素炒洋白菜
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供素炒洋白菜，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
平時(shí)你喜歡吃洋白菜嗎?洋白菜是我們生活中最為常見(jiàn)的一種素菜，它不僅是好吃，重要的是它可以長(zhǎng)時(shí)間藏在家中，給每天沒(méi)空買(mǎi)菜的人群帶來(lái)了很大的方便。那么，洋白菜素炒怎么樣才好吃呢?為了能夠讓大家嘗試到洋白菜的最佳口味，現(xiàn)在就教你素炒洋白菜的做法。
不就炒青菜嘛，即使是不懂任何烹飪技術(shù)的人也會(huì)做這一道菜，這也是家中每餐都必備的菜色。而素炒洋白菜需要準(zhǔn)備的材料非常簡(jiǎn)單，主要有白菜和辣椒就可以了。現(xiàn)在就去具體學(xué)習(xí)素炒洋白菜的做法。
用料：洋白菜500g 食鹽適量 調(diào)和油適量 朝天椒1個(gè)
素炒洋白菜的做法
1.將洋白菜從中間切開(kāi)，去除其根部
2.切好后用水清洗后淋水www.cndadi.net
3.鍋內(nèi)放油加熱
4.加入蔥花爆香后放入洋白菜翻稍，待洋白菜稍變色后加入切好的尖椒，調(diào)料再稍翻炒后即可出鍋
5.裝入盤(pán)中就可以了，收工開(kāi)吃了
那么，平時(shí)你素炒洋白菜的做法也是這樣嗎?如果有所不同，不妨參考美食專家的經(jīng)驗(yàn)介紹，加以改進(jìn)，相信你可以炒出更好吃的洋白菜。并且，常吃素炒洋白菜還具有提高免疫力，防癌，消食等功效，對(duì)身體有著許多的益處。
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生活中有很多新鮮的事物是我們沒(méi)有接觸過(guò)的，所以對(duì)于自己不熟悉的東西我們都感到很新鮮，甚至有些食物的名字有很多種叫法，當(dāng)然這于各個(gè)地方是密切不可分離的。因?yàn)橛行┑胤匠鎏禺a(chǎn)就叫什么名字，我們才知道原來(lái)這是叫什么，那是叫什么。而我們常見(jiàn)的東西也有不同的叫法。
洋白菜不知道大家對(duì)此熟不熟悉，這是蔬菜的一個(gè)名字，其實(shí)就是圓白菜。為什么要叫洋白菜呢?其實(shí)這是有原因的，因?yàn)檫@種包心菜是從歐洲傳到中國(guó)的，從外界進(jìn)入的東西，我們都喜歡帶上洋字，比如外國(guó)人我們經(jīng)常說(shuō)老外或者洋人，而素炒洋白菜是一道家常菜，來(lái)看看這道菜又是怎么做的吧。
素炒圓白菜
材料
主料：圓白菜300克。
調(diào)料：植物油30克，醬油10克，油皮5克，花椒1克，大蔥3克。
做法
1.將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長(zhǎng)條，再斜刀切成象眼塊。
2.將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。
3.放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
爆炒圓白菜
材料
主料：圓白菜250克。
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克。
做法
圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊。
干辣椒洗凈，切段。
鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要。
倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
因?yàn)檠蟀撞酥泻泻芨叩目寡趸Γ瑢?duì)于那些血糖高、血脂高以及肥胖人群具有很好的祛油脂效果，在飯桌上如果覺(jué)得吃葷的太多的話，做好來(lái)一盤(pán)洋白菜，就能解決葷素搭配不均的情況了。希望各位都能做出這道簡(jiǎn)單美味的素炒圓白菜。
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用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發(fā)酵卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相同。各種卷心菜都是鉀的良好來(lái)源。日本科學(xué)家認(rèn)為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。
在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)(如硫氰酸鹽)，可以干擾甲狀腺對(duì)碘的利用，當(dāng)機(jī)體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來(lái)消除，如用碘片、碘鹽以及海魚(yú)、海藻等海產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充碘。
以上就是專家為我們介紹的這個(gè)問(wèn)題，多吃洋白菜炒肉不光是能夠提供給我們很多的維生素，也能夠提供給我們我們所需的脂類，保證身體的健康，避免出現(xiàn)其他的問(wèn)題，而且味道也很美味，可以嘗試做一下，方法很簡(jiǎn)單。
洋白菜對(duì)我們身體有很多的好處，不光是提供給我們身體所需的維生素還有其他的物質(zhì)，因此多食用洋白菜有很多的好處，因此洋白菜的做法也是有很多的，那么洋白菜炒西紅柿該怎樣做呢?下面就請(qǐng)專家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
西紅柿炒大頭菜非常好吃，大頭菜切塊，蔥花，姜熗，花椒面鍋，下大頭菜翻炒，加鹽，醋一點(diǎn)，糖一點(diǎn)點(diǎn)，醬油一些，然后下西紅柿一起翻炒，炒的程度看你自己喜歡吃什么樣的西紅柿拉，多炒一會(huì)湯會(huì)較多。不過(guò)大頭菜可能會(huì)老。如果不喜歡吃炒的老的大頭菜就少炒一會(huì)。出鍋前放雞精。
西紅柿炒大白菜方法一樣，我個(gè)人認(rèn)為炒白菜心(多放一些)更好吃。另外蔥花多一些味道會(huì)很好的!
這個(gè)菜加土豆片一起炒更加好吃，有些酸甜，多了土豆就不會(huì)太稀，湯汁也粘粘的，非常下飯，調(diào)料和單炒大頭菜差不多，只是先炒土豆片，炒的差不多了快熟了后再下大頭菜和西紅柿。小心土豆片別糊了，醬油晚一點(diǎn)放，不然土豆容易糊鍋。
大頭菜洗凈切絲備用
西紅柿洗凈切塊
蔥切末3.熱鍋熱油
放一半的西紅柿煸炒出紅油
再放蔥花爆香
放入大頭菜翻炒均勻
放入適量的花椒粉
鹽翻炒均勻
再放入剩余的西紅柿翻炒均勻
大概炒二三分鐘 放辣椒借味
待湯汁收的差不多時(shí)
以上就是美食家為我們介紹的這個(gè)菜的做法，按照上述的方法進(jìn)行制作，這樣能夠很好地食用，并且這道菜能夠幫助我們食用，也能夠保證我們所需的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，保證身體所需的能量，如果有疑問(wèn)那么患者可以咨詢專家來(lái)進(jìn)行。
生活中有很多新鮮的事物是我們沒(méi)有接觸過(guò)的，所以對(duì)于自己不熟悉的東西我們都感到很新鮮，甚至有些食物的名字有很多種叫法，當(dāng)然這于各個(gè)地方是密切不可分離的。因?yàn)橛行┑胤匠鎏禺a(chǎn)就叫什么名字，我們才知道原來(lái)這是叫什么，那是叫什么。而我們常見(jiàn)的東西也有不同的叫法。
洋白菜不知道大家對(duì)此熟不熟悉，這是蔬菜的一個(gè)名字，其實(shí)就是圓白菜。為什么要叫洋白菜呢?其實(shí)這是有原因的，因?yàn)檫@種包心菜是從歐洲傳到中國(guó)的，從外界進(jìn)入的東西，我們都喜歡帶上洋字，比如外國(guó)人我們經(jīng)常說(shuō)老外或者洋人，而素炒洋白菜是一道家常菜，來(lái)看看這道菜又是怎么做的吧。
素炒圓白菜
材料
主料：圓白菜300克，
調(diào)料：植物油30克，醬油10克，油皮5克，花椒1克，大蔥3克
做法
1.將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長(zhǎng)條，再斜刀切成象眼塊;
2.將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用;
3.放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
爆炒圓白菜
材料
主料：圓白菜250克，
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克
做法
2.1. 圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊;
2. 干辣椒洗凈，切段;
3. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要;
4. 倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
因?yàn)檠蟀撞酥泻泻芨叩目寡趸?，?duì)于那些血糖高、血脂高以及肥胖人群具有很好的祛油脂效果，在飯桌上如果覺(jué)得吃葷的太多的話，做好來(lái)一盤(pán)洋白菜，就能解決葷素搭配不均的情況了。希望各位都能做出這道簡(jiǎn)單美味的素炒圓白菜。
白菜是我們生活當(dāng)中比較常吃的蔬菜之一了，而且白菜的價(jià)格普遍來(lái)講都不是很高，因?yàn)樗且环N非常高產(chǎn)的蔬菜。在我們國(guó)家所謂的白菜就是那種比較白比較長(zhǎng)的，而洋白菜則是指卷心菜，是從國(guó)外引進(jìn)來(lái)的物種，生活中喜歡吃洋白菜的朋友也是非常多的。那么，洋白菜可以生吃嗎?
可以，建議做成蔬菜沙拉
洋白菜沙拉教程：
材料：洋白菜120克、青紅椒25克、胡蘿卜25克、生菜50克、精鹽3克、白胡椒粉2克、醋8克、丘比沙拉醬35克、玉米筍10克、香菜5克、櫻桃蘿卜5克。
做法：將洋白菜洗凈切絲，青紅椒去籽切絲、胡蘿卜去皮切絲，一同放入盛皿內(nèi)，加馬油奶司，調(diào)以精鹽、白胡椒粉調(diào)勻。在盤(pán)內(nèi)墊上生菜，將洋白菜絲倒入中央呈丘形，四周?chē)鷶[玉米筍、香菜和櫻桃蘿卜。
功效：白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達(dá)到治療功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發(fā)酵卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相同。
各種卷心菜都是鉀的良好來(lái)源。
日本科學(xué)家認(rèn)為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
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