全麥麥片面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“全麥麥片面包的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關于全麥麥片面包的做法。
2.二、整形：將小面團稍壓排氣，再滾圓。
3.搟成橢圓形。
4.從面塊一邊翻卷成卷狀。
5.收口捏緊。
6.再將面坯在案板上滾幾下。
7.刷上蛋白，在盛燕麥片的碟上滾，讓面坯周身都粘上麥片。
8.蓋上薄膜，進行最后發(fā)酵25分鐘。
9.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均勻地剪三個刀口（如圖）。
10.烘焙：一、在烤箱下層置一盆，放一杯水左右。二、面坯放入鄧熱好的烤箱中層，300F，20分鐘左右。
11.成品圖，內(nèi)部組織也挺細軟的。
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的全麥麥片面包就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
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過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好全麥混麥面包。
2.面肥、面粉和水混合，用料理機先低速4分鐘，然后高速3分鐘。形成較光滑的面團。
3.加入鹽和堅果，低速2分鐘，高速6分鐘。放入一個噴了橄欖油的面盆里。此時的面團手感很好，可以拉膜，但是沒有全白面的膜漂亮，因為有全麥成分的。放在27度左右的環(huán)境里，蓋上布，發(fā)酵1小時。
4.1小時后的面團。體積有些增大，但是不多。
5.折兩次三折后，放回到面盆里去。繼續(xù)發(fā)酵1小時。
6.這時的面團就明顯增大了許多。
7.今天將面團分成了一個大面包和兩個小面包。
8.塑形后。兩個小面包，收口朝下放在烤盤里。大面包收口朝上放在發(fā)酵籃子里。松松地蓋上塑料袋，放入冰箱，8-12小時。
9.睡了一覺起來，將面團從冰箱里拿出。體積明顯增大。
10.將面團放在20度左右環(huán)境里，1-4小時。體積會再增大些。
11.然后就可以開始烤了。大面包從籃子里扣出來。烤箱預熱到最大溫度。噴水，推入面團，再放小碟水一起烤。大的用了220度，20分鐘，然后200度，10分鐘。兩個小的用了220度，15分鐘，然后200度，5分鐘。
看了今天為您介紹的全麥混麥面包，我想大家可能已經(jīng)學會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
現(xiàn)在大多數(shù)人都提議要吃粗糧,所以很多人的早飯有大米粥換成了薏米紅豆粥,牛角面包換成了全麥面包.大家都知道全買面包非常好吃,而且非常適合早餐食用,而且是一種能帶來幸福感的食物,但是很少有人知道全麥面包究竟是怎么做的,也從來沒想過在家里制作全麥面包,但是很多喜歡廚房創(chuàng)新的妹子是有興趣的.
那么全麥面包究竟怎么制作呢呢?全麥面包制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?全麥面包怎樣制作才能跟外面買的一樣好吃的呢?對于很多喜歡吃面包的人,尤其是愛吃全麥面包來說,這些問題非常重要.
制作全麥面包,為了保證面包的口感,總是要在全麥粉中加入一定的高筋粉受到人們廣泛歡迎.而使用100%全麥制作的面包,不要希望它的組織會如普通面包一般細膩和柔軟.
但在粗糧面包越來越受歡迎的今天,它稍顯粗糙,卻越嚼越香的口感.將所有材料揉和成面團.在案板上用力揉10分鐘左右,到面團表面光滑.蓋上保鮮膜,放在28度左右發(fā)酵1.5個小時.
發(fā)酵好的面團排氣,分割成兩份,滾圓,醒發(fā)15分鐘.將醒發(fā)好的面團按扁,從中間向兩端搟成長條.將面團翻面,旋轉(zhuǎn)90度.沿著長邊從上往下卷起來.注意邊卷邊收緊.卷好后,面團呈長條狀.
放入烤盤,在表面刷一層水.等待片刻,等面團表面產(chǎn)生黏性后,撒上一些燕麥片.最后發(fā)酵,38度,40分鐘左右.發(fā)酵好后,放入預熱好200度的烤箱,烤25分鐘左右,到表面金黃即可
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到全麥面包制作的過程比較講究,家庭制作一定要掌握細節(jié).全麥面包在制作的時候要注意醒面團的時間掌握和烤制的時間.全麥面包能給人帶來好心情.夏天愛吃的妹子選擇全麥面包就是選擇了健康,遠離了肥胖.
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于橙香綜合麥片面包
2.混合主面團原料和浸泡液廚師機攪拌成光滑有彈性的面團。
3.溫暖濕潤處進行基礎發(fā)酵。
4.排氣分割，松弛15分鐘。
5.直接用手整形，放入模具中進行二次發(fā)酵。
6.二發(fā)結(jié)束入烤箱。
7.二發(fā)結(jié)束入烤箱。
8.180度，小吐司烤40分鐘，大的圓形模具烤50分鐘。
9.180度，小吐司烤40分鐘，大的圓形模具烤50分鐘。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了橙香綜合麥片面包的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹燕麥全麥面包的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.21早餐食材---燕麥全麥面包片。
3.土豆和胡蘿卜切成片。
4.我們可以先把面包片放入烤箱200度烤3-5分鐘。
5.等面包烤好裝盤再把土豆胡蘿卜放入烤箱220度上下火烤8分鐘。
6.然后在等待烤土豆和胡蘿卜時，先把洗紅的生菜切好放入盤，再用平底鍋煎雞蛋。
7.土豆胡蘿卜烤好出爐。
8.然后把土豆和胡蘿卜擺放在盤中，放上面包片，我把雞蛋弄成愛心型碼放邊上，為了不浪費，我把切碎的胡蘿卜也放在生菜上了，再滴上千島醬早餐就ok了。我用的是【蘇泊爾煎鍋】不放油也不粘，我滴了一點，都跑了。
健康營養(yǎng)的食物應該從烹飪開始，看得小編今天的介紹燕麥全麥面包，大家趕快去學著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
每當你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學一下全麥口袋面包的做法。
2.然后分兩三次往里面加全麥面粉，每次大概一杯的樣子，往一個方向攪大概一百下或者到面糊均勻為止
3.蓋好，靜置30分鐘以上。時間越長最后成品的風味約好，也可以放在冰箱冷藏發(fā)酵8個小時
4.在面糊表面均勻撒上鹽和橄欖油，仍然往同一方向攪勻為止。分兩三次往里面加全麥面粉，用長柄勺子攪勻，每次加大概一杯的樣子，直到勺子攪不動了，把面團倒到撒了干粉的案板上，揉面，一直到面團光滑而且富有彈性為止，大約8到10分鐘
5.這個過程我用了面包機的面條/pasta功能，揉了14分鐘，直到最后，一共往里面加了3又1/2杯中筋面粉，面團比平時做面包的面團要濕一些
6.六杯的面粉，事實上已經(jīng)超出了面包機的范圍了，請慎重選用這一功能，我也是邊做邊加，到最后才知道要用這么多中筋面粉，可見面粉之間的差異不小
7.揉好的面團再次蓋好，在室溫下進行二次發(fā)酵，書上說大概2到3個小時，現(xiàn)在天氣比較熱，我的面團放了1個小時就發(fā)酵到2倍大了
8.把發(fā)酵好的面包略微的揉一揉，排掉大氣泡
9.一分為二，一半按原樣蓋好
10.一半分成12個小劑子，書上是分了8個，這個看個人愛好吧，然后把小劑子滾圓成小面球，用保鮮膜蓋好，以防表面干裂
12.把小面球用手指壓扁，輕輕的搟成小圓餅，書上說圓餅直徑約為八九英寸，厚度不超過1/4英寸，事實證明薄點厚點關系不大，都可以鼓起來，當然，差別也不要太大啊
這道全麥口袋面包并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
進入冬季時節(jié)，又到了亂燉的時刻了，低糖全麥面包的做法簡單容易，準備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇，這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧！
2、把全麥粉倒進和面桶里。
3、加入糖
4、加入鹽
5、加入酵母粉
6、加入橄欖油
7、加水
8、開始揉面
9、揉到擴展為好
10、開始第一次發(fā)酵，發(fā)2倍大。
11、分割，松弛15-20分鐘
12、整形，放入烤盤里，進行二次發(fā)酵。
13、發(fā)好了，刷一層水。
14、撒上燕麥片
15、烤箱預熱200度，烤25分鐘。
16、烤好了
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時候，吃上一道低糖全麥面包，氛圍一定非常好。
全麥辮子面包這道菜的食材簡單，健康又衛(wèi)生，無特殊情況是適用于各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、揉面半個小時加入軟化的黃油。
3、再揉面半個小時達到出膜狀態(tài)，全程一共揉面一個小時。
4、直接在面包桶內(nèi)發(fā)酵至原來面團的2.5倍大，再次啟動面包機揉面幾分鐘，相當于給面團排氣。
5、排氣后的面團均勻的分成12份，揉勻后松弛20分鐘。
6、把松弛好的面團三個一組，分別搓成長條狀。
7、把三個長條交叉搭在一起。
8、從中間往兩邊編辮子。
9、編好后的辮子面包應該是中間粗一些，兩邊稍微細一些。
10、依次編好辮子排放烤盤內(nèi)。
11、再次發(fā)酵至原來的兩倍大。
12、表面薄薄地刷上蛋液，撒上扁桃仁片。（沒有扁桃仁也可以撒些芝麻）
13、烤箱180度預熱，中層烤20分鐘左右。
14、?！鰻t嘍！
15、成品圖。
應該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然全麥辮子面包的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹紅豆全麥面包的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.1攪拌完畢后用薄膜封住容器面，不讓水分流失，面團表皮不會干和發(fā)硬。
3.2攪拌成團后再將無鹽黃油切小片，加入面團里，繼續(xù)攪拌，用低速和中速相間攪拌面團一段時間，攪拌至面團能拉出薄膜就可以了，全麥面粉比較粗糙，攪拌至面團拉的膜厚些，不可能太薄。圖里的拉膜是沒有全麥粉，特此說明。
4.12烤箱預熱1分鐘，關火，開箱燈，好讓箱內(nèi)有溫暖環(huán)境，千萬不要太熱哦，將面團放入烤箱，讓其發(fā)酵60--80分鐘。
5.21發(fā)酵成原來體積的2-2.5倍（可謂發(fā)到不清不楚，自己的腰包能發(fā)成這樣就好嘍，自嘲一下）。
6.取出面團放在案板上搓，目的是搓出氣泡，搓好后用薄膜蓋好，醒20分鐘。
7.將面團分成6等分（個頭之間不要相差太大，不是非要絕對相等）搓成圓面團，用薄膜或蓋子蓋住，醒15-20分鐘。
8.1收口向下放，用叉子在包面上壓痕，呈三葉風車形，醒15分鐘。
9.2用手捏成圓形塊，包入餡料，收口。
10.把包放在烤盤里，再醒20分鐘，刷上蛋液，放進烤箱烤，烤箱放烤盤的下一格放一盤水，水量大概一杯。300F20分鐘左右（只是我的烤箱溫度，大家按自己烤箱的狀況來調(diào)）。
11.關于土豆：一、用1只大土豆，基本夠做餡和做面團了；二、土豆切粒，用微波爐叮10-15分鐘左右，用匙子壓成泥，就可滿足做面面團和餡的需要了。
12.餡的制作：在紅豆泥碗加入土豆泥，放入小不粘鍋內(nèi)，開火，倒入黃糖（大概三湯匙左右）、黃油，用木鏟攪拌使黃油融化，再繼續(xù)攪拌，讓豆沙和土豆泥能混合好。
13.然后分成6等分。
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了紅豆全麥面包的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關于全麥果仁面包這道菜的做法。
2.212干果仁入烤箱150度烤10分鐘，或在鍋內(nèi)炒出香味，葡萄干、蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小時后，擠干備用。如不浸泡，需切碎
3.將材料2中的材料全部加入，揉勻到面團中
4.面團放入容器中，蓋上蓋子，溫暖處基本發(fā)酵（約60－80分鐘）
5.發(fā)酵好的面團
6.分割滾圓，松弛15分鐘
7.整形。做了兩種，一部分分成三根編辮子
8.剩下的直接小面團放進小吐司模里
9.最后發(fā)酵約40分鐘
10.在辮子面包上撒上酥松粒，小吐司表面噴少許水
11.烤箱預熱175度烤約25分鐘
好了，全麥果仁面包就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西，但我們要知道這些東西可能并不是本身就那么好吃，而是因為它添加了過量的調(diào)味品，全麥芝麻面包的做法簡單，如果不想吃太多調(diào)味品，不妨自己在家學著做。
2、液體放入面包桶底部，高粉，全麥粉，奶粉放上面，鹽，細紗糖對角放，中間放即發(fā)酵母。啟動面包機和面。
3、面團出膜，溫室發(fā)酵。
4、手粘面粉在面團中間戳一個洞，面團不回縮，不塌陷，這時面團發(fā)酵好了。
5、給面團排氣，分成小份，滾圓靜置10分鐘。
6、取一個面團搟成橢圓形。
7、兩邊對折。
8、從下往上卷起。
9、放入烤箱發(fā)酵。
10、表面刷上蛋液，撒上黑芝麻?？鞠漕A熱160℃，中層烘烤30分鐘。
11、看看這些胖嘟嘟的面包，是不是有種想吃的欲望。
12、好軟哦
13、來個近照。
14、成品圖。
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管全麥芝麻面包的做法，但吃過的人卻久久難忘。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。現(xiàn)在，小編就來教你如何做好全麥皇冠面包。
2.12跟一般面包方法一樣揉至擴展階段
3.21發(fā)酵1個半小時至兩倍大戳個洞不反彈
4.再排氣分割成6份滾圓松弛15分鐘
5.取個面團搟平
6.1從上往下卷起來
7.2加餡料（杏子醬和干果粒）
8.按扁后豎著卷起來
9.依次如圖擺放
10.再放到預熱好的烤箱加盤沸水發(fā)酵40分鐘至原來的1.5倍大表面刷上蛋液和撒上白芝麻
11.放到預熱好的烤箱中180度18分鐘
全麥皇冠面包的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
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