?三鮮水餃的具體做法
時辰與養(yǎng)生的具體關系。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供?三鮮水餃的具體做法，相信能對大家有所幫助。
相信大家對于水餃肯定非常熟悉的吧，我們中國人對于水餃有著特殊的感情，我們有過年吃水餃的習俗，水餃不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，所以大家都非常喜歡吃水餃。水餃的做法有很多種，我們不但可以采用肉類和菜類來做成水餃的餡而且還能用海鮮，下文我們介紹一下三鮮水餃的做法。
原料：
餃皮材料：餃子粉，水，鹽。
餃餡材料：豬肉末300克，鮮蝦仁150克，韭菜200克，姜末適量，雞蛋1個(這個比例可以根據(jù)自己的喜好調整)。
調料：鹽，糖、雞精、料酒、香油。
做法：
在餃子粉中加入適量鹽(為了使面有筋道)，加入適量水和勻后，揉成面團，蓋上濕布，醒30分鐘。
餃餡的做法：
1、在豬肉中加入姜末，分次少量地加水，順一個方向攪拌，直至肉末富含水份，變得黏稠上勁。
2、往豬肉中加入雞蛋，適量的鹽，糖、雞精、料酒再充分攪勻。
3、再加入適量的香油，再攪勻。
4、將蝦仁洗凈，切大粒，加入豬肉末中攪勻。
5、將韭菜切碎，加入肉末中攪勻即成。
搟皮：
1、將醒好的面團分塊，分別搓成長條，下劑。
2、撒上面粉，用手按壓成圓餅。
3、搟成中間厚;四邊薄的餃皮。
在上面的文章里面我們介紹了什么是水餃，我們知道水餃不但好吃而且還有很多種做法， 我們可以根據(jù)自己的口味和對營養(yǎng)的需求做成不同的水餃來，上文采用了豬肉，雞蛋以及鮮蝦仁做成了三鮮水餃。
擴展閱讀
三鮮餛飩餡是一種比較美味的餡料，對于這種餡料你了解多少呢?你們是不是特別想知道這種餡料都放了一些什么，那么小編在這里就想介紹給你們看看。讓你們知道怎樣才是真正美味的三鮮餛飩餡，怎樣才能最可口美味，一起來看看吧!
1、菜系及功效：精品主食
2、三鮮餛飩的制作材料：主料：面粉、豬肉、雞蛋、韭菜、紫菜、姜、蔥、香油、醬油、雞精。
3、先把面粉和涼水按5：1的比例混合。新手可能掌握不好，就少弄點，水多了面會稀，不容易搟好，就加點面;面多了，就加點水(一定要一點一點的加，邊加邊試試)，水少了面會太硬，吃起來口感不滑。如果喜歡，也可以打個雞蛋進去，就少加點水。和完了，用力揉)
快速把肉剁碎，需要快哦，這樣會保留肉汁原味不流失~~~
有肉了，就要加入生姜!把姜也剁成末。
姜汁和肉混合，會讓肉嫩而不柴，而且沖淡肉腥味;不愛吃姜的朋友也放心，生姜的嗆味同時會被肉味掩蓋。
把姜末、肉末混合，加入醬油和適量鹽，打入一個雞蛋攪拌。順著同一方向快速攪拌，直到感覺肉餡有了彈性，面板上多鋪點面粉，把面團搟開。(注意以下?lián){皮的整個過程中，面板上一定要多鋪面粉，不會粘連。)
搟到面板放不下的大小，就將面皮折疊，在兩層面皮之間鋪上厚厚一層面粉，繼續(xù)搟開。直到又放不下，再折疊鋪上厚厚的面粉…直到搟的很薄，自己覺得滿意為止。(注意：一定要及時觀察，別讓兩層粘成一層了…新手建議把面團切開，分次搟)
搟到足夠薄之后，就按圖上那樣用刀切，大約8~10cm寬，根據(jù)個人喜好，喜歡吃大餛飩就寬一些10cm左右，喜歡小餛飩的就窄一些。
將切好的一條條整齊的堆一起，再按圖上這樣切斜線。這樣餛飩皮就做好了
之所以處理韭菜放在后面，是因為肉餡里有鹽分，如果馬上加入韭菜會讓菜蔫掉，并且出湯，餡就稀了，不好包。
將摘好洗凈的韭菜切成末(注意是切哦，不是剁，不然菜就爛了，汁就沒了)
將韭菜到入剛拌好的肉餡里，加入適量雞精、香油，攪拌均勻。餡也OK了，雖然是生的，但聞起來香噴噴的~~~
打開一片餛飩皮，窄的一邊放上面，寬的一邊沖著自己，將餡抹到中上部。
從窄的一邊向里疊疊兩次捏住窄的那頭的兩邊(就是疊完了比較厚的部分)，將這兩邊捏到一起。要捏緊哦~~~不然下鍋的時候就露餡了
點火燒半鍋水，水開后，下入餛飩，等待水開。
上面的這些介紹都是極好及正確的，對于三鮮餛飩餡你們了解多少了呢?這種比較中肯的介紹是我們給你們的好的建議，在此希望你們都能從中學習到許多做餡料的方法技巧。這是小編給出這些方法的主要目的。希望你們都能做出美味的餡料啦!
? 吃餃子是中國的美食傳統(tǒng)，餃子也深受中國廣大人民的熱愛，特別是在春節(jié)的時候餃子是家家戶戶必吃的食品，餃子的特點就是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子餡的制作種類也很多，而且餃子的營養(yǎng)豐富，餃子選用蒸煮法還能保證餃子營養(yǎng)的較少流失，今天小編就和大家分享一道即營養(yǎng)又美味素三鮮水餃的做法。
主料
韭菜(250g) ?蝦仁(180g) ?香菇(7朵) ?木耳(100g) ?雞蛋(3個) ?面粉(600g)
調料
蔥姜(適量) ?料酒(適量) ?生抽(適量) ?糖(適量) 香油(適量) ?胡椒(適量) ?味極鮮醬油(適量) ?醋(適量) ?雞精(適量) 鹽(適量)
1.取適量的面粉。
2.加涼水，和成面團，放置稍餳。
3.木耳摘洗好泡發(fā)。
4.香菇提前泡發(fā)。
5.雞蛋準備好。
6.韭菜摘好，蝦仁取出化凍。
7.香菇和木耳分別剁成碎末。
8.蝦仁洗好，剁成泥狀。
9.雞蛋打入碗中，攪散，入鍋中炒碎備用。
10.韭菜末、雞蛋碎、香菇末、木耳末、蝦泥和蔥姜末混合。
11.加入適量的香油、料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精，充分攪拌均勻備用。
12.稍揉面團，搓成長條，分割成大小均勻的劑子。
13.按扁，搟成餃子皮。
14包入餡料捏好。
15.全部包好后，鍋中倒入足量的水，燒開后下入餃子。
16.水再次燒開，點入涼水。該步驟重復3次，見餃子膨脹浮起即可。
17.裝盤上桌~！想想就能知道這個餡的餃子要多鮮有多鮮哈，而且一定要趁熱吃哦！
?春節(jié)吃餃子時，各種餃子餡都有不一樣的寓意，就拿今天小編給大家介紹的這種素三鮮水餃的寓意說吧，素三鮮就是象征著三陽開泰，一年之中都素素靜靜，家人安安康康之意，餃子是不是很有意思的一種食物呢。
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹三鮮蝦仁水餃的做法，自己動手做起來
2.面粉加適量溫水和成比較柔軟的面團，加保鮮膜稍餳半小時。
3.干木耳提前用水泡發(fā)，洗凈后切成末，洋蔥、胡蘿卜、蘑菇、娃娃菜也分別切成末。
4.鮮蝦仁去除蝦線后洗凈控干水分，用刀背剁成蝦肉粒。
5.加適量十三香、食鹽，淋入適量香油。
6.加入少量魚露去腥提鮮，如果沒有的話也可以不加。
7.充分攪拌均勻后美味的餃子餡就做好了。
8.餳好的面團分出一小塊來，揉搓成粗細均勻的條狀，分切成小劑子。
9.給劑子上撒少量面粉，用手掌壓扁，搟成中心略厚、邊緣略薄的圓片。
10.取一個餃子皮放入適量餡。
11.包制成自己喜歡的各種樣子。
12.如此重復做好所有的餃子。
13.煮鍋中水燒開后下入包好的餃子，加蓋煮沸后加入少許冷水，再次加蓋煮沸，如此重復三至四次美味的餃子就可以出鍋了。
14.配上自己隨意調的蘸汁，美味無比！
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的三鮮蝦仁水餃，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關豬肉三鮮水餃做法
2.12餡料：韭菜、豬肉餡、蝦仁
3.21豬肉餡加入，料酒、食鹽、雞精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一個方向攪拌上勁，（攪拌時加入一些高湯會更鮮美，沒有高湯，也可以加入一些清水）
4.1放入蝦仁攪拌勻。
5.2蝦仁挑去蝦線，放入攪拌好的肉餡中。（蝦仁如果不是太大，不用切）
6.1拌均勻
7.2韭菜切末，放入肉餡中拌勻。
8.醒好的面團在案板上揉勻
9.分成小劑子。
10.搟成中間稍厚四邊薄的皮。
11.取一份餃子皮，放上拌好的餡料。
12.包成餃子。
13.所有依次做好
14.下鍋煮餃子嘍。
15.開吃嘍！
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了豬肉三鮮水餃做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關芹菜三鮮水餃的做法吧。
2.芹菜摘洗干凈，剁成碎末，擠干水分備用
3.胡蘿卜擦絲，香菇，蔥，茶樹菇切末備用
4.豬肉切丁、剁成泥
5.加入適量的料酒、老抽、生抽。順時針攪拌，讓肉餡上勁，調勻備用。
6.將芹菜，蔥末，胡蘿卜絲，香菇末，茶樹菇一起加入腌制的肉餡中，倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精。
7.充分攪拌均勻，入味。
8.將面團放置案板上，稍揉，搓成長條狀，分割成大小均勻的小劑子。
9.按扁，搟皮
10.開始包餃子吧
11.餃子包好后，鍋中倒入足夠的涼水，待水開后，倒入餃子，開鍋后點3次水，餃子膨脹浮起就可以關火下鍋。
看到這里，千萬不要被上面介紹的芹菜三鮮水餃的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下肉三鮮水餃。
2.121肉在養(yǎng)著，面在醒著，這時候該準備菜了！韭菜擇好，清洗干凈。
3.212剁完餡，別著急洗菜，再把面和好.
4.1木耳泡好后放入鍋中用水煮一煮。
5.2將韭菜切碎。
6.將木耳剁碎。
7.鮮蝦去殼，去蝦線。
8.將蝦仁剁一剁，記住不要太碎。
9.將所有的材料放入盆中。
10.炒鍋燒熱，放入花生油，油熱后關火。涼后倒入餡中，攪拌均勻。
11.揉面團，切劑子。
12.搟皮子。
13.包餡。
14.排排坐。
15.奶奶悉心指導的餃子出鍋啰！
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下肉三鮮水餃。
很多愛吃餃子的朋友在平日空閑的時候都會大展身手，親手制作美味的水餃。餃子的類型以及做法都有很多。有肉餃，菜餃還有三鮮餃。三鮮水餃可能很多朋友在生活中是比較少吃的，但是它的制作方法跟其他的餃子是一樣的，關鍵在于餃子餡的制作上，希望你們可以了解一下。
三鮮餡因選料不同，可分為凈三鮮、肉三鮮、半三鮮各素三鮮。
1、凈三鮮餡：又叫海三鮮，通常采用3種較高檔的海味原料(如鮮貝、海參、蝦仁)，經(jīng)過加工，配以品質較好的新鮮蔬菜，加入調味品(調味品的色或味都要淡，以便突出海鮮的味道)拌制而成。 原料：鮮蝦仁200克 水發(fā)海參100克 鮮貝100克 冬筍150克 豬前夾肉200克 蔥、姜、 雞蛋清、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、 雞精、白糖、香油適量，高湯350克
做法步驟：
蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻;水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細粒;鮮貝洗凈切絲(干貝則加入水、酒一起放入電鍋蒸約30分鐘后切絲);冬筍切成細粒后，入沸水鍋中汆一水撈出。2、豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻，再加入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成
2、肉三鮮餡：采用兩種較高檔的海味原料和一種肉類(如雞肉、豬肉等)，剁制后混合在一起，配以季節(jié)性蔬菜，加入調味品拌制而成。原料：鮮蝦仁200克 水發(fā)海參100克 冬筍150克 豬前夾肉200克 姜片10克 蔥節(jié)20克 姜末20克 蔥末50克 雞蛋清1個 精鹽10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 雞精10克 白糖10克 香油25克 高湯350克制法：
蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻;水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細粒;冬筍切成細粒后，入沸水鍋中氽一水撈出。
豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻，再加入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成。
3、半三鮮餡：是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米為原料，按照六成豬肉，其他四成的比例配合，加入調味品拌制而成。
4、素三鮮原料：冬筍一個，香菇一斤，雞蛋3個
做法：
冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍后撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。
香菇洗凈，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用。
將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡。
將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽(最好放多些，口感比較咸為止)，雞精、香油一起拌勻，拌好后放置約半個小時左右就可以包餃子了。
三鮮餃子餡有多種制作方法，選擇一份愛吃的制作，便可以做出一份美味的三鮮餃子。餃子餡做完以后，可以使用很多方法例如水煮或者煎炸來制作完成一份餃子。餃子的制作需要花時間和耐心，空閑的時候可以制作。
吃餃子是中國的美食傳統(tǒng)，餃子也深受中國廣大人民的熱愛，特別是在逢年過節(jié)的適合幾乎是家家戶戶都選擇包餃子來慶祝節(jié)日的歡快，餃子的特點就是皮薄餡嫩，味道鮮美，餃子餡的制作種類也很多而且餃子的營養(yǎng)豐富，餃子選用蒸煮法還能保證餃子營養(yǎng)的較少流失，今天就和大家分享即營養(yǎng)又美味素三鮮蝦仁水餃的做法。
主料：韭菜500克、雞蛋5個、木耳200克、蝦皮100克、面粉750克；
輔料：菜油適量、香油少許、鹽少許、水適量
1.取適量的面粉。
2.加涼水，和成面團，放置稍餳。
3.木耳摘洗好泡發(fā)。
4.香菇提前泡發(fā)。
5.雞蛋準備好。
6.韭菜摘好，蝦仁取出化凍。
7.香菇和木耳分別剁成碎末。
8.蝦仁洗好，剁成泥狀。
9.雞蛋打入碗中，攪散，入鍋中炒碎備用
10.韭菜末、雞蛋碎、香菇末、木耳末、蝦泥和蔥姜末混合。
11.加入適量的香油、料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精，充分攪拌均勻備用。
12.稍揉面團，搓成長條，分割成大小均勻的劑子。
13.按扁，搟成餃子皮。
14包入餡料捏好。
15.全部包好后，鍋中倒入足量的水，燒開后下入餃子。
16.水再次燒開，點入涼水。該步驟重復
3次，見餃子膨脹浮起即可。
17.裝盤上桌
想想就能知道這個餡的餃子要多鮮有多鮮哈，而且一定要趁熱吃哦！
春節(jié)吃餃子時，各種餃子餡都有不一樣的寓意，就拿今天小編給大家介紹的這種素三鮮蝦仁水餃的寓意說吧，素三鮮就是象征著三陽開泰，一年之中都素素靜靜，家人安安康康之意，餃子是不是很有意思的一種食物呢。趕緊學起來，自己嘗試調制餡料，和家人一家分享美味吧。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關于菌菇三鮮水餃的做法。
2.蟹味菇金針菇切成末素雞切小粒。
3.鮮肉切末（我提前用調料腌過）。
4.準備調料。
5.將材料混合，依次放入調料。
6.然后順一個方向拌勻。
7.餃子皮放上餡料。
8.中間捏緊。
9.一頭捏成尾巴，一頭捏好魚嘴和眼睛。
10.兩個眼睛孔用玉米粒裝飾。
11.全部包好。
12.鍋中煮開水，放入餃子。
13.再次煮開后，倒入一碗冷水。
14.然后再次煮開水，餃子浮起來即可。
這道菌菇三鮮水餃的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
水餃是中華民族很傳統(tǒng)的一道主食，以前可能只是北方人喜歡吃水餃，到現(xiàn)在全國各地人們都越來越喜歡吃水餃，水餃制作起來方便，吃起來也營養(yǎng)健康。蝦仁木耳三鮮水餃是一款家常菜品，制作原料主要有蝦仁、木耳等。蝦仁木耳三鮮水餃的餡料調制是關鍵，煮的時候火候的掌控也是很重要。
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。黑木耳，又名木耳、木菌、樹雞，云耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之稱。黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養(yǎng)顏等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質。含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
1 面粉加適量冷水揉成光滑的面團，蓋上布放在案板上醒三十分鐘，
2 雞蛋加入鹽打散，
3 鍋里倒油，加入花椒炸香，
4 把花椒撈出去，倒入蛋液，迅速滑散，關火待涼，
5 蝦仁剁成泥，
6 韭菜洗凈后切碎，
7 木耳泡發(fā)后剁碎，
8 把韭菜碎倒入雞蛋鍋中，
9 再加入蝦肉泥和木耳，
10 加入適量的油拌勻，再灑適量的鹽拌勻，
11 醒好的面團分成小劑子，搟成餃子皮，
12 放入餡，
13 包成餃子，
14 包好的餃子下入開水鍋中煮熟。
蝦仁木耳三鮮水餃，煮的時間不易過長，最多兩開即可。拌餡時要先放油后放鹽才不容易殺湯。
三鮮餡水餃這是很常見的一種水餃，并且這種水餃是比較受人歡迎的一種，不僅是因為其吃起來味道非常好還因為三鮮餡水餃的營養(yǎng)成分是比較高的。其對于人體還存在有不少的好處，比如可以補充蛋白質、提高抵抗能力、健脾胃補氣血等等，三鮮餡水餃的做法有很多，下面就來詳細介紹一下三鮮水餃怎么做。
三鮮餃子
材料
主料：小麥面粉500克，
輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，肥瘦豬肉100克，
調料：鹽8克，味精2克，料酒15克
做法
1.面粉加入適量溫水，和勻備用;
2.把大蝦去頭、去皮洗凈;
3.韭菜洗凈切碎;
4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟;
5.把蝦切成大點塊;
6.在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調味;
7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;
8.將面團用搟面杖搟成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
韭菜豬肉三鮮餃子
材料
韭菜，豬絞肉500g，完整蝦500g,仙貝200g,雞蛋3個，高筋面粉，餃子皮，蔥，姜，水，鹽，雞粉，生抽，老抽，料酒，油，香油
做法
1.韭菜摘掉外面老了黃了不好的葉子，洗凈，加鹽一并泡在盆里至少1小時，蔥姜磨碎備用，
2.豬絞肉加適量水，順時針攪弄到成團，包出蝦肉，剔除黑線，切大段兒，和仙貝和在一起，蝦頭另外放小碗備用，雞蛋另外打碎備用，韭菜切碎備用，
3.向肉餡加入適量老抽調色拌勻，再加入鹽，雞粉，生抽，蔥姜碎末，料酒，香油少許，油少許調勻，
4.鍋內燒熱油，下雞蛋，炒熟盛出，放涼后放入肉餡，韭菜放入肉餡，
5.洗凈炒鍋，燒熱油，放入蝦頭翻炒至出蝦油，盛出蝦頭，放入蝦肉和仙貝肉翻炒，待熟后連同蝦油一起倒入肉餡，拌勻，
6.案板上鋪保鮮膜后，撒上面粉，準備一碗水，用買來的餃子皮先包一個餃子煮熟嘗咸淡，根據(jù)這個餃子對肉餡進行調整，
7.包餃子的方式各個地區(qū)都不一樣，我從小學的就是先把中間捏緊，然后從左向右依次捏褶，到右邊最后再從右向左依次按牢，外面包裝好的餃子皮兒一般比較硬，可以蘸水抹在餃子皮兒四周幫助捏緊。
8.燒滾水，水開，下鍋煮餃子，水滾，加入冷水，蓋蓋繼續(xù)煮待到沸騰，再加入冷水滾煮，餃子浮起來就可以了。
每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過度勞累，無暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實做這道豬肉三鮮大餡水餃，并不需要花費很多時間和精力。
2、鮮蝦洗凈去頭，去殼，去蝦線，切兩段
3、韭菜洗凈瀝干水分切碎
4、豬肉洗凈切小塊分幾次放入九陽破壁料理機打成肉餡
5、豬肉餡加入韭菜淋入鮮味醬油，料酒，鹽，香油攪拌均勻
6、取一塊面團揉成長條切成小劑子
7、撒適量干面粉按壓成餅
8、搟成面皮將豬肉韭菜餡放入餃子皮中，放入一個蝦仁
9、包成餃子
10、美味的豬肉三鮮大餡水餃煮熟就可以咪西嘍，味道超級棒。
11、大餡水餃粒粒蝦仁看得見，超級贊
12、每一個都有大蝦仁哦。
13、快來品嘗吧
豬肉三鮮大餡水餃這道簡單的美食做法你學會了嗎？在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?三鮮水餃的具體做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/shichenyuyangshengdejutiguanxi/">時辰與養(yǎng)生的具體關系”專題。
