玉米豬肉餡餃子怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《玉米豬肉餡餃子怎么做》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
相信很多人都喜歡吃餃子，而餃子的做法是非常多的，不同餡料包成的餃子總能滿足不同人的口味，本文就為大家介紹一款玉米豬肉餡餃子，這款餃子非常的好吃，那么玉米豬肉餡餃子怎么做呢？接下來(lái)就為大家介紹三種玉米豬肉餡餃子的做法，供大家參考。
做法一
材料： 豬肉餡、玉米粒、面粉、蔥末、姜末、料酒、花椒油、鹽、醬油、水各適量。
做法： ?
1、面粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，添加水，揉成光滑柔軟的面團(tuán)，蓋上濕布，餳面30分鐘，時(shí)間可以更長(zhǎng)，面餳到位，餃子皮就好搟。把玉米粒剝下來(lái)。往豬肉餡里，放入花椒油，用筷子把肉餡攪開(kāi)。
2、然后再放入料酒、蔥花，姜末，鹽、醬油、味精，再朝著一個(gè)方向攪拌，最后放入玉米粒拌勻。
3、包餃子。鍋中燒開(kāi)足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)，以防粘鍋，待餃子浮上來(lái)，水沸后，淋上一碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸后再淋一碗涼水，共淋三碗涼水后，關(guān)火，出鍋。
做法二
材料：豬肉400g，玉米200g，雞腿菇150g，面粉550g，食鹽、蔥、生抽、調(diào)和油、五香粉各適量。
做法：
1、豬肉切成大塊，用攪拌機(jī)攪拌成肉泥。
2、雞腿菇洗凈，并切碎。
3、新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟。
4、肉泥中加入適量的水，按照一個(gè)方向攪拌，加入鹽，生抽，五香粉拌勻，然后加入雞腿菇拌勻，最后加入蔥花、玉米粒拌勻。
5、面團(tuán)揉好后，醒發(fā)一會(huì)兒，搓成長(zhǎng)條，分成小劑子，壓扁，搟成皮，包上餡。
6、水開(kāi)后，把餃子放入鍋中，蓋上蓋，煮熟即可。
做法三
材料：餃子皮、玉米、豬肉餡、香蔥、鹽、生抽、白糖、雞精各適量。
做法：
1、肉餡、玉米粒、蔥花和調(diào)料混合，攪拌均勻。 ?
2、取一張餃子皮，放入適量的玉米肉餡，將餃子皮對(duì)折。 ?
3、然后一個(gè)折子一個(gè)折子的疊出來(lái)，即可。 ?
4、鍋中放水倒一小勺鹽，煮開(kāi)后下入包好的餃子，水中放點(diǎn)鹽的作用，是為了防粘。 ?
5、待水再次燒開(kāi)，再倒入一些清水煮。 ?
6、如此反復(fù)三次后，餃子就煮好啦。
以上三種玉米豬肉餡餃子的做法都是比較簡(jiǎn)單的，大家可以作為參考，相信大家看了本文介紹的玉米豬肉餡餃子的做法之后，已經(jīng)能夠掌握它的步驟和技巧了。當(dāng)然啦，關(guān)于玉米豬肉餡餃子的做法還是有挺多種的，大家可以自己回家去嘗試一下哦！
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餃子，可以說(shuō)是被人們從小吃到大的吧，無(wú)論你是南方人還是北方人，餃子有幾個(gè)人感說(shuō)沒(méi)有吃過(guò)呢。尤其是在北方，過(guò)年要吃餃子，生日要吃餃子，結(jié)婚要吃餃子基本上是干什么都要吃餃子才對(duì)。而且，餃子的餡料也是異常的多變，家里面有什么菜都可以用來(lái)包餃子。其中，韭菜豬肉陷的餃子，可以說(shuō)是最受南北方人的喜愛(ài)了。
餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國(guó)廣大人民的喜愛(ài)，是中國(guó)北方大部分地區(qū)[1]?每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。是中國(guó)東漢南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的漸進(jìn)過(guò)程，明朝末年張自烈做了很好的說(shuō)明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！痹诎溩訒r(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。 有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺(tái)灣人吃魚(yú)團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。 餃子因所包的餡和制作方法不同而種類(lèi)繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名曰"金線穿元寶"。
原料：
豬肉、韭菜、面粉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
豬肉韭菜餡餃子做法：
1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個(gè)方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒；
2、韭菜洗凈，擦刀切成末；
3、面粉加適量水和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個(gè)小時(shí)；
4、把韭菜放入肉末中拌勻；
5、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，揪成小劑子，搟成餃子皮；
6、用餃子皮包入餡料即可。
提示：
1、包餃子用的豬肉可選臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；
2、肉餡要沿一個(gè)方向攪打上勁，并放入冰箱腌制一會(huì)兒更好吃；
3、韭菜要擦刀切，不容易出水；
4、包餃子的面要和得軟一些。
? 當(dāng)然，還有其它的餃子陷。各個(gè)地區(qū)的人就地取材，創(chuàng)造出了很多的美味可口的餃子呢。什么蝦仁陷、羊肉陷、香菇陷等等等等，一般只有你想不到的，沒(méi)有餃子包不了的陷?，F(xiàn)在想想，你最喜愛(ài)的餃子是什么陷的呢？
餃子是非常好吃，然后又應(yīng)景的食物，偶爾做做不但豐富飲食的結(jié)構(gòu)，而且可以調(diào)節(jié)家庭氣氛，慶祝節(jié)日。所以，學(xué)會(huì)做好餃子也是一種技能，非常的食用。餃子的種類(lèi)有很多，平常人們愛(ài)吃的有芹菜豬肉餡餃子，所以需要學(xué)會(huì)包芹菜豬肉餡餃子。為此，我們一起來(lái)了解下芹菜豬肉餡餃子怎么做。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
芹菜豬肉餡中，芹菜味道芳香，豬肉肥而不膩，是一道不錯(cuò)的組合。
主料
豬肉糜(600克)
芹菜(600克)
餃子皮(1200克)
調(diào)料
雞蛋(1個(gè))
鹽(適量)
糖(適量)
料酒(適量)
雞精(適量)
醬油(適量)
植物油(適量)
姜(適量)
蒜(適量)
蔥(適量)
廚具
炒鍋
1.豬肉洗凈，去皮，切碎待用。
2.芹菜洗凈切碎。
3.在肉糜中放入姜末。
4.放入糖，鹽，料酒，雞蛋，醬油，植物油，雞精，往一個(gè)方向攪拌。
5.邊攪拌邊加些水，直到上勁。
6.放入芹菜攪拌成餃子餡。
7.餃子皮買(mǎi)現(xiàn)成的。
8.開(kāi)始包餃子。
9.鍋里水開(kāi)，放些鹽，放下餃子，大火煮開(kāi)。?
10.開(kāi)鍋以后，加二次冷水，大火煮開(kāi)即可。
11.撒些蔥花，加些調(diào)料，可以連湯吃，也可以沾蒜吃。
小竅門(mén)：
1.我用的是比較瘦的肉，所以要加些植物油。
2.鍋里的水燒開(kāi)后加入適量食鹽，待鹽溶化后再下餃子，這樣煮出的水餃不粘鍋.
3.水餃的沾料根據(jù)自己喜歡的準(zhǔn)備。
以上就是芹菜豬肉餡餃子的制作方式，從食材喝制作過(guò)程開(kāi)，芹菜豬肉餡餃子的包起來(lái)還是有點(diǎn)廢力的。事實(shí)上，包任何餃子都是不簡(jiǎn)單的，芹菜豬肉餡餃子也不例外。但是，孰能生巧，多包幾次就能掌握精髓，包出漂亮的芹菜豬肉餡餃子。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，玉米豬肉餡餃子的做法簡(jiǎn)單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘?。
2、所需食材
3、所有食材切碎
4、南瓜蒸熟加點(diǎn)鹽和面，勁道。
5、和成面團(tuán)，蓋保鮮膜醒（中間揉幾次增加面的勁道）
6、醒面的時(shí)候，來(lái)調(diào)餡。肉餡加入料酒、鹽、生抽、蠔油、香油、食用油，順時(shí)針攪拌上勁。
7、加入玉米、杏鮑菇、胡蘿卜、黑木耳攪拌均勻
8、取小塊搓成條
9、切成小劑子
10、搟成圓皮，四周薄中間厚。
11、餡料放中間
12、皮子對(duì)折，中間捏住。
13、兩邊往中間捏成褶
14、小水餃做好了
15、黃澄澄的餃子還不錯(cuò)哦
16、鍋里放水燒開(kāi)
17、放入餃子，晃動(dòng)鍋，防止餃子粘鍋底。水開(kāi)加入冷水（重復(fù)3次）等餃子全部浮起，關(guān)火
18、餃子出鍋嘍
19、美美的餃子來(lái)一盤(pán)吧
通過(guò)介紹不難看出玉米豬肉餡餃子的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來(lái)，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
柳蒿芽豬肉餡的餃子，主要的特點(diǎn)就是柳蒿，柳蒿可以跟我們不一樣的口感，而且具有很好的補(bǔ)腎養(yǎng)血滋陰潤(rùn)燥的功效，對(duì)改善便秘或者是，陰虛等問(wèn)題，都有很好的調(diào)理效果。
一、食材明細(xì)
柳蒿芽 250克豬肉 200克面粉 適量鹽 適量油 適量
花椒粉 適量醬油 適量味精 適量蔥姜 適量
二、做法
1.先和面： 面粉用水和成面團(tuán)，放一旁靜置
2.做餡兒： 豬肉剁成肉泥
3.蔥姜切末
4.將豬肉餡放入蔥姜末、醬油、鹽、味精、花椒粉順時(shí)針調(diào)勻
5.再放入油順時(shí)針攪勻
6.柳蒿芽摘洗干凈
7.鍋中水燒開(kāi)，焯燙柳蒿芽
8.撈出過(guò)涼水
9.擠干水分，切碎
10.將柳蒿芽放入肉餡中順時(shí)針攪勻，餃子餡就做好了
11.包餃子： 將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
12.揪成小劑子
13搟成餃子皮
14.取一餃子皮，放入適量的餡
15.對(duì)折，一捏，就成餃子了
16.鍋中做水，大火燒開(kāi)
17.下入餃子，邊下邊用鏟子攪動(dòng)，以防粘連
18.蓋蓋，大火煮開(kāi)
19.鍋開(kāi)后，澆點(diǎn)涼水，再燒開(kāi)，這樣重復(fù)2次，餃子漂浮水面即可出鍋
三、味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
豬肉餡餃子，即指以豬肉餡餃子為主要餡料制成的餃子。餃子源于古代的角子，由張仲景首先發(fā)明。餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)特色食品之一，深受人民喜愛(ài)。我國(guó)有著吃餃子過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗。餃子又稱水餃，北方多為用水煮熟食用，但在南方則較為流行將餃子蒸熟食用的吃法，故在南方也有“蒸餃”的說(shuō)法。
水餃的風(fēng)味特色主要體現(xiàn)在其餡心上，因此，餡料調(diào)制的好壞將直接影響到水餃的質(zhì)量和口味。要制作出各種風(fēng)味不同的水餃，關(guān)鍵是要掌握好各種餡料的調(diào)制方法。下面我們來(lái)看看豬肉餡餃子的做法：
原料：
豬前夾肉500克、蓮花白1000克、姜末15克、蔥末30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精煉油25克。
制法：
1、豬肉去皮洗凈，切為細(xì)粒;蓮花白洗凈，切為細(xì)末，再用精煉油拌勻。
2、將豬肉粒用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。
要注意：豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。如果配料選用大白菜，須先將大白菜腌漬，擠出部分水分后再加入。為防止餃子粘鍋，和面時(shí)可加1個(gè)雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。
? ?餃子，無(wú)論是南方人還是北方人，大家都喜歡吃。餃子，可以說(shuō)是我們中華名族的一道偉大發(fā)明的菜肴，更是我們每個(gè)中國(guó)家庭里桌子上不可缺水的一道菜了。當(dāng)然，不同的地方，都有不同的方法來(lái)吃餃子。有的地方喜歡煎餃，有的地方喜歡蒸餃，有的地方喜歡煮餃子，還有的地方喜歡吃炸餃子呢。無(wú)論哪一種吃法，都是深受大家的喜愛(ài)呢。當(dāng)然，餃子最重要的就是餃子餡了。最出名也是最受大眾所喜愛(ài)的餃子陷可以說(shuō)是非韭菜豬肉餃子陷不可了。
韭菜，（學(xué)名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽(yáng)草、懶人菜、長(zhǎng)生韭、壯陽(yáng)草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”。
韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國(guó)各地到處都有栽培。
豬肉韭菜餃子是一道漢族傳統(tǒng)小吃，屬于年節(jié)食品。韭菜豬肉餃子的簡(jiǎn)單做法，真的就非常簡(jiǎn)單，相比其他餃子的餡料，需要準(zhǔn)備的東西很少，韭菜的量要比豬肉多很多，畢竟是菜餃，主要還是吃蔬菜，豬肉可以選五花肉或者瘦肉，其實(shí)五花肉比較香，不過(guò)瘦肉比較好加工，怕胖的話也可以盡量選瘦肉。
韭菜豬肉餃子的做法
1.豬肉加工剁成肉餡，避免力度不夠剁不斷，可以和我的習(xí)慣一樣，先切小塊再剁，剁得差不多就加鹽加味精繼續(xù)剁勻
2.韭菜洗凈切小粒，切好后直接放入炒鍋里，撒上適量的鹽，如圖的量我一般加一勺半，還有味精，韭菜還需要加點(diǎn)油一起攪拌，把韭菜與鹽、油攪拌好后，再和剛才的肉餡拌勻，餃子餡就好了
3.先拿一張皮，圓周涂上一層水，用勺子裝上適量的餃子餡
4.先提起中間的皮，捏好中間
5.右下角用拇指和食指也一樣捏起來(lái)
6.然后要閉合右邊了，右手拇指放在對(duì)自己的這一側(cè)，食指和中指一起放在另一側(cè)，輕輕一捏，就閉合了
7.左邊也同樣，捏起來(lái)
8.接下來(lái)的工作就是把所有餃子都包起來(lái)
9.電磁爐100度大約8分鐘即可，煤氣爐小火，時(shí)間上也一樣
10.裝盤(pán)，開(kāi)吃
? 韭菜豬肉餃子的簡(jiǎn)單做法，真的就非常簡(jiǎn)單，相比其他餃子的餡料，需要準(zhǔn)備的東西很少，韭菜的量要比豬肉多很多，畢竟是菜餃，主要還是吃蔬菜，豬肉可以選五花肉或者瘦肉，其實(shí)五花肉比較香，不過(guò)瘦肉比較好加工，怕胖的話也可以盡量選瘦肉。
? ?怎么樣，不知道你有沒(méi)有學(xué)會(huì)這簡(jiǎn)單而美味的韭菜豬肉餃子呢？當(dāng)然，你一次性可以包很多的餃子，可以放在冰箱里慢慢吃，想吃的時(shí)候隨時(shí)都有得吃了。如果你冰箱實(shí)在放不下的話，你就可以用一塊紗布，把餃子一個(gè)一個(gè)地放好，蓋上紗布，這樣也是可以保存幾天的，當(dāng)然是在天氣比較涼的情況下。
餃子是很多人最?lèi)?ài)，餃子的種類(lèi)比較多，在對(duì)餃子選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的餃子在口味上，也是有著一些區(qū)別，所以在對(duì)餃子吃的時(shí)候，都是要注意這樣問(wèn)題，那牛肉餡餃子的做法如何呢，牛肉餃子是很多人喜愛(ài)的，這樣的餃子在口感上，也是非常不錯(cuò)。
那牛肉餃子含有的豐富的蛋白質(zhì)，而且這樣的餃子熱量比較低，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不會(huì)使得自身變得很胖，那牛肉餡餃子的做法如何呢?
牛肉餡餃子的做法：
原料：牛肉500克、白蘿卜1000克、洋蔥50克、雞蛋1個(gè)、姜汁50克、嫩肉粉5克、精鹽10克、胡椒粉5克、料酒15克、醬油25克、味精15克、香油25克、精煉油30克、干淀粉50克。
做法：
1、牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出，放菜墩上用刀剁成細(xì)粒，再用紗布包住，擠出水分;洋蔥切細(xì)末。
2、牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，即成。
注意：
1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細(xì)，才能多吃水分，使之細(xì)嫩。
2、嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過(guò)多。
3、配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替，如無(wú)洋蔥可用大蔥代替。
通過(guò)以上介紹，對(duì)牛肉餡餃子的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是就要按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這類(lèi)餃子食材搭配上，也是要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，在對(duì)人體健康上，才會(huì)有很好的幫助。
大蔥肉餡餃子就是以大蔥和肉作為餡料包成的餃子，那么大蔥肉餡怎么制作呢？餃子皮怎么做呢？接下來(lái)本文就圍繞這兩個(gè)方面為大家介紹大蔥肉餡餃子怎么做，感興趣的朋友可以參考一下大蔥肉餡餃子的做法哦！下面請(qǐng)看詳細(xì)介紹。
材料：面粉、雞蛋、食鹽、豬肉、大蔥、姜、食鹽、十三香、醬油、香油、雞精、味精、雞蛋、鮑魚(yú)汁各適量。
做法：
1、制作大蔥肉餡
大蔥豬肉餡的制作方法：準(zhǔn)備好豬肉、大蔥、姜、食鹽、十三香、醬油、香油、雞精、味精、雞蛋、鮑魚(yú)汁等材料。新鮮豬肉一塊，洗凈去皮備用，大蔥擇洗干凈備用，將豬肉切小塊，用刀慢慢剁碎。將大蔥用刀拍一下，使蔥變扁，這樣剁餡的時(shí)候，免得蔥花四濺。將拍扁的大蔥剁入肉里，同時(shí)加入姜一起剁餡，將蔥姜慢慢剁融合于肉里，為了保持剁的均勻，剁好一面，用刀把下面的翻過(guò)來(lái)繼續(xù)剁，如此往復(fù)，將肉餡剁細(xì)膩。肉餡剁碎變黏即可停止。將剁好的肉餡裝入調(diào)料盆中，打入一只雞蛋，放入鮑魚(yú)汁、食鹽、香油、十三香、胡椒粉、味精、雞精、醬油調(diào)味，攪打均勻上勁即可使用。
2、搟餃子皮
面粉放入盆中，加入一只雞蛋和食鹽，食鹽用量可自行把握，多少無(wú)所謂的。和成光滑的面團(tuán)靜置10-20分鐘備用，將餳好的面團(tuán)，放在面板上繼續(xù)揉搓干凈，這是揉搓面團(tuán)后的反面效果，揉搓的時(shí)候按照面團(tuán)從外往里集中的方法進(jìn)行，和制作饅頭揉饅頭整形的手法一樣。從面團(tuán)的中間穿開(kāi)，雙手在中間的洞里，均勻用力，將面團(tuán)逐步拉成均勻的條狀。掐斷面劑子，放在面板上整形，用刀切成大小均勻的面團(tuán)，準(zhǔn)備搟制餃子皮。因?yàn)槊嬷谱鞯墓饣畹?，不需要撒入太多的面粉做墊面，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)面粉就夠了。用食指和中指配合，將面團(tuán)逐個(gè)按扁，按扁后面團(tuán)的形狀，這樣方便搟皮用，而且輕易的就搟成很規(guī)則的圓形，用搟面杖逐個(gè)搟成圓圓的餃子皮。
3、大蔥肉餡餃子的包制方法
餃子皮搟好備用，左手托餃子皮，右手取餃子餡放在皮里面抹勻，然后用雙手的大拇指和食指一起捏住餃子的中間部門(mén)，然后分別向兩端拉伸捏緊，一個(gè)餃子就制作完成了。如法炮制，把餃子皮和餡料包完即可。
上文對(duì)于大蔥肉餡餃子怎么做這個(gè)問(wèn)題的介紹是比較全面的，相信大家在看了此文的介紹之后，已經(jīng)懂得了如何制作大蔥肉餡以及如何制作餃子皮。關(guān)于餡料的搭配，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)制。大家不妨在閑暇的時(shí)候根據(jù)上文介紹的大蔥肉餡餃子的做法，自己嘗試著做一下哦！
健康的飲食、均衡的營(yíng)養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個(gè)重要保障，在飯店吃飯雖然簡(jiǎn)單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，玉米胡蘿卜豬肉餡餃子的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、準(zhǔn)備好需要用到的食材
3、胡蘿卜去皮切絲再剁碎，玉米剝粒備用（快速剝玉米，用刀把整個(gè)玉米從中切成兩半，再把玉米一排排用刀切下來(lái)，這樣玉米粒很完整）
4、豬肉剁成肉糜，蔥切成蔥花備用
5、取一個(gè)大盆，依次放入玉米，胡蘿卜，肉泥，蔥花，再放入少量鹽，少量白糖，適量生粉，生抽，麻油，蠔油，玉米油，攪拌均勻即可
6、已經(jīng)拌好的餡
7、買(mǎi)來(lái)的餃皮（買(mǎi)了5元錢(qián)的餃皮，700多克左右）準(zhǔn)備一個(gè)小碗裝少量清水
8、取一張餃皮，放入適量餡在中間，用右手食指沾上水在餃子皮邊上抹一圈，一點(diǎn)點(diǎn)就好（買(mǎi)的皮很干，不沾水捏不緊）
9、從右邊開(kāi)始，用右手食指和大拇指把餃皮中間位置對(duì)折，然后捏緊
10、左手大拇指和食指幫忙推動(dòng)前半邊的餃皮，折出一個(gè)褶皺
11、右手食指和大拇指把褶皺捏緊，這是第一個(gè)褶皺完成圖
12、一直按這個(gè)動(dòng)作完成，褶皺要均勻一些
13、右手大拇指慢慢跟著餃皮移動(dòng)，保持前面餃皮平整
14、捏到最后再折一個(gè)褶皺收口，捏緊即可
15、餃子就包好了
16、成品圖
17、成品圖
18、鍋里放入適量的水，燒至沸騰后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽防粘鍋，然后放入餃子，不蓋鍋煮兩分鐘，再倒一點(diǎn)點(diǎn)冷水進(jìn)去，蓋鍋再煮三分鐘，餃子浮起來(lái)，餃皮圓滾鼓起就熟了
19、沾自己喜歡的醬
20、內(nèi)涵圖，我喜歡胡蘿卜的香甜，玉米的鮮嫩多汁
21、煎，炸，炒，蒸，煮，各種做法都可以，喜歡的朋友趕快試試吧
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，玉米胡蘿卜豬肉餡餃子的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
在天氣寒冷的冬天，不管是早上或是晚上，吃上一碗熱氣騰騰的水餃都是一件幸福的事情。玉米豬肉餡餃子是既有豬肉的鮮香，又有玉米的香甜和軟糯，吃起來(lái)口感是非常不錯(cuò)的。因此有不少人喜歡吃玉米豬肉餡餃子。我們都知道在生活中光喜歡吃屎沒(méi)有用，我們最重要的就是要知道怎么做。那么到底玉米豬肉餡餃子的做法是什么?下面我們就來(lái)看看小編是怎么說(shuō)的吧。
方法/步驟
1、面粉加適量溫水和成干濕適中的面團(tuán)用保鮮膜包好餳發(fā)30分鐘。
2、餳面時(shí)準(zhǔn)備好餡料所用食材。
3、把豬肉，香菇，姜蒜剁碎，玉米用刀刮下來(lái)。
4、所有餡料混合，放入調(diào)味料攪勻即成餃子餡。
5、把餳發(fā)好的面團(tuán)用壓面機(jī)壓出長(zhǎng)條，再用壓餃皮模壓出餃子皮。
6、全部壓好后表面要粘些面粉防粘。
7、取一張餃子皮，放上餡料。
8、收口捏出餃子。
9、依次全部包好，包餃子時(shí)可以起鍋把水燒開(kāi)，水開(kāi)后把餃子下鍋。
10、鍋中水滾時(shí)點(diǎn)入小半碗冷水，依次3次，餃子脹大，漂浮起來(lái)，就熟了。
玉米豬肉餡餃子的做法是什么?通過(guò)以上的這些內(nèi)容，我們了解到有用的知識(shí)。大家在了解了這些知識(shí)以后，希望我們大家都能動(dòng)動(dòng)手親手做一下玉米豬肉餡餃子。在一個(gè)寒冷的日子里，我們大家吃自己做的玉米豬肉餡餃子，喝著餃子湯，我們就能在這樣熱氣騰騰的日子里看見(jiàn)美好的幸福。
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