苦杏仁的食用方法
適合春天食用的養(yǎng)生粥。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“苦杏仁的食用方法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
苦杏仁相信大家都是比較熟悉的，苦杏仁不但可以食用而且也可以藥用，苦杏仁有非常高的藥用功效，適量的吃苦杏仁是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用的，但是我們也應(yīng)該知道苦杏仁是有微毒的，所以我們?cè)诔钥嘈尤实臅r(shí)候應(yīng)該非常謹(jǐn)慎，我們要懂得苦杏仁的食用方法。
苦杏仁有非常高的功效和作用，苦杏仁不但可以起到潤腸的功效而且可以用來治療肺部以及咳嗽等癥狀，另外苦杏仁有很好的美容功效，所以苦杏仁深受人們的喜愛。
1、苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。
3、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
4、杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
5、杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用!
正確食用杏仁，能夠達(dá)到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調(diào)的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)，過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì);產(chǎn)婦、幼兒、實(shí)熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
上文我們介紹了什么是苦杏仁，我們知道苦杏仁不但可以食用而且也可以藥用，吃適量的苦杏仁是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，我們要懂得如何利用苦杏仁來為我們的健康服務(wù)，上文詳細(xì)介紹了苦杏仁的食用方法。
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很多人都說苦杏仁有毒，所以大家還是不敢吃的。其實(shí)苦杏仁如果能處理得好，也是沒有毒素的，平時(shí)盡量的少吃一些是可以，一般炒杏仁的功效，使用方法是平時(shí)先處理干凈，然后浸泡好以后炒制，功效方面能夠增加降血糖，預(yù)防糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而最主要的是杏仁能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，還可以預(yù)防癌癥的表現(xiàn)。
【杏仁茶】
原料：杏仁(甜杏仁)、大米(起到增稠的作用)、冰糖(調(diào)整口感)
做法：提前將大米和杏仁先泡上，大米泡一晚上，杏仁泡24小時(shí)(泡的時(shí)間久有利于里面的毒性成分被析出)，泡過的水要棄之不用。做法與我們平時(shí)做豆?jié){的方法一樣，放到豆?jié){機(jī)里面打好就可以了?？谖断銤饪煽?。
提示：不管是苦杏仁還是甜杏仁都含有苦杏仁疳和氫氰酸的成分，過多的飲用對(duì)身體是沒有好處的，要注意量的控制。
杏仁的功效與作用——長壽
一項(xiàng)針對(duì)喜馬拉雅山區(qū)居民壽命的調(diào)查表明，該區(qū)域民眾的平均壽命在九十歲到一百歲之間，這是與當(dāng)?shù)鼐用癯３３孕尤蔬@種習(xí)慣分不開的。杏仁之所以具有長壽的作用，是因?yàn)樗撕衅胀▓?jiān)果中的不飽和脂肪酸和維生素之外，它還富含硒這種微量元素。
杏仁的功效與作用——降血糖
事實(shí)證明，杏仁可有效降低人體中的血糖。在食用碳水化合物食物之后吃一些杏仁，會(huì)顯著抑制血糖的生成與胰島素的變化。另外，杏仁可以降低膽固醇水平，所以食用杏仁，不但能夠幫助促進(jìn)心血管健康，還可以控制血糖水平，降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
杏仁的功效與作用——美容
杏仁有美容養(yǎng)顏的作用，這在古書《魯府禁方》中就已經(jīng)提到。在該書中記載了楊貴妃每日晨起用杏仁粉進(jìn)行洗臉敷面，從而使自己的肌膚嬌嫩。另外杏仁還可以治療一些皮膚病，例如粉刺、痱子等。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，從苦杏仁中提取的有益物質(zhì)可以制成杏仁蜜，對(duì)于潤膚和美白都有顯著的作用。
杏仁的功效與作用——防癌
杏仁中富含維生素B17，而維生素B17對(duì)于防癌是非常有效的。特別是對(duì)于愛吸煙的人來說，經(jīng)常食用杏仁能夠明顯降低肺癌的發(fā)生幾率。另外，杏仁中富含的食物纖維對(duì)人體的腸胃是大有裨益的，所以常吃杏仁也可以降低患上腸道癌的幾率。
野杏仁的功效有很多，我們?cè)谌粘躺钪幸矔?huì)或多或少的食用，一般直接食用的是買回來的成品甜杏仁，因?yàn)樯尤食远嗔藭?huì)出現(xiàn)危害。大多數(shù)人都知道杏仁吃多了不好，但不知道怎么食用杏仁。杏仁的吃法有很多種，一般生杏仁是用來搭配菜色來食用的。下面我就為大家介紹一下野杏仁的正確吃法有哪些?希望大家仔細(xì)看看。
首先要用水煮沸后浸泡一段時(shí)間進(jìn)行脫毒。去除苦味，然后用手?jǐn)D壓，把白色的杏仁擠壓出來，除掉棕色的外皮。至于吃法，就有好多了：涼拌杏仁：杏仁,黃瓜丁,西紅柿丁,香菇丁,焯水撈出過涼水,控凈水,加花椒油,鹽味精,糖,雞精,攪拌均即可. 琥珀杏仁，將白糖加熱成糖稀，將杏仁(已經(jīng)干燥的)放入鍋中進(jìn)行攪拌，出鍋后涼涼，涼透后即可食用。還可以做熱菜，肉丁、黃瓜丁、胡蘿卜丁混在一起爆炒，加湯后勾芡，打明油，一個(gè)字就是“香”。
功效：
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
4. 杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
5.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用!
但需注意：
1. 杏仁不可與小米同食。
2.杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。
3.杏仁不可與栗子：同食會(huì)胃痛。
4.杏仁、菱與豬肺：同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。
杏仁一般人群均可食用，有呼吸系統(tǒng)問題的人更適合;嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。
看了上述我為大家介紹的關(guān)于野杏仁的正確吃法，大家可以自己嘗試制作一下。野杏仁的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以補(bǔ)充人體所需維生素與碳水化合物，兒童適當(dāng)食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。野杏仁的制作方法有很多，但是需要注意，不要與上述提到的一些食材一起加工，可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。
杏仁這種食物在我們的生活中存在了較長的歷史，而且在世界各地都有吃杏仁的習(xí)慣，經(jīng)過了許多人的發(fā)展，人們能夠?qū)⑿尤首龀梢恍┳约合矚g的口味，這樣就逐漸形成了具有各地風(fēng)味特色的杏仁食物，杏仁被人們所喜愛的原因不僅是因?yàn)楹贸?，還因?yàn)樾尤示哂幸恍┓浅?qiáng)大的藥物功效，下面就來看看杏仁苦杏仁的作用有哪些的講解吧。
1．苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2．甜杏仁和日常吃的干果大杏仁（）偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。
3．杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
4．杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
5．杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用！
以上就是對(duì)于杏仁苦杏仁的作用講解了，從以上的講解來看，杏仁苦杏仁的作用注意表現(xiàn)在具有一定的藥物功效，能夠幫助人們補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，還能夠治療一些疾病，因此，人們非常的喜愛吃杏仁也是有原因的，希望人們能夠適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)杏仁，為了健康。
杏我們都吃過，夏天可謂是經(jīng)常吃的東西，那杏仁我相信也有不少人吃過吧，吃過的朋友知道杏仁有的甜，有的非?？?，那有的朋友說吃過杏仁粉，這讓有的朋友就納悶了，杏仁不是有苦的嗎，怎么會(huì)有人專門做成粉呢？那相信這么想的朋友們可能不了解了，那么我們今天來看看杏仁粉的食用方法是什么呢？
據(jù)大S徐熙媛在她的書中總結(jié)介紹美白心得時(shí)稱，堅(jiān)持每天喝杏仁，最好是在牛奶或豆?jié){里泡入杏仁粉和薏仁粉，那就可以一舉三得——養(yǎng)顏美白、抗衰老、悄悄瘦身。
1、杏奶飲
將杏仁粉適量放置杯中，多少隨個(gè)人喜好。倒入熱水或者牛奶中沖泡即成。簡(jiǎn)單實(shí)用。明星大S超贊的美白方法就是如此。天天喝杏仁粉奶茶美白效果可以很快看出來。每日兩次。
2、杏薏雙仁奶
做法：將牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌，即可服用，早晚喝一杯。鮮奶尤佳。因?yàn)樾尤屎娃踩矢缓S富的蛋白質(zhì)、維生素及其它的營養(yǎng)，可為肌膚供給需要的營養(yǎng)，堅(jiān)持服用此飲品可以美白肌膚，補(bǔ)充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使肌膚白皙、柔軟細(xì)膩、光滑有彈性，保證了皮膚的營養(yǎng)滋潤供給，一個(gè)月后整個(gè)人的肌膚會(huì)出現(xiàn)前所未有的白嫩唯美感覺。同時(shí)，由于其利尿的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)原理，服用以后可以達(dá)到輕松瘦身的效果，重現(xiàn)青春。
上述就是我們針對(duì)杏仁粉的食用方法是什么呢這個(gè)問題向大家說明的，相信大家在這里看完這篇文章之后對(duì)于此方面的問題是不是有所了解了呢？杏仁粉對(duì)我們的身體健康是有好處的，而且食用方法也很多，可以參照上文中的方法來自己動(dòng)手試一下哦。
苦杏仁的吃法可能很多人不了解，因?yàn)榭嘈尤士梢灾苯邮秤?。?jù)說其中含有大量的營養(yǎng)價(jià)值。杏仁可以被做成很多不同的食用形式，比如，杏仁餅干，還有杏仁飲料等等，當(dāng)然還可以入藥，飲食烹飪都會(huì)使用到，下面我們就去看看相關(guān)介紹吧。
在了解了苦杏仁的吃法之后，對(duì)于苦杏仁的作用有必要事先進(jìn)行了解才是，因?yàn)檫@樣的苦杏仁可以治療咳逆上氣，可以更好的去幫助人們滋養(yǎng)緩和性止咳藥，只要可以幫助我們治療咽干，還有就是祛痰止咳，或者是嚴(yán)重的平喘。潤腸以及是下氣開痹的作用，所以下面三中我們常見的苦杏仁的吃法，希望能夠?qū)δ慕】涤兴鶐椭?/p>
杏仁白糖粥。原料：杏仁lOg，粳米100g，白糖30g。制作：將杏仁洗凈，去皮，用干凈紗布包裹(注意杏仁必須按規(guī)定量配制，不要多放)，將粳米淘洗干凈，放人鋁鍋內(nèi)，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米開花，粥汁濃稠時(shí)，即可取去杏仁，以白糖調(diào)味，待稍涼后即可食用。功效：益氣養(yǎng)血，潤腸通便。適于婦女產(chǎn)后津虧便秘者。
山藥杏仁粥。原料：山藥100g，粟米100g，杏仁20g，酥油適量。制作：山藥煮熟，粟米炒為面;杏仁炒令熟，去皮尖，切為末，共煮粥食。功效：補(bǔ)中益氣，溫中潤肺。適用于脾虛體弱，肺虛久咳患者。
杏仁蘋果豆腐羹，原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個(gè)，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。制作：將豆腐切成小塊，置水中泡一下?lián)瞥?冬菇洗凈，切碎，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調(diào)成芡汁，制成豆腐羹;杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。功效：此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發(fā)生。
苦杏仁的吃法在認(rèn)識(shí)了之后，我們也得了解吃苦杏仁的作用，因?yàn)檫@種食物可以幫助人們治療過敏疾病，抑制身體上的細(xì)菌發(fā)生，以及大量的病毒蔓延，當(dāng)然降血壓，降血脂的情況也是有的。所以我們要合理食用苦杏仁才行的。
生活中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多食材是具有一定作用的藥物。比如杏仁是大家熟悉的一種食物，經(jīng)常吃杏仁能夠明目，而且味道也是非常好的。但是杏仁也有其他的作用，有時(shí)候我們不是非常了解的，所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖褂眯尤?。而且苦杏仁是一種比較特別的杏仁種類。那么苦杏仁用量應(yīng)該是怎樣的呢？
苦杏仁為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實(shí)，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。別名：杏仁。主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。但也是有毒的，多服則會(huì)中毒，少服則清熱。
用法如下：
①治肺寒卒咳嗽：細(xì)辛25克(搗為末)，苦杏仁25克(湯浸，去皮尖、雙仁，麩炒微黃，研如膏)。上藥，于鐺中熔蠟半兩，次下酥一分，入細(xì)辛、苦杏仁，丸如羊棗大。不計(jì)時(shí)候，以綿裹一丸，含化咽津。(《圣惠方》)
②治咳逆上氣：苦杏仁三升，熟搗如膏，蜜一升，為三分，以一分內(nèi)苦杏仁搗，令強(qiáng)，更內(nèi)一分搗之如膏，又內(nèi)一分搗熟止。先食已含咽之，多少自在，日三。每服不得過半方寸匕，則痢。(《千金方》苦杏仁丸)
③治久患肺喘，咳嗽不止，睡臥不得者：苦杏仁(去皮尖，微炒)25克，胡桃肉(去皮)25克。上件入生蜜少許，同研令極細(xì)，每50克作一十丸。每服一丸，生姜湯嚼下，食后臨臥。(《楊氏家藏方》苦杏仁煎)
杏仁我們可能都知道，在農(nóng)村里不少的朋友家里屋后都種著杏樹，在夏天杏樹也成了一個(gè)比較流行賣的水果，杏仁非常的甜，有的人在吃完杏之后會(huì)砸開核，吃里面的杏仁，有的苦有的甜，還有的人會(huì)拿他榨油，于是有了杏仁油，大家對(duì)于杏仁油了解嗎？那么今天我們就來看看杏仁油食用方法是什么吧。
杏仁油由眾多杏仁提煉而成，顏色微黃透明，味道清香，可作為食用油和高級(jí)潤滑油。由于杏仁油中富含多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，所以經(jīng)常被用于護(hù)膚用品。除了橄欖油可用于雙手干燥的緊急護(hù)理外，甜杏仁油也是可以軟化修護(hù)指甲周圍干皮非常好的保養(yǎng)品，洗完澡或是修剪完指甲[1]時(shí)，用畫圓的方式加以按摩滋潤，可以強(qiáng)化指甲并防止干皮周圍變硬！富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及各種維他命，是一種保養(yǎng)皮膚及滋潤效果極佳的植物油，適用于各種膚質(zhì)。它能有效地減輕皮膚民癢現(xiàn)象，消除紅腫、干燥和發(fā)炎?？纱碳?nèi)分泌系統(tǒng)的腦下垂腺、胸腺和腎上腺，促進(jìn)細(xì)胞更新。
食用方法
口服或直接加入輔食（奶粉，米粉，菜，飯，蛋羹等）添加食物溫度不宜超過60 度為佳。
1、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；
2、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
3、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中；
4、蘸食。
在看完這篇文章后，大家對(duì)于杏仁油食用方法是什么這個(gè)問題是不是了解了呢？上文就是我們關(guān)于此方面的問題向大家說明的，對(duì)于此方面不了解的朋友可以看看上文，相信會(huì)給大家一個(gè)滿意的回復(fù)，杏仁油對(duì)我們的好處非常的多，大家平時(shí)可以用一下哦。
杏仁分為兩種，一種是甜杏仁，而另外一種就是苦杏仁，苦杏仁含有小毒，如果食用不當(dāng)，就容易造成中毒的癥狀。常會(huì)引起惡心嘔吐，引起一定的腸胃反應(yīng)，苦杏仁經(jīng)常作為中藥來治療一些疾病，對(duì)于預(yù)防感冒、治療咳嗽都能發(fā)揮一定的作用。
苦杏仁的毒性來自于苦杏仁兒的一種酶。這種有毒的物質(zhì)通過遇水以后能夠產(chǎn)生氫氰酸的這種物質(zhì)。這是人中毒的重要的罪魁禍?zhǔn)?，從苦杏仁里面提取這種物質(zhì)60毫克，就能置人于死地，當(dāng)然平時(shí)吃幾顆苦杏仁，是不會(huì)出現(xiàn)這樣情況的。
平時(shí)生活當(dāng)中要區(qū)分甜杏仁和苦杏仁，比較好區(qū)分的就是甜杏兒吃起來有甜味，而苦杏仁吃起來味道比較苦，如果人吃苦杏仁而出現(xiàn)中毒，往往會(huì)出現(xiàn)心悸頭疼的癥狀，常會(huì)導(dǎo)致惡心嘔吐，甚至?xí)炟剩顕?yán)重的就容易引起呼吸衰竭。
平時(shí)生活當(dāng)中盡量不要吃苦杏仁，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┨鹦尤剩鹦尤蕸]有毒副作用，對(duì)身體也有很好的功效，而對(duì)于苦杏仁兒經(jīng)常用于治療些疾病，平時(shí)適當(dāng)?shù)某詭最w，也不會(huì)導(dǎo)致中毒的情況，對(duì)身體也有調(diào)理的功效。
以上簡(jiǎn)單的了解了苦杏仁有毒嗎？苦杏仁兒確實(shí)有一定的毒性，如果食用過多，就會(huì)造成中毒的癥狀，這對(duì)身體的危害是很大的，如果食用量特別大，甚至對(duì)生命安全造成非常大危險(xiǎn)，所以平時(shí)盡量不要吃苦杏仁。
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? ?杏仁是我們經(jīng)常吃的一種堅(jiān)果，人們?cè)陂e暇的時(shí)候把它當(dāng)作消磨時(shí)間的零食。杏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，對(duì)人體非常有益。但是一天中我們吃杏仁的個(gè)數(shù)不應(yīng)該超過十個(gè)，最好吃五顆左右，吃多了對(duì)我們沒有任何意義。而杏仁粉就是通過研磨杏仁的工藝制作的。杏仁粉適合不同年齡的人食用，對(duì)任何人都沒有副作用。
? ?杏仁粉最常見的做法就是做杏仁奶茶，濃郁的杏仁香味非常的吸引人，在配上濃濃的奶香就更加的誘人了。而且杏仁粉還有潤肺助消化等作用。人們?cè)谑秤眯尤史鄣倪^程中可以保養(yǎng)我們的身體，是很多人都喜歡的食物。杏仁粉給小孩子喝還能補(bǔ)充鈣鐵等微量元素。
? ?杏仁粉是杏制品的一種，由杏仁研磨加工而來。 歷史溯源 史學(xué)家普遍認(rèn)為，杏和棗是種植歷史最長的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”，作為提神飲品，或是作為其他食物的調(diào)味原料。有人認(rèn)為，喝酒之前吃點(diǎn)杏仁，不容易醉倒，更不會(huì)一醉不醒。法國女作家科萊特在作品中寫道：“別吃太多杏仁，它們有豐胸之功效。” 營養(yǎng)成分與功效 杏仁粉含有49%的杏仁油，其主要成分為油酸與亞油酸。
? ?杏仁粉還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和鈣、鎂、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，不含可致高血壓的膽固醇和鈉；并富含大量有助消化和降低膽固醇含量的膳食纖維素，一把杏仁（20-25粒約重28克）含有的膳食纖維與一個(gè)橙子或蘋果等量；杏仁粉還含有天然的抗癌活性物質(zhì)苦杏仁甙。
? ?據(jù)《本草綱目》記載，杏仁具有很好的食療效果，鎮(zhèn)咳化痰、強(qiáng)盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風(fēng)寒，非常適合吸煙人群。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，杏仁富含膳食纖維質(zhì)可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、健胃整腸，幫助消化、治便秘，降低膽固醇；維生素B17和苦杏仁甙有抗癌作用，還可增強(qiáng)抗過敏能力；其中的鈣、鎂、磷、鐵及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養(yǎng)要素，每日服用可迅速補(bǔ)充營養(yǎng)，維持體力；油酸與亞油酸還可保養(yǎng)皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。 杏仁粉也是非常好的瘦身產(chǎn)品。杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白質(zhì)、7．4毫克維生素E和3．3克膳食纖維。
? ?由于杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，就是俗稱的“好脂肪”，所以可以產(chǎn)生醫(yī)學(xué)上常說的“假溫飽”，堅(jiān)持服用可以起到明顯的瘦身效果，對(duì)心臟的健康也很有利，很好地發(fā)揮了抗衰老作用。
? ?飲品沖制 據(jù)大S徐熙媛在她的書中總結(jié)介紹美白心得時(shí)稱，堅(jiān)持每天喝杏仁，最好是在牛奶或豆?jié){里泡入杏仁粉和薏仁粉，那就可以一舉三得——養(yǎng)顏美白、抗衰老、悄悄瘦身。
? ?1、杏奶飲將杏仁粉適量放置杯中，多少隨個(gè)人喜好。倒入熱水或者牛奶中沖泡即成。簡(jiǎn)單實(shí)用。明星大S超贊的美白方法就是如此。天天喝杏仁粉奶茶美白效果可以很快看出來。每日兩次。
? ?2、杏薏雙仁奶做法：將牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌，即可服用，早晚喝一杯。鮮奶尤佳。因?yàn)樾尤屎娃踩矢缓S富的蛋白質(zhì)、維生素及其它的營養(yǎng)，可為肌膚供給需要的營養(yǎng)，堅(jiān)持服用此飲品可以美白肌膚，補(bǔ)充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使肌膚白皙、柔軟細(xì)膩、光滑有彈性，保證了皮膚的營養(yǎng)滋潤供給，一個(gè)月后整個(gè)人的肌膚會(huì)出現(xiàn)前所未有的白嫩唯美感覺。同時(shí)，由于其利尿的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)原理，服用以后可以達(dá)到輕松瘦身的效果，重現(xiàn)青春。
? ?杏仁粉對(duì)于女人來說更好，女人吃杏仁粉不僅不會(huì)長胖反而有一定的瘦身作用，同時(shí)對(duì)女人的皮膚也有增白的功效。如果把杏仁粉加在我們平時(shí)吃的食物中，更容易被吸收。而且杏仁粉還可以當(dāng)做調(diào)料來制作美味佳肴，人們?cè)谌詹惋嬍持芯臀樟诵尤史鄣臓I養(yǎng)。如果老年人吃杏仁粉可以起到利尿和保護(hù)心臟的作用。
杏仁是人們?cè)谌粘ｏ嬍持薪?jīng)常會(huì)食用到的一款堅(jiān)果類食品，通常因?yàn)槲兜啦煌环譃樘鹦尤屎涂嘈尤蕛煞N。經(jīng)常食用不僅可以對(duì)人體帶來抗炎止痛的作用，而且還可以起到鎮(zhèn)咳平喘的功效，因此人們特別喜歡食用它。可是近來，網(wǎng)上流傳苦杏仁有毒，這是真的嗎？
苦杏仁有毒嗎？
其實(shí)苦杏仁是有毒的，它主要是由于苦杏仁能夠釋放氫氰酸導(dǎo)致的，這種物質(zhì)很容易造成人體細(xì)胞缺氧窒息，從而是人體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
吃苦杏仁中毒的癥狀表現(xiàn)
一般成人一次性服用40粒以上的苦杏仁就會(huì)出現(xiàn)中毒的狀況，50粒以上的苦杏仁則直接會(huì)導(dǎo)致人體死亡。而對(duì)于兒童來說，一般5粒左右就可以導(dǎo)致中毒，而超過十粒就會(huì)導(dǎo)致兒童死亡了。因此人們?cè)谌粘ｏ嬍持幸欢ㄒ髦胤每嘈尤?，?dāng)人們出現(xiàn)惡心、嘔吐、眩暈、心悸、呼吸困難等中毒表現(xiàn)后，一定要緊急采取措施緩解，以免錯(cuò)過最佳的搶救時(shí)間。
苦杏仁中毒的救治方法
當(dāng)人體出現(xiàn)苦杏仁中毒的反應(yīng)時(shí)，應(yīng)該立即采取催吐的方法來治療，如果經(jīng)過處理后癥狀還沒有減輕，那么一定要及時(shí)送往醫(yī)院，以免錯(cuò)過最佳的搶救時(shí)間。
通過上述的介紹，相信您對(duì)苦杏仁是否有毒這一話題的答案已經(jīng)有所了解了，所以在人們的日常飲食中，一定要小心謹(jǐn)慎，吃到苦澀的杏仁時(shí)一定要馬上停止食用，如果已經(jīng)出現(xiàn)了中毒癥狀，則一定要及時(shí)處理，切莫因?yàn)橐粫r(shí)的大意，而給身體健康帶來傷害。
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