牛肉燒筍子的美味做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛肉燒筍子的美味做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在很多的家常菜中，牛肉燒筍子是很受大眾歡迎的一款家常菜肴，基本就沒有不愛吃這道菜的。首先牛肉和筍子的搭配使得菜的營養(yǎng)價值更高，更加的美味可口。其次干筍子也是非常適合燒菜的，用干筍子炒牛肉絕對是完美的菜品搭配。牛肉燒筍子的美味做法是怎么樣的呢，下面就為大家好好介紹下這款美味家常菜。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。竹筍不但富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且有較高的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，竹筍味甘、部分微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便?！睹t(yī)別錄》言其“主消渴，利水道，益氣，可久食”;《本草綱目拾遺》說它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨善于清化熱痰。www.cndadi.net
牛肉燒筍子的美味做法如下：
用料：主料牛肉適量，筍干適量
調(diào)料：色拉油少許，食鹽少許，醬油適量，姜適量，八角適量，花椒少許，干辣椒3個，料酒適量，白糖少許。
做法：1.干筍提前一天泡水，泡發(fā)后再煮一陣，切小塊。
2.牛肉切塊，不要順著筋切，把筋切斷。
3.一鍋水燒開，牛肉放入飛水過一次變色。撈起來。
4.鍋里放少許油，下牛肉稍微炒，加入筍子，加入剩下所有原料，沒過材料的水。中國菜實在無法衡量加了多少克。一切都是看著辦，嘗著味道就好，可以開始少放點醬油，最后再加鹽調(diào)味。
5.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，大約1個半小時牛肉和筍子軟爛后即可關(guān)火。
牛肉燒筍子這道菜燒出來是很清爽可口的，不用過多的放很多豆瓣醬這類的調(diào)味品，更能讓我們吃到牛肉和筍子最初的原來味道，兩個營養(yǎng)豐富的食材一起燒菜真的是讓人大愛這菜肴。牛肉燒筍子的美味做法也都很清楚的告訴大家了，趕緊動起手來制作這道美味佳肴吧。
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很多人在平時都有吃過牛肉燒筍子這一道美食在做的時候需要準(zhǔn)備的是一些新鮮的竹筍，還有就是牛肉和豆角，做之前需要把肉用辣椒老抽和料酒腌制一下，這樣是為了能夠讓肉變得更加入味一些，避免在燉煮的時候會影響到肉的口感。
材料
鮮筍子400克，牛肉500克，泡豇豆4根、八角，香葉，花椒，桂皮，陳皮，大蔥1根、都少許、豆瓣，姜，干辣椒5根，老抽，料酒
做法
1、把牛肉洗凈，切成小方塊，泡豇豆切1厘米的段、老姜洗干凈拍破，蔥切成幾斷。
2、熱油鍋，把牛肉放下去炒，把血水炒沒有了，再放料酒炒1分鐘。再把老姜蔥，泡豇豆、香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。
3、用高壓鍋壓30分鐘后，（水要過牛肉3厘米左右。還可以放一點醋，牛肉耙得快些）自行冷卻后再接鍋蓋。
4、把高壓鍋蓋揭開把筍子放在一起燒，燒的水要干的時候，就放點味精調(diào)味即可。
現(xiàn)在有越來越多的人都喜歡在休息日，或者假期自己在家里做家常菜給家人吃，這樣既干凈衛(wèi)生還能降低生活中的消費成本。筍子是營養(yǎng)價值又美味的食材，還有牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠強身健體。所以很多人都喜歡用筍子燒牛肉做給家人吃，在餐桌上這也是受所有人喜愛的菜品。那么筍子燒牛肉的做法有哪些呢，只有選材做法都講究做到位，就會非常的好吃。
竹筍是非常具有地方特色的純天然綠色食品。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為竹筍具有“化熱、消痰、爽胃”之功。制作出的菜肴風(fēng)味獨特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋等菜深受廣大食客朋友的喜愛和青睞。纖維素含量高，其在腸內(nèi)可以減少人體對脂肪的吸收，增加腸蠕動，促進(jìn)消化吸收，減少與高血脂有關(guān)疾病的發(fā)病率；并含有多種可以防癌的多糖物質(zhì)，是一種理想的保健美容食品。那么筍子燒牛肉的做法有哪些？
筍子燒牛肉的做法：
菜品口味：五香，主要工藝：燒，主要食材：牛肉和筍子，所需時間：一小時，制作難度：普通。
食材：牛肉500G 竹筍200G，大蒜適量，大蔥適量，生姜適量
步驟/方法：1大蒜要切大塊，大蔥切段，生姜切片，牛肉切大塊，竹筍切段（這里我用了3個大蒜，1根蔥，一小塊生姜~~牛肉的話因為我不喜歡太瘦的所以選擇的是有帶筋，比較肥的那種）。
2竹筍要用清水漂洗，牛肉放開水鍋，加幾片姜，幾小段蔥焯水。
3除盡血水撈出備用。
4鍋內(nèi)放油，小火燒溫。
5放入郫縣豆瓣，干辣椒，花椒炒至吐辣椒油出香味。
6加蔥，姜，大蒜略炒。
7然摻清水（有準(zhǔn)備鮮湯的話加鮮湯最好），放入八角，茴香，桂皮，熬制出味。
8加入牛肉，放一點點胡椒粉（只是需要提點味所以真的是很少的一點點就好了）大火燒開，（水的用量大概是4小碗左右，就是平時吃飯的小碗）。
9水開后移至小鍋小火慢燒~~大約燒45分鐘左右（這時牛肉熟了，可以試試咸度，如果覺得不夠，可以適量加點點鹽），放入竹筍繼續(xù)小火慢燒。
10分鐘后起鍋，裝盤即成。
11香噴噴的筍子燒牛肉來啦。
筍子燒牛肉還有其他的做法，但是不管筍子燒牛肉的做法有哪些，只要按上述做法，做出來的筍子燒牛肉不僅會香，牛肉還會燉的很爛，不會嚼不動。筍子燒牛肉既有營養(yǎng)有很好制作，逢年過節(jié)或者宴請親朋好友都可以作為餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。
天下美食枚不勝數(shù)，有些美食吃起來口感相當(dāng)怡人，真是讓人吃了無法難忘，很多外國人到中國都說中國的美食是一絕。今天小編為您介紹下筍子燒牛肉這道菜，不知道您有沒有做過，如果沒有，您可以學(xué)習(xí)下，在家里動手做做。您請看：
一、主料： 牛肉(腑肋) 800克
二、配料： 竹筍 200克
三、調(diào)料： 鹽 15克 雞精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(紅、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各適量
四、制作方法
1. 牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥，置旺火上;
2. 除盡血水撈出，然后改刀;
3. 煙筍用水發(fā)透，洗凈去掉雜質(zhì);
4. 鍋置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油紅出香味;
5. 加姜、蔥，摻入鮮湯熬制出味后打去渣料;
6. 下牛肉調(diào)料，移小火上燒，待牛肉七成軟時加入煙筍;
7. 燒入味后即可裝盤即成。
五、制作提示
1. 燒菜時火力的大小，湯汁的多少要掌握好;
2. 火大湯汁干得快肉不易軟;
3. 用小火燒，湯汁過多達(dá)不到自然收汁的效果，而且湯汁不濃稠也影響菜肴的口感。
筍子燒牛肉，您看了后相信可以學(xué)會了吧，要是說想做的美味可口的話，您還需要多練習(xí)幾次。這樣您做出來的菜加上自己的辛勤勞動，相信味道會更好。現(xiàn)在舌尖上的中國帶您走向美食的巔峰，小編在這里也想讓您吃遍中國菜。如果您有自己喜歡的菜不會做，可以告訴我們，小編可以在日后的文章中教您。
在我國南方人都是比較愛吃竹筍的，南方人吃竹筍一般都是炒著吃，因為炒這種烹飪方法能夠使竹筍很快入味，吃起來香脆可口，其實竹筍還可以燒著吃，這里的燒可不是指用火燒，而是用油燒，肉燒筍子這道菜也是比較文明的，下面小編來給大家介紹肉燒筍子的做法。
竹筍燒肉食材介紹
五花肉500克，竹筍500克，鵪鶉蛋250克，老抽1大勺，生抽2大勺，海鮮醬1大勺，白糖2大勺，料酒適量，蔥適量，姜適量，
竹筍燒肉的做法步驟
1、準(zhǔn)備的原料。
2、竹筍去殼在鹽開水鍋里焯燙1分鐘左右撈出過涼水。
3、鵪鶉蛋煮熟去殼。
4、五花肉切塊加清水，蔥，姜，料酒燒開再燜兩分鐘，然后用溫水洗凈肉塊表面的血沫待用。
5、熱鍋涼油，煸香蔥，姜片。
6、加入肉塊中火翻炒1分鐘。
7、加入料酒，老抽，海鮮醬炒上色
8、加入熱水，鵪鶉蛋燒開，改小火燉三十分鐘左右。
9、加入竹筍，生抽，白糖。
10、大火燒開，小火燉二十分鐘左右。
11、再大火將湯汁收濃稠就可以。
小竅門
1.燉肉時水要一次加足，焯過的肉用熱水燒更容易酥爛。
牛肉是男女老少都可以放心吃的肉，也是人們吃得比較多的一種肉品，牛身上的肉有多種分類，比如牛腦、牛腸、牛排、牛心等等，牛肉里面含有豐富的膳食纖維、維生素，還含有多種礦物質(zhì)，牛肉的滋補效果不錯，下面介紹筍子燒牛肉的做法。
第一、筍子燒牛肉
材料
鮮筍子400克，牛肉500克，泡豇豆4根、八角，香葉，花椒，桂皮，陳皮，大蔥1根、都少許、豆瓣，姜，干辣椒5根，老抽，料酒
做法
1、把牛肉洗凈，切成小方塊，泡豇豆切1厘米的段、老姜洗干凈拍破，蔥切成幾斷。
2、熱油鍋，把牛肉放下去炒，把血水炒沒有了，再放料酒炒1分鐘。再把老姜蔥，泡豇豆、香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。
3、用高壓鍋壓30分鐘后，（水要過牛肉3厘米左右。還可以放一點醋，牛肉耙得快些.）自行冷卻后再接鍋蓋。
4、把高壓鍋蓋揭開把筍子放在一起燒，燒的水要干的時候，就放點味精調(diào)味即可。
第二、牛肉燒竹筍
材料
牛肉300克，蒜苗300克，油、鹽、料酒、蔥姜、醬油、糖、五香粉、雞精適量。
做法
1、牛肉切塊焯水，竹筍削去老皮洗凈；
2、壓力鍋放油煸炒牛肉2分鐘；
3、放蔥姜、料酒、醬油、糖、五香粉燜煮10分鐘，鍋無壓力時取出；
4、另起鍋熱油煸炒竹筍片刻，放牛肉燜煮10分鐘；
5、放鹽和雞精調(diào)味即可。
第三、筍子燒牛腩
材料
原料：筍子一磅，牛肉一磅，姜一塊，蒜兩瓣
調(diào)料：鹵料包，叉燒醬，豆瓣醬，白糖，生抽
做法
1.牛肉切塊，筍子切段，姜拍塊，蒜輕拍一下
2.牛肉飛水，撈起來，瀝干
3.鍋里放油，三分熱。加白糖，慢慢燒至白糖溶化，放入牛肉。小心油會飛濺。白糖
給牛肉上一層紅亮紅亮的顏色
4.加豆瓣醬，叉燒醬，翻炒，加水至淹沒。放入姜，蒜和鹵包
5.煮開后調(diào)小火燉1.5小時
6.加筍子再燒半個小時。適量加生抽后起鍋。
白蘿卜筍子燒牛腩是一種老少皆宜的食材，營養(yǎng)豐富，對于日常身體保健也非常有效，白蘿卜筍子燒牛腩搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來了解白蘿卜筍子燒牛腩的最簡單做法，以及烹飪過程中要注意的幾個事項，吃出健康，吃出美麗。
2、鍋內(nèi)燒開水，牛肉切成小塊倒入鍋內(nèi)煮兩分鐘
3、牛肉洗凈血末瀝干水分
4、蔥切段，姜切片，蒜切塊、筍子切段，白蘿卜切滾刀
5、鍋內(nèi)放油燒至七成熱
6、下蔥姜蒜爆香
7、倒入牛肉翻炒一會
8、加入大料花椒干辣椒炒出香味
9、依次加入料酒，白酒，生抽，老抽翻炒片刻
10、加入燒肉醬翻炒至牛肉上色
11、倒入適量的的溫水和鹽大火燒開10分鐘轉(zhuǎn)中小火慢燉60分鐘左右
12、筍子放入沸水中汆燙1分鐘后撈出瀝干水分
13、加入蘿卜筍子和適量的鹽中火再燉20分鐘左右
14、最后加入調(diào)味料調(diào)味即可出鍋
15、撒上香菜完成了
白蘿卜筍子燒牛腩的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
排骨，是大家經(jīng)常吃的，這個肯定不陌生，有燉排骨、紅燒排骨等等菜肴，不知道筍子燒排骨這道菜，您吃過嗎?材料很簡單，很方便買，并且炒好后，味道很香，可以嘗試下做做，改善下味覺。那么，筍子燒排骨怎么做?怎么做更好吃呢？小編給您講講，您請看：
一、材料：筍子250g，排骨250g，油適量，鹽適量，香料適量，蔥適量，姜適量
二、做法：
1、排骨焯水備用
2、筍子切小塊備用
3、鍋中放油，放入排骨，香料扁炒
4、接著放入豆瓣醬
5、炒香后放入筍子
6、炒一會加水，再放入高壓鍋中按排骨鍵
7、等提示后就好了，最后放少許言，味精調(diào)味就可以出鍋了。
筍子燒排骨，看了小編的講解，是不是很簡單啊?？赡芗依锊唤?jīng)常這樣做，但是您可以嘗試下，時常換換口味，可以改善生活質(zhì)量，調(diào)配著吃的話，吃飯會更香。筍子燒排骨，您要是學(xué)會了，在方便之余，您快來動手做做吧，也讓您的家人跟著享受一下吧。
在我們的飯桌上，牛肉是很常見的一道食材。大部分人都喜歡吃牛肉，但是由于烹飪方法不當(dāng)，做熟后的結(jié)果往往跟預(yù)想的差很多，這給給大家造成了不小的困擾，如何才能把牛肉做到最好吃呢？現(xiàn)在下面將為大家介紹關(guān)于牛肉的做法大全，希望大家認(rèn)真閱讀一下。
一、菜譜簡介之醬牛肉：
做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來的醬牛肉才勁道，有嚼頭。
材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個
做法：1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋）
2.等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。
3.另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。
5.把牛肉撈出來晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關(guān)火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個小時即可。
二、菜譜簡介之沙茶牛肉
材料：牛肉，沙茶醬，胡蘿卜，鹽，雞精，糖，蔥姜，料酒
做法：1.整塊牛肉洗凈后放入鍋中，加水、料酒、蔥姜煮半小時去血水。
2.撈出牛肉，放涼后切塊。
3.胡蘿卜洗凈切塊。
4.鍋熱油，倒入牛肉塊煸炒，加入3勺沙茶醬、水兩碗，煮開，倒入胡蘿卜，加鹽、雞精、糖調(diào)味，小火燜至牛肉和蘿卜酥軟即可。
三、菜譜簡介之土豆燉牛肉
主料：牛肉（牛腩）1千克、土豆2個、西紅柿4個、洋蔥2個、胡蘿卜1個、姜、蔥。
輔料：老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。
做法
1、牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用熱水清洗干凈。
2、土豆去皮洗凈瀝水滾刀切塊待用。
3、鍋放油燒熱，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。
4、接著下洋蔥西紅柿繼續(xù)翻炒。
5、擠人番茄沙司，再現(xiàn)磨一些黑胡椒粒炒勻。
6、放蔥姜，倒入熱水，大火燒20分鐘改小火燒60分鐘左右。
7、出鍋前放胡蘿卜和土豆燒熟。
8、等到肉爛，湯汁粘稠，就可以加鹽調(diào)味出鍋了。
上面為大家具體介紹了關(guān)于美味牛肉的做法，從上面的介紹中我們可以知道關(guān)于牛肉的做法還是挺多的，大家要做一個生活中的有心人，時時掌握一些烹飪的小技巧，可以帶來預(yù)想不到的效果。希望上面的介紹可以幫助到大家，祝大家生活愉快。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做茄子燒牛肉。
2.1把牛皮和牛肉分開，牛皮切成片，牛肉切成大粒,用生粉、料酒、白糖腌制20分鐘
3.2茄子小蔥等準(zhǔn)備好
4.1鍋內(nèi)入比平時炒菜多2倍的油，放入茄子，中小火把茄子慢慢炸熟，撈出備用，這時鍋內(nèi)的油還有不少，可適當(dāng)舀出一些，留一些用于下道工序
5.2茄子切滾刀塊，小蔥切粒，大蒜切片，姜切絲
6.原鍋繼續(xù)放入姜絲和大蒜炒香，入牛肉，炒1分鐘后，倒入生抽和老抽給牛肉上色
7.倒入沒過牛肉的熱水，注意是熱水，我正好在煲骨頭湯，用的是香香的湯
8.蓋上鍋蓋燒至水干，牛皮顏色透明（大約用了半小時），放入番茄沙司再燒3分鐘，最后把炸好的茄子和小蔥碎倒入炒勻即可出鍋
9.成品
今天為大家介紹的茄子燒牛肉你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
番茄燒牛肉這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們在生活中將番茄跟牛肉切塊后放進(jìn)鍋里面翻炒就可以了，然后適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)料就可以出鍋。對于持家的朋友，我們建議大家在生活中可以嘗試一下番茄燒牛肉的制作方法，相信你們的家人會喜歡上番茄燒牛肉這種食物的。
材料：牛肉250克，西紅柿400克，香蔥2棵，生姜1小塊，大蒜2瓣，淀粉適量。
調(diào)料：500克食用油(實耗30克)，醬油1小匙，番茄醬1小匙，精鹽1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。
菜譜做法：
1.牛腩切大塊洗凈并控干，土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊備用。
2.鍋中做涼水放入牛肉塊，焯水，吐盡血沫，撈出沖凈。
3.鍋中油中火燒至六成熱，放入蔥、姜、八角爆鍋，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時后加白糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。
4.加入老抽調(diào)色、并放入大棗大火收汁。
5.鍋中放少許油，燒熱放入胡蘿卜塊、土豆塊，洋蔥塊炒熟(千萬不要放入牛肉鍋一起燉，會很爛的)。
6.最后將土豆、胡蘿卜、洋蔥和牛肉放在一起燉5分鐘即可出鍋裝盤。撒熟芝麻提香。
番茄含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
番茄燒牛肉這種食物的制作方法對于我們在平時提高自己的制作手藝是有很大幫助的，希望持家的朋友們可以根據(jù)文章介紹的方法來嘗試一下，給你們的家人制作一份美味的番茄燒牛肉。同時，你們給家人制作番茄燒牛肉可以改善你們家人的胃口。
相信很多朋友在生活中是比較喜歡去吃牛肉的，因為牛肉的嚼勁相對來說比豬肉好，而且牛肉的營養(yǎng)價值也比較高。牛肉這種東西我們可以搭配各種食材來制作它，關(guān)鍵就看大家怎么去選擇了。這篇文章主要為大家介紹的是蘿卜燒牛肉，希望你們可以嘗試一下它的制作方法，對你們是有所幫助的。
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、八角、陳皮(四制)。鍋內(nèi)放些油，將姜片下去小火爆抄，直到香味出來，然后在放八角，陳片，蔥，蒜。
2.以上作料爆香后，將切好的牛肉與羅卜一起放到鍋里，用大火翻抄，此時要放酒一小匙，生抽與老抽些許，最重要的是郫縣豆瓣醬，如果不吃辣就免了。等到牛肉與羅卜有點上色加水。
3.煮開后的牛肉與羅卜全部倒進(jìn)壓力鍋里面鍋子內(nèi)。
4.然后將壓里鍋調(diào)到指示肉類，我調(diào)到二十五分鐘，然后放到那里自己可以回來輕松看書，聽音樂。下面是給大家看鍋子。
5.四十分鐘以后就可以吃了。
6.做好的牛肉與羅卜可以自由發(fā)揮哦，你可以當(dāng)火鍋，也可以煮牛肉面。
我們在生活中可以嘗試一下蘿卜燒牛肉，因為這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們將牛肉切好，將蘿卜放進(jìn)鍋里面煮熟之后加入牛肉翻炒就可以制作出來了，所以對于上班時間比較緊促的朋友，你們是最適合這種制作方法的。
牛肉是家常的肉類，家庭常用豆芽或者西紅柿和牛肉搭配，雖然也非常的好吃，但是經(jīng)常食用也很單調(diào)。很多家庭想要嘗試更多種食材與牛肉搭配，白菜就是其中一種。本文提供了牛肉燒白菜的所需材料與炒菜所需配料，并詳細(xì)介紹了制作方法，有興趣的就一起來看看吧。
所需食材
主料
180克牛肉
200克白菜
配料
2、3個紅辣椒
少許粉絲
食鹽
制作方法
1 牛肉竄水。白菜洗凈。
2 粉絲放開水里泡軟
3 牛肉先燉至8成熟
4 所有材料放進(jìn)鍋里燉
食用須知
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2.蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3. 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
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