新鮮石斛的食用方法有哪些
養(yǎng)生的方法有哪些。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“新鮮石斛的食用方法有哪些”，相信能對大家有所幫助。
石斛這種食材大家在生活中食用過嗎，如果沒有食用石斛，我們建議大家可以嘗試一下，因為這種食材含有很多我們身體所需的微量元素以及維生素。對于新鮮的石斛我們在生活中可以洗干凈后直接食用，也可以采用榨汁的方法食用，同時也可以將新鮮的石斛用來煲湯飲用，就看大家喜歡怎么吃了。
新鮮鐵皮石斛： 食用量：正常保養(yǎng)每天10到20克，治療每天30克左右。 除了有嚴重脾腎陽虛癥狀病人。大部分人都適用。
1. 鮮食：洗凈入口細嚼吞服，渣可吞食; 昔神農嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在于汲取自然之精華，獲取食物之本源?，F代醫(yī)學證明：鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2. 榨汁：洗凈加適量純凈水榨汁，渣可吞食;
3. 泡茶：洗凈切薄片后用沸水沖泡，渣可吞食;鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈后切薄片，加開水沖泡后飲用，可連續(xù)沖泡1-2天，最后，將鐵皮石斛嚼服。
4. 煎煮：洗凈切段拍碎加水煎煮30min以上后喝湯，重復煎煮，渣可吞食;
5. 入膳：民以食為天，藥補不如食補。從日常飲食入手，調養(yǎng)身體，正越來越被人們重視。鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。洗凈切段拍碎后和雞鴨等一起文火燉60min，渣可吞食;取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗干凈，根據個人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚等。
6. 浸酒：取新鮮鐵皮石斛30克洗凈切段或鐵皮楓斗10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月后早晚適量服用。
7. 滋補膏方：以鐵皮石斛為主藥，針對不同個體，經中醫(yī)配伍，定制滋補養(yǎng)生膏方。 新鮮鐵皮石斛需用冰箱冷藏。
我們在生活中想要食用石斛這種食材，我們可以根據文章介紹的新鮮石斛的食用方法去選擇它。一般我們不嫌棄麻煩，我們可以采用煎煮的方法來食用，或者你們可以浸泡在酒里面當成藥酒，也可以簡單一點直接榨汁飲用它。
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新鮮的白果，也可以說是我們保健身體比較好的食物，而且在生活當中，白果經常被作為餐桌上的美食，對身體健康也比較的有利，但是食用白果的時候我們也需要了解一些方法，這樣才會更加的美味營養(yǎng)，那么下面要為大家，具體介紹一下，新鮮白果的食用方法以及技巧，吃白果的時候，都可以嘗試這樣的食用方法。
第一，用濕毛巾包住在微波爐中轉兩分鐘，白果爆開即可食用。生的或不熟的白果不能食用。
第二，作為菜肴中的拌料。除盡種皮的白果仁，無論是燒雞、燭鴨，或者燒肉、婉蹄膀，都能作為拌料。這時放入的白果肉，食用時味道特別醇厚，可以及時消除吃肉時常見的油膩感，使人食欲大增，起到調節(jié)胃口的作用。
第三，作為糕點中的重要拌料。 第四， 作為小吃。廣東省街頭，長期以來就有買白果羹的習慣，清香可口的白果羹，不僅可以充饑，而且能夠治病，所以，一直盛行不衰。蘇州街頭則常能聽見 " 香炒熱白果 " 釣叫賣聲。
第四，捻碎成糊后加糖沖服。有人將白果去除種胚后，研碎，沖開水，再加糖直接飲用或與牛奶一起飲用。據說，這種吃法，只要堅持每天服用 20 粒，具有極其明顯的滋補養(yǎng)身作用。由于白果的淀粉質地細膩，沖開水后，極易形成糊狀。這種吃法也是比較流行的。現在已經有一些飲料企業(yè)利用這種食用方式將白果制作成了白果飲料。分別命名為白果露，白果乳，或白果汁。
以上就是新鮮白果的食用方法介紹，在生活你是不是也會遇到面對白果不知道如何營養(yǎng)的食用呢，不妨就按照上面介紹的這些食用方法，這樣我們就能夠讓自己吃的更加的安全放心了，而且還能夠享受它帶來的獨特美味，滿足你的味蕾需求。
石斛是植物中的一種，它也是可以有效的使用在食物或是藥物里面具有一定的藥用價值。不管是什么樣的事物只要是可以用來食用的，都是具有獨有的食用方法，不同的食用方法也是為了滿足更多喜愛食用石斛的人群，因為我們知道每個人的口味和需求都是不同的，這就標志著使用食物的類型不同。
不管是什么樣的食用方法只要是可以有效的發(fā)揮這些食物的價值，我們都是可以去使用并且食用的。前提是選材方面需要注意，因為不是每種食物都是可以放在一起進行烹調的，只有了解之后不相克才可以。那么石斛的食用方法是什么呢?石斛的食用方法
石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克石斛，經常食用，可改善貧血癥狀。
?煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。
治療肺結核，可將鴨內洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉文火煮成稀粥，加食鹽調味后食用，同樣可收到治療作用。
秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”;成書于一千多年前的道家醫(yī)學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首;李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當，國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表，最為正宗。同仁堂價格最貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。
上面介紹了石斛的食用方法。只有正確的掌握石斛的食用方法才能夠更好的去吸收到石斛的營養(yǎng)成分還有體會到石斛的功效與作用。原來使用石斛還可以制作成酒品給人們食用，食用可以幫助改善貧血的癥狀。正確的搭配石斛還可以起到潤肺的作用。
不知道大家在生活中是否吃過干石斛，干石斛是一種非常常見的食材，而且它是一種藥食同源的蔬菜，它的營養(yǎng)價值是非常高的，也有很多人會用它來泡茶，甚至有一些人會加他碾磨成粉泡水喝，它的功效是非常好的，能夠滋陰養(yǎng)顏，防止女性的皮膚松弛，那么干石斛的食用方法是什么呢?
與新鮮石斛一樣，干石斛的食用方法也有很多種，而且都能起到很好的治病功效。下面小編就為您詳細地進行一番介紹。
首先，最常用也最簡便有效的方法就是使用干石斛來泡茶了?？梢匀「设F皮石斛粉碎成末，每天取3-5 克，以沸水沖飲，堅持服用，可清熱滋陰，抗疲勞。在夏天還可以清咽利嗓、消除燥熱感。
而作為膳食食，則用可將干石斛加到日常飲食中，例如取干石斛5 克、粳米50 克、冰糖適量，熬成粥，每天服用一碗。可以起到極佳的滋補效果。
另外，還可以取干石斛5克，與生哈蚧、冬蟲夏草及瘦豬肉一同燉成湯，可以養(yǎng)陰生津、滋補肝腎，而且老幼皆宜。
霍山石斛花的功效
霍山石斛花保持霍山石斛本身很好的滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱、增強免疫力、抗衰老、解郁、治療呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等療效，霍山石斛花能夠理氣、益血、駐顏、安神、養(yǎng)生。
霍山石斛花有養(yǎng)陰清熱、益胃生津的功效，霍山石斛花有解熱鎮(zhèn)痛作用;霍山石斛花能促進胃液分泌，助消化;霍山石斛花有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
霍山石斛花適用于多種常見病、慢性病、手術、放化療等病人的防與治病;霍山石斛花也適合于疲勞過度、煙酒過量、夜生活頻繁等引起的機體不適。
霍山石斛花也有非常好的藥用價值，能很好地滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱，有增強免疫力、抗衰老功效，霍山石斛花對呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好處。
霍山石斛花的食用方法霍山石斛花旗參燉烏雞
【功效】花旗參，能清熱解毒?；羯绞ㄓ兄剃幥鍩?，護肝明目的功效。兩者加在一起有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。
芡實是一種比較常見的中藥，新鮮的芡實也可以當作一種蔬菜來食用，具有很好的調理身體的作用，首先在樸腎壯腎方面的作用非常的不錯，對于腎功能比較差的人士來說，可以吃一些新鮮的芡實加強調養(yǎng)，芡實的做法也比較多，比如說可以做粥，可以做湯，可以做成芡實老鴨等等。
新鮮芡實怎么吃
芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度，減少癌癥發(fā)生。新鮮芡實的功效既然那么大，我們就要正確地食用新鮮芡實，只有正確地吃用新鮮芡實，才能把新鮮芡實的功效發(fā)揮到最大。下面簡單地介紹一下新鮮芡實怎么吃。
1、用新鮮芡實煮芡實粥。將新鮮芡實適量倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，聰耳明目。
2、用新鮮芡實燉芡實燉老鴨子。將老鴨子宰殺后，去毛、內臟、洗凈血水，再把洗凈的生芡實裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸后，放入蔥、生姜、料酒，文火燉熬兩個小時，至鴨肉熟爛即成。食用時加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯。對于老年性支氣管炎、哮喘的患者，在沒有感冒的情況下，可用芡實燉老鴨服食。
3、用新鮮芡實煮芡實金櫻粥。取生芡實，金櫻子，粳米，加水慢火熬成粥食用。對于老人腎氣虛弱，夜尿多者，可常服。
新鮮芡實怎么剝
新鮮芡實有堅硬的殼，它的殼是不能吃用的。如果我們要吃新鮮芡實，我們就要學會新鮮芡實怎么剝。下面就由我們一起來了解一下吧。
1、家庭新鮮芡實的剝法?？梢灾苯佑檬种竸儦?，也可以借用專門用于剝殼的工具。用尖的一頭在殼上輕劃一下，就可以把新鮮芡實剝開了。
2、農場新鮮芡實的剝法。農場收獲大量新鮮芡實時，新鮮芡實剝殼方式可以采用機器去殼。
3、傳統(tǒng)新鮮芡實的剝法。傳統(tǒng)的方法是是將果實攤于打谷場上，先用木杵連續(xù)敲打，使果殼出現裂痕并破碎，然后再裝入筐簍內用腳踩，讓種子外部的薄膜自然脫落，裂出種子，用水淘凈后曬干即是可食用的芡實。
4、一般新鮮芡實的剝法。先將采收的果實堆成大堆，用草覆蓋，約經十天左右，即可發(fā)熱漚爛果殼和種皮，此時扒開大堆，收種子，淘凈曬干。曬干后用碾子或石磨磨去種皮硬殼。磨時應將磨心墊高些，以免磨碎種仁。也可以先用火炒再用石磨磨去硬殼。磨后用扇車或簸箕除去殼皮及雜質，或倒入水中，撈去上浮外殼，再將純凈的種仁撈起曬干，即為芡實米。
以前檸檬給我的感覺就是酸酸的，我不是太喜歡，去年的時候我的妹妹送給我一個喝水神奇——檸檬杯。我那是就開始和用檸檬泡水喝，感覺那樣一點都不好喝，雖說可以減肥但是是建立在我的痛苦之上。所以，從那時開始，我就對檸檬的食用方法開始有了研究。下面我給你們介紹幾個簡單的食用方法以及他們的食用功效，雖簡單但是和美味哦。
檸檬的食用方法：1、等開水冷卻到70攝氏度時,將檸檬去皮、切丁加入其中，再依個人口味加入適當蜂蜜，可使眼睛有神、皮膚紅潤和滋養(yǎng)喉嚨。經常飲用可以強化記憶、防止骨質疏松。 也可取其汁，加入酒、飲料或水中，可起到清除體內垃圾的作用。也可以治療感冒。感冒初起時，用檸檬一個，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干癢不適。 2、用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。3、檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁后徐徐服用。用于飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴。4、紅茶1小袋、檸檬1片、方糖或冰糖若干，開水沖泡。冷熱飲均可。 冰鎮(zhèn)以后就是正宗的冰紅茶。 除提供營養(yǎng)素外，還可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收。有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，并能降低血脂。檸檬還具有美容作用，可防止和消除皮膚色素沉淀，使肌膚光潔柔嫩。 如果你不喜歡檸檬皮的話，也不要將其丟掉，你可以將其放置在房間內可以祛味、提神。當你的朋友來你家做客的時候泡上一杯檸檬茶，絕對會很有面子的。
說起羅漢果，我們有的朋友一定會問羅漢果是什么，在這里，我相信大家不少的人都吃過但是并不知道它叫什么名字，羅漢果其實是一種干果，吃起來雖然麻煩，但是卻很好吃，也有很多種食用方法，對我們的身體也是有好處的，那么新鮮羅漢果的食用方法有哪些呢？在這里我們就和大家討論一下。
羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優(yōu)質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。
1、羅漢果茶：羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質茶葉加工成的細沫。方便的小包裝，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。
2、羅漢果減肥健身茶：取羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，凈水250克。將羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。鍋內加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
3、取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。羅漢果花茶也有同效，但只能用80℃左右的開水沖泡。
上述就是我們關于新鮮羅漢果的食用方法有哪些這個問題向大家所說的，相信大家在這里看完之后對于此方面的問題已經有了一個滿意的答案了吧，羅漢果不一定非要直接吃，上文中不難看出，羅漢果還是有很多種食用方法的，希望在這里能夠幫到大家。
不知道大家在生活中是否吃過鐵皮石魁，它是非常具有營養(yǎng)價值的一種中藥，在我國古代的時候，只有那些皇宮貴族才能夠吃得起，所以他特別的名貴，之所以名貴就是因為它生長的條件比較苛刻，采摘起來比較麻煩，而且它是沖泡吃的，又比較浪費，那么干鐵皮石斛的食用方法是什么呢?
鐵皮石斛的吃法也有很多種，這里就逐一作個介紹。
所有這么多種吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價格昂貴，泡飲浪費極大。在中國古代，也只有皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。據說慈禧太后晚年就一直泡飲鐵皮石斛緩解“消渴癥”，也就是糖尿病。 新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈后放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘黏，清新爽口，咬出來的渣可以吞咽下去。
還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然后可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。近代名醫(yī)張錫純就對這種吃法很贊同。
也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈后切成薄片，加開水沖泡后飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的，別浪費。 許多中醫(yī)提倡的一個吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗凈后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎兩次后棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖或紅糖，繼續(xù)熬制成膏狀服用。
鐵皮石斛還可以有來泡酒。將其和其他物料一起泡入高度數白酒中，放置3個月后即可飲用。
最后，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了后連渣食用。
也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。
石斛是一種功效很多的養(yǎng)生滋補品，石斛的功效很全面，收到很多人的喜愛。石斛的食用方式很多，簡單的方式就是泡水喝，但是還有一些人喜歡做菜吃，下面小編就和大家一起看看下面的內容吧，希望大家可以學到很多的知識。
石斛的吃法
石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時。
3)喝前，調入鹽調味即可。
這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效，經常外出有工作應酬，或平時工作經常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。靈芝可以調理身體每一個不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友，可在當地的湯料鋪里讓店家代為配制，現在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發(fā)現水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜
1)將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞，再煲半個小時。喝前放入鹽調味即可。
石斛老鴨湯
材料
老鴨，石斛，鐵棍山藥，蓮子，薏米，蔥，姜，鹽，料酒
做法
1、石斛8粒，薏米適量，沖洗干凈，放入煲中，加水先煲約20分鐘，這個時間剛好可以處理鴨子
2、老鴨一只，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山藥一根去皮洗凈，蓮子適量
3、老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中，同時加一塊老姜、數根蔥，適量料酒同煲，一個小時后放入蓮子，再煲40分鐘，加少量鹽調味，關火
花旗參石斛煲瘦肉
功效滋潤。
材料
花旗參5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，鹽適量
做法
1、瘦肉洗凈后切塊焯水。
2、花旗參及石斛洗凈。
3、將瘦肉、花旗參、石斛、姜片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。
4、加入適量鹽調味即可。
山竹石斛生魚湯
材料
主料：瘦豬肉160克，黑魚400克，
輔料：玉竹40克，山藥(干)20克，石斛12克，
調料：鹽4克
做法
1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹干。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6、加水于瓦煲內，煲至水滾。
7、放入全部材料，候水滾起。
8、用中火煲3小時。
9、入細鹽調味，即可飲用。
小訣竅
健康提示
1、此湯健脾開胃，生津解渴。
2、此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。
3、如患上肝硬化病，肝區(qū)有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食欲不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。
4、感冒初起的人，不宜飲用。
食物相克
山藥(干)
山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
石斛
本品與凝水石、巴豆相克;不宜與僵蠶、雷丸同用。
石斛的功效
1、增強免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用?，F代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2、促進消化
鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F代醫(yī)學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
3、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為鐵皮石斛具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
4、抗風濕
人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關節(jié)、增強抗風濕的效果;
5、降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、抗腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
7、保護視力
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品?，F代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
8、滋養(yǎng)肌膚
人體進入中年后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
9、抗衰老
《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有輕身延年作用的圣藥?，F代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
總結：石斛的功效大家都有所耳聞，都了解一些，所以大家很喜歡食用石斛。現在進入冬季，正是進補的好時機，當然少不了石斛的身影。上面小編給大家介紹的石斛吃法，希望大家喜歡，可以學習學習。
紫皮石斛一般是作為提取醫(yī)藥的原料，具有很高的藥用價值。由于人們比較看好紫皮石斛，其價值也在不停的飆升，受到消費者的親睞。但是，只有少數人比較清楚紫皮石斛的功效和作用，甚至連紫皮石斛的食用方法都不是很清楚。那么，紫皮石斛的功效與作用及食用方法有哪些?咱們就來詳細了解一下吧。
石斛的作用
胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
石斛的功效
秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”;成書于一千多年前的道家醫(yī)學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首;李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當，國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表，最為正宗。同仁堂價格最貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。
石斛的食用方法
石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。
燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克石斛，經常食用，可改善貧血癥狀。
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煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。
治療肺結核，可將鴨內洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉文火煮成稀粥，加食鹽調味后食用，同樣可收到治療作用。
有關紫皮石斛的功效與作用及食用方法有哪些的介紹，大家應該清楚了吧。紫皮石斛是非常好的東西，我們可以看到起功效和作用，還是非常全面的，只有我們系統(tǒng)性的進行認識，才能更好的為我們所用，這才是我們應該關注的重點，大家要明確這一點。
蓮子想想我們對它并不陌生，我們在日常生活中應該喝過蓮子湯，對我們的身體健康非常的有好處，可以給我們的身體補充很高的營養(yǎng)，但是對于蓮子來說，并不是只有熬湯這一種食用方法的，那么對于新鮮的蓮子來說，其實是有好幾種食用方法的，那么今天我們來說說新鮮蓮子的食用方法是什么吧。
1、蓮子粥
最簡單的食用方法：蓮子粥。用蓮子50克，粳米或糯米100克入鍋同煮，40分鐘即好。
最家常的食用方法：冰糖蓮子。將蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。
2、龍眼蓮子粥
最清涼的食用方法：蓮子、龍眼、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
3、紅棗蓮子粥
最養(yǎng)顏的食用方法：大棗蓮子粥。蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵
上述就是我們關于新鮮蓮子的食用方法是什么這個問題向大家說明的，在這里說完后，那些對于此方面的問題有疑惑的朋友們現在是不是有了一個很明確的答案了呢？大家可以根據上文中我們提到的食用方法，平時在家里自己嘗試一下哦，希望能夠幫到大家。
甲魚屬于海鮮品的一種，甲魚藥用價值也非常高，如果自身出現了體虛貧乏癥狀，吃甲魚調理效果非常顯著。同時也可以達到一個很好的壯陽補腎的功效，對于治愈老年人朋友出現的高血壓，冠心病問題，效果也非常不錯，而且甲魚的食用方法多種多樣，不同的食用方法會給大家?guī)聿灰粯拥拿牢丁?/p>
紅燒甲魚是一種非常不錯的吃法，首先大家需要購買新鮮的甲魚一只，然后準備好相應的調兒品，首先需要將甲魚從中間切開，然后在鍋內放入適量的冷水，將甲魚放入鍋內，根據個人的口味酌情添加一些生姜，蔥，蒜等調味品，過五分鐘左右撈出控干。然后在鍋內放入適量的植物油，等到油熱之后放入適量的八角和肉葵，然后將切好的甲魚塊放入鍋內大火炒十分鐘左右，等到出了香味，加入適量的醬油，繼續(xù)改小火加熱20分鐘左右，美味的紅燒甲魚就可以出鍋了。
日常食用甲魚也有助于達到一個滋陰補腎，壯陽補腎的功效。甲魚中富含了大家在日常食物中補充不到的營養(yǎng)物質，不過患有胃潰瘍，腸胃炎的朋友在日常盡量不要食用甲魚，會加重自身的腸道消化負擔壓力。食用甲魚可以有效的補充體內所需要的脂肪、碳水化合物，鈣鎂磷等多種營養(yǎng)物質。
其實甲魚的做法也并沒有我們想象中的那么困難，我們沒有必要每次吃甲魚都是去飯店，自己完全就可以動手做出來美味的甲魚。而且甲魚中富含了獨特的動物膠物質，這種物質能夠調節(jié)體內的內分泌，也有助于提高母乳質量，新生兒媽媽們可以適量喝一些甲魚湯。
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