冬瓜玉米湯的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬瓜玉米湯的做法是什么》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在人們的生活水平高了，平時的飲食不僅僅是為了填飽肚子，除了對色香味兒方面的要求之外，更關鍵是講究起保健的功效，特別是湯類的，像冬瓜玉米湯就是人們比較喜歡的一道湯品。那么，冬瓜玉米湯的做法是什么?下面咱們就來看看這道美味的菜肴的具體做法。
玉米1/2根、冬瓜150g、香菇干1個、雞肉肉糜80g、生姜少許、鹽少許、醬油1小勺
1、玉米去皮后，橫向切成1cm寬。冬瓜用調羹去籽，去掉薄薄一層皮后，切成容易入口的大小。將香菇干浸在溫水中20-30分鐘，然后取出切成絲。將香菇水保留。生姜不去皮，切成末。
2、在香菇水中加入一些水，然后取兩杯的量倒入鍋中。加入1中的材料和攪勻的雞肉肉糜，然后開大火。沸騰后將火關小，然后取出漂浮著的雜質，再煮10-15分鐘，等所有的材料都變軟后即可。
3、加鹽、醬油調味。
玉米，曾是家家戶戶餐桌上的主食，不過隨著精米白面越來越多，玉米漸漸被人忽略了。實際上，常把玉米當作主食，對人體很有益處。特別是在秋季，正值玉米大量上市，多吃些新鮮的嫩玉米，其營養(yǎng)成分要比老玉米高很多。而且玉米可調中健脾，利尿消腫，是秋季的上佳補品。鮮玉米除了煮熟吃外，做菜煲湯都很不錯，今天的這道冬瓜玉米湯，非常適合女性秋季喝，是一款消脂護膚養(yǎng)顏湯。
冬瓜玉米湯制作起來并不是很復雜，在生活當做，完全可以在平時的吃飯中，捎帶的做出來，完全可以學會它的做法，為我們的餐桌添餐。并且，冬瓜玉米湯的最大功效是美容，營養(yǎng)價值比較高，平時比較愛美的女士，要多多的喝這道湯哦。
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看見我鄰居家冬天就喜歡做湯來喝，排骨冬瓜玉米湯的做法是什么啊，我兒子去鄰居家玩正趕上吃飯就在他家吃的，回來就說排骨冬瓜玉米湯真好喝，非得讓我也做給他喝，可我從來沒有做過、孩子要喝沒有辦法，只能登門去請教做的方法。鄰居說這個湯營養(yǎng)價值高，還可以暖胃，最適合在冬天食用了，告訴我了一些做這個湯的做法，現(xiàn)在就傳達給你們。
主料：排骨冬瓜 玉米 輔料：姜適量 白醋少許 鹽少許 胡椒粉適量 蔥花適量
冬瓜玉米排骨湯的做法步驟
1. 排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。2. 湯鍋內放少放油，下姜片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋。4. 大火燒開后轉小火慢燉2小時左右。
5. 下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥，減肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。 護腎 清熱化痰 防癌抗癌 潤膚美容。
適合人群：濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食，腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病、肝硬化、水腫、脾胃虛寒者、體寒怕冷者慎食，腹脹、尿失禁患者忌食。
小貼士：
1. 很多地區(qū)的人煲排骨湯的時候會直接燉不炒，如果你嫌麻煩，那浸泡和炒這一步都省了，直接焯個水，煮出血污浮沫后倒掉，也就是俗說的“洗肉”。
2. 因為我選用的是糯玉米，所以煮的時間略長，但是這樣可以把湯煲成奶油一般的顏色哦!
3. 不得不承認有機玉米煲湯真是百搭哦，MM也可以嘗試把冬瓜換成番茄、胡蘿卜、白蘿卜一類，都可以的。
通過上面的排骨冬瓜玉米湯的做法的描述，你也學會做排骨冬瓜湯的做法了嗎?可以在家里試著做做，尤其在天冷的時候，喝上一碗熱的湯，能驅走寒冷，還能起到緩解疲勞的作用，多喝湯對皮膚也有好處，可以使皮膚光滑，細膩。
本文導讀：冬季常喝冬瓜玉米湯，既能降壓又能夠給身體足夠的營養(yǎng)，是一款保健湯品，那么要怎么做呢？
冬瓜玉米湯是一款做法十分簡單的湯品，講求的是葷素搭配營養(yǎng)均衡，具有利尿降壓的功效。為什么這么說呢？其原因就在于冬瓜富含維生素c和鉀鹽，所以能夠起到降糖降壓的功效，加之它自身不含脂肪，熱量也不高，對減肥的人來說也有著重要的意義，因此老人們常說立冬后常喝冬瓜玉米燙即降壓又保健！
主題：冬瓜玉米湯
食材：冬瓜500克，玉米1個，香菇6-7朵，豬肉100克，生姜半個，水、食鹽適量
做法：
1、將冬瓜去皮，洗凈切塊，玉米洗凈切塊備用;
2、將香菇泡發(fā)，去蒂洗凈，豬肉洗凈后切絲，生姜切片備用;
3、在鍋中放入適量水，水開后下入玉米、冬瓜、香菇、豬肉、姜片，大火煮開后轉小火煮約半個小時，即可盛出食用。
注意：
1、用冬瓜煮湯注意不要去皮
不少人不喜歡冬瓜的皮，喜歡在煮湯之前將皮去掉，食神親情提醒大家：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯效果會更明顯，因此在煮湯的時候，盡量不要將皮去掉，食療價值會更高。由于冬瓜性微寒，更適宜在夏季食用，因此冬季食用時應當選擇將冬瓜加熱的烹飪方式，其中，燉湯和煮粥是兩種不錯的烹飪方式。另外，由于冬瓜性寒，因此脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者應忌食或少食，以達到冬季養(yǎng)生 補陽溫中 的養(yǎng)生目的。
冬瓜無論是嫩瓜還是老瓜都可食用，在挑選時應當注意冬瓜表皮無斑點和外傷，還可用指甲掐一下，皮厚而質硬、瓜肉肉質結實、種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感更好。在挑選玉米時應當注意玉米粒的顏色黃白相間，玉米粒飽滿，中間無塌陷，玉米粒中間塌陷下去的都是老玉米，營養(yǎng)價值不高，口感還很糟。
99藥劑師溫馨提示冬瓜玉米湯是降壓、減肥、暖身的保健佳品，在寒冷的冬天，不妨經常煮些來飲用，可以讓身體更加結實，更加耐寒！
大家都覺得在炎熱的夏天不適合喝湯，其實這個想法是不正確的。不能因為湯是熱的就覺得夏天不應該喝湯。其實有一些湯是可以清熱的，那就比如冬瓜排骨玉米湯。這個我們在飯店的時候可能會喝到過這種湯，是不是覺得很美味，擔心在家里做不出那么好喝，其實我們有時候自己做的更是別有一番風味的，而且安全衛(wèi)生。那今天就簡單的給大家介紹一下冬瓜排骨玉米湯的家常做法吧。
到了秋冬季節(jié)，不管怎么用護膚品，總還是會讓人覺的干干的。最近氣溫變化反復無常，除了適當?shù)谋ｐB(yǎng)外，合理的調整飲食就顯得尤為重要。 本我也是一東北姑娘，不講究喝湯這一說。到了南方之后，被身邊的同學、同事們灌輸著南方的湯有多好喝、多滋潤，慢慢的自己也開始鼓搗起來。湯，既有營養(yǎng)，也比較容易消化。不過，喝湯是有講究的哦。很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養(yǎng)，又避免脂肪堆積。 曾有人說過“煲湯也是需要靈性的，你不僅可以照前人的經驗做出傳統(tǒng)的湯來，也可以按你自己的悟性來組合不同的材料創(chuàng)出新的口味來?！庇衩?，是我最愛的谷物。很多人一般都是拿來和排骨一起煲湯，而且選用的是甜玉米。恰好感知農場這周給家里送來的搭配蔬菜里有糯玉米和冬瓜，索性就就煲一盅冬瓜玉米排骨湯，冬瓜和玉米都是瘦身的好幫手哦，我們的目標：要水潤不要水腫!減肥期的MM們也可以大膽煲來喝哦!
用料：有機糯玉米、有機冬瓜、排骨、姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥花
做法： 1. 排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右 2. 湯鍋內放少放油，下姜片，排骨略炒 3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋 4. 大火燒開后轉小火慢燉2小時左右 5. 下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右 6. 加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可
小貼士： 1. 很多地區(qū)的人煲排骨湯的時候會直接燉不炒，如果你嫌麻煩，那浸泡和炒這一步都省了， 直接焯個水，煮出血污浮沫后倒掉，也就是俗說的“洗肉”。 2. 因為我選用的是糯玉米，所以煮的時間略長，但是這樣可以把湯煲成奶油一般的顏色哦! 3. 不得不承認有機玉米煲湯真是百搭哦，MM也可以嘗試把冬瓜換成番茄、胡蘿卜、白蘿 卜一類，都可以的。天氣越來越冷，不知道大家喝過湯之后會不會暖些呢?
冬瓜排骨玉米湯的家常做法已經如上文所示的傳授給大家了。其實很多食物都有自己的作用的，我們有的時候真的應該多了解一下，才不會產生誤區(qū)。畢竟吃是我們生活中主要的部分之一，所以我們不光是要要求食物的味道鮮美，更是要在不同的季節(jié)食用合適的食物，才能有效的調節(jié)好身體對季節(jié)的不適應。
雞蛋的做法有很多，它常被拿來打蛋湯喝。玉米是高纖維的雜糧，甜甜的玉米都常用來煮著吃。玉米雞蛋湯，既簡單又好喝，還很有營養(yǎng)，甜甜又嫩嫩，口感也很好。想知道雞蛋玉米湯怎么做好吃嗎？下面跟著小編一起來看看怎么做吧，吃厭了西紅柿雞蛋湯不如換換雞蛋玉米湯吧。
玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。
雞蛋吃法多種多樣，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。
雞蛋富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。
雞蛋玉米湯做法
1 剝好的玉米粒，嫩嫩的
2 鍋中放水燒開
3 把玉料倒進去煮
4 放一些點油和鹽
5 把一個雞蛋找散倒進去
6 雞蛋放進去后，立刻這樣攪拌，讓雞蛋充分散開
7 蛋花一出來，再放點香菜，就可以盛出來。
以上就是玉米雞蛋湯的做法，當雞蛋放進去后，要注意迅速攪拌，這樣雞蛋才會散掉。玉米的吃法有很多，而且它渾身是寶，玉米須都可拿來入菜，煮水喝更是營養(yǎng)豐富。而且玉米熱量少，對于減肥的人來說深受喜愛。
不知道大家有沒有養(yǎng)成每天早晚喝湯的好習慣，這確實是一種非常不錯的選擇，既可以幫助大家領略美味又有助于降低自身出現(xiàn)多種腸道疾病問題的幾率。建議大家在日?？梢远嗪纫恍┡殴怯衩诇?，排骨玉米湯營養(yǎng)價值極高，一些術后患者適當?shù)暮纫恍┡殴怯衩诇灿兄诖龠M虛弱身體的康復。
制作排骨玉米湯建議大家可以購買一個砂鍋，用砂鍋粥做出來的排骨玉米湯要比使用普通的鍋制作出來的湯口感會更好。首先大家就要準備食材，購買一些新鮮的玉米，玉米切成小塊，盡量切碎。然后將蔥切段，生姜切成片狀，在鍋內放入適量的水，等到水煮沸之后先將生姜，蔥，蒜放入鍋內，同時放入切好的排骨，加熱一小時之后等到排骨煮熟，酌情添加一些雞精、味精、鹽等調味品，也可以根據(jù)個人口味酌情添加一些白酒。繼續(xù)加熱幾分鐘，等到快出鍋的時候加入玉米粒美味的排骨玉米湯就制作出鍋了。 大家也可以在排骨玉米湯中適當?shù)募尤胍恍┖}卜，紅棗等食材，也可以使制作出來的排骨玉米湯口感變得更好。同時加入適當?shù)募t棗也有助于改善女性朋友在經期階段出現(xiàn)的氣血失調癥狀，非常適合女性朋友在經期階段飲用。 排骨玉米湯美味營養(yǎng)又健康，建議大家都可以嘗試著去動手做一做。可以達到一個很好的滋補身體的功效。大家在日常對于個人的膳食也一定要引起特別關注，全方面的補充體內所需的營養(yǎng)物質才能夠增強自身的免疫力和抵抗力，降低自身出現(xiàn)多種疾病問題的幾率。多喝湯對我們的身體的健康是很重要的，特別是在南方的城市，人們是十分的喜歡煲湯的。每天都會做各種的湯來喝，尤其是女性朋友多喝一些湯還可以讓皮膚更細嫩。很多朋友特別鐘愛的就是奶油玉米湯，這款湯香甜可口，老少皆宜，那么下面我們就一起來學習一下奶油玉米湯的做法是什么？
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質便是全蛋白。
玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達15.06MJ/kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%;而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質元素和維生素等。
奶油玉米濃湯
主料：玉米、
輔料：面粉、牛奶、紫菜
調料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油
做法：
1、熟玉米適量。
2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加玉米、牛奶，另外加水調成適當?shù)南〕矶?，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度;
3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可。
特點：西式餐湯，營養(yǎng)豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤面包。
看了上文的介紹我們了解了奶油玉米湯的做法，其實這種湯的做法是比較的簡單的，操作也是很容易的，我們在生活中可以多做這款湯，這款湯也是比較的適合孩子的喝的，不過需要注意的是，在做奶油玉米湯的時候注意好火候，不要熬糊了。
冬瓜排骨玉米湯是綜合了多種食物熬的湯，每種食物加在一起其營養(yǎng)是非常豐富的，夏天的時候最容易燉此湯，因為冬瓜與二玉米都是夏天出產的食物，當季的食物沒有添加防腐劑，食用后不會影響到身體的健康。可是有些人也不會做冬瓜排骨玉米湯，每次想喝都要按照食譜做，那么冬瓜排骨玉米湯的做法有哪些呢?
冬瓜排骨玉米湯的做法有：
做法一
原料
排骨300克，玉米1根，胡蘿卜1根，蔥，姜，鹽，料酒，醋
做法
1、玉米切小段。
2、胡蘿卜切滾刀狀。
3蔥打結，姜切片。
4、鍋里水燒開放入適量料酒后，排骨焯水撈出洗凈備用。
5、鍋里放排骨，蔥結，姜，并加入適量的水，大火燒開。
6、滴幾滴醋，繼續(xù)放入玉米和胡蘿卜，燒開后轉小火煮1個小時左右。
7、放入適量鹽調味即可。
小貼士
放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發(fā)，但是不要放多。
做法二
食材準備
豬骨500克，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量
制作步驟
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。
3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
冬瓜排骨玉米湯的做法已經為大家做了詳細的介紹，在大家的觀念里做湯的類型都是相同的，其步驟也是相近的。因而要做冬瓜排骨玉米湯可以參考其它的湯菜做法，做湯時要選擇肉質較嫩的排骨，還要選擇好新鮮的玉米和冬瓜，按照步驟即可燉出美味的湯，只要的材料都可以隨時購買制作，將對身體有諸多益處。
? ?排骨蓮藕玉米湯，受到了很多人的喜歡，蓮藕和玉米，作為兩種不同的食物，里面含有了非常豐富的粗纖維，可以改善我們日常的新陳代謝，可以有效地防止便秘。促進腸胃的蠕動和消化，排骨湯屬于溫補的食物，和蓮藕玉米放在一起，營養(yǎng)價值就會大大的提高，那么排骨蓮藕玉米湯做法是什么呢！
菜譜做法1：
1.山藥削皮，切成滾刀塊，玉米切段。
2.將排骨、玉米、山藥一齊放入高壓鍋。
3.鍋中倒入適量的水。大火燒開后，中火30左右即可。
4.起鍋放入碗中即可
菜譜做法2：
操作
1、選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。
2、玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。蔥打結。
3、肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。
4、砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，點火，待砂鍋內水煮開后，轉小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕，一同煲制約十五分鐘。煲好后去掉姜片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。
營養(yǎng)價值
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3.益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
? ?以上就是排骨蓮藕玉米湯的制作方法，很多人總是會擔心，蓮藕當中還有很多的糖分，會導致身體的糖分的積累，從而導致肥胖，對自己的心腦血管產生一定的壓力，或者是導致糖尿病，這種擔心是完全多余的，蓮藕當中除了含有糖分之外，還含有了非常豐富的水分和維生素，反而能夠促進糖分的溶解。
相同的食材有兩種不同的做法，排骨冬瓜玉米湯是我在飯店吃飯最喜歡點的一道湯了，味道鮮美。可口，這種味道我在家做了好幾次都沒有做出來。也不知道問題出在哪里，今天和朋友又到朋友開的飯店吃飯，照理還點了了這道湯，還是一如既往的好喝，朋友的飯店就不用避忌，就跑去廚房問這道湯的做飯，廚師很耐心的給我講了這道湯的做法，現(xiàn)在就說給大家聽聽。
用料直排2根、筒子骨1根、玉米2個(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把。
做法一原料排骨300克，玉米1根，胡蘿卜1根，蔥，姜，鹽，料酒，醋做法1 玉米切小段2 胡蘿卜切滾刀狀3蔥打結，姜切片4 鍋里水燒開放入適量料酒后，排骨焯水撈出洗凈備用5 鍋里放排骨，蔥結，姜，并加入適量的水，大火燒開6 滴幾滴醋，繼續(xù)放入玉米和胡蘿卜，燒開后轉小火煮1個小時左右7 放入適量鹽調味即可小貼士放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發(fā)，但是不要放多。
做法二食材準備豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1玉米排骨湯克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量制作步驟1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
適應證：適用于濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意：本肴通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 冬瓜 - 冬瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜。營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的.
綜上全部的內容都是廚師給我講的排骨冬瓜玉米湯的做法和一些常識，他告訴我煲湯不像是炒菜，需要大火，煲湯，要小火慢慢的燉，燉的時間越長越入味，味道就越好喝，煲湯的時候講究先研制，研制決定著食材的口感，這里面都是學問，我要回家自己再試試做。
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