鮮奶小面包的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“鮮奶小面包的做法有哪些”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
隨著烤箱的普及，越來越多的人選擇自己在家做西式糕點吃，自己做的話不僅干凈衛(wèi)生，還比較實惠，最重要的是能滿足自己的口味，這也是越來越多人喜歡自己做的原因。其中鮮奶小面包就很受大家的歡迎，那么鮮奶小面包的做法有哪些呢？接下來就為大家介紹鮮奶小面包的做法。
做法一
材料：高筋粉400g，中筋粉200g，綿白糖90g，奶粉45g，蜂蜜25g，鹽6g，酵母5g，水180g，雞蛋1個。
做法：
1、蜂蜜和水調(diào)勻，倒入面包機內(nèi)桶，打入雞蛋。
2、依次加入面粉，糖，鹽和酵母。
3、用發(fā)面團程序揉面，20分鐘程序進入發(fā)酵階段后中止程序，材料被和成比較粗糙的面團。
4、再次揉面20分鐘，面團比第一次結(jié)束后光滑多了。
5、加入黃油。
6、第三次揉面20分鐘后的面團，還不能拉出薄膜。
7、第四次揉面20分鐘后，面團明顯的細膩，能拉出薄膜。
8、面團放在案板上，蓋保鮮袋松弛15分鐘。
9、松弛結(jié)束后將面團搟成薄片，由下向上卷起成卷。
10、.搓細，從中間切開，取一段再次搓細些，分割成三段，取三段中的一小段，搓細，分割成6段，依次將剩余的兩小段面團搓細分割，共分割了16個面團，排入烤盤
11、剩余的二分之一的面團依次分成三段再搓細并分割，共分割成12個，排在烤盤上。
12、烤箱底部放一碗開水，將烤盤放進烤箱，發(fā)酵功能發(fā)酵90分鐘（中途注意換開水）。
13、發(fā)酵完成后，撤出烤箱內(nèi)的開水碗，預(yù)熱后170度，中層，上下火烤制13分鐘即可。
做法二
材料：高筋面粉200G，細砂糖35G，鹽1/4小匙，全蛋35G，酵母3g，鮮奶100G，無鹽黃油15g，玉米粒80g。
做法：
1、全部材料除黃油和玉米外揉成光滑面團，加入黃油揉到出現(xiàn)薄膜。
2、第一次發(fā)酵80分鐘。發(fā)酵好后，加入玉米粒揉勻，滾圓分割整形。
3、最后發(fā)酵80分鐘。
4、發(fā)酵完成后，刷蛋液，預(yù)熱后180度，中層，上下火烤制15分鐘左右即可。
以上兩種鮮奶小面包的做法都是比較傳統(tǒng)的，可以供大家參考。大家在做鮮奶小面包的時候可以先從簡單的做法學(xué)起，先練練手，之后的話，大家可以做點小創(chuàng)意什么的，可以給鮮奶小面包增色不少哦！大家有空的時候，可以做做看哦！
ys630.COm精選閱讀
很多人都喜歡吃油炸的食物，像什么油炸小面包、油炸雞腿、油炸雞柳、油炸臭豆腐什么的都是很多朋友的最愛，雖然油炸食品不是很健康的食物，但是偶爾嘗一下，也是可以的嘛！本文就為大家介紹油炸小面包的做法有哪些呢？接下來請看就介紹。
做法一
材料A：高粉200g，干酵母粉9g，鹽2g，牛奶130cc。
材料B：高粉53g，奶粉8g，蛋21g，鹽2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g。
做法：
1、材料A混合均勻揉成團，并揉至面團光亮不粘手。
2、面團第一次發(fā)酵90分鐘。
3、將除奶油外的材料B攪拌均勻，并加入做法2發(fā)酵好的面團中。
4、做法3的面團中再加入材料B中的奶油繼續(xù)揉捏（攪拌）。
5、揉捏至面團拉起來有筋性且光亮的擴展階段后停止。
6、將面團取出，用搟面棍搟成約1—1.5cm厚度的面皮，再以保鮮膜包起來靜置松弛10—15分鐘。
7、用甜甜圈模型壓出甜甜圈形，面皮上刷少許面粉，用鏟刀鏟至托盤上作最后發(fā)酵7分鐘。
8、放入約180度左右的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝干油，沾上白砂糖或者融化的巧克力。
做法二
材料A：雞蛋1只，面粉，少許白糖，酵母，溫牛奶。
材料B：牛肉靡、米飯、玉米、洋蔥、黑胡椒、黃油、鹽、生抽、料酒。 ?
做法： ?
1、將A材料揉成擴展階段的面團，進行發(fā)酵。
2、鍋里放少許黃油，加入切碎洋蔥，炒香后加入牛肉靡翻炒，顏色變白時加入少許黑胡椒粉，料酒，生抽，鹽，繼續(xù)炒，炒到牛肉靡干時到入玉米和煮熟的米飯。最后自行調(diào)味。
3、把大面團排氣，分成60克的小面團。
4、把小面團趕成圓型，放在手心上加入兩大勺肉糜，兩邊捏緊，捏出條小邊來，可以沾點清水。
5、包好后，封口朝下。取一口深點的鍋，加入植物油，加熱到150度左右就可以進行炸了。
6、差不多一個炸2分鐘，夾出后用吸油紙再吸一下。
以上就是關(guān)于油炸小面包的做法有哪些的具體介紹，上文主要介紹了兩款油炸小面包的做法，其實都是差不多的，大家可以作為參考。當(dāng)然啦，油炸小面包的做法也不僅僅局限于此，因此大家可以好好發(fā)揮一下自己的想象力，讓油炸小面包變得更好吃吧！
在西方國家的外國人都喜愛吃面包，面包通常作為西方人的早餐主食，其中奶油小面包最受廣大人民的歡迎。顧名思義，奶油小面包的特點就是奶油含量豐富，奶油有利于血糖低的人提高血糖，但也會使人發(fā)胖。那么奶油小面包該如何制作呢?現(xiàn)在就讓小編為大家介紹一下奶油小面包的制作方法。
主料
高筋面粉175克
低筋面粉75克
淡奶油75克
酵母3克
水50毫升
白砂糖50克
蜂蜜15克
輔料
白芝麻適量
將所有食材都放入面包機，啟動15分鐘和面程序
揉至表面光滑后蓋上保鮮膜發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大
排氣，分成大小差不多的劑子
將面團捏成水滴狀
用搟面杖搟平
從大頭卷到小頭后再從中間切開
立起來放在烤盤中
在表面刷上蛋液，撒上芝麻，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大
烤箱預(yù)熱180度，中層15分鐘即可
小貼士：用搟面杖搟開水滴狀面團時不要搟太寬，否則就會像我這樣的又高又細站不穩(wěn)，有點東倒西歪。
奶油的功效與作用
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。
如何挑選奶油
優(yōu)質(zhì)的奶油透明，呈淡黃色，具有特殊的芳香，包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質(zhì)量較好。包裝開封后，如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質(zhì)奶油。如果有酸味、臭味則為變質(zhì)奶油。
看完了小編對奶油小面包的介紹，想必許多美食家也開始動心了吧。但奶油小面包不能吃太多，否則會引起消化不良。在超市選購奶油小面包時也要注意生產(chǎn)日期，學(xué)會辨認健康食品來保護我們自己的身體健康。同時我們也要在戶外加強鍛煉，這樣才能強身健體。
早餐在一日三餐中地位是比較重要的，因此早餐一定要吃的好。有些人因為學(xué)習(xí)、工作太忙而忽視了吃早餐，這是非常不好的，長此以往會影響身體健康。因此接下來就為大家推薦一款既美味又營養(yǎng)的早餐，而且很方便攜帶哦！這就是肉松小面包。那么肉松小面包的做法有哪些呢？
肉松小面包的做法一
用料：高筋面粉350克，肉松50克，酵母(干)3克，食鹽4克，牛奶178克，奶粉20克，白糖50克，黃油28克，芝麻10克。
做法：
1.面包桶事先放冷凍室或者冷藏室降溫。
2.將高筋面粉、冰牛奶、酵母、鹽、奶粉、白糖放入面包桶內(nèi)。
3.開啟和面功能，工作15分鐘，放入黃油丁，再繼續(xù)工資25分鐘(中間暫停放進去冰箱再降下溫)。
4.揉面到擴展?fàn)顟B(tài)，能拉出大片薄膜，但是韌性不足。
5.將面團滾圓，放入面包桶內(nèi)。
6.靜置發(fā)酵至兩倍大。
7.將面團取出，排氣。
8.將其均分成15個面劑(約40克)將其滾圓，靜置松弛。
9.取一個面劑，搟成長方形，上面撒肉松，卷起。
10.將其排在烤盤內(nèi)，開啟烤箱發(fā)酵功能，噴水，發(fā)酵至兩倍大。
11.表面噴水，撒芝麻。
12.烤箱預(yù)熱，180度，烤20分鐘(根據(jù)自家烤箱溫度斟酌)。
肉松小面包的做法二
用料：高筋面粉400克，肉松50克，鹽2克，牛奶220克，雞蛋50克，酵母粉6克，白糖40克，黃油30克。
做法：
1.將除黃油和肉松外的材料都稱好放進面包機內(nèi)膽里。
2.用面包機和面10分鐘。
3.然后加入軟化的黃油繼續(xù)和面15分鐘。
4.最后將面團整理好蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵。
5.等到發(fā)酵到大概3倍大小用蘸了干面粉的手指戳洞不回彈就表示發(fā)酵好了。
6.將面團平分十份以后滾圓排氣松弛5分鐘。
7.然后用搟面棍搟成橢圓形。
8.將兩邊都往中間對折過來。
9.然后再搟開成長條。
10.在面皮的一端放上肉松。
11.順勢卷起來形成面包坯子。
12.所有面包坯子都整好以后擺放在烤盤內(nèi)蓋上保鮮膜二發(fā)。
13.二發(fā)到面包坯子明顯長大2倍表面刷蛋液。
14.放入180度預(yù)熱好的烤箱的中層烤制25分鐘。
15.定時到了以后及時從烤箱內(nèi)取出烤盤即可。
以上介紹的幾款肉松小面包的做法還是比較簡單的，大家在空閑的時候可以多做一些，那么在準(zhǔn)備早餐的時候可以少花一些時間，像一些上班族，如果早上起來晚了，隨手帶幾個肉松小面包就可以滿足自己早餐的營養(yǎng)需求了。
偶然看到一個美食教程，卻不知從何下手，其實只要行動起來，學(xué)一些簡單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，鮮奶面包的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、準(zhǔn)備好牛奶
3、準(zhǔn)備一個雞蛋
4、準(zhǔn)備好白糖
5、準(zhǔn)備好發(fā)酵粉
6、準(zhǔn)備好鹽巴
7、所有材料混合，揉至能拉出厚膜狀態(tài)
8、加入黃油
9、揉至能拉出大片，薄膜狀態(tài)，滾圓發(fā)酵
10、發(fā)酵一個小時后，放入案板，輕拍排氣
11、搟成厚片
12、三折疊起來，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘，
13、分割成50克每份，滾圓，醒發(fā)15分鐘
14、搟成長條狀，翻面，橫向放置，
15、由上往下卷起，整成橄欖形，全部整理好后，放入烤盤，發(fā)酵兩倍大
16、烤箱預(yù)熱180度，表面刷蛋液
17、烤箱中層，160度～170度，烤十五分鐘左右
18、上色好后蓋上一層錫紙，再翻面烤制五分鐘，出烤箱，裝盤
19、擺造型
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價，鮮奶面包的做法簡單，健康又好吃。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，煉乳小面包的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、把牛奶先倒入桶里，再倒入面粉，
3、再倒入煉乳、奶粉、鹽和糖對角放，中間挖個洞放入酵母
4、我是直接用廚師機和面，先開一檔慢速和面，幾分鐘后轉(zhuǎn)三檔高速和面，和到廚師機自動停止（廚師機15分鐘停止一次），關(guān)掉再直接開到第三檔再揉一次，共兩次揉面，共30分鐘
5、在第三次揉面前，把黃油切成小塊放進去，和上面操作一樣，兩次揉面，已經(jīng)達到擴展了，共四次揉面。
6、這就是揉出的膜，（我不會搞成手套膜，大家隨便看看）共揉了4次，一共一個小時，
7、包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大
8、發(fā)酵到2倍大，用手指戳面團一小洞，不反彈不回縮即發(fā)酵成功。
9、把面團直接在廚師機揉幾分鐘，相當(dāng)于給面團排氣
10、把面團分成等量大小，之后排氣，滾圓。蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘左右
11、把其中一份小面團揉成長條
12、對折
13、轉(zhuǎn)動擰成麻花狀
14、從一頭卷起
15、收邊卷在下面
16、依次做好其它的小面團，烤盤鋪上錫紙，把做好的面包放在烤盤上
17、放進烤箱進行二次發(fā)酵，烤箱里放進一碗熱水，避免面包表面發(fā)硬
18、發(fā)酵到兩倍大時表面刷一層蛋液，放進預(yù)熱好的烤箱，上下火150度，中層15分鐘
19、出爐晾涼后即可食用
20、成品圖
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的煉乳小面包，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，金錢小面包的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、將所有材料除黃油外都加入面包桶，順序為先液體后粉類，最后酵母放中間。
3、啟動面包機開始揉面至能拉出厚膜，加入軟化的黃油繼續(xù)揉。（面包機出膜的辦法成團后用簡單隨意地剪十來下面團，當(dāng)然最后還是需要取出來手動摔打幾下。）
4、揉至能拉出結(jié)實的薄膜即可。
5、滾圓放容器里。
6、蓋濕布或保鮮膜，現(xiàn)在是冬天，氣溫在十度一下，所以得開啟冬天發(fā)酵模式，我一般放在泡沫箱里，旁邊放一碗熱水。在保溫性好的泡沫箱里進行基礎(chǔ)發(fā)酵，當(dāng)然你也可以用別的辦法，例如面包機發(fā)酵，烤箱發(fā)酵，電熱毯發(fā)酵，或者直接放溫暖處發(fā)酵都行。
7、發(fā)酵至2.5倍大。
8、然后取出按壓折疊排氣，再次滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
9、分割稱重，每個小面團6g，搓圓，放入八寸烤盤中。如果烤盤會沾，最好事先在內(nèi)壁都刷上一層薄薄的油防粘，以免烤好不好脫模。
10、放入烤箱中，下面放一烤盤熱水，進行最后發(fā)酵。
11、發(fā)酵至2倍大取出。烤箱預(yù)熱185度。
12、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤12分鐘。
13、在烤制過程中可以準(zhǔn)備表面裝飾用的糖水，10g白糖倒入5g溫水?dāng)噭颍旁诳鞠渖厦孀匀换_，當(dāng)然也可以用開水?dāng)嚢柚寥诨?/p>
14、烤好后取出立刻在表面刷一層糖水。
15、這里說明下，如果你喜歡吃有白糖沙沙的感覺，那糖水就用溫水?dāng)噭蚣纯桑@樣白糖不會完全化開，刷上去的時候會有顆粒的白糖，吃起來沙沙的很好吃。當(dāng)然你也可以用開水完全化成糖水，自己決定！我用的前者。
16、刷糖水后脫模放烤網(wǎng)上晾涼至稍有余溫即可密封保存。吃的時候吃一個揪一個。
17、內(nèi)部圖，如棉花般軟綿，每一個都層層拔絲。
18、成品圖。
19、成品圖。
20、面包手工揉面方法和發(fā)酵技巧請參考我的菜譜《教你手揉15分鐘快速出手套膜》！
金錢小面包這道菜的制作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹辮子小面包。
2.1盆底抹油，放入面團，蓋保鮮膜，放溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3.2啟動程序8鍵揉20分鐘，完成后加入黃油再揉20分鐘。
4.12(發(fā)酵到2.5倍大)，排氣，滾圓。
5.21分割成4份，滾圓，進行15分鐘中間發(fā)酵。
6.取一分分成兩小分。搓成兩根中間粗、兩頭細的長條。
7.將兩根面條先相互勾住。
8.編辮子，末端捏緊，即成辮子面包。
9.將整好形的面包排入烤盤。
10.進行最后發(fā)酵。
11.最后發(fā)酵結(jié)束后，面包表面刷蛋水。
12.灑上芝麻和砂糖。入預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火，15分鐘。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了辮子小面包做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做豆渣小面包
2.21放入粉類和酵母。
3.揉至可拉出透明薄膜，薄膜較脆弱，易破狀態(tài)即可。
4.入容器中，蓋保鮮膜置溫暖處發(fā)酵。
5.約發(fā)酵至2-2.5倍大即可。
6.取出排氣，分割約12個。
7.排入烤盤中，蓋保鮮膜，入烤箱，不開火。放入一杯熱水，發(fā)酵約2倍大。
8.然后取出刷蛋液?？鞠漕A(yù)熱180度，中層，上下火，20分鐘即可。
天底下愛吃豆渣小面包的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮奶小面包的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
