便秘能吃刺兒菜嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“便秘能吃刺兒菜嗎”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
可能很多人兵并不知道這個(gè)刺兒菜是什么植物，其實(shí)刺兒菜在我們的飲食里面也是常常出現(xiàn)的，只是我們并不了解而已，刺兒菜中才有的營(yíng)養(yǎng)是很高的，鈣元素、維生素c等等人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在刺兒菜中存在著很多。有些人不知道邊模能不能吃刺兒菜，答案是肯定的。
刺兒菜中含有比較多的維生素，可以有效的幫助人體中的一些毒素垃圾，可以促進(jìn)便秘的解決。所以大家在生活一定要多學(xué)習(xí)事物的性質(zhì)，這樣對(duì)自己的健康也是有很多好處的。
多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長(zhǎng)根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直徑3-5毫米，有時(shí)可達(dá)1厘米，上部有分枝，花序分枝無(wú)毛或有薄絨毛。葉互生，基生葉花時(shí)凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長(zhǎng)7—10厘米，寬1.5—2.2厘米，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無(wú)葉柄。
食用價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分
刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質(zhì)4.8 克，脂肪1.1 克，碳水化合物5 克，
鈣216 毫克，磷93 毫克，鐵10.2 毫克，胡蘿卜素7.35 毫克，維生素B20.39
毫克，維生素C47 毫克。
秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用;春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。秋季新萌生的越冬型，也是鮮嫩可口。
小薊能收縮血管、縮短凝血時(shí)間。對(duì)肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。煎劑或酊劑對(duì)兔子宮有興奮作用。此外，尚有利膽、降低血中膽固醇的作用。
以上和大家介紹了關(guān)于便秘能吃刺兒菜嗎這個(gè)問(wèn)題的知識(shí)，希望對(duì)有大家會(huì)有所幫助。大家都知道刺兒菜的好處，但是如果不懂得運(yùn)用還是沒有用的，利用刺兒菜調(diào)理自己的身體，解決身體中便秘的情況，相信大家都可以做到的。
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野菜是很多人喜愛吃的，野菜制作簡(jiǎn)單，而且吃野菜對(duì)身體健康也沒有任何的損害，不過(guò)在對(duì)野菜選擇的時(shí)候，也是需要先對(duì)它進(jìn)行了解，刺兒菜就是野菜一種，這樣的野菜含有的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、碳水化合物都是比較多，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行的，刺兒菜的功效都有什么呢?
很多人對(duì)刺兒菜的功效并不是很清楚，這樣的野菜對(duì)人體調(diào)理效果非常不錯(cuò)，而且刺兒菜在制作上，都是有著很多不錯(cuò)方法，對(duì)它的選擇，也是可以放心進(jìn)行的。
刺兒菜的功效：
甘、涼，無(wú)毒。大、小薊均有清熱解毒，消炎，止血以及恢復(fù)肝功能、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用，適用于急性熱病炎癥性出血，黃疽，肝炎，熱淋、尿血等。
刺兒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大薊含揮發(fā)油、生物堿、樹脂、菊糖，氰甙類。小薊全草含生物堿、皂甙。
刺兒菜的食用方法
《食療本草》載“取菜煮食之，除風(fēng)熱”。
刺兒菜，原名小薊草，屬菊科多年生草本。中國(guó)各地都有，常見于田埂、地頭、溝旁、濕地，為到處野生的小草。蘇頌說(shuō):"小薊處處有，俗名(青刺薊)，2一3寸對(duì)其根作菜茹食甚美。"基礎(chǔ)薊葉羽狀深裂，邊緣有尖刺，根肥大，花紫紅，色同小薊。大薊、小薊為同科不同屬植物，性能相近，都作藥用。
小薊為菊科植物刺兒菜的全草或根莖。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田間，分布于除廣東、廣西、云南、西藏以外的全國(guó)各地區(qū)。夏、秋季花開放時(shí)采割，除去雜質(zhì)，曬干，或鮮用。
以上就是對(duì)刺兒菜的功效詳細(xì)介紹，吃這類食物對(duì)人體各方面，都是沒有任何危害的，不過(guò)在對(duì)刺兒菜選擇的時(shí)候，要注意要合理的進(jìn)行，而且吃之前也是要清洗干凈，這樣對(duì)腸胃才會(huì)不會(huì)有任何的危害，在這點(diǎn)上也是要注意的。
便秘的話一般是因?yàn)樯匣鸹蛘呤秋嬍沉?xí)慣不好，壓力過(guò)多，激動(dòng)或者是抑郁引起條件反射而引起的，便秘在生活中越來(lái)越常見，主要是因?yàn)?，生活壓力的變大，飲食不?guī)律造成的，越來(lái)越多的人出現(xiàn)便秘的情況，就有許多的人想知道關(guān)于便秘這方面的知識(shí)。
隨著生活節(jié)奏的加快，便秘成了一種常見的疾病，不要小看這種便秘，要認(rèn)真對(duì)待，以免造成嚴(yán)重后果，便秘的人可以吃兒菜嗎，我們先來(lái)了解一下兒菜的功效。
簡(jiǎn)介：兒菜是芥菜的一種。粗大的根部上，環(huán)繞相抱著一個(gè)個(gè)翠綠的芽包，如同無(wú)數(shù)孩子把當(dāng)娘的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來(lái)由。兒菜具有芥菜的清香，但口感卻要好很多，甘甜而不帶苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不帶殘?jiān)?。色彩也漂亮，外葉碧綠，內(nèi)心潔白，綠白相間，煞是喜人。
兒菜具有芥菜的清香，但口感卻要好很多，甘甜而不帶苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不帶殘?jiān)?。色彩也漂亮，外葉碧綠，內(nèi)心潔白，切成薄片，綠白相間，如果炒菜的時(shí)候，用些紅辣椒做點(diǎn)綴，煞是喜人。
吃兒菜可以淡煮，直接放清水里煮，原汁原味，味道清甜。如果蘸辣椒水吃，那就是下飯的好菜。做辣椒蘸水比較麻煩，辣椒面要先在鐵鍋里炒煳，裝碗里倒些醬油，然后撒點(diǎn)蔥花、放點(diǎn)鹽。這樣吃，最去油膩。
兒菜的功效與作用
保肝、利膽作用
兒菜其實(shí)是一種很常見的蔬菜，具有大部分蔬菜的優(yōu)點(diǎn)，比如促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘等，所以便秘患者是可以通過(guò)吃兒菜來(lái)緩解便秘的。我們一般的人也可以多吃一些兒菜，對(duì)于身體是有好處的。希望上述所說(shuō)對(duì)于您的健康有所幫助。
減肥正當(dāng)季，由其是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)這更是當(dāng)下最好的一個(gè)減肥的季節(jié)了，減肥的方法有很多，而利用飲食減肥法是公認(rèn)的最好的也是最容易讓人接受的一種減肥方法，而刺兒菜是一種含有多種營(yíng)養(yǎng)素，豐富的維生素，多種對(duì)人體健康有好處的微量元素，因此很多人就想到了利用刺兒菜減肥。
那么刺兒菜是否具有減肥的功效呢?應(yīng)該說(shuō)如果做法得當(dāng)?shù)脑?，那么刺兒菜是一種非常不錯(cuò)的減肥養(yǎng)生品的，一起來(lái)分享一下幾個(gè)利用刺兒菜減肥的方法吧，讓你在美食中一天天的變瘦。
春季要吃具有保健功效的野菜 核心提示：到春天了，吃什么菜好呢?教你幾款菜~~ 春季萬(wàn)物生發(fā)，一些野菜也茂盛了起來(lái)。時(shí)下吃野菜盛行，哪些野菜有保健功效呢?讓我們一起來(lái)看看這六道具有保健功效的野菜菜譜。
蒜茸車前豆皮?
原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克。?
制作： (1)車前草摘洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋干水，整齊碼放車前草上。 (2)豆腐皮洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼于車前草上。 (3)蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均，澆于車前豆皮上，再淋上麻油，食用時(shí)拌均即可。?
特點(diǎn)及功效：色碧嵌黃，質(zhì)地脆嫩，咸鮮味香，蒜味濃郁，清熱解毒。
清炒車前草?
原料：鮮嫩車前草500克，蔥花10克，蒜茸10克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，麻油5克，植物油20克。?
制作： (1)車前草摘洗干凈，放入沸水鍋中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。 (2)炒鍋上旺火，放油燒至六成熱煸蔥花、蒜茸至香，烹入黃酒，下入車前草、精鹽炒均，在放入味精，淋上麻油，裝盤即可。?
特點(diǎn)及功效：色鮮綠，質(zhì)嫩脆，味咸鮮，解熱毒，降血壓。 酸辣刺兒菜?
原料：刺兒菜嫩牙500克，蒜茸25克，精鹽3克，味精3克，醋20克，黃酒5克，麻油15克。?
制作： (1)刺兒菜摘洗干凈，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水，放碗內(nèi)備用。 (2)蒜茸、精鹽、味精、醋、黃酒、麻油放入刺兒菜碗內(nèi)，拌均，裝盤即可。?
特點(diǎn)及功效：色綠油亮，質(zhì)地脆嫩，咸鮮酸辛，涼血破血。
以上這些就是日常生活中利用刺兒菜減肥的一些方法了，最后提醒一下如果是野生的刺兒菜一定要確定其可以食用了，在進(jìn)行食用，由其要注意清洗干凈，這樣才能更好的利用刺兒菜促進(jìn)身體健康。
我們的生活中總是充滿傳奇和驚喜，雖然很多人都會(huì)抱怨自己的生活很單調(diào)，或者說(shuō)自己的生活就像一潭死水一樣沒有生機(jī)，這是因?yàn)槿鄙侔l(fā)現(xiàn)美的眼睛。有很多的食材，也是在偶然間才發(fā)現(xiàn)的，比如刺兒菜，大家聽說(shuō)過(guò)嗎?想必很多人都沒有聽說(shuō)過(guò)這種蔬菜吧，但是它確確實(shí)實(shí)是存在于我們生活中的。
有些人血壓血糖高，不知道吃這種菜能不能降血糖，所以就想知道這種菜有沒有這種功效。在這里我們就要為大家介紹這種植物的相關(guān)信息，這種刺兒菜的確能夠用來(lái)降血糖，只是有些菜我們不常見所以也就不知道這種植被的功效了。
刺兒菜是一種草本植物，我們用它來(lái)治療高血壓主要是因?yàn)樗母o含有降低血糖的有效分子，所以在生活中，我們應(yīng)該要懂得如何去利用刺兒菜來(lái)降低高血壓，更好的保證我們的身體健康。
多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長(zhǎng)根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高20-50厘米。葉互生，基生葉花時(shí)凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長(zhǎng)7-10厘米，寬1.5-2.5厘米，表面綠色，背面談綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無(wú)葉柄。
刺兒菜，又稱小薊、青青草、薊薊草、刺狗牙、刺薊、槍刀菜、小惡雞婆、萋萋菜、刀槍菜、刺蘿卜等。
刺兒菜適應(yīng)性很強(qiáng)，任何氣候條件下均能生長(zhǎng)，主要生長(zhǎng)在荒山、路旁、田間、雜草地等處，為極常見的農(nóng)田雜草之一，廣布我國(guó)各地。
刺兒菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B、維生素B2、尼克酸和維生素C等成分。此外，還含有生物堿、膽堿、皂甙等。
刺兒菜味甘、微苦、性涼，具有涼血祛淤止血的功效，適用于吐血、尿血、便血、急性傳染性肝炎、疔瘡等病癥。
現(xiàn)代藥理研究表明，刺兒菜含有結(jié)構(gòu)相似的生物堿等成分，具有明顯的止血作用，可治療尿血、吐血及功能性子宮出血、外傷出血等，對(duì)溶血性鏈球菌、肺炎球菌及白喉?xiàng)U菌有一定的抵制作用。
春季采摘刺兒菜的幼苗或莖葉，洗凈后焯水，可拌、熗、燉、炒、蒸、煮、做湯、制粥等。
這種植被也是有很多功效的，希望看過(guò)文章的朋友能夠掌握這些，如果家中有老年人患有高血糖高血壓的話，建議在飲食方面可以嘗試吃些刺兒菜，不僅能夠降血糖，還能為身體補(bǔ)充維生素。所以在生活中還是到處充滿驚喜的，就等著大家去發(fā)現(xiàn)了。
刺兒菜平時(shí)比較常見可以作為野菜，田園街頭是很常見的一種土生土長(zhǎng)的植物，平時(shí)人們會(huì)拿來(lái)采摘后洗干凈，用來(lái)做湯，炒菜，還可以直接涼拌，因?yàn)槠渲懈缓袣⒕?，提高免疫力的多種作用，所以在平時(shí)的使用途徑很廣泛，非常受人歡迎。
不利于氣虛。
食用價(jià)值
幼嫩時(shí)期羊、豬喜食，牛、馬較少采食。植株秋后仍保持綠色，仍可用以喂豬，刺兒菜的時(shí)有硬刺，莖稈木質(zhì)化后粗硬，利用期為5-7月。早期供放牧，或帶根采回，去掉泥土，徑切碎生飼喂豬或做青貯料，開花前后植株，割取曬于后，可供冬春制粉喂豬。另外本種為秋季蜜源植物。帶花全草或根莖均為藥材。刺兒菜的嫩苗又是野菜，炒食、做湯均可。
化學(xué)成分
帶花全草含蕓香甙(rutin)，原兒茶酸(proto-catechuic acid)，綠原酸(chlorogenic acid)，咖啡酸(caffeic acid)，氯化鉀(potassium chloride)。蒙花甙(inarin)即刺槐甙(acaciin)，也即刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙(acacetin-7-rhamnogluco-side)，刺槐素(acacetin)酪桉(tyramine)，蒲公英甾醇(taraxasterol)，φ-蒲公英甾醇乙酸酯(φtaraxasteryl acetate)，薄公英甾醇(taraxasterol)，φ-蒲公英甾醇乙酸酯(φ-taraxasteryl acetae)，三十烷醇(triacontanol)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，豆甾醇(stigmas-terol)。
危害治理
農(nóng)田、果園的常見雜草，有時(shí)數(shù)量多，危害較重。
主要危害小麥、棉花、大豆等旱作物，由于其匍匐根狀莖很發(fā)達(dá)，耐藥性強(qiáng)，防治難度較大。麥喜58克/升雙氟·唑嘧胺懸浮劑對(duì)刺兒菜防效較差。2甲4氯對(duì)刺兒菜有一定防效，可以在小麥4葉期以后至拔節(jié)前使用。
刺兒菜大家知道是什么嗎，它是一種菊科植物，特也叫小薊草，也是是一種野草，一般在田地里都會(huì)看到，它的功效和作用是很多的，能夠有很好的藥用價(jià)值，大家應(yīng)該都知道，很多的野菜或是野生的植物都能夠治療一些常見的疾病，這些野菜有時(shí)候也可以熬粥，下面我們看看刺兒菜的做法。
刺兒菜是一種常見的野草了，它能夠用來(lái)消炎，清熱解毒，止血的功效也是特別好的，還含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于刺兒菜的做法很多人想了解，一般的刺兒菜都能夠用來(lái)做粥，而且味道也很好。
刺兒菜的基本介紹
刺兒菜，原名小薊草，屬菊科多年生草本。中國(guó)各地都有，常見于田埂、地頭、溝旁、濕地，為到處野生的小草。蘇頌說(shuō):"小薊處處有，俗名(青刺薊)，2一3寸對(duì)其根作菜茹食甚美。"基礎(chǔ)薊葉羽狀深裂，邊緣有尖刺，根肥大，花紫紅，色同小薊。大薊、小薊為同科不同屬植物，性能相近，都作藥用。
小薊為菊科植物刺兒菜的全草或根莖。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田間，分布于除廣東、廣西、云南、西藏以外的全國(guó)各地區(qū)。夏、秋季花開放時(shí)采割，除去雜質(zhì)，曬干，或鮮用。
小薊根莖白色，肉質(zhì)。莖圓柱形，長(zhǎng)30至45厘米，直徑2至5毫米，有的上部分枝，表面灰綠色或微帶紫色，有縱棱和柔毛；質(zhì)脆，易折斷，斷面中空。葉互生，多皺縮或破碎，完整者展平后呈長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3于12厘米，寬0.5至3厘米；全緣或微齒裂至羽狀深裂，齒間有細(xì)密的針刺，上表面綠褐色，下表面灰綠色，兩面均有白色蛛絲狀毛。頭狀花序頂生，總苞鐘狀，苞片黃綠色，5至6層，線形或披針形，花紫紅色。氣微，味微苦。以色綠、葉多者為佳。
刺兒菜的功效與作用
甘、涼，無(wú)毒。大、小薊均有清熱解毒，消炎，止血以及恢復(fù)肝功能、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用，適用于急性熱病炎癥性出血，黃疽，肝炎，熱淋、尿血等。
刺兒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大薊含揮發(fā)油、生物堿、樹脂、菊糖，氰甙類。小薊全草含生物堿、皂甙。
刺兒菜的食用方法
《食療本草》載“取菜煮食之，除風(fēng)熱”。
刺兒菜粥的做法菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜 清熱去火食譜 工藝：煮
刺兒菜粥的制作材料：
主料：粳米100克,小薊100克
調(diào)料：大蔥3克,鹽2克,味精1克,香油3克
刺兒菜粥的做法：
1. 將刺兒菜（小薊）摘洗干凈，入沸水鍋焯過(guò)，冷水過(guò)涼，撈出細(xì)切。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
3. 取沙鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥將成時(shí)，加入刺兒菜，待滾，用鹽、味精調(diào)味，撒上蔥末，淋上香油，即可盛起食用。
食物相克
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
刺兒菜的做法，現(xiàn)在很多人都特別喜歡喝野菜粥，野菜粥的味道是很特別的，和我們平時(shí)喝的粥還不一樣，這才是真正的原滋原味，對(duì)于刺兒菜粥的做法，大家是不是都已經(jīng)了解了，到了刺兒菜采摘的季節(jié)，大家不妨去采一些刺兒菜來(lái)熬粥吧。
便秘的病人到底能不能吃裙帶菜呢，我們必須了解一下什么是裙帶菜以及裙帶菜的作用和功效，裙帶菜能夠給我們帶來(lái)怎樣的養(yǎng)生功效和作用，常吃裙帶菜會(huì)不會(huì)帶來(lái)不好的影響，我們只有了解了這一系列的問(wèn)題才能很好的回答出便秘病人能不能吃裙帶菜。
裙帶菜屬于海藻的一種，裙帶菜有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃裙帶菜能夠帶給我們很好的養(yǎng)生功效，裙帶菜有減肥和抗癌等方面的好處呢。
營(yíng)養(yǎng)成分
裙帶菜中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，據(jù)初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質(zhì)含量高于海帶，其味道也超過(guò)海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經(jīng)濟(jì)褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
同時(shí)被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜，是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫(kù)，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜，含蛋白質(zhì)量等于1.5個(gè)海參。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對(duì)兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益。裙帶菜還具有營(yíng)養(yǎng)高、熱量低的特點(diǎn)，容易達(dá)到減肥、清理腸道、保護(hù)皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜肴。日本是世界公認(rèn)的長(zhǎng)壽國(guó)，其中主要原因之一就是裙帶菜每天必上餐桌。裙帶菜目前已成為日本、韓國(guó)兒童和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐的必備菜肴。
日本裙帶菜栽培的歷史悠久，也是一個(gè)消費(fèi)大國(guó)，在裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)和與人類健康的關(guān)系研究方面居于世界領(lǐng)先水平。西澤一俊先生是日本著名的藻類生物化學(xué)專家，多年來(lái)一直從事海藻的營(yíng)養(yǎng)、藥理及與人類健康關(guān)系的研究，他的著作《海藻之王——裙帶菜》一書通過(guò)大量的調(diào)查結(jié)果和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，闡述了裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，特別在預(yù)防和治療高血壓、成人疾病等方面的特殊功效做了科學(xué)的論述，并列出了科學(xué)的裙帶菜食用方法，是一本集裙帶菜基本知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥效及其機(jī)理介紹為一體的好書。
日本人從公元前就開始食用海藻，這從出土的貝冢遺跡的發(fā)掘中得到充分的證實(shí)。另外，位于日本北九州市的裙帶菜神社和北九州市對(duì)岸下關(guān)市的住吉神社現(xiàn)在仍然保留著在每年春節(jié)那天清晨，神社的主持步入海中舉行裙帶菜收獲的儀式，并將收割的裙帶菜在神前供奉后宣布裙帶菜收獲季節(jié)開始的傳統(tǒng)。
裙帶菜在古代日本不單單作為供品在神前供奉，也是當(dāng)時(shí)獻(xiàn)給大和朝廷的供品之一。因此，對(duì)于日本人民自古代以來(lái)作為重要水產(chǎn)品的裙帶菜。裙帶菜是中國(guó)重要的出口水產(chǎn)品之一。
上文我們介紹了什么是裙帶菜，我們知道裙帶菜屬于海藻的一種，常吃裙帶菜能夠給我們帶來(lái)很好的保健作用，因?yàn)槿箮Р死锩婧卸喾N人體需要的礦物質(zhì)和維生素，裙帶菜有很好的減肥和抗癌功效，裙帶菜里面含有豐富的氨基酸和粗纖維，適合便秘的患者食用。
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