鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
體育運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生價(jià)值。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鯉魚(yú)相信大家對(duì)它并不陌生吧，因?yàn)轷庺~(yú)的顏色是非常好看的，我們有時(shí)候會(huì)將它當(dāng)成觀賞魚(yú)來(lái)飼養(yǎng)，也可以拿來(lái)食用。其實(shí)，鯉魚(yú)不僅顏色很好看，而且鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它含有很多的蛋白質(zhì)和脂肪以及微量元素，對(duì)于我們的身體補(bǔ)充一些所需的能量是很好的，建議大家可以吃一些鯉魚(yú)。
對(duì)于鯉魚(yú)這種我們比較熟悉的魚(yú)類，它的魚(yú)肉是比較鮮甜的，而且鯉魚(yú)可以用來(lái)制作多種我們喜歡吃的食材。一般是將鯉魚(yú)制作成清蒸鯉魚(yú)、紅燒鯉魚(yú)或者鯉魚(yú)豆腐湯等，這些都是我們比較喜歡吃的。
鯉魚(yú)呈柳葉形，背略隆起，嘴上有須，鱗片大且緊，鰭齊全且典型，肉多刺少。按生長(zhǎng)水域的不同，鯉魚(yú)可分為河鯉魚(yú)、江鯉魚(yú)、池鯉魚(yú)。河鯉魚(yú)體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭帶紅色，肉脆嫩，味鮮美，質(zhì)量最好;江鯉魚(yú)鱗內(nèi)皆為白色，體肥，尾禿，肉質(zhì)發(fā)面，肉略有酸味;池鯉魚(yú)青黑鱗，刺硬。泥土味較濃，但肉質(zhì)較為細(xì)嫩。
鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸(如EpA和DHA組成)，是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。
鯉魚(yú)的鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
適用人群
適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用;同時(shí)適宜婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食;同時(shí)鯉魚(yú)是發(fā)物，素體陽(yáng)亢及瘡瘍者慎食。
通過(guò)文章對(duì)鯉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析，相信大家應(yīng)該懂得鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該怎么去利用了。如果你們的身邊存在孕婦或者老年人，他們正是需要很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，你們可以在平時(shí)制作一些鯉魚(yú)給他們食用，可以很好的補(bǔ)充他們身體所需的蛋白質(zhì)。
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紅燒鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵,并含十幾種游離氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、組氨酸量最為豐富,也為美味的主要成分。另外還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、組織蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
1、鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
2、鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病,因此,多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。
3、鯉魚(yú)的鉀含量較高,可防治低鉀血癥,增加肌肉強(qiáng)度,與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
紅燒鯉魚(yú)的熱量
在減肥時(shí),我們所攝入的熱量最好通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗,每吃100克鯉魚(yú),我們可以逛街1小時(shí),或游泳6分鐘,或爬樓梯14分鐘,或跳繩15分鐘,或慢跑10分鐘,這樣可以就可以將我們攝入的熱量有效消耗掉了。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)84.12
碳水化合物(克)2.87
脂肪(克)3.68
蛋白質(zhì)(克)9.81
纖維素(克)0.05
紅燒鯉魚(yú)的宜忌人群
鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D,并含較多不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,防治動(dòng)脈硬化、冠心病,因此鯉魚(yú)適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
一般人群均可食用,適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用;同時(shí)適宜婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。
那么什么人不能吃鯉魚(yú)?鯉魚(yú)是發(fā)物,凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食;素體陽(yáng)亢及瘡瘍者慎食。
糖醋黃河鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵,并含十幾種游離氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、組氨酸量最為豐富,也為美味的主要成分。另外還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、組織蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病,因此,多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。
平均每100克鯉魚(yú)的可食用部分所含有的熱量是109大卡,并不算很高。鯉魚(yú)作為一種高蛋白、低脂肪的常見(jiàn)魚(yú)類,不但價(jià)格不高,還富含鉀和磷,即使在減肥時(shí)也可以適量食用。
在減肥時(shí),我們所攝入的熱量最好通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗,每吃100克鯉魚(yú),我們可以逛街1小時(shí),或游泳6分鐘,或爬樓梯14分鐘,或跳繩15分鐘,或慢跑10分鐘,這樣可以就可以將我們攝入的熱量有效消耗掉了。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鯉魚(yú)各部位均可入藥。鯉魚(yú)皮可治療魚(yú)梗;鯉魚(yú)血可治療口眼歪斜;鯉魚(yú)湯可治療小兒身瘡;用鯉魚(yú)治療懷孕婦女的浮腫,胎動(dòng)不安有特別療效。
糖醋黃河鯉魚(yú)的熱量
糖溜、糖醋:加工過(guò)程中添加了糖和油脂,這二者都是減肥期間要少吃的,因此這類菜肴減肥時(shí)不宜食用。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)106.79
碳水化合物(克)8.44
脂肪(克)4.09
蛋白質(zhì)(克)9.01
纖維素(克)0.02
糖醋黃河鯉魚(yú)的宜忌人群
鯉魚(yú)的適用人群
一般人群均可食用。
適宜腎炎水腫、黃疽肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用。適宜婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。
哪些人不宜吃鯉魚(yú)
鯉魚(yú)是發(fā)物,凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食;素體陽(yáng)亢及瘡瘍者慎食。
糖醋鯉魚(yú)這種食物是由番茄以及鯉魚(yú)為主要食材來(lái)制作的，而且制作的過(guò)程會(huì)加入白糖以及白醋，所以味道是酸酸甜甜的，深受消費(fèi)者的喜歡。對(duì)于糖醋鯉魚(yú)這種食物我們?cè)谄綍r(shí)食用是有助于我們治療水腫以及補(bǔ)血平肝的，對(duì)于母乳的分泌也是有促進(jìn)作用的，建議大家可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?/p>
鯉魚(yú)食用肉細(xì)嫩，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體大有益處。鯉魚(yú)全身可入藥，可治療肝硬化、腹水、水腫、慢性腎炎、咳嗽氣喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。鯉魚(yú)體內(nèi)含鈣、磷營(yíng)養(yǎng)素較多，刺少肉多，個(gè)大味美。具有和脾養(yǎng)肺、平肝補(bǔ)血之作用。
治小兒癇疾、驚悸。鯉魚(yú)腦：點(diǎn)目治青盲。鯉魚(yú)鱗：治吐血、鼻出血、崩漏帶下、淤滯腹痛、痔漏。鯉魚(yú)肉在三磷酸腺苷(ATp)的幫助下，能使體內(nèi)的氨態(tài)氮(Nm)與谷氨酸合成無(wú)毒的谷氨酰眩，使血氨下降，從而減輕肝昏迷癥狀，因此有降血氨的作用。鯉魚(yú)還能增加機(jī)體的抗病能力，用于汞、鉛、苯的慢性中毒，有抗過(guò)敏，促進(jìn)傷口愈合作用，也有改善心肌及血管代謝的功效。
健脾和胃，利尿消腫，哺乳期，清熱解毒，下氣止咳，有利于各種水腫，水腫，少尿，黃疸，腹脹，乳汁不通。鯽魚(yú)視網(wǎng)膜中含有大量的維生素A，因此，特別好的鯉魚(yú)眼睛視力的影響。鯉魚(yú)蛋白不僅含量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且質(zhì)量好，速度達(dá)到人體消化吸收96%，可以提供必需氨基酸，礦物質(zhì)，維生素A和維生素D。
對(duì)于這篇文章介紹的糖醋鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，相信大家都知道平時(shí)食用糖醋鯉魚(yú)對(duì)于我們促進(jìn)腸胃的消除以及提高眼睛的視力是很好的吧，而且糖醋鯉魚(yú)有一定的利尿消腫的作用，建議大家在多利用鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
鯉魚(yú)籽這種東西相信大家在平時(shí)都有吃過(guò)的，它是很多地區(qū)制作湯面的主要材料，還可以制作用于制作油炸鯉魚(yú)籽等，所以我們建議大家應(yīng)該要對(duì)于鯉魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的了解。鯉魚(yú)籽這種東西我們?cè)谄綍r(shí)食用有助于我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及微量元素，并且可以防治一些佝僂病等。
鯉魚(yú)籽含有大量的卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚(yú)卵鱗蛋白以及鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。 卵中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素d可防治佝僂病。
從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，孩子吃些魚(yú)子是無(wú)妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚(yú)子富含膽固醇，老人多吃無(wú)益。孩子吃魚(yú)子是不會(huì)變笨的，有些老年人，說(shuō)小朋友吃魚(yú)子會(huì)不識(shí)數(shù)，會(huì)變笨是沒(méi)有科學(xué)道理的。同時(shí)魚(yú)籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚(yú)籽，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，而且還可起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春。
此外，其中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng)。 因?yàn)轸~(yú)頭部和魚(yú)子的農(nóng)藥殘留量高于魚(yú)肉的五至十倍。所以購(gòu)買(mǎi)魚(yú)籽要選健康無(wú)污染的。另外，吃什么都要適量，魚(yú)籽膽固醇和蛋白質(zhì)教高，過(guò)量食用無(wú)益于吸收。
相信你們看完這篇文章介紹的鯉魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你們應(yīng)該都知道在平時(shí)吃鯉魚(yú)籽有什么作用了吧。鯉魚(yú)籽這種東西我們?cè)谄綍r(shí)食用它對(duì)于我們保持容顏以及促進(jìn)發(fā)育是很好的，但是我們高血壓的朋友要少吃鯉魚(yú)籽，會(huì)加重病情的。
野生鯉魚(yú)這種魚(yú)類是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高，但是鯉魚(yú)這種魚(yú)類很多朋友很少食用，一般是作為觀賞魚(yú)，這也導(dǎo)致了鯉魚(yú)擴(kuò)散比較大的原因。其實(shí)，野生鯉魚(yú)含有比較多的蛋白質(zhì)，而且對(duì)于我們平肝補(bǔ)血是很有幫助的，對(duì)于我們利尿消腫以及清熱解毒、治療各種水腫是很好的，希望大家可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?/p>
鯉魚(yú)食用肉細(xì)嫩，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體大有益處。鯉魚(yú)全身可入藥，可治療肝硬化、腹水、水腫、慢性腎炎、咳嗽氣喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。鯉魚(yú)體內(nèi)含鈣、磷營(yíng)養(yǎng)素較多，刺少肉多，個(gè)大味美。具有和脾養(yǎng)肺、平肝補(bǔ)血之作用。
治小兒癇疾、驚悸。鯉魚(yú)腦：點(diǎn)目治青盲。鯉魚(yú)鱗：治吐血、鼻出血、崩漏帶下、淤滯腹痛、痔漏。鯉魚(yú)肉在三磷酸腺苷(ATp)的幫助下，能使體內(nèi)的氨態(tài)氮(Nm)與谷氨酸合成無(wú)毒的谷氨酰眩，使血氨下降，從而減輕肝昏迷癥狀，因此有降血氨的作用。鯉魚(yú)還能增加機(jī)體的抗病能力，用于汞、鉛、苯的慢性中毒，有抗過(guò)敏，促進(jìn)傷口愈合作用，也有改善心肌及血管代謝的功效。
健脾和胃，利尿消腫，哺乳期，清熱解毒，下氣止咳，有利于各種水腫，水腫，少尿，黃疸，腹脹，乳汁不通。鯽魚(yú)視網(wǎng)膜中含有大量的維生素A，因此，特別好的鯉魚(yú)眼睛視力的影響。鯉魚(yú)蛋白不僅含量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且質(zhì)量好，速度達(dá)到人體消化吸收96%，可以提供必需氨基酸，礦物質(zhì)，維生素A和維生素D。
通過(guò)這篇文章對(duì)于野生鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的介紹，相信大家應(yīng)該都知道野生的鯉魚(yú)是含有比較多蛋白質(zhì)以及氨基酸的吧，對(duì)于我們保護(hù)眼睛視力是有很大意義的，而且野生鯉魚(yú)可以促進(jìn)母乳的分泌，是哺乳期的下奶食物。
海鮮是我們生活中不可或缺的一類食物，在各種各樣的海鮮產(chǎn)品中，魚(yú)類可謂是人們家常便飯中最常見(jiàn)的食物，而鯉魚(yú)由于有著高蛋白和豐富維生素，因此，有關(guān)鯉魚(yú)的做法也是被人們所關(guān)注的，鯉魚(yú)粥就是人們最常選的一種食用方法。
鯉魚(yú)又名豐鯉、紅鯉、荷包鯉、鱗鯉、鏡鯉等。鯉魚(yú)含有大量蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅、磷、維生素等成分。
多吃鯉魚(yú)有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、滋養(yǎng)開(kāi)胃、止咳嗽、通乳等功效，可治腹脹滿、腳氣、黃疽、咳嗽、氣逆、乳汁不通等。
鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
鯉魚(yú)的鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。
鯉魚(yú)粥
原料：鮮鯉魚(yú)1條(約150克)，糯米100克。
鯉魚(yú)粥的做法
1.將鯉魚(yú)去鱗，剖除內(nèi)臟，煮湯，魚(yú)熟后，撈起魚(yú)，用魚(yú)湯與糯米煮粥。
2.食魚(yú)喝粥，每日1次，連用7日為1療程。
功效：具有溫中健脾、行氣利水的功效。適用于陰水。癥見(jiàn)水腫消長(zhǎng)反復(fù)，以腰以下為甚，按之凹陷不易恢復(fù)，脘悶腹脹，食少便溏，面色萎黃，神疲肢冷，小便短少，舌質(zhì)淡，苔白滑，脈沉緩。
特別提示：外感熱病后，不宜食用。
從文中對(duì)于鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分分析可知，鯉魚(yú)粥是有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，人們?cè)谄綍r(shí)如果能夠常吃鯉魚(yú)的話，不僅可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，還可以達(dá)到健康長(zhǎng)壽的養(yǎng)生目的，因此，對(duì)于文中所支招的鯉魚(yú)粥的做法，希望大家能夠認(rèn)真了解。
在眾多魚(yú)類品種中鯉魚(yú)算是最為常見(jiàn)的種類了，而且價(jià)格上也特別的親民，是家庭中常見(jiàn)菜式之一。人們對(duì)于鯉魚(yú)的食用功效理解為魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)，并且常吃魚(yú)肉不會(huì)發(fā)胖，除此之外了解的少之又少。俗話說(shuō)吃魚(yú)可使人變的聰明，這句老話就能看出魚(yú)肉對(duì)于大腦的功效價(jià)值。今天我們就來(lái)深入了解一下鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效都有哪些。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1．鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
2．鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。
鯉魚(yú)的藥效
從藥用角度說(shuō)，鯉魚(yú)性平、味甘，具有健脾養(yǎng)胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等癥。
而魚(yú)類屬于高蛋白食品，其化學(xué)成分與人肌肉相似，便于消化吸收及轉(zhuǎn)化，適于病人及體弱者。魚(yú)類含有豐富的多鏈脂肪酸，具有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病的作用。鯉魚(yú)肉中含鉀離子豐富，每百克肉中含鉀334毫克，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鯉魚(yú)中，含視黃醇25微克，維生素A25微克，這對(duì)提高視力有益;魚(yú)頭中含豐富的卵磷脂，對(duì)維護(hù)大腦營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)記憶頗有好處。
好了，對(duì)于鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效都為大家做了相關(guān)的介紹，可以看出經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)于健康來(lái)說(shuō)是多么的重要。大家可以經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)鯉魚(yú)回來(lái)食用，不論是清蒸、紅燒還是其它的烹飪方式都適合。另外在購(gòu)買(mǎi)鯉魚(yú)的時(shí)候一定要注意，要選擇新鮮有活力的鯉魚(yú)。
很多人都很喜歡土豆炒出來(lái)的口感，而且土豆稍微保存不好就會(huì)產(chǎn)生毒素，一般發(fā)芽的土豆不能吃是有毒的。
土豆一般的顏色都是淡黃色的，其他的顏色均不能吃的。那么今天小編就為大家介紹一下土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕：
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對(duì)胃痛有一定的冶療作用；
2、寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；
3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏：
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
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