苦瓜的好處
【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生苦瓜】
在飲食過(guò)程當(dāng)中可能人們對(duì)于有苦味的食物都不太喜歡，因?yàn)樵谏町?dāng)中很多人比較喜歡含有甜味的食物，所以在飲食選擇的時(shí)候很多人會(huì)避免吃苦瓜，因?yàn)榭喙系目辔妒潜容^濃的，但其實(shí)苦瓜雖然還有苦味，但是他對(duì)我們的身體保健價(jià)值卻可以起到很大的功效，那么下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下吃苦瓜的好處。
此時(shí)葬在我們的飲食過(guò)程當(dāng)中很多的食物，雖然含有的苦味比較重，但是它對(duì)于身體的保健價(jià)值確實(shí)很高的,www.cndadi.net
所以說(shuō)想要更好的保證自己的身體健康，那么應(yīng)該盡量不要拒絕這些食物，這樣子才可以更好的為你的身體提供營(yíng)養(yǎng)。
清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
以上就是關(guān)于吃苦瓜的好處介紹，希望通過(guò)這些介紹之后大家在日常飲食當(dāng)中可以更加重視這些食物的選擇，因?yàn)檫@些食物，雖然口味比較重，但是卻可以更好的給你的身體帶來(lái)滋補(bǔ)功效，保證你的身體健康。
ys630.coM延伸閱讀
每天吃苦瓜對(duì)于身體有什么好處呢，相信很多女性朋友都是很想知道的，因?yàn)槟銈冊(cè)谄綍r(shí)會(huì)利用苦瓜來(lái)達(dá)到減肥的效果。其實(shí)，你們?cè)诿刻斐钥喙鲜强梢云鸬酱龠M(jìn)飲食的，也可以起到防癌抗癌的作用，但是苦瓜是一種涼性食材，不建議大家食用太多，以免導(dǎo)致自己的體質(zhì)出現(xiàn)變化。
【食療作用】 1.促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃;所含的生物堿類(lèi)物質(zhì) 奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功 效。
2.防癌抗癌苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素 C能 提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì) 胞的作用;苦瓜汁含有類(lèi)似奎寧的蛋白成分，能 加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和 白血病有效;苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制 劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止 惡性腫瘤生長(zhǎng)。
3.降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類(lèi) 似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖 尿病患者的理想食品。
【保健食譜】 1.苦瓜拌芹菜 苦瓜、芹菜各150克，芝麻醬、 蒜泥各適量。先將苦瓜去皮、瓤，切成細(xì)絲，用 開(kāi)水燙一下，再用涼開(kāi)水過(guò)一遍，瀝掉水分，然 后將芹菜、苦瓜同拌，加入作料調(diào)勻即可。本菜 肴具有涼肝降壓的功效，適用于肝陽(yáng)上亢之高血 壓患者食用。
2.苦瓜茶 苦瓜1個(gè)，綠茶適量。將苦瓜上端切 開(kāi)，挖去瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風(fēng)處陰于; 將陰干的苦瓜，取下洗凈，連同茶切碎，混勻， 每取10克放入杯中，以沸水沖沏飲用。此茶具有 清熱解暑，利尿除煩之功效，適用于中暑發(fā)熱， 口渴煩躁等病癥。
以上告訴我們?cè)谏钪谐钥喙蠈?duì)于身體健康是有好處也是有壞處的，如何去利用苦瓜的好處就看我們大家怎么去利用它了?？喙线@種東西，我們?cè)谏钪惺强梢赃m當(dāng)?shù)氖秤玫?，因?yàn)榭喙鲜强梢郧鍩峤凳畹?，?duì)于夏天預(yù)防暑氣是有很大作用。
減肥瘦身是很多人茶余飯后的話題，但是很多人只是說(shuō)的減肥，卻不付諸行動(dòng)，因?yàn)橐胧萆沓晒κ呛茈y的，需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持才可以。而且減肥的方法也很多，有的人喜歡運(yùn)動(dòng)，而有的人則選擇控制飲食?？喙现哂袠O好的減肥瘦身效果，因?yàn)榭喙侠锩孢€有一些降脂素素，喝苦瓜減肥汁可以減肥嗎?一起看看吧!
可以減肥的。但是相當(dāng)緩慢?？喙现荒茏鳛檩o助因素 不能因?yàn)橛X(jué)得我吃了苦瓜就可以山吃海喝了，還有苦瓜有很多種，總覺(jué)得現(xiàn)在的苦瓜吃起來(lái)像菜瓜，覺(jué)得沒(méi)有那么神奇的力量了，但是苦瓜里的確有種成分可以幫助身體阻止脂肪的吸收的，我現(xiàn)在早晚各喝一杯苦瓜汁，也常常喝豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)，總的來(lái)說(shuō)還是有減肥效果的。
苦瓜營(yíng)養(yǎng)非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類(lèi)蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來(lái)減肥的方法不僅是不科學(xué)的，而且還有一定的健康隱患。
陽(yáng)虛體質(zhì)的人，容易受寒發(fā)生疾病，而苦瓜屬于苦寒累食材，生榨的更是寒涼。所以，建議還是不要用此方法減肥，若長(zhǎng)時(shí)間飲用生苦瓜汁，容易導(dǎo)致陽(yáng)氣虛衰更加嚴(yán)重，氣血不可以運(yùn)行，循環(huán)代謝緩慢或停滯，這樣反而會(huì)越減越肥，虛胖明顯;苦瓜太涼了，容易影響月經(jīng).避免月經(jīng)期間服用.運(yùn)動(dòng)不配合也沒(méi)關(guān)系。局部減肥的效果不大。
如果堅(jiān)持喝苦瓜減肥汁可以減肥嗎?可見(jiàn)是可以的，但是見(jiàn)效的速度特別緩慢，需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持才能看得出效果。大家要想達(dá)到最佳的減肥效果還是要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，不過(guò)在運(yùn)動(dòng)的同時(shí)可以喝一些苦瓜汁，二者結(jié)合相信減肥的效果更明顯。
本文導(dǎo)讀：夏天養(yǎng)生應(yīng)該多吃苦味食物，而常被端上餐桌的就是苦瓜這一蔬菜，苦瓜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，小編這就給大家分析下夏季吃苦瓜有什么好處。
苦瓜功效
1、苦瓜具有清熱、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為 脂肪殺手 能使攝取脂肪和多糖減少。
5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
如何挑選苦瓜
首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多；而紋路寬的苦味就淡。
其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征。一般來(lái)說(shuō)，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿(mǎn)，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。
苦瓜以翠綠色為佳，如果開(kāi)始發(fā)黃則代表已經(jīng)過(guò)熟，果肉不脆了。
苦瓜的味道雖然吃起來(lái)比較苦，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高的，而且經(jīng)常吃苦瓜對(duì)身體來(lái)說(shuō)也有很多的好處，還有一些女性會(huì)講苦瓜做成面膜，如果苦瓜的味道太苦，不能夠接受，可以再做菜之前先將苦瓜過(guò)一遍水，但是這樣苦瓜的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失，那么苦瓜喝水都有哪些好處與壞處呢?
苦瓜泡水喝有什么好處和壞處
好處
促消化
如果你腸胃不好，消化吸收有問(wèn)題的話，吃苦瓜準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食欲也會(huì)越來(lái)越好，另外對(duì)多種胃腸道疾病、便秘還有內(nèi)外痔瘡也有很好的治療效果。
降血糖
苦瓜茶具有降低血糖作用，對(duì)血壓、血脂以及肥胖癥有良好的抑制作用;苦瓜甙對(duì)糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)，與優(yōu)降糖無(wú)明顯差異。
美容護(hù)膚還減肥
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為苦瓜性寒味苦，對(duì)心、肺、胃具有清涼解渴、養(yǎng)顏美容，促進(jìn)新陳代謝等作用。夏天就要到了，這個(gè)時(shí)候一定要有一個(gè)窈窕的身材，才能夠穿上那些美美的衣服。而將苦瓜片泡水喝是一個(gè)非常簡(jiǎn)便同時(shí)效果也很不錯(cuò)的減肥方法。
防輻射
輻射對(duì)于我們的傷害非常的大，特別是一些需要長(zhǎng)期面對(duì)電腦的白領(lǐng)們來(lái)說(shuō)更是如此。那么，如何才能夠起到防輻射的作用呢，老中醫(yī)告訴我們可以每天服用一杯苦瓜水，這樣防輻射的作用非常的不錯(cuò)。
清熱解毒
苦瓜最適合夏季吃，苦瓜片中含有非常豐富的維生素C含量，所以進(jìn)入身體之后能夠很好的去煩以及消除疲憊，同時(shí)清熱解毒的效果也很不錯(cuò)，令我們的精神越來(lái)越好。
苦瓜泡水喝有什么好處和壞處 苦瓜泡水的功效與作用
壞處
要說(shuō)苦瓜的壞處的話，除了口感部分人不太能接受之外，苦瓜性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食外，苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，所以不建議孕婦喝苦瓜茶。
涼拌苦瓜這種東西我們?cè)谏钪袘?yīng)該是比較常吃的一種食物吧，主要是因?yàn)榭喙线@種食材具有降火的作用，在夏天的時(shí)候可以有效的降低我們的體內(nèi)的熱氣。對(duì)于涼拌苦瓜的制作方法，相信大家也是想要學(xué)習(xí)的，現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下這篇文章介紹的涼拌苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里吧。
涼拌苦瓜屬于涼菜/拌菜，主要原料是苦瓜，口味：微辣，工藝：拌，烹飪難度屬于初級(jí)?？喙蠚馕犊?、無(wú)毒、性寒，具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)的功效?？喙蠚馕犊唷o(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng);具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過(guò)多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥!
1.促進(jìn)飲食、消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃;所含的生物堿類(lèi)物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;
2.防癌抗癌:苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用?？喙现心撤N蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng);
3.降低血糖:苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類(lèi)似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
從這篇文章對(duì)于涼拌苦瓜好處的介紹，我們應(yīng)該都知道涼拌苦瓜這種東西在我們的生活中是可以促進(jìn)飲食以及防癌的，對(duì)于高血糖患者來(lái)說(shuō)，你們可以食用苦瓜，因?yàn)榭喙峡梢越档脱?，并且苦瓜?duì)于消炎退熱是有一定幫助的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《苦瓜的好處》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生苦瓜”專(zhuān)題。
