做布丁的材料
女性養(yǎng)生酒材料。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《做布丁的材料》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
布丁是英國人造出來的食品，布丁現(xiàn)在已經(jīng)在我們國家流行了開來，布丁的名字是直接由英文pudding音譯而得的。在我們吃西餐的時候免不了喜歡吃布丁，布丁不但外觀很好看而且味道也極好，布丁的做法簡單，所以我們可以自己做出布丁來。
做布丁的材料一般都是可以自己搭配的，當(dāng)然主要的材料就是那幾種：面粉，雞蛋，水果，牛奶。這其中的水果可以代替為蔬菜或者其它食材。
布丁，食物名，英語pudding的譯音，亦有稱作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好。布丁也是果凍的一種。
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨?。本發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全。
按白糖添加量15%計算，每—個15克重的布丁在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例極低。
上文我們介紹了什么是布丁以及布丁名字的由來，我們知道布丁來自于英國現(xiàn)在在我們國家也非常的流行，我們自己可以很方便的就做出布丁來，布丁使用的材料沒有很固定，但是主要用到的食材是牛奶，面粉和雞蛋。
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給你一種感覺，甜甜的、滑滑的，涼涼的，好吃的，你覺得會是什么?答案就只有一個，那就是好吃的布丁了。流口水了沒?布丁的類型你知道幾樣?你又吃過幾種?沒錯呢，布丁的口味很多，各有各的特色。那就說明不同的布丁，做法肯定也不一樣的啦。
說到底，布丁就是布丁粉、水、冰糖外加一樣水果或其他自己喜歡的口味做成的固狀物，額，這個說得太不美了，都沒食欲了啊。說得怎樣無所謂，自己學(xué)的話，還可以吧。不多說，奉上一種布丁的做法。
1、原料：芒果、布丁粉、水、冰糖
2、芒果去皮去核，切成小丁
3、取4/5的芒果丁裝入料理機(jī)中，加入250ML純凈水
4、攪打成果泥汁
5、奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化
6、準(zhǔn)備朱師傅香滑布丁粉一袋
7、奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉(zhuǎn)小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火
8、將煮好的布丁液過濾一遍
9、然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中
10、攪拌均勻
11、倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上，凝固后即可取出食用
烹飪技巧
1、這個咕咕霍夫模用來做布丁，賣相是相當(dāng)漂亮的，只是脫模的時候要注意，先用牙簽沿周邊劃一圈，然后倒扣后輕輕用手拍底部，再左右晃動使布丁輕輕落下，千萬不要用力過猛，否則一不小心會將布丁摔爛，辛苦做半天吃堆爛泥就得不償失了哈!
2、最后將事先預(yù)留的芒果丁裝入中間，表面裝飾上薄荷葉即可。
真不錯，看起來做出來的布丁一定會很好吃的。當(dāng)然了，這只是眾多做法的一種，只是其中的一種口味而已。這種算比較簡單的一種了，當(dāng)是入門的好了，學(xué)會了，就是入門了。以后想要做更多的口味?那就繼續(xù)學(xué)習(xí)啊，人生本來就要不斷學(xué)習(xí)的啊。加油!
人們平時吃的飯有很多種口味，每種口味所用的材料也是不一樣的。做出來的咖喱飯看起來很好吃樣，人看著就很有食欲?？о埑云饋眇ゐさ模厦嬗泻芏嗤炼梗陨先ビ幸环N不同的味道。有很多人特別喜歡吃咖喱飯，所以就會想辦法自己在家做。下面給大家介紹一下做咖喱飯都需要什么材料？
材料：咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調(diào)料：食用油，鹽，咖喱塊。
做法一：
做法1.鍋里倒少許油燒熱，倒入切小塊的豬肉翻炒變色2.加入洋蔥胡蘿卜土豆繼續(xù)稍微炒一下
3.加水微微蓋住材料，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的區(qū)別。不用放鹽。小火煮20分鐘左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。我學(xué)藝不精，每次豬肉煮的口感一般，連壓力鍋都試了，但時間不夠還是不完美。
4.將咖喱塊掰入，以上面的材料來說得放一整盒。放入后得經(jīng)常攪拌，防止沾鍋底。這時應(yīng)該能聞到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米飯裝盤，舀幾勺咖喱放一邊。大功告成！簡單方便。
小訣竅：
1.能吃辣的話，淋上一點(diǎn)TABASCO辣椒醬會好吃許多（這一點(diǎn)在日式咖喱屋也可利用），只吃咖喱有點(diǎn)膩，這時又生脆又好吃的日式腌蘿卜就派上用場了。只是腌蘿卜添加劑很多，不能多吃。
2.配合放有蔥花的味噌汁吃更贊！
做法二：
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油（當(dāng)然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽）3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續(xù)煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯
對于做咖喱飯要什么材料這個問題一點(diǎn)也不難解答，只要我們根據(jù)，步驟一步一步的來，然后準(zhǔn)備好相應(yīng)的材料，我們就能做出美味的咖哩飯，除此之外，做咖哩飯的時候更應(yīng)該注重掌握好火候，火候的大小也是影響咖哩飯的味道之一，不管怎樣，無論你會不會做，都可以嘗試著做一做，第一次不成功就去做第二次，多做幾次就會成功。
在我們中國有很多特色的傳統(tǒng)節(jié)日，端午節(jié)是我們中國比較傳統(tǒng)的節(jié)日，而且在端午節(jié)我們也有吃粽子的習(xí)俗，我們知道粽子是非常美味的，但是包粽子是非常難的事情，想要包粽子包的成功和美味，包粽子的材料選擇也是至關(guān)重要的，下面一起了解下做粽子的材料有哪些。
做粽子的材料有哪些
粽葉的挑選
粽葉的采摘季節(jié)通常在每年的7～10月份。受地域、保存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)影響，在第二年的端午節(jié)前后，顏色肯定會發(fā)生變化，加上粽子在銷售前要經(jīng)過高溫蒸煮，粽葉絕不可能保持鮮綠色。所以，目前市場上銷售的速凍粽子、真空粽子、熟制粽子等，都極少采用新鮮粽葉。然而，一些粽子供貨商為了保證粽子的“賣相”，會采取化學(xué)染色手段：在浸泡粽葉時，加入硫酸銅、氯化銅等工業(yè)原料，讓已失去原色澤的粽葉重新變綠（其實，這是銅元素附著在粽葉上造成的現(xiàn)象），這種粽葉通常被稱為“返青粽葉”?！胺登圄杖~”的危害主要發(fā)生在高溫蒸煮過程中，其中的銅、砷、汞等重金屬元素會游離到粽子里面。如果長期或大量食用，會引起銅中毒，甚至導(dǎo)致腎臟功能衰竭，嚴(yán)重威脅人體健康。所以，朋友們選購粽葉的時候一定要擦亮雙眼。（*如果不慎買了返青粽葉，我們在家煮水的時候可辨別?！胺登圄杖~”由于經(jīng)過化學(xué)處理，顏色相對穩(wěn)定，加熱后煮水會呈現(xiàn)淡淡的綠色，如果綠色較明顯，說明化學(xué)原料含量很高；而原色粽葉包制的粽子煮水會呈現(xiàn)淡黃色。這點(diǎn)您一定要注意區(qū)別）
1、看外觀?！胺登圄杖~”具有均勻的青綠色，看上去很漂亮；而原色粽葉顏色發(fā)暗發(fā)黃。
2、聞味道。由原色粽葉包制的粽子煮熟后會散發(fā)出粽葉的清香，用“返青粽葉”包制的粽子，煮熟后粽香味不足，有的還會有淡淡的硫磺味。
3、最好選灰色的斑竹棕葉，自然結(jié)實，無毒無害。
包粽子的材料的選購和處理
粽繩的選購
粽繩主要是用各種野草葉當(dāng)作繩子來捆綁粽子，預(yù)防粽子在鍋里加熱時散開，粽子餡流出來。包粽子絕對禁止使用塑料繩捆扎，因為經(jīng)過加熱后，塑料繩會產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)。如二甲烷等毒素。毒素會滲入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子，則有惡心及腸胃不適，重者會出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。所以，這點(diǎn)您一定要注意。
粽米的準(zhǔn)備
一般包粽子都選用有粘性的糯米。糯米又叫江米，主要分為圓粒、長粒、黑糯米。
長糯米即是秈糯，米粒細(xì)長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性稍遜于圓糯米。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。所以，如果您喜歡吃比較黏一點(diǎn)的粽子可以選用圓糯米，次之，則選用長糯米作為原料，或者兩種可以摻雜食用。
粽米選好后，在包之前要放在清水中浸泡幾個小時，有的說是3--4個小時，有的說要一天，有的說要一周，其說不一。其實，對于粽米的浸泡時間來說，可以根據(jù)個人情況定，南方天熱泡的要短些，北方就可以長一些；喜歡吃硬的可以泡短一些，牙口不好的要泡長一些。不過，一般來說，泡4個小時左右就可以了。
粽子餡料的準(zhǔn)備
對于粽子餡料的準(zhǔn)備，想必您有自己鐘情的食材。如：蜜棗、白砂糖、豬肉、香菇、咸蛋黃、咸肉、鴨肉丁、叉燒肉、香腸、紅豆沙、綠豆沙等等。只要你喜歡的都可以放在粽子里一飽口福。
很多家庭為了感受濃郁的節(jié)日氣息，總是會在端午節(jié)親自動手制作粽子。我們知道粽子的口味也是比較多的，上面是對做粽子的材料有哪些的介紹，我們知道做出美味的粽子選材是最重要的，所以我們在制作粽子時候一定要嚴(yán)格的選材。
檸檬是一種減肥比較好的水果，很多愛美的人經(jīng)常用檸檬來減肥，而且檸檬中含有人體所需的很多種維生素，經(jīng)常食用的話對人身體是非常有好處的，大多數(shù)人平時在食用檸檬的時候基本上都是用檸檬來泡水喝，檸檬泡水喝制作起來也是非常簡單的，下面具體介紹檸檬水的制作方法。
檸檬水做法一
材料：檸檬半顆 涼開水。
做法：
1、新鮮的檸檬洗凈用紙巾擦干，放在冰箱里凍兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切著太困難。
2、在干凈的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然后裝入一個帶蓋的保鮮盒。
3、放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉(純凈)水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片(食用時可適當(dāng)加入蜂蜜或冰糖等調(diào)味)。
檸檬水做法二
材料：檸檬 涼開水 蜂蜜 冰糖。
做法：
1、檸檬洗凈切片。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗干凈。
2、將冰糖放入水中煮開，倒入容器中放涼。
3、水的溫度低于60度時將切成薄片的檸檬放入(溫度太高會破壞檸檬中的維生素)。
4、溫度低于40度時調(diào)入蜂蜜攪勻即可。(溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分)。
5、放入冰箱3-4個小時飲用最佳。
檸檬水做法三
材料：檸檬、蜂蜜。
1、檸檬清水洗凈后兩頭去蒂，切成薄片。
2、準(zhǔn)備一個無水無油的玻璃密封罐。
3、放一片檸檬，加一勺蜜;放一片檸檬，再加一勺蜜。直到把所有檸檬都腌進(jìn)去(蜜一定要腌過檸檬片)。蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室保存。
4、食用的時候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，一起來用溫水沖泡(泡一晚上就可以喝了，時間長些味道更佳)。
相信大家肯定都看過和吃過涼粉吧，涼粉不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯的，涼粉里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃涼粉可以起到解暑和提高免疫力等效用，所以涼粉受到了大家的喜歡，我們除了可以在市場上購買到?jīng)龇弁?，其實自己也是可以自制出涼粉來的，下文我們介紹一下做涼粉的材料有哪些。
涼粉在華南地區(qū)是指涼粉草及大米所制作的、冷凍后成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作解渴品，如廣式?jīng)龇?、江西涼粉等。而西北地區(qū)是指用米、豌豆或各種薯類淀粉所制作的涼拌粉，如榮昌黃涼粉、四川涼粉、青海涼粉、山西涼粉等。
涼州因氣候涼爽而得名，涼粉更是涼上加涼。盛夏時間，吃一碗涼州涼粉，真是涼盈盈、冰颼颼、酸溜溜、辣酥酥，別具風(fēng)味，據(jù)《東京夢華錄》載，北宋時期已有“細(xì)索涼粉”應(yīng)市，距今有近千年的歷史。
材料：豌豆淀粉80ml、水480ml (淀粉：水=1:6)
調(diào)料：麻油、蔥、蒜、生抽、醋、鹽、糖、豆豉辣醬、白芝麻
涼粉的家常做法
1準(zhǔn)備材料，豌豆淀粉80ml、水480ml
2取80ml水將豌豆淀粉用浸泡15分鐘
3將400ml清水倒入鍋中燒開，再加入淀粉水
4小火加熱，并不停攪拌至淀粉水開始出現(xiàn)糊化狀態(tài)。
5小火不停順時針攪拌至出現(xiàn)粘稠狀態(tài)
6一直煮到變透明狀態(tài)，并且鍋中有氣泡翻騰
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的小吃，那就是涼粉了，我們知道涼粉不但好看而且吃起來味道也是不錯的，常吃涼粉可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了做涼粉的材料有哪些。
燕窩都是純天然的，除了假燕窩是人工合成的意外，純天然的燕窩都是經(jīng)過采摘的，燕窩中帶有豐富的唾液酸，可以有助于調(diào)節(jié)我們的皮膚，讓整個人的氣質(zhì)看起來更好，對調(diào)節(jié)女性身體很多的方方面面都有幫助，關(guān)于燕窩的吃法和作用有很多，下面給大家介紹一下，燕窩怎么樣才能發(fā)揮出真正的功效。
冰糖燕窩
材料
紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時）待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右（水不超過7/10為宜）
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。
Tips：
干窩每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦
燉燕窩
材料
血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升
做法
1、將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入足量清水浸泡１０分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質(zhì)
2、將泡燕盞的水倒掉后，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過濾網(wǎng)過濾一次
3、將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入較熱的溫水浸泡３０分鐘后再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾２次
4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡２－３小時，直到燕窩發(fā)透
5、將發(fā)好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內(nèi)，放入冰糖后倒入１升開水
取一大鍋（可容下裝燕窩的大碗），倒入適量清水后，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子后以文火燉３小時即可
小訣竅
1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細(xì)小的羽毛
2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那么值錢泡發(fā)的過程一定不要偷懶哦
3、如果是給病人食用，建議熱食；如果只為美容養(yǎng)顏，建議每日晚上睡覺前涼食
特色小吃米線在廣東、湖南叫米粉，在廣西叫線粉、粉干，在云南就叫過橋米線。那么米線用什么材料做的呢？是米漿嗎？有營養(yǎng)嗎？據(jù)中南大學(xué)外某過橋米線店主肖師傅透露，米線一般是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品。加工方法主要分為兩種：一種俗稱酸漿米線，另一種是干漿米線。
酸漿米線是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是傳統(tǒng)的制作方法。但貯藏最不方便，且保質(zhì)期非常短，一般情況下，民間用竹筐盛酸漿米線，同時用濕毛巾覆蓋，在這個能通過竹筐“通風(fēng)”，而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下，酸漿米線能保存18～24小時。超過時間則短碎，或者干硬難以下咽。取米線應(yīng)該用溫水潤手，這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中，有一個片段描述了米線的制作，一根老木頭，上面有一個壓制的把手，把發(fā)酵好的熱的原料投入，用把手下壓，米線就從老木頭下的孔里面流出，經(jīng)過漂水降溫，就可以吃新鮮的米線了。
而干漿米線是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮發(fā)漲。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味。如今第一類的制作方法在云南等地還有保存，而第二類制作方法卻因為簡單實用，逐漸推廣開來。
附：家庭過橋米線做法
一、原料：雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發(fā)魷魚、油發(fā)魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克，水發(fā)豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。
二、制法：
把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤；其余各料另鍋焯水，漂涼后切段裝盤；香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌；雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調(diào)料上桌；食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花、香菜即成。
附：不法商販為了牟取暴利，減少制作成本，制作米線時加入明礬，才有危害。正規(guī)的米線對身體無害，吃一碗米線等于吃五個塑料袋純屬謠言！
明礬即十二水合硫酸鋁鉀，又稱：白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽。
明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。
明礬還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用于食品添加劑。在我們的生活中常用于凈水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條里都可能含有。
端午節(jié)的時候每家每戶都免不了要制作一些粽子，在以前的時候粽子只是為了紀(jì)念先人，但是現(xiàn)在由于粽子的種類越來越多味道也越來越好，已經(jīng)收到了非常多人的青睞，小小編就非常喜歡吃粽子，尤其是里面加入了一些臘肉或者是紅豆之后，味道可是非常好的，粽子需要制作的材料也是比較多的那么接下來讓我們一起來了解一下吧！
用料：
1、糯米、臘肉、綠豆、小紅豆、生抽、紅糖、鹽各適量。
2、粽子葉、棕葉（可用綿繩代替）。
做法：
1、將棕子葉每一葉上的梗撕去，放入沸水中煮幾分鐘后撈出撕成細(xì)條作繩子用；將粽葉、糯米、小紅豆、綠豆洗凈瀝干水分，臘肉切小粒。將生抽、小紅豆、綠豆、臘肉、鹽放入糯米里拌勻。
2、取一張粽葉，卷成漏斗形，放入糯米，用筷子插實，用右手把右邊的粽葉往左方緊緊地蓋過去，用左手拇指緊壓住，再用右手將后面的粽葉往后蓋過來，再用左手拇指緊緊地壓住，右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子頂部使之呈倒三角型，順勢將捏著的葉尖往右方抄過去，隨即用左手握緊，取一根棕葉，用牙咬住一端，用右手抓緊另一端，從粽子頂面上往后繞，繞時伸展左手掌，棕葉繩貼著手心經(jīng)粽子背面約二分之一處繞上來，繞到粽子頂端，再繞上一圈后左手壓住棕葉繩不動，用右手單手操作將其捆扎好，修剪去長出的棕葉繩，包成三角粽。
3、放高壓鍋中開中火燒沸后改微火煮一個半小時以上，關(guān)火后讓它們悶里面。
4、高壓鍋冷卻后將粽子取出。
粽子在煮的時候一定要用高壓鍋，這樣會比較容易熟一點(diǎn)，如果沒有高壓鍋的朋友也可以直接放到鍋里面煮，但是在煮的過程中一定不能隨便的去開蓋，否則粽子里面可能會不熟，這樣也會非常影響到粽子的口感，而且可以在水里面加入一些食鹽這樣會熟得更快。
果凍是我們非常喜愛的一種零食，在小朋友的觀念里面，果凍就是一種非常神奇的食物，吃起來爽口膩滑，是小孩子們在哭鬧的時候最有效的對付“武器”?？梢娦『⒆邮嵌嗝吹南矚g吃果凍，而隨著生活水平的提高，人們越來越傾向于在家里面制作果凍，而做果凍的材料哪些好呢？下面就來看看介紹吧。
吉利丁比較好。
吉利丁：又稱明膠或魚膠。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)。
片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，經(jīng)脫色去腥精制的吉利丁片顏色較透明，價格較高。吉利丁片須存放于干燥處，否則受潮會粘結(jié)。使用時要先浸泡在冷水中，泡軟后瀝干再溶于熱水中。
粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，功效和吉利丁片完全一樣。
洋菜Agar ：又叫瓊脂，也叫大菜。是由海藻中提制，又有植物性吉利丁之稱，是黃白色透明的薄片或是粉末，可吸收二十倍的水，需加熱后融解，當(dāng)溫度降至 40C 以下后會開始凝結(jié)膠體。
?吉利丁需要比洋菜更低的溫度才能完全凝固，而洋菜做出來的點(diǎn)心也不像吉利丁一碰就會有"顫動"的感覺，同時它也不會很快的在嘴里就融化掉，洋菜做的點(diǎn)心口感較硬脆。西點(diǎn)中比較常用吉利丁。
從以上的介紹來看，做果凍的材料是非常多的，而其中吉利丁是最常用的一種材料，因為這種材料是比較成熟的，安全性可靠，食用后是對人體沒有副作用的，所以，用吉利丁來制作果凍是非常合適的。希望有興趣的人士可以學(xué)一些。
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