雞蛋搭配1寶是最佳防癌絕配
養(yǎng)生小常識(shí)大蒜是個(gè)寶。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞蛋搭配1寶是最佳防癌絕配”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋是較好的健腦食品。而西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
為什么說(shuō)雞蛋與西紅柿是絕配呢
這是因?yàn)檫@兩者自身存在的一些營(yíng)養(yǎng)缺陷一旦搭配上后，就能夠良好地“去粗取精”，首先，雞蛋吃多了膽固醇容易升高，而西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護(hù)心血管的作用;其次，西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，與雞蛋同炒，就是植物蛋白和動(dòng)物蛋白的完美結(jié)合;最后，西紅柿中含有胡蘿卜素，雞蛋中含有核黃素，兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相融合，可以起到明目的作用。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為這道菜基本適合任何人群，尤其是因體虛、年老而感到眼睛昏花的人和貧血、血虧的人。
西紅柿炒蛋食材先后下鍋口味不同
一般家常制作西紅柿雞蛋湯有兩種方法：做法一是先將西紅柿塊倒入鍋中壓碎翻炒成西紅柿泥狀，加水沸騰后再將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)做成寬湯;做法二則是先將鍋中加水，再將西紅柿塊和雞蛋倒入水中做成寬湯。
這兩種做法在口味上是有一定區(qū)別的，第一款做出來(lái)是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過(guò)油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對(duì)防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
ys630.COm精選閱讀
椰子渾身都是寶
椰肉：剝開(kāi)椰殼就是椰子肉了，色白如玉，芳香滑脆，椰肉具有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可直接食用，也可以用來(lái)做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子糖果和椰子罐頭等。
椰汁：我們平時(shí)在超市里看到的小聽(tīng)裝的椰汁，就是來(lái)自成熟的椰子最靠近果殼的白色椰肉磨榨出來(lái)的汁液，一般為乳白色，而我們買來(lái)的椰子直接吸到的其實(shí)是椰子水，汁清如水，且相當(dāng)清甜，生津解暑、清涼解渴，略帶黏稠感。臨床研究表明，椰子水具有促進(jìn)腎臟血液循環(huán)、利尿消腫等作用，所以椰汁和椰子水這兩者并不是一種東西。
一般來(lái)說(shuō)老椰子的椰子肉纖維感比較重，但是椰子水會(huì)比較清甜，嫩一點(diǎn)的椰子椰子肉口感會(huì)好很多，但是椰子水喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)澀。
椰果：還有一種與椰子有關(guān)的就是甜品店里的椰果，其實(shí)椰果不是直接產(chǎn)出來(lái)的，而是用椰子水發(fā)酵獲得的，制作過(guò)程就是讓葡糖醋桿菌在椰子水中發(fā)酵，產(chǎn)生的物質(zhì)積累多了就形成了一層白色的厚厚的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)再加工就成了甜品店里的椰果。
椰子殼：椰殼質(zhì)地堅(jiān)硬，主要用來(lái)做各種工藝品，在南方,有的人還用帶椰肉的椰殼燜米飯吃，味道也還不錯(cuò)。
椰子油：還有國(guó)外很多人食用椰子油的，它是來(lái)自椰子果肉的植物性油脂，主要由飽和脂肪酸組成，外用皮膚保濕還可以，如果是減肥，飽和脂肪主要是為人體供能，如果吃了椰子油，還不減少其他食物的量，用它來(lái)減肥其實(shí)有些不靠譜。
怎么挑好椰子
椰子一般有兩種，一種個(gè)大、色綠、有椰棕的，這種椰子是最原始的，新鮮采摘，新鮮出售。另一種是剝掉椰棕裸露白殼的椰子，沒(méi)有了椰棕保鮮，時(shí)間一長(zhǎng)，椰汁和椰肉質(zhì)量易受到影響。因此，如果條件允許，優(yōu)先選有椰棕的椰子。
想喝新鮮椰汁，挑椰子時(shí)，把它放耳邊晃一晃，如果椰汁響聲很大，說(shuō)明椰子已經(jīng)老了或者存放時(shí)間較長(zhǎng)。
此外，新鮮椰汁呈乳白色，口感甘甜，變質(zhì)椰汁往往有凝固物出現(xiàn)，口感發(fā)酸。
椰子渾身都是寶
椰肉：剝開(kāi)椰殼就是椰子肉了，色白如玉，芳香滑脆，椰肉具有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可直接食用，也可以用來(lái)做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子糖果和椰子罐頭等。
椰汁：我們平時(shí)在超市里看到的小聽(tīng)裝的椰汁，就是來(lái)自成熟的椰子最靠近果殼的白色椰肉磨榨出來(lái)的汁液，一般為乳白色，而我們買來(lái)的椰子直接吸到的其實(shí)是椰子水，汁清如水，且相當(dāng)清甜，生津解暑、清涼解渴，略帶黏稠感。臨床研究表明，椰子水具有促進(jìn)腎臟血液循環(huán)、利尿消腫等作用，所以椰汁和椰子水這兩者并不是一種東西。
一般來(lái)說(shuō)老椰子的椰子肉纖維感比較重，但是椰子水會(huì)比較清甜，嫩一點(diǎn)的椰子椰子肉口感會(huì)好很多，但是椰子水喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)澀。
椰果：還有一種與椰子有關(guān)的就是甜品店里的椰果，其實(shí)椰果不是直接產(chǎn)出來(lái)的，而是用椰子水發(fā)酵獲得的，制作過(guò)程就是讓葡糖醋桿菌在椰子水中發(fā)酵，產(chǎn)生的物質(zhì)積累多了就形成了一層白色的厚厚的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)再加工就成了甜品店里的椰果。
椰子殼：椰殼質(zhì)地堅(jiān)硬，主要用來(lái)做各種工藝品，在南方,有的人還用帶椰肉的椰殼燜米飯吃，味道也還不錯(cuò)。
椰子油：還有國(guó)外很多人食用椰子油的，它是來(lái)自椰子果肉的植物性油脂，主要由飽和脂肪酸組成，外用皮膚保濕還可以，如果是減肥，飽和脂肪主要是為人體供能，如果吃了椰子油，還不減少其他食物的量，用它來(lái)減肥其實(shí)有些不靠譜。
怎么挑好椰子
椰子一般有兩種，一種個(gè)大、色綠、有椰棕的，這種椰子是最原始的，新鮮采摘，新鮮出售。另一種是剝掉椰棕裸露白殼的椰子，沒(méi)有了椰棕保鮮，時(shí)間一長(zhǎng)，椰汁和椰肉質(zhì)量易受到影響。因此，如果條件允許，優(yōu)先選有椰棕的椰子。
想喝新鮮椰汁，挑椰子時(shí)，把它放耳邊晃一晃，如果椰汁響聲很大，說(shuō)明椰子已經(jīng)老了或者存放時(shí)間較長(zhǎng)。
此外，新鮮椰汁呈乳白色，口感甘甜，變質(zhì)椰汁往往有凝固物出現(xiàn)，口感發(fā)酸。
營(yíng)養(yǎng)豐富
魚(yú)鱗中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鐵、鋅、鈣等人體必需的微量元素，經(jīng)常食用能預(yù)防小兒佝僂病及中老年人骨質(zhì)疏松癥，促使骨折者早日愈合，康復(fù)，魚(yú)鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，幫助傳遞及分解脂肪，減少膽固醇在血管壁上的沉積，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
防癌、抗癌作用
科學(xué)家從魚(yú)鱗中提取的6-巰嘌呤（6-Mp）是當(dāng)今治療急性白血病的良藥，其臨床有效率達(dá)70%～75%，對(duì)胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。魚(yú)鱗中還含有較多的甲殼素，有增強(qiáng)人體免疫功能的作用，它可減少腫瘤細(xì)胞對(duì)人體的危害，還能促進(jìn)肝臟受損細(xì)胞的新生及正?；?。
抗衰老作用
魚(yú)鱗中含有大量膠原蛋白，可使皮膚細(xì)胞變得豐滿、完整，保持皮膚的彈性與濕潤(rùn)，有效防止皮膚的衰老。魚(yú)鱗中的甲殼素可與食物中的脂肪結(jié)合，阻斷脂肪的分解、吸收，使脂肪從腸內(nèi)直接排至體外，對(duì)減肥有良好作用。
友情推薦
魚(yú)鱗烹飪方法：
1.選材：最好選用大魚(yú)的魚(yú)鱗，先用清水洗凈魚(yú)體，刮下魚(yú)鱗集中起來(lái)，再用清水漂洗、瀝干，放在高壓鍋內(nèi)，加入適量的醋，以500克魚(yú)鱗加800克水的比例，用大火煮沸再用文火煮25分鐘，熄火減壓后開(kāi)高壓鍋，捋卷縮的鱗片及雜渣撈出，將液體倒入容器中靜冷至膠凍狀，夏季置冰箱內(nèi)貯存。
2.涼拌魚(yú)鱗凍：取上述魚(yú)鱗凍切片加入蔥花、醋、白糖、麻油作佐料，再配以香菜拌勻即可食用。
3.油炸魚(yú)鱗片：選大青魚(yú)（5～6斤魚(yú)），刮下鱗片，漂洗干凈，用料酒、雞精、精鹽拌和，再加少量芡粉，在花生油鍋內(nèi)炸（油多一點(diǎn)），直炸至金黃色，浮出油面，倒在篩子上，濾去余油即可食用，炸魚(yú)鱗片像炸蝦片一樣香酥可口。
香菇油菜飲食絕配 降脂防癌功效加倍！香菇享有“素中之肉”“菇中之王”的美稱，是高蛋白低脂肪的蔬菜，而搭配上營(yíng)養(yǎng)同樣豐富的油菜不僅色香味俱全，而且聯(lián)手降血脂預(yù)防癌癥，功效翻倍!
香菇油菜降血脂抗癌功效翻倍
香菇自古被稱為“長(zhǎng)壽菜”。它營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁人，是種高蛋白、低脂肪的保健食品，有健脾益氣、安神美容、益胃和中、解毒、抗腫瘤等功效。 保健秘方：流傳千古道家七大養(yǎng)腎法。
油菜的營(yíng)養(yǎng)含量稱得上蔬菜中的佼佼者。它不但富含維C，而且還含有鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。值得一提的是，油菜是低脂蔬菜，其富含的膳食纖維，能寬腸通便、緩解便秘，清除體內(nèi)的“垃圾”毒素，有助預(yù)防腸道腫瘤，同時(shí)有很好的降低血脂的功效。
一絕招讓香菇扒油菜醇香鮮美
香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。
做這道香菇炒油菜，既可用鮮香菇，也可用干香菇。若用干香菇烹調(diào)，需要用30℃—40℃的溫水提前浸泡20分鐘。浸泡香菇的水不要倒，用水調(diào)些淀粉勾芡是這道菜口味醇香的訣竅。
此外，由于香菇含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精，因此與油菜同炒，不僅能掩蓋其苦澀味，還能給菜肴增香提鮮。
香菇扒油菜，做法很簡(jiǎn)單
原料：油菜500克，香菇10個(gè)左右，蔥、姜、鹽、花椒、淀粉、味精適量。
做法：
1.香菇洗凈備用，油菜洗凈切塊，蔥姜蒜切末。
2.在鍋里放油，放入花椒爆香后撈出。
3.倒入香菇、蔥姜末同炒，加少許料酒、糖和鹽。
4.油菜入鍋后，快速翻炒，加蒜末。
5.加少許鹽、味精炒勻后，把泡香菇的水調(diào)入少許淀粉，勾芡即可出鍋。
蘑菇燒起來(lái)容易，吃起來(lái)好吃，很容易入味，而蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗癌功效也不容小覷。其實(shí)，餐桌上的抗癌食物比比皆是，巧吃這些食物，讓你遠(yuǎn)離癌癥!
香菇油菜飲食絕配，降脂防癌功效加倍!香菇享有“素中之肉”“菇中之王”的美稱，是高蛋白低脂肪的蔬菜，而搭配上營(yíng)養(yǎng)同樣豐富的油菜不僅色香味俱全，而且聯(lián)手降血脂預(yù)防癌癥，功效翻倍!
香菇自古被稱為“長(zhǎng)壽菜”。它營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁人，是種高蛋白、低脂肪的保健食品，有健脾益氣、安神美容、益胃和中、解毒、抗腫瘤等功效。
油菜的營(yíng)養(yǎng)含量稱得上蔬菜中的佼佼者。它不但富含維C，而且還含有鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。值得一提的是，油菜是低脂蔬菜，其富含的膳食纖維，能寬腸通便、緩解便秘，清除體內(nèi)的“垃圾”毒素，有助預(yù)防腸道腫瘤，同時(shí)有很好的降低血脂的功效。
一絕招讓香菇扒油菜醇香鮮美
香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。
做這道香菇炒油菜，既可用鮮香菇，也可用干香菇。若用干香菇烹調(diào)，需要用30℃—40℃的溫水提前浸泡20分鐘。浸泡香菇的水不要倒，用水調(diào)些淀粉勾芡是這道菜口味醇香的訣竅。
此外，由于香菇含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精，因此與油菜同炒，不僅能掩蓋其苦澀味，還能給菜肴增香提鮮。
很多人不喜歡吃洋蔥，是因?yàn)樗奈兜来_實(shí)是比較嗆的，特別是在切的時(shí)候，很可能就會(huì)讓你一把眼淚一把鼻涕的。但是辛辣的洋蔥有著我們意想不到的保健作用?，F(xiàn)在我們就去看看洋蔥對(duì)我們的養(yǎng)生保健功效在哪?
護(hù)心。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時(shí)常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。
增加骨密度。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度，對(duì)骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險(xiǎn)。洋蔥中富含的硫化物還對(duì)人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中獨(dú)特的硫化物分子可以抑制巨噬細(xì)胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對(duì)人體抗擊炎癥起到重要作用。這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少，控制炎癥的能力就越強(qiáng)。
防癌。多項(xiàng)研究證實(shí)，適當(dāng)食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
降糖抗菌。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細(xì)菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質(zhì)槲皮素還具有抗菌功效。
看了上面的介紹之后，相信大家應(yīng)該都知道洋蔥的保健功效在哪里了吧，為了我們的健康飲食著想，小編希望大家應(yīng)高保持一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，不要挑食厭食，這樣才能夠保證我們身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)。
海帶是可以和很多的食材搭配起來(lái)制作，做出來(lái)非常多美味的美食，最佳的搭配就是和一些中藥材，這樣就可以去增加海帶當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比方說(shuō)海帶生地湯，這種湯在喝起來(lái)的時(shí)候會(huì)有一些藥材味，但是比較容易接受，而且還可以在湯當(dāng)中加入一些綠豆和陳皮，起到開(kāi)胃的效果。
海帶生地湯
材料：取海帶30克、生地18克、綠豆100克、陳皮3克、瘦豬肉100克
做法：將海帶洗凈泡發(fā)切絲，豬肉、陳皮洗凈切絲，與生地、綠豆同置砂鍋內(nèi)，加水適量用小火煲2小時(shí)，加食鹽少許即可食用。
此藥膳具有清熱解毒、涼血養(yǎng)陰、美容養(yǎng)顏之功效，
辣拌海帶嫩芽
原料:冰凍鹽漬海帶嫩芽。日式紫菜魚(yú)粉1匙、糖2匙、醋2匙、干紅辣椒2枚、香油1匙。
操作:
1、自然解凍海帶嫩芽后用水沖洗干凈包裹住海帶的鹽，換干凈可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠干水分。這個(gè)海帶看似很多鹽，但其實(shí)并不咸的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調(diào)味了。泡久一點(diǎn)就完全沒(méi)有咸味道了。
2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚(yú)粉1匙糖醋和剪碎的干紅椒拌勻，加蓋放冰箱過(guò)夜入味。這里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最關(guān)鍵的。海帶有點(diǎn)點(diǎn)腥味，用醋很合適。
3、食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調(diào)味，然后加香油拌合即可。
涼拌海帶絲
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
做法：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗干凈后水發(fā)，勤換水;
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開(kāi)水中焯一下，瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
黃瓜不僅利水、清熱、還有解毒的功效，總之黃瓜的妙用多多的，就連炒菜也能夠炒出不一樣的味道，如果再配上豬肉這樣補(bǔ)腎、滋陰、益氣的良配那就更妙了。這兩個(gè)絕對(duì)是像牛郎織女一樣的絕配，不僅是人間美味，更是營(yíng)養(yǎng)均衡搭配的良方。
下面來(lái)介紹下具體的做法：
一，黃瓜洗凈去皮去瓤斜切成片，豬肉切成片碼上淀粉大蒜末、老姜末和料酒待用。
二，熱鍋下油，燒至七成熱時(shí)，下干花椒粒和姜蒜末腩炒出香味。
三，將碼味后的豬肉倒入鍋中腩炒至出油后倒入黃瓜片翻炒。
四，起鍋前放入蔥段、味精即可，注意黃瓜下鍋后一定不要超太久，不出水為佳，這樣黃瓜才會(huì)清香和脆爽。
黃瓜不需要炒太久，炒久了吃起來(lái)就那么爽口了。
???我呢吃黃瓜吃的比較多，還有個(gè)小的訣竅偷偷告訴你們，因?yàn)辄S瓜有很多水分，所以可以先用開(kāi)水煮一下，時(shí)間不要太長(zhǎng)，肉的話可以嫩肉粉加少量水?dāng)嚢?，讓遲來(lái)更鮮嫩，然后把肉先用少量油炒，熟了以后打出來(lái)，把油燒熱以后放點(diǎn)辣椒，蒜，就可以吧肉和黃瓜放下去了，然后放鹽，味精，當(dāng)然你自己喜歡也可以放點(diǎn)醬油，差不多了就可以了。這也是當(dāng)年媽媽交給我，媽媽是我家的大廚哦，她燒出來(lái)的味道比我好多了，現(xiàn)在想想都流口水呢。
人們一天三餐中，要屬早餐最為重要。不是有句老話說(shuō)的好，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。可見(jiàn)早餐對(duì)于人們來(lái)說(shuō)有多么的重要。當(dāng)然重要不是要讓人們?cè)谠绮偷臅r(shí)候吃多么昂貴或者多么山珍野味。所謂好的早餐是指它能夠給人們提供所需要的營(yíng)養(yǎng)，能量，包括各種人體需要的元素。這才是人們需要去每天吃的最佳早餐。
很多人可能并不知道什么樣的早餐才算的上好的早餐，一頓好的早餐，食材不需要多貴，也不需要多么稀有，只要合理搭配我們?nèi)粘Ｋ?jiàn)到的食材，就可以做出美味并且有營(yíng)養(yǎng)的早餐。那么今天就跟大家分享一下最佳早餐搭配。
以下為大家說(shuō)一下一周最佳的早餐搭配。
周一 傳統(tǒng)早餐
茶葉蛋，綠豆大麥粥
周末一定吃了太多油膩，周一的早餐以清淡為佳。
1)綠豆大麥粥可以在周日晚上熬好。下午的時(shí)候提前浸泡大麥3到4小時(shí)。先煮綠豆湯。要煮到豆子開(kāi)花。然后把豆子撈到笊籬上，用勺子澆一勺湯，按壓下豆子，如此反復(fù)，把豆蓉盡量擠到湯里。
2)重新煮開(kāi)只有豆蓉的綠豆湯，放入大麥，同時(shí)放入葡萄。這樣葡萄干的味道可以融化在粥里，非常好喝。
3)茶葉蛋也可以提前做好。
周二創(chuàng)意早餐
1)把蔬菜、小烤腸、土司丁面包串一下。
2)熱鍋熱油，放上串串，來(lái)回勤翻幾次，再撒點(diǎn)鹽就可以吃了。
3)孩子不喜歡喝原味酸奶，就在酸奶里加一勺藍(lán)莓醬或其他果醬就可以了。
周三 快速早餐
黑心酸奶，炒米飯
炒米飯實(shí)在是最好做的早餐，稍微動(dòng)點(diǎn)心思再做個(gè)黑心酸奶，相信孩子一定會(huì)喜歡。
1)肉丁最好先用烤肉粉抓一抓。
2)爆香蔥、蒜末后，煸香肉丁。
3)加入青椒、胡蘿卜翻炒后，加入米飯。最后放玉米，再加鹽調(diào)味。
4)黑心酸奶其實(shí)就是用巧克力粉在酸奶上撒出心的形狀。
周四 美味早餐
果汁，迷迭香煎蛋
孩子們最喜歡的酸甜味，如果加點(diǎn)迭香會(huì)更加不同凡響。
1)準(zhǔn)備材料：雞蛋兩只、番茄一個(gè)、洋蔥半個(gè)、蒜掰一個(gè)，迷迭香葉、熟米飯。
2)番茄、洋蔥切丁，蒜切末，打勻雞蛋。
3)放少許油煸蒜末到金黃后，加入番茄、洋蔥丁翻炒。再放入迷迭香葉，加鹽調(diào)味后，盛出備用。
4)煎鍋攤?cè)腚u蛋，在蛋的一半位置上加入做好的醬，再用大煎鏟，把另一半蛋蓋好就可以了。
5)如果能自己做杯純天然的鮮榨果汁就更好了。
周五 簡(jiǎn)單早餐
豆?jié){，面圈
周末放松的心態(tài)會(huì)讓人縱容孩子吃太多零食，所以早餐可以簡(jiǎn)單一點(diǎn)。
1)如果是自己做豆?jié){，記得前一晚要泡上黃豆哦。
2)面圈很容易做。自發(fā)粉用溫水和面后醒30分鐘，然后做出面圈形狀放進(jìn)油鍋炸到金黃色出鍋，滾下糖就可以了。
以上就是為大家介紹的最佳早餐搭配，知道了如何搭配自己的早餐之后，相信大家每天吃著對(duì)身體有好處的美味早餐，身體一定會(huì)越來(lái)越健康的。在這里也想說(shuō)一下，不要因?yàn)槊β倒ぷ鳎瑢W(xué)習(xí)，而不去吃早餐，也許一頓兩頓不吃覺(jué)得沒(méi)什么大不了，實(shí)際上你的身體會(huì)隨著不吃早餐而慢慢出現(xiàn)問(wèn)題。
豬肝性溫，味甘、苦，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種保健食品，也是一種最為理想的補(bǔ)血佳品。但是你知道豬肝怎么搭配起來(lái)更美味嗎？今天小編給你介紹六個(gè)豬肝的最佳搭配。
一、黃豆和豬肝是絕配組合 美顏補(bǔ)血
豬肝含高膽固醇是不爭(zhēng)的事實(shí)。100克豬肝含膽固醇368毫克，與推薦的每日膽固醇攝取量（300毫克）非常接近。再吃些別的含膽固醇食物，攝入就多了。所以豬肝要吃得合理、吃得適量，非常必要。
想吃豬肝，又不想膽固醇過(guò)高，可以將豬肝和大豆或豆制品一起烹調(diào)。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其結(jié)構(gòu)與膽固醇相似，能在腸道內(nèi)與膽固醇抗?fàn)帲瑴p少膽固醇的吸收。大豆還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和一些植物化學(xué)物質(zhì)，如其中的大豆異黃酮具有抗氧化、預(yù)防衰老、類雌激素樣等作用。
黃豆豬肝湯就是一個(gè)“絕配組合”。它具有健脾寬中、潤(rùn)燥消水的功效。兒童多吃有助于補(bǔ)鐵，更是女性美容養(yǎng)顏的食療湯水。
食譜：黃豆豬肝湯
原料：豬肝、黃豆各50克，洗凈同燉湯食，每日一次。
做法：
1、洗凈的黃豆在沸水中燙片刻， 將鮮豬肝洗凈，切成薄片；
2、豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻； 蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破；
3、將清湯（肉湯、雞湯亦可）燒沸； 沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮；
4、煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及黃豆，煮至豬肝片、黃豆煮熟即可。
二、豬肝+菊花=清熱養(yǎng)肝，明目
食譜：豬肝菊花湯
材料：豬肝100克，白菊5朵。
調(diào)料：姜絲、鹽各適量。
做法：
1、豬肝洗凈，用沸水略［6］焯，切片；白菊洗凈；
2、鍋中倒入適量清水，放入白菊煮片刻。
3、放入豬肝、姜絲、大火燒沸，改用小火煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
煮豬肝時(shí)不要一直大火，這樣煮出來(lái)的豬肝才會(huì)更軟嫩。
三、豬肝+菠菜=補(bǔ)血
豬肝富含B族維生素，鐵和葉酸，菠菜富含葉酸，同食能補(bǔ)血。但是菠菜要提前焯水處理，先除去菠菜中大量的草酸，因?yàn)椴菟猁}是抑制鐵元素吸收的元素之一！
食譜：菠菜豬肝湯
原料：菠菜400克、豬肝150克、生姜幾片、清水4~5碗、鹽。
做法：
1、 豬肝整塊放在清水里泡1個(gè)小時(shí)，然后切薄片，放進(jìn)姜片、鹽、油、酒拌勻；
2、 鍋里放水，煮開(kāi)，放進(jìn)菠菜灼燙至水開(kāi)，撈出沖洗一下；
3、 鍋里燒4~5碗清水，水開(kāi)后，放進(jìn)灼燙過(guò)的菠菜；大火煮開(kāi)，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里；
4、 水開(kāi)后，倒進(jìn)腌好的豬肝，打開(kāi)鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調(diào)味即可。
四、豬肝+銀耳=養(yǎng)肝，明目
豬肝和銀耳搭配能夠補(bǔ)肝明目，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。
食譜：銀耳豬肝湯
原料：銀耳10克、豬肝50克、小白菜50克、姜3克、蔥3克、鹽3克、醬油5克、生粉15克、雞蛋1只、素油20克
做法：
1、把銀耳放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣?duì)?，豬肝洗凈、切片；小白菜洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段，姜切片、蔥切段。
2、把豬肝放在碗內(nèi)，加入生粉、鹽、醬油；打入雞蛋拌勻掛漿，待用。
3、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。
五、豬肝+番茄=養(yǎng)血，明目
番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝；豬肝性溫，味甘、苦，有補(bǔ)肝明目養(yǎng)血的功效。二者合用，能養(yǎng)血明目。適用于肝血不足，或肝熱上擾所致之眼睛疲勞，視力減退者。
食譜：番茄豬肝
原料：番茄100克，豬肝250克，油、蔥花、精鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法：
1、番茄洗凈，開(kāi)水澆燙，剝皮去籽，切成6瓣。豬肝洗凈，切薄片，用少量醬油拌勻。
2、燒熱鍋下油，燒至八成熱，下番茄、蔥花爆炒3分鐘，加入精鹽及開(kāi)水，滾開(kāi)后放入豬肝。待再滾后撇去浮沫，再煮3分鐘，加入胡椒粉、味精調(diào)味即可。
六、豬肝+韭菜=促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收
吃豬肝時(shí)，可以搭配一些高纖維素的蔬菜，如海藻類、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等，既可以降低膽固醇的吸收，還能幫助身體排出毒素。
食譜：韭菜炒豬肝
原料：豬肝250克，韭菜100克。食用油，鹽，黃酒，干淀粉，味精。
做法：
1、韭菜洗凈后瀝干水分，切成小段。
2、豬肝洗凈去筋膜，切成薄片，放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)，反復(fù)換水至水變清。3、撈出豬肝片，加黃酒、鹽、干淀粉抓勻腌制5分鐘。
4、鍋里加油燒熱，倒入豬肝用大火快炒至豬肝片挺起飽滿。
5、韭菜下鍋，炒到韭菜變軟，加少許鹽和味精，翻炒均勻即可。
為何水果蔬菜可以抗癌？專家解密說(shuō)：大量科學(xué)研究表明，水果、蔬菜在癌癥發(fā)生、啟動(dòng)和發(fā)展的3個(gè)階段，都具有抗癌作用。新鮮蔬菜和水果已被公認(rèn)為最佳的防癌食物，這是世界癌癥研究基金會(huì)和美國(guó)癌癥研究所等組織在報(bào)告里所說(shuō)的。
1、菜花
菜花是一種超級(jí)抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波爐加熱會(huì)破壞菜花中97%的抗癌物質(zhì)類黃酮，所以應(yīng)該蒸著吃，或像快餐那樣生吃。
2、大蒜
大蒜內(nèi)含有硫磺類化合物，會(huì)刺激人體免疫系統(tǒng)，預(yù)防癌癥，并且還有限制腫瘤生長(zhǎng)的潛力。可以將兩瓣大蒜碾碎，再用兩大湯匙橄欖油炒嫩，然后倒入罐中與切成塊的西紅柿混合，最后輕輕攪拌并加熱，做個(gè)意大利面。大蒜的好處不必多說(shuō)，西紅柿里的番茄紅素能讓我們遠(yuǎn)離結(jié)腸癌、前列腺癌和膀胱癌，橄欖油則能有助吸收番茄紅素，塞滿纖維的意大利面能降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此，鮮美的味道會(huì)讓你不能不說(shuō)：味道好極了！
3、獼猴桃
獼猴桃是一種抗癌、抗氧化水果，富含維生素C、維生素E、葉黃素。
4、葡萄
葡萄中富含白藜蘆醇，但是請(qǐng)吃葡萄，而不要喝葡萄酒，因?yàn)槠咸丫瓶赡茉黾踊既橄侔┑娘L(fēng)險(xiǎn)。
5、維生素
許多研究表明，理想的維生素和礦物質(zhì)水平能夠促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)，有助于預(yù)防各種各樣的癌癥。
6、柑橘
據(jù)澳大利亞研究員稱，常吃柑橘類的制品可能將口腔癌、喉癌和胃癌的發(fā)病率減半。
7、防肺癌每周吃個(gè)哈密瓜
切開(kāi)并儲(chǔ)存在容器中放好，每天早上起來(lái)吃幾塊。哈密瓜富含類胡蘿卜素，能大大降低患肺。
8、每天曬15分鐘太陽(yáng)
這樣可以通過(guò)自然的途徑吸收足夠體內(nèi)所需的維生素D，預(yù)防各種癌癥。
9、防非霍奇金淋巴瘤少吃高脂動(dòng)物蛋白
研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食大多數(shù)動(dòng)物蛋白的婦女患非霍奇金淋巴瘤的風(fēng)險(xiǎn)要高出70%，而那些以脂肪飲食為主的婦女患此病的概率要高出90%。所以，還是改吃低脂或無(wú)脂奶制品吧，用家禽和魚(yú)代替牛肉或豬肉，用橄欖油代替黃油。
10、防胃癌晚上喝杯啤酒
可以保護(hù)胃免受幽門螺旋桿菌的侵害，以防止胃潰瘍甚至胃癌。但不能過(guò)量，否則不但起不到預(yù)防胃癌的作用，還會(huì)增加患口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
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