三大食物抵抗抑郁
抑郁癥春季養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“三大食物抵抗抑郁”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
抑郁癥是一種自殺的幾率非常高的疾病，無(wú)論是對(duì)人精神的傷害還是對(duì)經(jīng)濟(jì)造成的損失都是非常大的，因此對(duì)于抑郁癥的預(yù)防也就顯得尤為重要了，有些食物對(duì)于抑郁也有一定的抵抗作用，那么都有哪些食物可以抵抗抑郁呢。
抵抗抑郁的食物之一：葡萄柚
葡萄柚不但香味濃郁，更可以凈化繁雜思緒、提神醒腦;其所含的高量維生素C，不僅可以維持紅細(xì)胞的濃度，增加抵抗力，而且是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質(zhì)的重要成分之一。
抵抗抑郁的食物之二：南瓜
南瓜能制造好心情，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部惟一的燃料，能幫助人體維持旺盛精力。
抵抗抑郁的食物之三：櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中有一種叫做花青素(anthocyanin)的物質(zhì)，可以減少炎癥。專家認(rèn)為，吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效;有報(bào)道指出，長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的人會(huì)有頭痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃櫻桃來(lái)改善狀況。
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干燥的秋天我們需要更加注重自己的飲食保健，只要關(guān)注這些問(wèn)題，才能夠更好地發(fā)揮這些食物給我們身體提供的營(yíng)養(yǎng)功效，從而讓自己可以輕松的度過(guò)秋天，那么你知道在秋季的時(shí)候我們應(yīng)該是，適合吃哪三類食物嗎?下面就一起去詳細(xì)的了解一下秋季你不能夠錯(cuò)過(guò)的一些養(yǎng)生保健食物。
其實(shí)想要更好的保證我們的自己身體健康，那么在日常飲食當(dāng)中的一些營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題絕對(duì)是，不能夠忽視的，只要我們關(guān)注這些食物的保健功效，才可以更好的發(fā)揮，它給我們身體帶來(lái)的作用。
進(jìn)補(bǔ)第一名：山藥
秋天的進(jìn)補(bǔ)主要是講求在干燥之中滋潤(rùn)身體，稱為潤(rùn)補(bǔ)。山藥(淮山)有神仙之食的稱呼，最適合在秋天進(jìn)補(bǔ)，它利于脾胃消化吸收，不會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)。山藥里頭含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉積，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。適宜蒸熟來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)保留最多。
山藥
《本草求真》：“入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食物，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰。”
堅(jiān)果第一名：花生
花生：俗稱(長(zhǎng)生果)，因它永遠(yuǎn)保持永不腐爛的青春生命;用花生來(lái)象征長(zhǎng)生不老?；ㄉ鳛榧橄矐c的象征，是傳統(tǒng)婚禮中必不可少的“利市果”，寓意多子多孫兒孫滿堂，預(yù)示兩個(gè)相愛(ài)的人永遠(yuǎn)在一起，永不分離，象征著愛(ài)情的完美，生活多姿多彩;象征長(zhǎng)壽多福，如意平安幸福!
花生
花生有長(zhǎng)壽果的美稱，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和雞蛋牛奶相提并論。以中醫(yī)的角度而言，花生可以滋潤(rùn)肺部、化解淤痰，可以補(bǔ)養(yǎng)脾胃。還可以用來(lái)治療營(yíng)養(yǎng)不良、大便干結(jié)等問(wèn)題。最好的吃法是把新鮮的花生連殼一起煮，并且連帶花生上得紅色薄膜入口，煮熟的花生不但好消化，而且紅膜的高度營(yíng)養(yǎng)可以一起吃下肚，它可以促進(jìn)新生血小板、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能。
上面就是關(guān)于消息的時(shí)候比較適合吃的一些食物介紹，希望通過(guò)這些介紹之后大家對(duì)于秋季的一個(gè)飲食有一個(gè)更加深刻的認(rèn)識(shí)，這樣子你才知道在秋季的時(shí)候到底吃什么食物，才更利于自己的身體健康。
本文導(dǎo)讀：秋季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，所以很多人都選擇在這個(gè)時(shí)候來(lái)調(diào)理身體，秋季宜吃的食物有很多，以下這三種第一食材是秋季一定要吃的。
秋天是許多蔬菜水果的豐收季節(jié)，在眾多的選擇中怎么挑到最好的?這里介紹幾種擁有 第一 稱號(hào)的食材，讓你家的餐桌上多了幾道秋天非吃不可的美味料理。
水果第一名：梨子
梨子含水豐富，口感極佳，它含有豐富的微量元素和維生素，被稱為天然的礦泉水。秋天因?yàn)闅夂蚋稍?，空氣含水量低，常常造成皮膚干澀脫皮，如果多吃梨子，可以解燥生津，但是梨屬于寒性的水果，在天冷的季節(jié)要控制食量。梨子可以生吃熟食，生吃時(shí)是治療呼吸道的問(wèn)題，熟食可以滋補(bǔ)肺部。
進(jìn)補(bǔ)第一名：山藥
秋天的進(jìn)補(bǔ)主要是講求在干燥之中滋潤(rùn)身體，稱為潤(rùn)補(bǔ)。山藥(淮山)有神仙之食的稱呼，最適合在秋天進(jìn)補(bǔ)，它利于脾胃消化吸收，不會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)。山藥里頭含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉積，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。適宜蒸熟來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)保留最多。
堅(jiān)果第一名：花生
花生有長(zhǎng)壽果的美稱，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和雞蛋牛奶相提并論。以中醫(yī)的角度而言，花生可以滋潤(rùn)肺部、化解淤痰，可以補(bǔ)養(yǎng)脾胃。還可以用來(lái)治療營(yíng)養(yǎng)不良、大便干結(jié)等問(wèn)題。最好的吃法是把新鮮的花生連殼一起煮，并且連帶花生上得紅色薄膜入口，煮熟的花生不但好消化，而且紅膜的高度營(yíng)養(yǎng)可以一起吃下肚，它可以促進(jìn)新生血小板、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能。
秋天是許多蔬菜水果的豐收季節(jié)，在眾多的選擇中怎么挑到最好的？這里介紹幾種擁有“第一”稱號(hào)的食材，讓你家的餐桌上多了幾道秋天非吃不可的美味料理。
水果第一名：梨子
梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處；能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。梨樹(shù)全身是寶，梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥，有潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。
梨子含水豐富，口感極佳，它含有豐富的微量元素和維生素，被稱為天然的礦泉水。秋天因?yàn)闅夂蚋稍铮諝夂康?，常常造成皮膚干澀脫皮，如果多吃梨子，可以解燥生津，但是梨屬于寒性的水果，在天冷的季節(jié)要控制食量。梨子可以生吃熟食，生吃時(shí)是治療呼吸道的問(wèn)題，熟食可以滋補(bǔ)肺部。
進(jìn)補(bǔ)第一名：山藥
秋天的進(jìn)補(bǔ)主要是講求在干燥之中滋潤(rùn)身體，稱為潤(rùn)補(bǔ)。山藥（淮山）有神仙之食的稱呼，最適合在秋天進(jìn)補(bǔ)，它利于脾胃消化吸收，不會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)。山藥里頭含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉積，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。適宜蒸熟來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)保留最多。
《本草求真》：“入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食物，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰。”[Nextpage]
堅(jiān)果第一名：花生
花生：俗稱（長(zhǎng)生果），因它永遠(yuǎn)保持永不腐爛的青春生命；用花生來(lái)象征長(zhǎng)生不老?；ㄉ鳛榧橄矐c的象征，是傳統(tǒng)婚禮中必不可少的“利市果”，寓意多子多孫兒孫滿堂，預(yù)示兩個(gè)相愛(ài)的人永遠(yuǎn)在一起，永不分離，象征著愛(ài)情的完美，生活多姿多彩；象征長(zhǎng)壽多福，如意平安幸福！
花生有長(zhǎng)壽果的美稱，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和雞蛋牛奶相提并論。以中醫(yī)的角度而言，花生可以滋潤(rùn)肺部、化解淤痰，可以補(bǔ)養(yǎng)脾胃。還可以用來(lái)治療營(yíng)養(yǎng)不良、大便干結(jié)等問(wèn)題。最好的吃法是把新鮮的花生連殼一起煮，并且連帶花生上得紅色薄膜入口，煮熟的花生不但好消化，而且紅膜的高度營(yíng)養(yǎng)可以一起吃下肚，它可以促進(jìn)新生血小板、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能。
今天是二十四節(jié)氣中的小雪。小雪過(guò)后，北方地區(qū)會(huì)開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)的下起今年的第一場(chǎng)雪，而南方氣溫也會(huì)慢慢的下降。氣溫的降低加之冬季本身就干燥缺水，身體的燥熱會(huì)讓情緒波動(dòng)比較頻繁，因此小雪前后人心會(huì)出現(xiàn)抑郁煩躁的情況。
在食物中，黑色食物如黑木耳、黑米等素有抗抑郁的良好口碑。今天給大家介紹的就是一款能夠滋潤(rùn)、壯筋骨、烏發(fā)黑發(fā)、養(yǎng)顏養(yǎng)容的湯品--黑豆羊肉湯。
黑豆羊肉湯
原材料：羊肉500g、黑豆、白蕓豆、肉蓯蓉2g、蔥、姜、料酒。
做法：
1、將黑豆、白蕓豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡過(guò)夜，備用。
2、泡至漲發(fā)，可掐開(kāi)豆皮為宜。
3、羊肉洗凈，切小塊。
4、蔥、姜塊略拍。
5、所有材料一同放入鍋里，加入蔥段、姜塊、少許料酒。
6、倒入泡黑豆的水。
7、大火煮開(kāi)撇去浮沫后轉(zhuǎn)至小火慢煲。
8、煲至6小時(shí)羊肉軟爛即可。
黑豆味甘，性微寒。能補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。中醫(yī)認(rèn)為多吃黑豆，能夠滋潤(rùn)肌膚，纖細(xì)體型，是美容減肥的佳品。
羊肉能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。
食用此湯最好不要結(jié)合紅酒或者西瓜，容易出現(xiàn)腹瀉的情況。同時(shí)，如有發(fā)熱在身，最好不要食用此品。
我們都知道糖尿病患者最注重就是自己的飲食，因?yàn)橛泻枚嗍澄锒疾桓页曰蚨喑?，那么在日常生活中到底哪些食物才是糖尿病患者最理想的食物呢?/p>
糖尿病患者最理想的三種食物
1.鱔魚(yú)
專家提醒患有高血糖的患者在平時(shí)的生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑孕X魚(yú)，這種食物具有很好的降血糖功效，這是由于在鱔魚(yú)中含有大量豐富的“黃鱔魚(yú)素a”和“黃鱔魚(yú)素b”，這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。
并且有研究證明，鱔魚(yú)中所含有的黃鱔魚(yú)素具有顯著的類胰島素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃鱔魚(yú)。
2.洋蔥
洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，我國(guó)中醫(yī)指出洋蔥性微溫，與蔥、蒜性味相近，經(jīng)常食用具有很好的健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效。
而如果與大蒜一塊食用的話，則具有很好的降血糖功效，這是由于在洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲，經(jīng)常食用不但可以有效的降血糖，同時(shí)還具有很好的飽腹作用，是糖尿病患者理想的食品。
3.魔芋
經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，魔芋是一種低熱能、高纖維素食物，經(jīng)常食用不但不用擔(dān)心虎發(fā)胖，同時(shí)還具有很好的減肥功效。
而且魔芋中不僅含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)其醫(yī)療保健價(jià)值也非常的高。在魔芋中含有一種葡萄甘露聚糖物質(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。
德國(guó)營(yíng)養(yǎng)心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，各種情緒的產(chǎn)生與當(dāng)時(shí)大腦某些物質(zhì)濃度的高低有直接關(guān)系。愉快的情緒，往往與大腦一種叫5-羥色胺的物質(zhì)有關(guān)；而不愉快的情緒，則與大腦內(nèi)的右甲腎上腺素增加有關(guān)。且紫葡萄的皮內(nèi)含有抗高血壓的物質(zhì)，葡萄汁能提高血漿里的維生素E及抗氧化劑的含量。
德國(guó)營(yíng)養(yǎng)心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，各種情緒的產(chǎn)生與當(dāng)時(shí)大腦某些物質(zhì)濃度的高低有直接關(guān)系。愉快的情緒，往往與大腦一種叫5-羥色胺的物質(zhì)有關(guān)；而不愉快的情緒，則與大腦內(nèi)的右甲腎上腺素增加有關(guān)。
很多食物都可對(duì)大腦內(nèi)的羥色胺和右甲腎上腺素的產(chǎn)生有一定的影響。香蕉含有一種能幫助大腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)不但能促使人的心情變得快活和安寧，甚至可以減輕疼痛，又能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。因此，狂躁和抑郁癥患者以及其他心情不好的人應(yīng)多吃些香蕉，以使大腦產(chǎn)生足夠的5-羥色胺，從而減輕其悲觀壓抑的程度，甚至使不佳的情緒自然消失。
來(lái)自營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的報(bào)告表明：蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色愈深營(yíng)養(yǎng)價(jià)值愈高。所以，按順序排列，紫色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于黑色食品，高于綠色、紅色、黃色、白色等各色食品。食品的顏色不僅體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，對(duì)心情的調(diào)節(jié)也有著不可小視的作用。紫色食品在這兩方面均是名列前茅的佼佼者。且紫葡萄的皮內(nèi)含有抗高血壓的物質(zhì)，葡萄汁能提高血漿里的維生素E及抗氧化劑的含量。
1、葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。
2、西紅柿汁西紅柿汁富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。
3、柚子
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用柚肉蘸白糖吃，對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。
4、西瓜
西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
5、酸奶酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁特別有效。
6、芹菜芹菜中含有豐富的b族維生素，能分解酒精。
7、蜂蜜蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
8、橄欖
橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
9、香蕉酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。
食物對(duì)我們的身體健康，起著關(guān)鍵的作用，因?yàn)橛械臅r(shí)候飲食選擇不正確，甚至?xí)?dǎo)致一些胃病問(wèn)題出現(xiàn)。尤其是在空腹的時(shí)候，更需要注意飲食禁忌，才能避免某些食物導(dǎo)致胃痙攣的發(fā)生。下面，就來(lái)看看空腹時(shí)哪些食物不能吃？
1.香蕉
如果經(jīng)常在空腹?fàn)顟B(tài)下吃香蕉的話，同樣容易引起胃痙攣等各種胃腸道疾病。專家特別提醒，空腹吃香蕉十分不利于人體健康，這是由于在空腹?fàn)顟B(tài)下胃腸內(nèi)幾乎沒(méi)有可供消化的食物。
這個(gè)時(shí)候吃香蕉勢(shì)必會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，與此同時(shí)全身的血液循環(huán)也會(huì)加快，從而增加心臟負(fù)荷。也就說(shuō)，空腹吃香蕉不僅容易誘發(fā)胃腸道疾病，同時(shí)還有可能引起心肌梗塞。
而且空腹?fàn)顟B(tài)下吃香蕉還會(huì)使血液中鉀含量高于正常濃度，因而導(dǎo)致患者出現(xiàn)有肢體麻木、嗜睡乏力等現(xiàn)象，尤其是在開(kāi)車的時(shí)候這些將會(huì)是致命的隱患。
2.西紅柿
西紅柿是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見(jiàn)的一種蔬菜，很多人都被它那酸酸甜甜的口味所吸引。但是專家特別提醒，在平時(shí)生活中同樣不能在空腹的狀態(tài)下吃西紅柿，這是由于在西紅柿中含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分。
空腹時(shí)食用很容易導(dǎo)致這些成分與胃酸發(fā)生反應(yīng)，從而凝結(jié)成不易溶解的塊狀物，因此引起胃痙攣。
而且這些硬塊可將胃的出口幽門(mén)堵塞，使胃里的壓力升高，如果過(guò)量食用的話就很有可能會(huì)造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。
3.黑棗
不管是黑棗還是紅棗，都是很多人都喜歡吃的水果之一，而且棗類食物還都具有很好的補(bǔ)血功效。但是在吃這些食物的時(shí)候要注意，應(yīng)該盡量避免在空腹?fàn)顟B(tài)下食用，否則的話不僅容易出現(xiàn)消化不良等癥狀，甚至還有可能會(huì)誘發(fā)胃痙攣。這是由于在黑棗中含有大量果膠和鞣酸，它們都容易與人體內(nèi)胃酸結(jié)合，從而出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。
尤其是要注意不要在晚上睡覺(jué)前吃黑棗，否則的話很容易因?yàn)槲腐d攣以及胃脹氣從而影響正常睡眠。特別是患有慢性胃腸疾病的人，最好少吃。
不想讓自己受到胃痙攣問(wèn)題的困擾，那么在食物選擇上應(yīng)該注重，在空腹的狀態(tài)下，上面所介紹的這幾類食物，應(yīng)該盡量避免食用，因?yàn)檫@些食物在空腹?fàn)顟B(tài)下，容易導(dǎo)致胃痙攣，不利于你的健康。
冬季，天寒地凍，氣溫相對(duì)較低，大家應(yīng)該減少戶外活動(dòng)，多待在室內(nèi)養(yǎng)精蓄銳。為了幫助朋友們科學(xué)養(yǎng)生，特介紹一些冬季養(yǎng)生食譜，有時(shí)間的朋友可以按照這些食譜烹飪湯菜，為自己和家人貢獻(xiàn)美味與營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)涞酿B(yǎng)生美食。
冬季養(yǎng)生食譜一、淮山片羊肉湯
準(zhǔn)備材料：500克羊肉，150克淮山片，適量生姜、大蔥、胡椒粉、食鹽。
烹飪方法：將羊肉用清水洗干凈切成塊狀，放入開(kāi)水鍋里焯一下，去血水。生姜切片，大蔥切段備用。
將淮山片用清水浸泡一會(huì)，和羊肉一起放進(jìn)鍋里面，再放入姜片、蔥段，倒入適量的清水，用大火煮沸騰，然后再用慢火燉，一直到羊肉爛熟就可以將湯盛出來(lái)食用了。
湯品功效：冬季多喝淮山片羊肉湯，可以有效養(yǎng)護(hù)脾胃，還對(duì)肺和腎有益處。
冬季養(yǎng)生食譜二、素炒三絲
準(zhǔn)備材料：75克干冬菇，2個(gè)青椒，1根胡蘿卜，適量植物油、黃酒、鹽、水淀粉、鮮湯、白糖、麻油等。
烹飪方法：將干冬菇用溫水泡發(fā)，洗干凈，擰干里面的水，切成絲，將清洗干凈的青椒和胡蘿卜也切成絲。
鍋內(nèi)放入植物油燒熱，把冬菇絲、青椒絲和胡蘿卜絲放入鍋內(nèi)爆炒，淋入黃酒，放糖，接著煸炒，倒入鮮湯、放鹽，等湯沸騰后放入味精，用水淀粉勾芡，淋麻油，盛盤(pán)出菜。
菜品功效：冬季多吃素炒三絲，可以潤(rùn)燥去干，強(qiáng)腎護(hù)肝，對(duì)健康養(yǎng)生很有幫助。
冬季養(yǎng)生食譜三、核桃米粥
準(zhǔn)備材料：50克核桃仁，60克大米。
烹飪方法：將大米淘干凈，把核桃仁洗干凈，一同放進(jìn)鍋內(nèi)，熬至粘稠即可，可以早晚飲用。
湯品功效：多喝核桃米粥，養(yǎng)神養(yǎng)心又健腦，適用于冬季腰膝酸軟、失眠健忘的亞健康人群，長(zhǎng)期食用，延年益壽，強(qiáng)健身體。
上文介紹了三款冬季養(yǎng)生食譜，制作方法都比較簡(jiǎn)單，如果朋友們想在冬季里健康養(yǎng)生，不妨嘗試一下，讓這個(gè)寒冷的冬季充滿濃濃的暖意。
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