百合燉排骨的功效和做法是什么？
飲食和養(yǎng)生是什么意思。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“百合燉排骨的功效和做法是什么？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
百合含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪成分，以及我們?nèi)梭w所需的一些微量元素，在平時(shí)的飲食當(dāng)中我們可以搭配上排骨做成一款美味的菜肴，那么該如何做呢？一起來看！
百合燉排骨的原料:鮮百合300克，豬排骨500克，鹽、鮮湯、味精、雞精，料酒、胡椒粉、老姜、大蔥各適量。
百合燉排骨的做法:
1)百合掰成塊，清洗干凈；豬排骨洗凈，切塊；老姜洗凈，用刀拍碎；大蔥洗凈，挽成結(jié)。
2)鍋置旺火上，燒鮮湯，下排骨、老姜、大蔥、鹽、料酒、胡椒粉，燒開至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢燉至八成熟，倒人百合一起燉至排骨炮軟離骨，揀去姜、蔥不用，烹人味精、雞精，推轉(zhuǎn)和勻，起鍋盛人湯碗中即成。
百合燉排骨的特點(diǎn):湯鮮味美，質(zhì)地鮮嫩，老幼皆宜，是佐餐之佳肴。
百合營養(yǎng)分析
營養(yǎng)成分：每100克百合鮮品鱗莖中含有水分56.6克，蛋白質(zhì)3.2克，脂肪0.1克，灰分1.2克碳水化合物37.1克，粗纖維1.7克，，硫胺素0.02毫克，核黃素0.04毫克，抗壞血酸18毫克，還原糖3克，蔗糖10.39克，果膠5.61克，淀粉11.46克，鈣11毫克，鉀510毫克，鈉6.7毫克，磷6l毫克，鐵1毫克，錳0.35毫克，鋅0.5毫克，銅0.24毫克，硒O.2微克，尼克酸0.7毫克。
藥用功效：潤肺止咳，清心安神。主治肺熱咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)。
飲食禁忌：百合性寒黏膩，風(fēng)寒咳嗽，脾胃虛弱，寒濕久滯，大便稀溏者不宜多食。陰虛內(nèi)熱癥候不宜與姜同用。
這款食譜的營養(yǎng)成分非常豐富，平時(shí)對(duì)于身體虛弱的人是一款進(jìn)補(bǔ)的好食物，如果你喜歡這款食材，那么不妨按照小編分享的方法，自己也動(dòng)起手來，親自制作吧！
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在肉骨頭燉的湯里加入適量的中藥材，能改變湯的味道，也能發(fā)揮藥材的作用、提升湯的功效，比如這一道天麻百合排骨湯，特別適合盛夏里因?yàn)樘鞖鈵灍犷^痛老毛病又犯了的人食用。
天麻百合排骨湯的做法
材料
天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，鹽
步驟
1.天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋加入涼水煮開，一定要把上面的油沫撇干凈也可以把水倒掉從新放入涼水(因?yàn)橛械呐殴菍?shí)在太臟)。
2.然后放幾滴醋(這樣有利于骨頭里的鈣燉出來)放幾片姜(去腥)，同時(shí)放入天麻一起燉，水開后改小火慢慢煨半小時(shí)，可以用筷子插一下很容易插進(jìn)去就把百合放進(jìn)去，然后放鹽開鍋后放入雞精就OK了。
天麻百合排骨湯的功效
天麻用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐、破傷風(fēng)等病癥。排骨還可以補(bǔ)鈣，湯非常清香。百合具有清火、潤肺、安神的功效。
眾所周知的是木瓜中含有豐富的酵素，所以多吃木瓜有助于促進(jìn)人的腸胃消化，因?yàn)檫@些酵素可以有效消解蛋白質(zhì)。人們木瓜最好的方法就是制作木瓜相關(guān)的甜品，因?yàn)檫@樣可以讓木瓜的口感變得更具有層次感。而木瓜和百合混合在一起制作甜品的話則對(duì)女性的身體更覺好處，以下就將為大家講解木瓜百合的制作方法以及功效。
有滋陰潤燥、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏的作用。
銀耳百合木瓜奶的做法
1. 食材：冰糖、圓肉、百合浸泡洗凈
2. 雪耳泡發(fā)開洗凈，剪去根部。
3. 把百合、雪耳、圓肉、冰糖放進(jìn)燉盅
4. 加上水，漫過食材面高出3厘米左右(大約3碗水)
5. 遮上燉盅蓋子，放置蒸鍋中隔水大火煮開中火燉45分鐘左右
6. 木瓜洗凈2、8切開， 掏空果籽
8. 把燉好的甜品倒進(jìn)木瓜中，遮蓋在蒸鍋上燉15分鐘左右
9. 加點(diǎn)煉奶或牛奶即可享用
注意事項(xiàng)
1、泡發(fā)銀耳最好用涼水，不要用熱水或開水，用涼水慢慢泡發(fā)才能更大程度地保持銀耳的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、煮銀耳的時(shí)候，大火煮開后最好繼續(xù)用中火熬煮，這樣可節(jié)省時(shí)間，大約半個(gè)小時(shí)就可以煮出銀耳的膠質(zhì)了，如果不趕時(shí)間，也可以用小火慢慢煮2個(gè)小時(shí)左右。
3、木瓜不要放太早，銀耳煮出膠質(zhì)再放。
相信我一提到豆?jié){，應(yīng)該有很多朋友們都特別喜歡這一種食物。在我們現(xiàn)在的生活中，很多人都愿意選擇清晨早餐中來一杯豆?jié){，降火清心，對(duì)女生還有美容養(yǎng)顏的作用。那么，不知道大家有沒有嘗試過百合豆?jié){。今天，我就來跟大家一起，教大家怎樣制作百合豆?jié){，很好喝哦。
做法一：
1.綠豆揀去雜質(zhì)，用水沖洗干凈
2.百合、蓮子用水洗凈，備用
3.銀耳放碗中用水泡發(fā)
4.摘去根蒂，用手撕成小塊
5.洗凈的綠豆﹑百合和蓮子放入豆?jié){機(jī)
6.加水到1000ml的位置
7.接通電源，選擇“干豆豆?jié){”按“啟動(dòng)”按鈕
8.20分鐘左右聽見豆?jié){機(jī)“吱吱”的響聲，盛出即可享用
做法二：
1，黃豆在清水中提前一晚泡發(fā)。
2，百合也提前一晚泡發(fā)。
3，適量阿膠棗放入豆?jié){機(jī)內(nèi)。
4，冰糖兩塊也放入豆?jié){機(jī)。
5，浸泡好的黃豆瀝干水分后倒入豆?jié){機(jī)。
6，百合泡發(fā)后也倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)。
7，豆?jié){機(jī)內(nèi)加入1300毫升的水。
8，蓋上豆?jié){機(jī)按上特濃高鈣的按鈕。
9，煮好的豆?jié){過濾下渣即可。
小貼士：
1，加入冰糖后的豆?jié){會(huì)更好喝，也可以不加冰糖。
2，黃豆要泡發(fā)后的打豆?jié){才更營養(yǎng)的。
百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強(qiáng)的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強(qiáng)清熱解毒之效。
不知道通過上面的詳細(xì)步驟以后，大家對(duì)于百合豆?jié){的制作方法有沒有更了解一些。其實(shí)，百合，在我們的日常生活食材中很常見，是一類典型的降火食材，價(jià)格偏貴，但是效果很棒。希望從今天開始，大家可以經(jīng)常動(dòng)手來一杯，有益于身體健康。
百合，是一種花的名字，象征著百年好合，是人們比較喜歡的花，而綠豆，相信大家更為熟悉，單數(shù)把兩者做成綠豆百合，似乎還是有許多人不知曉的呢？綠豆百合是非常好的食材，做成來的綠豆百合不僅味道好，更是有非常好的功效呢，究竟綠豆百合的功效是什么呢？
1.綠豆粳米粥綠豆50克，粳米100克。將綠豆洗凈，用溫?zé)崴?；粳米淘洗干凈，同入砂鍋中，加?00毫升煮粥，先用武火，然后改至文火，煮至粥豆?fàn)€熟即可，每日服食2次。此粥具有清熱解毒之功效，可用治暑熱煩渴，瘡瘍腫痛，食物中毒以及附子、巴豆、砒霜、農(nóng)藥、毒覃中毒。
2.綠豆南瓜羹綠豆、老南瓜各500克，鹽少許。先將綠豆洗凈，加鹽腌片刻，然后用清水沖洗，南瓜去皮去瓤，切成約2厘米見方的塊狀待用；鍋內(nèi)加清水500毫升，燒沸后，先下綠豆煮3～5分鐘，待煮沸，下南瓜塊，蓋鍋蓋，再用文火煮ZO分鐘，至綠豆、南瓜爛熟，食時(shí)加鹽調(diào)味即可。此羹具有清解暑熱，益胃生津之功效，夏日食之，可起到預(yù)防中暑作用。
3.綠豆白菜湯綠豆100克，白菜心3個(gè)。先將綠豆洗凈，放入鍋中加水600毫升，煮至將熟，再加洗凈的白菜心，用文火煮20分鐘，然后去豆菜，取湯汁，每日服用2次。此湯汁具有清熱解毒，消腫止痛的功效，適用于小兒急性痄腮、腮腺紅腫熱痛之癥，早期使用效果更佳。
4.綠豆甘草湯綠豆150克，甘草60克。將綠豆、甘草洗凈，入砂鍋加水500毫升，先用武火，后文火，煮15分鐘左右，去渣取湯汁，頻頻服用。此湯具有解百毒之功，可作為砒霜、農(nóng)藥、藥物、毒蕈、野果等多種中毒的輔助治療食品。
以上內(nèi)容就是關(guān)于綠豆百合的功效是什么的相關(guān)介紹了，希望你在看過之后，能夠?qū)G豆百合的功效有更深的了解。綠豆百合真的是非常好的保健食品，可以經(jīng)常食用，對(duì)排出身體的毒素有很好的幫助的，一些身體不太好，免疫力低下的人群，不妨試試喝點(diǎn)綠豆百合粥吧！
燕窩是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生滋補(bǔ)圣品，很多女性常吃燕窩來養(yǎng)顏美容。怎么燉燕窩也是一門藝術(shù)。很多人燉燕窩會(huì)加點(diǎn)百合，百合燕窩的功效也是不言而喻的，因?yàn)榘俸弦灿泻芏酄I養(yǎng)價(jià)值。然而很多人對(duì)它們的營養(yǎng)價(jià)值不夠了解，下面就讓小編來給大家說說它的功效。
燕窩作為古老的滋補(bǔ)珍品和養(yǎng)顏圣品，具有滋陰潤肺，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，同時(shí)能促進(jìn)人體新陳代謝，長期食用，讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)美麗光彩。燕窩性質(zhì)平和，每天早上空腹進(jìn)食燕窩是人體消化系統(tǒng)能力較強(qiáng)的最佳時(shí)機(jī)，可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用?？偟膩碚f燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補(bǔ)中，去燥潤膚，養(yǎng)胃壯脾。
百合甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
以上就是小編給大家介紹的百合燕窩的功效，相信大家一定有了進(jìn)一步的了解。很多宮寒的女性都可以吃這款補(bǔ)品來好好滋補(bǔ)一下身體。而且經(jīng)常食用燕窩的人，皮膚光滑又有彈性。特別是孕婦在妊娠期間吃燕窩，一人吃兩人補(bǔ)，一舉兩得。
蜂蜜具有很好的潤腸通便的作用，并且適當(dāng)?shù)某砸恍┓涿郏€有很好的美容養(yǎng)顏，滋潤皮膚，幫助身體排毒的作用，百合，他里面有很多的營養(yǎng)元素，對(duì)于皮膚的美白以及身體各個(gè)器官的健康都是非常有好處的，下面我們一起來了解蜂蜜蒸百合對(duì)人體的一些具體的功效。
菜品特色原料：百合50克，蜂蜜25克。
做法1．將百合洗凈后加入蜂蜜攪拌均勻。
2．將混合后的百合蜂蜜放入容器中，隔水蒸熟即可。
百合屬于一種多年草本生植物，他的味道和山藥具有類似，除了含有一些常用的營養(yǎng)物質(zhì)，例如微量元素、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)以及維生素和胡蘿卜素之外，也含有一些特殊的營養(yǎng)成分，例如秋水仙堿這些生物堿。專家告訴我們，這些生物堿在進(jìn)入身體之后具有很好的滋補(bǔ)作用，非常的適合那些身體比較虛弱或者是患有肺結(jié)核、支氣管炎疾病的患者，除此之外對(duì)于癌癥還具有一定的防治作用。
老中醫(yī)告訴我們，一般情況下將百合花泡水喝并不會(huì)出現(xiàn)任何的副作用，除了一些少數(shù)的特殊人群不能夠服用百合花之外，大多數(shù)人服用之后都具有很好的保健養(yǎng)生作用。不過我們都應(yīng)該清楚，是藥三分毒，所以無論這種藥物的功效再大對(duì)于身體的好處再多都不適合長期服用或者是大量服用。所以說，日常將百合花泡水喝的時(shí)候一定要特別的注意，千萬不能夠長期大量的服用。
百合花的藥性比較的溫和，所以服用之后不會(huì)出現(xiàn)什么過于強(qiáng)烈的毒副作用。不過需要注意的是，孕婦千萬不能夠?qū)俸匣ㄅ菟龋酥庖恍┢⑽柑摵蛘呤浅霈F(xiàn)拉肚子的患者也最好不要服用，避免病情加重。
對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┓涿?，能夠有效的幫助身體清理宿便，對(duì)于緩解便秘是非常有好處的。并且同時(shí)蜂蜜還可以拿來制作面膜，會(huì)有很好的潤白皮膚，緊膚的功效，在很多的食物當(dāng)中適當(dāng)?shù)募右恍┓涿勰軌蛟黾铀目诟小?/p>
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