木瓜燉銀耳的兩種做法
夏季養(yǎng)生養(yǎng)兩種內(nèi)臟。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“木瓜燉銀耳的兩種做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
木瓜是我們常見(jiàn)到的一種水果，木瓜不但可以起到很好的美容瘦身功效，而且木瓜還能起到豐胸的效果，所以木瓜深受女性朋友的歡迎，我們也經(jīng)?？梢栽诤芏嗨幧派峡吹侥竟系纳碛?，我們可以采用木瓜搭配上有美白功效的銀耳，一起制作成湯，那么做出來(lái)的木瓜燉銀耳不但好吃而且功效全面。
做法一
原料：
木瓜、銀耳、冰糖。
制作步驟：
1、銀耳用水泡發(fā)一小時(shí)這樣，沖洗干凈后，去蒂摘成小碎片。
2、木瓜去外皮，剖開(kāi)為二，去掉中間的瓤切成小塊。(如果木瓜買回來(lái)熟的比較透的話，也可以把木瓜洗凈，不用去皮。)
3、湯鍋中倒入沒(méi)過(guò)銀耳的水，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火先煮30分鐘。
4、然后再倒入木瓜，加入適量的冰糖，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火也30分鐘這樣即可。
做法二
材料：
主料1/2只木瓜 配料適量冰糖 1朵銀耳 適量西米
制作步驟
1 木瓜一只，實(shí)耗半只，銀耳一小朵
2 木瓜中間切開(kāi)去籽，把中間掏空
3 泡發(fā)好的銀耳去黃蒂撕成小朵
4 把銀耳放進(jìn)木瓜里，加幾顆冰糖
5 再撒一點(diǎn)兒西米
6 放入壓力鍋，大火上汽后轉(zhuǎn)小火20分鐘，關(guān)火自然冷卻
7 我的美味下午甜品!
在上面的文章里面我們介紹了什么是木瓜，我們知道木瓜不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文采用了木瓜搭配上銀耳來(lái)做成燉湯，相信以后大家就懂得如何自制木瓜燉銀耳。
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說(shuō)到野兔很多吃客都特別的熟悉，因?yàn)橐巴玫奈兜朗亲罴冋囊环N兔肉味道，而且味道特別的香，所以很多喜歡吃野兔的人，就想具體了解一下，兩種不同吃野兔的做法是怎樣的?為了你能盡快的學(xué)會(huì)不同燉野兔的制作方法，就來(lái)看看下面詳細(xì)介紹。
紅棗燉野兔
1材料
2做法
1 材料
用料紅棗9枚，野兔300克，姜、精鹽、蔥、紹酒、味精各適量。
2 做法
1、將紅棗洗凈。蔥、姜切絲。
2、將兔肉洗凈，切成長(zhǎng)2厘米、寬1厘米的塊，入沸水中焯一下。
3、將免肉塊、紅棗放入炒鍋?內(nèi)，加入蔥絲、姜絲、精鹽、紹酒及清水適量，旺火燉1小時(shí)，肉爛后調(diào)入味精即可。
紅燒野兔的做法
1、 主料：野兔一只(家兔也可)3~5斤，剝皮除內(nèi)臟，清水浸泡無(wú)血色，切三份塊大小，開(kāi)水冒洗5分鐘撈出，清水沖洗干凈，瀝水待用。
2、 輔料：蔥、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精鹽、白糖、香菜段、適量，花生油二兩。
3、 烹制方法：點(diǎn)火，鍋中放花生油，燒制8成熱，花椒、干辣椒炸透，蔥、姜、蒜段與兔肉一起下鍋反炒5分鐘，加生抽、料酒、香醋、精鹽、白糖適量再反炒5分鐘，加水1000克，然后倒入高壓鍋內(nèi)，八椒、桂皮、花椒適量裝入料盒內(nèi)下鍋蓋好，中火燉，鍋冒汽10~15分鐘關(guān)火。出鍋前加入適量味精，香菜段，裝盆即可。
4、 特點(diǎn)：鮮香、味美、兔肉嫩滑、咸辣可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜。
兔肉低脂肪，高蛋白，纖維細(xì)嫩，便于吸收，常吃兔肉有助于皮膚細(xì)嫩，容顏?zhàn)虧?rùn)，有美容肉之稱，特別適合女士食用。
燉野兔的制作方法，以上就介紹了兩種制作燉野兔的方法，所以對(duì)于喜歡吃燉野兔的朋友，要想自己能吃到真正的鮮美燉野兔，可以對(duì)以上介紹的內(nèi)容了解詳情以后，然后學(xué)著制作燉野兔，相信自己也能燉的野兔，能味道更加的鮮美。
木瓜含有的維生素比較多，對(duì)木瓜在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行，木瓜對(duì)人體各方面都是有著很好的幫助，尤其是女性都是非常的喜愛(ài)吃木瓜，這也是因?yàn)槟竟蠈?duì)豐胸上，有著很好的效果，而且長(zhǎng)吃木瓜對(duì)身體不會(huì)有任何的危害，那銀耳燉木瓜是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴受到很多人喜愛(ài)。
有很多人都是比較喜歡吃銀耳燉木瓜，這樣的佳肴在促進(jìn)人體排泄、排毒上有著很好的幫助，而且對(duì)肌膚保養(yǎng)效果也是非常不錯(cuò)，那銀耳燉木瓜做法如何呢?
銀耳燉木瓜：
材料
主料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法
耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈;木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開(kāi)水燉煮20分鐘后即可食用。
冰糖銀耳燉木瓜
材料：銀耳1朵，木瓜1個(gè)，冰糖20克，水適量
做法
1、銀耳提前一宿用涼水泡開(kāi)，洗凈，剪成小朵。
2、木瓜去皮，去籽，切成小塊。
3、木瓜與銀耳一同放入鍋內(nèi)，加入適量水，放火上燒開(kāi)。
4、加入冰糖，小火燉30分鐘即可。
小訣竅
1、銀耳一定要用涼水泡發(fā)，不然煮出來(lái)的不稠。
2、想讓銀耳羹稠，有個(gè)小竅門，就是煮好后的銀耳，馬上放入涼水中。這樣過(guò)一會(huì)兒就會(huì)變得濃稠了。
以上就是對(duì)銀耳燉木瓜做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意都是，在制作這樣佳肴的時(shí)候，食材的搭配也是很關(guān)鍵，銀耳數(shù)量不要過(guò)多，木瓜可以多些，這樣對(duì)身體各方面改善有著很大幫助。
木瓜湯在古代就有提及對(duì)婦女是非常不錯(cuò)的，表現(xiàn)在有補(bǔ)虛，通乳催奶的作用。如果和紅棗鯉魚(yú)銀耳等食材在一起那更加是養(yǎng)生，體虛的患者是很適合這種美味的。補(bǔ)氣補(bǔ)血也是非常不錯(cuò)的選擇，對(duì)付氣管炎等等疾病也是很好的醫(yī)生，這種這么滋補(bǔ)的食療很多的年輕朋友都可以選擇。
紅棗鯽魚(yú)木瓜湯
一、菜譜簡(jiǎn)介 鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。所以非常適合女性食用。紅棗是很好的補(bǔ)血補(bǔ)氣產(chǎn)品。
二、材料
鯽魚(yú)，木瓜，紅棗，鹽，姜，蔥
三、做法
1、把木瓜洗凈切開(kāi)，去皮去籽切塊;紅棗用清水洗凈。
2、姜切絲，大蔥切段。
3、炒鍋燒熱加入油，放入鯽魚(yú)煎到兩面黃色，撈起。
4、煲里加水，大火燒開(kāi)，加鯽魚(yú)、姜片，加紅棗大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲20分鐘。
5、再加入大蔥段、木瓜塊，蓋上蓋子煲到木瓜熟透，加鹽煲2分鐘即可。
銀耳木瓜湯
一、菜譜簡(jiǎn)介 銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。 木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當(dāng)中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對(duì)消化不良具有食療的作用，常吃還可以豐胸喔。 這道銀耳木瓜羹絕對(duì)算的上是一道滋養(yǎng)糖水。常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，滋潤(rùn)皮膚，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老?？芍委熢餆峥人?、干咳無(wú)痰等等。
二、材料
干銀耳 1朵
木瓜 1個(gè)
鮮牛奶 1盒(可選)
冰糖 適量
三、做法
1. 銀耳提前泡發(fā)1-2個(gè)小時(shí)備用，木瓜去皮去核切成小塊。
2. 將銀耳撕成小塊，加水入鍋，水開(kāi)之后用小火燉煮。
3. 銀耳小火燉45分鐘后，加入木瓜、冰糖
4. 繼續(xù)小燉15分鐘左右，待湯羹粘稠，銀耳軟爛后，就可以關(guān)火啦。
5. 加入適量的牛奶，口味更佳哦。(不喜歡牛奶的可以忽略此步驟)
這種美味滋補(bǔ)的食材，也只有木瓜可以擔(dān)當(dāng)這個(gè)角色了，很多年輕的朋友都喜歡木瓜美容，滋補(bǔ)，潤(rùn)膚的功效，那么這些這么好的煲湯的手法就快點(diǎn)收藏起來(lái)我們一起來(lái)養(yǎng)生吧!養(yǎng)陰潤(rùn)肺也是少有的東西了，朋友你們一定會(huì)非常喜歡的!
天麻是一種很不錯(cuò)很有療效的中藥材，這是很多朋友都知道的，現(xiàn)代有很多人會(huì)用中藥材來(lái)做湯，那樣即營(yíng)養(yǎng)又美味，這是無(wú)可否認(rèn)的，那么小編在這里想給各位介紹一下關(guān)于天麻燉烏雞的做法，不知道你們對(duì)這種你們了解多少呢?希望小編在這里的介紹能幫助你們做出一道美味的天麻燉烏雞啦!
一、制作方法
主要成分：烏雞、天麻
簡(jiǎn)單制作：(1)烏雞用開(kāi)水焯過(guò)，除去腥氣。(2)把蔥、姜和天麻塞進(jìn)烏雞肚子里。(3)將烏雞放進(jìn)沙鍋里燉，直至雞肉燉爛。
食療功效：首先，烏雞是不要放血的，因?yàn)闉蹼u血有很好的滋補(bǔ)作用?！疤炻闊鯙蹼u”是云南一道傳統(tǒng)菜，用天麻燉過(guò)的烏雞，沒(méi)有怪味，云南特產(chǎn)天麻對(duì)頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效又對(duì)女性大有益處。
二、天麻燉烏雞制作方法二
原料：
天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。
做法：
1、天麻用溫水泡24小時(shí)，泡軟后就可以切成片，我家這個(gè)天麻是野生的，是前天我到九頂山找藏民買的;
2、烏雞洗凈切成大塊，氽水;
3、取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開(kāi)10分鐘，轉(zhuǎn)小水燉一個(gè)半小時(shí);
4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。
信息提示
1、因?yàn)樽罱鲜怯X(jué)得頭有點(diǎn)暈，所以就想到用天麻燉湯補(bǔ)補(bǔ)，效果還真是不錯(cuò)，喝了兩次頭就不痛，不暈了;
2、天麻有醫(yī)治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無(wú)論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病;
3、天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補(bǔ)益氣血，滋陰化痰。
天麻燉烏雞的確是一種不錯(cuò)的東西，不知道你們了解多少了!小編在這里希望你們是真正的了解怎么做才是最好的，希望能夠幫助你們保存藥性又能使湯汁美味，那么小編在這里就給各位介紹到這里啦!希望你們動(dòng)手做做吧!不要猶豫啦!
其實(shí)現(xiàn)在隨著生活條件都變得很好，很多的人都會(huì)選擇去享受自己的生活，尤其是在現(xiàn)在空氣條件不好的時(shí)候，我們更加要學(xué)會(huì)用一些補(bǔ)品去滋補(bǔ)自己的身體，下面我們就一起來(lái)了解一下木瓜燉銀耳的做法大全。
主要做法：
原料
木瓜、銀耳、冰糖。
制作步驟
1、銀耳用水泡發(fā)一小時(shí)這樣，沖洗干凈后，去蒂摘成小碎片。
2、木瓜去外皮，剖開(kāi)為二，去掉中間的瓤切成小塊。（如果木瓜買回來(lái)熟的比較透的話，也可以把木瓜洗
凈，不用去皮。）
3、湯鍋中倒入沒(méi)過(guò)銀耳的水，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火先煮30分鐘。
4、然后再倒入木瓜，加入適量的冰糖，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火也30分鐘這樣即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些木瓜燉銀耳的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較詳細(xì)的了解了，那么在平時(shí)的時(shí)候自己如果在家休息，就可以去超市買來(lái)新鮮的食材，在家里動(dòng)手制作起來(lái)。
木瓜應(yīng)該是不用我多說(shuō)了吧，女性朋友們應(yīng)該都是知道的，木瓜是具有豐胸的效果的，所以在日常的生活中深受到大家的歡迎的，而且銀耳也是非常適合在夏天的適合吃的，是非常好吃的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的，那么到底應(yīng)該要怎么樣去制作冰糖木瓜燉銀耳的呢？
材料:
銀耳約30克，木瓜半個(gè)約500g，冰糖、姜片適量。
做法:
1、先把干銀耳泡開(kāi)，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮切成塊狀。
2、清水4杯燒煮，放入姜片煮片刻。
3、撈去姜片，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。
4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
作用:
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
上文就是詳細(xì)的講解了一下冰糖木瓜燉銀耳的做法是哪些的，銀耳不光是食用價(jià)值比較的高，藥用價(jià)值也是非常高的，可以緩解很多的疾病癥狀的，甚至是還有防止腫瘤發(fā)生的效果的。
當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血以及潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于大便干燥，跌打損傷有非常不錯(cuò)的效果，而朱心能夠治療失眠，癲癇等等。把當(dāng)歸和豬心兩個(gè)對(duì)人體比較大的中藥以及食材放在一起，肯定對(duì)人們會(huì)有更大的作用，但是當(dāng)歸燉豬心必須注意做法。
做法一：
≮美食原料≯ 黨參50克，當(dāng)歸10克，豬心1只，味精，食鹽各適量。
≮美食做法≯ 1、將豬心去油脂，洗凈；
2、選擇上好黨參，最好用潞黨參;當(dāng)歸用秦歸的歸頭或歸身；
3、將黨參，當(dāng)歸和豬心放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉至豬心爛即成。
≮美食特色≯ 食用時(shí)，放味精和食鹽少許.補(bǔ)心血，益心氣.適用于心血虛，心氣不足所出現(xiàn)的心悸怔忡，失眠多夢(mèng)等。
做法二：
材料
鮮豬心1個(gè)、蔥、姜、鹽、料酒若干
藥材
黨參20克，當(dāng)歸15克
做法：
1。將豬心剖開(kāi)，洗凈，將豬心里的血水、血塊去除干凈。
2。將黨參、當(dāng)歸洗衣凈，再一起放入豬心內(nèi)，可用竹簽固定。
3。在豬心上，撒上蔥、姜、料酒，再將豬心放入鍋中，隔水燉熟。
4。去除藥渣，再加調(diào)料調(diào)味即可
功效
豬心主治驚悸、怔忡、自汗、不眠等。當(dāng)歸可以補(bǔ)血活血，潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍等。
豬心中的蛋白質(zhì)成分對(duì)于更新人體組織、提供生命活動(dòng)能量、調(diào)節(jié)器官活性、促進(jìn)酶的催化作用、維持機(jī)體新陳代謝和提高免疫力方面都有著較好的作用。而豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助于保護(hù)骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。多種維生素成分，則可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。
冰糖銀耳燉木瓜是很常見(jiàn)的佳肴，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)身體有著很好營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，它含有的豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖，常吃對(duì)滋補(bǔ)身體效果非常不錯(cuò)，很多女性在美容的時(shí)候，都是會(huì)選擇它，這樣對(duì)身體各方面改善，都是有著很好的幫助作用，那對(duì)冰糖銀耳燉木瓜做法如何呢?
很多人對(duì)冰糖銀耳燉木瓜做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著很好的方式，在制作它之前，也是需要對(duì)它的制作流程進(jìn)行很好的了解。
冰糖銀耳燉木瓜：
材料：銀耳1朵，木瓜1個(gè)，冰糖20克，水適量
做法
1、銀耳提前一宿用涼水泡開(kāi)，洗凈，剪成小朵。
2、木瓜去皮，去籽，切成小塊。
3、木瓜與銀耳一同放入鍋內(nèi)，加入適量水，放火上燒開(kāi)。
4、加入冰糖，小火燉30分鐘即可。
冰糖燉木瓜雪耳
材料：木瓜1個(gè)，雪耳1朵，雞蛋2個(gè)，冰糖適量，熱開(kāi)水4碗
做法
1.木瓜削皮后，去籽，切成小方塊;銀耳泡軟，切掉蒂部，撕成小朵
2.木瓜、銀耳、冰糖放進(jìn)燉盅
3.加入4碗清水
4.蓋上燉盅的蓋子
5.把燉盅放進(jìn)深鍋里，加入沒(méi)過(guò)燉盅一半的水
6.大火煲至深鍋的水開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燉1.5個(gè)小時(shí)
7.在燉盅里磕進(jìn)2個(gè)雞蛋，繼續(xù)蓋好蓋子燉半個(gè)小時(shí)即可
以上就是對(duì)冰糖銀耳燉木瓜做法詳細(xì)介紹，制作冰糖銀耳燉木瓜的時(shí)候，按照以上流程進(jìn)行最佳，這樣使得銀耳和木瓜在口感上都是非常不錯(cuò)，吃這樣佳肴的時(shí)候，在晚上的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，這樣對(duì)促進(jìn)人體消化才會(huì)有幫助。
只要一想到“棗糕”，我就會(huì)不自覺(jué)地想到“糟糕”二字。因?yàn)檫@個(gè)原因，有一段時(shí)間，即使去了西點(diǎn)店我都不會(huì)看棗糕一眼。那個(gè)時(shí)候不知道是和西點(diǎn)店的老板娘慪氣，還是莫名其妙地跟自己慪氣。是從上高中開(kāi)始吧，每天晚自習(xí)的時(shí)候會(huì)幫同學(xué)帶一塊棗糕一起吃。
1.紅棗赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜紅棗15G ，赤砂糖20G
制作：
1)紅棗和黑提事先用溫水浸泡至軟, 紅棗去核切成碎。
2)將糯米粉和粘米粉混合,加入約70ML的開(kāi)水。
3)攪拌成顆粒狀,加入赤砂糖.繼續(xù)攪拌。
4)混合物攪拌成無(wú)干粉的顆粒狀即可。
5)取一個(gè)微波容器..,放入混合物(可以用你喜歡的任何形狀的微波容器.偶用了菱形的一個(gè)微波儲(chǔ)物兩用盒…)
6)鋪上紅棗和黑提,表面可以少許撒一些水。
7)容器加蓋, 留出一個(gè)小縫隙(一定要蓋,不然會(huì)干呀~) 8)微波中火加熱5分鐘, 斷火后繼續(xù)在爐內(nèi)燜5分鐘, (中間做的時(shí)候到第五分鐘時(shí)會(huì)溢出濃郁的棗香味呀,就是表示熟拉~) 出爐待略散水氣,切片,裝盤
即可享用. 微波耗時(shí)5分鐘。
2.玫瑰棗糕的做法
制法：先將紅棗鋪在鐵絲網(wǎng)架上，用小火把棗皮烘焦，將紅棗倒入冷水內(nèi)泡約5分鐘，撈出擦掉棗上的黑皮，剝?nèi)ズ?，留棗肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油鍋中炸黃撈出；生豬油去筋，與棗肉分別剁成泥；紅薯煮熟去皮，壓成泥狀；核桃仁、瓜子仁、荸薺分別切碎。棗泥，板油和紅薯泥裝入盆內(nèi)，再將雞蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸薺、白糖、玫瑰花拌勻。豬網(wǎng)油鋪于碗底吊在碗口邊外，把拌好的棗泥放入網(wǎng)油內(nèi)，用手壓平，將碗中的網(wǎng)油邊理平，搭轉(zhuǎn)在碗內(nèi)的棗泥上，用棉紙密封，上籠蒸40分鐘出籠，扣入另一盤內(nèi)，揭去網(wǎng)油，撒上白糖即成。
功效：補(bǔ)脾和胃，益氣生津，養(yǎng)肝解郁。
用法：隨意食用。
應(yīng)用：適用于脾胃氣虛，肝郁脅痛不適者
棗糕的味道其實(shí)一點(diǎn)也不糟糕，相反，我覺(jué)得棗糕有一種別的甜點(diǎn)不具備的香味兒。那香味有一部分應(yīng)該是屬于大棗的，我在想。平時(shí)并不愛(ài)吃棗兒的我，自然也不怎么喜歡棗糕——這個(gè)跟棗有密切關(guān)系的甜點(diǎn)。倒也不是丁點(diǎn)不入口的那種地步，偶爾還是會(huì)品嘗一下的。
木瓜燉銀耳的功效這道菜，很多人都是吃過(guò)的，但是一般來(lái)說(shuō)，是女孩子吃的比較多，主要是男孩子一般都是不怎么喜歡吃銀耳的。木瓜燉銀耳的功效有很多，很多人喜歡吃木瓜燉銀耳，主要的也是因?yàn)槟竟蠠蹉y耳的功效。木瓜燉銀耳的做法很多，但是卻是很簡(jiǎn)單的，只要吃過(guò)的人基本上都會(huì)做木瓜燉銀耳的。
木瓜燉銀耳，顧名思義，就是用適量的木瓜和適量的銀耳，再加上一些必要的調(diào)味品，放入鍋中，用文火慢慢燉。木瓜燉銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這其中含有豐富的維生素和微量元素，這些對(duì)于人體都是有好處的。下面，就來(lái)說(shuō)說(shuō)木瓜燉銀耳的功效。
木瓜
1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含冰糖銀耳燉木瓜有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2. 抗疫殺蟲(chóng) ：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
3. 通乳抗癌 ：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5. 抗痙攣 ：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
銀耳
1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
木瓜燉銀耳食療作用
1、銀耳
味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng);有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
2、木瓜
木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng);主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲(chóng)病，手腳痙攣疼痛等病癥。
通過(guò)上面文章關(guān)于木瓜燉銀耳的功效以及木瓜、銀耳的詳細(xì)介紹，相信對(duì)于大部分人而言，應(yīng)該已經(jīng)了解到了木瓜燉銀耳的功效。與此同時(shí)，我們還知道了木瓜和銀耳的分別得作用和功效也是很多的。木瓜燉銀耳一般說(shuō)來(lái)是一道滋補(bǔ)的食品，所以在人身體虛弱的時(shí)候，可以適當(dāng)吃點(diǎn)。
大學(xué)時(shí)光快要結(jié)束的時(shí)候，舍友們紛紛從各自家里帶來(lái)家向當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，然后大家圍坐桌旁一起品嘗。恰好宿舍有一位同學(xué)，當(dāng)時(shí)她給我們大家?guī)У臇|西中就有牡蠣。過(guò)了這么長(zhǎng)時(shí)間那味道好像還在舌尖彌漫，久久不會(huì)散去。
一、牡蠣豆腐做法：
材料：牡蠣 內(nèi)酯豆腐一盒 郫縣豆瓣醬一小勺 蒜泥一小勺 淀粉適量 綠蔥末 鹽 雞精
做法：
（1）鍋內(nèi)放少許油把蒜泥煸炒出香味兒后放入一勺豆瓣醬在炒一下
（2）炒好豆瓣醬后放入熬好的高湯（濃湯寶也行），接著把內(nèi)酯豆腐切塊放入湯里 湯一定得蓋過(guò)豆腐
（3）開(kāi)鍋后把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接著用淀粉勾芡倒入鍋里，在放入鹽和雞精調(diào)味，最后撒上一些綠蔥末，完成！
小訣竅：做這道菜的時(shí)候盡量不要用勺子在鍋里翻炒，這樣會(huì)把內(nèi)酯豆腐弄散的。淀粉水均勻的倒在鍋里在輕輕地晃動(dòng)鍋就可以。
二、 烤牡蠣
材料：太平洋牡蠣12枚，軟黃油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3湯匙，荷蘭芹1小束，鹽、黑胡椒適量，墊料：，粗鹽1袋
做法：
1.牡蠣平殼朝上，放入煮鍋中。注入冷水浸沒(méi)鍋底，加蓋以文火蒸兩分鐘至牡蠣殼張開(kāi)，離火晾置待用。烤爐高溫預(yù)熱。
2.黃油放入小碗搗成泥，加入去皮拍碎的大蒜，拌入烤黃的干面包屑。荷蘭芹洗凈瀝干，切出2—3湯匙的細(xì)末，同少許鹽和大量胡椒一起加到黃油中。
3.烤盤中鋪上半盤粗鹽。將牡蠣殼打開(kāi)（牡蠣汁不要流失）取出牡蠣，放入較深的一半殼中，另一半殼棄掉。把牡蠣在鹽上放穩(wěn)，使其不搖晃，牡蠣上放些已調(diào)好的干面包屑混合料。
4.烤1—2分鐘，至澆頭冒泡并呈淡棕色。立即上桌。
其實(shí)當(dāng)時(shí)并沒(méi)有吃那些牡蠣，還是因?yàn)樾叛鰡?wèn)題。因此，我甚至不知道當(dāng)時(shí)那些自制牡蠣的味道。但是令我至今都感動(dòng)的是那時(shí)候的同學(xué)請(qǐng)，和同學(xué)母親由于考慮到我的信仰問(wèn)題而在做牡蠣的時(shí)候重新買了炊具。所以盡管沒(méi)吃，但我還是可以回憶起那牡蠣的味道…
相信大家對(duì)于鹿茸還是非常熟悉的吧，鹿茸是非常珍貴的一種中藥，經(jīng)常吃鹿茸不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫力而且還能有效的滋補(bǔ)身子，那么鹿茸我們應(yīng)該怎么做成美味的菜肴呢，其實(shí)鹿茸的做法有非常多種，下文我們就給大家詳細(xì)介紹一下鹿茸的兩種做法，希望能夠給大家提供參考的意義。
燉鹿茸
材料
主料：鹿茸20克，雞肉100克
做法
1.先刮去鹿茸毛，切片。
2.雞肉洗凈切小塊。
3.鹿茸、雞肉（也可用瘦肉）同放入盅內(nèi)，隔水燉上三小時(shí)，便可以飲食了。
鹿茸燒甲魚(yú)
材料
用料甲魚(yú)750克，鹿茸片2克，香菜末、蔥段、姜片、花椒、料酒、味精、醬油、白糖、豬油、雞湯、濕淀粉各適量。
做法
1、宰殺甲魚(yú)，洗凈，用醬油浸泡入味。
2、油鍋燒熱，將甲魚(yú)炸成金黃色。鍋內(nèi)留油，將蔥、姜、花椒制成調(diào)味油。
3、把甲魚(yú)置碗內(nèi)，加調(diào)味油、料酒、醬油、味精、雞湯、白糖、鹿茸片，上籠蒸熟，將原湯瀝出，再用少許原湯燒開(kāi)，用濕淀粉勾芡，撒上香菜末，裝盤。
在上面的文章里面我們介紹了什么是鹿茸，我們知道鹿茸是非常珍貴的一種中藥，經(jīng)常吃鹿茸有益于我們的身體健康，上文為大家介紹了燉鹿茸以及鹿茸燒甲魚(yú)的做法。
我從來(lái)都不吃泥鰍，在搜索了圖片之后就更加不想吃泥鰍了。不喜歡吃泥鰍的原因不光是因?yàn)槟圉q的形態(tài)，還因?yàn)樾叛鰡?wèn)題。許多事情摻雜了信仰問(wèn)題之后，就會(huì)變得復(fù)雜的多得多。接下來(lái)教大家椒鹽泥鰍和干煸泥鰍的做法，快來(lái)圍觀學(xué)習(xí)吧。
椒鹽泥鰍做法：
1.買來(lái)活泥鰍在盆中放水養(yǎng)1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐凈肚中沙污，中途換水1-2次
2.空鍋燒大熱，用簍撈起水中泥鰍迅速投入到熱空鍋里，同時(shí)急速蓋上蓋；（活蹦亂跳的小泥鰍是無(wú)法直接宰殺的）
3.鍋洗凈重新置火上，加食用油，油熱5成時(shí)（手放在油上空，感覺(jué)有點(diǎn)溫?zé)幔瑢⒛圉q放入，炸至表面凝固撈出，繼續(xù)讓鍋中油溫升至7成（油中插入一筷，筷周圍冒出無(wú)數(shù)小泡泡），再次放入泥鰍復(fù)炸至表面焦香，體呈金黃色，撈出攤晾控油
4.青蔥、姜、蒜分別切成末，干椒切成小細(xì)圈
5.鍋中留些許剛炸泥鰍的油，中大火加熱，下姜蒜椒末爆香
6.倒入炸泥鰍，鹽，料酒翻炒，最后再撒入椒鹽拌勻，加重泥鰍的味道，關(guān)火，盛起泥鰍
干煸泥鰍做法：
1.活泥鰍用淡鹽水泡一小時(shí)，讓泥鰍吐出臟物，洗凈待用。
2.姜切成絲。
3.蒜切成末。
4.辣椒切段
6.把泥鰍倒入鍋中(立馬蓋上蓋怕活泥鰍蹦出來(lái))煎，開(kāi)蓋后一邊下油煎成有點(diǎn)焦香味，鏟起備用。
7.另起鍋，熱鍋下油、依次下姜絲、蒜沫、辣椒加少許鹽煸出香
8.然后把煎好的泥鰍入鍋和佐料加兩勺料酒、一勺老抽、適量鹽一起煸炒。
9.最后加一小把熟芝麻翻炒均勻
10.要炒的干干的更好
其實(shí)單看泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面就食用泥鰍是一種比較單純的想法，但是這個(gè)世界根本就不是單純的，沒(méi)有那么多人因?yàn)閱渭兌兇庀矚g單純。可能這樣說(shuō)會(huì)有許多人不太理解，換種說(shuō)法就是，很多人喜歡吃泥鰍的原因是很不單純的。
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感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《木瓜燉銀耳的兩種做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生養(yǎng)兩種內(nèi)臟”專題。
