玉米炒胡蘿卜的做法
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《玉米炒胡蘿卜的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
相信大家對(duì)于玉米肯定是非常熟悉的吧，玉米我們也叫做是珍珠米或者叫做是大蘆粟，玉米不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，所以我們要善于利用玉米來(lái)為我們的健康服務(wù)才行，玉米的吃法有很多種，我們可以采用玉米搭配上其它的食材來(lái)做成各種美味養(yǎng)生的菜肴，下文我們給大家介紹一下玉米炒胡蘿卜的做法。
玉米，原名：玉蜀黍，別名：棒子、包谷、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍?qū)僖荒晟叽蟛荼?。稈直立，通常不分枝，基部各?jié)具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無(wú)毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長(zhǎng)條件不同產(chǎn)生差異，我國(guó)各地均有栽培。全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植，為一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。
一道很受歡迎的家常菜菜菜，將冰箱的存貨都可以掃光， 嘿嘿，配飯或就這樣吃都非常好味。孩子們常常都是裝的滿滿拌飯吃。
1 玉米取粒，胡蘿卜切和玉米大小的丁
2 豬肉切小小塊用生粉，生抽，油、糖拌勻
3 熱油鍋放豬肉炒香
4 倒入玉米，胡蘿卜粒一起翻炒
5 放些鹽和適量蠔油翻炒
6 灑些水蓋上鍋蓋燜煮至干水即可出鍋
7 色彩艷麗的金玉滿堂非常美味
在什么的文章里面我們介紹了什么是玉米，我們知道玉米不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，玉米有很多種做法，上文我們采用了玉米搭配上胡蘿卜一起做成了玉米炒胡蘿卜。
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胡蘿卜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，而且生活當(dāng)中許多的朋友們，對(duì)于胡蘿卜相信并不陌生，胡蘿卜中含有的維生素c，特別適合嬰幼兒來(lái)使用，很多的家長(zhǎng)會(huì)給孩子食用胡蘿卜粥和胡蘿卜汁，那么接下來(lái)為大家介紹一道胡蘿卜炒玉米粒的做法
一.胡蘿卜,特別是經(jīng)常用眼的人,多吃胡蘿卜可以保持視力正常,女人更該多吃胡蘿卜,這樣可以降低卵巢癌的發(fā)病率。好處多多就不用我多說(shuō)了,地球人都知道呵呵.
? ?二.玉米,同樣也是好東西,富含維生素C,含有7種“抗衰劑”,有美容的功效,而且可以預(yù)防心臟病和癌癥喲.
? ?那么這兩種食物搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了,關(guān)鍵是操作方便,鮮艷的顏色寶寶們肯定喜歡,小小的粒子,看了就有食欲.推薦媽媽們做喲.
做法:
材料:胡蘿卜,玉米粒
做法:1.將胡蘿卜切成丁,先入鍋翻炒.然后加入玉米粒一起翻炒.非常方便,只需加入少許鹽和雞精即可.
原料 1.紅蘿卜1根、玉米1根、番茄3個(gè)。
? ? ? ? 2.姜絲、鹽適量。
制作過(guò)程
? ? 1.紅蘿卜去皮洗凈后切粒；玉米洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下；番茄洗凈后切塊。
? ? 2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入玉米粒炒至7成熟。
? ? ? ? 3.加入紅蘿卜炒勻后加入番茄。
? ? ? ? 4.最后加適量鹽調(diào)味即可。
我們了解了胡蘿卜炒玉米粒，味道不僅僅是非常的好，而且香酥爽口，無(wú)論是老年朋友們，還是兒童都非常的喜歡吃，香香甜甜的玉米粒搭配上胡蘿卜味道非常的好。
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及各種類型的維生素，對(duì)于人體而言，具有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。玉米也含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鎂、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人體有著多種功效。正因此，胡蘿卜炒玉米成了一種特別受歡迎的食物。下面，就為大家介紹胡蘿卜炒玉米的三種做法。
一、胡蘿卜炒玉米
胡蘿卜炒玉米是一種食品，主要材料有玉米、胡蘿卜等，輔料有瘦肉、蠔油、生粉、生抽、糖等，口味偏甜，是一道家常菜。做法如下：
主料：胡蘿卜200g
配料：玉米適量、生抽適量、生粉適量、瘦肉適量、蠔油適量、糖適量
做法
1、玉米取粒，胡蘿卜切和玉米大小的丁
2、豬肉切小小塊用生粉，生抽，油、糖拌勻
3、熱油鍋放豬肉炒香
4、倒入玉米，胡蘿卜粒一起翻炒
5、放些鹽和適量蠔油翻炒
6、灑些水蓋上鍋蓋燜煮至干水即可出鍋
7、色彩艷麗的金玉滿堂非常美味
二、胡蘿卜玉米筍炒火腿
做法步驟
1、胡蘿卜、玉米筍、山藥去皮、切丁，火腿、青椒、腌蘿卜切丁。
2、山藥丁、玉米筍飛水撈出。
3、鍋內(nèi)放油，煸香蔥花，煸炒胡蘿卜放入火腿丁烹入紹酒加青椒翻炒。
4、放入山藥、玉米筍、腌蘿卜丁，加少許鹽、雞精、糖調(diào)味撒上杏仁、 鮮百里香即可。
三、玉米胡蘿卜炒蝦仁
材料：蝦仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡蘿卜，鹽
做法
1、用胡椒粉、鹽、淀粉腌制蝦仁，放冰箱，我腌制了5小時(shí)，放了一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，如果放多了，腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)偏咸的，所以就放一點(diǎn)點(diǎn)。
2、玉米、豌豆、胡蘿卜沖洗一下，瀝干水分。
3、鍋?zhàn)拥褂?，?成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿卜，稍微放點(diǎn)鹽，再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了！
現(xiàn)在人們的生活水平提高了，所以平時(shí)的飲食比較豐盛，經(jīng)常吃一些非常油膩的食物，長(zhǎng)期如此的話，會(huì)導(dǎo)致人的血管功能下降，如果再加上年紀(jì)偏大的原因，就很容易出現(xiàn)動(dòng)脈硬化這樣的疾病，為了預(yù)防這類的疾病，大家可以多吃一些胡蘿卜，下面教大家用胡蘿卜和毛豆玉米炒來(lái)吃。
毛豆玉米胡蘿卜怎么炒？
11.把毛豆，玉米和胡蘿卜都準(zhǔn)備好
22.大蒜切碎
33.熱油鍋，下大蒜暴下
44.接著把玉米倒下去.
55.再倒入胡蘿卜.
66.最后倒入毛豆.
77.加鹽
88.加少許的蠔油.
99.加水下去煮熟，炒干即可.
毛豆玉米粒炒蝦仁
材料
毛豆仁100g，玉米粒罐頭330g，蝦仁100g，鹽適量，太白粉水適量，大蒜末2顆
做法
1、煮一鍋沸水加點(diǎn)鹽，將毛豆仁倒入煮至毛豆仁外層的膜浮在水面上，即撈出毛豆仁備用。
2、熱鍋后加油，爆香大蒜，加入毛豆仁拌炒一下，再加入蝦仁炒至9分熟，隨即加入玉米粒，及約半碗多的水。
3、炒至熟透，加適量的鹽及太白粉水勾芡即可起鍋享用。
蘿卜干炒毛豆
材料
毛豆300克，蕭山籮卜干150克，干辣椒2根，鹽，糖少許
做法
1、毛豆入油鍋煸炒，加少許水加蓋燜片刻，毛豆盛出
2、鍋內(nèi)加油，放入干辣椒，倒入切成丁的蘿卜干翻炒一會(huì)兒，加入毛豆炒勻，加少許糖，鹽拌勻即可
小訣竅
1、毛豆要現(xiàn)剝現(xiàn)炒
2、蘿卜干本來(lái)就是咸的，鹽要少放
雙椒松仁炒玉米
材料
菜油2湯匙，新鮮玉米粒500克，松子仁30克，鹽1/4茶匙，小青椒1條，小紅椒1條
做法
1.將青椒紅椒洗凈，擦干水，去籽，切成小碎粒。
2.炒鍋置旺火上預(yù)熱，倒入菜油，加熱至七成，下青椒紅椒粒，炒1分鐘。加玉米粒及鹽，炒5分鐘至水氣炒干，玉米粒有輕微棕黃色。加松子仁，炒勻后鏟出裝盤。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好玉米胡蘿卜水餃。
2.用筷子攪成雪花狀后，停止加水。
3.用手揉成光滑的面團(tuán)，放置一邊備用。
4.胡蘿卜洗干凈。
5.切成胡蘿卜碎。
6.玉米洗干凈。
7.玉米取出，我是用勺子的把插進(jìn)去翹出來(lái)的。我可憐的手被勺子壓得通紅。
8.看看我的手。
9.肉泥加蛋拌勻。
10.肉加玉米碎和胡蘿卜碎拌均勻。
11.面團(tuán)取出揉長(zhǎng)條，切小劑子。
12.按扁搟成餃子皮。（相機(jī)線上鏡了）
13.這次換了一種包餃子的方法。
14.用餃子擺了一朵花。
15.餃子成品排排站。
17.一個(gè)大特寫。還有個(gè)胡蘿卜想出來(lái)呢，紅紅的一個(gè)小點(diǎn)。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下玉米胡蘿卜水餃
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過(guò)于繁忙外，還有一個(gè)很大的原因就是做飯程序過(guò)于復(fù)雜，其實(shí)，胡蘿卜玉米燜飯的做法很簡(jiǎn)單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會(huì)的。
2、豬肉切成一小塊或一小條備用
3、香菇泡好后切成一粒一粒的，胡蘿卜也切成一粒一粒的，玉米剝好，先放一旁備用
4、鍋里燒熱加油把香菇先炒香
5、香菇炒的有點(diǎn)顏色的時(shí)候放切好的胡蘿卜和玉米粒下去炒，翻炒幾下后在加入豬肉和干蝦仁一起炒
6、炒的差不多了加適量的鹽下去，再放入大米進(jìn)去隨便炒幾下就可以關(guān)火
7、盛到電飯鍋里，加適量的水，然后煮20分鐘左右就好了
8、飯好了之后，把蒜頭切成蒜蓉，鍋里油燒熱下蒜蓉進(jìn)去過(guò)油，差不多有點(diǎn)顏色了就關(guān)掉，(不然太過(guò)火會(huì)苦的）
9、把過(guò)油好的蒜蓉加油潑到煮好的飯里面，味道變得更香了
10、把蒜蓉和飯攪拌均勻就可以吃了
提醒大家在做胡蘿卜玉米燜飯的最后，可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精，味道會(huì)更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會(huì)勾起你的食欲。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的玉米胡蘿卜粥
2.將玉米掰成玉米粒。
3.這食材我前一天晚上就準(zhǔn)備好了，玉米掰好用保鮮膜封好放入冰箱。第二天起床好方便煮。
4.洗好適量的粘米，糯米備用。（粘米和糯米的比例是2:1）
5.鍋里加入適量的飲用水，放入粘米，糯米、和玉米蓋上鍋蓋壓15分鐘。（我用的是高壓鍋，砂鍋也可以。）
6.鍋里煮上啦，接下來(lái)的時(shí)間切胡蘿卜，胡蘿卜切成花型備用。（胡蘿卜和玉米的比例是2:1）
7.胡羅卜切好粥也熟了，降溫排氣打開(kāi)鍋蓋再放入胡蘿卜花蓋上鍋蓋壓1～2分鐘即可。
8.這是成品。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)玉米胡蘿卜粥感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
對(duì)于很多家庭主婦來(lái)說(shuō)，做飯是很讓人頭疼的事，又要吃得有營(yíng)養(yǎng)還要好吃區(qū)是很難。那么今天來(lái)給大家介紹一味菜，它就是胡蘿卜玉米粒炒肉，這一道菜既營(yíng)養(yǎng)而且色彩也很鮮艷，看起來(lái)很有食欲。胡蘿卜含有很多維生素，對(duì)于補(bǔ)充維生素很有好處。那么這一道胡蘿卜玉米粒炒肉要怎么做呢？
一、做法步驟
1、玉米剝粒（嫌麻煩的可以買剝好的哦）胡蘿卜豎著切片，然后切成條，再切成和玉米粒大小相當(dāng)?shù)牧?/p>
2、豬肉剁碎備用。
3、平底鍋煮開(kāi)半鍋水水開(kāi)后調(diào)入適量花生油然后把玉米和胡蘿卜倒進(jìn)去焯水
4、玉米焯水的同時(shí)，我們可以把蒜拍爛剁碎蔥白切粒備用。
5、焯好的玉米胡蘿卜粒裝盤瀝干水備用
6、熱鍋?zhàn)⒂?，倒入花生油，把肉沬下鍋翻炒至變色出油然后下蒜蓉和蔥白炒香。
7、調(diào)入適量生抽，耗油然后倒入玉米粒翻炒半分鐘左右，調(diào)入鹽和糖（糖可以多下點(diǎn)），雞精，翻炒均勻至入味，嘗試下咸淡，然后起鍋即可。
貼士：玉米一定要買嫩的才好吃肉粒炒出油菜品會(huì)增香不少
喜歡火腿腸青豆什么的也可以混著一起炒
二、胡蘿卜的作用功效
1、養(yǎng)肝明目
春季，養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)。胡蘿卜里邊富含胡蘿卜素，它進(jìn)入人體經(jīng)過(guò)酶的作用，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。而維生素A有補(bǔ)肝明目的效用，可幫助治療夜盲癥。
2、預(yù)防過(guò)敏
日本專家發(fā)現(xiàn)β-胡蘿卜素有對(duì)抗花粉過(guò)敏的作用，能調(diào)節(jié)細(xì)胞的平衡。
老年人常食胡蘿卜，還能降低血糖的成分，所以胡蘿卜又是糖尿病患者的一種佳蔬良藥。
除了家庭主婦，很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會(huì)在做飯上花費(fèi)太多的時(shí)間，畢竟一個(gè)人的精力有限，這個(gè)時(shí)候她們就希望能找到一些做法簡(jiǎn)單的家常菜來(lái)學(xué)習(xí)，胡蘿卜玉米餃子的做法就比較簡(jiǎn)單，適合有工作的女人。
2、芹菜取莖，胡蘿卜削皮，豬肉洗凈
3、把玉米粒切出來(lái)，用掰的比較麻煩，所以我都用切的
4、胡蘿卜剁碎
5、芹菜切細(xì)
6、把胡蘿卜玉米放入盤里
7、剁豬肉碎
8、把剁好的肉放入盤里一起攪拌
9、倒入適量油和鹽味精調(diào)味然后攪拌均勻
10、餃子皮準(zhǔn)備好
11、把餡料舀到餃子皮上捏成自己喜歡的形狀
12、這些是成品
13、還有這些也是
14、冷水入鍋，大火蒸開(kāi)轉(zhuǎn)中火再蒸十分鐘就可以了
15、蘸醋吃特別好
16、也可以就這樣吃，很鮮甜。
想要享受生活就不能忽略了飲食，胡蘿卜玉米餃子的做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
蔬菜是很常見(jiàn)的，蔬菜的種類比較多，常吃的就是黃瓜、胡蘿卜、生菜、茄子，這些蔬菜是常吃的時(shí)候，而且這些蔬菜當(dāng)中，含有的維生素種類比較多，所以對(duì)這些蔬菜吃的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那胡蘿卜含有的胡蘿卜對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有著很好的幫助，那炒胡蘿卜的做法如何呢?
在對(duì)胡蘿卜制作上，也是有著一些方法，在對(duì)這樣蔬菜制作的時(shí)候，對(duì)它的一些制作方法，都是需要進(jìn)行很好的了解，那炒胡蘿卜的做法如何呢，這類制作方法也是比較簡(jiǎn)單。
炒胡蘿卜的做法：
材料：胡蘿卜、豬肉、豆瓣醬、鹽、味精、花椒粒、油
做法：
1：豬肉切小片，胡蘿卜切片備用。
2：鍋中倒入油，油量要比平時(shí)炒菜一些，最好是下胡蘿卜的時(shí)候油可以稍稍蓋一點(diǎn)胡蘿卜，待油6分熱放幾顆花椒，8分熱時(shí)下肉炒，再放點(diǎn)豆瓣醬一同炒，炒至肉都8層熟。
3:下胡蘿卜片，翻炒幾下讓油把胡蘿卜片慢慢煎熟，中間要翻炒幾下避免粘鍋，開(kāi)中火。
4：待胡蘿卜軟了就好了，放入鹽，味精即可!
青蒜苗炒胡蘿卜：
材料：胡蘿卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十幾粒
做法：
1.將胡蘿卜洗凈，切成片后，放盤中待用。
2.將蒜苗清洗干凈后，瀝干水份、切成小節(jié)備用。
3.將大蒜切成片。
4.炒鍋內(nèi)倒入花生油燒熱，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油溫不要過(guò)熱，以免將花椒炒胡。
5.加入胡蘿卜片翻炒，放鹽攪拌均勻。
6.倒入一杯開(kāi)水、水量以剛淹沒(méi)胡蘿卜為好，蓋上蓋子悶。
7.炒至胡蘿卜變軟后加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。
8.盛入盤中就可以開(kāi)動(dòng)了。
通過(guò)以上介紹，對(duì)炒胡蘿卜的做法也是有著很好的了解，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)這類蔬菜制作前，食材的搭配也是要合理，這樣使得人體營(yíng)養(yǎng)吸收效果會(huì)更好，這點(diǎn)要注意的。
玉米青豆胡蘿卜是三種不同的蔬菜，而且這三種不同的蔬菜的味道和顏色都是不一樣的，其實(shí)往深處說(shuō)的話，它們?nèi)N蔬菜的功效都是不一樣的。除此之外，玉米青豆胡蘿卜其實(shí)還是有共通點(diǎn)的，它們的共通點(diǎn)就在于玉米青豆胡蘿卜其實(shí)是可以一起做菜吃的，還有就是關(guān)于玉米青豆胡蘿卜的做法是有很多的。
玉米是一種粗糧，所以在注重養(yǎng)生的今天，被很多人看中的;而胡蘿卜是一種很好的蔬菜，它的維生素含量很高;而青豆，也就是豌豆，它的維生素和蛋白質(zhì)的含量同時(shí)都是很豐富的，所以它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)玉米青豆胡蘿卜的做法。
胡蘿卜青豆玉米汁
嘗一口，不那麼甜，也不那麼香，只有新鮮的氣息撲面而來(lái)—味道剛剛好!!胡蘿卜富含維生素A，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒等功效;青豆的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富，可以保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成，特別適合家中的老年人或者身體發(fā)福的家人。
材料:甜玉米粒4杯，鮮青豆仁2杯，鮮胡蘿卜1/2根(約150g)，冰糖1/4杯，清水800ml。
做法
1、將鮮胡蘿卜削皮切成小塊備用。2、將胡蘿卜塊、鮮青豆仁、甜玉米粒、冰糖裝入水果豆?jié){機(jī)的網(wǎng)罩內(nèi)，加800ml清水，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，將其攪碎并熬熟。3、聽(tīng)到斷電提示音后，盛出胡蘿卜青豆玉米汁。
小訣竅
青豆仁最好買來(lái)新鮮剝開(kāi)的，而不是速凍品。
玉米豌豆胡蘿卜炒蝦仁
材料:蝦仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡蘿卜，鹽
做法
1、用胡椒粉、鹽、淀粉腌制蝦仁，放冰箱，我腌制了5小時(shí)，放了一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，如果放多了，腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)偏咸的，所以就放一點(diǎn)點(diǎn)。2、玉米、豌豆、胡蘿卜沖洗一下，瀝干水分。
3、鍋?zhàn)拥褂?，?成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿卜，稍微放點(diǎn)鹽，再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了。
玉米胡蘿卜豬脊骨湯
材料：青豆200克，甜玉米1個(gè)剝?nèi)?，胡蘿卜6cm長(zhǎng)1段，豬脊骨3塊，鹽，姜片，黃酒
做法
1、把豬脊骨洗凈氽水，倒出沖凈瀝水放鍋內(nèi)兩面煎一下;2、再放入砂鍋內(nèi)，加適量水、姜片、黃酒煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)左右;3、再入青豆、甜玉米、胡蘿卜煮熟，放鹽調(diào)味即可。
上面介紹的玉米青豆胡蘿卜炒蝦仁、胡蘿卜青豆玉米汁以及玉米胡蘿卜豬脊骨湯，都是關(guān)于玉米青豆胡蘿卜的做法，雖然只是玉米青豆胡蘿卜的做法中的一小部分，但是卻也是極具代表性的幾種做法。大家以后可以按照上面說(shuō)到的做法，自己來(lái)學(xué)著做玉米青豆胡蘿卜。
經(jīng)常吃一些蔬菜能夠讓我們的身體更加的健康，而且蔬菜中含有大量的維生素，但是想要把蔬菜制作得更加美味和容易吸收我們就要掌握好制作方法，其中胡蘿卜玉米土豆湯就是比較受歡迎的一種，它的湯汁味道非常的清新而且不油膩，制作起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單，而且能夠補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的維生素，還能提高身體的免疫力，下面一起了解一下胡蘿卜玉米土豆湯的做法
胡蘿卜玉米土豆湯的做法
? 做法一
? 1. 扇骨斬大件，飛水后洗干凈浮沫；
? 2. 胡蘿卜、土豆去皮后滾刀切塊；
? 3. 甜玉米洗干凈后切大塊，蜜棗用水沖洗一下；
? 4. 湯鍋里倒入適量的水，放進(jìn)扇骨、胡蘿卜、土豆、甜玉米、蜜棗、白醋；
? 5. 大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火煲10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)~2個(gè)小時(shí)；
? 6. 關(guān)火，放鹽調(diào)味就可以啦！
? 小貼士
? 1：煲湯應(yīng)該一次放夠水，盡可能不要中途加水，實(shí)在沒(méi)辦法，要加水也應(yīng)該加熱的開(kāi)水；
? 2：買骨頭我喜歡扇骨，據(jù)說(shuō)鈣質(zhì)特別豐富，而且那些肉特別嫩滑； （扇骨就是一塊塊扇形的骨頭）
? 3：蜜棗會(huì)增加湯的甜味，不喜歡的可以不放；
? 4：關(guān)火再放鹽，放鹽后用湯勺攪拌幾下就可以啦；
? 5：為孩子補(bǔ)鈣，我最喜歡骨頭湯和魚(yú)湯。
? 做法二
? 1、扇骨斬大件，飛水后洗干凈浮沫；
? 2、胡蘿卜、土豆去皮后滾刀切塊；
? 3、甜玉米洗干凈后切大塊，蜜棗用水沖洗一下；
? 4、湯鍋里倒入適量的水，放進(jìn)扇骨、胡蘿卜、土豆、甜玉米、蜜棗、白醋；
? 5、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火煲10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)~2個(gè)小時(shí)；
? 6、關(guān)火，放鹽調(diào)味就可以啦！
多種蔬菜一起煲湯制作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單快捷，能夠提供給我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，上面就是對(duì)胡蘿卜玉米土豆湯的做法的介紹，我們平時(shí)，可以多做一些這樣的食物來(lái)進(jìn)行使用，尤其是作為我們?nèi)粘５呐洳诉€能很好的緩解食物中的，尤其是秋冬季節(jié)，我們更要多吃一些湯類來(lái)對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)。
我們都知道平時(shí)多吃不同的食物能夠讓我們的飲食營(yíng)養(yǎng)變得更加的均衡，其中玉米胡蘿卜燉排骨就是比較營(yíng)養(yǎng)的食物，而且經(jīng)常食用還對(duì)身體有很好的調(diào)理作用，尤其是對(duì)高血壓高血脂有很好的緩解作用，并且玉米還有很好的明目的功效，下面一起了解下玉米胡蘿卜燉排骨的做法。
玉米胡蘿卜燉排骨的做法
主料
排骨500g.玉米2個(gè).胡蘿卜2個(gè)
輔料
油適量.生姜15g
步驟
1.玉米，胡蘿卜，生姜備好
2.排骨洗凈
3.玉米切段，胡蘿卜去皮滾刀切塊，生姜切片
4.冷水鍋下入所有食材
5.大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘
6.出鍋前加適量鹽調(diào)味
7.出鍋
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。[9]
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。[9]
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
上面就是對(duì)玉米胡蘿卜燉排骨的做法介紹，其實(shí)在平時(shí)生活中能夠?qū)⒉煌氖澄锎钆湓谝黄穑唤?jīng)能讓口味發(fā)生改變也能讓營(yíng)養(yǎng)變得更加的豐富，相信很多喜歡美食的朋友已經(jīng)著急想要試一試，而且胡蘿卜中還含有大量的維生素，經(jīng)常食用對(duì)身體有很多的好處。
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