真的自成一派了… 一般這類吐司食用的時候都會再加工，或煎或烤，然后在一片吐司上鋪上喜歡的食材。
這一類料理，估計是對食材有比較奔放又大氣的詮釋，擺盤也比三明治來得豐富美觀。所以在很多食譜上都有展現(xiàn)。
而且比三明治好的是，在鋪食材上好像沒有什么底線，以上是入門版，放放煎蛋蔬菜，擠上醬汁什么的當(dāng)然——你還可以做成披薩—— 抹上披薩醬汁(可以用番茄自己在家熬好的，加上火腿，香腸，撒上馬蘇里拉芝士，烤好后，點綴上羅勒葉，黑橄欖呀，鳀魚啊，七七八八的披薩食材都可以考慮進(jìn)去。)4，吐司加工零食rusk and so on—— ——乃們這樣喪心病狂的折騰吐司，已經(jīng)把它玩得面目全非了好嗎!!
去邊的面包，壓實，烤干成脆片，可以像薯片一樣搭配土豆泥呀，果醬啊，燉菜啊等等。
吐司切成長條烤脆，抹上巧克力醬汁，鋪上堅果，就是很好的咖啡伴侶—— 或者將吐司撕碎，混合雞蛋沙拉和蛋黃醬，包成丸子串起來，或炸或烤。
或者吐司脫水烤干，抹上蒜香，培根，蜂蜜都是很好的選擇。就會變成各種口味的面包餅干—— 如果只是烤干，抹著冰淇淋，或者鋪著焦糖布丁吃，也是很好的午后零食啊——^^ 然后搭配吐司還有很多有趣的醬汁。制作各色的果醬和醬汁就是另外的樂趣了。
冰箱已經(jīng)成為每家每戶都存在的一種家用電器，因為自從冰箱問世以來就為人們的生活提供了極大的便利，冰箱的主要作用就是對食物保鮮。許多食物都可以放入冰箱中進(jìn)行保鮮，但是面包具有一種特性，如果面包放置時間過長就容易變硬變干。所以不少人都會有所疑惑，切片面包能夠放進(jìn)冰箱保存嗎?
面包能放冰箱嗎
面包放入冰箱不好，凍過的面包不好吃。
導(dǎo)致面包老化的因素很多，溫度是其中一個重要因素，它會直接影響面包的硬化速度。研究表明，在較低溫度下保存時，面包的硬化速度快;在較高溫度下保存，面包的硬化速度慢;超過35℃，則會影響面包的顏色及香味。所以，21℃—35℃是最適合面包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃—6℃，會加速面包的老化。 然而，低溫保存也并非毫無用處，它最重要的作用在于防止面包變質(zhì)。
如果只是單純的防止面包變質(zhì)的話，就需要放冰箱了，冷藏就好，不用冷凍。
放在冰箱里的面包更容易變干、變硬、掉渣兒，不如常溫下儲存營養(yǎng)和口感更好。
面包之所以會發(fā)干、發(fā)硬、掉渣兒，是因為里面的淀粉發(fā)生了老化。面包制作過程中，淀粉會吸水膨脹;焙烤時，淀粉會糊化，結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而使面包變得松軟、有彈性;儲藏時淀粉的體積不斷縮小，里面的氣體逸出，使面包變硬、變干。
在較低溫度下保存時，面包的硬化速度快;在較高溫度下保存，面包的硬化速度慢;超過35℃，則會影響面包的顏色及香味。所以，21℃—35℃是最適合面包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃—6℃，會加速面包的老化。
面包的保存方法
冷凍保存能夠鎖住面包的美味
將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進(jìn)冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在干燥常溫下保存的面包更加美味。面包愛好者們不妨試試哦!
當(dāng)然需要注意的是，很多人可能會將面包保存在冷藏室里，但這樣做很容易讓面包失去水分，變得干硬難以下咽，損失面包柔軟可口的口感。如果直接放進(jìn)冷凍室里，在超低溫下讓面包在盡可能短的時間內(nèi)直接凍成一塊，阻止水分的損失，第二天加熱后就會更好吃。
冷凍面包也有美味小技巧
當(dāng)然，冷凍面包也有技巧，并不是直接將一大塊面包直接塞入冰箱，因為這樣冷凍后之后加熱會比較困難，吃起來感覺也不會太好。當(dāng)購買了面包時，不妨將面包切成片后再放入袋中，擠掉空氣后放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的，吃起來會很好吃哦!
自己做面包也要注意保存
對于每天早上自己烤面包的人來說，也有可能因為吃不完而出現(xiàn)保存上的問題。對于剛剛做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，應(yīng)當(dāng)放在干燥的地方保存，并在一兩天內(nèi)直接吃完比較好。如果需要放入冰箱，則和之前所述一樣，將面包切片后放入袋中，擠掉空氣再放入冷凍室保存。
面包可以說給我們的生活帶來了非常大的方便，特別適合時間緊迫的上班族用來當(dāng)作早餐吃，既保證了營養(yǎng)，又能補充能量。當(dāng)然，吃慣了老式面包之后，可以選擇切片面包，搭配果醬吃更好吃。當(dāng)然我們也可以不走尋常路，下面就來教大家切片面包的花樣吃法，趕緊學(xué)一學(xué)吧!
土司早餐卷
準(zhǔn)備+制作時間：5分鐘
食材：切片面包、雞蛋、香蕉、沙拉醬
香蕉與沙拉醬只是一種形式，完全可以換成任意自己喜歡的果醬、巧克力醬或者火腿、培根蔬菜，只要能卷上就可以。甚至你懶到、或者窮到只有面包，吐司邊切下來卷上也不是不可以。
土司早餐卷是關(guān)于吐司的一種吃法，說是早餐，其實可以隨意安排。有時候匆匆忙忙趕時間，買一袋切片就當(dāng)干糧了，沒有味道還極其容易噎著，多么痛的領(lǐng)悟，對于我這樣的悲觀情緒很重的人，是很容易懷疑人生的。
五分鐘，換個花樣吃這些面包片。
本來是計劃拍視頻，結(jié)果出來的素材效果很不理想。所以圖片有點少，可能顯示的不夠詳細(xì)，好在做法簡單，一筆帶過也能理解。知易行難，要掌握一門新技能還需要時間砥礪。
制作方法
香蕉搗碎，加一勺沙拉醬，我用的千島醬，口味更重一些;
吐司切掉四邊，搟面杖或者圓柱瓶子壓扁，切下的邊不要丟;
壓扁的吐司片抹上香蕉泥，卷成卷壓實;
雞蛋打散，可以加少許鹽;
吐司卷周身沾蛋液后，進(jìn)平底鍋;
幾面煎制金黃就OK了!
面包這種食物在生活中很常見，而且面包的種類也是比較多的，而且還可以買到一些來自于國外的面包，總之，選擇面包的時候可以依據(jù)自己的口味，不必去關(guān)心到底是什么制作而成，畢竟面包的加工工藝都是大相徑庭的。那么問題來了，吃切片面包是不是很容易變胖呢?
1.脂肪多(熱量高)
一般面包類都含有大量的黃油和果醬。所以面包都含有大量的脂肪。也就是面包含有大量的熱量，特別不適合減肥的人食用。
2.面包含有大量碳水化合物
面包中含有大量的碳水化合物，食用之后會使血糖值急劇升高，分泌出大量的胰島素，大量的胰島素會導(dǎo)致脂肪的堆積。所以吃面包很容易會引起肥胖。
3.不知不覺食用過量
從吃食物到大腦反饋飽腹感，需要大概20分鐘。在飽腹感前，會食用大量的面包。不知不覺中會產(chǎn)生食用過量的情況，造成身體攝入大量的熱量，堆積脂肪。
4.沒有可以搭配的蔬菜
食用米飯的時候可能會搭配一些蔬菜或者蛋白質(zhì)，搭配食用可能會防止血糖值的急劇升高，抑制脂肪的堆積。蔬菜中含有的食物纖維，也可以幫助腸胃活動，排除體內(nèi)多余的脂肪。
而食用面包的時候很難會搭配那么多的蔬菜或者蛋白質(zhì)，所以很容易導(dǎo)致脂肪的積蓄。
5.搭配零食
面包食用之后，在短時間內(nèi)就會產(chǎn)生空腹感?？崭垢兄缶蜁氤院芏鄸|西，會促進(jìn)食用零食的量。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好杏仁片面包。
2.除黃油外的面團(tuán)料倒在一起
3.攪拌至略光滑，加入黃油，繼續(xù)攪拌
4.出膜
5.基礎(chǔ)發(fā)酵80分鐘，面團(tuán)長大
6.餡料
7.杏仁片放入烤箱，中層，上下火120度，烤10分鐘
8.晾涼后捏碎，加入細(xì)砂糖
9.拌勻，備用
10.發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，滾圓，松弛15分鐘
11.搟成25厘米的正方形，翻面，刷上融化的黃油
12.均勻地鋪上內(nèi)餡
13.卷起
14.切成六等分
15.將每份從中間切到接近底部
16.沿切縫對翻，露出切口，放入烤盤，最后發(fā)酵30分鐘
17.發(fā)酵完成，表面刷蛋液
18.放入烤箱，中層，上下火175度，烤20分鐘左右
19.表面金黃，出爐
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完杏仁片面包的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下豆?jié){麥片面包的做法。
2.21微波爐高火30秒，取出攪拌均勻，再高火20秒取出攪拌，最后再高火20秒成糊狀，放冷后入冰箱冷藏60分鐘
3.1攪拌至完成階段，蓋上面包機蓋子進(jìn)行基本發(fā)酵
4.2將冷藏后的湯種和面團(tuán)中除葡萄干外的所有材料倒入面包機
5.1取出面團(tuán)進(jìn)行排氣滾圓，蓋上保鮮膜中間松馳15分鐘
6.2基本發(fā)酵完成的面團(tuán)
7.把松弛好的面團(tuán)搟成長方形，葡萄干均勻地鋪在面團(tuán)上
8.從一端把面團(tuán)卷起來，先從中間切成兩段
9.再進(jìn)行平均分割
10.分割好的面團(tuán)按照吐司的整形方法卷起來，注意不要把葡萄干露出來
11.放入鋪了油布的圓模，入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵
12.二次發(fā)酵完成后，面團(tuán)表面先刷一層全蛋液，再撒上麥片
13.烤箱倒數(shù)第二層，180度25分鐘左右（如果表面上色淺，可以烤到最后幾分鐘后把烤盤移到中層）溫度根據(jù)自家烤箱進(jìn)行調(diào)節(jié)
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知豆?jié){麥片面包全部做法的你，可以真正改變自己了。
面包如今成為了一種受學(xué)生以及上班族十分喜愛的食物，而且還有一些特殊的面包早已經(jīng)成為了休閑零食的主要成員。面包的種類是非常多的，而且只要制作方法正確，面包的營養(yǎng)還是比較豐富的。比如自己在家也是可以制作面包的，那么在家自制面包的話，應(yīng)該怎么切片呢?
要想切好面包片可以參考以下方法：
1、把面包放在干凈的砧板上
2、刀在火上稍微燒一下燒熱就好了，不要把刀燒成黑色
3、趁著刀的溫度開始切面包，因為冷面包遇到熱刀的時候，與刀接觸的地方會迅速軟化，便不至于掉渣了，面包片看起來平滑整齊。
1、將水/酵母、牛奶、糖、鹽和油全都放入一個大碗中，加入1-1/2杯面粉，開始攪拌直至充分混合，加入另一份1-1/2杯面粉，繼續(xù)攪拌，這時，面團(tuán)將變得稠厚，但仍然很粘。將以上配料混合在一起。現(xiàn)在，需要花大約10分鐘和面。
2、反復(fù)揉捏、按壓和搗實碗中的面團(tuán)，這就是我們所說的“和面”，這項工作比較辛苦，但是，必須這樣做才能形成面筋，和面需要10分鐘左右(如果需要，可以設(shè)置一個定時器)。
3、讓面團(tuán)在溫暖的地方發(fā)酵，需用時60到90分鐘。要找一個暖和的地方，最簡單的方法是，把烤箱電源打開，將溫度盡可能設(shè)置到最低(大約65.5攝氏度)，當(dāng)烤箱加熱到這個溫度后，關(guān)閉烤箱電源，然后打開烤箱門大約30秒鐘以放出部分熱氣。
為了防止面團(tuán)變干，請將1湯匙植物油抹到面團(tuán)上，然后將這碗面團(tuán)放入烤箱中并關(guān)上烤箱門。傳統(tǒng)做法是用毛巾蓋住碗口，這樣做還可以避免面團(tuán)風(fēng)干。同時，需要定期觀察一下。大約60到75分鐘后，面團(tuán)體積大約會增加一倍。這是面筋和酵母產(chǎn)生的二氧化碳起作用了。
4、從烤箱中將碗取出。面團(tuán)將再次變粘，因此請洗一下雙手，這時可以在上面擦一點油?！跋蛳掳磯好鎴F(tuán)”，這是為烘焙作準(zhǔn)備，用手將面團(tuán)中的空氣擠出去。
從碗中取出面團(tuán)。如果有面包烤盤，請在烤盤上涂上油，將面團(tuán)揉成一小塊，然后將它放入盤中。如果使用的是餅干盤，請將面團(tuán)揉成球形或塊狀，然后將它放入盤中。將面包放回到溫暖的烤箱中，讓它再發(fā)酵60到90分鐘，它的體積將會再次增加一倍。
當(dāng)面團(tuán)體積再次增加一倍時，將烤箱調(diào)到176攝氏度，烘焙面包約45分鐘。當(dāng)面包呈現(xiàn)金褐色，并且輕敲面包皮時發(fā)出中空的響聲，就說明面包烤好了。
擴展資料
從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因為這類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非?？煽?。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類，營養(yǎng)價值和饅頭大體類似。
硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點心面包都屬于軟質(zhì)面包。軟質(zhì)甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養(yǎng)價值也有所增高，適合給寶貝食用。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于全麥麥片面包的做法。
2.二、整形：將小面團(tuán)稍壓排氣，再滾圓。
3.搟成橢圓形。
4.從面塊一邊翻卷成卷狀。
5.收口捏緊。
6.再將面坯在案板上滾幾下。
7.刷上蛋白，在盛燕麥片的碟上滾，讓面坯周身都粘上麥片。
8.蓋上薄膜，進(jìn)行最后發(fā)酵25分鐘。
9.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均勻地剪三個刀口（如圖）。
10.烘焙：一、在烤箱下層置一盆，放一杯水左右。二、面坯放入鄧熱好的烤箱中層，300F，20分鐘左右。
11.成品圖，內(nèi)部組織也挺細(xì)軟的。
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的全麥麥片面包就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于橙香綜合麥片面包
2.混合主面團(tuán)原料和浸泡液廚師機攪拌成光滑有彈性的面團(tuán)。
3.溫暖濕潤處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
4.排氣分割，松弛15分鐘。
5.直接用手整形，放入模具中進(jìn)行二次發(fā)酵。
6.二發(fā)結(jié)束入烤箱。
7.二發(fā)結(jié)束入烤箱。
8.180度，小吐司烤40分鐘，大的圓形模具烤50分鐘。
9.180度，小吐司烤40分鐘，大的圓形模具烤50分鐘。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了橙香綜合麥片面包的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
因為我們生活質(zhì)量的提高，我們能吃到更多好吃的東西，而我們一旦不節(jié)制，就會出現(xiàn)這樣那樣的問題，例如肥胖，肥胖帶給我們很多的苦惱，所以我們要控制好飲食，合理的飲食能帶給我們健康的身體，所以吃東西前，我們不妨問問，這種東西到底熱量大不大，太大熱量的食物我們還是盡量避免。
面包糠不是一種專門的食品，它其實是一種食品添加附料，面包糠的使用非常的廣泛，在很多地方都可以用到面包糠，面包糠用于油炸食品的表面，我們在炸雞炸魚的時候常常會用到面包糠。
面包糠的做法
面包糠是吐司面包經(jīng)過去皮、切片、并恒溫干制后，再經(jīng)過均勻粉碎而來的。
鑒別
需要提醒的是，一般情況下質(zhì)地亮白的為上品。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制作，并且?guī)нM(jìn)了面包皮，這樣的 劣質(zhì)品極易在操作時炸焦而味道發(fā)苦。
面包糠炸香蕉
主料
香蕉(青黃色)2根 ，面粉適量，面包糠適量 ，雞蛋黃 1個 蜂蜜 隨意 ，冰淇淋 隨意
制作步驟
1_香蕉去皮，各切成2半。(不要太熟了，皮呈青黃色最好)
2_蛋黃打散備用。
3_適量的面包糠放較大平盤。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是顏色較淺而已)
4_適量的面粉。
5_先把香蕉沾上一層面粉以容易裹上蛋液。
6_再裹一層蛋黃液。
7-均勻滴裹住整個香蕉。
8_平底鍋放少許油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可。
9_煎好的【法式煎香蕉】
10_吃時可淋少許蜂蜜在香蕉上(我覺得香蕉已夠甜，所以沒淋，個人喜歡吧!)，再配上一球口味自己喜歡滴冰淇淋
自制方法
用料：
南瓜吐司
做法：
1.用手把已發(fā)硬的面包揉碎
2.第一次揉碎之后
3.用大孔篩過篩
4.第一次過篩完畢
5.過篩之后，再把大顆粒揉碎，再稍稍用大孔篩過篩
6.揀出色澤不均勻的面包屑
7.放入烤箱中層180度10分鐘去除水分，觀察可別烤焦了，否則面包屑色澤會不一致
8.左邊是自制的，右邊是買的。無論是從色澤還是顆粒粗細(xì)程度看差異都不大
9.左邊是白面包放攪拌機自制的，右邊是南瓜面包手工自制的，色澤和粗細(xì)程度區(qū)別都比較大
10.冷卻后密封保存，盡快食用
上文我們介紹了什么是面包糠，我們知道了面包糠的制作方法， 面包糠不是一種食物，而是一種食品添加附料，面包糠的使用很廣，像我們在炸雞炸魚的時候常常會用到面包糠，面包糠味香酥脆軟，營養(yǎng)也是非常豐富的。
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